{"title":"Extra Brut Schaumweine","description":"","products":[{"product_id":"moser-trento-riserva-tracce-extra-brut-2011","title":"Moser Trento Riserva Tracce Extra Brut 2011","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMoser Trento Riserva Tracce Extra Brut ist ein \u003cstrong\u003eklassisch hergestellter\u003c\/strong\u003e Schaumwein, der dazu geschaffen wurde, den \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e in Reinform hervorzuheben. Die Bezeichnung Trento steht hier für ein technisches Profil, das durch einen \u003cstrong\u003eausgesprochen trockenen Stil\u003c\/strong\u003e geprägt ist. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden goldgelben Farbton, belebt von einer \u003cstrong\u003efeinen Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfaltet er elegante Nuancen von kandierten Früchten und tiefe, gereifte Noten, während sich am Gaumen eine cremige Textur zeigt, die von einer lebendigen Salzigkeit gut ausbalanciert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge von Moser erstrecken sich zwischen Maso Warth und den Hängen des Cembratals, auf einer Höhe zwischen 350 und 650 Metern. Dieses kühle Klima begünstigt eine ausgeprägte \u003cstrong\u003earomatische Präzision\u003c\/strong\u003e. Die Erziehungssysteme Pergola und Guyot begleiten die Reifung des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, dessen Wurzeln in kalkhaltigen Böden im Tal und \u003cstrong\u003ePorphyrböden\u003c\/strong\u003e in höheren Lagen verankert sind. Diese geologische Kombination verleiht dem Wein eine bemerkenswerte \u003cstrong\u003esalzige Spannung\u003c\/strong\u003e und eine solide Struktur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach einer sorgfältigen Handlese des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e ermöglicht das sanfte Pressen der ganzen Trauben die Gewinnung nur des zarten \u003cstrong\u003eMostes der ersten Pressung\u003c\/strong\u003e. Die Gärung und der Ausbau erfolgen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die \u003cstrong\u003esortentypische Frische\u003c\/strong\u003e zu bewahren. Nach dem \u003cstrong\u003eklassischen Verfahren\u003c\/strong\u003e geht die Flaschengärung einer sehr langen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von einhundertzweiunddreißig Monaten voraus. Diese langsame Reifung prägt den Charakter des Weins, verfeinert die Perlage und bereichert den Geschmack mit komplexen tertiären Aromen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTracce ist Mosers Hommage an die Exzellenz des \u003cstrong\u003eTrento DOC Riserva\u003c\/strong\u003e. Dieser außergewöhnliche \u003cstrong\u003eMetodo Classico Extra Brut\u003c\/strong\u003e entsteht aus von Hand gelesenen Chardonnay-Trauben, die in den hochgelegenen Weinbergen zwischen Maso Warth und dem Cembratal wachsen. Der Jahrgang 2011 schenkt ein seltenes Erlebnis dank einer außergewöhnlichen \u003cstrong\u003eReifung von 132 Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, die dem Schluck eine unvergleichliche Cremigkeit und ein äußerst feines Mousseux verleiht. Zarte Düfte von kandierten Früchten und faszinierende reife Noten bereichern einen trockenen und ausgeprägt mineralischen Gaumen, für eine unvergessliche Verkostung.\u003c\/p\u003e","brand":"Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501582643371,"sku":"52174","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/moser-trento-riserva-tracce-extra-brut-2011_52174_1_dd1554e3-8e02-4974-8d97-0e46dbfbc563.webp?v=1773735590"},{"product_id":"ca-dei-frati-cuvee-dei-frati-extra-brut-rose","title":"Ca dei Frati Cuvee dei Frati Extra Brut Rosè","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ca dei Frati Cuvée dei Frati Extra Brut Rosé ist ein \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, der die Identität des Gardasee-Gebiets widerspiegelt. Dieser Rosé entsteht aus einer \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e von Barbera, Groppello, Marzemino und Sangiovese. Im Glas zeigt er sich in einem eleganten altrosa Farbton, veredelt durch ein feines und anhaltendes Mousseux. In der Nase entfaltet sich ein duftendes Bouquet, in dem salzige Noten mit kleinen roten Früchten, Rosenblättern und zarten Brioche-Anklängen verschmelzen. Am Gaumen präsentiert er sich straff und einhüllend, getragen von einer ausgeprägten \u003cstrong\u003emineralischen Frische\u003c\/strong\u003e, die seine Trinkfreude und Geschmeidigkeit unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Weinbergen von Lugana di Sirmione, gelegen im Gebiet des \u003cstrong\u003eGardasees\u003c\/strong\u003e. Das Weingut Ca dei Frati bewirtschaftet seine Reben in einem einzigartigen pedoklimatischen Kontext, in dem die Pflanzen ihre Wurzeln in einen \u003cstrong\u003evielschichtigen Boden\u003c\/strong\u003e aus Ton, Kalk, Schluff und Sand schlagen. Diese besondere Bodenmischung ist entscheidend, um den Trauben ein intensives Aromaprofil zu verleihen und dem Wein jene charakteristische \u003cstrong\u003esalzige Struktur\u003c\/strong\u003e zu geben, die sein unverwechselbares Stilmerkmal darstellt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der manuellen Lese und einer kurzen Maischestandzeit, um den gewünschten Roséton zu erzielen. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, während die anschließende Flaschengärung, essenziell für den \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, durch die Wirkung der Hefen stattfindet. Der Wein reift \u003cstrong\u003e24 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e und gewinnt so an Struktur und Weichheit. Um die natürliche Säure zu bewahren, wird keine malolaktische Gärung durchgeführt. Die Dosage \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e garantiert einen minimalen Restzuckergehalt, gefolgt von einer weiteren viermonatigen Ruhezeit vor dem Verkauf.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt von einer traditionsreichen Familie, die seit 1782 in Lugana di Sirmione ansässig ist, ist die Cuvée dei Frati Extra Brut Rosé eine wahre Hommage an die Eleganz des Gardasees. Sie wurde geschaffen, um gesellige Momente am Tisch zu begleiten, und genießt heute prestigeträchtige Auszeichnungen, darunter 92 Punkte von Falstaff. Mit großer Meisterschaft für \u003cstrong\u003e24 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e gereift, zeigt sie ein unverwechselbares Profil, das eine lebendige salzige Frische mit zarten Noten von kleinen roten Früchten vereint. Unter der aufmerksamen Leitung von Igino Dal Cero garantiert dieser \u003cstrong\u003eSchaumwein nach klassischer Methode\u003c\/strong\u003e einen \u003cstrong\u003eimmer angenehmen Schluck\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca dei Frati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501713485995,"sku":"52384","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-dei-frati-cuvee-dei-frati-brut-rose-metodo-classico_52384_1_7fc1957a-9720-425f-8dac-5288d730121d.webp?v=1773735875"},{"product_id":"bellavista-franciacorta-extra-brut-rose-2020","title":"Bellavista Franciacorta Extra Brut Rosè 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBellavista Franciacorta Extra Brut Rosé ist ein lombardischer \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, der aus einer Cuvée entsteht, in der Chardonnay auf Pinot Nero trifft. Dieser Rosé zeigt einen trockenen und frischen Charakter, unterstrichen durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. Das Aromaprofil ist klar, mit Düften von Kirschblüten, Hibiskus, Granatapfel und Walderdbeeren. Die teilweise Reifung in kleinen Fässern aus weißer Eiche und das Ruhen auf der Hefe verleihen dem Schluck ein \u003cstrong\u003eelegantes Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e, das in einem befriedigenden Finale mit Noten von süßer Mandel, schwarzer Johannisbeere und Waldbeeren gipfelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein stammt aus der Lombardei, von den Hügeln der Franciacorta, im Herzen der Gemeinde Erbusco. In diesem bevorzugten Gebiet, das ideal für den Anbau von Chardonnay und Pinot Nero ist, werden die Weinberge nach dem \u003cstrong\u003eGuyot-System\u003c\/strong\u003e erzogen. Eine strenge Ertragskontrolle garantiert Trauben von höchster Qualität, reich an Primäraromen. Diese Sorgfalt im Weinberg spiegelt sich im Glas in einer bezaubernden \u003cstrong\u003ezartrosa\u003c\/strong\u003e Farbe und einem weißen Schaum wider und sorgt für einen Genuss mit großer geschmacklicher Präzision und einer makellosen visuellen Struktur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt strikt den Techniken des \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, beginnend mit einer sorgfältigen Lese. Die Cuvée entsteht aus einer gekonnten Mischung zahlreicher Grundweine. Ein Teil dieser Weine vergärt und reift in kleinen \u003cstrong\u003eFässern aus weißer Eiche\u003c\/strong\u003e, während der Rest im Edelstahl ausgebaut wird. Nach der Assemblage folgt eine langsame \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e in der Flasche über einen langen Zeitraum. So entsteht ein harmonischer Extra Brut mit trockenem Geschmack, belebt von Anklängen an geröstetes Brot, Zitrusfrüchte und gelben Apfel.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Herzen der \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e erschafft Bellavista eine Metodo Classico, die ein Symbol absoluter Exzellenz ist. Dieser faszinierende Jahrgangssekt entsteht aus der Verbindung von Chardonnay und Pinot Nero, die sorgfältig aus dreißig edlen Grundweinen ausgewählt werden. Der Charakter der Cuvée entwickelt sich durch die Reifung in \u003cstrong\u003ekleinen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und Edelstahl und wird anschließend durch die lange Lagerung auf der Hefe weiter veredelt. Im Glas entfalten sich zarte Noten von Kirschblüten und kleinen roten Früchten, die eine harmonische Komplexität und einen verführerischen, \u003cstrong\u003efleischigen und trockenen\u003c\/strong\u003e Geschmack schenken.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501831319723,"sku":"51911","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bellavista-franciacorta-extra-brut-rose-2020_51911_1_81af28e3-e76a-48cc-b1d4-de63521d0841.webp?v=1773735249"},{"product_id":"berlucchi-61-franciacorta-extra-brut-magnum","title":"Berlucchi '61 Franciacorta Extra Brut Magnum","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Franciacorta aus dem Hause Berlucchi ist ein \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e Schaumwein, der nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. Die Cuvée aus Chardonnay und Pinot Nero ergibt ein strohgelbes Glas mit \u003cstrong\u003efeiner und anhaltender Perlage\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet eröffnet mit Noten von Apfel, Birne, Zitrusfrüchten und Brotkruste. Am Gaumen zeigt er eine bemerkenswerte Frische und eine weiche Textur, abgerundet durch ein angenehmes, zitrusbetontes Finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der Lombardei, genauer gesagt aus der Franciacorta. Die Trauben werden aus den \u003cstrong\u003ebesten Weinbergen\u003c\/strong\u003e ausgewählt, die sich auf neunzehn Gemeinden der Region verteilen. Diese strenge geografische Herkunft garantiert ein ausdrucksstarkes Profil mit höchster Finesse. Die tiefe Verbundenheit mit dem Terroir spiegelt sich in einem klaren Glas wider, das sich perfekt als \u003cstrong\u003eAperitif\u003c\/strong\u003e oder zu \u003cstrong\u003eFischgerichten\u003c\/strong\u003e, Krustentieren und weißem Fleisch eignet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt zwischen August und September. Nach einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e der Trauben findet die erste Gärung in Edelstahltanks statt. Die Assemblage der Cuvée integriert Reserveweine und vereint Pinot Nero und Chardonnay. Die zweite Gärung, typisch für die \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e, erfordert eine \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von mindestens vierundzwanzig Monaten, gefolgt von einer kurzen Ruhezeit nach dem \u003cstrong\u003eDegorgieren\u003c\/strong\u003e, um eine perfekte aromatische Integration zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden im Jahr 1961 aus der Eingebung von Guido Berlucchi und Franco Ziliani, verkörpert dieser berühmte \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e die Exzellenz der klassischen Methode. Die Cuvée, bereichert durch erlesene Reserveweine, reift 24 Monate auf der Hefe und entwickelt dabei ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er eine herrliche Frische, begleitet von eleganten Noten weißfleischiger Früchte und einem angenehmen Zitrusfinale. Mehrfach ausgezeichnet und im exklusiven \u003cstrong\u003eMagnum-Format mit 1,5 Litern\u003c\/strong\u003e präsentiert, ist dieser Schaumwein die ideale Wahl, um jeden Ihrer Trinksprüche unvergesslich zu machen.\u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501935718571,"sku":"40549","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/berlucchi-61-franciacorta-extra-brut-magnum_40549_1.jpg?v=1773692745"},{"product_id":"pojer-e-sandri-extra-brut-cuvee-17-18","title":"Pojer e Sandri Extra Brut Cuvee 17-18","description":"Pojer e Sandri wurde 1975 in einer alten Mühle gegründet. Der Wein wird aus Pinot Meunier gekeltert, was im Trentiner Dialekt Molinar (Müllerpinot) bedeutet. Die Vorfahren von Sandri mütterlicherseits waren \"die Müller\".","brand":"Pojer e Sandri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502035988651,"sku":"43993","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pojer-e-sandri-extra-brut-cuvee-17-18_43993_1.jpg?v=1773709709"},{"product_id":"villa-franciacorta-extra-brut-millesimato-extra-blu-2018","title":"Villa Franciacorta Extra Brut Millesimato Extra Blu 2018","description":"Bio-Extra-Brut-Schaumwein aus Franciacorta DOCG, 12,5 % vol., hergestellt von Villa Franciacorta. Jahrgang 2018, 0,75-l-Flasche. Dieser Jahrgang entstand aus dem Wunsch der Familie Bianchi, die einzigartigen Merkmale ihres Terroirs hervorzuheben. Eine Cuvée aus Chardonnay (85 %), Pinot Noir (10 %) und Pinot Blanc (5 %). Ein betörendes Bouquet, in dem Blüten und frische Früchte von der Süße der Akazie und dem Duft von Brot untermalt werden. Feine, anhaltende Perlage umschmeichelt den Gaumen und unterstreicht die elegante Struktur, während der Abgang faszinierend und lang anhaltend ist.","brand":"Villa Franciacorta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502166765739,"sku":"44797","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-franciacorta-extra-blu-extra-brut-millesimato-2018_44797_1.jpg?v=1773710201"},{"product_id":"cantine-monfort-trento-le-general-dallemagne-extra-brut-2015","title":"Cantine Monfort Trento Le General D'Allemagne Extra Brut 2015","description":"Monfort Riserva Brut Trento DOC ist die neueste Kreation des Hauses Simoni, langes Warten wird belohnt. Ein Jahrgangsschaumwein (2009), der nach den Produktionsvorschriften des \"Trento Doc Metodo Classico\" aus 80% Chardonnay- und 20% Pinot Nero-Trauben hergestellt wird und 54 Monate auf der Hefe ausgebaut wird. Die lange Reifezeit verfeinert und hebt seine Charakteristik perfekt hervor.","brand":"Cantine Monfort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502170239147,"sku":"37815","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantine-monfort-trento-extra-brut-le-general-d-allemagne-2015_37815_1.jpg?v=1773692798"},{"product_id":"travaglino-vincenzo-comi-metodo-classico-riserva-del-fondatore-extra-brut-2017","title":"Travaglino Vincenzo Comi Metodo Classico Riserva del Fondatore Extra Brut 2017","description":"Extra Brut Schaumwein nach klassischer Methode, hergestellt von Travaglino, einem traditionsreichen lombardischen Weingut seit 1868. 85 % Pinot Noir, 15 % Chardonnay. 0,75-Liter-Flasche, Jahrgang 2017. Ein Oltrepò Pavese Riserva del Fondatore nach klassischer Methode – eine Hommage an die Tradition und die Leidenschaft für den Weinbau. Die Weinberge genießen eine privilegierte Süd- und Südostlage auf einer Höhe von 250 bis 300 Metern über dem Meeresspiegel auf überwiegend braunen Kalkstein- und Lehmböden. Die Gärung erfolgt in kleinen, temperaturkontrollierten Stahltanks. Abfüllung: Im späten Frühjahr werden die verschiedenen Fraktionen des Produkts in sorgfältig ausgewählten Anteilen verschnitten und der so entstandene Wein abgefüllt, um diese prestigeträchtige klassische Methode zu kreieren. Charakteristisches Aroma, reichhaltig mit angenehmen Noten von Brotkruste und exotischen Früchten. Feine und anhaltende Perlage.","brand":"Travaglino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502347612331,"sku":"52549","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/travaglino-vincenzo-comi-metodo-classico-riserva-del-fondatore-extra-brut-2017_52549_1_93508906-4496-45fc-b2af-75fc7202147d.webp?v=1773738597"},{"product_id":"castello-bonomi-franciacorta-riserva-extra-brut-lucrezia-etichetta-bianca-2009","title":"Castello Bonomi Franciacorta Riserva Extra Brut Lucrezia Etichetta Bianca 2009","description":"Franciacorta Riserva Extra Brut, hergestellt von Castello Bonomi, 12,5 % vol., Jahrgang 2009. Ein Franciacorta, der an den Hängen des Monte Orfano in der Lombardei beheimatet ist und dessen Geschichte bis ins Mittelalter zurückreicht. Cuvée: 70 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay. Nach der Lese werden die Trauben schonend unter völliger Inertgasatmosphäre gepresst. Die Gärung des Chardonnays erfolgt in französischen Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur, wobei die Hefe kontinuierlich durch Bâtonnage aufgerührt wird. Der Pinot Noir hingegen verbleibt im Edelstahltank und wird im Frühjahr verschnitten. Nach der zweiten Gärung in der Flasche reift der Wein 144 Monate auf der Hefe. Der Pinot Noir entfaltet seine Kraft und bietet zusammen mit dem Chardonnay eine große Konzentration an weißfleischigen Früchten, die sich harmonisch mit Aromen von Trockenfrüchten, Honig und Lindenblüten verbinden. Er besticht durch seine strohgelbe Farbe. Die Riserva Lucrezia Etichetta Bianca zeichnet sich durch eine hervorragende Ausgewogenheit aus. Der Geschmack ist das anhaltendste Merkmal, begleitet von einem durchgehend säuerlichen und aufrechten Gaumen.","brand":"Castello Bonomi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502994092203,"sku":"52642","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-bonomi-franciacorta-riserva-extra-brut-lucrezia-etichetta-bianca-2009_52642_1_bb048dcc-9815-473e-a9be-06869375346e.webp?v=1773738700"},{"product_id":"cesarini-sforza-1673-trento-extra-brut-riserva-2016","title":"Cesarini Sforza 1673 Trento Extra Brut Riserva 2016","description":"Der Riserva 1673, der aus den besten Chardonnay-Trauben aus den besten Höhenlagen des Cembra-Tals erzeugt wird, ist ein hoch geschätzter Botschafter der Cesarini Sforza-Qualität. Der große Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht und die richtige Menge an Sonnenschein tragen dazu bei, die typischen und begehrten Fruchtaromen in den Trauben zu konzentrieren.","brand":"Cesarini Sforza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503182213291,"sku":"48014","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cesarini-sforza-1673-trento-extra-brut-riserva-2016_48014_1_03c71d59-85a7-499a-bf13-b5379aa02d76.webp?v=1773721705"},{"product_id":"freccianera-franciacorta-extra-brut-2020","title":"Freccianera Franciacorta Extra Brut 2020","description":"","brand":"Freccianera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503218749611,"sku":"52691","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/freccianera-franciacorta-extra-brut-2020_52691_1_042d9f5d-6e79-453d-a5e8-d2edbfd64eb4.webp?v=1773738756"},{"product_id":"nicola-gatta-molener-extra-brut-rose-90-lune","title":"Nicola Gatta Molener Extra Brut Rosè 90 Lune","description":"\u003ch3\u003eWelcher Weintyp ist das?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Molener Extra Brut Rosé von Nicola Gatta ist ein lebendiger Rosé-Qualitätsschaumwein aus der Lombardei, der nach der \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e (klassische Flaschengärung) hergestellt wird und sich durch technische Präzision und geschmackliche Reinheit auszeichnet. Entstanden aus der eleganten Cuvée von \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e und Spätburgunder (Pinot Nero), bietet er einen trockenen und tiefgründigen Schluck. Die lebendige und gut integrierte Säure wird durch eine angenehme Cremigkeit ausgeglichen, während das Aromaprofil eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Mineralität\u003c\/strong\u003e, Noten von frischen Früchten und zarte oxidative Anklänge offenbart.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der Lombardei und ist eine aufrichtige \u003cstrong\u003eHommage an die Franciacorta\u003c\/strong\u003e. Der handwerkliche Ansatz von Nicola Gatta bietet eine präzise Interpretation des Terroirs und hebt dessen natürlichen Ausdruck sowie die Integrität der Frucht hervor. Der Name des Weins, der \u003cstrong\u003eDer Müller\u003c\/strong\u003e (Il Mugnaio) bedeutet, erinnert an die Familiengeschichte des Erzeugers. Dank minimaler Eingriffe im Keller spiegelt das Glas eine klare und originalgetreue \u003cstrong\u003eterritoriale Identität\u003c\/strong\u003e wider.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion folgt den Prinzipien der Metodo Classico, wobei die Trauben durch \u003cstrong\u003eSpontangärung\u003c\/strong\u003e mit einheimischen Hefen veredelt werden. Nach der zweiten Gärung durchläuft der Wein eine \u003cstrong\u003elange Verfeinerung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, die seine Struktur, seine seidige Textur und seine Langlebigkeit entwickelt. Der Verzicht auf Zuckerzusatz definiert das Profil als \u003cstrong\u003eDosaggio Zero\u003c\/strong\u003e (Zero Dosage) und sorgt für ein trockenes Trinkvergnügen mit einem sauberen und klaren Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Il Molener von Nicola Gatta ist ein \u003cstrong\u003eRosé-Schaumwein nach klassischer Methode\u003c\/strong\u003e, der das Terroir mit absoluter Authentizität feiert. Der Name bedeutet \"Der Müller\", eine innige Hommage an die Familientradition. Diese Cuvée stellt eine Hommage an die Franciacorta dar und wird in einer limitierten Edition angeboten, wie die Flaschennummer 3601727 der Degorgierung 2023 belegt.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicola Gatta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503245422763,"sku":"52763","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nicola-gatta-molener-extra-brut-rose-90-lune_52763_1_10f41129-12eb-40c8-8b6b-28337ab3d06b.webp?v=1788998867"},{"product_id":"uberti-franciacorta-extra-brut-francesco-i","title":"Uberti Franciacorta Extra Brut Francesco I","description":"","brand":"Uberti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503321444523,"sku":"5740","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/uberti-franciacorta-extra-brut-francesco-i_5740_1_cf699708-e92e-41ec-bd96-896db3c7ba04.webp?v=1773667616"},{"product_id":"lo-sparviere-franciacorta-extra-brut","title":"Lo Sparviere Franciacorta Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Franciacorta Extra Brut von Lo Sparviere ist ein Schaumwein, der aus \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e-Trauben hergestellt wird. Nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e produziert, zeichnet er sich durch einen \u003cstrong\u003estrengen und strukturierten Stil\u003c\/strong\u003e mit einer feinen und anhaltenden Perlage aus. Das aromatische Profil bietet Noten von Brotkruste und Haselnuss, bereichert durch angenehme \u003cstrong\u003eNuancen von kandierter Zitrone\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er eine hervorragende Balance zwischen Salzigkeit und Frische und sorgt für ein trockenes und befriedigendes Finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt von den Hügeln südlich des Iseosees im Gebiet der \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e. Die Trauben kommen aus Weinbergen in Monticelli Brusati und Provaglio d’Iseo, die alle eine optimale Südausrichtung aufweisen. Die \u003cstrong\u003emoränischen Böden\u003c\/strong\u003e, angereichert mit kalkhaltigen Mergelbestandteilen, rotem Ton und Schluff, verleihen dem Wein eine \u003cstrong\u003eausgeprägte mineralische Prägung\u003c\/strong\u003e. Das milde Klima der Region sorgt für eine gleichmäßige Reifung der Trauben, ein entscheidender Faktor, um die natürliche \u003cstrong\u003eFrische und Präzision\u003c\/strong\u003e im Geschmack zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie manuelle Lese ermöglicht eine sorgfältige Auswahl der Trauben, die anschließend schonend gepresst werden, um nur den Vorlaufmost zu gewinnen. Die erste Gärung erfolgt temperaturkontrolliert, hauptsächlich in Edelstahltanks und teilweise in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e. Anschließend erfolgt die zweite Gärung nach den Prinzipien der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e. Die \u003cstrong\u003e36-monatige Reifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e bereichert das aromatische Profil, bevor der Wein mit der \u003cstrong\u003eDosage Extra Brut\u003c\/strong\u003e seinen endgültigen Ausgleich erhält, ein Garant für einen trockenen und strukturierten Schluck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAuf den Hügeln südlich des Iseosees, wo der Weinanbau bereits seit der Römerzeit betrieben wird, produziert die Familie Gussalli Beretta einen Wein von seltener Eleganz. Der \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Extra Brut\u003c\/strong\u003e von Lo Sparviere entsteht aus ausgewählten Chardonnay-Trauben und reift gekonnt \u003cstrong\u003e36 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e. Die Reifung verleiht ihm ein äußerst feines Mousseux und eine strenge Struktur. Mit einer auf nur 10.000 Flaschen pro Jahr begrenzten Produktion hat dieser Schaumwein \u003cstrong\u003e91 Punkte von Robert Parker\u003c\/strong\u003e erhalten und zeichnet sich durch das meisterhafte Gleichgewicht zwischen lebhafter Salzigkeit und zarten Noten von kandierter Zitrone aus.\u003c\/p\u003e","brand":"Lo Sparviere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503382556843,"sku":"8480","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lo-sparviere-franciacorta-extra-brut_8480_1_23277f94-6e14-4f00-b271-36fbf429345f.webp?v=1773662961"},{"product_id":"giorgi-gerry-scotti-oltrepo-pavese-metodo-classico-extra-brut","title":"Giorgi Gerry Scotti Oltrepo Pavese Metodo Classico Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Gerry Scotti Oltrepò Pavese Metodo Classico Extra Brut von Giorgi ist ein Schaumwein, der das Oltrepò Pavese getreu interpretiert. Diese ausgewogene Cuvée vereint die Intensität des Pinot Nero mit der Finesse des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Im Glas zeigt er eine intensive strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, bereichert durch eine feine und anhaltende Perlage. Das Duftprofil offenbart ein \u003cstrong\u003eelegantes und duftendes Bouquet\u003c\/strong\u003e, geprägt von Noten von Vanille, gelben Früchten und aromatischen Kräutern. Dank des \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e zeigt die Verkostung ein trockenes, frisches und lebendiges Profil, das durch eine ausgezeichnete Weichheit ausbalanciert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Reben wachsen auf den Hügeln von \u003cstrong\u003eCanneto Pavese\u003c\/strong\u003e, in einer Region der Lombardei, die historisch für Qualitätsweinbau bekannt ist. Die Rebzeilen erstrecken sich zwischen zweihundertfünfzig und vierhundert Metern Höhe und wurzeln in \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Lehmböden\u003c\/strong\u003e. Diese pedoklimatischen Eigenschaften begünstigen Trauben mit ausgeprägter aromatischer Definition. Das Etikett wird von \u003cstrong\u003eGiorgi\u003c\/strong\u003e produziert, einem Weingut, das seit dem 19. Jahrhundert aktiv ist und es versteht, die lokalen Rebsorten durch eine sorgfältige und gewissenhafte agronomische Bewirtschaftung zu fördern.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer önologische Prozess sieht eine sanfte Pressung vor, um ausschließlich den Vorlaufmost zu gewinnen. Die \u003cstrong\u003eerste Gärung im Edelstahl\u003c\/strong\u003e ermöglicht es, die Integrität und Reinheit der Ausgangsrebsorten zu bewahren. Die anschließende Flaschengärung erfordert eine Reifezeit von \u003cstrong\u003emindestens dreißig Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, ein wesentlicher Faktor zur Steigerung der Komplexität und Struktur des Weins. Die abschließende \u003cstrong\u003eExtra Brut Dosage\u003c\/strong\u003e sorgt für einen äußerst vielseitigen Schluck, der sich hervorragend als Begleiter zu Vorspeisen, Fischgerichten, Krustentieren und Käseplatten eignet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie historischen Cantine Giorgi feiern die lombardische Exzellenz mit diesem \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico\u003c\/strong\u003e, der Gerry Scotti gewidmet ist. Hergestellt in Canneto Pavese aus Chardonnay- und Pinot Nero-Trauben, die auf kalkhaltigen Lehmböden angebaut werden, reift dieser Wein mindestens \u003cstrong\u003e30 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e und trägt die Zertifizierung Oltrepò Pavese DOCG. Im Glas entfaltet sich ein elegantes Bouquet aus gelbfleischigen Früchten, aromatischen Kräutern und Vanillenoten. Dieser edle \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e bietet einen frischen, lebendigen und wunderbar ausgewogenen Geschmack, ideal als Begleiter zu jeder Mahlzeit oder um jeden Toast zu veredeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Giorgi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503444390059,"sku":"12677","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giorgi-gerry-scotti-oltrepo-pavese-metodo-classico-extra-brut_12677_1_3ea9145e-29bd-4485-81dd-6e2275f64497.webp?v=1773666750"},{"product_id":"barone-pizzini-franciacorta-edizione-golf-1927-extra-brut","title":"Barone Pizzini Franciacorta Edizione Golf 1927 Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser biologische Franciacorta Extra Brut aus dem Hause Barone Pizzini verkörpert die Authentizität des Terroirs. Entstanden aus einer Cuvée von \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e und Pinot Nero, präsentiert er sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton mit \u003cstrong\u003efeiner und anhaltender Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase zeigt er sich zart, mit floralen Noten, reifer gelber Frucht, Anklängen von Zitrusfrüchten und leichten Brotkrustenaromen. Am Gaumen ist er cremig und samtig, frisch und mit ausgeprägter \u003cstrong\u003emineralischer Prägung\u003c\/strong\u003e, die in einem langen und ausgewogenen Finale gipfelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus einer Auswahl von Weinbergen in den Gemeinden Provaglio d’Iseo, Passirano, Corte Franca und Adro, im Herzen der Franciacorta. Die Reben, die zwischen zweihundert und dreihundertfünfzig Metern Höhe wachsen, profitieren von idealen Bedingungen für eine perfekte \u003cstrong\u003earomatische Reife\u003c\/strong\u003e. Die \u003cstrong\u003emoränischen Böden\u003c\/strong\u003e, reich an Steinen sowie sandigen oder kiesigen Ablagerungen, sorgen für eine ausgezeichnete Durchlässigkeit. Diese besondere geologische Beschaffenheit verleiht dem Wein eine lebendige \u003cstrong\u003egeschmackliche Salzigkeit\u003c\/strong\u003e und schenkt dem Glas Reinheit und strukturelle Spannung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der Handlese und einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e der ganzen Trauben. Der Grundwein reift in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Reinheit der Primäraromen zu bewahren. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der strengen \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer Reifung auf der Hefe von zwanzig bis dreißig Monaten. Diese lange Ruhezeit trägt zur Entwicklung einer komplexen Struktur und einer \u003cstrong\u003eumhüllenden Cremigkeit\u003c\/strong\u003e bei und zeichnet ein trockenes und harmonisches Profil, das Frische und Intensität ausbalanciert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Edition Golf 1927 würdigt Baron Edoardo Pizzini, der 1927 einen der ersten Golfplätze Italiens gründete. Das Etikett spiegelt den Pioniergeist des Weinguts wider, das seit 1870 aktiv ist. Ausgezeichnet mit Drei Gläsern vom Gambero Rosso und 90\/100 von Robert Parker, ist diese siebte Edition ein \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e der Spitzenklasse. Dieser \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e reift 20-30 Monate auf der Hefe und überzeugt mit lebendiger Cremigkeit. Als Pionier im \u003cstrong\u003ebiologischen Weinbau\u003c\/strong\u003e vereint das Weingut große Tradition mit tiefem Respekt für das Terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Barone Pizzini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503447077035,"sku":"12998","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/barone-pizzini-franciacorta-edizione-golf-1927-extra-brut_12998_1_4adbdb49-8b65-4cde-9f0b-630deb56ee23.webp?v=1773666833"},{"product_id":"astoria-asolo-prosecco-superiore-fano-extra-brut","title":"Astoria Asolo Prosecco Superiore Fano Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Asolo Prosecco Superiore Fanò Extra Brut von Astoria ist ein trockener und geschmeidiger Schaumwein. Hergestellt aus \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e-Trauben, zeichnet er sich durch seine \u003cstrong\u003etypische Mineralität\u003c\/strong\u003e und eine lebendige Frische aus. Das Bouquet ist klar und elegant, mit Aromen von \u003cstrong\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e, zarten weißen Blüten und einer feinen Note von exotischen Früchten. Am Gaumen präsentiert er sich sauber und angenehm trocken, hervorgehoben durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e, das einen harmonischen Schluck begleitet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen an den Hängen von Asolo, in der Gemeinde Refrontolo, in der Provinz Treviso. Dieses Gebiet in Venetien bietet optimale Bedingungen für den Weinbau und verleiht dem \u003cstrong\u003eAsolo Prosecco Superiore\u003c\/strong\u003e eine ausgeprägte Charakteristik. Die Weinberge, die nach dem \u003cstrong\u003eSylvoz-System\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet werden, sind etwa zehn bis fünfzehn Jahre alt. Um die Qualität der Früchte zu bewahren, erfolgt im September eine sorgfältige \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e, bei der die Trauben im perfekten organoleptischen Gleichgewicht geerntet werden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach sanfter Pressung und statischer Vorklärung erfolgt die erste Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift einen Monat auf der \u003cstrong\u003eEdlhefe\u003c\/strong\u003e, bevor er geklärt wird. Die Schaumbildung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e in einem Drucktank über einen Zeitraum von etwa dreißig Tagen. Eine abschließende \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e und die anschließende Ruhezeit in der Flasche ermöglichen es dem Schaumwein, seine Komponenten zu stabilisieren und frische Zitrusaromen zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1987 in den renommierten \u003cstrong\u003eHügeln von Asolo\u003c\/strong\u003e, hat sich Astoria international einen Namen gemacht, indem es eine solide Familientradition mit modernster Technologie verbindet. Dieses angesehene Weingut aus Venetien verwandelt jeden Toast in ein umfassendes sinnliches Erlebnis und bringt mit Leidenschaft die Früchte seiner 40 Hektar Weinberge zur Geltung. Die akribische Liebe zum Detail spiegelt sich in der ikonischen \u003cstrong\u003efacettierten Relief-Flasche\u003c\/strong\u003e wider, einem Meisterwerk des Designs, das den Blick fesselt und die Eleganz sowie Harmonie des \u003cstrong\u003eProsecco Superiore Fanò\u003c\/strong\u003e vorwegnimmt.\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503488823467,"sku":"16512","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/astoria-asolo-prosecco-superiore-fano-extra-brut_16512_1_cc58c83e-5779-41d3-afa8-12669d5d66a4.webp?v=1773667353"},{"product_id":"lantieri-de-paratico-franciacorta-extra-brut","title":"Lantieri de Paratico Franciacorta Extra Brut","description":"","brand":"Lantieri de Paratico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503491412139,"sku":"16849","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lantieri-de-paratico-franciacorta-extra-brut_16849_1.jpg?v=1773671063"},{"product_id":"gruss-cremant-dalsace-extra-brut","title":"Gruss Cremant d'Alsace Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Gruss Crémant d’Alsace Extra Brut von Domaine Gruss ist ein Schaumwein mit direktem und geradlinigem Charakter, hergestellt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e. Die Cuvée vereint Pinot Blanc, Auxerrois und Riesling zu einem trockenen und lebendigen Genuss. Im Glas zeigt er ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e, das ein ausgeprägt mineralisches Bouquet mit Noten von Kreide, Feuerstein und erfrischender Minze einleitet. Mit zunehmender Belüftung treten angenehme Anklänge von Brotkruste hervor, ideale Eigenschaften, um \u003cstrong\u003eknusprige Fischgerichte\u003c\/strong\u003e zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht in Eguisheim, im Herzen des Crémant d’Alsace, wo Domaine Gruss die Weinberge im Einklang mit dem lokalen Ökosystem bewirtschaftet. Die agronomische Ausrichtung basiert auf \u003cstrong\u003ebiologischem Anbau\u003c\/strong\u003e, der auf Herbizide verzichtet und stattdessen Kompost und Begrünung zwischen den Rebzeilen einsetzt. Die Erträge werden durch eine strenge Selektion niedrig gehalten, um das \u003cstrong\u003eprädestinierte Terroir\u003c\/strong\u003e optimal zur Geltung zu bringen. Diese sorgfältige Pflege der Reben spiegelt sich in einer klaren \u003cstrong\u003egeschmacklichen Spannung\u003c\/strong\u003e wider und verleiht dem Wein eine ausgeprägte frische und mineralische Note.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer manuellen Lese, gefolgt von einer Vinifikation, bei der \u003cstrong\u003ealte Fässer\u003c\/strong\u003e für den Ausbau der Grundweine verwendet werden. Die Flaschengärung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e und verleiht dem Gesamtbild Eleganz und Langlebigkeit. Die niedrige Dosage sorgt für einen konsequenten \u003cstrong\u003eExtra Brut-Stil\u003c\/strong\u003e, der die lebendige Frische des Weins bewahrt. Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Strohgelb, veredelt durch elegante grünliche Reflexe.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Domaine Gruss \u0026 Fils kann auf ein Familienerbe zurückblicken, das seit 1600 in Eguisheim Wein anbaut und einen hervorragenden \u003cstrong\u003eCrémant d’Alsace AOC\u003c\/strong\u003e hervorbringt. Dieser elegante \u003cstrong\u003eSchaumwein nach traditioneller Methode\u003c\/strong\u003e entsteht aus biologisch angebauten Reben, im völligen Einklang mit der Umwelt und ohne den Einsatz von Herbiziden. Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen und reifen in alten Eichenfässern, um einen unverfälschten Ausdruck des elsässischen Terroirs zu gewährleisten. Dank des \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e-Stils und der sehr niedrigen Dosage bietet er einen trockenen und lebendigen Schluck, der Jahrhunderte authentischer Weinbauleidenschaft ehrt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Gruss \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503494230187,"sku":"17300","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gruss-cremant-d-alsace-extra-brut_17300_1.jpg?v=1773669995"},{"product_id":"jo-landron-vin-mousseux-atmospheres-methode-traditionnelle-extra-brut","title":"Jo Landron Vin Mousseux Atmospheres Methode Traditionnelle Extra Brut","description":"Bio-Extra-Brut-Schaumwein nach klassischer Methode, hergestellt von Jo Landron an der Loire. 0,75-Liter-Flasche. Ein Wein, der die Eleganz seines Terroirs durch die Reinheit der traditionellen Methode und die Bio-Zertifizierung zum Ausdruck bringt. Intensive und elegante Aromen mit floralen Noten, ergänzt durch Aromen von weißfleischigen Früchten und nassem Gestein. Feine und anhaltende Perlage. Am Gaumen cremig und frisch, mit guter Balance, fruchtig und würzig. Langer Abgang mit einer dezenten Bitternote. Ein einzigartiges Sinneserlebnis, ideal für besondere Anlässe oder als raffinierter Aperitif.","brand":"Jo Landron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503506256043,"sku":"18519","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jo-landron-vin-mousseux-atmospheres-methode-traditionnelle-extra-brut_18519_1_1a6a80dc-e7f1-4344-8c5f-027c2af7b94d.webp?v=1773670162"},{"product_id":"domaine-bott-geyl-cremant-dalsace-cuvee-paul-eduard-extra-brut","title":"Domaine Bott Geyl Cremant d'Alsace Cuvee Paul-Eduard Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Domaine Bott Geyl Crémant d’Alsace Cuvée Paul-Eduard Extra Brut ist ein raffinierter Schaumwein, der mit Eleganz das Wesen seines Terroirs zum Ausdruck bringt. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, entsteht er aus einer harmonischen Cuvée von Pinot Blanc, Pinot Noir und \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton, während das Bouquet Noten von Birne, Pfirsich, Haselnuss sowie weißen und gelben Blüten offenbart. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine \u003cstrong\u003eweiche, aber spannungsgeladene Entwicklung\u003c\/strong\u003e aus, getragen von lebendiger Säure und ausgeprägter Mineralität. Sein trockener Charakter macht ihn zum perfekten Begleiter für Fisch-Tatar, Gerichte mit weißem Fisch und feine Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Beblenheim im Herzen des Elsass, vom \u003cstrong\u003eBott-Geyl\u003c\/strong\u003e, einem historischen Weingut mit Wurzeln bis ins Jahr 1795. Unter der Leitung von Jean-Christophe Bott bewirtschaftet das Weingut fünfzehn Hektar Rebfläche, darunter einige renommierte Grands Crus. Die Produktionsphilosophie basiert auf den Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiologischen\u003c\/strong\u003e und biodynamischen Weinbaus, mit dem Ziel, die Integrität des Ökosystems zu bewahren und durch geringe Erträge die Qualität der Trauben zu steigern. Diese sorgfältige Arbeit im Weinberg verleiht dem Crémant d’Alsace eine außergewöhnliche territoriale Tiefe und garantiert ein hervorragendes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e von fünf bis zehn Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, die entscheidend ist, um nur vollkommen intakte Trauben auszuwählen. Im Keller folgt eine natürliche Vinifikation, die streng den Vorgaben der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e entspricht. Der Wein reift vierundzwanzig Monate auf der Hefe, bevor er degorgiert wird, eine lange Reifezeit, die die aromatische Komplexität bereichert und die Struktur prägt. Die Wahl des Extra Brut-Stils bewahrt die natürliche Spannung des Weins und sorgt für ein trockenes, anhaltendes und ausgewogenes Finale, das die önologische Berufung dieses renommierten elsässischen Weinguts widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas historische Weingut Domaine Bott-Geyl, das seit 1795 im Elsass verwurzelt ist, steht für Exzellenz im regionalen Weinbau. Unter der Leitung von Jean-Christophe Bott setzt das Unternehmen auf die Prinzipien des biologischen Weinbaus und \u003cstrong\u003ebiodynamische Praktiken\u003c\/strong\u003e auf seinen fünfzehn Hektar Weinbergen. Die Cuvée Paul-Eduard entsteht aus einer manuellen Lese und reift nach der eleganten \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, wobei sie vierundzwanzig Monate auf der Hefe lagert. Dieser Crémant d’Alsace besitzt ein \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e von bis zu zehn Jahren und erhält hervorragende Bewertungen, wodurch er einen harmonischen und raffinierten Genuss bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bott-Geyl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503571267755,"sku":"19553","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-bott-geyl-cremant-d-alsace-cuvee-paul-eduard-extra-brut_19553_1.jpg?v=1773670581"},{"product_id":"pierre-marie-chermette-cremant-de-bourgogne-blanc-de-blancs-nature","title":"Pierre Marie Chermette Cremant de Bourgogne Blanc de Blancs Nature","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Pierre-Marie Chermette Crémant de Bourgogne Extra Brut ist ein raffinierter \u003cstrong\u003eklassischer Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der ausschließlich aus Chardonnay im Blanc de Blancs-Stil hergestellt wird. Im Glas zeigt er sich in einem strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen, veredelt durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfalten sich Noten von frischen Zitrusfrüchten und weißen Blüten, begleitet von einer ausgeprägten mineralischen Spur. Am Gaumen ist er intensiv und gut strukturiert, ausbalanciert durch eine lebendige Säure. Die für den \u003cstrong\u003eExtra Brut-Stil\u003c\/strong\u003e typische Salzigkeit sorgt für einen straffen, geradlinigen und sehr harmonischen Schluck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Crémant de Bourgogne stammt aus Saint-Vérand, im Herzen des Burgunds. Die nach Guyot erzogenen Reben wachsen auf \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die für die charakteristische Mineralität des Weins sorgen. Das besondere Terroir hebt die aromatische Reinheit des Chardonnay hervor und garantiert Frische und Klarheit. Dank dieser pedoklimatischen Bedingungen besitzt der Wein ein hervorragendes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e und bewahrt über die Zeit seine natürliche \u003cstrong\u003esalzige Frische\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer manuellen Lese, gefolgt von einer \u003cstrong\u003eschonenden pneumatischen Pressung\u003c\/strong\u003e, um die Unversehrtheit des Mostes zu bewahren. Die erste Gärung erfolgt in Tanks und dauert etwa sechs Monate. Anschließend wird eine sorgfältige \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus verschiedenen Grundweinen zusammengestellt, um das Profil des Schaumweins zu definieren. Die Flaschengärung folgt streng den Prinzipien der klassischen Methode, gefolgt von einer \u003cstrong\u003eReifung von achtzehn Monaten\u003c\/strong\u003e. Diese Ruhezeit bereichert die aromatische Komplexität und verleiht dem Schaumwein Tiefe und Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser edle \u003cstrong\u003eCrémant de Bourgogne AOC\u003c\/strong\u003e von Pierre-Marie Chermette entsteht in Saint-Vérand aus Chardonnay-Trauben, die auf besonders geeigneten Ton-Kalk-Böden angebaut werden. Die manuelle Lese in gelochten Kisten verhindert Oxidation. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e ist dieser Schaumwein das Ergebnis einer gekonnten Assemblage aus drei verschiedenen Jahrgängen, die darauf abzielt, eine konstante Harmonie über die Zeit zu gewährleisten. Dank einer \u003cstrong\u003e18-monatigen Reifung\u003c\/strong\u003e, davon zwölf Monate in der Flasche, bietet er einen eleganten, perfekt ausgewogenen und qualitativ hochwertigen Genuss.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaines Chermette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503601348779,"sku":"20951","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-marie-chermette-cremant-de-bourgogne-blanc-de-blancs-extra-brut_20951_1_645127aa-0390-441f-85b8-cbab94463a57.webp?v=1773670705"},{"product_id":"ca-dei-frati-cuvee-dei-frati-extra-brut","title":"Ca dei Frati Cuvee dei Frati Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ca’ dei Frati Cuvée Extra Brut ist ein raffinierter \u003cstrong\u003eklassischer Schaumwein\u003c\/strong\u003e aus der Lombardei, entstanden aus einer harmonischen Cuvée aus Turbiana und Chardonnay. Der Verzicht auf die malolaktische Gärung garantiert einen frischen und präzisen Stil, der durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e unterstrichen wird. In der Nase treten klare Zitrus- und Blütennoten hervor, ergänzt durch Anklänge von Pfirsich, Heu und Tabak. Am Gaumen bietet er eine \u003cstrong\u003eseidige und cremige Perlage\u003c\/strong\u003e, ausbalanciert durch eine lebendige Säure, die einen trockenen Schluck führt, bereichert durch angenehme Noten von Biskuit und Haselnuss.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den üppigen Weinbergen im Gebiet von Lugana di Sirmione, nahe den Ufern des \u003cstrong\u003eGardasees\u003c\/strong\u003e. Dieses besondere See-Klima sorgt für milde und stets gut belüftete Bedingungen, die entscheidend sind, um die natürliche Säure und die aromatische Reinheit der Trauben zu bewahren. Die \u003cstrong\u003ekalk- und tonhaltigen\u003c\/strong\u003e Böden, angereichert mit Schluff, verleihen dem Wein große Ausgewogenheit und eine solide geschmackliche Struktur. Das Weingut Ca’ dei Frati ist ein historischer Bezugspunkt: Bereits 1782 belegen Archivdokumente die Tätigkeit des Gutes, das im Laufe der Zeit zum Symbol der hohen \u003cstrong\u003eWeinbaukompetenz\u003c\/strong\u003e der Region wurde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer sorgfältigen Handlese und der \u003cstrong\u003edirekten Pressung\u003c\/strong\u003e der Trauben, gefolgt von der ersten Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die zweite Gärung erfolgt streng nach dem \u003cstrong\u003eklassischen Verfahren\u003c\/strong\u003e, mit einer Flaschengärung, die mindestens vierundzwanzig Monate auf der Hefe dauert. Diese lange Reifezeit verleiht dem Wein eine unverwechselbare Eleganz und bereichert ihn mit komplexen Nuancen. Nach dem Degorgieren benötigt der Wein eine \u003cstrong\u003eweitere Reifung\u003c\/strong\u003e von vier Monaten, was einen trockenen und anhaltenden Abgang garantiert, ideal zu Vorspeisen mit Süßwasserfisch oder mittelgereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Ca’ dei Frati ist seit 1782 in Lugana di Sirmione aktiv und bietet mit dieser edlen Cuvée einen hervorragenden Ausdruck des lombardischen Terroirs. Das Zusammenspiel zwischen der Lebendigkeit der Turbiana und der Weichheit des Chardonnay ergibt einen \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e Schaumwein von seltener Eleganz, veredelt durch eine Reifung von mindestens \u003cstrong\u003e24 Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e. Im Glas zeigt sich ein feines und anhaltendes Mousseux, das duftende Noten von Gebäck, Haselnuss und gereiftem Tabak verströmt. Am Gaumen trifft die seidige Kohlensäure auf eine lebhafte Säure und hebt so \u003cstrong\u003eSüßwasserfisch\u003c\/strong\u003e besonders hervor.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca dei Frati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503611310251,"sku":"21348","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-dei-frati-cuvee-dei-frati-extra-brut-metodo-classico_21348_1_78d00926-ff5b-4231-80c2-ac0180588320.webp?v=1773670773"},{"product_id":"nicola-gatta-quattrocento-extra-brut","title":"Nicola Gatta Quattrocento Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Nicola Gatta Quattrocento Extra Brut ist ein raffinierter Schaumwein nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, der in der Lombardei aus einer sorgfältigen Cuvée aus \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e und Pinot Nero hergestellt wird. Dieses Etikett zeichnet sich durch eine ausgeprägte Lebendigkeit am Gaumen aus, die durch eine Dosage unterstrichen wird, welche das trockene Profil und die tiefe geschmackliche Spannung hervorhebt. Im Glas zeigt er sich in einem brillanten strohgelben Farbton, veredelt durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e, das dem Schluck Cremigkeit verleiht. In der Nase treten einladende Fruchtnoten hervor, begleitet von frischen floralen Nuancen, die einen präzisen und harmonischen Abgang ankündigen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie für diesen Schaumwein bestimmten Trauben wachsen im Gebiet von \u003cstrong\u003eGussago\u003c\/strong\u003e in der Provinz Brescia, am Rande der Franciacorta. Die Weinberge wurzeln in besonders geeigneten \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Hügeln\u003c\/strong\u003e, deren Bodenbeschaffenheit dem Wein seine charakteristische und \u003cstrong\u003eausgeprägte Mineralität\u003c\/strong\u003e verleiht. Die Philosophie von Nicola Gatta basiert auf einem konsequent handwerklichen Ansatz, der darauf abzielt, die authentische Identität des Terroirs durch essentielle und respektvolle landwirtschaftliche Entscheidungen zu betonen, die die natürliche Eigenart der Region bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Arbeit im Keller hebt die Qualität der Trauben durch eine \u003cstrong\u003espontane Gärung\u003c\/strong\u003e hervor, die ausschließlich von einheimischen Hefen ausgelöst wird. Die anschließende Flaschengärung erfolgt nach den Prinzipien der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e und ermöglicht es dem Wein, seine Struktur zu entwickeln und zu verfeinern. Dieses Etikett wird \u003cstrong\u003eohne Schönungsmittel oder Stabilisatoren\u003c\/strong\u003e hergestellt und garantiert so einen reinen und unverfälschten Ausdruck. Dank seines trockenen und ausgewogenen Profils eignet er sich ideal als Aperitif und begleitet harmonisch \u003cstrong\u003eVorspeisen, Fischgerichte und Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden auf den kalkhaltigen Hügeln von Gussago, verkörpert der \u003cstrong\u003eNicola Gatta Quattrocento\u003c\/strong\u003e Extra Brut die reine handwerkliche Vision seines Erzeugers. Dieser raffinierte \u003cstrong\u003eSchaumwein nach klassischer Methode\u003c\/strong\u003e vereint Chardonnay- und Pinot-Noir-Trauben in einem lebendigen Schluck mit ausgeprägter Mineralität. Die kompromisslose Verarbeitung hebt das lombardische Terroir durch den Einsatz von einheimischen Hefen und \u003cstrong\u003espontanen Gärungen\u003c\/strong\u003e hervor, wobei auf Klär- oder Stabilisierungsstoffe verzichtet wird. Nach 40 Monden in der Flasche bietet er ein anhaltendes Mousseux und ein ausgewogenes Finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicola Gatta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504654807211,"sku":"23717","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nicola-gatta-quattrocento-extra-brut_23717_1_8d160b28-33c1-432a-a90f-990293573c67.webp?v=1773673712"},{"product_id":"lo-sparviere-franciacorta-extra-brut-millesimato-2014","title":"Lo Sparviere Franciacorta Extra Brut Millesimato 2014","description":"Extra Brut millesimato Lo Sparviere wird nur in den besten Jahrgängen aus Trauben von über 20 Jahre alten Weinbergen hergestellt, die auf Böden aus mergelhaltigem lombardischen Radiolarit angebaut werden. Das Alter der Rebstöcke führt nicht nur zu sehr niedrigen Hektarerträgen, sondern verleiht dem Chardonnay auch einen deutlich ausgeprägten Sortencharakter und Geschmack und lassen eine solide und strukturierte Cuvée entstehen.","brand":"Lo Sparviere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504783749291,"sku":"24495","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lo-sparviere-franciacorta-extra-brut-millesimato-2014_24495_1.jpg?v=1773674907"},{"product_id":"villa-sandi-opere-trevigiane-metodo-classico-extra-brut","title":"Villa Sandi Opere Trevigiane Metodo Classico Extra Brut","description":"","brand":"Villa Sandi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505214615723,"sku":"25525","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-sandi-opere-trevigiane-metodo-classico-extra-brut_25525_1_dbbe67c5-ab82-437f-9acc-362cd7538696.webp?v=1773675118"},{"product_id":"ca-di-frara-oltre-il-classico-extra-brut","title":"Ca di Frara Oltre il Classico Extra Brut","description":"Extra Brut Schaumwein nach klassischer Methode, hergestellt von Ca di Frara in der Lombardei, 100 % Pinot Noir. Dieser Wein entstand 1905, als Giovanni Bellani, Urgroßvater des heutigen Besitzers Luca, mehrere Weinberge in der Gemeinde Mornico Losana, im Weiler Casa Ferrari (im lokalen Dialekt Cà di Frara), erwarb – ideale Bedingungen für den Weinanbau. 0,75-Liter-Flasche. Cremig und aromatisch, mit Aromen von Birne und exotischen Früchten, die sich harmonisch mit der Struktur des Pinot Noir verbinden. Leuchtend strohgelb, wirkt er im Glas besonders lebendig. Säure und Frische harmonieren perfekt mit den kräftigen Aromen des Pinot Noir.","brand":"Ca di Frara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505270943915,"sku":"26086","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-di-frara-oltre-il-classico-extra-brut_26086_1_251fce2f-5e32-4574-91f8-dda3f99ff498.webp?v=1773674419"},{"product_id":"duca-di-dolle-valdobbiadene-superiore-di-cartizze-100-zero-extra-brut","title":"Duca di Dolle Valdobbiadene Superiore di Cartizze 100% ZERO Extra Brut","description":"Der Prosecco Superiore di Cartizze wird auf einer begrenzten Fläche von 106 Hektar hergestellt. Die Glera-Trauben, aus denen der Cartizze ZERO erzeugt wird, stammen von einem einzigen Hektar Weinberg in der Ortschaft Santo Stefano di Valdobbiadene, der nach der Philosophie des Duca di Dolle auf natürliche Weise bewirtschaftet wird. Es ensteht ein einzigartiger Cartizze: Um den Ausdruck der Rebsorte so gut wie möglich zu bewahren, wurde der Restzuckergehalt auf ein Minimum reduziert, so entsteht ein Cartizze Extra Brut mit unverwechselbarem Charakter, der die Essenz des Prosecco bestens zum Ausdruck bringt.","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505383534763,"sku":"27236","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/duca-di-dolle-valdobbiadene-superiore-di-cartizze-100-zero-extra-brut_27236_1_c3d50541-eaaa-4770-8b63-cee092b825e8.webp?v=1773678439"},{"product_id":"camossi-franciacorta-extra-brut","title":"Camossi Franciacorta Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Camossi Franciacorta Extra Brut ist ein Schaumwein mit klarem und definiertem Profil. Das Ergebnis einer ausgewogenen Cuvée aus Chardonnay und Pinot Nero, entsteht er durch die \u003cstrong\u003eTraditionelle Flaschengärung\u003c\/strong\u003e und zeigt sich in einem strohgelben Farbton mit \u003cstrong\u003efeiner und anhaltender Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfalten sich fruchtige Noten, die sich mit leichten mineralischen Nuancen verweben. Am Gaumen präsentiert er sich präzise, frisch, trocken und einhüllend, mit langem Nachhall. Dank seines ausgeprägten Gleichgewichts begleitet er harmonisch Vorspeisen, Krustentiere, Sushi, \u003cstrong\u003efrittierte Fischgerichte\u003c\/strong\u003e und Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein stammt aus der Lombardei, aus den Gebieten von Erbusco, Paratico und Provaglio d’Iseo, im Herzen der Franciacorta. Die Herstellung erfolgt durch Camossi, der seine Weinberge mit großer Sorgfalt bewirtschaftet. Die Wurzeln der Reben dringen in \u003cstrong\u003emoränischen Böden\u003c\/strong\u003e, eine geologische Zusammensetzung, die das Bouquet mit einer deutlichen \u003cstrong\u003emineralischen Note\u003c\/strong\u003e bereichert. Das lokale Mikroklima arbeitet in ständiger Synergie mit dem Boden und begünstigt eine perfekte Reifung der Trauben, wodurch der Wein eine \u003cstrong\u003eharmonische Struktur\u003c\/strong\u003e erhält, die der Identität der Region voll entspricht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung im Keller folgt strengen Verfahren und zeichnet sich durch die Anwendung der \u003cstrong\u003eSolo Uva-Methode\u003c\/strong\u003e aus. Diese besondere önologische Technik verwendet ausschließlich die natürlich in den Trauben vorhandenen Zucker während des gesamten Vinifikations- und Nachgärungsprozesses. Das Fehlen von zugesetztem Zucker garantiert einen reinen Ausdruck der Rebsorten und einen authentischen Charakter. Die \u003cstrong\u003eTraditionelle Flaschengärung\u003c\/strong\u003e verleiht dem Wein zusätzlich eine lebendige Frische und eine \u003cstrong\u003eExtra Brut Dosage\u003c\/strong\u003e, die seine geschmackliche Geradlinigkeit unterstreicht. Um seine Qualitäten voll zu genießen, wird eine \u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e zwischen 6 und 8 °C empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden in Erbusco aus der Leidenschaft von Claudio und Dario Camossi, ist dieser \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e das Ergebnis von vierundzwanzig Hektar lombardischer Spitzenqualität. Die Chardonnay- und Pinot Nero-Trauben, die auf ausgewählten Moränenböden angebaut werden, werden nach der exklusiven \u003cstrong\u003eSolo Uva-Methode\u003c\/strong\u003e vinifiziert, bei der ausschließlich die natürlichen Zucker der Traube verwendet werden. Dieser \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e Extra Brut zeichnet sich durch eine feine und anhaltende Perlage aus, die die Authentizität des Terroirs durch zarte mineralische Noten und einen trockenen, frischen und umhüllenden Geschmack hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Camossi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505400115371,"sku":"27588","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/camossi-franciacorta-extra-brut_27588_1_5d10dd25-2dd2-4786-9502-1c6cdb06659f.webp?v=1773677601"},{"product_id":"camossi-franciacorta-rose-extra-brut","title":"Camossi Franciacorta Rosè Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Camossi Franciacorta Rosé Extra Brut ist ein Rosé-Schaumwein, der aus Pinot Noir-Trauben gewonnen wird. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, verwendet dieser Wein das \u003cstrong\u003eSolo Uva-Verfahren\u003c\/strong\u003e, einen Ansatz, bei dem ausschließlich Zucker aus den eigenen Trauben verwendet wird. Im Glas zeigt er eine zarte Rosafarbe und eine feine Perlage. Das Duftprofil eröffnet sich mit fruchtigen Noten, begleitet von leichten würzigen Nuancen und Anklängen von Gebäck. Am Gaumen präsentiert er eine \u003cstrong\u003ekomplexe und anhaltende Struktur\u003c\/strong\u003e, ausbalanciert durch eine Frische, die für eine ausgezeichnete geschmackliche Klarheit sorgt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ursprung dieses Weins liegt im Herzen der Lombardei, im Gebiet von Franciacorta. Die Trauben stammen aus den \u003cstrong\u003eWeinbergen von Erbusco, Paratico und Provaglio d’Iseo\u003c\/strong\u003e, drei Regionen, die eine \u003cstrong\u003eausgewogene und ausdrucksstarke Cuvée\u003c\/strong\u003e ermöglichen. Der Weinbau wird von Claudio und Dario Camossi mit höchster agronomischer Sorgfalt betrieben, um den Pinot Noir optimal zur Geltung zu bringen. Das Zusammenspiel dieser Mikroterroirs verleiht eine intensive \u003cstrong\u003earomatische Finesse\u003c\/strong\u003e und sorgt für einen Schluck von hoher Kohärenz und stilistischer Präzision.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation basiert auf der Flaschengärung nach den Prinzipien der klassischen Methode. Das wichtigste technische Merkmal ist das Fehlen externer Süßungsmittel: Im Prozess werden ausschließlich die \u003cstrong\u003enatürlichen Zucker der Traube\u003c\/strong\u003e verwendet. Diese strenge Verarbeitung prägt die Trockenheit des \u003cstrong\u003eExtra Brut-Dosage\u003c\/strong\u003e und hebt die Reinheit des Ausgangsmaterials hervor. Sehr geschätzt für seine Integrität, garantiert der Wein ein \u003cstrong\u003eAlterungspotenzial von fünf bis zehn Jahren\u003c\/strong\u003e. Um die Nuancen voll zu erfassen, wird eine Serviertemperatur zwischen sechs und acht Grad empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Franciacorta Rosé Extra Brut Camossi entsteht aus der Hingabe von Claudio und Dario Camossi, die ihre eigenen Weinberge zwischen Erbusco, Paratico und Provaglio d’Iseo pflegen. Dieser edle Schaumwein wird aus \u003cstrong\u003e100% Pinot Nero\u003c\/strong\u003e-Trauben nach der innovativen \u003cstrong\u003e\"Solo Uva\"-Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, bei der ausschließlich der natürliche Traubenzucker verwendet wird, um eine kompromisslose Reinheit zu gewährleisten. Die Cuvée mit sehr feiner Perlage und eleganten Noten von Gebäck ergibt einen ausdrucksstarken und harmonischen \u003cstrong\u003eklassischen Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der sich ideal zum Feiern besonderer Momente eignet.\u003c\/p\u003e","brand":"Camossi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505400377515,"sku":"27589","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/camossi-franciacorta-rose-extra-brut_27589_1.jpg?v=1773677606"},{"product_id":"malvira-rive-gauche-rose-extra-brut","title":"Malvira Rive Gauche Rosè Extra Brut","description":"Bio-Rosé-Schaumwein Extra Brut, hergestellt von Malvira im Piemont, VSQ, 11 % vol., 0,75-l-Flasche. Ein Rosé, entstanden aus der Leidenschaft der Familie Damonte, die seit 1950 Weine aus der Roero-Region keltert. Feine und anhaltende Perlage. Aromen von kleinen roten Früchten, weißem Pfirsich und einem Hauch Granatapfel. Ausgewogen, trocken, frisch, aber nicht herb. Ein Wein, der die Frische und Eleganz des Roero verkörpert – perfekt für besondere Anlässe oder als Aperitif.","brand":"Malvira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505542131883,"sku":"29769","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/malvira-rive-gauche-rose-extra-brut_29769_1.jpg?v=1773681829"},{"product_id":"cascina-fonda-alta-langa-extra-brut-2016","title":"Cascina Fonda Alta Langa Extra Brut 2016","description":"","brand":"Cascina Fonda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505600229547,"sku":"30501","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cascina-fonda-alta-langa-extra-brut-2016_30501_1.jpg?v=1773681005"},{"product_id":"hartmann-dona-spumante-metodo-classico-blanc-de-rouge-extra-brut","title":"Hartmann Dona Spumante Metodo Classico Blanc de Rouge Extra Brut","description":"Klassischer Extra Brut Schaumwein, hergestellt von Hartmann Dona in Trentino-Südtirol. Cuvée aus 100 % Schiava und Vernatsch. 0,75-l-Flasche. Ein Wein, entstanden aus der Leidenschaft für den Weinbau und dem Wunsch, einzigartige und aufregende Weine zu kreieren. Blumige Holunderblütenaromen werden in der Nase von Beerennoten ergänzt. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch fruchtige Noten mit einem Hauch von Bittermandel im Abgang aus.","brand":"Hartmann Dona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505606258859,"sku":"30661","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/hartmann-dona-blanc-de-rouge-spumante-metodo-classico-extra-brut_30661_1_093953d3-6f8d-4ced-a90a-d4a01b01fb8a.webp?v=1773681035"},{"product_id":"la-montina-franciacorta-extra-brut","title":"La Montina Franciacorta Extra Brut","description":"Franciacorta Extra Brut aus der Lombardei, hergestellt von La Montina. Cuvée: 75 % Chardonnay, 25 % Pinot Noir. 0,75-Liter-Flasche. Ein Franciacorta, entstanden aus der Leidenschaft einer Familie für Land und Weinbau, dessen Geschichte 1987 begann. Die handverlesenen Trauben werden nach demselben Verfahren wie beim Franciacorta Brut verarbeitet, wobei die ersten Pressfraktionen ausgewählt werden. Mindestens 24 Monate Flaschenreife auf der Hefe. Feine Perlage mit einer reizvollen Schaumkrone. In der Nase ein vielschichtiges Bouquet mit typischen Aromen von Zitrusblüten und frischen Früchten. Blassgelb mit grünlichen Reflexen. Am Gaumen trocken und zugänglich, mit lebendiger Frische, gutem Geschmack und mineralischer Note.","brand":"La Montina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505607930027,"sku":"30686","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-montina-franciacorta-extra-brut_30686_1_29670375-aa93-4e0d-a74b-2ef8ac57caff.webp?v=1773681047"},{"product_id":"cantina-puiatti-blanc-de-blancs-metodo-classico-extra-brut","title":"Cantina Puiatti Blanc de Blancs Metodo Classico Extra Brut","description":"Extra Brut Schaumwein nach klassischer Methode, hergestellt von Cantina Puiatti (Bertani Domains) in Friaul-Julisch Venetien. 0,75-Liter-Flasche, 12,5 % vol. Ein Blanc de Blancs, entstanden aus der Leidenschaft und Erfahrung eines Weinguts, das seit 1967 in der Weinwelt tätig ist. Angenehme florale Aromen in der Nase, begleitet von Noten von Brotkruste. Strohgelb in der Farbe, ist der Wein anhaltend und angenehm warm am Gaumen. Eine Explosion von Frische und Komplexität, eine Hommage an den Chardonnay.","brand":"Puiatti (Bertani Domains)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505624576171,"sku":"31014","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-puiatti-blanc-de-blancs-metodo-classico-extra-brut_31014_1.jpg?v=1773682074"},{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-salvadek-extra-brut-2016","title":"Monte Rossa Franciacorta Salvadek Extra Brut 2016","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Franciacorta Salvadek Extra Brut von Monte Rossa ist ein Schaumwein, der aus einer Cuvée entstanden ist, die den Chardonnay zusammen mit anderen Rebsorten hervorhebt. Streng nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, zeichnet er sich durch eine leuchtend goldgelbe Farbe und \u003cstrong\u003efeine, anhaltende Perlage\u003c\/strong\u003e aus. Das Duftprofil ist intensiv und komplex, geprägt von Noten gerösteter Mandeln und Haselnüsse, kandierten Zitrusfrüchten, eingemachter Pfirsich, Melone und feinen mineralischen Nuancen. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003efrische, salzige\u003c\/strong\u003e und ausgewogene Struktur und endet mit einem langen Finale, das an zarte Gebäcknoten erinnert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Franciacorta stammt aus der Lombardei, genauer gesagt aus dem Gebiet von Bornato. Die Weinberge stehen auf einem \u003cstrong\u003eglazialen Moränenboden\u003c\/strong\u003e, einer geologischen Grundlage, die dem Wein seine typische geschmackliche Präzision und eine salzige Note verleiht, die dem Extra Brut-Stil entspricht. Die Reben werden im Cordon-Royat-System erzogen, um eine hervorragende Qualität zu gewährleisten. Der Ansatz von Monte Rossa sieht eine strenge \u003cstrong\u003ehandwerkliche Sorgfalt\u003c\/strong\u003e in jeder Phase vor und hebt die Ausdruckskraft des Terroirs durch die \u003cstrong\u003eseparate Vinifizierung\u003c\/strong\u003e jeder einzelnen Cru des Weinguts hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e der Trauben, um nur den besten Mostanteil zu gewinnen. Die Gärung erfolgt teils in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, teils in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, die dem Wein Struktur verleihen und gleichzeitig die Frische bewahren. Die zweite Gärung erfolgt nach der strengen \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von über dreißig Monaten. Diese lange Lagerung verleiht dem Wein Komplexität und eine makellose Ausgewogenheit und hebt ein sauberes Finale hervor, das von eleganten mineralischen Eindrücken bereichert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Monte Rossa wurde 1972 in Bornato gegründet und verbindet meisterhaft handwerkliche Sorgfalt mit moderner Technologie. In herausragenden Jahrgängen entsteht der \u003cstrong\u003eFranciacorta Salvàdek\u003c\/strong\u003e, ein kühner Jahrgangssekt, der aus den am besten exponierten Weinbergen stammt. In Edelstahl und Eichenholz vergoren, reift er \u003cstrong\u003eüber 30 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e und erlangt so eine außergewöhnliche Eleganz. Der Name, der im Brescianer Dialekt \"wild\" bedeutet, verkörpert die lebendige Persönlichkeit, die Önologe Emanuele Rabotti anstrebt: ein raffinierter \u003cstrong\u003eSchaumwein nach klassischer Methode\u003c\/strong\u003e, der ein unvergessliches Verkostungserlebnis bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505846415531,"sku":"33615","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-rossa-franciacorta-salvadek-extra-brut-2016_33615_1.jpg?v=1773684491"},{"product_id":"buvoli-tre-metodo-classico-rose-extra-brut","title":"Buvoli Tre Metodo Classico Rosè Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Buvoli Tre Metodo Classico Rosè Extra Brut ist ein Schaumwein, der den \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e in einer raffinierten roséfarbenen Variante interpretiert. Hergestellt im Veneto nach der \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e-Methode, zeigt er Präzision und strukturelle Tiefe. Das aromatische Profil bietet Noten von kleinen roten Früchten, kräuterige Anklänge und feine Gewürze. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und harmonisch, belebt durch eine angenehme Säure. Dieser ungefilterte \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e zeigt einen authentischen Charakter, der mit großer Eleganz reifen kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein stammt von den Hügeln von Gambugliano im Herzen des \u003cstrong\u003eVeneto\u003c\/strong\u003e, einer Region, die für sorgfältigen und achtsamen Weinbau bekannt ist. Das Weingut Buvoli folgt den Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiologischen\u003c\/strong\u003e und nachhaltigen Landbaus und respektiert das natürliche Gleichgewicht des Bodens. Die Hingabe im Weinberg bringt gesunde und nuancenreiche Trauben hervor, die einen ehrlichen Wein entstehen lassen, der ein getreues Spiegelbild seiner \u003cstrong\u003eterritorialen Identität\u003c\/strong\u003e ist und auf die bestmögliche Ausdruckskraft der Rebsorte abzielt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation erfolgt streng nach dem \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, mit einer Flaschengärung und einer \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von drei Jahren, die dem Wein Komplexität und Fülle verleihen. Anschließend reift der Wein in Edelstahl und in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e, wobei er dank des Verzichts auf Filtration eine ausgeprägte geschmackliche Reinheit bewahrt. Serviert bei einer Temperatur von 6-8 °C ist er ideal als Aperitif und für feine \u003cstrong\u003ekulinarische Kombinationen\u003c\/strong\u003e mit Krustentieren, Fisch, Vorspeisen und Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden in Gambugliano aus der Vision des Önologen Marco Buvoli, ist der Tre Rosé Extra Brut eine \u003cstrong\u003elimitierte Rarität\u003c\/strong\u003e, die in nur zweitausend Flaschen produziert wird. Dieser \u003cstrong\u003eunfiltrierte Metodo Classico\u003c\/strong\u003e, gewonnen aus reinsortigen Pinot Nero-Trauben, reift drei Jahre auf der Hefe und veredelt in Holz und Stahl, um seine Authentizität zu betonen. Das Ergebnis eines biologischen und nachhaltigen Weinbaus bietet er einen trockenen Schluck mit angenehmer Säure, ideal als Begleiter zu Aperitifs und geselligen Momenten. Ein elegantes Etikett, das \u003cstrong\u003ebis zu zehn Jahre reifen\u003c\/strong\u003e kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505853165739,"sku":"33674","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/buvoli-metodo-classico-tre-rose-extra-brut_33674_1.jpg?v=1773684544"},{"product_id":"ruggeri-valdobbiadene-prosecco-superiore-salter-extra-brut","title":"Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Salter Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Salter Extra Brut ist ein Schaumwein, der die Qualitäten der \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e in Reinform hervorhebt. Im Glas zeigt er sich in einem zarten strohgelben Farbton, durchzogen von leuchtenden grünlichen Reflexen und einem \u003cstrong\u003efeinen, anhaltenden Mousseux\u003c\/strong\u003e. Das aromatische Profil eröffnet sich mit zarten floralen Nuancen, gefolgt von Noten von knackigem grünen Apfel und Williamsbirne, bereichert durch einen leichten Hauch von Brotkruste. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, frisch und lebendig und bietet einen ausgewogenen Schluck, der in ein langes, angenehm trockenes Finale mündet. Er ist auch eine ideale Wahl für alle, die sich \u003cstrong\u003evegan ernähren\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht auf den renommierten \u003cstrong\u003eHügeln von Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e im Herzen Venetiens. Die Marke Ruggeri interpretiert die Eigenschaften dieser Erhebungen mit Präzision, die seit jeher als Referenzpunkt für Spitzenweinbau gelten. Die Weinberge profitieren von einem idealen Mikroklima, das den Trauben Spannung und Eleganz verleiht. Die große Sorgfalt für diese \u003cstrong\u003eHügellandschaft\u003c\/strong\u003e ermöglicht es, einen \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore\u003c\/strong\u003e mit authentischem und lebendigem Charakter zu erzeugen, der seinem Ursprungsort treu bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der Lese im September werden die Trauben für eine temperaturkontrollierte Weißweinbereitung gepresst. Die Schaumbildung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e durch eine \u003cstrong\u003elangsame Zweitgärung\u003c\/strong\u003e in großen, geschlossenen Behältern. Dieser sorgfältige Prozess bewahrt die aromatische Frische und verleiht dem Wein einen weichen, dichten Schaum. Mit einem niedrigen Restzuckergehalt begleitet dieser Wein hervorragend den Aperitif, frittierte Meeresfrüchte, Krustentiere und Sushi. Seine Frische sorgt zudem für eine harmonische Verbindung mit zartem Gemüse, hellem Fleisch und \u003cstrong\u003ewürzigen Gerichten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMit Wurzeln, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreichen, produziert das Unternehmen den \u003cstrong\u003eRuggeri Salter Extra Brut\u003c\/strong\u003e in den edelsten Hügeln des Gebiets \u003cstrong\u003eDOCG Conegliano-Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e. Dieser elegante vegane Schaumwein entsteht aus einer sorgfältigen Septemberernte und wird unter der fachkundigen Leitung des Önologen Fabio Roversi hergestellt. Die Schaumbildung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer langsamen Zweitgärung im Drucktank bei 14-15 °C, um die Frische vollständig zu bewahren. Ausgezeichnet von renommierten Institutionen wie Falstaff und Decanter, verkörpert dieser Wein die Essenz der authentischen venezianischen Tradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505901990059,"sku":"34178","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruggeri-valdobbiadene-prosecco-superiore-salter-extra-brut_34178_1_97bf1877-72b7-4591-b90d-97c3da6e8b6b.webp?v=1773684812"},{"product_id":"marziano-abbona-alta-langa-extra-brut-2018","title":"Marziano Abbona Alta Langa Extra Brut 2018","description":"Seit über zwanzig Jahren sind die Weinberge unseres Weinguts mit Pinot Noir und Chardonnay bestockt. Die gewonnenen Trauben erlauben uns eine Konzentration, die für die Herstellung eines frischen und aromatischen Metodo Classico-Weines geeignet ist.","brand":"Marziano Abbona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506346029227,"sku":"36048","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marziano-abbona-alta-langa-extra-brut-2018_36048_1_fffb327d-150b-48b1-95e6-767026147312.webp?v=1773689544"},{"product_id":"ferrari-giulio-ferrari-riserva-del-fondatore-extra-brut-rose-2009","title":"Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Extra Brut Rosè 2009","description":"Ferrari Trento’s obsession with striving for excellence has resulted in this exclusive Trentodoc, which expresses the vivid intensity of Pinot Nero grapes from vineyards located in the mountains.","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506465829035,"sku":"36797","price":255.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ferrari-giulio-ferrari-riserva-del-fondatore-extra-brut-rose-2009_36797_1.jpg?v=1773689679"},{"product_id":"zucchi-lambrusco-sorbara-in-purezza-silvia-zucchi-extra-brut-2019","title":"Zucchi Lambrusco Sorbara In Purezza Silvia Zucchi Extra Brut 2019","description":"","brand":"Zucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506652606635,"sku":"37779","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zucchi-lambrusco-sorbara-in-purezza-silvia-zucchi-extra-brut-2019_37779_1.jpg?v=1773691649"},{"product_id":"buvoli-tre-blanc-de-noirs-metodo-classico-extra-brut","title":"Buvoli Tre Blanc De Noirs Metodo Classico Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBuvoli Tre Blanc De Noirs Metodo Classico Extra Brut ist ein Schaumwein aus Venetien, hergestellt aus \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e-Trauben. Nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, präsentiert er sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton. In der Nase entfalten sich Noten von getrockneten Blumen, Zitrus-Gelee und weißem Pfirsich, abgerundet durch elegante Anklänge von Thymian und Salbei. Am Gaumen zeigt er sich trocken, mit einer \u003cstrong\u003ecremigen Textur\u003c\/strong\u003e, die den Schluck umhüllt, getragen von einer intensiven mineralischen Spannung und tiefen kräuterigen Rückaromen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben für diesen Schaumwein wachsen in \u003cstrong\u003eGambugliano\u003c\/strong\u003e in der Provinz Vicenza. Hier verleihen die Besonderheiten des Terroirs den Trauben ein ausgeprägtes Profil, das sich in einer lebendigen Frische und einer klaren salzigen Note widerspiegelt. Das Weingut \u003cstrong\u003eBuvoli\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet seine Weinberge nach den Grundsätzen des biologischen und nachhaltigen Landbaus. Die Weißweinbereitung und die minimale Dosage betonen die Reinheit des Weins und bieten einen authentischen und kompromisslosen \u003cstrong\u003eAusdruck des Terroirs\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion basiert auf einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e, die Grundweine mit historischen Reserven vereint, die in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e gereift sind. Die Flaschengärung nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e leitet eine \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e über drei Jahre ein. Nach dem Degorgieren ruht der Wein noch einige Monate, um die Liqueur optimal zu harmonisieren. Die so gewonnene kräftige Struktur macht ihn vielseitig am Tisch, ideal zu Krustentieren, im Ofen gegartem Wolfsbarsch, charaktervollen Käsesorten oder Mandelgebäck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus der Leidenschaft von Marco Buvoli für Schaumweine, verkörpert der \u003cstrong\u003eTre Metodo Classico Extra Brut\u003c\/strong\u003e die jüngste Seele von L’Opificio del Pinot Nero. Diese Cuvée entsteht aus einer gekonnten Assemblage verschiedener Jahrgänge, veredelt durch historische Reserven, die im Holz gereift sind, um eine außergewöhnliche Komplexität zu gewährleisten. Nach der Flaschengärung ruht der Wein für eine \u003cstrong\u003eReifezeit von 3 Jahren auf der Hefe\u003c\/strong\u003e. Das Ergebnis ist eine hervorragende venetische Exzellenz, geschaffen, um zu überraschen und dabei stolz ihren unverwechselbaren \u003cstrong\u003eBuvoli-Stil\u003c\/strong\u003e zu bewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506787414187,"sku":"38429","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/buvoli-tre-blanc-de-noirs-metodo-classico-extra-brut_38429_1_1e9350f0-20e9-4d5d-bffe-d0653c4d21d1.webp?v=1773691921"},{"product_id":"berlucchi-61-franciacorta-extra-brut","title":"Berlucchi '61 Franciacorta Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Franciacorta Berlucchi ist ein Schaumwein mit extra brut Dosage. Er entsteht aus einer \u003cstrong\u003estrukturierten Cuvée\u003c\/strong\u003e, bei der Chardonnay und Pinot Nero durch die sorgfältige Anwendung der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e vereint werden. Er präsentiert sich in strohgelber Farbe mit leuchtenden grünlichen Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage. Das aromatische Profil offenbart sofort \u003cstrong\u003eNoten von weißen Früchten\u003c\/strong\u003e, Zitrusakzente und leichte Anklänge von Brotkruste. Am Gaumen besticht er durch bemerkenswerte Frische, ist weich, perfekt ausbalanciert und wird von einem klaren, zitrusfrischen Abgang abgerundet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der Franciacorta in der Provinz Brescia. Die Weinberge werden sorgfältig aus verschiedenen Gemeinden der Region ausgewählt und wurzeln auf \u003cstrong\u003emoränischen Böden\u003c\/strong\u003e, die reich an Mineralien sind. Diese Böden und das günstige Klima ermöglichen eine gleichmäßige Reifung der Trauben und verleihen dem Geschmacksprofil Spannung und Dynamik. Die Lese erfolgt \u003cstrong\u003evon Hand\u003c\/strong\u003e zwischen Mitte August und Anfang September, wobei ein \u003cstrong\u003estrenger Ertrag\u003c\/strong\u003e pro Hektar eingehalten wird, um den authentischen Ausdruck des Terroirs zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit einer \u003cstrong\u003eschonenden und progressiven Pressung\u003c\/strong\u003e der Trauben, einer Fraktionierung der Moste und der Gärung in Edelstahltanks. Im Frühjahr wird die Cuvée zusammengestellt, ergänzt durch einen Anteil Reserveweine aus Chardonnay und Pinot Nero. Die Schaumbildung erfolgt durch die zweite Gärung in der Flasche, wie es die \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e vorsieht. Anschließend reift der Wein für mindestens vierundzwanzig Monate \u003cstrong\u003eauf der Hefe\u003c\/strong\u003e, wodurch sein Duftspektrum bereichert wird. Nach dem Degorgieren ruht er weitere zwei Monate, um seine Balance zu perfektionieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Berlucchi ’61 Franciacorta Extra Brut feiert das historische Treffen von 1961 zwischen Guido Berlucchi und Franco Ziliani, echten Pionieren der \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Die von Hand gelesenen Trauben aus den renommiertesten Gemeinden ergeben eine raffinierte Cuvée, die durch 20 % \u003cstrong\u003eReserveweine\u003c\/strong\u003e bereichert und 24 Monate auf der Hefe gereift wird. Diese handwerkliche Sorgfalt spiegelt sich in einem Schluck von herausragender Eleganz wider, ausgezeichnet mit der \u003cstrong\u003eGoldmedaille bei der CSWWC 2023\u003c\/strong\u003e und von der führenden Weinkritik hoch gelobt. Ein Glas, das die Geschichte des Weinguts erzählt und mit Harmonie die tiefe Berufung des lombardischen Terroirs hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506819723435,"sku":"38629","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/berlucchi-61-franciacorta-extra-brut_38629_1_ba587618-731d-494b-a064-72506828cbb2.webp?v=1773692031"},{"product_id":"ferrari-trento-perle-nero-extra-brut-riserva-2015","title":"Ferrari Trento Perle Nero Extra Brut Riserva 2015","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFerrari Perlé Nero Riserva ist ein raffinierter \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e aus dem Trentino und ein stolzer Ausdruck des Pinot Noir. Nach den Prinzipien der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, zeichnet er sich durch ein trockenes Profil und eine äußerst feine Perlage aus. Das Bouquet offenbart intensive Fruchtaromen, mineralische Anklänge und zarte Röstaromen. Am Gaumen präsentiert er sich straff und energiegeladen, verstärkt durch die \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e-Dosage. Die zitrische Frische und die ausgeprägte Salzigkeit verschmelzen zu einem umhüllenden Schluck, der in einem anhaltenden Finale mit Mandelnachklang gipfelt, ideal zu würzigen Wurstwaren oder gehaltvollen Gerichten wie den traditionellen Bucatini alla Carbonara.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben für diesen Wein stammen aus dem Gebiet von Trient, einem Spitzen-Terroir für die Schaumwein-Exzellenz des Trentino. Die Trauben wachsen in den hochgelegenen Weinbergen der Güter Villa Margon, Maso Orsi und Maso Valli. Diese ausgeprägte \u003cstrong\u003eHerkunft aus den Bergen\u003c\/strong\u003e sorgt für eine langsame Reifung und verleiht dem Wein eine absolute aromatische Präzision. Das Projekt entstand aus dem Traum von Giulio Ferrari, einen \u003cstrong\u003eherausragenden Schaumwein nach traditioneller Methode\u003c\/strong\u003e zu schaffen, inspiriert vom Champagner, ein Ziel, das nach Jahren der Forschung erreicht wurde. Die \u003cstrong\u003ehochgelegenen Weinberge\u003c\/strong\u003e gewährleisten die nötigen Temperaturschwankungen, um die lebendige Frische und die Unversehrtheit der Früchte zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der Lese Mitte September wird der Pinot Noir schonend gepresst. Die Gärung erfolgt \u003cstrong\u003eohne Maischekontakt\u003c\/strong\u003e, um die Klarheit des Mostes zu bewahren. Die Flaschengärung folgt dem strengen Prozess der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e und entwickelt durch eine lange \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von mindestens sechs Jahren eine große Komplexität. Diese Ruhezeit verleiht dem Wein eine cremige Textur und eine feine Perlage. Die abschließende Dosage hebt die Klarheit des Geschmacks hervor und bietet einen gradlinigen Schluck, bei dem die \u003cstrong\u003eReife der Frucht\u003c\/strong\u003e die weichen Röstaromen elegant ausbalanciert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Mythos entstand aus dem Traum von Giulio Ferrari, eine nach der Methode Champenoise hergestellte Cuvée zu kreieren, inspiriert vom Champagner. Das Ergebnis von vierzig Jahren Forschung ist der \u003cstrong\u003eFerrari Perlé Nero Riserva\u003c\/strong\u003e, der erste und einzige \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e des Weinguts, ein reiner Ausdruck des Pinot Noir des Jahrgangs 2015. Die Trauben, angebaut auf den hochgelegenen Gütern Villa Margon, Maso Orsi und Maso Valli im Trentino, reifen mindestens sechs Jahre auf der Hefe in der Flasche. Dieser majestätische \u003cstrong\u003eTrentodoc Extra Brut\u003c\/strong\u003e verleiht absolute Eleganz und wurde mit den Drei Gläsern des Gambero Rosso sowie 92 Punkten von Vinous ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506872152235,"sku":"38941","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ferrari-perle-nero-extra-brut-riserva-2015_38941_1.jpg?v=1773692171"},{"product_id":"ballabio-farfalla-pinot-nero-cave-privee-metodo-classico-extra-brut-2015","title":"Ballabio Farfalla Pinot Nero Cave Privee Metodo Classico Extra Brut 2015","description":"Klassischer Extra Brut Schaumwein, hergestellt von Ballabio, einem traditionsreichen Weingut im Oltrepò Pavese, 12,5 % vol., 100 % Pinot Noir, Jahrgang 2015. Eine Hommage an den Pinot Noir, sorgfältig vinifiziert, um seine charakteristischen Merkmale hervorzuheben. Ein reichhaltiges und komplexes Bouquet mit Aromen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten, begleitet von Noten getrockneter Früchte. Strohgelb mit goldenen Reflexen. Am Gaumen frisch, weich, raffiniert, würzig, trocken und anhaltend.","brand":"Ballabio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506904264875,"sku":"39271","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ballabio-farfalla-pinot-nero-cave-privee-metodo-classico-extra-brut-2015_39271_1.jpg?v=1773692243"},{"product_id":"monsupello-blanc-de-blancs-metodo-classico-extra-brut","title":"Monsupello Blanc de Blancs Metodo Classico Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMonsupello Blanc de Blancs Metodo Classico Extra Brut ist ein Wein von großer Struktur, signiert vom Weingut Monsupello. Hergestellt aus Chardonnay-Trauben, bietet dieser \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e eine anhaltende Perlage und eine angenehme cremige Textur. In der Nase entfaltet er Noten von Gebäck, Alpenbutter und Haselnuss, mit einer leichten pfeffrigen Nuance. Am Gaumen schreitet er mit feierlichem Rhythmus voran und schenkt einen würzigen Schluck, der in einem harmonischen \u003cstrong\u003ezitrusfruchtigen Finale\u003c\/strong\u003e gipfelt. Seine Frische macht ihn zum idealen Begleiter für mageren Fisch oder raffinierte Gerichte wie ein \u003cstrong\u003eSafranrisotto\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht im Weinberg Montagnera in Torricella Verzate, im Herzen des \u003cstrong\u003eOltrepò Pavese\u003c\/strong\u003e. Hier wurzeln die Reben in \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e mit Westausrichtung, eine ideale Lage, damit der Chardonnay eine perfekte Reife erreicht. Das günstige Mikroklima und die sorgfältige agronomische Pflege ermöglichen Trauben mit einem hohen Gehalt an Aromavorstufen, was die nötige Struktur für lange Reifezeiten garantiert. Diese Harmonie zwischen Boden und Klima verleiht dem Glas eine \u003cstrong\u003eklare territoriale Identität\u003c\/strong\u003e, die deutlich und unverwechselbar ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der manuellen Lese. Im Weinkeller wird durch sanftes Pressen der Most gewonnen, der anschließend temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren wird. Die Cuvée entsteht aus einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eVermählung\u003c\/strong\u003e der Jahrgangsbasis mit wertvollen Reserveweinen, die in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e aus französischer Eiche gereift sind. Es folgt die typische zweite Gärung des \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, begleitet von einer Reifezeit auf der Hefe von mindestens \u003cstrong\u003efünfzig Monaten\u003c\/strong\u003e, eine wesentliche Zeitspanne, um das Aromaprofil zu bereichern. Die Dosage Extra Brut balanciert die lebendige Frische des Weins, bevor die abschließende Reifung dessen Gleichgewicht besiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Blanc de Blancs von Monsupello entsteht im Oltrepò Pavese und ist das Ergebnis einer über ein Jahrhundert währenden Hingabe. Diese exklusive \u003cstrong\u003elimitierte Auflage\u003c\/strong\u003e von 4.500 Flaschen ist eine Hommage an Carla Dallera Boatti, die Hüterin der Werte einer traditionsreichen Winzerfamilie. Als reine Ausdrucksform des lokalen Kalkstein-Terroirs spiegelt dieser \u003cstrong\u003eMetodo Classico Extra Brut\u003c\/strong\u003e aus Chardonnay-Trauben eine außergewöhnliche Weinbautradition wider. Mindestens 50 Monate auf der Hefe gereift, stellt er eine wahre \u003cstrong\u003eSchaumwein-Rarität\u003c\/strong\u003e dar, die Opferbereitschaft und Weitblick gekonnt in einem Glas vollkommener Exzellenz vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506960887979,"sku":"39582","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monsupello-blanc-de-blancs-metodo-classico-extra-brut_39582_1_c7ba3fc6-5bd0-461c-887f-c757dd999039.webp?v=1773692372"},{"product_id":"lungarotti-spumante-60-mesi-extra-brut-2015","title":"Lungarotti Spumante 60 Mesi Extra Brut 2015","description":"Extra Brut Schaumwein nach klassischer Methode, hergestellt von Lungarotti in Umbrien, Jahrgang 2015. Ein Wein, der die italienische Schaumweintradition zelebriert und durch seine 60-monatige Reifezeit an Komplexität und Eleganz gewinnt. Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir. 0,75-Liter-Flasche. Intensive und raffinierte florale Noten (Weißdorn, Ginster, Glyzinie) werden von Anklängen an Vanillepudding, Mandel und einem dezenten Hauch von Erdnussbutter im Hintergrund begleitet. Strahlend goldene Farbe. Er vereint Frische und Reife, Geschmack und Textur, Charakter und Eleganz. Überzeugend und mit feiner Cremigkeit entwickelt er sich zu einer angenehmen Geschmeidigkeit und harmonischen Frische mit einem Abgang von Zitronen- und kandierten Fruchtnoten.","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507086815403,"sku":"40511","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lungarotti-spumante-60-mesi-extra-brut-2015_40511_1.jpg?v=1773692733"},{"product_id":"domaine-meyer-fonne-cremant-dalsace-extra-brut","title":"Domaine Meyer Fonne Cremant d'Alsace Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Meyer Fonné Crémant d’Alsace Extra Brut ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der den Charakter seines Terroirs klar zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er eine strohgelbe Farbe und kündigt ein Duftprofil an, das von klaren \u003cstrong\u003efruchtigen Aromen\u003c\/strong\u003e von Birne und Pfirsich geprägt ist. Am Gaumen präsentiert sich der Wein direkt und einhüllend, getragen von ausgeprägter Frische und hervorragender Mineralität. Die Anwendung der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e sorgt für eine saubere und geradlinige Struktur, wodurch dieser Wein äußerst vielseitig ist und sich perfekt für zahlreiche Gelegenheiten am Tisch eignet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht im Herzen des Elsass, einer französischen Region, die für ihre einzigartigen Terroirs berühmt ist. Die Identität des Crémant d’Alsace formt sich durch eine \u003cstrong\u003eharmonische Cuvée\u003c\/strong\u003e verschiedener Rebsorten, wobei Auxerrois, Weißburgunder und Spätburgunder mit der Finesse des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e vereint werden. Das Weingut Meyer Fonné interpretiert dieses Rebsortenmosaik mit einer konsequent \u003cstrong\u003ebiologischen Ausrichtung\u003c\/strong\u003e. Das Ergebnis ist ein authentischer Ausdruck der elsässischen Landschaft, der die Besonderheiten des lokalen Klimas präzise widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDiese Cuvée entsteht nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, die für ein feines und anhaltendes Mousseux sorgt. Der Extra Brut-Stil betont ein trockenes und lebendiges Profil. Der Schaumwein eignet sich für eine Lagerung im Keller von fünf bis zehn Jahren und entfaltet sein volles Potenzial, wenn er gut gekühlt bei 6 bis 8 °C serviert wird. Die ausgeprägte Mineralität macht ihn zum \u003cstrong\u003eidealen Speisenbegleiter\u003c\/strong\u003e zu Meeresfrüchten, insbesondere \u003cstrong\u003eKrustentieren und Sushi\u003c\/strong\u003e, oder begleitet elegant Weichkäse und feine vegetarische Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser elegante \u003cstrong\u003eCrémant d’Alsace Extra Brut\u003c\/strong\u003e von Meyer Fonné ist ein authentischer Ausdruck des elsässischen Terroirs und wird nach der \u003cstrong\u003eklassischen biologischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt. Die raffinierte Cuvée, entstanden aus der Verbindung von Auxerrois-, Chardonnay-, Weißburgunder- und Spätburgundertrauben, verströmt in der Nase zarte Fruchtaromen von Pfirsich und Birne. Am Gaumen zeigt er sich unglaublich frisch und zeichnet sich durch eine \u003cstrong\u003eausgezeichnete Mineralität\u003c\/strong\u003e aus, ideal um Krustentiere, Sushi und Weichkäse perfekt zu begleiten. Mit 87 Punkten von Robert Parker ausgezeichnet, verspricht dieser Schaumwein eine großartige Entwicklung im Keller von bis zu zehn Jahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Meyer Fonne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507138359467,"sku":"40891","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-meyer-fonne-cremant-d-alsace-extra-brut_40891_1_dc6dd2dd-a69f-4fe9-ab1b-48d7046b5d16.webp?v=1773695332"},{"product_id":"ca-del-bosco-franciacorta-cuvee-prestige-extra-brut-45esima-edizione","title":"Ca' del Bosco Franciacorta Cuvee Prestige Extra Brut 45esima Edizione","description":"1976 unter dem Namen Franciacorta Pinot gegründet, stellt er unseren ersten Schritt in die Welt der Franciacorta-Weine dar. Im Jahr 1991 erhielt er unter dem Namen Franciacorta Brut N.V. einen immer besser erkennbaren und dem Terroir treuen Stil. Im Jahr 2005, nach mehr als 30 Jahren der Forschung und des Engagements, wird er zur Cuvée Prestige und erhält seine eigene, klar definierte Identität. Nach einer ständigen Verringerung der Dosage beim Degorgieren, um die Eigenschaften der Ursprungstrauben hervorzuheben, wird er mit dem Jahrgang 2017 um das Attribut Edition bereichert, damit sich die verschiedenen Nuancen jeder Interpretation im Geschmacksgedächtnis festsetzen.","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507450245291,"sku":"42399","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-del-bosco-franciacorta-cuvee-prestige-extra-brut-45esima-edizione_42399_1.jpg?v=1773698871"},{"product_id":"elodie-beaufort-vin-mosseux-lor-de-vix-extra-brut-2018","title":"Elodie Beaufort Vin Mosseux L'Or de Vix Extra Brut 2018","description":"","brand":"Reol Beaufort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507464499371,"sku":"42540","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/elodie-beaufort-vin-mosseux-l-or-de-vix-extra-brut-2018_42540_1.jpg?v=1773699854"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/collections\/extra-brut-sparkling-wines.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}