{"title":"Dubl","description":null,"products":[{"product_id":"feudi-san-gregorio-dubl-metodo-classico-brut-edition","title":"Feudi San Gregorio Dubl Metodo Classico Brut Edition","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Dubl Metodo Classico Brut von Feudi di San Gregorio ist ein Schaumwein, der den lebendigen Charakter der Greco-Trauben hervorhebt. Er zeigt eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und eine \u003cstrong\u003efeine und anhaltende Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfalten sich Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und weißen Blüten, mit einer deutlichen \u003cstrong\u003emineralischen Note\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, lebendig und trocken, getragen von einer eleganten Salzigkeit. Dieser \u003cstrong\u003eBrut-Schaumwein\u003c\/strong\u003e begleitet hervorragend rohe Meeresfrüchte, Sushi und frittierte Fischgerichte.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Irpinien, aus den Gemeinden Tufo, Santa Paolina und Montefusco. Die Reben wachsen auf 400 bis 700 Metern auf \u003cstrong\u003evulkanischen Böden\u003c\/strong\u003e in einem Bergklima mit starken Temperaturschwankungen, das den Trauben Frische verleiht. Das Projekt profitiert von der Erfahrung von Anselme Selosse aus der \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, um den Ausdruck des Terroirs zu betonen. Diese strenge landwirtschaftliche Ethik hat zur Erlangung der renommierten Zertifizierungen \u003cstrong\u003eB Corp und Equalitas\u003c\/strong\u003e geführt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der manuellen Lese und einer schonenden Pressung. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach dem \u003cstrong\u003eklassischen Verfahren\u003c\/strong\u003e. Die anschließende \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e über sechsunddreißig Monate bereichert die Struktur und entwickelt ein komplexes Aromenspiel. Die Lagerung verleiht dem Wein einen mittelkräftigen Körper und sorgt für ein \u003cstrong\u003eharmonisches Geschmackserlebnis\u003c\/strong\u003e, das Trinkfluss, lebendige Säure und einen salzigen, tiefen Abgang vereint.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Jahr 2004 ins Leben gerufen, um die kampanischen Trauben aufzuwerten, vereint das faszinierende Projekt DUBL die Seele Irpiniens mit dem Genie des Meisters Anselme Selosse. Dieser edle \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, der ausschließlich aus Greco-Trauben gewonnen wird, zeichnet sich durch seine starke regionale Identität und das raffinierte Flaschendesign von \u003cstrong\u003eMassimo Vignelli\u003c\/strong\u003e aus. Eine zukunftsweisende Vision, die auch durch ihr ethisches Engagement hervorsticht, da es sich um den ersten italienischen Schaumwein dieser Art handelt, der die renommierten Zertifizierungen \u003cstrong\u003eB Corp und Equalitas\u003c\/strong\u003e erhalten hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Dubl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509894049963,"sku":"45637","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudi-san-gregorio-dubl-metodo-classico-brut-edition_45637_1_4dd5daa0-d942-46ec-b717-8c1ad5258ed5.webp?v=1773713383"},{"product_id":"feudi-san-gregorio-dubl-esse-metodo-classico-dosaggio-zero-2015","title":"Feudi San Gregorio Dubl Esse Metodo Classico Dosaggio Zero 2015","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Dubl Esse Metodo Classico Dosaggio Zero ist ein Schaumwein mit großem Charakter, der aus reinsortigen Greco-Trauben nach der strengen \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e-Methode hergestellt wird. Im Glas präsentiert er sich in einem brillanten grün-goldenen Farbton, durchzogen von einer \u003cstrong\u003esehr feinen\u003c\/strong\u003e und anhaltenden Perlage. Das Duftprofil öffnet sich mit klaren Zitrusnoten von Sfusato-Zitrone und gelber Grapefruit, veredelt durch Anklänge von Feuerstein, süßen Gewürzen und grünem Weihrauch. Am Gaumen zeigt er sich trocken und prägnant, bietet einen sauberen und frischen Schluck, der zugleich \u003cstrong\u003eumhüllend und elegant\u003c\/strong\u003e wirkt, ideal, um ein ganzes Menü zu begleiten, besonders gratinierte Meeresfrüchte, Fischfrittiertes oder frische Ziegenkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieses Etikett bringt das weinbauliche Wesen Kampaniens zum Ausdruck und stammt aus den Weinbergen der Gegend von \u003cstrong\u003eTufo in Irpinia\u003c\/strong\u003e. Das Projekt Dubl wurde ins Leben gerufen, um die historischen autochthonen Rebsorten dieser Region durch die Flaschengärung aufzuwerten. Das einzigartige Umfeld, in dem die Reben wachsen, verleiht der Rebsorte \u003cstrong\u003eGreco\u003c\/strong\u003e ein unverwechselbares salziges und mineralisches Profil und macht sie perfekt für eine Schaumweinbereitung mit großer Langlebigkeit. Das Ergebnis ist ein Glas, das die tiefe Verbundenheit mit dem Terroir und eine ausgeprägte \u003cstrong\u003etechnische Sensibilität\u003c\/strong\u003e widerspiegelt und eine neue Interpretation eines für Spitzenweine prädestinierten Landes bietet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation umfasst eine Flaschengärung und eine lange Reifung von \u003cstrong\u003eneunzig Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, ein entscheidender Faktor, um der Struktur eine große Komplexität zu verleihen. Da kein Liqueur d’expédition hinzugefügt wird, präsentiert sich der Wein in der reinen Form des \u003cstrong\u003eDosaggio Zero\u003c\/strong\u003e und hebt die natürliche Spannung des Rohmaterials hervor. Die Entstehung dieses Schaumweins profitiert von der fachkundigen Zusammenarbeit mit Anselme Selosse, dem berühmten \u003cstrong\u003eChampagner\u003c\/strong\u003e-Produzenten, dessen Beitrag es ermöglichte, eine Schaumweinperle mit unvergleichlicher Persistenz und präziser Schärfe zu formen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Projekt Dubl wurde 2004 aus der Vision von Feudi di San Gregorio geboren, um die Rebsorten der Irpinia hervorzuheben. Entstanden aus der Begegnung mit dem berühmten Produzenten Anselme Selosse, zeichnet sich der reinsortige Greco-Jahrgang 2015 als ein \u003cstrong\u003eMetodo Classico Dosaggio Zero\u003c\/strong\u003e von absoluter Eleganz aus. Die lange \u003cstrong\u003eReifung von 90 Monaten\u003c\/strong\u003e auf der Hefe formt ein umhüllendes, spannungsgeladenes und selten präzises Prickeln. Von den renommiertesten internationalen Kritikern gefeiert, zeigt dieses edle Etikett ein bemerkenswertes Entwicklungspotenzial mit einer \u003cstrong\u003eLanglebigkeit von 10-15 Jahren\u003c\/strong\u003e, die ein unvergessliches Geschmackserlebnis verspricht.\u003c\/p\u003e","brand":"Dubl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509894246571,"sku":"45638","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudi-san-gregorio-dubl-esse-dosaggio-zero-metodo-classico-2015_45638_1_e5fa27ad-4f72-46db-bc6b-9fe5c7446c84.webp?v=1773713388"},{"product_id":"feudi-san-gregorio-dubl-rose-metodo-classico-brut-edition","title":"Feudi San Gregorio Dubl Rosè Metodo Classico Brut Edition","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser \u003cstrong\u003erosafarbene Schaumwein\u003c\/strong\u003e, interpretiert im trockenen und strengen Stil der Dosage Brut, hebt die Qualitäten des Aglianico dank der Anwendung der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hervor. In der Nase zeigt er ein einladendes Bouquet mit Aromen von knackigen roten Früchten und zarten Rosenblättern. Am Gaumen ist er dynamisch, getragen von einer lebendigen Säure und einer klaren mineralischen Salzigkeit, die dem Geschmack Tiefe verleihen. Das sensorische Profil wird durch ein \u003cstrong\u003eanhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e abgerundet, das den Trinkfluss zu einem sauberen Finale begleitet und die Kombination mit Käse oder Fischgerichten aufwertet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Aglianico-Trauben stammen von den kampanischen Hügeln Irpiniens und reifen in den Weinbergen der Gemeinden Taurasi, Torella dei Lombardi und Castelfranci. Das Gebiet zeichnet sich durch \u003cstrong\u003evulkanische Böden\u003c\/strong\u003e und ein bergiges Klima mit starken Temperaturschwankungen aus. Diese Umweltbedingungen verlangsamen die Entwicklung der Trauben und fördern eine \u003cstrong\u003elangsame Reifung\u003c\/strong\u003e, die eine ausgeprägte Frische gewährleistet. Dieser verlängerte Vegetationszyklus ermöglicht ein natürliches organoleptisches Gleichgewicht zwischen Zucker und Säure und schafft optimale Voraussetzungen für die sorgfältige Vinifikation durch die Marke Dubl.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt im Oktober mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e. Die ganzen Trauben werden schonend gepresst, um nur den klarsten und aromatischsten Most zu extrahieren. Die Schaumbildung erfolgt durch die typische Zweitgärung der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer langen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, die von sechsunddreißig bis zu achtundsiebzig Monaten dauert. Dieser ausgedehnte Aufenthalt in der Flasche bereichert die Struktur und die geschmackliche Komplexität des Weins und garantiert ein trockenes Profil sowie eine anhaltende mineralische Spannung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden im Jahr 2004 aus einer Eingebung von Feudi di San Gregorio, hebt \u003cstrong\u003eDubl\u003c\/strong\u003e die Rebsorten der Irpinia durch die Eleganz der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hervor. Die Rosé Brut-Variante feiert den Charakter des renommierten Aglianico, mit von Hand gelesenen Trauben aus den Gebieten von Taurasi, Torella dei Lombardi und Castelfranci. Kreiert mit Anselme Selosse und gestaltet von Massimo Vignelli und Fabio Novembre, verfügt dieser Schaumwein über die \u003cstrong\u003eB Corp- und Equalitas-Zertifizierungen\u003c\/strong\u003e und vereint Nachhaltigkeit mit önologischer Berufung.\u003c\/p\u003e","brand":"Dubl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509894279339,"sku":"45640","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudi-san-gregorio-dubl-rose-metodo-classico-brut-edition_45640_1_50e3cf2f-dad0-4b2c-8c91-3bbcfd192499.webp?v=1773713394"},{"product_id":"feudi-san-gregorio-dubl-esse-rose-metodo-classico-dosaggio-zero-2015","title":"Feudi San Gregorio Dubl Esse Rosè Metodo Classico Dosaggio Zero 2015","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsse Rosé Metodo Classico Dosaggio Zero ist ein trockener Rosé-Schaumwein, hergestellt aus Aglianico-Trauben. Die \u003cstrong\u003eTraditionelle Methode\u003c\/strong\u003e hebt die Identität der Rebsorte hervor und zeigt eine brillante roségoldene Farbe sowie ein \u003cstrong\u003esehr feines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. In der Nase treten kleine rote Früchte, Himbeere und Sauerkirsche hervor, gefolgt von zarten Noten von Mispel, Marzipan und Ingwerkeksen. Am Gaumen ist er einladend und streng, mit klaren Frucht- und Gewürzaromen, die in ein \u003cstrong\u003ewarmes und trockenes Finale\u003c\/strong\u003e übergehen, rund und von bemerkenswerter Länge.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht in Kampanien, im renommierten \u003cstrong\u003eTaurasi-Gebiet\u003c\/strong\u003e in Irpinien. Die Marke Dubl entstand aus dem Wunsch, die kampanischen Rebsorten durch die Flaschengärung aufzuwerten und so die tiefe Berufung des Gebiets auszudrücken. Die agronomische Vorgehensweise zielt auf die \u003cstrong\u003emaximale Ausdruckskraft des Weinbergs\u003c\/strong\u003e ab und verleiht dem Wein einen authentischen Charakter. Der konsequente Ansatz beim Anbau des Aglianico bewahrt die Kraft des Bodens und verleiht dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003eterritoriale Prägung\u003c\/strong\u003e, die seine Herkunft getreu widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation des Aglianico erfolgt durch Flaschengärung, das Herzstück der Traditionellen Methode. Der Wein reift langsam \u003cstrong\u003e90 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, eine lange Ruhezeit, die eine tiefe aromatische Komplexität und eine überlegene taktile Finesse entwickelt. Die Wahl des \u003cstrong\u003eDosaggio Zero\u003c\/strong\u003e, also ohne jegliche Zugabe von Versandlikör, garantiert ein essentielles, trockenes und geradliniges Geschmacksprofil. Dieser sorgfältige Prozess hebt die Reinheit des Ausgangsmaterials hervor und schenkt einen Schluck von \u003cstrong\u003egroßer Strenge und Eleganz\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 2004 aus einer Eingebung von Feudi di San Gregorio entstandene Projekt Dubl hebt die \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e-Trauben hervor und verbindet die Seele Irpiniens mit der Kunst der Flaschengärung. Dieser exklusive \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e Dosaggio Zero aus dem Jahr 2015, Ergebnis der renommierten Zusammenarbeit mit Anselme Selosse, interpretiert das Terroir von Taurasi mit Eleganz. Nach einer \u003cstrong\u003e90-monatigen Reifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e offenbart dieser Rosé Pas Dosé Noten von roten Früchten und Marzipan und bestätigt sich als vielfach von der Kritik ausgezeichneter Wein für seine außergewöhnliche Persistenz und Komplexität.\u003c\/p\u003e","brand":"Dubl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512306757803,"sku":"47874","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudi-san-gregorio-dubl-esse-rose-metodo-classico-dosaggio-zero-2015_47874_1_f471e3fc-2cd9-4c29-be57-3ec82a5741b9.webp?v=1773720523"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/collections\/dubl.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}