{"title":"Fattorie Le Pupille","description":null,"products":[{"product_id":"fattoria-le-pupille-rosamati-2023","title":"Fattoria Le Pupille RosaMati 2023","description":"Stiller Rosé aus der Toskana (IGT), 13,5 % vol., hergestellt von Fattorie Le Pupille. 100 % Syrah. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2023. Ein Rosé, entstanden aus der Leidenschaft von Fattoria Le Pupille, mit Trauben aus der Maremma. Die Gärung erfolgte in Edelstahltanks, davon ca. 10 % für zwei Wochen in Zweitbefüllungstanks. Sechs Monate Reifung in Edelstahltanks. Ein elegantes Bouquet eröffnet mit zarten floralen Noten von Nelke und Wildrose, gefolgt von fruchtigen Aromen von Walderdbeere, roter Johannisbeere und würzigem weißen Pfeffer. Die Farbe ist ein leuchtendes, antikes Rosa. Ein frischer und vielseitiger Rosé, perfekt zu sommerlichen Gerichten.","brand":"Fattorie Le Pupille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513151254699,"sku":"48737","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fattoria-le-pupille-rosamati-2022_46365_1_36b6635d-a4b9-4fab-883f-cc27e4d2138f.webp?v=1773721461"},{"product_id":"fattoria-le-pupille-poggio-valente-2022","title":"Fattoria Le Pupille Poggio Valente 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPoggio Valente ist ein stiller Rotwein, der den \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e aus der Maremma hervorhebt und den Charakter der \u003cstrong\u003eToskana\u003c\/strong\u003e widerspiegelt. Er präsentiert sich mit einer leuchtend rubinroten Farbe und Aromen von Sauerkirsche, Preiselbeere, Tabak und feinen Gewürzen. Am Gaumen ist er elegant, getragen von einer \u003cstrong\u003ekompakten Geschmacksstruktur\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003efein ausgereiften, eleganten Tanninen\u003c\/strong\u003e. Dieser strukturierte Wein passt ideal zu Wildgerichten und Wildschwein in süß-saurer Sauce. Um seine \u003cstrong\u003eraffinierte Entwicklung\u003c\/strong\u003e voll auszukosten, empfiehlt sich eine Dekantierung von einer Stunde vor dem Servieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem historischen Weinberg Poggio Valente in Pereta, nahe Scansano. Dieser von der \u003cstrong\u003eFattoria Le Pupille\u003c\/strong\u003e erworbene Lagenweinberg liegt auf 280 Metern Höhe und profitiert von einer idealen \u003cstrong\u003eSüdwestlage\u003c\/strong\u003e. Der Boden zeichnet sich durch eine sandreiche Oberfläche aus, die auf einem \u003cstrong\u003eUntergrund aus Sandstein und Ton\u003c\/strong\u003e ruht. Diese geografischen und geologischen Bedingungen gewährleisten eine perfekte Reifung der \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e-Trauben und verleihen dem Wein im Glas eine ausgeprägte \u003cstrong\u003earomatische Intensität\u003c\/strong\u003e sowie ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Struktur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e Ende September von Reben, die im Kordon-System erzogen werden. Es folgt die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank und eine \u003cstrong\u003elange Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e von etwa einem Monat, die für eine schonende Extraktion von Farbe und Struktur sorgt. Die Reifung erfolgt über achtzehn Monate in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, etwa zur Hälfte neu. Diese Reifezeit harmonisiert die Bestandteile des Weins und schafft ein solides, langlebiges Profil, das die Identität der ursprünglichen Rebsorte voll respektiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas renommierte Cru Poggio Valente wurde 1996 von Elisabetta Geppetti erworben und bringt das Terroir der Maremma durch die Reinheit des \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e besonders zur Geltung. Dieser prestigeträchtige \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e aus dem Hause Fattoria Le Pupille reift achtzehn Monate in Tonneaux und entwickelt dabei eine elegante aromatische Komplexität. Der Jahrgang 2022 hat die internationale Kritik begeistert und wurde mit den \u003cstrong\u003eDrei Gläsern Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e sowie beeindruckenden 95 Punkten von James Suckling und Robert Parker ausgezeichnet. Ein Rotwein von großer Struktur, der sich im Laufe der Zeit hervorragend entwickelt und im Glas authentische Emotionen vermittelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattorie Le Pupille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44679749238955,"sku":"53828","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fattoria-le-pupille-poggio-valente-2022_53828_1_36dbabc8-e91b-462e-9f5c-7ee709918c44.webp?v=1773743211"},{"product_id":"fattorie-le-pupille-saffredi-2022","title":"Fattorie Le Pupille Saffredi 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSaffredi von Fattoria Le Pupille ist ein Rotwein aus der Toskana, der aus einer \u003cstrong\u003eCuvée von Trauben\u003c\/strong\u003e aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot entsteht. Die Vinifikation im Edelstahltank mit langer Maischestandzeit verleiht ihm eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Struktur\u003c\/strong\u003e und perfekt integrierte Tannine. Die Reifung in französischen Eichenfässern sorgt für ein elegantes Profil. In der Nase dominieren Heidelbeere, schwarze Johannisbeere, Sauerkirsche, Tabak und süße Gewürze, abgerundet von einem \u003cstrong\u003esehr anhaltenden\u003c\/strong\u003e Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Weinberg Saffredi in Pereta, in der Maremma, gelegen auf zweihundertachtzig Metern Höhe mit Erziehungssystemen nach Kordon und Guyot. Die Wurzeln durchdringen einen \u003cstrong\u003esandsteinbasierten Boden\u003c\/strong\u003e, der reich an Galestro und eisenhaltigen Mineralien ist und in der Tiefe auf Ton trifft. Diese besondere \u003cstrong\u003eBodenstruktur\u003c\/strong\u003e verleiht dem Wein eine leuchtende, \u003cstrong\u003eintensiv rubinrote\u003c\/strong\u003e Farbe und trägt zur Entwicklung einer dichten, harmonischen Textur bei.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt entsprechend dem Reifezeitpunkt, von September für den Merlot bis Oktober für die anderen Sorten, wobei \u003cstrong\u003eniedrige Erträge\u003c\/strong\u003e beibehalten werden. Die temperaturkontrollierte Gärung wird von einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eMaischestandzeit auf den Schalen\u003c\/strong\u003e begleitet, um Farbe und Substanz zu extrahieren. Eine Reifezeit von achtzehn Monaten in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e rundet den Prozess ab und verleiht dem Wein Spannung und elegante Identität.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSaffredi ist das wahre Aushängeschild der Fattoria Le Pupille, ein \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e, der im Herzen der Maremma aus der Intuition von Elisabetta Geppetti und dem Genie von Giacomo Tachis entstanden ist. Gewidmet Fredi, dem Inspirator des 1978 gestarteten Projekts, vereint dieses Meisterwerk Bordeaux-Rebsorten, die auf galestroreichen Böden angebaut werden. Der außergewöhnliche Jahrgang 2022, ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e99 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e, spiegelt die Hingabe des Weinguts wider: 18 Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenbarriques\u003c\/strong\u003e gereift, bietet er einen warmen und harmonischen Schluck, geprägt von dichten Tanninen und einer eleganten Persistenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattorie Le Pupille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44829073637547,"sku":"54673","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fattorie-le-pupille-saffredi-2022_54673_1_756a8d72-5255-4120-8b34-12468814cb88.webp?v=1773747309"},{"product_id":"fattorie-le-pupille-saffredi-2023","title":"Fattorie Le Pupille Saffredi 2023","description":"Saffredi war schon immer die Ikone der Fattoria Le Pupille. Entstanden aus dem Wunsch und der Intuition von Elisabetta, die mit der wertvollen Hilfe von Giacomo Tachis einen großen Wein in der Maremma erzeugen wollte, ist er eine besondere Widmung an Fredi, den Mann, der ihre Leidenschaft für den Wein geweckt hat.","brand":"Fattorie Le Pupille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44831603785899,"sku":"54704","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"fattoria-le-pupille-morellino-di-scansano-2024","title":"Fattoria Le Pupille Morellino di Scansano 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pupille Morellino di Scansano ist ein stiller Rotwein, der den authentischen Ausdruck von Le Pupille verkörpert. Entstanden aus einer Cuvée aus \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCiliegiolo\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eAlicante\u003c\/strong\u003e, zeichnet er sich durch eine \u003cstrong\u003eleuchtend rubinrote Farbe\u003c\/strong\u003e aus. Das Bouquet öffnet sich mit Aromen von Kirsche, Walderdbeere und Veilchen, bereichert durch Noten von Blutorange, süßen Gewürzen und Kräutern der mediterranen Macchia. Am Gaumen bietet er einen \u003cstrong\u003eweichen und knackigen Schluck\u003c\/strong\u003e, getragen von feinen Tanninen, die in ein \u003cstrong\u003elanges und anhaltendes Finale\u003c\/strong\u003e führen. Nach einer Stunde Dekantieren ist er ideal in Kombination mit toskanischer Ribollita, Tomatenpasta oder gefüllten Tintenfischen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den firmeneigenen Weinbergen in der Toskana, zwischen den Orten Magliano in Toscana und Istia d’Ombrone. Das Gebiet erstreckt sich zwischen 50 und 250 Metern Höhe und profitiert von unterschiedlichen Lagen, die eine optimale Reifung gewährleisten. Die Wurzeln dringen in \u003cstrong\u003elehmig-schluffige und sandig-lehmige Böden\u003c\/strong\u003e ein, die mit Mergelkalk angereichert sind. Diese für die Maremma typische Bodenstruktur verleiht dem \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e eine \u003cstrong\u003eweiche und saftige Persönlichkeit\u003c\/strong\u003e. Die Reben behalten einen ausgewogenen Ertrag, was für einen \u003cstrong\u003eklaren aromatischen Ausdruck\u003c\/strong\u003e entscheidend ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese findet in der ersten Septemberdekade statt, um den qualitativen Höhepunkt der frischen Frucht einzufangen. Im Keller erfolgt die \u003cstrong\u003eGärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur von 24 °C. In dieser Phase dauert die \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e zehn bis fünfzehn Tage, was eine ausgewogene Extraktion von Farbe und Tanninstruktur gewährleistet. Der Prozess endet mit einer \u003cstrong\u003esechsmonatigen Reifung\u003c\/strong\u003e im Stahltank, eine technische Entscheidung, die die Frische und Klarheit des \u003cstrong\u003eMorellino di Scansano\u003c\/strong\u003e bewahrt und einen Wein mit angenehmem und unmittelbarem Trinkgenuss hervorbringt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1978, verkörpert Fattoria Le Pupille die authentische toskanische Seele durch ihren \u003cstrong\u003eMorellino di Scansano DOCG\u003c\/strong\u003e, einen symbolträchtigen Wein, dessen erste historische Jahrgang 1985 war. Dieses Etikett, ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e93 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e, bietet eine umhüllende und weiche Interpretation des Sangiovese. Der sorgfältige Ausbau im Edelstahl bewahrt die frischen und saftigen Aromen von Kirsche, Walderdbeere und süßen Gewürzen und garantiert einen knackigen Schluck. Ein Rotwein mit einem phänomenalen Preis-Leistungs-Verhältnis, der das reine \u003cstrong\u003eWesen des Terroirs\u003c\/strong\u003e ins Glas bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattorie Le Pupille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46027791138987,"sku":"59485","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fattoria-le-pupille-morellino-di-scansano-2024_59485_1_a85dad74-8978-4b75-bbdb-1f0507a2177d.webp?v=1773799777"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/collections\/fattorie-le-pupille.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}