{"title":"La Stoppa","description":null,"products":[{"product_id":"la-stoppa-macchiona-dieciannidopo-2002","title":"La Stoppa Macchiona dieciannidopo 2002","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMacchiona von La Stoppa ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e aus der Emilia-Romagna, entstanden aus einer harmonischen Cuvée von Barbera und Bonarda. Als authentischer Ausdruck des emilianischen Terroirs zeichnet sich dieser Wein durch sein lebendiges und einhüllendes Profil aus, getragen von einer angenehmen, weinigen Struktur. Im Glas zeigt er sich in einem \u003cstrong\u003eleuchtenden Rubinrot\u003c\/strong\u003e, bereichert durch tiefe purpurne Reflexe. Das sensorische Profil wird von Aromen frischer Früchte dominiert, wobei deutliche Noten von \u003cstrong\u003eSauerkirsche und Kirsche\u003c\/strong\u003e klar hervortreten. Ein direkter und befriedigender Schluck, der die rustikale und elegante Identität der Region widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein von La Stoppa entsteht in Rivergaro, im Herzen der \u003cstrong\u003eColli Piacentini\u003c\/strong\u003e. Der Name des Weins ehrt ein altes Bauernhaus, das inmitten der firmeneigenen Weinberge liegt, in einer besonders geeigneten Gegend. Die Reben werden nach dem \u003cstrong\u003eGuyot\u003c\/strong\u003e-System auf \u003cstrong\u003elehmig-schluffigen\u003c\/strong\u003e Böden kultiviert, eine natürliche Kombination, die der Traube Struktur und eine klare Intensität verleiht. Die sorgfältige Pflege im Weinberg sorgt für ein perfektes vegetatives Gleichgewicht und bringt einen reinen und authentischen Ausdruck der emilianischen Weinlandschaft hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut setzt auf \u003cstrong\u003enatürlichen Weinbau\u003c\/strong\u003e mit spontaner Begrünung und begrenztem Einsatz von Kupfer und Schwefel. Der Most vergärt dank der Wirkung \u003cstrong\u003eeinheimischer Hefen\u003c\/strong\u003e und mazeriert dreißig Tage auf den Schalen, um die maximale aromatische Tiefe zu extrahieren. Die Reifung erfolgt zwölf Monate lang in \u003cstrong\u003eFässern aus slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer langen Ruhezeit vor dem Verkauf. Die Entscheidung, den Wein nicht zu filtern, bewahrt seine vollständige Integrität und schenkt einen lebendigen Schluck, der den Charakter der ursprünglichen Rebsorten treu widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1973, feiert \u003cstrong\u003eLa Stoppa\u003c\/strong\u003e seine Geschichte mit diesem Wein, dessen Name an ein altes Bauernhaus zwischen den Weinbergen der Colli Piacentini erinnert. Der Jahrgang 2002 des \u003cstrong\u003eMacchiona Dieciannidopo\u003c\/strong\u003e verkörpert die Hingabe zur natürlichen Landwirtschaft und eine minimalistische, nachhaltige Kellerphilosophie. Gereift in \u003cstrong\u003eFässern aus slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e und lange in der Flasche veredelt, gibt dieser Wein, der in einer Auflage von nur 16.886 Exemplaren produziert wurde, den reinen, lebendigen und authentischen Ausdruck seines Herkunftsgebiets wieder.\u003c\/p\u003e","brand":"La Stoppa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507176042667,"sku":"41067","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-stoppa-macchiona-dieciannidopo-2002_41067_1.jpg?v=1773695412"},{"product_id":"la-stoppa-trebbiolo-rosso-2023","title":"La Stoppa Trebbiolo Rosso 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Trebbiolo Rosso ist ein lebendiger emilianischer Wein aus den Colli Piacentini von La Stoppa, entstanden aus einer \u003cstrong\u003eCuvée aus Barbera und Bonarda\u003c\/strong\u003e. Diese ehrliche Interpretation zeichnet sich durch ein vollmundiges Profil aus, das von einer \u003cstrong\u003erobusten Struktur\u003c\/strong\u003e getragen wird, welche die deutliche Fruchtausprägung und ein trockenes Finale unterstützt. Sein dynamischer Charakter hebt intensive Aromen hervor und passt hervorragend zu Schweinefleisch, Wurstwaren und Käse. Die Treue zum Tripla A-Ansatz hat ihm eine Bewertung von \u003cstrong\u003e94\/100 bei Vinous\u003c\/strong\u003e eingebracht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion stammt aus Ancarano di Rivergaro, wo die Weinberge im Talgrund auf \u003cstrong\u003elehmig-schluffigen Böden\u003c\/strong\u003e gedeihen, die dem Wein Substanz und Fülle verleihen. Die Reben sind zwischen zehn und fünfundvierzig Jahre alt und werden nach den Systemen Guyot einfach und GDC erzogen. Die gezielte Pflanzdichte sorgt für eine ausgeprägte \u003cstrong\u003elandwirtschaftliche Berufung\u003c\/strong\u003e und garantiert eine authentische Interpretation der Rebsorte, wodurch die \u003cstrong\u003emaximale Ausdruckskraft des piacentinischen Terroirs\u003c\/strong\u003e gefördert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut betreibt einen strengen \u003cstrong\u003ebiologischen Anbau\u003c\/strong\u003e, mit spontaner Begrünung und mechanischer Unkrautbekämpfung, ohne Einsatz von Pestiziden oder Düngemitteln. Im Keller erfolgt die \u003cstrong\u003espontane Gärung\u003c\/strong\u003e ausschließlich mit einheimischen Hefen. Es folgt eine Maischestandzeit von etwa zwanzig Tagen, die entscheidend ist, um die richtige Struktur und Farbintensität zu extrahieren. Der gesamte Prozess, einschließlich der \u003cstrong\u003eReifung in Stahl und Beton\u003c\/strong\u003e, zielt darauf ab, den klaren Charakter des Rohstoffs zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Trebbiolo wurde 1988 von Giulio Armani für La Stoppa kreiert und verkörpert die lebendigste Seele des \u003cstrong\u003eVerschnitts der Colli Piacentini\u003c\/strong\u003e. Diese ehrliche emilianische Interpretation vereint Barbera- und Bonarda-Trauben, die auf lehmig-schluffigen Böden in Ancarano di Rivergaro gedeihen. Getreu den Prinzipien der \u003cstrong\u003eTripla A\u003c\/strong\u003e bietet der Jahrgang 2023 einen authentischen Schluck mit starker Identität. Eine hochwertige handwerkliche Produktion von 60.000 Flaschen, hervorgehoben durch die ausgezeichnete Bewertung von \u003cstrong\u003e94\/100, vergeben von Vinous\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"La Stoppa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44746316775595,"sku":"54367","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-stoppa-trebbiolo-rosso-2023_54367_1_2e3df0ed-a33d-4d89-80d3-097d3863bfc2.webp?v=1773746430"},{"product_id":"la-stoppa-camporomano-2013","title":"La Stoppa Camporomano 2013","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Camporomano von La Stoppa ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e, der die authentischste Seele der Barbera verkörpert. Er ist mit der Herkunftsbezeichnung Emilia verbunden und besticht durch seine umhüllende Struktur und seinen vollen Körper, wobei er eine bemerkenswerte Fähigkeit zur Reifung im Laufe der Zeit zeigt. Die ausgeprägte \u003cstrong\u003elebendige Säure\u003c\/strong\u003e, ein charakteristisches Merkmal der Rebsorte, trägt zu einem befriedigenden und langlebigen Trinkerlebnis bei. Diese handwerkliche Interpretation hebt die natürlichen Eigenschaften durch ein geradliniges Profil hervor und ist ideal für alle, die einen Wein mit \u003cstrong\u003estrukturierter Persönlichkeit\u003c\/strong\u003e und tiefer regionaler Identität suchen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Val Trebbiola, das sich zwischen den Hügeln von Ancarano di Rivergaro im Piacentino erstreckt. Ein warmes und sonniges Ökosystem ermöglicht es der Barbera, eine optimale Reife zu erreichen und so ihren ausdrucksstarken Reichtum zu definieren. Die Reben wachsen auf tiefen \u003cstrong\u003elehmig-schluffigen Böden\u003c\/strong\u003e und werden nach den Grundsätzen des \u003cstrong\u003ebiologischen Landbaus\u003c\/strong\u003e kultiviert, wobei auf natürliche Begrünung gesetzt und der Einsatz von synthetischen Chemikalien ausgeschlossen wird. Diese agronomische Bewirtschaftung zielt darauf ab, die Integrität des \u003cstrong\u003eemilianischen Gebiets\u003c\/strong\u003e zu bewahren und gesunde, nuancenreiche Früchte zu erzeugen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation sieht eine lange Extraktion mit einer \u003cstrong\u003eMaischestandzeit auf den Schalen\u003c\/strong\u003e von vierzig Tagen in Stahl- oder Betontanks vor. Der Prozess wird mit einer \u003cstrong\u003espontanen Gärung\u003c\/strong\u003e ausschließlich durch autochthone Hefen fortgesetzt. Anschließend reift der Wein in gebrauchten \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und in Holzfässern, bevor er seine Entwicklung mit einer Ruhephase in der Flasche abschließt. Die Entscheidung, auf Filtrationen und die Zugabe von Schwefeldioxid zu verzichten, ermöglicht es, die Reinheit und Integrität des Weins vollständig zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt vom traditionsreichen Weingut La Stoppa im Val Trebbiola, verkörpert der \u003cstrong\u003eCamporomano 2013\u003c\/strong\u003e das authentischste Wesen der Region Piacenza. Dieser Emilia IGT ist ein \u003cstrong\u003ereinsortiger Barbera\u003c\/strong\u003e, der seit 1990 in etwa 13.000 Flaschen produziert wird. Seine ausgeprägte handwerkliche Identität zeigt sich durch die \u003cstrong\u003espontane Gärung\u003c\/strong\u003e mit einheimischen Hefen und eine vierzigtägige Maischestandzeit auf den Schalen. Unfiltriert und ohne zugesetzten Schwefel abgefüllt, bietet er eine frische, lebendige Säure, die ihm erlaubt, sich über die Jahre elegant zu entwickeln.\u003c\/p\u003e","brand":"La Stoppa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44847961309355,"sku":"54909","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-stoppa-camporomano-2013_54909_1_c49ecf6f-fbab-480d-b87a-8fb2f14503d9.webp?v=1773756772"},{"product_id":"la-stoppa-ageno-2022","title":"La Stoppa Ageno 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAgeno ist ein faszinierender \u003cstrong\u003eOrange Wine\u003c\/strong\u003e, der von La Stoppa in der Emilia-Romagna hergestellt wird. Diese originelle Cuvée vereint harmonisch Malvasia di Candia, Ortrugo und Trebbiano Romagnolo und bietet einen ehrlichen und gut strukturierten Ausdruck. Das aromatische Profil öffnet sich mit Noten von grüner Apfel, schwarzem Tee und Gewürzen, bereichert durch Nuancen von Haselnuss. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, lebendig und knackig und offenbart eine reiche Textur, die ein hervorragendes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e verspricht. Ein charakterstarkes Etikett für alle, die einen authentischen Schluck suchen, getragen von einer tiefen \u003cstrong\u003esensorischen Komplexität\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ursprung dieses Weins liegt in Ancarano di Rivergaro, im malerischen Val Trebbiola, in der Nähe des Flusses Trebbia. Die Weinberge werden nach einem strengen \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Ansatz\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet, im vollen Einklang mit der Umwelt. Die Reben gedeihen prächtig auf einem \u003cstrong\u003elehmig-sandigen Boden\u003c\/strong\u003e mit einfacher Guyot-Erziehung, ideale Bedingungen für eine optimale Extraktion. Der Name des Etiketts ist eine Hommage an Giancarlo Ageno, den historischen Gründer des Weinguts, der als Erster das ausgeprägte \u003cstrong\u003eweinbauliche Potenzial\u003c\/strong\u003e des Piacentino-Gebiets erkannte und förderte.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation folgt einer puristischen Philosophie, beginnend mit der \u003cstrong\u003espontanen Gärung\u003c\/strong\u003e, die durch autochthone Hefen ausgelöst wird. Es folgt eine ausgedehnte \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e von vier Monaten in Stahl- oder Betontanks, ein entscheidender Schritt für die charakteristische Bernsteinfarbe und die feste Struktur. Ohne jegliche Filtration vollendet der Wein seinen Reifeprozess in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e, so lange wie nötig. Dieses sorgfältige handwerkliche Verfahren verleiht dem Wein ein anhaltendes Finale, geprägt von lebendigen Noten von Johannisbeere, Heidelbeere und Nelken.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ageno 2022 ist eine Hommage an Giancarlo Ageno, Gründer von La Stoppa und Pionier von Ancarano di Rivergaro im Val Trebbiola. Das seit 1973 in der Emilia-Romagna aktive Weingut drückt durch einen \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen\u003c\/strong\u003e Ansatz eine authentische Verbundenheit mit seinem Land aus. Unter der Leitung des Önologen Giulio Armani reift dieser handwerklich hergestellte Wein in 40-Hektoliter-Holzfässern und verfeinert sich in der Flasche, was einen essentiellen und reinen Stil garantiert, \u003cstrong\u003eohne zugesetzten Schwefel\u003c\/strong\u003e. Das Ergebnis ist ein charaktervoller Wein mit großer Langlebigkeit, der sich im Keller über \u003cstrong\u003e5-10 Jahre\u003c\/strong\u003e weiterentwickeln kann.\u003c\/p\u003e","brand":"La Stoppa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45806566277291,"sku":"58974","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-stoppa-ageno-2022_58974_1_2f9bb937-7a9a-466d-9498-4d70d8401f9b.webp?v=1779812385"},{"product_id":"la-stoppa-macchiona-2018","title":"La Stoppa Macchiona 2018","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMacchiona ist ein \u003cstrong\u003elebendiger und charaktervoller Rotwein aus der Emilia\u003c\/strong\u003e, hergestellt von La Stoppa durch eine Cuvée aus \u003cstrong\u003eBarbera und Bonarda\u003c\/strong\u003e. Im Glas zeigt er eine rubinrote Farbe mit brillanten purpurnen Reflexen, die ein intensives und ausgeprägt weiniges Duftprofil ankündigen. In der Nase entfalten sich angenehme Aromen von frischen Früchten, dominiert von Noten von \u003cstrong\u003eSauerkirsche und Kirsche\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen präsentiert er sich harmonisch, getragen von einer frischen und ausgewogenen Struktur. Dank seines fruchtigen Charakters passt er hervorragend zu Wurstwaren, Nudelgerichten mit Fleischsaucen, Schmorgerichten, Käsesorten verschiedener Reifegrade und würzigen Pizzen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Weins liegen im Val Trebbiola, im Gebiet von Piacenza. Das Weingut baut die Reben auf \u003cstrong\u003elehmigen und schluffigen Böden\u003c\/strong\u003e an, was eine klare und erkennbare Fruchtausprägung begünstigt. Die Reben werden als einfacher Guyot erzogen und sind Teil eines Ökosystems, das nach den Prinzipien des \u003cstrong\u003enatürlichen Landbaus\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet wird. Dieser Ansatz sieht eine spontane Begrünung vor und schließt den Einsatz von chemischen Düngemitteln oder Pestiziden aus, wobei die Eingriffe im Weinberg auf den Einsatz von Kupfer und Schwefel beschränkt sind. Die agronomische Führung ermöglicht es, Trauben zu gewinnen, die die ganze Authentizität des \u003cstrong\u003eemilianischen Terroirs\u003c\/strong\u003e widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vinifikationsprozess folgt einem essentiellen Ansatz, beginnend mit einer Gärung, die ausschließlich durch \u003cstrong\u003eindigene Hefen\u003c\/strong\u003e ausgelöst wird. Die Extraktionsphase basiert auf einer langen \u003cstrong\u003eMaischestandzeit\u003c\/strong\u003e von dreißig Tagen, ein entscheidender Schritt, um Farbe zu extrahieren und das komplexe Aromenspektrum zu definieren. Anschließend reift der Wein zwölf Monate in \u003cstrong\u003eslawonischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und entwickelt sich langsam weiter, ohne die Sortenidentität zu überdecken. Der önologische Weg endet mit einer mindestens zweijährigen Ruhezeit vor der Vermarktung, die notwendig ist, um alle strukturellen Komponenten optimal zu harmonisieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein verdankt seinen Namen einem alten Bauernhaus, das zwischen den Weinbergen des historischen Weinguts La Stoppa im malerischen Val Trebbiola liegt. Seit 1973 wird das Weingut von der Familie Pantaleoni geführt und folgt einem strengen Ansatz der natürlichen Landwirtschaft. Der Most wird einer \u003cstrong\u003eMaischegärung auf den Schalen\u003c\/strong\u003e von dreißig Tagen unterzogen, die ausschließlich durch \u003cstrong\u003eeinheimische Hefen\u003c\/strong\u003e aktiviert wird. Die authentische emilianische Identität dieses Weines wird durch die langsame Reifung in \u003cstrong\u003eFässern aus slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e und eine lange, geduldige Ruhezeit in der Flasche vor dem Verkauf gefestigt.\u003c\/p\u003e","brand":"La Stoppa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45806566867115,"sku":"58975","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-stoppa-macchiona-2018_58975_1_741cc3b5-f974-42d2-a05d-f0427cc3cc9c.webp?v=1773788482"},{"product_id":"la-stoppa-vino-del-volta-0-5l-2024","title":"La Stoppa Vino del Volta 0.5L 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vino del Volta ist ein \u003cstrong\u003esüßer weißer Passito\u003c\/strong\u003e, der in der Emilia-Romagna von La Stoppa hergestellt wird und aus an der Sonne getrockneten Malvasia di Candia Aromatica-Trauben gewonnen wird. Im Glas zeigt er sich in einem gelben Gewand mit brillanten goldenen Reflexen. Das Duftprofil verströmt warme und einhüllende Aromen von \u003cstrong\u003eAprikose\u003c\/strong\u003e, die sich zu Noten von Trockenfrüchten wie \u003cstrong\u003eFeigen und Rosinen\u003c\/strong\u003e entwickeln. Am Gaumen bestätigt er seinen charakteristischen Stil und bietet einen strukturierten Geschmackseindruck, der mit natürlicher Süße und einer ausgewogenen, klaren Geschmacksstruktur umhüllt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEr stammt aus Ancarano di Rivergaro in der Emilia-Romagna, wo die Reben der Malvasia di Candia Aromatica auf \u003cstrong\u003elehmig-schluffigen Böden\u003c\/strong\u003e wachsen. Die Weinberge werden nach den strengen Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiologischen Landbaus\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet, mit spontaner Begrünung und ohne synthetische Düngemittel oder Pestizide. Dieses Terroir ermöglicht es den Trauben, vor dem Trocknen eine perfekte Reife zu erreichen, wodurch die \u003cstrong\u003earomatische Intensität\u003c\/strong\u003e erhalten bleibt und gesunde Früchte garantiert werden, die die ganze Fülle des Gebiets ausdrücken können.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung beginnt mit dem \u003cstrong\u003eTrocknen der Trauben in der Sonne\u003c\/strong\u003e, die anschließend schonend mit einer vertikalen Hydraulikpresse gepresst werden. Der Most startet eine \u003cstrong\u003espontane Gärung\u003c\/strong\u003e mit einheimischen Hefen und mazeriert etwa zwanzig Tage auf den Schalen in Stahl- und Betontanks, um die Extraktion zu maximieren. Der Ausbau erfolgt in \u003cstrong\u003egebrauchten französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, was dem Wein eine elegante strukturelle Fülle und einen umhüllenden Schluck verleiht, der mit einem ausgewogenen und anhaltenden Finale abschließt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eVino del Volta\u003c\/strong\u003e von La Stoppa zollt der ländlichen Tradition der Emilia-Romagna Tribut und trägt den Namen des Pächters, der sich jahrelang um den historischen Weinberg gekümmert hat. Dieser edle Passito entsteht in Ancarano di Rivergaro aus sorgfältig an der Sonne getrockneten \u003cstrong\u003eMalvasia di Candia Aromatica\u003c\/strong\u003e-Trauben. Die etwa fünfundzwanzig Jahre alten Reben wachsen auf lehmig-schluffigen Böden im \u003cstrong\u003ebiologischen Anbau\u003c\/strong\u003e, ganz ohne Pestizide oder Herbizide. Eine limitierte Produktion von etwa 5.000 Flaschen, die die authentische und warme Ausdruckskraft dieses faszinierenden Gebiets in sich trägt.\u003c\/p\u003e","brand":"La Stoppa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46070048751787,"sku":"59840","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-stoppa-vino-del-volta-0-5l-2024_59840_1_bb4b48ac-bbac-4bef-b53d-d0e4f8c86879.webp?v=1773803388"},{"product_id":"la-stoppa-trebbiolo-rosso","title":"La Stoppa Trebbiolo Rosso","description":"\u003ch3\u003eWelcher Weintyp ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Trebbiolo Rosso von La Stoppa ist ein stiller emilianischer Rotwein (Vino da Tavola), der aus einer authentischen \u003cstrong\u003eCuvée aus Barbera und Croatina\u003c\/strong\u003e hervorgeht, einem Ausdruck der Colli Piacentini. Dieser Rotwein zeichnet sich durch die Einhaltung der Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiologischen Landbaus\u003c\/strong\u003e und des Triple-A-Protokolls aus. Am Gaumen bietet er einen direkten, gut strukturierten und robusten Stil, unterstützt von einer ausgeprägten \u003cstrong\u003eFruchtfülle\u003c\/strong\u003e, die seinen Charakter definiert. Es handelt sich um einen handwerklichen Wein, der eine unmittelbare und ehrliche Interpretation des Territoriums bieten soll.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er kommt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Weinbergen von Ancarano di Rivergaro in der Emilia-Romagna, wo die Reben ein Alter von 45 Jahren erreichen. Die \u003cstrong\u003elehmig-schluffigen Böden\u003c\/strong\u003e garantieren die für die lokalen Sorten typische Struktur und Geschmackskraft. Die agronomische Bewirtschaftung respektiert die natürlichen Rhythmen durch \u003cstrong\u003espontane Begrünung\u003c\/strong\u003e und den Verzicht auf systemische Behandlungen oder synthetische Düngemittel. Diese Aufmerksamkeit für den Boden ermöglicht es, die Integrität der Frucht zu bewahren und die \u003cstrong\u003eterritoriale Identität\u003c\/strong\u003e des Gebiets hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinbereitung folgt einem strengen handwerklichen Ansatz, ausgehend von einer sorgfältigen Auswahl der Trauben, die in den Tallagen geerntet wurden. Der Prozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003eSpontangärung\u003c\/strong\u003e durch wilde Hefen, gefolgt von einer Maischestandzeit auf den Schalen von etwa zwanzig Tagen. Der gesamte Zyklus, einschließlich des anschließenden \u003cstrong\u003eAusbaus in Edelstahl und Beton\u003c\/strong\u003e, verzichtet auf den Ausbau in Holzfässern, um das sortentypische Aroma intakt zu halten. Das Ergebnis ist ein ehrlicher Wein, der ideal in \u003cstrong\u003eKombination mit Aufschnitt\u003c\/strong\u003e und Schweinefleischgerichten passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer 1988 von Giulio Armani für das Weingut La Stoppa kreierte \u003cstrong\u003eTrebbiolo Rosso\u003c\/strong\u003e hat einen klangvollen Namen, der an den alten Dreschplatz erinnert, der einst zum Dreschen genutzt wurde. Dieser historische Wein basiert auf der Wertschätzung von Weinbergen, die ein Alter von bis zu 45 Jahren erreichen. Zu den prestigeträchtigsten Besonderheiten zählt die außergewöhnliche Bewertung von 94\/100 Punkten, die Vinous dem Jahrgang 2023 verliehen hat.\u003c\/p\u003e","brand":"La Stoppa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47454713479339,"sku":"62292","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-stoppa-trebbiolo-rosso_62292_1_5872041c-d169-46c6-a957-5c13e88165a8.webp?v=1787908792"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/collections\/la-stoppa.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}