{"title":"Gattinara","description":null,"products":[{"product_id":"cantina-sociale-gattinara-gattinara-2015","title":"Cantina Sociale Gattinara Gattinara 2015","description":"","brand":"Cantina Sociale Gattinara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509730865323,"sku":"45026","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-sociale-gattinara-gattinara-2015_45026_1.jpg?v=1773711241"},{"product_id":"torraccia-del-piantavigna-gattinara-2018","title":"Torraccia del Piantavigna Gattinara 2018","description":"","brand":"Torraccia del Piantavigna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509761405099,"sku":"45085","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/torraccia-del-piantavigna-gattinara-2018_45085_1.jpg?v=1773711307"},{"product_id":"nervi-conterno-gattinara-vigna-valferana-2021","title":"Nervi Conterno Gattinara Vigna Valferana 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Gattinara Vigna Valferana von Nervi Conterno ist ein stiller Rotwein von außergewöhnlicher Eleganz und stellt den höchsten Ausdruck des Gebiets von Gattinara dar. Hergestellt aus Nebbiolo-Trauben, die lokal als Spanna bekannt sind, zeichnet er sich durch ein komplexes und einhüllendes Bouquet aus. In der Nase treten Noten von \u003cstrong\u003ekleinen roten Früchten\u003c\/strong\u003e, Heilkräutern und eine charakteristische eisenhaltige Note hervor. Am Gaumen präsentiert er sich harmonisch, geprägt von einem \u003cstrong\u003eseidenweichen Tannin\u003c\/strong\u003e und einer feinen Struktur, die ihm einen bemerkenswerten geschmacklichen Schwung verleihen. Seine raffinierte Trinkbarkeit macht ihn zum idealen Begleiter für \u003cstrong\u003estrukturierte Risotti\u003c\/strong\u003e und Braten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem renommierten Weinberg Valferana, der am Fuße des Monte Rosa im Piemont liegt. Die Nähe zum Alpenmassiv sorgt für ein \u003cstrong\u003eeinzigartiges Mikroklima\u003c\/strong\u003e und eine hervorragende Sonneneinstrahlung, beides entscheidend für die langsame und gleichmäßige Reifung des Nebbiolo. Die vulkanischen Böden, reich an \u003cstrong\u003equarzhaltigem Porphyr\u003c\/strong\u003e, Ton und wertvollen Mineralien wie Eisen und Kalium, weisen eine ausgeprägte Säure auf. Diese besondere geologische Zusammensetzung verleiht dem Wein einen ausgeprägten \u003cstrong\u003emineralischen Charakter\u003c\/strong\u003e und unterstreicht die Lebendigkeit der Farbe sowie die Festigkeit der Struktur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der manuellen Lese werden die Trauben entrappt und sanft gepresst. Die \u003cstrong\u003espontane Gärung\u003c\/strong\u003e, durchgeführt von einheimischen Hefen, erfolgt temperaturkontrolliert in Beton- und Stahltanks über mehr als drei Wochen, wobei ein kleiner Teil ganzer Trauben verwendet wird. Anschließend reift der Wein lange in \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, die eine langsame und gleichmäßige Mikrooxidation ermöglichen. Der Reifeprozess setzt sich in historischen Betontanks fort und endet mit einer Ruhephase in der Flasche, was dem Gattinara eine \u003cstrong\u003ebemerkenswerte Langlebigkeit\u003c\/strong\u003e verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eGattinara Vigna Valferana\u003c\/strong\u003e repräsentiert die Exzellenz des ältesten Weinguts im Vercellese, das zu Beginn des 20. Jahrhunderts gegründet wurde und heute von Roberto Conterno geführt wird. Dieser prestigeträchtige Rotwein wird aus reinen \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e-Trauben gewonnen, die vor Ort Spanna genannt werden, und stammt aus dem historischen Weinberg am Fuße des Monte Rosa, der einst als Val Florana bekannt war. Dank einer sorgfältigen Reifung in den stimmungsvollen, originalgewölbten Kellern entwickelt der Wein einen aristokratischen Charme und eine \u003cstrong\u003eaußergewöhnliche Langlebigkeit\u003c\/strong\u003e, wobei er seinen vollen Ausdruckshöhepunkt nach einem Jahrzehnt der Reifung erreicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Nervi Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45631582011563,"sku":"58221","price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nervi-conterno-gattinara-vigna-valferana-2021_58221_1_73497620-f095-434e-a9ed-31d9df4f64cb.webp?v=1773779814"},{"product_id":"nervi-conterno-gattinara-vigna-molsino-2021","title":"Nervi Conterno Gattinara Vigna Molsino 2021","description":"Stillroter Gattinara DOCG, 14 % vol., hergestellt von Nervi Conterno. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2021. Ein Gattinara, entstanden aus Nervi Conternos Leidenschaft für den Nebbiolo des Alto Piemonte, insbesondere aus der Lage Molsino, einem wahren natürlichen Amphitheater in Südlage. Das 1905 von Luigi Nervi gegründete Weingut gilt seit jeher als Maßstab für Nebbiolo-Weine im Valsesia. Das Bouquet ist eine Explosion sinnlicher und vielfältiger alpiner und mediterraner Aromen. Noten von Myrte und Lavendel vermischen sich mit denen von Kirsche, Cassis, Zypressenholz, Sternanis, Wacholderbeere und Muskatnuss. Mineralische und salzige Noten runden den Geschmack ab. Am Gaumen ist er saftig, vollmundig und schmeichelnd, lebendig, geschmeidig und straff. Die Textur ist harmonisch und intakt. Die Tannine sind rund und lebendig. Intensive Mineralität im sehr langen Abgang.","brand":"Nervi Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45631582044331,"sku":"58222","price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nervi-conterno-gattinara-vigna-molsino-2021_58222_1_d1cc9b0e-6fab-45c0-89ab-867e95448708.webp?v=1773779820"},{"product_id":"travaglini-gattinara-2022","title":"Travaglini Gattinara 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Travaglini Gattinara ist ein stiller Rotwein, der den authentischen Ausdruck des \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e verkörpert. Im Glas zeigt er eine klare granatrote Farbe und kündigt ein Bouquet an, in dem kleine rote Früchte, Himbeere und Johannisbeere hervorstechen, begleitet von feinen Nuancen von Anis und Zypresse. Am Gaumen wird der Geschmack von einer \u003cstrong\u003eausgeprägten Mineralität\u003c\/strong\u003e geführt, die eine spannende Frische verleiht und die solide Struktur ausbalanciert. Der Gaumen ist würzig und weich, mit \u003cstrong\u003esanften Tanninen\u003c\/strong\u003e, die gut in die saure Struktur integriert sind. Dieser Charakter macht ihn ideal, um Gerichte mit intensiven Aromen zu veredeln, und er passt hervorragend zu geschmortem Fleisch, Wild und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Gebiet von \u003cstrong\u003eGattinara\u003c\/strong\u003e in der Provinz Vercelli. Die Weinberge gedeihen in einer Höhe zwischen 320 und 420 Metern und profitieren von einer optimalen Ausrichtung nach Süden und Südwesten. Das besondere Merkmal des Gebiets ist der \u003cstrong\u003esteinige Boden\u003c\/strong\u003e, der reich an Eisenmineralien ist und dem Boden die typische rötliche Färbung verleiht, was dem Wein unverwechselbare eisenhaltige Noten gibt. Das \u003cstrong\u003evoralpine Klima\u003c\/strong\u003e sorgt für einen wertvollen Temperaturunterschied, der die Qualität der Trauben fördert, und garantiert eine ausgezeichnete \u003cstrong\u003eBelüftung der Weinberge\u003c\/strong\u003e, wodurch die Gesundheit der Reben während des gesamten Vegetationszyklus erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinlese findet in der ersten Oktoberdekade statt, wobei die Trauben sorgfältig ausgewählt werden. Die \u003cstrong\u003eGärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e dauert etwa fünfzehn Tage bei kontrollierter Temperatur, ein Verfahren, das darauf ausgelegt ist, die aromatische Präzision der Frucht zu bewahren. Es folgt eine sorgfältige Reifung von insgesamt vier Jahren, während der der Wein lange Zeit in \u003cstrong\u003eslawonischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und zu einem geringeren Teil in kleineren Holzfässern lagert. Der Prozess endet mit einer \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e von drei Monaten, wodurch ein ausgewogener und angenehmer Rotwein entsteht, der eine solide und faszinierende Langlebigkeit garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Travaglini Gattinara DOCG 2022 ist der Ausdruck eines Weinguts, das seit 1958 das piemontesische Gebiet aufwertet. Hergestellt aus \u003cstrong\u003ereinem Nebbiolo\u003c\/strong\u003e, bezieht dieser Wein seine Essenz aus felsigen, eisenreichen Böden und erhält dadurch einen würzigen Charakter. Nach einer Reifung von vier Jahren, davon drei in \u003cstrong\u003eFässern aus slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e, bietet er eine solide Struktur und angenehme Frische. In der Nase entfaltet er würzige Aromen und kleine rote Früchte, perfekt zu gereiftem Käse und \u003cstrong\u003egeschmortem Fleisch\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Travaglini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45696955351211,"sku":"58532","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/travaglini-gattinara-2022_58532_1_cddb9ecb-9ad7-4bf6-824d-6195f1e8b7be.webp?v=1773786237"},{"product_id":"antoniolo-gattinara-riserva-osso-san-grato-2020","title":"Antoniolo Gattinara Riserva Osso San Grato 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Gattinara Riserva Osso San Grato ist ein stiller Rotwein, der von Antoniolo im Piemont, im Gebiet von Gattinara, hergestellt wird. Er wird aus \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e-Trauben gewonnen und präsentiert sich im Glas mit einer klaren granatroten Farbe. Das aromatische Bouquet ist komplex und mineralisch, bereichert durch balsamische Düfte und Noten von Erdbeer- und Johannisbeerkonfitüre. Am Gaumen bietet er einen \u003cstrong\u003egroßzügigen\u003c\/strong\u003e und kraftvollen Geschmackseindruck, getragen von einer ausgeprägten Salzigkeit, die in ein zart zitrisches Finale übergeht. Dieses strenge Profil verleiht ihm eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Persönlichkeit\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Alto Piemonte, aus dem Gebiet von Gattinara. Er entsteht aus dem berühmten \u003cstrong\u003eCru Osso San Grato\u003c\/strong\u003e, einer nach Süden ausgerichteten Hanglage, die die ideale Reifung der Trauben begünstigt. Die Wurzeln der Reben dringen in einen charakteristischen \u003cstrong\u003evulkanischen Porphyrboden\u003c\/strong\u003e ein, ein Element, das dem Wein Spannung und eine ausgeprägte mineralische Note verleiht. Antoniolo bewirtschaftet diese Weinberge nach den Prinzipien eines \u003cstrong\u003enicht-invasiven Weinbaus\u003c\/strong\u003e, der darauf abzielt, die natürlichen Rhythmen und die authentische Identität des Terroirs zu respektieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Weinkeller folgt die Vinifikation traditionellen Methoden. Die Gärung erfolgt in Betontanks durch die Wirkung \u003cstrong\u003eeinheimischer Hefen\u003c\/strong\u003e, mit einer Maischestandzeit von etwa zwanzig Tagen, um eine optimale Aromaextraktion zu gewährleisten. Anschließend reift der Wein \u003cstrong\u003elange\u003c\/strong\u003e vierundzwanzig oder dreißig Monate in großen Eichenfässern, die ein ideales Umfeld bieten, um das würzige Profil und die Struktur zu integrieren. Der Prozess endet mit einer weiteren einjährigen Flaschenreifung, die für die \u003cstrong\u003eangenehme geschmackliche Persistenz\u003c\/strong\u003e unerlässlich ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1948 in Gattinara gegründete Unternehmen Antoniolo hebt das Gebiet des Alto Piemonte hervor, indem es ausgezeichnete \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e-Trauben aus den eigenen Weinbergen vinifiziert. Heute wird dieses traditionsreiche Familienunternehmen in der dritten Generation geführt und produziert große DOCG-Weine mit größtem Respekt vor der Natur. Die berühmte \u003cstrong\u003eEinzellage Osso San Grato\u003c\/strong\u003e beherbergt dank ihrer hervorragenden Südlage Reben, die Anfang der sechziger Jahre auf einem Boden aus \u003cstrong\u003evulkanischem Porphyr\u003c\/strong\u003e gepflanzt wurden, was dem Wein eine lebendige Mineralität und eine ausgeprägte Persönlichkeit verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"Antoniolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45696956170411,"sku":"58520","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antoniolo-gattinara-osso-san-grato-riserva-2020_58520_1_8ae27aa0-48c6-4b37-b797-24ffdf1cbee6.webp?v=1773786184"},{"product_id":"travaglini-gattinara-riserva-2020","title":"Travaglini Gattinara Riserva 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Travaglini Gattinara Riserva ist ein stiller Rotwein aus dem Piemont, der ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben hergestellt wird. Typisch für das Gebiet von Gattinara, präsentiert er sich im Glas mit einer intensiven granatroten Farbe und einer feinen Transparenz. Das aromatische Profil ist tief und konzentriert, dominiert von \u003cstrong\u003eNoten von Lakritz\u003c\/strong\u003e und Wacholderbeeren, verwoben mit balsamischen Anklängen von Sandelholz und gerösteten Nuancen. Hinzu kommen Anklänge von eingelegten Früchten, Brombeere und Kirsche, mit einem Abgang von verwelkten Blüten. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003ekräftige, aber raffinierte Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e, ausbalanciert durch eine ausgeprägte Salzigkeit und einen \u003cstrong\u003eanhaltenden, sich stetig entwickelnden Geschmack\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Piemont, aus dem Gebiet von Gattinara, von historischen Reben im Alter zwischen fünfundvierzig und fünfundsechzig Jahren. Der \u003cstrong\u003efelsige Boden\u003c\/strong\u003e spielt eine entscheidende Rolle und verleiht dem Wein eine ausgeprägte mineralische Note. Eine \u003cstrong\u003ekonstante frische Brise\u003c\/strong\u003e streicht das ganze Jahr über durch die Weinberge, mildert die Temperaturen und begünstigt die perfekte Reifung der Nebbiolo-Trauben. Dank der idealen \u003cstrong\u003eSüd- und Südwestlage\u003c\/strong\u003e genießen die Pflanzen eine optimale Sonneneinstrahlung, die für eine intensive Struktur sorgt, die sich harmonisch mit Frische und Salzigkeit verbindet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach einer sorgfältigen Auswahl der Trauben erfolgt die \u003cstrong\u003ekontrollierte Gärung\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks für etwa fünfzehn bis achtzehn Tage, um eine optimale Extraktion von Farbe und Aromen zu gewährleisten. Die Reifung erfolgt anschließend für etwa vierzig Monate in \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e aus Slawonien, ein wesentlicher Schritt, um die Tannine zu verfeinern und abzurunden. Es folgt eine weitere Flaschenreifung von zehn Monaten. Dieser körperreiche Rotwein passt hervorragend zu \u003cstrong\u003eWildgerichten\u003c\/strong\u003e, gereiftem Käse und herzhaften Schmorgerichten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHistorisches Aushängeschild des Weinguts, das 1958 gegründet wurde: Dieser berühmte \u003cstrong\u003eGattinara DOCG\u003c\/strong\u003e entsteht ausschließlich in den besten Jahrgängen aus Reben, die zwischen 45 und 65 Jahre alt sind. Travaglini, der einem biologischen und nachhaltigen Ansatz mit minimalem Eingriff treu bleibt, vereint die Exzellenz der piemontesischen Tradition in seiner ikonischen \u003cstrong\u003egebogenen Flasche\u003c\/strong\u003e. Ausgezeichnet mit der begehrten Auszeichnung der Vier Reben AIS, stellt diese faszinierende \u003cstrong\u003eRiserva 2020\u003c\/strong\u003e eine prestigeträchtige Hommage an das Gebiet dar, die es meisterhaft versteht, ein bedeutendes Erbe mit kompromissloser Qualität zu verbinden.\u003c\/p\u003e","brand":"Travaglini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45869241368747,"sku":"59215","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/travaglini-gattinara-riserva-2020_59215_1_933e6e47-c96a-47df-af41-8fb10595ca0b.webp?v=1773796579"},{"product_id":"nervi-conterno-gattinara-2023","title":"Nervi Conterno Gattinara 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eNervi Conterno\u003c\/strong\u003e Gattinara ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e, der ausschließlich aus \u003cstrong\u003eNebbiolo-Trauben\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. Sein Wesen spiegelt den Charakter des Gebiets von Gattinara im Alto Piemonte getreu wider. Im Glas zeigt er sich in einem zarten Rubinrot, das einen eleganten und vielschichtigen Aromaprofil ankündigt. Es entfalten sich Noten von \u003cstrong\u003eHeilkräutern\u003c\/strong\u003e, Kirsche, getrockneten Blumen und Unterholz, bereichert durch Nuancen von Blutorangenschale und einem feinen Hauch von Ruß. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig und intakt, getragen von \u003cstrong\u003egeschliffenen\u003c\/strong\u003e und dichten Tanninen, die in ein langes Finale mit angenehmen balsamischen und Lakritznoten führen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Weins liegen in Gattinara, im Herzen des Alto Piemonte. Er entsteht in der \u003cstrong\u003eältesten Kellerei\u003c\/strong\u003e der Region, einem Gebiet mit ausgeprägter Weinbautradition. Die natürliche Umgebung bietet ideale Bedingungen für den Anbau von \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, sodass die Trauben besonders feine Nuancen entfalten können. Die geologische Identität dieser Gegend spiegelt sich präzise im Glas wider und trägt dazu bei, einen Stil zu prägen, der auf \u003cstrong\u003eFrische\u003c\/strong\u003e, Integrität und eine definierte, anhaltende Geschmacksstruktur setzt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vinifikationsprozess beginnt mit einer Gärung in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur, um die aromatische Reinheit der Rebsorte zu bewahren. Anschließend reift der Wein für \u003cstrong\u003e36 Monate\u003c\/strong\u003e in Fässern, wodurch er an Struktur gewinnt und das Tanningerüst sich weiterentwickeln kann. Dieser Ausbau im Holz verleiht dem Bouquet eine faszinierende Komplexität, in der sich Noten von Wermut, Enzian, Melisse und Mistel harmonisch verbinden. Am Gaumen zeigt er einen \u003cstrong\u003evollen\u003c\/strong\u003e und frischen Schluck, der sich durch einen entschlossenen Verlauf auszeichnet und in eleganten Lakritznoten ausklingt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNervi Conterno präsentiert diesen Gattinara DOCG in der ältesten Kellerei der gleichnamigen Gemeinde im Alto Piemonte. Seine faszinierende \u003cstrong\u003eWeingeschichte\u003c\/strong\u003e spiegelt sich im Jahrgang 2023 wider und bietet den reinen Ausdruck einer großen Tradition. Die \u003cstrong\u003e36-monatige Reifung in Holzfässern\u003c\/strong\u003e unterstreicht die Authentizität der Nebbiolo-Trauben und macht die Zeit zu einem wertvollen Verbündeten. Diese tiefe Verbundenheit mit dem Terroir verwandelt den Wein in einen festen \u003cstrong\u003eZeugen der lokalen Erinnerung\u003c\/strong\u003e und garantiert dem Gaumen ein königliches, lebendiges und unvergessliches Erlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Nervi Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149408030891,"sku":"60288","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"nervi-conterno-gattinara-vigna-molsino-2022","title":"Nervi Conterno Gattinara Vigna Molsino 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Gattinara Vigna Molsino von Nervi Conterno ist ein stiller Rotwein, der das reinste Wesen des \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e aus dem nördlichen Piemont zum Ausdruck bringt. Im Glas entfaltet er ein Duftprofil, in dem sich Noten von Myrte, Lavendel und Kirsche mit Anklängen von schwarzer Johannisbeere, Gewürzen und salzigen Nuancen verbinden. Am Gaumen zeigt er sich saftig und einhüllend, geprägt von einer strukturierten und gespannten Textur, getragen von \u003cstrong\u003erunden Tanninen\u003c\/strong\u003e. Der Geschmackseindruck zeichnet sich durch eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Mineralität\u003c\/strong\u003e aus, die von einem langen und stimmigen Abgang begleitet wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in der gleichnamigen piemontesischen Gemeinde, im historischen Herzen der Valsesia. Die Trauben stammen aus der \u003cstrong\u003eVigna Molsino\u003c\/strong\u003e, einem echten natürlichen Amphitheater mit Südausrichtung, das eine optimale Reifung der Trauben gewährleistet. Die Besonderheiten des Bodens verleihen ein aromatisches Profil, in dem frische mediterrane Düfte auf strenge alpine Noten treffen. Nervi Conterno hebt diese Weinberge hervor, um einen authentischen \u003cstrong\u003eterritorialen Charakter\u003c\/strong\u003e zu vermitteln, der sich in der \u003cstrong\u003evibrierenden Spannung\u003c\/strong\u003e und Frische widerspiegelt, die den gesamten Geschmack prägen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer Gärung in \u003cstrong\u003eBetontanks\u003c\/strong\u003e, durchgeführt von einheimischen Hefen, wobei ein Teil der Trauben nicht entrappt wird, um das Profil zu bereichern. Es folgt eine langsame Reifung von achtundvierzig Monaten in \u003cstrong\u003egroßen Fässern\u003c\/strong\u003e, ein entscheidender Schritt, um die phenolische Substanz zu verfeinern und die Struktur zu festigen. Diese Ruhezeit im Holz integriert die aromatischen Komponenten perfekt und bietet einen Wein mit \u003cstrong\u003eintakter Textur\u003c\/strong\u003e, lebendig und anhaltend, der eine klare und äußerst elegante Geschmacksrichtung bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1905 gegründete, traditionsreiche Weingut \u003cstrong\u003eNervi Conterno\u003c\/strong\u003e ist ein bedeutender Bezugspunkt im Valsesia. Dieser renommierte Gattinara entsteht im natürlichen Amphitheater des \u003cstrong\u003eVigna Molsino\u003c\/strong\u003e, das perfekt nach Süden ausgerichtet ist, um die Seele des Nebbiolo hervorzuheben. Der Jahrgang 2022, ausgezeichnet mit 94 Punkten von Vinous, vergärt in Betontanks unter Verwendung einheimischer Hefen. Die langsame Reifung von \u003cstrong\u003e48 Monaten in Fässern\u003c\/strong\u003e formt einen faszinierenden, spannungsgeladenen und umhüllenden Schluck, bereichert durch elegante alpine Aromen und abgerundet von einem Finale mit vibrierender und langanhaltender Mineralität.\u003c\/p\u003e","brand":"Nervi Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149408063659,"sku":"60289","price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"nervi-conterno-gattinara-vigna-valferana-2022","title":"Nervi Conterno Gattinara Vigna Valferana 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Nervi Conterno Gattinara Vigna Valferana ist ein faszinierender piemontesischer Rotwein, eine reine Ausdrucksform der \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e-Trauben, die lokal Spanna genannt werden. Der Gattinara präsentiert sich im Glas mit einer granatroten Farbe, veredelt durch feine orangefarbene Reflexe. Am Gaumen bietet er eine \u003cstrong\u003eweiche und umhüllende Geschmacksstruktur\u003c\/strong\u003e, getragen von seidigen Tanninen, die seinen strukturierten Charakter definieren. Das Duftprofil zeichnet sich durch eine raffinierte mineralische und eisenhaltige Note aus, was ihn ideal zum \u003cstrong\u003eBegleiter von rotem Fleisch und Wild\u003c\/strong\u003e sowie gereiftem Käse macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein entsteht im renommierten \u003cstrong\u003eWeinberg Valferana\u003c\/strong\u003e, historisch bekannt als Val Florana, gelegen in der Gemeinde Gattinara. Das Weinbaugebiet erstreckt sich am Fuße des \u003cstrong\u003eMonte Rosa\u003c\/strong\u003e-Massivs, dessen Nähe ein perfektes Mikroklima für eine langsame und tiefgehende Reifung schafft. Dank der optimalen Sonneneinstrahlung erhalten die Trauben eine ausgeprägte territoriale Persönlichkeit. Diese einzigartigen geografischen Bedingungen verleihen dem Wein klare \u003cstrong\u003earomatische Anklänge von Rhabarber\u003c\/strong\u003e, Heilkräutern und zarte Nuancen von roten Blüten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer sorgfältige Vinifikationsprozess beginnt mit dem Abbeeren und einer sanften Pressung der Trauben. Die Gärung erfolgt in \u003cstrong\u003eZementtanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur für etwa zweiundzwanzig Tage, wobei die Wirkung der einheimischen Hefen genutzt und ein Teil der Trauben ganz belassen wird. Anschließend ruht der Wein drei Jahre lang in \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, eine entscheidende Phase, um seine Eleganz und Komplexität herauszuarbeiten. Der Produktionszyklus endet mit einem weiteren Aufenthalt im Zement und einer \u003cstrong\u003eabschließenden Reifung im Glas\u003c\/strong\u003e, die die maximale geschmackliche Harmonie garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eGattinara DOCG\u003c\/strong\u003e Vigna Valferana hat seine Wurzeln am Fuße des Monte Rosa, im alten Weinberg, der einst als Val Florana bekannt war. In diesem idealen Mikroklima entwickeln die Trauben des \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e (vor Ort Spanna genannt) eine außergewöhnliche mineralische Finesse. Nervi Conterno hebt die Qualität der Trauben durch eine lange Reifung in Eichenholz und alten Betontanks hervor, was dem Wein seidige Tannine und eine reine Eleganz verleiht. Mit 96 Punkten von Vinous ausgezeichnet, garantiert der Jahrgang 2022 eine \u003cstrong\u003eaußergewöhnliche Langlebigkeit\u003c\/strong\u003e und verspricht eine hervorragende Entwicklung in den kommenden Jahrzehnten.\u003c\/p\u003e","brand":"Nervi Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149408129195,"sku":"60290","price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/collections\/gattinara.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}