{"title":"Gosset Paul","description":null,"products":[{"product_id":"paul-gosset-champagne-des-jours-et-des-muids-extra-brut","title":"Paul Gosset Champagne Des Jours et des Muids Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Des Jours et des Muids Brut Nature von Paul Gosset wird nach der strengen Technik der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt. Dieser pas dosé Schaumwein entsteht aus einer Cuvée aus Pinot Noir und \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e und präsentiert sich mit einer goldgelben Farbe, veredelt durch ein feines und lebhaftes Mousseux. In der Nase entfaltet er ein harmonisches Bouquet, in dem sich rauchige Noten mit fruchtigen Aromen von Brombeeren, Holunder und Erdbeeren verbinden, während er am Gaumen eine \u003cstrong\u003ewürzige Frische\u003c\/strong\u003e und bemerkenswerte Persistenz bietet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieses Etikett stammt aus dem Herzen der berühmten \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e-Region. Die Produktion wird von der Familie Paul Gosset geleitet, die ein landwirtschaftliches Erbe bewahrt, das bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht. Die Weinberge werden nach einem sorgfältigen \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Ansatz\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet, im vollen Respekt des Ökosystems. Das Fehlen einer Dosage ermöglicht es dem Wein, die charakteristischen Merkmale seines \u003cstrong\u003eursprünglichen Terroirs\u003c\/strong\u003e rein und unverfälscht widerzuspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation folgt dem langsamen Rhythmus der Traditionellen Methode, wobei die \u003cstrong\u003eSchaumbildung\u003c\/strong\u003e natürlich in der Flasche erfolgt. Das Fehlen von zugesetztem Zucker definiert ein äußerst trockenes und geradliniges Profil und verleiht diesem Schaumwein ein \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e, das bis zu zehn Jahre erreichen kann. Serviert bei einer idealen Temperatur von 6–8 °C, passt er hervorragend zu Gerichten mit \u003cstrong\u003eFisch und Krustentieren\u003c\/strong\u003e und erweist sich auch als exzellent zu raffinierten Vorspeisen und ausgewählten Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Familie Gosset Paul bewahrt seit dem 16. Jahrhundert ein wertvolles önologisches Erbe in der Champagne-Region. Heute bewirtschaften Paul und Michael auf nachhaltige Weise 3,5 Hektar Weinberge, um authentische Weine zu schaffen. Der \u003cstrong\u003eChampagne Des Jours et des Muids Brut Nature\u003c\/strong\u003e vereint meisterhaft Pinot Noir und Chardonnay durch eine strenge \u003cstrong\u003eklassische Methode pas dosé\u003c\/strong\u003e. Dieser Schaumwein bietet eine reine Interpretation des Terroirs, hervorgehoben durch ein \u003cstrong\u003efeines und lebhaftes Mousseux\u003c\/strong\u003e, das einen langen, angenehm frischen und würzigen Schluck begleitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Gosset Paul","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503623499947,"sku":"21603","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gosset-champagne-des-jours-et-des-muids-brut-nature_21603_1.jpg?v=1773670836"},{"product_id":"paul-gosset-champagne-la-montre-extra-brut","title":"Paul Gosset Champagne La Montre Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer\u003c\/strong\u003e Champagne La Montre Extra Brut von Paul Gosset besticht durch eine leuchtend goldgelbe Farbe und ein \u003cstrong\u003efeines, anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. Entstanden aus einer sorgfältigen Cuvée, die Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier vereint, offenbart er ein komplexes Bouquet. In der Nase zeigen sich Aromen von weißen Blüten und Pfirsich, gefolgt von Noten von Mandel, kandierten Früchten, Hefe und Lebkuchen. Am Gaumen präsentiert er sich als \u003cstrong\u003emittelkräftiger Extra Brut\u003c\/strong\u003e, fein und ausgewogen, ideal für \u003cstrong\u003eperfekte Kombinationen mit Meeresfrüchten\u003c\/strong\u003e, Krustentieren und Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAls authentischer Ausdruck für \u003cstrong\u003eden\u003c\/strong\u003e Champagner stammt dieser Wein aus Weinbergen in erstklassigen Lagen. Das Weingut wird von Paul Gosset geführt, einem \u003cstrong\u003eunabhängigen Winzer\u003c\/strong\u003e, der eine Weinbautradition fortsetzt, die bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht. Die Pflege der Weinberge basiert auf strengen \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Praktiken\u003c\/strong\u003e, die den vollen Respekt für das Land gewährleisten. Dieser landwirtschaftliche Ansatz führt zu einem charakterstarken Wein mit einem \u003cstrong\u003eAlterungspotenzial\u003c\/strong\u003e von fünf bis zehn Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation erfolgt sorgfältig nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, einem grundlegenden Prozess zur Hervorhebung des Aromaspektrums. Die Reifung von Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier findet in kleinen Tanks und \u003cstrong\u003eFässern unterschiedlicher Größe\u003c\/strong\u003e statt, wodurch die einzelnen Komponenten der Cuvée separat ausgebaut werden können. Nach der langsamen Flaschengärung erhält der Wein sein elegantes geschmackliches Gleichgewicht. Bei einer \u003cstrong\u003eTemperatur zwischen 6 und 8 Grad\u003c\/strong\u003e serviert, entfaltet er seine ganze Ausdruckskraft.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Ursprünge der Familie Gosset reichen bis ins 16. Jahrhundert zurück, ein Erbe, das heute vom \u003cstrong\u003eunabhängigen Winzer\u003c\/strong\u003e Paul und seinem Vater Michel auf ihren 3,5 Hektar Weinbergen weitergeführt wird. Nach einer \u003cstrong\u003eklassischen biologischen Methode\u003c\/strong\u003e und nachhaltig hergestellt, vereint diese Cuvée Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier und reift in Fässern und kleinen Tanks. So entsteht ein eleganter \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut\u003c\/strong\u003e, der die tiefe handwerkliche Tradition mit größtem Respekt für das renommierte Herkunftsgebiet verbindet.\u003c\/p\u003e","brand":"Gosset Paul","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503623532715,"sku":"21604","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gosset-champagne-la-montre-extra-brut_21604_1.jpg?v=1773670842"},{"product_id":"paul-gosset-champagne-au-fil-des-temps-automne-extra-brut-rose","title":"Paul Gosset Champagne Au Fil Des Temps Automne Extra Brut Rosè","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagner von Paul Gosset zeichnet sich durch eine zartrosa Farbe aus, belebt von einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfalten sich klare Noten von roten Früchten, bereichert durch zarte Gebäcknuancen. Am Gaumen zeigt sich eine ausgeprägte Frische, verbunden mit einer deutlichen Mineralität, Eigenschaften, die durch die \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e-Dosage hervorgehoben werden und dem Schluck ein straffes, geradliniges und trockenes Profil verleihen. Der harmonische und gut strukturierte Trinkfluss eignet sich ideal als Begleiter zu Vorspeisen, \u003cstrong\u003eKrustentieren und magerem Fisch\u003c\/strong\u003e, passt aber auch elegant zu Käse und Fruchtdesserts.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem renommierten Dorf Aÿ im Herzen der \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Die Trauben stammen aus Weinbergen, die nach den Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Landbaus\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet werden, mit größtem Respekt für die Umwelt. Dank dieser sorgfältigen agronomischen Bewirtschaftung erreichen die \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e-Trauben eine hervorragende Qualität, drücken die Nuancen des Terroirs authentisch aus und verleihen dem Wein ein ausgezeichnetes Entwicklungspotenzial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt streng nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e mit Flaschengärung. Es handelt sich um einen Rosé, der durch Maischung des Mostes mit den Schalen gewonnen wird, eine Technik, die es ermöglicht, die Farbe auf natürliche Weise zu extrahieren und das Geschmacksbild zu bereichern. Nach der Gärung reift der Wein mindestens zehn Monate, eine entscheidende Phase für die Integration der Aromen. Bei einer \u003cstrong\u003eTemperatur von 6–8 °C\u003c\/strong\u003e serviert, bewahrt diese Cuvée eine \u003cstrong\u003efrische und mineralische Struktur\u003c\/strong\u003e und bietet ein klares und ausgewogenes Verkostungserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Paul Gosset Au Fil Des Temps Automne ist ein seltenes Juwel, das in nur 1121 Flaschen in Aÿ hergestellt wird. Dieser faszinierende \u003cstrong\u003eRosé aus Mazeration\u003c\/strong\u003e entsteht aus reinem Pinot Noir aus biologischem Anbau und bietet eine zartrosa Farbe sowie ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. Nach traditioneller Methode hergestellt, entfaltet er elegante Aromen von roten Früchten und Gebäck und offenbart einen frischen und mineralischen Gaumen. Dank der \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e-Dosage und seines Entwicklungspotenzials begeistert diese Cuvée, veredelt durch die Illustration von Noémie Gosset, durch ihre Authentizität.\u003c\/p\u003e","brand":"Gosset Paul","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541898784939,"sku":"44086","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gosset-champagne-au-fil-des-temps-automne-extra-brut-rose_44086_1_c3d90b5f-01bb-45fd-a0b8-3138a51a52d6.webp?v=1773709765"},{"product_id":"paul-gosset-champagne-au-fil-des-temps-ete-pinot-noir-ay-extra-brut","title":"Paul Gosset Champagne Au Fil Des Temps Ete Pinot Noir Ay Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer\u003c\/strong\u003e Champagne Au Fil Des Temps von Paul Gosset ist ein reiner Ausdruck des französischen Terroirs, ein strukturierter Blanc de Noirs mit trockenem Profil. Im Glas zeigt er sich in einem strohgelben Gewand, das von goldenen Reflexen erhellt wird und von einer \u003cstrong\u003efeinen Perlage\u003c\/strong\u003e durchzogen ist. In der Nase bietet er einladende Fruchtaromen, die sich harmonisch mit eleganten \u003cstrong\u003eBrioche-Noten\u003c\/strong\u003e verbinden. Am Gaumen offenbart er einen langen, ausgewogenen und sehr komplexen Schluck. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 6-8 °C, dieser \u003cstrong\u003eklassisch hergestellte Schaumwein\u003c\/strong\u003e besitzt ein hervorragendes Alterungspotenzial und kann sich mit der Zeit wunderbar entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDiese Cuvée stammt aus dem renommierten Dorf Aÿ, einer historisch für den Anbau von Pinot Noir prädestinierten Gegend. Die Familie Paul Gosset führt ein weinbauliches Erbe fort, dessen Wurzeln bis ins 16. Jahrhundert zurückreichen. Heute erstreckt sich das Weingut über wenige Hektar Rebfläche, die nach strengen \u003cstrong\u003ebiologischen\u003c\/strong\u003e und nachhaltigen Grundsätzen bewirtschaftet werden. Dieser Ansatz hebt die Identität des Bodens hervor und ermöglicht die Gewinnung von Trauben höchster Qualität, die den Charakter der \u003cstrong\u003eChampagne-Region\u003c\/strong\u003e authentisch widerspiegeln. Eine tiefe Verbundenheit mit dem Land, die sich in einer \u003cstrong\u003ehandwerklichen Produktion\u003c\/strong\u003e von höchster Präzision ausdrückt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung dieses Blanc de Noirs folgt den strengen Regeln der \u003cstrong\u003eklassischen Flaschengärung\u003c\/strong\u003e und beginnt mit einer sorgfältigen Vinifikation ausschließlich von Pinot-Noir-Trauben. Nach der zweiten Gärung ruht der Wein geduldig für eine lange \u003cstrong\u003eReifezeit von 32 Monaten\u003c\/strong\u003e auf der Hefe, ein entscheidender Schritt zur Entwicklung von Struktur und aromatischer Fülle. Die abschließende \u003cstrong\u003eExtra Brut Dosage\u003c\/strong\u003e ist auf ein Minimum reduziert und verleiht dem Wein ein straffes, geradliniges Profil. Vor dem Verlassen des Kellers profitiert \u003cstrong\u003eder Champagner\u003c\/strong\u003e von einer weiteren \u003cstrong\u003eRuhezeit nach dem Degorgieren\u003c\/strong\u003e von zehn Monaten, was ein perfektes geschmackliches Gleichgewicht garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln des Hauses Paul Gosset in Aÿ reichen bis ins 16. Jahrhundert zurück, ein historisches Erbe, das heute auf nur 3,5 Hektar biologisch bewirtschaftet wird. Diese faszinierende \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e entsteht ausschließlich aus \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e-Trauben und bringt die Seele des französischen Terroirs durch eine Flaschenreifung von etwa 32 Monaten zum Ausdruck. Die exklusive Cuvée \"L’Été\", veredelt durch die Illustrationen von Noémie Gosset, offenbart eine außergewöhnliche Reinheit, die durch eine \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e-Dosage von nur 1 g\/l hervorgehoben wird und einen langen, komplexen Schluck mit einem unwiderstehlich feinen Perlage schenkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Gosset Paul","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541898981547,"sku":"44087","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gosset-champagne-au-fil-des-temps-ete-pinot-noir-ay-extra-brut_44087_1_0cf3d828-cb12-4776-9099-604af205e41a.webp?v=1773709771"},{"product_id":"paul-gosset-champagne-au-fil-des-temps-hiver-pinot-noir-dizy","title":"Paul Gosset Champagne Au Fil Des Temps Hiver Pinot Noir Dizy","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003ePaul Gosset Champagne Au Fil Des Temps Pinot Noir Dizy\u003c\/strong\u003e ist ein eleganter Blanc de Noirs, hergestellt ausschließlich aus \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e-Trauben. Nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e vinifiziert, bietet er eine reiche und harmonische Struktur. Im Glas zeigt er eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und eine feine Perlage. Das Bouquet offenbart zarte Fruchtaromen, kombiniert mit duftigen Röstaromen. Am Gaumen präsentiert sich \u003cstrong\u003eder Champagner\u003c\/strong\u003e vollmundig und frisch und eignet sich ideal als Begleiter zu \u003cstrong\u003eFischgerichten\u003c\/strong\u003e und zartem Geflügel.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDiese Cuvée entsteht in Dizy und ist ein authentischer Ausdruck des französischen Weinbaugebiets. Das Weingut \u003cstrong\u003ePaul Gosset\u003c\/strong\u003e blickt auf eine lange Geschichte bis ins 16. Jahrhundert zurück. Heute bewirtschaften Paul und sein Vater Michel mit großer Hingabe ihre eigenen Weinberge. Die sorgfältige Pflege der Reben spiegelt sich in einem markanten Profil wider, das die Besonderheiten der \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e-Region und die Identität des lokalen Terroirs hervorhebt und dem Glas eine gut strukturierte Frische verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung folgt den Vorgaben der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e und sieht eine \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von mindestens zehn Monaten vor. Diese Ruhezeit fördert die Entwicklung komplexer Röstaromen und die Feinheit der Perlage. Dank einer \u003cstrong\u003eExtra Brut Dosage\u003c\/strong\u003e bewahrt der Blanc de Noirs eine lebendige geschmackliche Spannung und balanciert den Körper des Weins perfekt aus. Um seine Qualitäten hervorzuheben, wird eine Serviertemperatur von \u003cstrong\u003e6-8 °C\u003c\/strong\u003e empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMit Wurzeln, die bis ins 16. Jahrhundert zurückreichen, pflegt die Familie Gosset eine jahrhundertealte Weinbaukunst und bewirtschaftet lediglich 3,5 Hektar Weinberge. Die Cuvée \u003cstrong\u003eAu Fil des Temps Hiver\u003c\/strong\u003e ist ein authentischer Ausdruck von Dizy und wird ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt. Dieser edle \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e reift geduldig auf der Hefe, um eine feine Perlage und umhüllende Röstaromen zu entwickeln. Produziert in 1.604 Flaschen mit \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e-Dosage, schenkt er dem Gaumen eine strukturierte Frische und ein Etikett, das mit Illustrationen von Noémie Gosset verziert ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Gosset Paul","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541899505835,"sku":"44088","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/paul-gosset-champagne-au-fil-des-temps-hiver-pinot-noir-dizy_44088_1_079b725e-9bef-4f70-bd7e-79c22eeeacd0.webp?v=1773709777"},{"product_id":"paul-gosset-champagne-au-fil-des-temps-printemps-assemblage-mareuil-sur-ay-extra-brut","title":"Paul Gosset Champagne Au Fil Des Temps Printemps Assemblage Mareuil Sur Ay Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Extra Brut Champagne von Paul Gosset, hergestellt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, entsteht aus einer harmonischen Cuvée aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier. Im Glas zeigt er sich in strohgelber Farbe, veredelt durch ein \u003cstrong\u003efeines Mousseux\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet offenbart fruchtige Aromen, die sich mit Noten von Gebäck verbinden. Am Gaumen präsentiert er sich \u003cstrong\u003efrisch und salzig\u003c\/strong\u003e mit ausgeprägter Persistenz. Mit einem hervorragenden Entwicklungspotenzial ausgestattet, wird seine Lagerfähigkeit auf fünf bis zehn Jahre geschätzt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben für diesen Schaumwein stammen aus der Gemeinde Mareuil-sur-Aÿ, im Herzen der \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e-Region. Das Weingut wird von Paul und Michael Gosset geführt, Nachfahren eines Weinguts, dessen Ursprünge bis ins 16. Jahrhundert zurückreichen. Das Unternehmen bewirtschaftet dreieinhalb Hektar Weinberge nach den Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiologischen\u003c\/strong\u003e und nachhaltigen Landbaus. Die Arbeit im Weinberg zielt darauf ab, das natürliche Ökosystem zu bewahren und die Eigenschaften des Terroirs durch ein trockenes und präzises Geschmacksprofil widerzuspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation erfolgt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer zweiten Gärung in der Flasche, gefolgt von einer Ruhephase. Der Wein reift \u003cstrong\u003ezehn Monate\u003c\/strong\u003e auf der Hefe, ein entscheidender Schritt, der die Feinheit des Mousseux und die aromatische Komplexität prägt. Die Extra Brut Dosage unterstreicht einen straffen und geradlinigen Trinkfluss. Optimal serviert bei einer Temperatur zwischen 6 und 8 °C, passt dieser Champagne hervorragend zu \u003cstrong\u003eFischgerichten\u003c\/strong\u003e, Käse und \u003cstrong\u003eMeeres-Tatar\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Haus Paul Gosset, dessen Wurzeln bis ins 16. Jahrhundert zurückreichen, wird von Paul und Michael auf 3,5 Hektar in Mareuil-sur-Aÿ geführt und setzt auf einen \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen\u003c\/strong\u003e Weinbau. Die Edition Au Fil Des Temps Printemps Assemblage, mit einer Illustration von Noémie Gosset, wurde 2021 abgefüllt und 2024 degorgiert. Die \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e und die \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e-Dosierung mit 3 g\/l verleihen fruchtige Aromen, Gebäcknoten und einen frischen, salzigen Geschmack.\u003c\/p\u003e","brand":"Gosset Paul","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541899866283,"sku":"44089","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gosset-champagne-au-fil-des-temps-printemps-assemblage-mareuil-sur-ay-extra-brut_44089_1_baae70b9-5bce-4a5d-a5f1-1678aab37df1.webp?v=1773709783"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/collections\/gosset-paul.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}