{"title":"La Forchetiere","description":null,"products":[{"product_id":"la-forchetiere-val-de-loire-chardonnay-2023","title":"La Forchetiere Val de Loire Chardonnay 2023","description":"","brand":"La Forchetiere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45726691295403,"sku":"58666","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"la-forchetiere-val-de-loire-chardonnay-2024","title":"La Forchetiere Val de Loire Chardonnay 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Chardonnay La Forchetière ist ein stiller französischer Weißwein, der den Charakter des Loiretals mit Eleganz interpretiert. Aus dem Val de Loire stammend, präsentiert er sich mit einer blassgelben Farbe und grünen Reflexen. Das Bouquet bietet florale Aromen und mineralische Anklänge, begleitet von Noten weißer Früchte und Melone. Am Gaumen zeigt das \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e einen trockenen Schluck, getragen von einer \u003cstrong\u003eanhaltenden Frische\u003c\/strong\u003e, die die natürliche Rundheit des Weins ausbalanciert. Die feine Säure macht ihn ideal als Aperitif oder in Kombination mit magerem Fisch, Krustentieren und \u003cstrong\u003eKäsekroketten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen von einem Weingut in der Gegend von Nantes. Die Weinberge, mit einem Durchschnittsalter von etwa fünfunddreißig Jahren, befinden sich in den Bezirken Melon und Folle Blanche. Die Reben profitieren von einem \u003cstrong\u003efrischen maritimen Klima\u003c\/strong\u003e, in dem die ozeanischen Brisen eine langsame Reifung und ein intensives Aromaprofil begünstigen. Die Reben wachsen auf \u003cstrong\u003eton- und schieferhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e mit kalkhaltigen Einschlüssen. Diese geologische Beschaffenheit verleiht dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003emineralische Note\u003c\/strong\u003e und sorgt für einen sehr klaren Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vinifikationsprozess bewahrt die Reinheit der Frucht durch das \u003cstrong\u003edirekte Pressen\u003c\/strong\u003e der frisch geernteten Trauben. Die Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur, um die olfaktorische Präzision zu erhalten. Der Wein reift anschließend durch eine \u003cstrong\u003eAusbau auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e, ein entscheidender Schritt, um dem Gaumen eine angenehme \u003cstrong\u003erunde Textur\u003c\/strong\u003e zu verleihen, ohne den Schluck zu beschweren. Das finale Gleichgewicht vereint eine lebendige Säure mit einer strukturellen Weichheit, die den Charakter der Rebsorte authentisch zur Geltung bringt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Jahrgang 2024 des \u003cstrong\u003eChardonnay La Forchetière\u003c\/strong\u003e stellt einen einzigartigen Ausdruck des Loiretals dar, entstanden aus 35 Jahre alten Reben, die in der Nähe von Nantes auf ton- und schieferhaltigen Böden angebaut werden. In diesem Gebiet findet die Rebsorte eine ungewöhnliche und faszinierende Heimat und profitiert von den frischen Meeresbrisen, die ihr ein exzellentes aromatisches Profil verleihen. Die \u003cstrong\u003eGärung bei niedriger Temperatur\u003c\/strong\u003e und der Ausbau auf der Feinhefe betonen die runde Textur. Der Geschmack ist harmonisch, reich an Noten von Melone und weißem Obst, getragen von einer \u003cstrong\u003elebendigen mineralischen Frische\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"La Forchetiere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45729020215467,"sku":"58676","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-forchetiere-val-de-loire-chardonnay-2024_58676_1_5bd067bc-604f-4721-a805-3c9ac527e065.webp?v=1773786940"},{"product_id":"la-forchetiere-pinot-noir-2024","title":"La Forchetiere Pinot Noir 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Forchetiere Pinot Noir ist ein stiller Rotwein, der das Wesen des Klimas im Val de Loire widerspiegelt. Hergestellt aus Pinot-Noir-Trauben, zeigt er im Glas einen leuchtenden rubinroten Farbton. Das Duftprofil verbindet Aromen von Kirsche und roten Früchten mit \u003cstrong\u003ewürzigen Noten\u003c\/strong\u003e und feinen rauchigen Anklängen. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und geschmeidig, getragen von \u003cstrong\u003eweichen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die eine umhüllende und seidige Struktur verleihen. Anklänge von Pflaume und wilder Heidelbeere unterstreichen eine reife und saftige Frucht, was ihn zu einem \u003cstrong\u003eperfekten Sommerrotwein\u003c\/strong\u003e macht, der leicht gekühlt serviert werden sollte.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in der Umgebung von Nantes, auf einem Weingut in der Vendée, das das Tal der Boulogne überblickt. Die etwa fünfunddreißig Jahre alten Reben wachsen auf Böden, die überwiegend aus \u003cstrong\u003eTon und Schiefer\u003c\/strong\u003e bestehen. Diese geologische Grundlage, kombiniert mit dem \u003cstrong\u003ekühlen Klima\u003c\/strong\u003e der Region, verleiht der Rebsorte eine ausgeprägte Eleganz. Das Anwesen umfasst fünfzig Hektar Rebfläche. Ausgewogene Wetterbedingungen ermöglichen eine \u003cstrong\u003eoptimale Reife\u003c\/strong\u003e der Trauben und bewahren den authentischen und ausgewogenen Charakter des Herkunftsgebiets.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit dem direkten Pressen der Trauben bei der Ernte. Die \u003cstrong\u003eGärung bei niedriger Temperatur\u003c\/strong\u003e im Tank dient dazu, die aromatische Reinheit zu bewahren und einen eleganten Trinkfluss zu gewährleisten. Die anschließende Reifung auf der \u003cstrong\u003eFeinhefe\u003c\/strong\u003e bereichert die Struktur und verleiht dem Wein eine angenehm runde Textur. Um die Nuancen optimal zu genießen, wird eine Dekantierzeit von einer Stunde empfohlen. Am Tisch passt er ideal zu \u003cstrong\u003egegrilltem roten Fleisch\u003c\/strong\u003e, Schmorgerichten, Wild, gereiftem Käse oder würzigen Pilzgerichten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Pinot Noir La Forchetière 2024 entsteht in der Val de Loire IGT, auf einem 50 Hektar großen Weingut in der Vendée, das das malerische Tal der Boulogne überblickt. Hier schlagen 35 Jahre alte Reben ihre Wurzeln in einen \u003cstrong\u003eLehm- und Schieferboden\u003c\/strong\u003e und verbinden die Frische des Terroirs mit einer ausgeprägten Reife. Das Weingut hebt die Eleganz dieses französischen Rotweins durch eine \u003cstrong\u003eGärung bei niedriger Temperatur\u003c\/strong\u003e und eine sorgfältige \u003cstrong\u003eReifung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e hervor. So entsteht ein Wein mit weichen, cremigen Tanninen, eine authentische Ausdrucksform der Loire.\u003c\/p\u003e","brand":"La Forchetiere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45864519532715,"sku":"59207","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-forchetiere-pinot-noir-2024_59207_1_1bded5ff-6096-4951-87de-d19929cb3e4b.webp?v=1773796537"},{"product_id":"la-forchetiere-val-de-loire-sauvignon-blanc-2025","title":"La Forchetiere Val de Loire Sauvignon Blanc 2025","description":"\u003ch3\u003eWeincharakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Val de Loire Sauvignon Blanc von La Forchetiere ist ein stiller Weißwein, ein authentischer Ausdruck der Rebsorte Sauvignon Blanc. Im Glas kündigt die blassgelbe Farbe mit leuchtend grünen Reflexen ein Bouquet an, das von eleganten \u003cstrong\u003efloralen Noten\u003c\/strong\u003e und deutlichen mineralischen Anklängen geprägt ist. Am Gaumen zeigt er sich \u003cstrong\u003etrocken und frisch\u003c\/strong\u003e, mit einer geradlinigen Textur, die in intensiven Aromen von \u003cstrong\u003eweißen Früchten\u003c\/strong\u003e gipfelt, wobei sein Profil durch die Gärung bei niedriger Temperatur und den Ausbau auf der Feinhefe veredelt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der Vendée, von einem Weingut mit Blick auf das Boulogne-Tal. Die Sauvignon Blanc-Reben, die \u003cstrong\u003eetwa fünfunddreißig Jahre alt\u003c\/strong\u003e sind, verteilen sich auf die Gebiete Melon und Folle Blanche. Die Beschaffenheit der \u003cstrong\u003eTon-Schiefer-Böden\u003c\/strong\u003e ist der entscheidende geologische Faktor, um der Pflanze eine klare \u003cstrong\u003emineralische Prägung\u003c\/strong\u003e zu verleihen. Diese bodenklimatischen Bedingungen begünstigen die Entwicklung eines intensiven und klar definierten Aromaprofils.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifizierung beginnt mit der \u003cstrong\u003edirekten Pressung\u003c\/strong\u003e der Trauben, um einen klaren und präzisen Most zu gewinnen. Die anschließende Gärung in Tanks bei niedriger Temperatur ist entscheidend, um den Sortencharakter unversehrt zu bewahren. Der Wein reift dann durch einen gezielten \u003cstrong\u003eAusbau auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e, was ihm geschmackliche Tiefe und einen trockenen Abgang verleiht. Der Prozess schließt mit der \u003cstrong\u003eAbfüllung am Ursprungsort\u003c\/strong\u003e ab, was eine vollständige Kontrolle über jede Phase der Produktionskette garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Sauvignon Blanc von La Forchetière stammt von einem 50 Hektar großen Weingut im Loiretal, in der Nähe eines Schlosses in der Vendée. Die \u003cstrong\u003e35 Jahre alten Reben\u003c\/strong\u003e, die auf Ton-Schiefer-Böden zwischen den Gebieten Melon und Folle Blanche wachsen, blicken auf das Tal der Boulogne. Die Abfüllung am Ursprungsort garantiert die vollständige Kontrolle über die gesamte Produktionskette.\u003c\/p\u003e","brand":"La Forchetiere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47323962605739,"sku":"62071","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-forchetiere-val-de-loire-sauvignon-blanc-2025_62071_1_862c978d-3204-4a08-9088-cd4b85a69f1d.webp?v=1787911774"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/collections\/la-forchetiere.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}