{"title":"Endrizzi","description":null,"products":[{"product_id":"endrizzi-piancastello-trento-brut-riserva-2018","title":"Endrizzi Piancastello Trento Brut Riserva 2018","description":"","brand":"Endrizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506729742507,"sku":"38097","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/endrizzi-piancastello-trento-brut-riserva-milllesimato-2018_38097_1.jpg?v=1773691786"},{"product_id":"endrizzi-trento-piancastello-brut-rose-riserva-2018","title":"Endrizzi Trento Piancastello Brut Rosè Riserva 2018","description":"","brand":"Endrizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507205599403,"sku":"41319","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/endrizzi-trento-piancastello-brut-rose-millesimato-riserva-2018_41319_1.jpg?v=1773696314"},{"product_id":"endrizzi-teroldego-rotaliano-2021","title":"Endrizzi Teroldego Rotaliano 2021","description":"Teroldego, eine autochthone Rebsorte aus der Piana Rotaliana. Der Name leitet sich wahrscheinlich vom deutschen \"Tiroler-Gold\" ab. Sie trägt den Spitznamen \"Prinz\" der Trentiner Weine.","brand":"Endrizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510003298475,"sku":"45947","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/endrizzi-teroldego-rotaliano-2021_45947_1.jpg?v=1773714568"},{"product_id":"endrizzi-trento-metodo-classico-brut","title":"Endrizzi Trento Metodo Classico Brut","description":"","brand":"Endrizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510442684587,"sku":"46551","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/endrizzi-trento-metodo-classico-brut-millesimato-2020_46551_1_062e7880-a1d5-43f9-ab8b-54bb1ece26a8.webp?v=1773717862"},{"product_id":"endrizzi-dalis-bianco-2022","title":"Endrizzi Dalis Bianco 2022","description":"Chardonnay, Sauvignon Blanc, Nosiola Eine Cuvée aus drei faszinierenden Rebsorten, ausschließlich im Stahltank ausgebaut, um hier und jetzt getrunken zu werden.","brand":"Endrizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541646700715,"sku":"41703","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/endrizzi-cuvee-dalis-bianco-2022_41703_1.jpg?v=1773696570"},{"product_id":"endrizzi-gewurztraminer-trentino-2022","title":"Endrizzi Gewurztraminer Trentino 2022","description":"","brand":"Endrizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542210506923,"sku":"45291","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/endrizzi-gewurztraminer-trentino-2022_45291_1.jpg?v=1773714022"},{"product_id":"endrizzi-trento-brut-2023","title":"Endrizzi Trento Brut 2023","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein es ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTrento Brut von Endrizzi ist ein trockener Schaumwein aus dem Trentino von großer gastronomischer Vielseitigkeit, ein Metodo Classico, der aus einer raffinierten Cuvée aus Chardonnay und Pinot Nero hervorgegangen ist. Optisch präsentiert er sich in einem zarten Strohgelb mit grünlichen Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage. Das aromatische Profil ist klar, mit Noten von grünem Apfel und frischer Birne, kombiniert mit Anklängen von Brotkruste und Trockenfrüchten, die von der Lagerung auf der Hefe herrühren. Am Gaumen zeigt er sich mineralisch und lebendig, mit einer ausgeprägten Frische, die ihn zum idealen Begleiter für Krustentiere, rohen Fisch, vegetarische Gerichte und gereiften Käse macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen auf den Terrassen des Cembratals, im Herzen des Trento-Gebiets. Die Reben gedeihen in einer alpinen Umgebung auf einer Höhe zwischen fünfhundert und sechshundertfünfzig Metern. Dieses Mikroklima garantiert eine langsame Reifung, die entscheidend für den Erhalt einer lebendigen Säure ist. Ein Teil der Trauben stammt aus Pian di Castello, einer von Wäldern umgebenen Parzelle mit Reben, die seit über dreißig Jahren im Guyot-System kultiviert werden. Die ständige Belüftung verleiht dem Wein einen trockenen und vertikalen Charakter, der durch eine deutlich salzige Note geprägt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit der Ausdünnung im Sommer und setzt sich mit der manuellen Lese fort, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren. Es folgt eine sanfte Pressung unter Schutzgasatmosphäre, um unerwünschte Oxidation zu vermeiden. Die erste Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Anschließend erfolgt die Schaumbildung nach den strengen Prinzipien der Metodo Classico. Der Wein reift mindestens vierundzwanzig Monate auf der Hefe und gewinnt so an Komplexität und Struktur. Schließlich garantiert eine minimale Dosage ein trockenes Finale, ein authentischer Ausdruck des Terroirs.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie im Jahr 1885 in San Michele all’Adige gegründete Marke \u003cstrong\u003eEndrizzi\u003c\/strong\u003e steht für diesen exzellenten Trento DOC Brut. Die Trauben wachsen in einer Höhe zwischen 500 und 650 Metern auf den Terrassen des Cembratals und im exklusiven Weinberg Pian di Castello, einer von Wäldern umgebenen Oase mit über dreißig Jahre alten Guyot-Reben. Die handwerkliche Berufung leitet die \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e und die strenge Anwendung der klassischen Methode (Metodo Classico). Die Verfeinerung in der Flasche für \u003cstrong\u003emindestens 24 Monate\u003c\/strong\u003e auf der Hefe und die minimale Dosage bringen die frische Reinheit der Bergregion voll zur Geltung.\u003c\/p\u003e","brand":"Endrizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47531517182123,"sku":"62327","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/endrizzi-trento-brut-2023_62327_1_8165fddb-f710-488a-a44b-851b159bb339.webp?v=1788073623"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/collections\/endrizzi.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}