{"title":"Grechetto","description":null,"products":[{"product_id":"romandiola-spumante-pignoletto-cuvee-brut","title":"Romandiola Spumante Pignoletto Cuvee Brut","description":"Pignoletto Cuvée Brut Schaumwein, hergestellt von Terre Cevico in der Emilia-Romagna. 0,75-Liter-Flasche. Nach der Charmat-Methode hergestellt, zelebriert dieser Schaumwein die autochthone Rebsorte Pignoletto aus der Emilia-Romagna. Das Bouquet ist intensiv und harmonisch mit einem zarten Hauch von Rose. Die Farbe ist ein helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen und lässt einen weichen, vollmundigen und leicht fruchtigen Geschmack erahnen. Ein Hauch von Frische und Lebendigkeit – perfekt für jeden Anlass.","brand":"Terre Cevico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505283985579,"sku":"26137","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/romandiola-spumante-pignoletto-cuvee-brut_26137_1.jpg?v=1773674464"},{"product_id":"leonardo-da-vinci-1502-mappa-di-imola-pignoletto-spumante-brut-2021","title":"Leonardo da Vinci 1502 Mappa di Imola Pignoletto Spumante Brut 2021","description":"Das Glück geht oft durch die Blasen. Es ist eine richtige, spontane und unmittelbare Assoziation. Es ist eine Assoziation, die dieser Wein verkörpert. Mit seinem lebendigen Duft wurde er geschaffen, um Ihre besonderen Momente noch wertvoller zu machen: denn nur ein gutes Glas kann die schönsten Erinnerungen besiegeln.","brand":"Cantine Leonardo da Vinci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507031732395,"sku":"40266","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/leonardo-da-vinci-1502-mappa-di-imola-pignoletto-spumante-brut-2021_40266_1.jpg?v=1773693360"},{"product_id":"gaggioli-pignoletto-superiore-2022","title":"Gaggioli Pignoletto Superiore 2022","description":"","brand":"Gaggioli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509762617515,"sku":"45087","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gaggioli-pignoletto-superiore-2022_45087_1.jpg?v=1773711312"},{"product_id":"peppucci-i-rovi-grechetto-di-todi-superiore-2019","title":"Peppucci I Rovi Grechetto Di Todi Superiore 2019","description":"Sein Name, I Rovi, erinnert uns immer daran, wo er herkommt. Der Weinberg ist nämlich von Brombeersträuchern umgeben, aber er symbolisiert auch, wie mühsam es ist, an einen Brombeerstrauch heranzukommen, um die kostbaren Früchte zu \"erobern\", so dass die Grechetto-Trauben kaum nachgeben, aber wenn sie es tun, bereiten sie echte Freude.","brand":"Peppucci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510039015595,"sku":"46139","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/peppucci-i-rovi-grechetto-di-todi-superiore-2019_46139_1.jpg?v=1773713724"},{"product_id":"cinti-pignoletto-frizzante-2022","title":"Cinti Pignoletto Frizzante 2022","description":"","brand":"Cinti Floriano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541863887019,"sku":"43941","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cinti-pignoletto-frizzante-2022_43941_1.jpg?v=1773710541"},{"product_id":"peppucci-i-rovi-grechetto-di-todi-superiore-2022","title":"Peppucci I Rovi Grechetto Di Todi Superiore 2022","description":"Sein Name, I Rovi, erinnert uns immer daran, wo er herkommt. Der Weinberg ist nämlich von Brombeersträuchern umgeben, aber er symbolisiert auch, wie mühsam es ist, an einen Brombeerstrauch heranzukommen, um die kostbaren Früchte zu \"erobern\", so dass die Grechetto-Trauben kaum nachgeben, aber wenn sie es tun, bereiten sie echte Freude.","brand":"Peppucci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542380146859,"sku":"49971","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/peppucci-i-rovi-grechetto-di-todi-superiore-2022_49971_1_b6dc748c-a026-4848-a276-24f9d91a35ce.webp?v=1773725825"},{"product_id":"barberani-grechetto-2023","title":"Barberani Grechetto 2023","description":"Stiller Weißwein aus Umbrien (IGT), 12 % vol., hergestellt von Barberani seit 1961. 100 % Grechetto. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2023. Ein Wein, geboren an den grünen Hängen Umbriens, vom Wind geformt und vom Wasser des Corbara-Sees umspült. 20 Tage Gärung mit natürlichen Hefen im Edelstahltank. Fruchtig und vollmundig mit Anklängen von reifen Früchten und Mandeln. Strohgelbe Farbe. Sortentypisch, rund und komplex.","brand":"Barberani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44618159194283,"sku":"53528","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/barberani-grechetto-2023_53528_1_6addfdd5-14f5-4407-810a-ff915a50596c.webp?v=1773742626"},{"product_id":"sancaba-bianco-2025","title":"Sancaba Bianco 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSancaba Bianco ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e aus der Toskana, hergestellt aus Pinot Noir-Trauben. Gewonnen ausschließlich aus dem \u003cstrong\u003eVorlaufmost\u003c\/strong\u003e, vergärt er mit einheimischen Hefen und erhält so ein trockenes und frisches Profil. Die Reifung in Zement, Amphoren und \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e verleiht dem Wein Volumen und Tiefe, wobei die geschmackliche Präzision erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEr stammt aus \u003cstrong\u003eSan Casciano dei Bagni\u003c\/strong\u003e in der Provinz Siena. Der Ausdruck des sienesischen Terroirs wird durch eine sorgfältige Bewirtschaftung der Weinberge garantiert, die mit jungen Reben eine Dichte von \u003cstrong\u003eachttausend Pflanzen pro Hektar\u003c\/strong\u003e aufweisen. Diese Entscheidung begrenzt den Ertrag auf \u003cstrong\u003evierzig Doppelzentner pro Hektar\u003c\/strong\u003e und spiegelt so den Charakter der Toskana in jedem Glas wider.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e des Vorlaufmostes. Die Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur in Edelstahl mit spontanen Hefen. Es folgt eine sechsmonatige Reifung in Zement mit Aufrühren der \u003cstrong\u003eFeinhefe\u003c\/strong\u003e, Amphoren und Eichenfässern. Filtration und abschließende Klärung definieren das klare und präzise Profil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Jahrgang 2025 des Sancaba Bianco entsteht in San Casciano dei Bagni und verkörpert den authentischen Charme der Toskana IGT. Dieser edle Wein stammt aus einer sorgfältigen Auswahl des hochwertigen \u003cstrong\u003eMosto Fiore\u003c\/strong\u003e, der durch eine sanfte Pressung bei niedrigem Druck gewonnen wird. Die Gärung erfolgt in Edelstahl bei 12°C für etwa zwei Wochen, wobei ausschließlich \u003cstrong\u003eeinheimische Hefen\u003c\/strong\u003e verwendet werden, um die Reinheit zu betonen. Die Identität dieses Weißweins wird durch eine sechsmonatige Reifung in Zementtanks auf der Feinhefe, französischen Barriques und einer faszinierenden \u003cstrong\u003eReifung in Amphoren\u003c\/strong\u003e geprägt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sancaba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46419907838123,"sku":"61057","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"cantina-roccafiore-grechetto-fiordaliso-2025","title":"Cantina Roccafiore Grechetto Fiordaliso 2025","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein das ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Fiordaliso von Roccafiore ist ein stiller Weißwein mit geschützter geografischer Angabe (IGT), der die Essenz Umbriens durch \u003cstrong\u003eGrechetto-Trauben\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck bringt, die in Edelstahltanks vergoren werden. In der Nase bietet er ein klares aromatisches Profil mit Noten von weißen Blüten, grünem Apfel und rosa Grapefruit. Am Gaumen zeigt er sich trocken und würzig, geprägt von einer \u003cstrong\u003elebendigen Mineralität\u003c\/strong\u003e, die für einen sauberen und eleganten Nachhall sorgt. Die knackige Textur wird durch leichte Anklänge von kandierten Früchten bereichert, getragen von einem hervorragenden Volumen. Er ist bio- und vegan-zertifiziert und eignet sich ideal als Begleiter zu Gerichten mit \u003cstrong\u003emagerem Fisch\u003c\/strong\u003e und würzigem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entstammt den Hügeln von Todi, wo Roccafiore die Weinberge nach einer strengen, nachhaltigen Philosophie bewirtschaftet. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003eBöden aus weißem Ton\u003c\/strong\u003e und Kalkmergel, die dem Wein eine tiefe, mineralische Struktur verleihen. Die Ausrichtung nach Osten und Südosten garantiert eine optimale Sonneneinstrahlung für eine ausgewogene Reife der Trauben. Die Guyot-Erziehung und die \u003cstrong\u003ehohe Pflanzdichte\u003c\/strong\u003e ermöglichen eine Ertragsbegrenzung und konzentrieren die Identität des Terroirs. Diese Umweltbedingungen definieren einen trockenen Stil, der auf maximale \u003cstrong\u003eFruchtklarheit\u003c\/strong\u003e ausgerichtet ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Weinlese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer sanften Pressung der Trauben. Der Most wird durch natürliche Dekantierung geklärt und vergärt spontan in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Einsatz von \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e und der Verzicht auf die malolaktische Gärung bewahren die aromatische Präzision der Rebsorte. Der Ausbau umfasst eine sechsmonatige Lagerung auf der \u003cstrong\u003eFeinhefe\u003c\/strong\u003e, was entscheidend für die Struktur ist, ohne die Frische zu beeinträchtigen. Die anschließende Ruhezeit in der Flasche stabilisiert das geschmackliche Gleichgewicht und definiert das endgültige Profil des Weins.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Jahr 2000 in Todi gegründet, verkörpert Roccafiore die Seele Umbriens durch eine tiefe Verpflichtung zur \u003cstrong\u003eökologischen Nachhaltigkeit\u003c\/strong\u003e. Der Grechetto Fiordaliso, ein biologischer und veganer Wein, der mit den \u003cstrong\u003e3 Gläsern (3 Bicchieri) des Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde, entsteht auf prädestinierten Hügeln, die durch weißen Ton und kalkhaltigen Mergel geprägt sind.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Roccafiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47447472144555,"sku":"62283","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-roccafiore-grechetto-fiordaliso-2025_62283_1_5dfad345-ff2d-4d64-b5bc-57b0623562eb.webp?v=1787875584"},{"product_id":"cantina-roccafiore-grechetto-fiorfiore-2024","title":"Cantina Roccafiore Grechetto Fiorfiore 2024","description":"\u003ch3\u003eWeincharakteristik\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFiorfiore ist ein stiller Weißwein mit der geschützten geografischen Angabe (IGT) von Roccafiore, der in Umbrien aus Grechetto di Todi-Trauben hergestellt wird. Die Trauben werden spontan vergoren und in Amphoren sowie großen Holzfässern ausgebaut. Das Bouquet bietet Anklänge von Ananas, Golden-Delicious-Apfel und Kiwi, kombiniert mit Nuancen gelber Blüten. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, getragen von einer ausgeprägten Mineralität und einer cremigen Textur. Das elegante Finale, bereichert durch Noten von weißer Schokolade und gerösteten Trockenfrüchten, macht ihn zum idealen Begleiter für Gerichte mit Krustentieren, Weichkäse und hellem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus einer einzelnen Hügellage im Gebiet von Todi, die von Wäldern umgeben ist. Die im Guyot-System erzogenen Reben mit Nordost-Ausrichtung wurzeln in Böden, die aus weißem Ton, Kalkmergel, Gips und Kies bestehen. Diese Bodenbeschaffenheit verleiht dem Wein eine lebendige Frische und eine unverwechselbare \u003cstrong\u003esalzige Note\u003c\/strong\u003e. Die Bewirtschaftung des Weinbergs folgt den strengen Prinzipien des \u003cstrong\u003eökologischen und nachhaltigen Landbaus\u003c\/strong\u003e unter voller Berücksichtigung des lokalen Ökosystems. Diese Sorgfalt ermöglicht die Erzeugung eines Weins von bemerkenswerter Ausdruckskraft, der zudem vegan zertifiziert ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinbereitung beginnt mit der Handlese und einer sanften Pressung der Trauben. Nach der natürlichen Vorklärung des Mostes beginnt die \u003cstrong\u003eSpontangärung\u003c\/strong\u003e durch wilde Hefen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und endet in den Reifegefäßen. Um die natürliche Säure des Grechetto zu bewahren, wird keine malolaktische Gärung durchgeführt. Der Wein reift zwölf Monate lang in Amphoren und großen \u003cstrong\u003eFässern aus slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e, wobei er lange Zeit auf der Feinhefe verbleibt. Der Prozess schließt mit einer \u003cstrong\u003eabschließenden Ruhephase\u003c\/strong\u003e von sechs Monaten ab, die entscheidend für die perfekte Harmonisierung der Geschmackskomponenten ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Fiorfiore ist ein Grechetto Umbria IGT der \u003cstrong\u003eCantina Roccafiore\u003c\/strong\u003e, ein reiner Ausdruck der Hügel von Todi. Dieser vegane Wein, der aus einem einzigen biologisch bewirtschafteten Weinberg stammt, entsteht durch Handlese und \u003cstrong\u003eSpontangärung\u003c\/strong\u003e mit wilden Hefen. Um seine natürliche Frische zu bewahren, wird auf den biologischen Säureabbau verzichtet. Er reift zwölf Monate lang in \u003cstrong\u003eAmphoren und großen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e auf der Feinhefe, bevor er seine endgültige Ruhephase in der Flasche erhält. Ein Spitzenwein von lebendiger Eleganz, der mit den prestigeträchtigen \"Tre Bicchieri\" des Gambero Rosso ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Roccafiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47447472177323,"sku":"62284","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-roccafiore-grechetto-fiorfiore-2024_62284_1_a4b6a15c-059a-4077-8632-2a0d96e5e578.webp?v=1787670503"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/collections\/grechetto.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}