{"title":"Dry Schaumweine","description":"","products":[{"product_id":"andreola-valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-dry-2021","title":"Andreola Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry 2021","description":"Cartizze von Andreola stammt aus der gleichnamigen, seit 1969 genormten Unterzone des Valdobbiadene und stellt ein Spitzenqualitätwein dar, der die Merkmale dieser kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung zusammenfasst. Eine ausgelesene Rebfläche dank der perfekten Kombination zwischen süßem Mikroklima und antiken Böden. Leicht lieblich. Er besitzt ein angenehm fruchtiges Aroma. Schaumwein einzigartiger Eleganz, mit feinem Perlen. Zu jedem Nachtisch geeignet.","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502092513451,"sku":"34582","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andreola-valdobbiadene-superiore-di-cartizze-dry-2021_34582_1.jpg?v=1773689147"},{"product_id":"ruggeri-valdobbiadene-prosecco-superiore-santo-stefano-dry","title":"Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Santo Stefano Dry","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Valdobbiadene Prosecco Superiore Santo Stefano Dry von Ruggeri ist ein \u003cstrong\u003eSchaumwein, der nach der Charmat-Methode hergestellt wird\u003c\/strong\u003e und einen typisch venezianischen Charakter besitzt. Diese Cuvée entsteht aus der Verbindung von Glera-, Verdiso- und anderen lokalen weißen Rebsorten. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden, grünlichen Farbton, belebt von einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e, die ein zartes Bouquet ankündigt. In der Nase treten Noten von reifem Apfel und Zitronenblüten hervor, während er am Gaumen frisch und halbtrocken wirkt, getragen von einem runden und strukturierten Körper. Das süßlich-fruchtige Finale verleiht ihm Länge und sorgt für ein \u003cstrong\u003eharmonisches und befriedigendes Geschmackserlebnis\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Ursprünge dieses Weins liegen in den renommierten \u003cstrong\u003eWeinbergen von Santo Stefano\u003c\/strong\u003e, die sich zwischen den Hügeln des Anbaugebiets befinden. Die Zugehörigkeit zur Herkunftsbezeichnung \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore\u003c\/strong\u003e bezeugt die tiefe Verbundenheit mit dem Gebiet von Treviso, das dem Wein eine klare aromatische Reinheit verleiht. Das Weingut Ruggeri pflegt diese Reben mit großer Sorgfalt, sodass sich das lokale Mikroklima im reinen Geschmack widerspiegelt und die ursprünglichen Aromen betont werden. Diese Aufmerksamkeit garantiert einen exzellenten \u003cstrong\u003eAusdruck des Terroirs\u003c\/strong\u003e und schenkt ein authentisches und ausgewogenes Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation erfolgt als Weißwein bei kontrollierter Temperatur, um die aromatische Integrität der Trauben zu bewahren. Die Schaumbildung erfolgt durch eine \u003cstrong\u003elangsame zweite Gärung\u003c\/strong\u003e im Drucktank, ein entscheidender Schritt, um die Eleganz der Perlage und eine ausgewogene, weiche Endnote zu definieren. Dank seines aromatischen und frischen Profils ist dieser Schaumwein eine \u003cstrong\u003eideale Begleitung zu feinem Gebäck\u003c\/strong\u003e und passt hervorragend zu Hefeteiggebäck, Macarons und Halbgefrorenem. Zudem bietet er einen angenehmen Kontrast zu zarten \u003cstrong\u003eDessertkäsen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e entsteht in den renommierten Weinbergen von Santo Stefano, im Herzen der Trevisaner Hügel. Er verkörpert die perfekte Synthese der \u003cstrong\u003eFamilientradition Ruggeri\u003c\/strong\u003e, deren Wurzeln bis ins 19. Jahrhundert zurückreichen, lange vor der offiziellen Gründung des Unternehmens im Jahr 1950. Gepflegt von fünf Generationen der Familie Bisol und dem Önologen Fabio Roversi, steht er für die Exzellenz Venetiens. Dank 28 Hektar Rebfläche und einer vielfach ausgezeichneten Produktion vereint jede Flasche die Kunst und die \u003cstrong\u003eWeingeschichte\u003c\/strong\u003e der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291035819,"sku":"1141","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruggeri-valdobbiadene-prosecco-superiore-santo-stefano-dry_1141_1_1a5b5d50-5fda-4ca4-abff-0ae036c15ee4.webp?v=1773659214"},{"product_id":"ruggeri-valdobbiadene-superiore-di-cartizze-dry","title":"Ruggeri Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry","description":"Valdobbiadene Superiore di Cartizze Ruggeri ist ein halbaromatischer, weißer Schaumwein der Spitzenklasse. Seine Premium-Trauben, zu 100 % von der Rebsorte Glera (früher bekannt als Prosecco), stammen aus der gleichnamigen Lage in Cartizze. Dieses Gebiet im östlichen Herzen Venetiens gilt als eine der besten Lagen. Hergestellt von der traditionsreichen Cantina Ruggeri und weltweit bekannt, verkörpert dieser prestigeträchtige Prosecco ein wahres Symbol italienischer Schaumweine. Die Weinberge, die für seine Produktion bestimmt sind, liegen in der schmalen Hügellandschaft zwischen San Pietro di Barbozza, Santo Stefano und Saccol, den für ihre hervorragenden Trauben bekannten Ortschaften, die die wichtigsten Gebiete der DOCG-Zertifizierung Conegliano Valdobbiadene Superiore di Cartizze darstellen. Günstige klimatische Bedingungen und Böden reich an Kalkstein, Sandstein und verschiedenen Tonarten verleihen diesem trockenen weißen Schaumwein seinen vollen Geschmack und sein reiches Aroma. Nach der Lese im September wird der Valdobbiadene Superiore di Cartizze einer Weißweinbereitung unterzogen, also ohne Verwendung der Schalen und bei einer Temperatur von 18 °C. Anschließend erfolgt die traditionelle Gärung bei kontrollierter Temperatur. Die zweite Gärung findet nach der Charmant-Methode statt, bei der der Wein in Drucktanks über einen längeren Zeitraum bei einer Temperatur von 12 °C nachgärt.","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291068587,"sku":"1142","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruggeri-valdobbiadene-superiore-di-cartizze-dry_1142_1_bd7c1878-0991-4c12-879c-e65195d97431.webp?v=1773667419"},{"product_id":"foss-marai-valdobbiadene-superiore-di-cartizze-dry","title":"Foss Marai Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Foss Marai Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry ist ein \u003cstrong\u003eweißer Schaumwein aus Venetien\u003c\/strong\u003e, der aus Glera-Trauben gewonnen wird. Durch das Charmat-Verfahren zeigt er ein \u003cstrong\u003eklares und raffiniertes Aromaprofil\u003c\/strong\u003e, das von intensiven Düften nach Glyzinien und zarten Rosennuancen geprägt ist. Am Gaumen bietet er einen reichen und facettenreichen Geschmack, mit einem sauberen Schluck, der niemals aufdringlich wirkt. Die süße Komponente harmoniert perfekt mit der Säure und sorgt für ein ausgewogenes, strukturelles Gleichgewicht. Mit einem ausgezeichneten \u003cstrong\u003eAlterungspotenzial\u003c\/strong\u003e von drei bis fünf Jahren zeichnet er sich durch eine überlegene Finesse aus, die von den wichtigsten internationalen Kritikern geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Venetien, dem Herzen des renommierten Prosecco-Gebiets, und kommt speziell vom berühmten \u003cstrong\u003eHügel von Santo Stefano\u003c\/strong\u003e in Valdobbiadene. Das Gebiet Valdobbiadene Superiore di Cartizze steht für eine absolute Spitzenlage, die dem Wein eine einzigartige und territoriale Persönlichkeit verleiht. Foss Marai wählt das Ausgangsmaterial sorgfältig von lokalen Winzern aus und legt großen Wert auf die Verwendung autochthoner Hefen. Diese Hingabe spiegelt sich in einem eleganten Schluck wider, ideal für \u003cstrong\u003egesellige Momente\u003c\/strong\u003e. Am Tisch passt er harmonisch zu Fischgerichten, Krustentieren und weißem Fleisch und hebt mit seiner ausgewogenen Süße auch \u003cstrong\u003eKäse und Desserts\u003c\/strong\u003e hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt nach dem Charmat-Verfahren, um die floralen Aromen der Glera-Trauben vollständig zu bewahren. Das Weingut kontrolliert streng alle \u003cstrong\u003eGärungsphasen\u003c\/strong\u003e und verwendet \u003cstrong\u003elokale Hefen\u003c\/strong\u003e, um die Identität des Weins zu stärken. Der technische Ansatz sieht eine präzise Zuckerkalibrierung vor, die auf sechsundzwanzig Gramm pro Liter festgelegt ist, um die Kategorie Dry zu definieren. Die gleichbleibende Qualität wird durch sorgfältige technische Verkostungen garantiert, die eine \u003cstrong\u003eausgewogene Säure\u003c\/strong\u003e von sechseinhalb Gramm pro Liter sicherstellen und so eine harmonische Struktur sowie einen stets frischen, lebendigen und angenehmen Trinkgenuss bieten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1984, hebt \u003cstrong\u003eFoss Marai\u003c\/strong\u003e die renommierte Weinbautradition Venetiens mit dem eleganten \u003cstrong\u003eValdobbiadene Superiore di Cartizze\u003c\/strong\u003e hervor. Dieser Schaumwein wird aus reinen Glera-Trauben gewonnen, die vom Hügel von Santo Stefano stammen, und entsteht durch die Anwendung der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e. Die sorgfältige Forschung an autochthonen Hefen und das Engagement für Nachhaltigkeit schaffen ein außergewöhnliches sensorisches Erlebnis, das von Robert Parker mit 89 Punkten ausgezeichnet wurde. Die Qualität wird durch strenge Blindverkostungen der Önologen garantiert, wobei die tief verwurzelte Weinbautradition mit modernsten Produktionstechniken verschmilzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Foss Marai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503295951019,"sku":"3377","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foss-marai-valdobbiadene-superiore-di-cartizze-dry_3377_1_ee479da4-2d01-4079-9d45-5de736a98bc4.webp?v=1773659370"},{"product_id":"adami-valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-dry","title":"Adami Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAdami Cartizze Dry ist ein harmonischer und einhüllender Schaumwein, der höchste Ausdruck des Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze. Hauptsächlich aus Glera-Trauben gewonnen, vereint er gelegentlich die Eleganz des Chardonnays in seiner Cuvée. Er präsentiert sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton, belebt von einer \u003cstrong\u003ecremigen Schaumkrone\u003c\/strong\u003e und einem \u003cstrong\u003efeinen, anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfaltet sich ein sehr intensives, blumiges und fruchtiges Bouquet mit klaren Noten von Apfel, Birne, Aprikose und Rosenblättern. Am Gaumen ist er frisch, weich und geprägt von einer \u003cstrong\u003eDry-Dosage\u003c\/strong\u003e, die die natürliche Würze und die Geschmeidigkeit des Weins perfekt ausbalanciert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen auf den berühmten Hügeln von Cartizze, im Ortsteil San Pietro di Barbozza in Valdobbiadene. Das Gebiet zeichnet sich durch \u003cstrong\u003esteil abfallende Weinberge\u003c\/strong\u003e mit Südausrichtung aus, die sich zwischen zweihundert und dreihundert Metern Höhe befinden. Die gut durchlässigen Böden, bestehend aus einer kalkhaltig-lehmigen Matrix, Mergel, Sandstein und Moränenschotter, sind entscheidend für die ausgeprägte \u003cstrong\u003eStruktur und Aromatik\u003c\/strong\u003e des Weins. Der Name dieses einzigartigen Ortes erinnert an die \"gardizze\", die alten \u003cstrong\u003eGestelle zum Trocknen\u003c\/strong\u003e, die einst verwendet wurden, um die Süße der Trauben zu konzentrieren. Das gemäßigte und gut belüftete Klima sorgt für eine optimale Aromaentwicklung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit einer \u003cstrong\u003espäten, manuellen Lese\u003c\/strong\u003e an steilen Hängen, wobei jede Beere sorgfältig geschützt wird. Im Weinkeller folgt eine sanfte Pressung bei kontrollierter Temperatur, um die ursprünglichen Aromen der Frucht zu bewahren. Der Most vergärt im Edelstahltank und ruht drei Monate auf der Feinhefe, wodurch das Geschmacksprofil und die Komplexität bereichert werden. Die Schaumbildung erfolgt im Drucktank nach dem \u003cstrong\u003eitalienischen Verfahren\u003c\/strong\u003e durch einen langsamen Zyklus von etwa vierzig Tagen. Um höchste Klarheit und Eleganz zu gewährleisten, wird der Wein abschließend einer \u003cstrong\u003ekalten Weinsäurestabilisierung\u003c\/strong\u003e und einer strengen Filtration vor der Abfüllung unterzogen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1933 gegründete Unternehmen Adami steht für Exzellenz des \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e in den Hügeln von San Pietro di Barbozza. Der Name dieses renommierten Crus stammt entweder von den \"gardizze\", den alten Gestellen, die zum Trocknen der Trauben verwendet wurden, oder von der \"cartiza\", dem Blatt, das zum Umhüllen der Trauben diente, um die natürliche Zuckerkonzentration zu fördern. Die \u003cstrong\u003espäte, manuelle Lese\u003c\/strong\u003e aus heldenhafter Weinbergsarbeit an steilen Hängen bewahrt die Beeren und verleiht dem Schaumwein eine \u003cstrong\u003eelegante aromatische Fülle\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Adami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503296770219,"sku":"3612","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/adami-valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-dry_3612_1_dd864122-7ff6-4378-b776-1d595197ccea.webp?v=1773659389"},{"product_id":"le-colture-valdobbiadene-prosecco-superiore-dry-cruner","title":"Le Colture Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry Cruner","description":"Ein Prosecco, der aus einer exklusiven Auswahl von Glera-Trauben hergestellt wird, die von einem einzigen Weinberg in Valdobbiadene stammen. Die besondere Kombination des milden Mikroklimas und die lehmigen Sandsteinböden sorgen für eine höhere Konzentration der Aromen und Geschmacksstoffe, gleichzeitig wird dem Schaumwein einen süßerer und cremiger Geschmack verliehen, ohne dabei an Frische zu verlieren.","brand":"Le Colture","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503446749355,"sku":"12960","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-colture-valdobbiadene-prosecco-superiore-dry-cruner_12960_1.jpg?v=1773667912"},{"product_id":"paladin-prosecco-dry-tondo","title":"Paladin Prosecco Dry Tondo","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003ePaladin Prosecco Dry Tondo\u003c\/strong\u003e ist ein biologischer Schaumwein, der sich durch seine seidige Weichheit auszeichnet. Gewonnen aus Glera-Trauben, präsentiert er sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton. Das \u003cstrong\u003esehr feine und anhaltende Mousseux\u003c\/strong\u003e kündigt ein zartes Bouquet von Wildapfel, reifer Birne und weißen Blüten an. Am Gaumen zeigt er ein \u003cstrong\u003eelegant liebliches\u003c\/strong\u003e Profil, das perfekt von einer \u003cstrong\u003efrischen Säure\u003c\/strong\u003e ausbalanciert wird, die in einer lebhaften und würzigen Zitrusnote endet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Prosecco stammt aus Annone Veneto, einer Region mit ausgeprägter Weinbautradition. Hergestellt von Paladin nach einem nachhaltigen landwirtschaftlichen Ansatz, verdankt er seine Besonderheit der \u003cstrong\u003eSelezione Tondo\u003c\/strong\u003e, einem Rebenklon, der kleine und süße Beeren hervorbringt. Diese Eigenschaft verleiht dem Wein eine unverwechselbare \u003cstrong\u003estrukturelle Rundheit\u003c\/strong\u003e und bringt die Identität des Terroirs durch einen \u003cstrong\u003eharmonischen Trinkfluss\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e, wobei die zweite Gärung bei kontrollierter Temperatur durchgeführt wird, um die Frische der Aromen zu bewahren. Gekühlt serviert, zwischen 6 und 8 °C, ist dieser Schaumwein ein \u003cstrong\u003eausgezeichneter Aperitif\u003c\/strong\u003e. Seine natürliche Weichheit begleitet mit Eleganz leichte Vorspeisen und \u003cstrong\u003eGerichte mit Krustentieren\u003c\/strong\u003e und erweist sich auch als ideale Ergänzung zu feinem Gebäck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus der Hingabe einer Familie, die seit 1962 das Gebiet Venetien wertschätzt, hebt der Paladin Prosecco Dry Tondo DOC die Besonderheiten des \u003cstrong\u003eGlera Tondo-Klons\u003c\/strong\u003e hervor. Diese besondere Auswahl zeichnet sich durch kleine, sehr süße Beeren aus, die dem Schluck eine seidige Weichheit verleihen. Die sorgfältige Schaumbildung, durchgeführt nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e bei 13 °C, garantiert ein \u003cstrong\u003esehr feines Mousseux\u003c\/strong\u003e und macht diesen biologischen Schaumwein, signiert vom Önologen Antonio Lucarelli, zu einem Meisterwerk der Harmonie, eingeschlossen in seiner charakteristischen runden Flasche.\u003c\/p\u003e","brand":"Paladin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503452385451,"sku":"13779","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/paladin-prosecco-dry-tondo_13779_1_c73c5181-8f42-44e2-9319-e653b0c43d9a.webp?v=1773666965"},{"product_id":"marsuret-valdobbiadene-superiore-di-cartizze-dry","title":"Marsuret Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry von Marsuret ist ein \u003cstrong\u003eweißer Schaumwein\u003c\/strong\u003e aus Venetien, der die Besonderheiten der Glera-Traube hervorragend interpretiert. Er präsentiert sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton, veredelt durch ein \u003cstrong\u003elebhaftes und anhaltendes Perlenspiel\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfalten sich klare Noten von weißen Blüten, Golden Delicious Apfel, Birne und zarte Zitrusnuancen. Am Gaumen ist er lieblich und seidig, mit ausgewogener Frische und einer angenehmen Restsüße, die in einem \u003cstrong\u003eharmonischen Finale\u003c\/strong\u003e mündet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht an den steilen Hängen der \u003cstrong\u003eCartizze-Hügel\u003c\/strong\u003e im Herzen des Valdobbiadene Superiore-Gebiets. In diesem einzigartigen Terroir schlagen die Glera-Reben ihre Wurzeln in einen \u003cstrong\u003ekalkhaltig-lehmigen Boden\u003c\/strong\u003e und profitieren von den stetigen Alpenwinden. Dieses Mikroklima sorgt für eine optimale Reifung der Trauben, definiert ein \u003cstrong\u003ekomplexes Aromaprofil\u003c\/strong\u003e und verleiht den fruchtigen, für die Region typischen Aromen besondere Intensität.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation erfolgt durch eine \u003cstrong\u003eschonende Pressung\u003c\/strong\u003e der Trauben, um nur den besten Most zu gewinnen. Die Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt. Die Schaumbildung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e im Drucktank, was dem Wein die typische feine und elegante Perlage verleiht. Der Ausbau erfolgt weiterhin im Edelstahl, um die Frische und das Aroma der Frucht zu bewahren. Er eignet sich ideal als Begleiter zu Aperitifs, feinem Gebäck oder \u003cstrong\u003edelikaten Fischgerichten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie 1936 gegründete Kellerei Marsuret steht für önologische Exzellenz im Veneto und findet ihren Höhepunkt im exklusiven \u003cstrong\u003eValdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG\u003c\/strong\u003e. Die Glera-Trauben, die an den steilen kalk- und tonhaltigen Hängen gedeihen und von alpinen Brisen gestreichelt werden, ergeben einen eleganten Schaumwein, der nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. Unter der fachkundigen Leitung des Önologen Mariano Pancot vereint diese raffinierte, auf 15.000 Flaschen limitierte Edition die authentische Berufung des Gebiets: ein Meisterwerk, das mit den \u003cstrong\u003e5 Trauben Bibenda\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet und von Robert Parker mit 88\/100 bewertet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Marsuret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503481483435,"sku":"14942","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marsuret-valdobbiadene-superiore-di-cartizze-dry_14942_1.jpg?v=1773667156"},{"product_id":"astoria-valdobbiadene-cartizze-superiore-arzana-dry","title":"Astoria Valdobbiadene Cartizze Superiore Arzana Dry","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAstoria Arzanà Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry ist ein Schaumwein, der die Besonderheiten der Glera-Trauben hervorhebt. Diese Ausprägung des Valdobbiadene Superiore di Cartizze zeichnet sich durch eine zarte, brillante strohgelbe Farbe aus, veredelt durch ein \u003cstrong\u003esehr feines Perlenspiel\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfaltet sich ein intensives und duftendes Bouquet mit Noten von grünem Apfel, weißem Pfirsich, Zitrusfrüchten und weißen Blüten, ergänzt durch einen leichten Hauch von Mandel. Am Gaumen präsentiert er sich fruchtig und harmonisch, mit einem vollen Schluck, bei dem die \u003cstrong\u003egut dosierte Süße\u003c\/strong\u003e mit einer \u003cstrong\u003elebhaften Säure\u003c\/strong\u003e ausbalanciert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEr stammt aus Venetien, aus der renommierten Unterzone Cartizze, die auf den historischen \u003cstrong\u003eProsecco-Hügeln\u003c\/strong\u003e im Gebiet von Treviso liegt. Die Hanglagen der Weinberge und die optimale Sonneneinstrahlung sorgen für eine ideale Reifung der Trauben und garantieren eine klare aromatische Ausprägung. Die Reben, die nach dem \u003cstrong\u003eSylvoz-Erziehungssystem\u003c\/strong\u003e kultiviert werden, profitieren von den spezifischen Boden- und Klimabedingungen, wodurch die Frucht die Identität dieses \u003cstrong\u003eausgewählten Terroirs\u003c\/strong\u003e präzise zum Ausdruck bringen kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt zwischen September und Oktober mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, die bei Erreichen des idealen organoleptischen Gleichgewichts erfolgt. Die Trauben werden sanft gepresst und der Most wird statisch geklärt. Die erste Gärung findet im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur statt. Die Schaumbildung erfolgt im Drucktank nach der \u003cstrong\u003eMartinotti-Methode\u003c\/strong\u003e für etwa zwanzig bis fünfundzwanzig Tage, gefolgt von einer \u003cstrong\u003ezehntägigen Lagerung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e. Nach Abschluss der Verarbeitung ruht der Wein einige Wochen, bevor er in den Handel kommt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAstoria präsentiert diesen prestigeträchtigen \u003cstrong\u003eValdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG\u003c\/strong\u003e, einen exzellenten Schaumwein, der in den historischen Hügeln Venetiens entsteht. Mehrfach ausgezeichnet mit den Fünf Trauben von Bibenda und den Vier Reben des AIS, ist dieser Wein das Ergebnis einer sorgfältigen manuellen Lese und einer gekonnten Verarbeitung im Weinkeller, die eine sanfte Pressung mit einer temperaturkontrollierten Gärung kombiniert. Die Schaumbildung nach dem \u003cstrong\u003eCharmat-Verfahren\u003c\/strong\u003e und die Lagerung auf der Hefe verleihen ihm eine raffinierte Eleganz und garantieren eine \u003cstrong\u003eLanglebigkeit von 3-5 Jahren\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503488921771,"sku":"16514","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/astoria-valdobbiadene-cartizze-superiore-arzana-dry_16514_1_190e9f6c-a6e9-4c7c-b72f-323dd6f2dc0f.webp?v=1773667358"},{"product_id":"v8-valdobbiadene-superiore-di-cartizze-dry-sior-toni","title":"V8 + Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry Sior Toni","description":"Von der begehrten Lage Cartizze stammt dieser Prosecco, von absoluter Klasse, mit eleganten und gut definierten Aromen, wie sie nur das Cartizze-Gebiet den Trauben verleihen kann.","brand":"V8 Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503489544363,"sku":"16621","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/v8-valdobbiadene-di-cartizze-dry-sior-toni_16621_1_ebf81e10-b88a-487d-83f8-6c62484e99ad.webp?v=1773667388"},{"product_id":"andreola-valdobbiadene-sesto-senso-dry","title":"Andreola Valdobbiadene Sesto Senso Dry","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAndreola Valdobbiadene Sesto Senso Dry ist ein \u003cstrong\u003evenezianischer Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der die Essenz des \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco\u003c\/strong\u003e verkörpert. Diese harmonische \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vereint die Rebsorten \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBianchetta Trevigiana\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePerera\u003c\/strong\u003e zu einem frischen und raffinierten Profil. Im Glas zeigt er ein \u003cstrong\u003eanhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e und einen cremigen Schaum, wobei ausgeprägte Noten von Rose, Akazie, Zitrusfrüchten, Apfel und Pfirsich zum Vorschein kommen. Sein ausgewogener Geschmack bereichert jede \u003cstrong\u003eKombination mit Vorspeisen\u003c\/strong\u003e, Krustentieren, Fischgerichten und Käse und entfaltet seinen besten Ausdruck, wenn er zwischen sechs und acht Grad serviert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus \u003cstrong\u003eValdobbiadene\u003c\/strong\u003e und vereinen die fünf besten \u003cstrong\u003eterroirtypischen Ausprägungen\u003c\/strong\u003e des Weinguts \u003cstrong\u003eAndreola\u003c\/strong\u003e. Die Reben wachsen von den charakteristischen Rive bis zu den extremen Steilhängen des Dirupo auf dreihundert Metern Höhe. In dieser Umgebung wird ein wahrhaft \u003cstrong\u003eheldenhafter Weinbau\u003c\/strong\u003e betrieben, der notwendig ist, um besonders steile Hänge zu bewirtschaften. Der lehmige Boden mit einem Sandsteinuntergrund verleiht dem Wein eine präzise Aromatik. Der landwirtschaftliche Betrieb folgt strengen \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Kriterien\u003c\/strong\u003e, schützt die Landschaft und fördert die Anpassung der Reben an das Terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt im Herbst mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eWeißweinbereitung\u003c\/strong\u003e und dem sanften Pressen der Trauben. Die erste Gärung erfolgt nach statischer Vorklärung bei kontrollierter Temperatur, um die Aromenvielfalt zu bewahren. Die Schaumbildung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e durch eine zweite Gärung in großen Behältern für etwa vierzig Tage. Der Produktionszyklus endet mit einer kurzen \u003cstrong\u003eReifezeit\u003c\/strong\u003e von einigen Monaten, die dazu dient, die cremige Weichheit des Schaums und die Gesamteleganz des Weins zu stabilisieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \"Sesto Senso\" entsteht aus der perfekten Vereinigung von fünf regionalen Ausprägungen des \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene DOCG\u003c\/strong\u003e, die durch einen strengen \u003cstrong\u003eheldenhaften Weinbau\u003c\/strong\u003e an steilen Hängen angebaut werden. Das 1984 gegründete Familienweingut Andreola bringt in diesem Schaumwein die Trauben seiner besten Weinberge zur Geltung. Mit 96 Punkten von Luca Maroni ausgezeichnet, bietet der Wein ein \u003cstrong\u003eelegantes und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e, das die Sinne mit einem weichen, cremigen Schaum und intensiven blumigen sowie fruchtigen Noten umhüllt.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505269469355,"sku":"26056","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andreola-valdobbiadene-sesto-senso-dry_26056_1.jpg?v=1773674413"},{"product_id":"ca-di-rajo-prosecco-spumante-dry-2020","title":"Ca di Rajo Prosecco Spumante Dry 2020","description":"Prosecco DOC trocken, hergestellt von Ca di Rajo, einem traditionsreichen Weingut aus Venetien. 11 % vol., Jahrgang 2020. Ein Prosecco, der mit seiner Frische und Komplexität bezaubert. Elegant und vielschichtig, mit Anklängen von Ananas, Aprikose, Birne, Apfel und Frühlingsblumen wie Glyzinien und Akazien. Strahlend strohgelb. Vollmundig, trocken, mit aufkeimender Fruchtigkeit. Die harmonische Süße wird durch einen perfekt abgerundeten, würzigen Abgang ergänzt.","brand":"Ca di Rajo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505688506539,"sku":"31876","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-di-rajo-prosecco-spumante-millesimato-dry-2020_31876_1.jpg?v=1773682261"},{"product_id":"paladin-raboso-fiore-spumante-dry","title":"Paladin Raboso Fiore Spumante Dry","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Paladin Raboso Fiore Spumante Dry ist ein \u003cstrong\u003eroter Schaumwein\u003c\/strong\u003e aus Venetien, der die Rebsorte Raboso Piave hervorhebt. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen, bereichert durch ein \u003cstrong\u003efeines Perlenspiel\u003c\/strong\u003e, das einen umhüllenden Schaum bildet. Das aromatische Bouquet wird von duftenden Noten von Kirsche und Anklängen an wilde Veilchen dominiert. Am Gaumen ist der Schluck lebhaft, würzig und angenehm lieblich, getragen von einer ausgezeichneten Struktur. Die Fruchtfülle verbindet sich mit \u003cstrong\u003ezarten Tanninen\u003c\/strong\u003e und einem klaren, anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben werden im Herzen von \u003cstrong\u003eVenetien\u003c\/strong\u003e angebaut, im Gebiet von Lison-Pramaggiore, zwischen den Gemeinden Motta di Livenza und Annone Veneto. Die mittelschweren Böden, reich an grobem Material, fördern die Struktur und den typischen Charakter des \u003cstrong\u003eRaboso Piave\u003c\/strong\u003e. Die sorgfältige Pflege der Weinberge durch \u003cstrong\u003ePaladin\u003c\/strong\u003e bringt die authentische Berufung dieses Gebiets zum Ausdruck, in dem das Weingut sich mit Leidenschaft der Aufwertung lokaler Sorten widmet, um deren Besonderheiten in jeder Reifestufe hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit einer Lese Mitte Dezember, um die Trauben auszuwählen, die ein ideales Aromaprofil erreicht haben. Nach der ersten Gärung erfolgt die Schaumbildung im Drucktank nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e. Dieser Prozess ermöglicht elegante Perlen und bewahrt das primäre Fruchtaroma. Der daraus entstehende Wein vereint die \u003cstrong\u003efruchtige Komponente\u003c\/strong\u003e und eine leichte Süße mit einer lebendigen, würzigen Frische und bietet einen vitalen und gut strukturierten Genuss.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden im Veneto aus der langjährigen Hingabe der Familie Paladin, die seit 1962 aktiv ist, feiert dieser VSQ-Schaumwein die tief verwurzelte Weinbautradition von Lison-Pramaggiore. Die exzellente Interpretation der autochthonen Traube \u003cstrong\u003eRaboso Piave\u003c\/strong\u003e, die Mitte Dezember des Jahrgangs 2011 geerntet wurde, entsteht durch die \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e unter der Leitung des erfahrenen Önologen Antonio Lucarelli. Eine exklusive Auflage von 10.000 Flaschen, ausgezeichnet mit den renommierten \u003cstrong\u003e4 Bibenda-Trauben\u003c\/strong\u003e, hebt die historische Bedeutung der Rebsorte durch eine moderne und elegante Schaumweinbereitung im Drucktank hervor.\u003c\/p\u003e","brand":"Paladin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509616668843,"sku":"44816","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/paladin-raboso-fiore-spumante-dry_44816_1.jpg?v=1773710224"},{"product_id":"andreola-valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-dry-2022","title":"Andreola Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry 2022","description":"Cartizze von Andreola stammt aus der gleichnamigen, seit 1969 genormten Unterzone des Valdobbiadene und stellt ein Spitzenqualitätwein dar, der die Merkmale dieser kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung zusammenfasst. Eine ausgelesene Rebfläche dank der perfekten Kombination zwischen süßem Mikroklima und antiken Böden. Leicht lieblich. Er besitzt ein angenehm fruchtiges Aroma. Schaumwein einzigartiger Eleganz, mit feinem Perlen. Zu jedem Nachtisch geeignet.","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510008770731,"sku":"45999","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andreola-valdobbiadene-superiore-di-cartizze-dry-2022_45999_1.jpg?v=1773713581"},{"product_id":"andreola-valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-dry","title":"Andreola Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eAndreola Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry\u003c\/strong\u003e ist ein Schaumwein aus Venetien aus \u003cstrong\u003eGlera-Trauben\u003c\/strong\u003e mit elegantem und angenehm lieblichen Profil. Im Glas zeigt er eine brillante strohgelbe Farbe und ein \u003cstrong\u003efeines, cremiges Mousseux\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfalten sich reiche florale Noten von Rose und Akazie, verwoben mit fruchtigen Anklängen von Pfirsich, Birne, Apfel und Aprikose sowie einer frischen Zitrusnote. Am Gaumen präsentiert er sich samtig und umhüllend, mit einer harmonischen Balance, die ihn zur idealen Begleitung für Desserts macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem \u003cstrong\u003eCartizze Alto\u003c\/strong\u003e, einer absoluten Spitzenlage im Gebiet von \u003cstrong\u003eValdobbiadene\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge, die nach dem modifizierten Cappuccina-System bewirtschaftet werden, liegen auf dreihundert Metern Höhe in Farra di Soligo, wo sie von einem milden Klima und optimaler Sonneneinstrahlung profitieren. Die Reben wurzeln in einem \u003cstrong\u003emarnigen und sandigen Boden\u003c\/strong\u003e, angereichert mit Ton und einem Untergrund aus Sandstein. Diese pedoklimatischen Eigenschaften verleihen dem Wein intensive aromatische Finesse und große geschmackliche Weichheit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der Lese zwischen September und Oktober beginnt die Weißweinbereitung mit einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e. Der geklärte Most vergärt bei kontrollierter Temperatur und die Grundweine reifen mindestens sechs Monate im Edelstahltank. Die zweite Gärung erfolgt nach dem \u003cstrong\u003eMartinotti-Verfahren\u003c\/strong\u003e in großen Behältern für etwa vierzig Tage, was zur \u003cstrong\u003eDry-Variante\u003c\/strong\u003e führt. Eine abschließende Ruhezeit in der Flasche von ein bis drei Monaten fixiert und stabilisiert die Aromen und garantiert einen klaren und anhaltenden Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1984 von Nazzareno Pola gegründete Familienunternehmen Andreola interpretiert das Gebiet des \u003cstrong\u003eValdobbiadene DOCG\u003c\/strong\u003e meisterhaft. Dieser exzellente Schaumwein entsteht im berühmten \"Goldenen Fünfeck\" von \u003cstrong\u003eCartizze\u003c\/strong\u003e, der renommiertesten Unterzone, die 1969 gegründet wurde. Hier sorgen das milde Mikroklima und die auf uralten Böden angebauten Reben für Trauben von außergewöhnlicher Qualität. Als Symbol für die Harmonie zwischen Mensch und Natur wird dieses Etikett von Kritikern gefeiert und kann \u003cstrong\u003e96 Punkte von Luca Maroni\u003c\/strong\u003e im Jahrbuch der besten Weine vorweisen.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514556772523,"sku":"49891","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andreola-valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-dry_49891_1_043ae125-e8fa-4fde-b201-53013dbda699.webp?v=1773724996"},{"product_id":"col-vetoraz-valdobbiadene-millesimato-dry-2023","title":"Col Vetoraz Valdobbiadene Millesimato Dry 2023","description":"Der Prosecco Valdobbiadene Dry ist eines der herausragenden Produkte des Weinguts Col Vetoraz, das sich auf dem gleichnamigen Hügel neben dem Mont di Cartizze befindet. Es wurde 1993 mit dem klaren Ziel gegründet, \"dieses großzügige und einzigartige Terroir der Welt zu ehren, indem wir ausschließlich Weine von höchster Qualität kreieren\". Die Familie Miotto, Winzer und Besitzer des Landes seit 1838, hat den Valdobbiadene D.O.C.G. hergestellt. Die Seele, die Geschichte und die einzigartige Produktion des Unternehmens, die das Terroir und die Familientradition optimal zur Geltung bringen, haben zu seiner Entwicklung beigetragen, die 2019 zur Aufnahme in die Liste des UNESCO-Welterbes führte. Der Col Vetoraz Prosecco Valdobbiadene Dry wird ausschließlich aus Glera-Trauben hergestellt, die in der zweiten Septemberhälfte zum Zeitpunkt der maximalen Reife geerntet werden, um die beste aromatische Entfaltung der Frucht zu erzielen. Er wird zunächst bei kontrollierter Temperatur vergoren und statisch dekantiert. Anschließend erfolgt die Vinifizierung nach der Charmat-Methode im Autoklaven für die traditionelle zweite Gärung gemäß den Produktionsrichtlinien, die 30 bis 40 Tage dauert. Anschließend reift er etwa zwei Monate, um einen eleganten, intensiven und fruchtigen Wein mit floralen Noten zu erhalten, der zu jeder Tageszeit passt. Ab dem Jahrgang 2017 hat Col Vetoraz beschlossen, den Begriff \"Prosecco\" von allen Etiketten und in der gesamten Kommunikation zu entfernen und ausschließlich die Bezeichnung \"Valdobbiadene DOCG\" zu verwenden, da dies die einzig wahre Herkunftsbezeichnung ist. Der Begriff \"Prosecco\" verallgemeinert das Ursprungsgebiet zu stark.","brand":"Col Vetoraz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515059925163,"sku":"50935","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/col-vetoraz-valdobbiadene-millesimato-dry-2022_44124_1_a247210c-f1dc-4c37-a4a1-313e905f200b.webp?v=1773739787"},{"product_id":"ca-di-rajo-prosecco-spumante-millesimato-dry-2019","title":"Ca' di Rajo Prosecco Spumante Millesimato Dry 2019","description":"","brand":"Ca di Rajo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44535146938539,"sku":"22173","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-di-rajo-prosecco-spumante-millesimato-dry-2019_22173_1.jpg?v=1773671589"},{"product_id":"la-tordera-valdobbiadene-superiore-di-cartizze-dry-2022","title":"La Tordera Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry 2022","description":"","brand":"La Tordera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44535961387179,"sku":"23518","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-tordera-valdobbiadene-superiore-di-cartizze-dry-2022_23518_1_f2c67938-ef64-4ba7-b77d-573847843c0d.webp?v=1773674675"},{"product_id":"foss-marai-valdobbiadene-dry-nadin-millesimato-2021","title":"Foss Marai Valdobbiadene Dry Nadin Millesimato 2021","description":"","brand":"Foss Marai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541326459051,"sku":"37832","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foss-marai-valdobbiadene-dry-nadin-millesimato-2021_37832_1.jpg?v=1773692805"},{"product_id":"col-vetoraz-valdobbiadene-millesimato-dry-2022","title":"Col Vetoraz Valdobbiadene Millesimato Dry 2022","description":"Der Prosecco Valdobbiadene Dry ist eines der herausragenden Produkte des Weinguts Col Vetoraz, das sich auf dem gleichnamigen Hügel neben dem Mont di Cartizze befindet. Es wurde 1993 mit dem klaren Ziel gegründet, \"dieses großzügige und einzigartige Terroir der Welt zu ehren, indem wir ausschließlich Weine von höchster Qualität kreieren\". Die Familie Miotto, Winzer und Besitzer des Landes seit 1838, hat den Valdobbiadene D.O.C.G. hergestellt. Die Seele, die Geschichte und die einzigartige Produktion des Unternehmens, die das Terroir und die Familientradition optimal zur Geltung bringen, haben zu seiner Entwicklung beigetragen, die 2019 zur Aufnahme in die Liste des UNESCO-Welterbes führte. Der Col Vetoraz Prosecco Valdobbiadene Dry wird ausschließlich aus Glera-Trauben hergestellt, die in der zweiten Septemberhälfte zum Zeitpunkt der maximalen Reife geerntet werden, um die beste aromatische Entfaltung der Frucht zu erzielen. Er wird zunächst bei kontrollierter Temperatur vergoren und statisch dekantiert. Anschließend erfolgt die Vinifizierung nach der Charmat-Methode im Autoklaven für die traditionelle zweite Gärung gemäß den Produktionsrichtlinien, die 30 bis 40 Tage dauert. Anschließend reift er etwa zwei Monate, um einen eleganten, intensiven und fruchtigen Wein mit floralen Noten zu erhalten, der zu jeder Tageszeit passt. Ab dem Jahrgang 2017 hat Col Vetoraz beschlossen, den Begriff \"Prosecco\" von allen Etiketten und in der gesamten Kommunikation zu entfernen und ausschließlich die Bezeichnung \"Valdobbiadene DOCG\" zu verwenden, da dies die einzig wahre Herkunftsbezeichnung ist. Der Begriff \"Prosecco\" verallgemeinert das Ursprungsgebiet zu stark.","brand":"Col Vetoraz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541906321579,"sku":"44124","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/col-vetoraz-valdobbiadene-millesimato-dry-2022_44124_1_fabf36d0-4b13-4393-a648-0e7c37ba2532.webp?v=1773710647"},{"product_id":"la-tordera-valdobbiadene-prosecco-rive-di-vidor-tittoni-dry-2022","title":"La Tordera Valdobbiadene Prosecco Rive di Vidor Tittoni Dry 2022","description":"","brand":"La Tordera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542017732779,"sku":"44311","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-tordera-valdobbiadene-rive-di-vidor-tittoni-dry-2022_44311_1.jpg?v=1773710733"},{"product_id":"nino-franco-valdobbiadene-prosecco-superiore-primo-franco-dry-2023","title":"Nino Franco Valdobbiadene Prosecco Superiore Primo Franco Dry 2023","description":"","brand":"Nino Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44583433044139,"sku":"53286","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nino-franco-valdobbiadene-prosecco-superiore-primo-franco-dry-2023_53286_1_89b54907-f98c-4656-aa66-b8bdec1d5937.webp?v=1773743715"},{"product_id":"bortolomiol-valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-dry-2024","title":"Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry von Bortolomiol ist ein \u003cstrong\u003eweißer Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der aus Glera-Trauben gewonnen wird. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton, belebt von einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e, die ein intensives Duftprofil einleitet. Er verströmt ausgeprägte Noten von weißem Pfirsich, reifer Birne, Akazienblüten, Zitrusfrüchten und Haselnuss. Am Gaumen bietet er einen cremigen und umhüllenden Schluck, bei dem die natürliche Süße der Dosage Dry eine makellose Balance mit der lebendigen Frische eingeht und in ein \u003cstrong\u003eharmonisches\u003c\/strong\u003e und befriedigendes Finale führt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen vom renommierten Cartizze-Hügel, einem historischen Gebiet der Herkunftsbezeichnung Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze. Die Weinberge an den Hängen profitieren von einer optimalen Sonneneinstrahlung, die für die Reifung der Glera und ihre typische aromatische Ausprägung entscheidend ist. Die \u003cstrong\u003eausgeprägte Mineralität\u003c\/strong\u003e der Böden verleiht dem Schluck Präzision und unterstützt die lang anhaltende Fruchtigkeit. Die Bewirtschaftung der Rebzeilen folgt den Grundsätzen des \u003cstrong\u003eheroischen Weinbaus\u003c\/strong\u003e und nutzt das Cappuccina-Erziehungssystem. Der landwirtschaftliche Zyklus endet mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eHandernte\u003c\/strong\u003e der Trauben, die zwischen Mitte und Ende September erfolgt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit einer sanften Pressung und einer \u003cstrong\u003eWeißweinbereitung\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung, um die ursprünglichen Aromen zu bewahren. Die Schaumbildung im Autoklaven erfolgt nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Martinotti-Methode\u003c\/strong\u003e für etwa einen Monat und sorgt für eine feine Perlage. Es folgt eine Reifung auf der Hefe im Edelstahltank von ein bis drei Monaten, eine entscheidende Phase zur Stabilisierung des Geschmacksprofils und der typischen cremigen Konsistenz. Dieser sorgfältige Prozess gewährleistet ein präzises Gleichgewicht zwischen dem Restzuckergehalt und der \u003cstrong\u003eGesamtsäure\u003c\/strong\u003e und garantiert die typische Eleganz dieser Auswahl.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1949 zeichnet das traditionsreiche Unternehmen Bortolomiol, das vollständig von Frauen geführt wird, für den \u003cstrong\u003eCartizze DOCG\u003c\/strong\u003e verantwortlich, eine Spitzenqualität, die in Valdobbiadene im wahren \"Grand Cru\" des Gebiets hergestellt wird. Unter der Leitung des Önologen Emanuele Serafin ist der Jahrgang 2024 das Ergebnis eines bewundernswerten \u003cstrong\u003eheldenhaften Weinbaus\u003c\/strong\u003e mit ausschließlich manueller Lese. Von der internationalen Kritik ausgezeichnet, vereint dieser Schaumwein eine wertvolle \u003cstrong\u003eFamilientradition\u003c\/strong\u003e und verleiht Ihren prestigeträchtigsten Anlässen Charme und absolute Eleganz.\u003c\/p\u003e","brand":"Bortolomiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45254186533035,"sku":"57239","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bortolomiol-valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-dry-millesimato-2024_57239_1_7fdb1176-a278-435b-a5d4-027777fc6a7a.webp?v=1773771843"},{"product_id":"bisol-1542-valdobbiadene-superiore-di-cartizze-dry-2024","title":"Bisol 1542 Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry von Bisol ist ein eleganter Schaumwein, der die Glera-Traube optimal zur Geltung bringt. Am Gaumen zeigt er ein \u003cstrong\u003eweiches und umhüllendes Profil\u003c\/strong\u003e, bei dem die natürliche Süße perfekt von einer angenehmen Frische ausbalanciert wird. Die Struktur wird durch ein \u003cstrong\u003elebhaftes und feines Mousseux\u003c\/strong\u003e bereichert, das dem Trinkerlebnis Dynamik verleiht, während der Schluck mit einem \u003cstrong\u003elangen und harmonischen Finale\u003c\/strong\u003e endet, das wahre Markenzeichen dieses Weins.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Herzen des Valdobbiadene Superiore di Cartizze, einer Region, die für ihren \u003cstrong\u003eheldenhaften Weinbau\u003c\/strong\u003e berühmt ist. Die Weinberge wachsen auf steilen Hügeln, profitieren von einer konstanten Sonneneinstrahlung und einem natürlichen Schutz vor kalten Winden. Die Reben schlagen ihre Wurzeln in \u003cstrong\u003elockeren und felsigen Böden\u003c\/strong\u003e, ideale Bedingungen für eine gute Drainage und die Reifung der Trauben. Dieses einzigartige Mikroklima verleiht dem Wein eine \u003cstrong\u003eintensive und zutiefst territoriale Aromatik\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie zweite Gärung erfolgt im Drucktank nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e, einer Produktionswahl, die das Aroma der Primäraromen bewahrt. In der Nase entfaltet sich ein reiches, blumiges Bouquet von Rose und weißem Glyzinien, begleitet von süßen Noten von Apfel, Birne und Pfirsich. Die aromatische Komplexität wird im Glas durch \u003cstrong\u003eNuancen von exotischen Früchten\u003c\/strong\u003e und frische Anklänge von Thymian ergänzt. Zarte \u003cstrong\u003eGebäcknoten\u003c\/strong\u003e vervollständigen das sensorische Profil und sorgen für eine raffinierte und einladende Persistenz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus der Hingabe von Bisol 1542, stellt dieser Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG den Höhepunkt des \u003cstrong\u003eheldenhaften Weinbaus\u003c\/strong\u003e Venetiens dar. Die Weinberge ziehen sich an steilen Kämmen in 300 Metern Höhe entlang, wo der Boden, an der Oberfläche brüchig und in der Tiefe felsig, einen außergewöhnlichen Ausdruck des Terroirs verleiht. Von der Sonne verwöhnt und vor kalten Strömungen geschützt, verwandelt der Schaumwein Metodo Charmat 2024 die Glera-Traube in pure Exzellenz. Ausgezeichnet mit der \u003cstrong\u003eSilbermedaille\u003c\/strong\u003e bei der Wine \u0026amp; Spirit Competition, verkörpert er das Wesen des \u003cstrong\u003eProsecco Superiore\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bisol 1542","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45734345670827,"sku":"58713","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bisol-1542-valdobbiadene-superiore-di-cartizze-dry-2024_58713_1_e884d6dd-abbb-4d56-a475-8fbcd268bfd5.webp?v=1773787102"},{"product_id":"ruggeri-valdobbiadene-superiore-di-cartizze-dry-2024","title":"Ruggeri Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry von Ruggeri ist ein Schaumwein aus Venetien mit einem frischen und eleganten Profil. Hergestellt aus \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e-Trauben und anderen weißen Rebsorten, präsentiert er sich in strohgelber Farbe mit einem \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Mousseux\u003c\/strong\u003e. Die Aromen von reifem Obst und Glyzinienblüten gehen einem schmeichelnden Schluck voraus, der eine harmonische Struktur und ein langes, aromatisches Finale bis zum \u003cstrong\u003evollen und fruchtigen Abgang\u003c\/strong\u003e bietet. Ideal, wenn er gut gekühlt am Ende einer Mahlzeit serviert wird, passt er perfekt zu traditionellen Desserts, Panettone und trockenem Gebäck und hebt auch ausgewählte Käsesorten und Gerichte mit Leberpastete hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht in Venetien, in der renommierten \u003cstrong\u003eUnterzone Cartizze\u003c\/strong\u003e, dem wertvollsten Hügelland der Region. Die Steillagen und das Mikroklima der \u003cstrong\u003eHügel von Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e prägen die genaue territoriale Identität dieses Weins. Die Handschrift stammt von Ruggeri, einer traditionsreichen Kellerei, die 1950 gegründet wurde, deren familiäre Wurzeln jedoch bis ins 19. Jahrhundert zurückreichen. Unter der Leitung des Önologen Fabio Roversi widmet sich das Unternehmen einer \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen\u003c\/strong\u003e Produktion, die die natürlichen Eigenschaften des Terroirs in jedem Glas hervorhebt und dabei die lokale Typizität voll respektiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung beginnt im September mit der Lese und einer \u003cstrong\u003eWeißweinbereitung\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur. Die Schaumbildung erfolgt nach dem \u003cstrong\u003eCharmat-Verfahren\u003c\/strong\u003e mit einer langsamen Zweitgärung im Drucktank. Diese präzise Temperaturführung ist entscheidend für die Bewahrung der aromatischen Reinheit. Die technische Sorgfalt im Keller gewährleistet die Entwicklung eines \u003cstrong\u003efeinen und stabilen Schaums\u003c\/strong\u003e und sorgt für einen klaren, präzisen und harmonisch strukturierten Genuss, der dem Dry-Stil entspricht und gleichzeitig die Prinzipien des biologischen Landbaus respektiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut \u003cstrong\u003eRuggeri\u003c\/strong\u003e wurde 1950 von der Familie Bisol gegründet, seine Wurzeln reichen jedoch bis ins 19. Jahrhundert zurück. Dieser renommierte \u003cstrong\u003eValdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG\u003c\/strong\u003e, betreut vom Önologen Fabio Roversi, entsteht auf den besten Hügeln der Herkunftsbezeichnung. Der Jahrgang 2024, ausgezeichnet vom AIS-Guide, zeichnet sich durch eine langsame Nachgärung aus, die elegante Noten von Glyzinien und reifem Obst hervorbringt. Ein \u003cstrong\u003ebiologischer, trockener Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der die lange Familientradition mit einer feinen und anhaltenden Perlage verbindet und so ein harmonisches und angenehm fruchtiges Geschmackserlebnis garantiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45970402312363,"sku":"59441","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruggeri-valdobbiadene-superiore-di-cartizze-dry-2024_59441_1_385d8ad0-dc7d-4e6f-9ff9-5e7c08f2e2cf.webp?v=1773797703"},{"product_id":"adami-valdobbiadene-prosecco-vigneto-giardino-rive-di-colbertaldo-dry-2025","title":"Adami Valdobbiadene Prosecco Vigneto Giardino Rive di Colbertaldo Dry 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Valdobbiadene Prosecco Vigneto Giardino Rive di Colbertaldo Dry von Adami ist ein weißer Schaumwein mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung aus Venetien, hergestellt aus Glera-Trauben. Durch das Martinotti-Verfahren hergestellt, präsentiert er sich im Glas in einem strohgelben Farbton mit einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet offenbart klare Aromen von Apfel, Pfirsich und weißen Blüten mit zarten Akaziennoten, während er am Gaumen saftig und weich wirkt, klar definiert durch eine \u003cstrong\u003esalzige und mineralische Struktur\u003c\/strong\u003e, die in ein knackiges und harmonisches Finale mündet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Rive di Colbertaldo im Gebiet des Valdobbiadene Prosecco Superiore. Der \u003cstrong\u003eVigneto Giardino\u003c\/strong\u003e, ein natürliches Amphitheater mit Südausrichtung, gilt als das erste historische Beispiel eines Einzellagen-Weinbergs der Region. Das lokale Mikroklima profitiert vom Zusammentreffen der Meeresbrisen mit den Strömungen der Voralpen. Die hügelige Höhenlage sorgt für eine \u003cstrong\u003ekonstante Temperaturschwankung\u003c\/strong\u003e, die entscheidend für die Konzentration der Aromavorstufen ist, während die Reben ihre Wurzeln in \u003cstrong\u003etrockenen, mittelschweren Böden\u003c\/strong\u003e schlagen, die ideal für das Gleichgewicht der Pflanze sind.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e mittels pneumatischer Systeme, gefolgt von einer statischen Dekantierung, um den Most sanft zu klären. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, um die Aromen klar herauszuarbeiten, bevor die zweite Gärung in temperaturgeregelten Drucktanks stattfindet. Um die Struktur und geschmackliche Präzision zu bereichern, schließt der Wein den Produktionsprozess mit einer \u003cstrong\u003eReifung im Edelstahl\u003c\/strong\u003e ab, wobei er für drei Monate auf den \u003cstrong\u003eedlen Hefen\u003c\/strong\u003e verweilt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVerbunden mit dem historischen Erbe von Francesco Maria Malvolti aus dem Jahr 1772, entsteht dieser unverwechselbare \u003cstrong\u003eProsecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e in einem natürlichen, nach Süden ausgerichteten Amphitheater in den Rive di Colbertaldo. Im Jahr 1920 von der Kellerei Adami erworben, besitzt der emblematische \u003cstrong\u003eVigneto Giardino\u003c\/strong\u003e das Privileg, der erste offiziell anerkannte Einzellagen-Weinberg der Herkunftsbezeichnung zu sein. Seit seinem historischen Debüt im Jahr 1933 verströmt dieser \u003cstrong\u003ehandwerklich hergestellte Schaumwein\u003c\/strong\u003e die ganze Frische eines Obstsalats und feiert mit lebendiger Eleganz eine faszinierende und zeitlose Weinbautradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Adami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46457577242795,"sku":"61195","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/adami-valdobbiadene-prosecco-vigneto-giardino-rive-di-colbertaldo-dry-2025_61195_1_36852cf6-8ad1-43a9-b5fe-cad999caef65.webp?v=1779898884"},{"product_id":"paltrinieri-lambrusco-sorbara-leclisse-2025","title":"Paltrinieri Lambrusco Sorbara Leclisse 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLeclisse Paltrinieri ist ein eleganter trockener Roséwein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung aus der Emilia-Romagna, hergestellt nach der Charmat-Methode, der die Lebendigkeit des Lambrusco di Sorbara widerspiegelt. Er zeichnet sich durch seine zartrosa Farbe und ein \u003cstrong\u003efeines, anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e aus. In der Nase entfaltet er Aromen von weißen Blüten, Weißdorn und Walderdbeere, ergänzt durch Noten von Himbeere und Vanille, während er am Gaumen trocken ist, mit einer \u003cstrong\u003eausgeprägten Säure\u003c\/strong\u003e und einer lebendigen salzigen Note. Das Finale ist frisch und straff, was ihn perfekt als Aperitif und ideal in Kombination mit Austern, Fisch-Tatar und den typischen \u003cstrong\u003eemilianischen Wurstwaren\u003c\/strong\u003e macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Gebiet von Modena, aus dem historischen Ort Cristo di Sorbara. Die Weinberge gedeihen zwischen den Flüssen Secchia und Panaro auf \u003cstrong\u003esandigen, alluvialen\u003c\/strong\u003e und lehmigen Böden, die die typische mineralische Note verleihen. Die Rebsorte Lambrusco di Sorbara ist bekannt für die Verrieselung, eine florale Besonderheit, die die Erträge zugunsten einer höheren Qualitätskonzentration reduziert. Paltrinieri bewirtschaftet diese Böden mit Hingabe und führt einen strengen \u003cstrong\u003efamiliengeführten landwirtschaftlichen Betrieb\u003c\/strong\u003e. Eine sorgfältige Arbeit, die die Authentizität des \u003cstrong\u003elokalen Terroirs\u003c\/strong\u003e in jedem Glas widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt Mitte September, gefolgt von einer strengen \u003cstrong\u003eWeißweinbereitung\u003c\/strong\u003e. Es wird ausschließlich der Vorlaufmost verwendet, wobei Kontakt und Maischegärung mit den Schalen vermieden werden. Die zweite Gärung im Drucktank erfolgt nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e für mindestens drei Monate. Dieser Prozess, kombiniert mit einer \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von gleicher Dauer, definiert die Struktur und verleiht besonders seidige Perlage. Das Ergebnis bewahrt die brillante natürliche Säure und sorgt für einen straffen, klaren und angenehm fruchtigen Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden in der Gegend von Modena zu Ehren des Erbes des Großvaters Achille, das bis ins Jahr 1926 zurückreicht, verkörpert der \u003cstrong\u003eLambrusco di Sorbara\u003c\/strong\u003e Paltrinieri die Exzellenz des sandigen Terroirs zwischen den Flüssen Secchia und Panaro. Dieser raffinierte Rosé-Schaumwein, hergestellt nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e, vereint die Hingabe von drei Generationen und hebt eine autochthone Rebsorte hervor, die durch ihre besondere Beerengröße ihren Wert konzentriert. Der Wein wird regelmäßig mit renommierten Auszeichnungen wie den Drei Gläsern geehrt.\u003c\/p\u003e","brand":"Paltrinieri Gianfranco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47095881269419,"sku":"61706","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/paltrinieri-lambrusco-sorbara-leclisse-2025_61706_1_a6655ff4-e5e6-4f15-8f62-10b88e65b7c9.webp?v=1779448601"},{"product_id":"andreola-valdobbiadene-rive-di-rolle-vigna-ochera-dry-2025","title":"Andreola Valdobbiadene Rive di Rolle Vigna Ochera Dry 2025","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein es ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Valdobbiadene Rive di Rolle Vigna Ochera Dry von Andreola ist ein Valdobbiadene Prosecco Superiore Schaumwein aus Venetien, der aus der Verarbeitung von Glera-Trauben gewonnen wird. Im Glas präsentiert er sich mit einem \u003cstrong\u003eweißen und cremigen Schaum\u003c\/strong\u003e, belebt durch eine feine und elegante Perlage. Das aromatische Profil offenbart klare Noten von Orangenblüten und Glyzinien, Apfel und Pfirsich, bereichert durch Nuancen von kandierten Zitrusfrüchten, Litschi, süßen Gewürzen und Marzipan. Am Gaumen zeigt er sich \u003cstrong\u003etrocken und knackig\u003c\/strong\u003e, wobei die elegante Weichheit in perfektem Gleichgewicht mit einer \u003cstrong\u003elebendigen Frische\u003c\/strong\u003e verschmilzt und einen sauberen, lang anhaltenden Abgang bietet, der durch die Schaumweinbereitung nach der Charmat-Methode veredelt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Herzen Venetiens, aus dem ausgewählten Anbaugebiet Rive di Rolle, und kommt speziell aus der Einzellage Vigna Ochera. Hier betreibt Andreola einen \u003cstrong\u003eheroischen Weinbau\u003c\/strong\u003e mit Reben, die an extremen Hängen in bis zu vierhundertfünfzig Metern Höhe kultiviert werden. Der Boden zeichnet sich durch eine komplexe Schichtung von Kalkmergel und \u003cstrong\u003eGesteinskonglomeraten\u003c\/strong\u003e aus, mit einer großzügigen Oberflächenschicht aus organischen Substanzen. Diese besondere Bodenzusammensetzung, kombiniert mit einem \u003cstrong\u003efeuchten Mikroklima\u003c\/strong\u003e und deutlichen Temperaturschwankungen, verleiht den Trauben eine starke Identität und prägt das deutlich blumige Profil, das man im Glas wiederfindet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der Ernte werden die Trauben einer sanften Pressung unterzogen, um mit der Weißweinherstellung zu beginnen. Der Grundwein reift mindestens sechs Monate lang in Stahltanks, wodurch die aromatische Integrität des Rohstoffs bewahrt wird. Die Schaumbildung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e mit einer etwa vierzigtägigen Zweitgärung im Drucktank. Eine anschließende kurze \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e stabilisiert den Wein und garantiert ein harmonisches Geschmacksprofil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAndreola wurde 1984 gegründet und praktiziert einen \u003cstrong\u003eheroischen Weinbau\u003c\/strong\u003e an extrem steilen Hängen, die oft eine Neigung von über 45 Grad überschreiten. Heute unter der Leitung von Stefano Pola hebt das Weingut das lokale Terroir durch den Jahrgangsschaumwein \u003cstrong\u003eVigna Ochera\u003c\/strong\u003e hervor, der aus einer einzigen, besonders geeigneten Einzellage in den renommierten Rive di Rolle stammt. Dieses raffinierte Glas vereint verschiedene geologische und mikroklimatische Ausdrucksformen des \u003cstrong\u003eValdobbiadene DOCG\u003c\/strong\u003e und bietet eine flüssige Harmonie, die authentische Familientradition mit modernsten Produktionstechniken verknüpft.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47264401227947,"sku":"61999","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andreola-valdobbiadene-rive-di-rolle-vigna-ochera-dry-2025_61999_1_520b9f15-1dfc-4666-91fa-ffe01f0016d5.webp?v=1784287013"},{"product_id":"foss-marai-valdobbiadene-dry-nadin-millesimato-2025","title":"Foss Marai Valdobbiadene Dry Nadin Millesimato 2025","description":"\u003ch3\u003eWeincharakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNadin Valdobbiadene Dry ist ein \u003cstrong\u003eweißer Schaumwein\u003c\/strong\u003e aus Venetien mit der Herkunftsbezeichnung Conegliano Valdobbiadene Prosecco aus dem Hause Foss Marai. Er wird aus Glera-Trauben nach der Charmat-Methode hergestellt und bietet eine Interpretation mit einer lieblichen Dosierung, welche die natürlichen Eigenschaften der Rebsorte hervorhebt. Im Glas offenbart er eine \u003cstrong\u003efeine und gleichmäßige Perlage\u003c\/strong\u003e, die ein ausgeprägt florales und fruchtiges Bouquet ankündigt. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine einladende Weichheit aus und bietet ein süßes, angenehmes Geschmackserlebnis mit einem lang anhaltenden Abgang, wodurch er sich ideal als \u003cstrong\u003eraffinierter Aperitif\u003c\/strong\u003e sowie als Begleiter zu trockenem Gebäck und Desserts eignet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Ursprünge dieses Conegliano Valdobbiadene Prosecco liegen in Venetien.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Schaumweinerzeugung erfolgt im Edelstahltank nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e, einer idealen Technik, um die Lebendigkeit der Primäraromen unverfälscht zu bewahren. Der Herstellungsprozess begünstigt einen großzügigen Restzuckergehalt, der durch eine ausgewogene Säure balanciert wird, was dem Wein eine angenehme Trinkigkeit verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"Foss Marai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280759931051,"sku":"62016","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foss-marai-valdobbiadene-dry-nadin-millesimato-2025_62016_1_e0abbf22-870d-4aaa-a7dd-4fa7bf7b0dff.webp?v=1788283448"},{"product_id":"gabe-conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-dry-estate-indiana-2025","title":"Gabe Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry Estate Indiana 2025","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Gabe Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry Estate Indiana ist ein Schaumwein von großer Ausdruckskraft, der ausschließlich aus Glera-Trauben gewonnen wird. Hergestellt in der renommierten Region Conegliano Valdobbiadene, zeichnet sich dieser Wein durch seinen \u003cstrong\u003eDry-Stil\u003c\/strong\u003e aus, der eine angenehme Weichheit am Gaumen bietet. Optisch präsentiert er sich in einem brillanten Strohgelb, veredelt durch eine \u003cstrong\u003efeine und cremige Perlage\u003c\/strong\u003e. Die Schaumbildung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e, was einen harmonischen Schluck und eine lebendige Frische garantiert. Am Gaumen zeigt er sich rund und anhaltend, ideal als Abschluss einer Mahlzeit oder in Kombination mit trockenem Gebäck und klassischen Hefekuchen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er kommt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen in der Hügellandschaft Venetiens, genauer gesagt in der berühmten geografischen Lage \u003cstrong\u003eRive di Collalbrigo Costa\u003c\/strong\u003e, die zwischen Conegliano und Feletti liegt. Das Terroir unterstreicht die natürliche Weinbautradition des Standortes dank \u003cstrong\u003etonhaltiger Böden\u003c\/strong\u003e, die kalkarm sind und eine ausgeprägte Neigung zur Säure aufweisen. Diese besondere Zusammensetzung gewährleistet eine hervorragende Wasserspeicherung und fördert eine tiefe Verwurzelung der Reben, was die maximale Aufnahme von Mikroelementen ermöglicht, die dem Wein Struktur und geschmackliche Ausgewogenheit verleihen. Gabe Tenute interpretiert diese Hügel und liefert einen Schluck mit einem \u003cstrong\u003efrischen und eleganten Profil\u003c\/strong\u003e, bereichert durch Anklänge an mediterrane Kräuter.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003eSpätlese\u003c\/strong\u003e der Glera-Trauben, eine agronomische Entscheidung, die darauf abzielt, die richtige Konzentration und den natürlichen Restzuckergehalt zu erreichen. Nach der Gärung mit ausgewählten Hefen findet die Schaumbildung im Autoklaven statt. Anschließend durchläuft der Wein eine \u003cstrong\u003eVerfeinerung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e von mindestens drei Monaten, eine wesentliche Technik, um das geschmackliche Gleichgewicht zu stabilisieren und die Rundheit des Schlucks zu erweitern. Das aromatische Bouquet ist komplex und verströmt Noten von Pfirsich, grünem Apfel, Melone und Nuancen von weißen Blüten. Um die Aromen und den harmonischen Abgang voll zur Geltung zu bringen, empfiehlt es sich, diesen Prosecco bei einer \u003cstrong\u003eTemperatur von 8°C\u003c\/strong\u003e zu servieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer in den Hügeln des Venetos entstandene Schaumwein \u003cstrong\u003eEstate Indiana\u003c\/strong\u003e von Gabe Tenute verkörpert den modernen Ansatz des jungen Weinguts, das von Gabriella Benedetta Vettoretti gegründet wurde. Dieser \u003cstrong\u003eProsecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e wird aus Glera-Trauben der Lage Riva di Collalbrigo Costa gewonnen, die spät geerntet wurden, um die ideale Konzentration zu erreichen.\u003c\/p\u003e","brand":"Gabe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47370092380331,"sku":"62137","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gabe-conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-dry-estate-indiana-2025_62137_1_2f5b3c88-5028-4366-b4ab-13af074f1089.webp?v=1785510555"},{"product_id":"nino-franco-valdobbiadene-prosecco-superiore-primo-franco-dry-2025","title":"Nino Franco Valdobbiadene Prosecco Superiore Primo Franco Dry 2025","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Primo Franco von Nino Franco ist ein Valdobbiadene Prosecco Superiore Schaumwein aus Venetien, der aus Glera-Trauben gewonnen wird, die im Stahltank nach der Martinotti-Methode vinifiziert wurden. Im Glas präsentiert er sich in einem brillanten Strohgelb mit einer \u003cstrong\u003efeinen und zarten Perlage\u003c\/strong\u003e und verströmt Düfte von reifem Apfel, exotischen Früchten, weißen Blüten und kandierten Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt er einen \u003cstrong\u003eleicht lieblichen\u003c\/strong\u003e und fruchtigen Charakter, der durch eine angenehme Frische und Mineralität ausgeglichen wird, die zu einem klaren Abgang führen. Seine Vielseitigkeit macht ihn ideal in Kombination mit \u003cstrong\u003eherzhaften und würzigen Vorspeisen\u003c\/strong\u003e, Aufschnitt, gegrilltem Fisch und Desserts auf Fruchtbasis.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt von den Hügeln von Treviso zwischen Conegliano und Valdobbiadene, auf etwa 360 Metern Höhe. Die \u003cstrong\u003esteilen, nach Norden ausgerichteten Hänge\u003c\/strong\u003e sorgen für ein kühles Klima, das entscheidend ist, um eine ausgeprägte Säure und einen sehr definierten aromatischen Ausdruck zu bewahren. Die \u003cstrong\u003ekalkreichen\u003c\/strong\u003e und mäßig tiefen Böden verleihen dem Wein eine mineralische, straffe und lineare Struktur. Die komplexe Orographie dieses Gebiets erfordert eine sorgfältige \u003cstrong\u003emanuelle Bewirtschaftung der Weinberge\u003c\/strong\u003e, eine akribische Arbeit, die notwendig ist, um die Eigenschaften und die Identität des Terroirs voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der manuellen Ernte wird der Most gekühlt, um die Integrität der Aromen zu schützen. Die erste Gärung findet in temperaturgesteuerten Stahltanks statt. Anschließend erfolgt die \u003cstrong\u003eSchaumbildung im Autoklaven\u003c\/strong\u003e nach der \u003cstrong\u003eMartinotti-Methode\u003c\/strong\u003e, eine ideale Wahl, um die feine Perlage zu definieren und die sortentypischen Noten zu bewahren. Der Ausbau wird im Stahltank fortgesetzt und endet mit einer etwa dreißigtägigen \u003cstrong\u003eRuhephase im Keller\u003c\/strong\u003e, ein wesentlicher Zeitraum, um das Geschmacksprofil des Weins vor der Vermarktung vollständig zu stabilisieren und zu harmonisieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1919 in Valdobbiadene gegründete Familienweingut \u003cstrong\u003eNino Franco\u003c\/strong\u003e gibt seine Leidenschaft bereits seit drei Generationen weiter. Unter der Leitung von Primo Franco hat sich das Unternehmen als \u003cstrong\u003ePionier des Prosecco DOCG\u003c\/strong\u003e aus Einzellagen etabliert und die Angabe des Jahrgangs auf dem Etikett sowie den ikonischen Clip-Verschluss eingeführt. Auf den steilen Kalksteinhügeln von Treviso bewahrt ein sorgfältiger, \"heroischer\" Weinbau das empfindliche Gleichgewicht jeder Rebe. Diese tiefe handwerkliche Hingabe bringt unvergessliche Schaumweine hervor, die von der internationalen Kritik mit \u003cstrong\u003eBestnoten\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Nino Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47392086360235,"sku":"62187","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nino-franco-valdobbiadene-prosecco-superiore-primo-franco-dry-2025_62187_1_52fffef9-3c41-401f-b5bc-773e59f849f9.webp?v=1787242090"},{"product_id":"bortolomiol-valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-dry-2025","title":"Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry 2025","description":"\u003ch3\u003eWeincharakteristik\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry von Bortolomiol ist ein weißer Schaumwein mit kontrollierter und garantierter Herkunftsbezeichnung (DOCG) aus Venetien, der aus Glera-Trauben gewonnen wird. Im Glas zeichnet er sich durch eine \u003cstrong\u003efeine und anhaltende Perlage\u003c\/strong\u003e aus, die klare Aromen von weißem Pfirsich, Birne und Akazienblüten ankündigt, begleitet von zarten Zitrusnoten. Am Gaumen bietet er einen \u003cstrong\u003ecremigen und umhüllenden Schluck\u003c\/strong\u003e, bei dem die für die Dosage typische, fein abgestimmte Süße mit einer lebendigen Frische verschmilzt und zu einem \u003cstrong\u003eharmonischen\u003c\/strong\u003e und vollkommen zufriedenstellenden \u003cstrong\u003eFinale\u003c\/strong\u003e führt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein stammt aus Venetien, vom berühmten Cartizze-Hügel, einem Gebiet von höchstem Wert innerhalb der Appellation Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze. Die sonnenverwöhnten Weinberge begünstigen die perfekte Reifung der Glera-Traube, während die \u003cstrong\u003eausgeprägte Mineralität\u003c\/strong\u003e der Böden der Struktur Präzision und Würze verleiht. Die Bewirtschaftung der Rebzeilen folgt den Prinzipien des \u003cstrong\u003eheroischen Weinbaus\u003c\/strong\u003e an steilen und anspruchsvollen Hängen. Der Saisonzyklus endet mit einer \u003cstrong\u003estrengen Handlese\u003c\/strong\u003e, die üblicherweise in der zweiten Septemberhälfte erfolgt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach einer sanften Pressung erfolgt die erste Gärung bei kontrollierter Temperatur, um die Integrität der Rebsortenaromen zu bewahren. Die Schaumbildung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Martinotti-Methode\u003c\/strong\u003e im Autoklaven für etwa einen Monat, eine ideale Technik, um eine raffinierte Perlage zu garantieren. Es folgt eine \u003cstrong\u003eVerfeinerung im Edelstahltank auf der Hefe\u003c\/strong\u003e für die Dauer von ein bis drei Monaten, ein entscheidender Schritt, um die samtige Konsistenz und ein \u003cstrong\u003estabiles Geschmacksprofil\u003c\/strong\u003e in tadellosem Gleichgewicht zwischen Weichheit und Lebendigkeit zu definieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1949 wertet die historische Weinkellerei \u003cstrong\u003eBortolomiol\u003c\/strong\u003e, die durch eine rein weibliche Führung geprägt ist, das prestigeträchtige Cru des Cartizze-Hügels auf. Diese vom Önologen Emanuele Serafin kuratierte Cuvée entstammt einem authentischen \u003cstrong\u003eheroischen Weinbau\u003c\/strong\u003e und einer strengen Handlese. Der international vielfach preisgekrönte, raffinierte \u003cstrong\u003eCartizze DOCG\u003c\/strong\u003e verkörpert die wertvolle Familientradition und verleiht jedem Toast eine absolute Eleganz.\u003c\/p\u003e","brand":"Bortolomiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47454713774251,"sku":"62293","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bortolomiol-valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-dry-2025_62293_1_e1e87cff-57ef-4b56-ad05-c578f34c5dd7.webp?v=1788283515"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/collections\/dry-sparkling-wines.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}