{"title":"Laherte Freres","description":null,"products":[{"product_id":"laherte-freres-champagne-les-7-solera-extra-brut","title":"Laherte Freres Champagne Les 7 Solera Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Les 7 Solera Extra Brut von Laherte Frères ist eine raffinierte Interpretation der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, das Ergebnis einer Cuvée aus sieben Rebsorten. Diese Cuvée vereint harmonisch Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Blanc, Petit Meslier, Pinot Noir, Pinot Gris und Arbane. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine trockene, straffe und kristalline Art aus, mit einem dynamischen Schluck, der von lebhaften \u003cstrong\u003eZitrus- und Blütennoten\u003c\/strong\u003e belebt wird. Die Struktur ist tiefgründig und einhüllend, verstärkt durch eine anhaltende \u003cstrong\u003efrische Geschmacksnote\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Chavot, im Herzen der Champagne. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003ekalk- und tonhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die durch das Vorkommen von Kieselsteinen, feinem Ton und Kreide geprägt sind. Dieses besondere Terroir verleiht dem Wein eine ausgeprägte Mineralität, die sich im Glas in einer vibrierenden \u003cstrong\u003egeschmacklichen Spannung\u003c\/strong\u003e widerspiegelt. Die Wiederentdeckung und Pflege dieser historischen Rebsorten ermöglichen einen Wein mit einem starken \u003cstrong\u003eidentitätsstiftenden Profil\u003c\/strong\u003e, der im völligen Gleichgewicht mit dem trockenen Charakter der Dosage steht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt nach dem \u003cstrong\u003eSolera-Verschnittverfahren\u003c\/strong\u003e, bei dem Reserveweine mit Mosten des aktuellen Jahrgangs kombiniert werden. Die alkoholische Gärung findet auf natürliche Weise in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e statt und begünstigt eine langsame Reifung. Anschließend reift der Wein lange auf der Feinhefe, die durch \u003cstrong\u003eregelmäßiges Aufrühren\u003c\/strong\u003e in Schwebe gehalten wird. Diese Produktionsweise verleiht dem Wein eine große aromatische Fülle und sorgt für ein äußerst klares und elegantes Endergebnis.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Les 7 Solera von Laherte Frères ist eine \u003cstrong\u003ekristallklare Hommage an die Geschichte\u003c\/strong\u003e, entstanden, um die tiefe Komplexität des Terroirs von Chavot hervorzuheben. Dieser außergewöhnliche Extra Brut vereint drei traditionelle Rebsorten mit vier alten Varietäten zu einem seltenen, ausdrucksstarken Mosaik. Seine faszinierende \u003cstrong\u003eAssemblage im Solera-Stil\u003c\/strong\u003e, die Jahrgänge von 2005 bis 2020 mit natürlicher Gärung im Barrique umfasst, schenkt dem Gaumen lebendige Zitrusnoten und zarte florale Nuancen. Die elegante \u003cstrong\u003eReifung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e verleiht eine umhüllende Struktur und eine zeitlose Frische.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503264395435,"sku":"42394","price":142.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-les-7-solera-2005-2020_42394_1_48399138-5f9f-4cbd-8609-6789a35b21e4.webp?v=1773698860"},{"product_id":"laherte-freres-champagne-1er-cru-nature-de-craie-dosage-zero","title":"Laherte Freres Champagne 1er Cru Nature de Craie Dosage Zero","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne\u003c\/strong\u003e Premier Cru Nature de Craie Dosage Zero von Laherte Frères ist ein Blanc de Blancs, der ausschließlich aus \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e-Trauben hergestellt wird. Nach den Prinzipien der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e mit Dosage Zero vinifiziert, zeichnet sich dieser Wein durch ein äußerst trockenes, reines und elegantes sensorisches Profil aus. Am Gaumen zeigt er eine ausgeprägte mineralische Note, die direkt den kalkhaltigen Böden entspringt, aus denen er stammt. Das Fehlen von zugesetztem Zucker und die Entscheidung, den Wein nicht zu filtern, ermöglichen es, die Integrität und Klarheit des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e in seiner ganzen Lebendigkeit zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Herzen der \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, aus ausgewählten Parzellen in den Gemeinden Vertus und Voipreux. Die Weinberge liegen am Fuße der Hügel, wo die Kreideschicht sehr oberflächlich ist und der Boden besonders leicht wirkt. Diese Bodenbeschaffenheit verleiht dem Wein eine salzige und vibrierende Spannung. Das Weingut \u003cstrong\u003eLaherte Frères\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet zahlreiche Mikroparzellen mit großer Sorgfalt und hebt die spezifischen Nuancen des Bodens hervor, um eine authentische Interpretation des Terroirs der \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e zu bieten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben werden von Hand bei perfekter Reife gelesen und traditionell gepresst, um nur den Vorlaufmost zu gewinnen. Die Vinifikation erfolgt durch Schwerkraft in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, wo die alkoholische Gärung mit regelmäßiger Bâtonnage beginnt. Es folgt die malolaktische Gärung und eine lange Reifezeit auf der Feinhefe, die Struktur und Komplexität verleiht. Die Flaschengärung erfolgt streng nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e und endet als pas dosé, das heißt ohne jegliche Zuckerzugabe nach dem Degorgieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus dem handwerklichen Ansatz von Laherte Frères, bringt diese Exzellenz die lebendige Seele des \u003cstrong\u003ereinen Chardonnay\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck. Der Name zollt den prestigeträchtigen Weinbergen der Côte des Blancs Tribut, die durch einen Boden geprägt sind, in dem der Kalkstein fast bis an die Oberfläche reicht. Die Gärung in Holzfässern jeder einzelnen Parzelle und das völlige Fehlen zugesetzter Sulfite zeugen von einem tiefen Respekt gegenüber der Natur. Dank einer strengen \u003cstrong\u003eklassischen Methode ohne Dosage\u003c\/strong\u003e bietet dieser Wein ein lebendiges und authentisches Erlebnis, gekrönt von den renommierten \u003cstrong\u003e91 Punkten Vinous\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503265018027,"sku":"52785","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-1er-cru-nature-de-craie-dosage-zero_52785_1_5cec7fca-dc73-44f0-beb0-2cbd9d13c586.webp?v=1773738960"},{"product_id":"laherte-freres-champagne-les-rouges-maisons-extra-brut","title":"Laherte Freres Champagne Les Rouges Maisons Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e Les Rouges Maisons ist eine strenge und reine Interpretation des \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e aus dem Hause Laherte Frères. Dieser Schaumwein, hergestellt nach den Vorgaben der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, zeigt einen ausgeprägt weinigen Charakter und eine angeborene Eleganz. Am Gaumen präsentiert er sich strukturiert und trocken, vermag es, die natürliche Fülle der Frucht mit einer lebendigen mineralischen Note zu balancieren. Es handelt sich um einen \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e, der ein spannungsgeladenes und befriedigendes Geschmackserlebnis bietet und dabei der für sein \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e-Profil typischen Trockenheit absolut treu bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der Gemeinde Chavot in den Coteaux Sud d’Épernay, einer Spitzenregion des \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Laherte Frères bewirtschaftet diese Weinberge im Einklang mit den natürlichen Zyklen durch strenge \u003cstrong\u003ebiodynamische Methoden\u003c\/strong\u003e. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003etiefgründigen Böden\u003c\/strong\u003e, die reich an Ton, Feuerstein und Schiefer sind und auf einem kalkhaltigen Untergrund liegen. Gerade diese besondere geologische Zusammensetzung verleiht dem Wein seine charakteristische Salzigkeit und bringt die komplexe Identität des \u003cstrong\u003eTerroirs\u003c\/strong\u003e ins Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der Handlese werden die Trauben traditionell gepresst. Der Grundwein durchläuft die erste Gärung in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e, wodurch sein aromatisches Profil bereichert wird, und schließt anschließend die malolaktische Gärung ab. Die langsame Flaschengärung wird von einer \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e über achtzehn Monate begleitet, ein entscheidender Schritt zur Ausprägung der komplexen Struktur des Weins. Die sehr niedrige Dosage am Ende bewahrt die klare und trockene Essenz dieser sorgfältigen \u003cstrong\u003ehandwerklichen Vinifikation\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Ergebnis der Leidenschaft des Hauses Laherte Frères, Les Rouges Maisons, ist ein prestigeträchtiger \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e, der das Terroir von Chavot getreu widerspiegelt. Gewonnen aus \u003cstrong\u003ePinot Noir-Trauben aus biodynamischem Anbau\u003c\/strong\u003e, vereint dieser Extra Brut eine ausgeprägte Weinigkeit mit außergewöhnlicher Finesse. Die manuelle Lese und die \u003cstrong\u003eGärung im Barrique\u003c\/strong\u003e verleihen dem Glas eine elegante Komplexität, die durch 18 Monate Reifung auf der Hefe weiter verfeinert wird. Von der Kritik mehrfach ausgezeichnet, bietet er einen intensiven Schluck, der die reinste handwerkliche Berufung der Familie feiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503265050795,"sku":"52782","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-les-rouges-maisons-extra-brut_52782_1_601a10a8-97bc-4259-961e-693f8ce11354.webp?v=1773738942"},{"product_id":"laherte-freres-champagne-blanc-de-noirs-brut-nature","title":"Laherte Freres Champagne Blanc de Noirs Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer\u003c\/strong\u003e Champagne Blanc de Noirs Brut Nature von \u003cstrong\u003eLaherte Frères\u003c\/strong\u003e ist ein Weißwein aus dunklen Trauben, der die Ausdruckskraft des \u003cstrong\u003eMeunier\u003c\/strong\u003e mit der Struktur des \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e vereint. Nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, zeigt er ein \u003cstrong\u003etrockenes und lebhaftes\u003c\/strong\u003e Profil mit einem knackigen Geschmack. In der Nase verbinden sich Noten von Birne und Haselnuss mit feinen Anklängen von getrockneten Blumen, Anis und Gewürzen. Die \u003cstrong\u003emineralische Frische\u003c\/strong\u003e und die intensive Salzigkeit prägen einen klaren und vibrierenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben dieser \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e stammen aus ausgewählten Parzellen zwischen den Coteaux Sud d’Épernay und dem Vallée de la Marne in der \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Die \u003cstrong\u003ekalk- und kreidehaltigen Böden\u003c\/strong\u003e dieser Regionen verleihen dem Wein eine ausgeprägte und unverwechselbare salzige Note. Diese geografische Ergänzung hebt die Fruchtigkeit des \u003cstrong\u003eMeunier\u003c\/strong\u003e und die Weinigkeit des \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e hervor und bringt eine klare \u003cstrong\u003eterroirbezogene Identität\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck, die von einer \u003cstrong\u003etrockenen und strengen Struktur\u003c\/strong\u003e getragen wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie manuelle Lese bei voller Reife geht einer schonenden traditionellen Pressung voraus. Der Grundwein vergärt in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e mit Bâtonnage und durchläuft vollständig die malolaktische Gärung. Die Flaschengärung erfolgt nach den Regeln der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e als pas dosé, also ohne Zuckerzugabe. Die \u003cstrong\u003eReifung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e und der Verzicht auf Filtration bewahren die Spannung und Ausdruckskraft des Weins.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTeil der Linie \"Special \u0026amp; Original\" hebt dieser \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e den authentischen Ansatz von Laherte Frères hervor. Durch die Verbindung von Meunier und Pinot Noir, die \u003cstrong\u003eGärung im Holzfass\u003c\/strong\u003e und den Verzicht auf Filtrationen werden die herausragenden Kalkböden der Region besonders betont. Dieser \u003cstrong\u003eklassische Methode pas dosé\u003c\/strong\u003e, ausgezeichnet mit 91 Punkten von Vinous, bietet eine lebendige mineralische Salzigkeit und ist ideal als Begleiter zu raffinierten Vorspeisen und Fischgerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503265280171,"sku":"52781","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-blanc-de-noirs-nature_52781_1_8f13a16e-2782-4ef8-b314-145952506c84.webp?v=1773738937"},{"product_id":"laherte-freres-champagne-meslier-pinot-brut-nature-2020","title":"Laherte Freres Champagne Meslier \u0026 Pinot Brut Nature 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Meslier \u0026 Pinot Brut Nature von Laherte Frères ist ein eleganter Rosé-Schaumwein, der die Rebsorten Petit Meslier und Pinot Noir in einer ausgewogenen \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vereint. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, zeichnet er sich durch die Wahl des Dosage Zéro aus, die ein klares, puristisches Geschmacksprofil garantiert. Optisch präsentiert er sich in einem intensiven Rosaton mit \u003cstrong\u003efeiner Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase zeigen sich deutliche Noten von Waldbeeren und Rosenblättern. Am Gaumen ist er frisch und anhaltend, mit einem sauberen Abgang, der ideal zu Krustentieren und Käse passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in der renommierten Champagne-Region dank der Produktionsphilosophie von Laherte Frères. Das Weingut umfasst zweiundsiebzig Mikroparzellen, die sich zwischen Épernay, der Côte des Blancs und dem Vallée de la Marne erstrecken. Der landwirtschaftliche Ansatz basiert streng auf \u003cstrong\u003ebiodynamischer Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e und setzt nachhaltige Praktiken ein, um das natürliche Gleichgewicht zu bewahren. Diese sorgfältige Bewirtschaftung ermöglicht es, die \u003cstrong\u003epedoklimatischen Unterschiede\u003c\/strong\u003e der einzelnen Lagen optimal zur Geltung zu bringen und dem Champagner eine tiefe und authentische \u003cstrong\u003eVerbundenheit mit dem Terroir\u003c\/strong\u003e zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Keller erfolgt die Vinifikation jeder Lage streng getrennt. Die spontane Gärung wird durch \u003cstrong\u003eeigene Hefen\u003c\/strong\u003e ausgelöst, gefolgt von langsamen, natürlichen Abstichen, bevor die zweite Gärung in der Flasche nach der Traditionellen Methode stattfindet. Die finale Assemblage zielt auf den reinen Ausdruck der Frucht und maximale geschmackliche Harmonie ab. Als \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e ohne jegliche Zugabe von Dosage-Sirup abgefüllt, bietet der Schaumwein einen straffen und lebendigen Geschmack und garantiert zudem ein ausgezeichnetes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt vom traditionsreichen Haus Laherte Frères, das 1889 gegründet wurde, verkörpert dieser exklusive \u003cstrong\u003eChampagne AOC Rosé\u003c\/strong\u003e des Jahrgangs 2020 handwerkliche Exzellenz. Das Ergebnis einer Cuvée zu gleichen Teilen aus Petit Meslier und Pinot Noir, entsteht dieser Wein aus tiefem Respekt für das Terroir durch \u003cstrong\u003ebiodynamische Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e. Spontane Gärungen mit einheimischen Hefen heben die Nuancen der Crus hervor und schaffen einen raffinierten \u003cstrong\u003eklassischen Champagner ohne Dosage\u003c\/strong\u003e. Eine echte önologische Rarität, produziert in einer streng limitierten Auflage von nur 336 kostbaren Flaschen.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503265411243,"sku":"52784","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-meslier-pinot-brut-nature-2020_52784_1_711ca6f0-594b-496c-863b-e1e8f4b94bf3.webp?v=1773738954"},{"product_id":"laherte-freres-champagne-ultradition-brut","title":"Laherte Freres Champagne Ultradition Brut","description":"Der Champagner Brut Ultradition wird in Frankreich in der Champagne vom Weingut Laherte Frères hergestellt, das 1889 gegründet wurde und mehrere Parzellen mit insgesamt zehn Hektar Rebfläche bewirtschaftet. Spuren des Rebanbaus in der Champagne reichen bis ins Mittelalter zurück. Das Weingut befindet sich in Chavot-Courcourt, südlich von Reims. Der Champagner Brut Ultradition ist eines der Produkte des Weinguts, das sich dem Umweltschutz und der Nachhaltigkeit verschrieben hat: Es betreibt ökologischen Anbau in verschiedenen Bereichen. Der Weinbau des Weinguts basiert zudem auf der Entscheidung, Traditionen zu bewahren und natürliche Methoden chemischen vorzuziehen. Parallel dazu erfolgt auch der Rebschnitt, wobei sowohl der geeignetste Tag als auch die schonendste Schnittmethode zum Einsatz kommen. Die für den Champagner Brut Ultradition verwendeten Rebsorten bestehen aus 30 % Chardonnay, 10 % Pinot Noir und 60 % Pinot Meunier. Die Gärung in Stahltanks und 225-Liter-Eichenfässern erfolgt nach natürlichen Zeitvorgaben, um die Spontaneität der verschiedenen Phasen zu gewährleisten. Vor der Abfüllung wird ein- bis zweimal umgefüllt. Die bei der ersten Gärung verbliebenen Zucker werden während der zweiten Gärung nach der klassischen Methode in Alkohol und Kohlendioxid umgewandelt. Vor der Abfüllung reift der Wein mindestens zwei Jahre auf der Hefe.","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503414997163,"sku":"11455","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-ultradition-brut_11455_1_d6beea4d-8e4a-4c59-bd89-7811c2e5e48f.webp?v=1773667795"},{"product_id":"laherte-freres-champagne-ultradition-extra-brut","title":"Laherte Freres Champagne Ultradition Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Ultradition Extra Brut von Laherte Freres ist ein reiner Ausdruck des Terroirs. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e entsteht dieser Schaumwein aus einer sorgfältigen Cuvée, die Pinot Meunier, Chardonnay und Pinot Noir vereint. Im Glas zeigt er eine goldgelbe Farbe mit strohgelben Reflexen, durchzogen von einem \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Mousseux\u003c\/strong\u003e. Das reife und komplexe Duftprofil bietet klare Aromen von Limette, Ananas, Melone und gelbem Pfirsich und endet mit eleganten jodhaltigen Nuancen. Am Gaumen ist er intensiv und saftig, bereichert durch ausgeprägte \u003cstrong\u003eUmami-Noten\u003c\/strong\u003e. Diese präzise geschmackliche Identität passt perfekt zu Vorspeisen, Fischgerichten, Krustentieren und Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Weins liegen in Chavot-Courcourt, Frankreich. Die Weinberge von Laherte Freres folgen den Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiodynamischen Landbaus\u003c\/strong\u003e und verteilen sich auf Mikroparzellen in historischen Lagen zwischen Épernay, der Côte des Blancs und dem Vallée de la Marne. Diese Vielfalt hebt die natürlichen Expositionen und mikroklimatischen Unterschiede hervor. Die Böden, dominiert von \u003cstrong\u003eKalk, Ton und Mergel\u003c\/strong\u003e, gewährleisten das vegetative Gleichgewicht der Reben und verleihen dem Champagner einen lebendigen \u003cstrong\u003emineralischen Charakter\u003c\/strong\u003e. Das Ergebnis ist ein sorgfältiger Weinbau, der die geologischen Besonderheiten der Ursprungsregion getreu ins Glas überträgt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung respektiert jede Parzelle durch separate Vinifikationen. Die Moste durchlaufen eine langsame \u003cstrong\u003espontane Gärung\u003c\/strong\u003e, ausgelöst durch wilde Hefen, gefolgt von sanften Abstichen, bevor die endgültige Cuvée entsteht. Die anschließende Flaschengärung erfolgt streng nach den Regeln der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e und verleiht dem Wein seine feine Textur durch die zweite Gärung in der Flasche. Die sorgfältige Dosage unterstreicht das trockene und salzige Finale und sorgt für große Harmonie. Diese handwerkliche Präzision garantiert zudem eine bemerkenswerte Lagerfähigkeit und bietet ein solides \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e für alle, die seine Entwicklung abwarten möchten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1889 gegründete Haus Laherte Frères produziert den außergewöhnlichen Champagne Ultradition Extra Brut, indem es seine eigenen Weinberge nach den Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiodynamischen Landbaus\u003c\/strong\u003e auf 72 Mikroparzellen zwischen Épernay, der Côte des Blancs und dem Vallée de la Marne bewirtschaftet. Um die Identität jeder einzelnen Lage hervorzuheben, vergären die Grundweine ausschließlich mit einheimischen Hefen spontan und langsam. Nach einer gekonnten Assemblage und der traditionellen Flaschengärung entsteht ein harmonischer und außergewöhnlich eleganter Champagner, der von Robert Parker mit \u003cstrong\u003e92 Punkten\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503566450859,"sku":"19268","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-ultradition-extra-brut_19268_1_4245f304-b728-4927-872c-4b9f1c42f9fa.webp?v=1773670536"},{"product_id":"laherte-freres-champagne-rose-de-meunier-extra-brut","title":"Laherte Freres Champagne Rosè de Meunier Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Rosé de Meunier Extra Brut ist ein Roséwein, der aus Pinot Meunier-Trauben hergestellt und nach der \u003cstrong\u003etraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e produziert wird. In der Nase entfaltet er ein Bouquet, das von Orangenschale, \u003cstrong\u003esüßen roten Früchten\u003c\/strong\u003e und Heidelbeere geprägt ist, bereichert durch frische Anklänge von Minze. Am Gaumen zeigt er sich lebhaft und äußerst trocken, verwöhnt den Gaumen mit einem ausgeprägten \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e und kreidigen Abgang. Eine elegante und definierte Textur macht ihn zu einem hervorragenden Begleiter, um raffinierte Aperitifs und leichte Vorspeisen zu veredeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieses Etikett von Laherte Frères entsteht in Frankreich, zwischen den Parzellen des Marne-Tals und der Gegend von Chavot. Die Pinot Meunier-Reben wachsen auf \u003cstrong\u003elehmigen Böden\u003c\/strong\u003e, die dem Wein Dichte verleihen und dennoch eine klare geschmackliche Spannung bewahren. Der biodynamische Ansatz im Weinberg garantiert den höchsten \u003cstrong\u003eRespekt für das Terroir\u003c\/strong\u003e und hebt die Reinheit des Rohstoffs hervor. Das Zusammenspiel zwischen Bodenbeschaffenheit und Rebsortenausdruck definiert einen konsistenten und charakterstarken Stil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation erfolgt parzellenweise, um jede Nuance des Terroirs hervorzuheben. Die Gärungen finden sowohl in Bottichen als auch in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e statt, während die \u003cstrong\u003efinale Cuvée\u003c\/strong\u003e durch Reserveweine ergänzt wird, um die Komplexität zu steigern. Nach der Flaschengärung, typisch für die \u003cstrong\u003etraditionelle Methode\u003c\/strong\u003e, festigt die lange \u003cstrong\u003eReifung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e die Struktur und die organoleptische Tiefe. Eine minimale Dosage bewahrt schließlich den ausgeprägt trockenen Charakter eines frischen und äußerst lebendigen Glases.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1889 gegründete, familiengeführte Haus Laherte Frères bringt die Authentizität des Terroirs der Champagne durch einen konsequent biodynamischen Ansatz zum Ausdruck. Dieser elegante Wein entsteht aus \u003cstrong\u003ealten Meunier-Reben\u003c\/strong\u003e, die sorgfältig parzellenweise vinifiziert werden. Der Einsatz von Reserveweinen verleiht diesem edlen \u003cstrong\u003eExtra Brut nach klassischer Methode\u003c\/strong\u003e Kontinuität und schafft eine erhabene Synthese aus Komplexität und lebendiger mineralischer Frische. Der Geschmack ist tief und trocken, ideal, um \u003cstrong\u003eraffinierte Aperitifs\u003c\/strong\u003e zu begleiten, dank seiner bezaubernden Noten von roten Früchten, Minze und Kreide.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507448606891,"sku":"42395","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-rose-de-meunier-extra-brut_42395_1_4d459336-7cd0-47e6-8dc8-f39842dd1ac8.webp?v=1773698865"},{"product_id":"laherte-freres-champagne-blanc-de-blanc-brut-nature","title":"Laherte Freres Champagne Blanc de Blanc Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eLaherte Freres Champagne Blanc de Blanc Brut Nature\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003eklassisch hergestellter Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der das \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e voll zur Geltung bringt. Hergestellt von Laherte Frères, zeichnet sich dieser \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e durch ein aromatisches Profil mit Noten von Apfel und Zitrusfrüchten aus, bereichert durch Anklänge von getrockneter Mango und Ingwer. Im Glas zeigt er ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e, das einen harmonischen, reinen und angenehm leichten Schluck ankündigt. Die Integration von Reserveweinen in die Cuvée sorgt für stilistische Kontinuität und große geschmackliche Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht im renommierten Gebiet für \u003cstrong\u003eChampagner\u003c\/strong\u003e, zwischen den Coteaux Sud von Épernay und der prestigeträchtigen Côte des Blancs. Die Trauben stammen von \u003cstrong\u003e35 Jahre alten Reben\u003c\/strong\u003e, die in zahlreichen Mikroparzellen in den Gemeinden Chavot und Épernay angebaut werden. Die Böden sind stark von \u003cstrong\u003eTon und Kreide\u003c\/strong\u003e geprägt, eine mineralische Zusammensetzung, die dem Geschmack eine lineare Struktur verleiht. Diese besondere Beschaffenheit des \u003cstrong\u003efranzösischen Terroirs\u003c\/strong\u003e sorgt für absolute Klarheit am Gaumen und hebt die natürliche Energie des Rohstoffs hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation folgt getreu dem \u003cstrong\u003eklassischen Verfahren\u003c\/strong\u003e und spiegelt einen technisch präzisen und respektvollen Ansatz wider. Nach einer sofortigen und schonenden Pressung vergärt der Most in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e und profitiert von gezielten Bâtonnage-Arbeiten. Im Keller wird eine \u003cstrong\u003eteilweise malolaktische Gärung\u003c\/strong\u003e bevorzugt, um Frische und strukturelle Spannung in der finalen Cuvée zu bewahren. Die Reifung erfolgt geduldig auf der Feinhefe und endet mit einem \u003cstrong\u003emanuellen Degorgieren\u003c\/strong\u003e, das einen authentischen und kompromisslosen Genuss garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Brut Nature\u003c\/strong\u003e von Laherte Frères verkörpert die reine Essenz des Chardonnay, der auf kalkhaltigen Böden südlich von Épernay angebaut wird. Diese nicht dosierte Cuvée, bereichert durch 50 % Reserveweine, stammt von 35 Jahre alten Reben und reift in Holzfässern. Im Glas zeigt er ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e sowie einen harmonischen Gaumen, bei dem Zitrus- und Ingwernoten auf die Frische des Apfels treffen. Mit 95 Punkten von Vinous bewertet, hebt diese klassische Methode jede authentische Nuance des \u003cstrong\u003eTerroirs der Champagne\u003c\/strong\u003e hervor.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509457088683,"sku":"44420","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-blanc-de-blanc-brut-nature_44420_1_2a56c481-c6fb-4606-9fd3-c142912582b9.webp?v=1773709934"},{"product_id":"laherte-freres-champagne-rose-de-saignee-extra-brut-les-beaudiers","title":"Laherte Freres Champagne Rosè de Saignee Extra Brut Les Beaudiers","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Rosé de Saignée Extra Brut Les Beaudiers von Laherte Frères ist ein Rosé-Champagner, der aus \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e-Trauben hergestellt wird. Nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e vinifiziert, zeigt dieser \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e ein strukturiertes Profil und eine umhüllende Textur. Das Bouquet offenbart Noten von Wassermelone, Erdbeere und Rosenblättern, während am Gaumen kleine rote Früchte zu einem präzisen und anhaltenden Abgang führen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der Champagne-Region, aus Chavot, an den Südhängen von Épernay. Die Parzellen zeichnen sich durch \u003cstrong\u003elehmig-schluffige Böden\u003c\/strong\u003e aus, die mit Feuerstein und Kalk angereichert sind und den Trauben Dichte verleihen. Der Einsatz von \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e garantiert geringe Erträge und einen konzentrierten Stil. Dieses \u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e hebt die sortentypischen Nuancen hervor und sorgt für eine ausgeprägte regionale Identität.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie entrappten Trauben werden einer kurzen \u003cstrong\u003eMaischestandzeit\u003c\/strong\u003e unterzogen, um Farbe und Struktur zu extrahieren. Die spontane Gärung erfolgt in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e mit einheimischen Hefen, ohne Durchführung des biologischen Säureabbaus, um die natürliche Spannung des Weins zu bewahren. Die Flaschengärung nach der Traditionellen Methode wird von einer gezielten \u003cstrong\u003eReifung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e begleitet, die ein strenges und lebendiges sensorisches Profil definiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Produkt des historischen Weinguts Laherte Frères, dieser edle \u003cstrong\u003eRosé aus Saignée\u003c\/strong\u003e, stammt von alten \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e-Reben, die in Chavot auf Böden aus Feuerstein und Kalkstein angebaut werden. Die auf nur 1681 Flaschen limitierte Auflage ist Ausdruck absoluter handwerklicher Exzellenz. In Barriques mit einheimischen Hefen vergoren und ohne malolaktische Gärung, entfaltet er feine Aromen von Erdbeere und Rosenblättern. Von Kritikern geschätzt, ist er eine außergewöhnliche \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e, die unvergleichlichen Reichtum und ein lebendiges, fruchtiges Finale bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509889036459,"sku":"45628","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-rose-de-saignee-les-beaudiers-extra-brut_45628_1_c4788291-2700-455a-b9d3-b8bbf7429ce4.webp?v=1773713377"},{"product_id":"laherte-freres-champagne-petit-meslier-extra-brut","title":"Laherte Freres Champagne Petit Meslier Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer\u003c\/strong\u003e Champagne Petit Meslier Extra Brut von Laherte Freres ist ein reiner und anspruchsvoller Ausdruck der gleichnamigen Rebsorte Petit Meslier, hergestellt nach der traditionellen Methode. Er zeichnet sich durch ein \u003cstrong\u003efrisches und lebendiges Profil\u003c\/strong\u003e aus, das von einer feinen und anhaltenden Perlage unterstrichen wird. Die leuchtend gelbe Farbe führt zu fruchtigen Aromen, die sich mit zarten Gewürznoten vermischen. Am Gaumen zeigt er eine ausgeprägte Säure, die zu einem \u003cstrong\u003elangen und befriedigenden Finale\u003c\/strong\u003e führt, ideal in Kombination mit Krustentieren, Sushi und Weichkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDiese Cuvée entsteht in Chavot, in den Coteaux Sud von Épernay, im Herzen der Champagne. Die Petit Meslier-Reben wurzeln in \u003cstrong\u003elehmigen und schluffigen Böden\u003c\/strong\u003e, die auf einer tiefen Kreideschicht liegen. Diese geologische Zusammensetzung verleiht dem Wein eine \u003cstrong\u003eausgeprägte aromatische Energie\u003c\/strong\u003e und eine lebendige geschmackliche Spannung. Die Produktionsphilosophie von Laherte Freres setzt auf einen respektvollen Ansatz, der darauf abzielt, die Authentizität und die einzigartigen Nuancen dieses speziellen \u003cstrong\u003eMikro-Terroirs\u003c\/strong\u003e hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt den Regeln der \u003cstrong\u003etraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, beginnend mit einer sanften Pressung der Trauben. Der Most vergärt spontan in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e dank der Wirkung einheimischer Hefen. Die Reifung erfolgt weiterhin im Holz mit minimalen Eingriffen, um die Integrität der Rebsorte Petit Meslier und die Eigenschaften des Bodens zu bewahren. Nach der zweiten Gärung in der Flasche hebt die \u003cstrong\u003eminimale Dosage\u003c\/strong\u003e den trockenen und eleganten Charakter des Weins hervor und garantiert einen Schluck mit tiefer regionaler Identität.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAls lebendiger Ausdruck einer seltenen Rebsorte feiert diese Cuvée den \u003cstrong\u003ePetit Meslier in Reinform\u003c\/strong\u003e, der an den Hängen von Chavot angebaut wird. Das traditionsreiche Haus Laherte Frères, gegründet 1889, verfolgt einen handwerklichen Ansatz, um dieses tonig-lehmige Terroir hervorzuheben. Eine sanfte Pressung geht der spontanen Gärung mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e und einer feinen Reifung im Holzfass voraus. Dank der strengen \u003cstrong\u003eExtra Brut Dosierung\u003c\/strong\u003e von nur 2 g\/L entfaltet der Wein eine intensive Frische und eine einzigartige aromatische Energie, Eigenschaften, die mit 94 Punkten von Vinous ausgezeichnet wurden und ein unvergessliches Geschmackserlebnis garantieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511619121323,"sku":"47092","price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-petit-meslier-extra-brut_47092_1_dd9629e5-1fbe-45f2-964e-4746993444e4.webp?v=1773717250"},{"product_id":"laherte-freres-champagne-les-empreintes-extra-brut-2019","title":"Laherte Freres Champagne Les Empreintes Extra Brut 2019","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein es ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Les Empreintes Extra Brut von Laherte Frères ist eine raffinierte \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e, die nach der \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e hergestellt wird und die Struktur des Pinot Noir mit der Frische des Chardonnays harmonisiert. Das Geschmacksprofil ist trocken, salzig-mineralisch und lebendig, geprägt von einer markanten Säurespannung und einer \u003cstrong\u003efeinen, langanhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase zeigen sich klare Aromen von Limette, Ananas, Melone und gelbem Pfirsich, die einen reifen Schluck einleiten, der durch dezente Umami-Nuancen bereichert wird. Diese charakterstarke Persönlichkeit macht ihn zum idealen Begleiter für Krustentiere, Sushi, Weichkäse und frittierte Meeresfrüchte.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der Champagne, genauer gesagt aus den Coteaux Sud d’Épernay bei Chavot-Courcourt. Die Bewirtschaftung des Weinbergs zielt darauf ab, die Identität jeder einzelnen Parzelle hervorzuheben, wo \u003cstrong\u003eKreide- und Tonböden\u003c\/strong\u003e mit Schichten aus \u003cstrong\u003eFeuerstein und Kalkstein\u003c\/strong\u003e verschmelzen. Diese besondere geologische Schichtung formt die mineralische Komponente des Weins und verleiht ihm eine \u003cstrong\u003eausgeprägte salzige Note\u003c\/strong\u003e. Das Ergebnis ist ein Glas Wein, das die natürlichen Eigenschaften und die Dynamik des Ursprungsterroirs auf straffe und direkte Weise widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt durch parzellenweise Vinifizierung und eine sanfte Pressung. Die Gärung findet in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e statt, wobei auf die malolaktische Gärung verzichtet wird, um eine straffe und lebendige Säure zu bewahren. Der Wein reift zur Stabilisierung in denselben Fässern, bevor er gemäß der Méthode Traditionnelle in der Flasche zweitvergärt. Der \u003cstrong\u003eVerzicht auf Filtration\u003c\/strong\u003e und die präzise \u003cstrong\u003eExtra-Brut-Dosage\u003c\/strong\u003e bewahren die Ausdruckskraft und schenken einen Genuss mit trockenem Profil und einem salzigen Abgang von höchster Präzision.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas im Jahr 1889 gegründete Haus Laherte Frères präsentiert den Champagne Les Empreintes Extra Brut 2019, eine \u003cstrong\u003eseltene Assemblage\u003c\/strong\u003e, die in den Hügeln südlich von Épernay entstanden ist. Die sorgfältige \u003cstrong\u003eparzellenweise Vinifizierung\u003c\/strong\u003e und der fachkundige Ausbau in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e bewahren, zusammen mit dem Verzicht auf Filtrierung, seine natürliche Eleganz und die authentische Identität von Chavot. Dieser hervorragende Jahrgangs-Champagner, der mit 94 Punkten von James Suckling und 93 Punkten von Robert Parker ausgezeichnet wurde, bringt den Charakter jeder einzelnen Parzelle zur Geltung. Ein Wein, der von einem Jahrhundert der Hingabe an die Tradition erzählt.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684408934571,"sku":"62396","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-les-empreintes-extra-brut-2019_62396_1_fdbd5d40-aeb7-4ac9-a5ce-9b5aca3c6065.webp?v=1788016130"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/collections\/laherte-freres.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}