{"title":"Kolonne Null","description":null,"products":[{"product_id":"kolonne-null-cuvee-blanc-zero-alcol","title":"Kolonne Null Cuvee Blanc Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Kolonne Null Cuvée Blanc ist ein eleganter entalkoholisierter Schaumwein, der aus einer harmonischen Mischung von \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, Pinot Bianco und Pinot Grigio entsteht. Biologisch und vegan, verführt er mit Aromen von grünem Apfel, gelben Früchten und feinen Brioche-Noten. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003ecremige Textur\u003c\/strong\u003e, ein überwiegend trockenes Profil und ein \u003cstrong\u003eerfrischendes, mineralisches Finale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDiese Cuvée entsteht in Baden, einer berühmten \u003cstrong\u003edeutschen Weinregion\u003c\/strong\u003e, die sich besonders für den Anbau weißer Trauben eignet. Die Besonderheiten dieser Region spiegeln sich in der ausgeprägten Finesse und der aromatischen Präzision des Weins wider. Die regionale Identität unterstreicht die natürliche \u003cstrong\u003eFrische der Rebsorten\u003c\/strong\u003e und verleiht dem Genuss eine \u003cstrong\u003eelegante und lebendige Struktur\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nKolonne Null setzt auf eine \u003cstrong\u003eschonende Entalkoholisierung\u003c\/strong\u003e, um die ursprünglichen Aromen zu bewahren. Die Basis wird anschließend mit Traubenmost ausgeglichen und sorgfältig karbonisiert, wodurch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e entsteht. Hervorragend als Aperitif geeignet, begleitet dieses Etikett mit Eleganz \u003cstrong\u003eSushi-Gerichte\u003c\/strong\u003e, Pilzrisottos und feine Fruchtdesserts.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eKolonne Null Cuvée Blanc No.01\u003c\/strong\u003e stammt ursprünglich aus der Region Baden und ist ein raffinierter alkoholfreier Schaumwein. Hergestellt aus Chardonnay-, Weißburgunder- und Grauburgunder-Trauben und sorgfältig entalkoholisiert, bewahrt er das ursprüngliche fruchtige Bouquet und die lebendige Frische. Sein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e umschmeichelt den Gaumen mit eleganten Noten von Apfel, Zitrone und Brioche, ideal zu Vorspeisen, Sushi und Risotto. Dank seiner \u003cstrong\u003eveganen und biologischen\u003c\/strong\u003e Beschaffenheit garantiert dieser Spitzen-Schaumwein ein unvergessliches Geschmackserlebnis ohne Kompromisse.\u003c\/p\u003e","brand":"Kolonne Null","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46027796119723,"sku":"59502","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kolonne-null-zero-alcol-cuvee-blanc_59502_1_6e5749b0-cae2-4f5e-81ac-bd7fcb9ada72.webp?v=1773799852"},{"product_id":"kolonne-null-cuvee-rouge-n03-zero-alcol","title":"Kolonne Null Cuvee Rouge N03 Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nKolonne Null Cuvée Rouge ist ein eleganter \u003cstrong\u003eentalkoholisierter Rotwein\u003c\/strong\u003e mit dunkler, tiefer Farbe, der eine authentische Ausdrucksform seiner hochwertigen \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e darstellt. Hergestellt aus Merlot- und Cabernet Sauvignon-Trauben, offenbart er ein reiches und lebendiges sensorisches Profil mit intensiven Aromen von Pflaumen, Brombeeren und schwarzer Johannisbeere. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, getragen von einer klaren mineralischen Note und \u003cstrong\u003eweichen Tanninen\u003c\/strong\u003e, begleitet von Nuancen von Vanille, Kakao und Gewürzen. Eine vielseitige Wahl, ideal zum Genießen am Tisch mit Pilzragout oder gereiftem Käse oder als Zutat für die Mixology.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der renommierten Region \u003cstrong\u003eBordeaux\u003c\/strong\u003e in Frankreich, einem Gebiet, das für den Anbau von Merlot und Cabernet Sauvignon berühmt ist. Produziert von Kolonne Null, repräsentiert er einen authentischen Ausdruck des Bordelaiser Terroirs und wurde entwickelt, um eine strukturierte Alternative zu bieten. Die Herkunft spiegelt sich in einem aromatischen Profil wider, das auf dunkle Früchte fokussiert ist, mit einer umhüllenden und klar definierten Textur. Entwickelt, um vielfältigen Ansprüchen gerecht zu werden, ist diese Cuvée für eine \u003cstrong\u003evegane Ernährung\u003c\/strong\u003e geeignet und vollkommen \u003cstrong\u003eglutenfrei\u003c\/strong\u003e, sodass sie einen befriedigenden und zugänglichen Genuss bietet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess zeichnet sich durch eine schonende Entalkoholisierung aus, die den Sortencharakter der Trauben bewahrt. Um die aromatische Komplexität zu bereichern, reift der Wein teilweise in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, was elegante Anklänge von Zedernholz verleiht. Das Ergebnis ist ein optimales Gleichgewicht zwischen lebendiger Frische und samtiger Konsistenz mit einem angenehm trockenen Abgang. Um die Reinheit des Bouquets zu erhalten, sollte der Wein \u003cstrong\u003enach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahrt\u003c\/strong\u003e und zeitnah konsumiert werden. Er überzeugt besonders, wenn er kühl serviert wird und passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder \u003cstrong\u003evegetarischen Gerichten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eKolonne Null Cuvée Rouge No. 03\u003c\/strong\u003e stammt aus der renommierten Region Bordeaux und vereint Merlot- und Cabernet Sauvignon-Trauben zu einem authentischen sensorischen Erlebnis. Dieser elegante \u003cstrong\u003ealkoholfreie Rotwein\u003c\/strong\u003e bewahrt eine harmonische Struktur, die durch eine teilweise Reifung in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e bereichert wird und die intensiven Noten von Waldbeeren, Schokolade und Vanille hervorhebt. Mit nur 19,5 kcal pro 150 ml bietet er ein samtiges und angenehm trockenes Finale, ideal zu Pilzragout und gereiftem Käse. Eine französische Spitzenleistung, die auch für vegane Genießer perfekt geeignet ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Kolonne Null","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46027796185259,"sku":"59503","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kolonne-null-zero-alcol-cuvee-rouge-n03_59503_1_cc4e0d60-25e8-461d-9b2e-8e966077270f.webp?v=1773799857"},{"product_id":"kolonne-null-riesling-zero-alcol-2024","title":"Kolonne Null Riesling Zero Alcol 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eKolonne Null Riesling\u003c\/strong\u003e verkörpert die lebendige Eleganz der Rebsorte \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e aus der Region \u003cstrong\u003eNahe\u003c\/strong\u003e. Biologisch und vegan, präsentiert er ein halbtrockenes Profil, bereichert durch eine \u003cstrong\u003edezente Spritzigkeit\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfaltet sich ein harmonisches Zusammenspiel von grünem Apfel, Pfirsich und Zitrusfrüchten, abgerundet durch feine Noten von Rosmarin. Die ausgeprägte Säure und der salzige Körper machen ihn zum idealen Begleiter für Fischgerichte, Sushi oder frischen Ziegenkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Region \u003cstrong\u003eNahe\u003c\/strong\u003e profitiert von einem \u003cstrong\u003ekühlen Klima\u003c\/strong\u003e, das ideale Voraussetzungen für eine ausgeprägte Aromatik und eine brillante Säure schafft. Die Reben wurzeln in Böden aus \u003cstrong\u003elehmigem Löss und Schiefer\u003c\/strong\u003e, einer Kombination, die dem Wein eine erfrischende \u003cstrong\u003eMineralität\u003c\/strong\u003e verleiht. In diesem Terroir schenkt die Rebsorte einen spannungsvollen und befriedigenden Schluck, der in einem klaren Abgang gipfelt. Die Marke \u003cstrong\u003eKolonne Null\u003c\/strong\u003e wählt die Trauben aus traditionsreichen Familienweingütern aus, um das wahre Wesen der Region widerzuspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung beginnt mit einer \u003cstrong\u003etraditionellen und sorgfältigen Pressung\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung im Edelstahltank, um die Primäraromen hervorzuheben. Die anschließende \u003cstrong\u003eReifung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e verleiht dem Wein Struktur und Klarheit. Der Prozess endet mit einer modernen \u003cstrong\u003eEntalkoholisierung\u003c\/strong\u003e, die darauf ausgelegt ist, das sensorische Gleichgewicht zu bewahren und die aromatische Identität der Ursprungsrebsorte zu schützen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden in der deutschen Region Nahe in Zusammenarbeit mit familiengeführten Weingütern, ist Kolonne Null eine alkoholfreie Spitzenleistung. Dank einer \u003cstrong\u003eschonenden Entalkoholisierung\u003c\/strong\u003e, die das Ergebnis von Laborforschung ist, bleibt die Identität der Rebsorte vollständig erhalten. Die Reifung im Edelstahltank auf der Feinhefe verleiht eine angenehme und \u003cstrong\u003eleichte Spritzigkeit\u003c\/strong\u003e, die die elegante Säure hervorhebt. Dieser raffinierte Wein, \u003cstrong\u003ebiologisch zertifiziert\u003c\/strong\u003e und vegan, garantiert eine Haltbarkeit von bis zu fünf Jahren für einen genussvollen und alkoholfreien Trinkgenuss.\u003c\/p\u003e","brand":"Kolonne Null","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46027796283563,"sku":"59504","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kolonne-null-zero-alcol-riesling-2024_59504_1_425ae056-d190-49ab-bab3-32cc6bca9da9.webp?v=1773799864"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/collections\/kolonne-null.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}