{"title":"Loira-Tal Weißwein","description":"","products":[{"product_id":"sauvion-haut-poitou-sauvignon-blanc-2022","title":"Sauvion Haut Poitou Sauvignon Blanc 2022","description":"","brand":"Sauvion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501674524843,"sku":"51959","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sauvion-haut-poitou-sauvignon-blanc-2022_51959_1_5960c97e-92ca-48b2-91ff-ea29548f6e42.webp?v=1773740081"},{"product_id":"domaine-bouchie-chatellier-pouilly-fuma-argile-a-silex-2023","title":"Domaine Bouchie Chatellier Pouilly Fuma Argile a Silex 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Pouilly Fumé Argile à Silex vom Domaine Bouchie-Chatellier ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e, der das Profil des Sauvignon Blanc klar zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton, veredelt durch elegante grünliche Reflexe. Das Bouquet offenbart feine Nuancen von weißen Blüten und \u003cstrong\u003efrischen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch angenehme pflanzliche Noten. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine vibrierende Dynamik aus, bei der sich fruchtige Anklänge mit einer \u003cstrong\u003elebendigen Frische\u003c\/strong\u003e verbinden, die den Schluck vertikal, mineralisch und befriedigend macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDiese Interpretation des Pouilly Fumé entsteht in Pouilly-sur-Loire, im Herzen der Loire. Die Identität dieses Weins wird von den \u003cstrong\u003eLehm- und Feuersteinböden\u003c\/strong\u003e geprägt, einem einzigartigen Terroir, das Struktur und eine unverwechselbare mineralische Signatur verleiht. Die Geschichte des Weinguts ist mit dem Anwesen La Renardière verbunden, das vom Pionier Robert Poirier in der Nähe eines von Füchsen bewohnten Waldes gegründet wurde, ein Element, das den Namen des Besitzes inspirierte. Der Weinbau in diesem berühmten \u003cstrong\u003eGebiet der Loire\u003c\/strong\u003e strebt höchste Präzision an, um den authentischen \u003cstrong\u003esortentypischen Ausdruck\u003c\/strong\u003e in Verbindung mit der Bodenmatrix wiederzugeben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer gesamte Produktionsprozess folgt den Prinzipien der \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Herstellung\u003c\/strong\u003e und spiegelt eine aufrichtige Rücksichtnahme auf die Umwelt wider. Das agronomische Management hebt den Ursprungsort hervor, während die Vinifikation darauf abzielt, das Wesen der Frucht und ihre \u003cstrong\u003earomatische Struktur\u003c\/strong\u003e unverändert zu bewahren. Die sorgfältige Arbeit gewährleistet ein Reifepotenzial in der Flasche von bis zu zehn Jahren. Gut gekühlt serviert, erweist sich dieser Wein als \u003cstrong\u003eausgezeichneter Begleiter am Tisch\u003c\/strong\u003e und harmoniert wunderbar mit Fischgerichten, Krustentieren und einer großen Auswahl an Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Reise des \u003cstrong\u003eDomaine Bouchié-Chatellier\u003c\/strong\u003e beginnt in Pouilly-sur-Loire, wo der Pionier Robert Poirier das Weingut La Renardière in der Nähe eines malerischen Waldes gründete, der von Füchsen bewohnt wird. Angetrieben von einem starken Innovationsgeist, setzt das Weingut auf Tradition durch eine konsequente \u003cstrong\u003ebiologische und nachhaltige Produktion\u003c\/strong\u003e. Die Bezeichnung Argile à Silex würdigt die Einzigartigkeit des Bodens, der aus \u003cstrong\u003eTon und Feuerstein\u003c\/strong\u003e besteht, ein außergewöhnliches Terroir, das diesem eleganten Pouilly-Fumé eine unverwechselbare Identität verleiht und ein historisches Erbe von höchster Exzellenz lebendig hält.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bouchie-Chatellier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501707489451,"sku":"52320","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-bouchie-chatellier-pouilly-fume-argile-a-silex-2023_52320_1_d3386cd8-cd70-42b0-8821-1c089f103521.webp?v=1773735808"},{"product_id":"gitton-pere-et-fils-sancerre-les-belles-dames-2022","title":"Gitton Père et Fils Sancerre Les Belles Dames 2022","description":"Nach der Ernte ist der Weinberg \"le Belle Dame\" eine Momentaufnahme des Terroirs und seines Bodens. Mineralisch und fruchtig, bezaubert er durch die Komplexität seiner Aromen und seine Langlebigkeit. Ein großer Weißer von der Loire.","brand":"Gitton Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503117398187,"sku":"45355","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gitton-pere-et-fils-sancerre-les-belles-dames-2022_45355_1.jpg?v=1773714092"},{"product_id":"pascal-cotat-sancerre-grande-cote-2023","title":"Pascal Cotat Sancerre Grande Cote 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Sancerre Grande Cote von Pascal Cotat ist ein eleganter \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e aus dem Loiretal, entstanden aus dem reinen Ausdruck der Sauvignon Blanc-Trauben. Dieses Etikett verkörpert die Seele der Appellation Sancerre und zeichnet sich durch ein definiertes und tiefgründiges Aromaprofil aus. In der Nase bietet er einen ausgeprägten \u003cstrong\u003emineralischen Eindruck\u003c\/strong\u003e, der sich mit frischen Zitrusnoten von Zedrat verbindet. Am Gaumen zeigt er sich mit einem \u003cstrong\u003eweiten und würzigen Schluck\u003c\/strong\u003e, der den Mund mit einer klar umrissenen Struktur und anhaltender Persistenz umhüllt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Weißweins liegen im renommierten \u003cstrong\u003eLoiretal\u003c\/strong\u003e, genauer gesagt im Terroir von Chavignol. Dieses geografische Gebiet ist ein Bezugspunkt für den Anbau von Sauvignon Blanc, einer Rebsorte, die eine klare aromatische Präzision verleiht. Pascal Cotat führt ein kleines Weingut mit \u003cstrong\u003ebegrenzter Produktion\u003c\/strong\u003e, bei dem der tiefe Respekt für das Ökosystem den landwirtschaftlichen Rhythmus bestimmt. Die sorgfältige \u003cstrong\u003emanuelle Bewirtschaftung der Weinberge\u003c\/strong\u003e garantiert maximale Pflege der Reben und verbindet die Identität des Weins mit seiner Herkunft.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer landwirtschaftliche Prozess wird im Keller mit dem \u003cstrong\u003eschonenden Pressen\u003c\/strong\u003e der von Hand gelesenen Trauben abgeschlossen. Die Gärung setzt spontan durch den ausschließlichen Einsatz von einheimischen Hefen ein. Der Wein reift anschließend in \u003cstrong\u003ealten Eichenfässern\u003c\/strong\u003e mit einem Durchschnittsalter von sechzig Jahren, wodurch das Geschmacksprofil bereichert wird, ohne den Sortencharakter zu überdecken. Die Entscheidung, vollständig \u003cstrong\u003eauf Filtrationen zu verzichten\u003c\/strong\u003e, bewahrt die ursprüngliche Substanz und sorgt für einen intensiven und fleischigen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser prestigeträchtige \u003cstrong\u003eSancerre Grande Côte 2023\u003c\/strong\u003e entsteht im renommierten Terroir von Chavignol, beim kleinen und angesehenen Weingut von Pascal Cotat. Im Einklang mit dem Gebiet der Loire wird dieser Sauvignon Blanc durch sanftes Pressen und Gärung mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e hergestellt. Die authentische Mineralität und die frischen Noten von Zedratzitrone werden durch eine Reifung in alten \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e mit 600 Litern Fassungsvermögen bewahrt, die streng ohne Filtration erfolgt. Ein Weißwein mit vollem, fleischigem und würzigem Geschmack, der bei jedem Schluck unvergessliche Eleganz verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Cotat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503279042731,"sku":"52831","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pascal-cotat-sancerre-grande-cote-2023_52831_1_0824b037-6eec-42e3-ad8f-c9259630c197.webp?v=1773739037"},{"product_id":"chateau-du-cleray-muscadet-sevre-et-maine-cru-vallet-2016","title":"Chateau du Cleray Muscadet Sevre et Maine Cru Vallet 2016","description":"","brand":"Chateau du Cleray (Sauvion)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505639944363,"sku":"31325","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-du-cleray-muscadet-sevre-et-maine-cru-vallet-2016_31325_1.jpg?v=1773681271"},{"product_id":"thierry-german-clos-du-moulin-saumur-blanc-2020","title":"Thierry German Clos du Moulin Saumur Blanc 2020","description":"Stiller Weißwein von der Loire, 13,5 % vol., hergestellt von Domaine des Roches Neuves (Thierry Germain). 100 % Chenin Blanc. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2020. Ein Wein, entstanden aus Thierry Germains Leidenschaft für biodynamischen Anbau. Die limitierte Auflage unterstreicht die Qualität der Trauben. Fruchtige Aromen in der Nase leiten über zu einem frischen, herzhaften und vollmundigen Geschmack.","brand":"Domaine des Roches Neuves (Thierry Germain)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506724434091,"sku":"38087","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/thierry-german-clos-du-moulin-saumur-blanc-2020_38087_1.jpg?v=1773691780"},{"product_id":"domaine-des-huards-cheverny-gendrier-pure-2020","title":"Domaine des Huards Cheverny Gendrier Pure 2020","description":"Biodynamischer, stiller Weißwein von der Loire, hergestellt von Domaine des Huards, Jahrgang 2020. Cuvée aus Chardonnay und Sauvignon Blanc. 0,75-Liter-Flasche. Ein Wein, der die Essenz des Loire-Terroirs verkörpert und mit Respekt vor der Natur und ihrer Dynamik produziert wird. Die Weinberge liegen in Cour-Cheverny, zwischen Loire und Sologne, nur 4 km von Château de Cheverny und 15 km von Château de Chambord entfernt. Ausbau in Edelstahltanks, um Frische und aromatische Präzision zu bewahren. Präzises, subtiles und frisches Aroma mit Zitrusnoten. Strohgelbe Farbe. Großzügig und direkt am Gaumen.","brand":"Domaine des Huards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506963771563,"sku":"39607","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-des-huards-cheverny-gendrier-pure-2020_39607_1.jpg?v=1773692396"},{"product_id":"sauvion-sancerre-les-fondettes-2021","title":"Sauvion Sancerre Les Fondettes 2021","description":"","brand":"Sauvion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507202453675,"sku":"41292","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sauvion-sancerre-les-fondettes-2021_41292_1.jpg?v=1773695501"},{"product_id":"domaine-barbou-touraine-sauvignon-blanc-2022","title":"Domaine Barbou Touraine Sauvignon Blanc 2022","description":"","brand":"Domaine des Corbillieres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507584594091,"sku":"43029","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-barbou-touraine-sauvignon-blanc-2022_43029_1.jpg?v=1773700187"},{"product_id":"domaine-bouchie-chatellier-pouilly-fume-1er-2021","title":"Domaine Bouchie Chatellier Pouilly Fume 1er 2021","description":"Stiller Weißwein von der Loire, 12,5 % vol., hergestellt von Domaine Bouchie-Chatellier. 100 % Sauvignon Blanc. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2021. Ein Pouilly-Fumé, der die Essenz des Sauvignon Blanc mit seiner Frische und Mineralität verkörpert. Robert Poirier gründete das Weingut \"La Renardière\" in der Nähe eines kleinen Waldstücks, in dem Füchse lebten – daher der Name. Schonende pneumatische Pressung. Dreiwöchige, temperaturkontrollierte Gärung. Zwölf Monate Reifung für die perfekte Finesse. Frische, blumige Aromen mit Anklängen von schwarzen Johannisbeeren und Zitrusfrüchten. Blass strohgelb. Mineralisch, frisch und konzentriert fruchtig mit einem langen Abgang.","brand":"Domaine Bouchie-Chatellier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507799912619,"sku":"43653","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-bouchie-chatellier-pouilly-fume-premier-millesime-2021_43653_1.jpg?v=1773699637"},{"product_id":"la-perrire-sauvignon-blanc-la-petite-perriere-2022","title":"La Perrire Sauvignon Blanc La Petite Perriere 2022","description":"","brand":"Guy Saget","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509527113899,"sku":"44631","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-perriere-sauvignon-blanc-la-petite-perriere-2022_44631_1.jpg?v=1773710081"},{"product_id":"domaine-des-corbillieres-touraine-oisly-fabel-barbou-2021","title":"Domaine des Corbillieres Touraine Oisly Fabel Barbou 2021","description":"Touraine Oisly, ein stiller Weißwein vom Weingut Domaine des Corbillieres im Loiretal, Frankreich. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2021. Ein Sauvignon Blanc, der die Finesse und Eleganz des Loire-Terroirs zum Ausdruck bringt – ein Wein, entstanden aus der Leidenschaft für den Weinbau und dem Wunsch, Weine zu kreieren, die die Geschichte eines einzigartigen Terroirs erzählen. 4–6 Wochen Gärung mit natürlichen Hefen. Ausbau auf der Hefe bis März\/April. Ein reifes Bouquet mit raffinierten, leicht exotischen Aromen. Am Gaumen wunderbar vollmundig, ein Wein, der durch seine Komplexität und seinen anhaltenden Geschmack besticht.","brand":"Domaine des Corbillieres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509828907179,"sku":"45374","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-des-corbillieres-touraine-oisly-fabel-barbou-2021_45374_1.jpg?v=1773713204"},{"product_id":"domaine-de-saint-pierre-prieur-fils-sancerre-blanc-2022","title":"Domaine de Saint Pierre Prieur \u0026 Fils Sancerre Blanc 2022","description":"Alle Weinberge sind auf einigen der renommierten Sancerre-Lagen (grands terroirs) gepflanzt. Monts Damnés, Cous de Brault und Chêne Marchand ... Rund 30 Parzellen, das Erbe einer langen Winzerfamilie; die Weinberge profitieren von einer idealen Süd-Süd-Ost-Ausrichtung. Die Cuvée \"Domaine de Saint-Pierre\" ist das Ergebnis dieser herrlichen Terroirs.","brand":"Domaine de Saint Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510137155755,"sku":"46212","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-de-saint-pierre-prieur-fils-sancerre-blanc-2022_46212_1.jpg?v=1773714784"},{"product_id":"domaine-vincent-careme-vouvray-sec-2022","title":"Domaine Vincent Carême Vouvray Sec 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDomaine Vincent Carême Vouvray Sec ist ein eleganter \u003cstrong\u003estiller, biologischer Weißwein\u003c\/strong\u003e, der den Charakter des Terroirs präzise widerspiegelt. In der Nase öffnet er sich mit einem einladenden Bouquet, das von \u003cstrong\u003emineralischen und zitrusartigen Aromen\u003c\/strong\u003e dominiert wird, verwoben mit Noten von Birne, Pfirsich, Aprikose und leichten Anklängen von weißen Blüten. Am Gaumen zeigt er einen leichten und ausgewogenen Körper, fließt geschmeidig und bietet eine knackige, großzügige Frucht. Der Abgang ist \u003cstrong\u003efrisch und würzig\u003c\/strong\u003e und unterstreicht seine gastronomische Eignung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Frankreich, aus dem Loiretal, innerhalb der renommierten Appellation Vouvray. Hier findet der \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e ideale Bedingungen, um eine klare Identität zu entwickeln, verwurzelt in einem \u003cstrong\u003eLehm- und Feuersteinboden\u003c\/strong\u003e, der dem Wein eine ausgeprägte mineralische Note verleiht. Das Domaine Carême, ein kleiner Familienbetrieb, bewirtschaftet etwa vierzehn Hektar Weinberge nach einem strengen \u003cstrong\u003ebiologischen Anbaukonzept\u003c\/strong\u003e, das auf den Schutz der Umwelt abzielt. Der Respekt für das Ökosystem spiegelt sich in einem geradlinigen und authentischen Profil wider, das die Landschaft ehrlich widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation zielt darauf ab, die aromatische Integrität und die natürliche Frische der Trauben zu bewahren und ein schlankes, dynamisches Profil zu schaffen. Diese sorgfältige Arbeit ermöglicht es, das Glas in seiner lebendigen Unmittelbarkeit zu genießen und gleichzeitig ein bemerkenswertes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e von fünf bis zehn Jahren zu gewährleisten. Seine ausgeprägte Vielseitigkeit am Tisch macht ihn zu einem \u003cstrong\u003eausgezeichneten Aperitif\u003c\/strong\u003e und zu einem idealen Begleiter für verschiedene Gerichte. Er harmoniert hervorragend mit \u003cstrong\u003eFisch, Krustentieren und Sushi\u003c\/strong\u003e und passt ebenso gut zu Geflügel, geräuchertem Lachs und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Domaine Carême, ein kleiner Familienbetrieb im Loiretal, bewirtschaftet vierzehn Hektar nach einem strengen \u003cstrong\u003ebiologischen Ansatz\u003c\/strong\u003e zum Schutz der Umwelt. Dieser authentische AOC Vouvray entsteht auf Böden, die von \u003cstrong\u003eTon und Feuerstein\u003c\/strong\u003e geprägt sind und die reine Ausdruckskraft des \u003cstrong\u003e100% Chenin Blanc\u003c\/strong\u003e im Zeichen der Tradition hervorheben. Perfekt, um ihn sofort zu genießen und seine Lebendigkeit zu schätzen, besitzt dieser elegante Weißwein auch ein bemerkenswertes Alterungspotenzial und kann sich im Keller über einen Zeitraum von fünf bis zehn Jahren hervorragend entwickeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Carême","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511410913451,"sku":"46815","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-vincent-careme-vouvray-sec-2022_46815_1_df92ff6f-68e2-4193-af96-ede0c6689325.webp?v=1773716972"},{"product_id":"domaine-de-juchepie-les-monts-de-juchepie-anjou-blanc-2020","title":"Domaine de Juchepie Les Monts de Juchepie Anjou Blanc 2020","description":"Trockener, biodynamischer Weißwein von der Loire, 14 % vol., hergestellt von Domaine de Juchepie. 100 % Chenin Blanc. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2020. Ein Wein, entstanden aus der Leidenschaft einer Familie, die sich dem Weinbau verschrieben hat und dabei auf Umweltverträglichkeit und höchste Qualität achtet. Noten von weißen Früchten und Lakritz leiten einen vollmundigen, kraftvollen und frischen Geschmack ein. 12 Monate im Barrique gereift.","brand":"Domaine de Juchepie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511650381995,"sku":"47138","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-de-juchepie-les-monts-de-juchepie-anjou-blanc-2020_47138_1_79c592e6-45e5-462c-9c3d-f22e6644260f.webp?v=1773717303"},{"product_id":"robinot-lange-vin-las-de-les-annees-folles-ancestrale","title":"Robinot L'Ange Vin L'As de les Annees Folles Ancestrale","description":"\u003ch3\u003eWeincharakteristik\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer L’As de les Années Folles Ancestrale von Robinot - L’Ange Vin ist ein \u003cstrong\u003eweißer Schaumwein\u003c\/strong\u003e aus dem Loiretal (Vin de France). Als Ergebnis einer Cuvée aus Chenin Blanc und Pineau d’Aunis präsentiert er sich im Glas in einem leuchtenden \u003cstrong\u003eGoldgelb\u003c\/strong\u003e. In der Nase zeigt er sich unmittelbar und einladend, mit Anklängen von gelben Früchten, die mit duftenden \u003cstrong\u003eNoten von Brotkruste\u003c\/strong\u003e verschmelzen. Am Gaumen ist er tiefgründig und fließend, mit einem agilen und befriedigenden Trinkfluss, der von einer angenehmen Frische getragen wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein bringt die Seele des \u003cstrong\u003eLoiretals\u003c\/strong\u003e, einer französischen Region von großem Prestige, präzise zum Ausdruck. Erzeugt als Vin de France, bewahrt er eine tiefe Verbindung zu seinem Ursprungsterroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer L’As de les Années Folles Ancestrale wird nach der \u003cstrong\u003eMéthode Ancestrale\u003c\/strong\u003e hergestellt, einer Technik, die eine Zweitgärung in der Flasche vorsieht. Der Wein reift im Kontakt mit der eigenen Hefe und präsentiert sich im Stil \u003cstrong\u003esur lie mit Depot\u003c\/strong\u003e, eine Wahl, die seine Struktur und aromatische Komplexität bereichert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eL’As de les Années Folles Ancestrale\u003c\/strong\u003e von Robinot, L’Ange Vin stammt aus dem Loire-Tal und ist als Vin de France klassifiziert. Das moderne Etikettendesign besticht durch den Schriftzug \"l’opéra des vins\" sowie farbenfrohe, abstrakte Motive. Der Wein wird nach der traditionellen \u003cstrong\u003eMéthode Ancestrale\u003c\/strong\u003e mit Flaschengärung hergestellt, ein Verfahren, das originalgetreu an die antiken Traditionen der Weinbereitung erinnert.\u003c\/p\u003e","brand":"Robinot - L'Ange Vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515354476715,"sku":"51155","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/robinot-l-ange-vin-l-as-de-les-annees-folles-ancestrale_51155_1_77120c79-206f-4990-893f-13243348b7b5.webp?v=1773731908"},{"product_id":"sauvion-haut-poitou-sauvignon-blanc-2021","title":"Sauvion Haut Poitou Sauvignon Blanc 2021","description":"","brand":"Sauvion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541328261291,"sku":"37879","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sauvion-haut-poitou-sauvignon-blanc-2021_37879_1.jpg?v=1773692818"},{"product_id":"baron-de-ladoucette-pouilly-fume-baron-de-l-2022","title":"Baron de Ladoucette Pouilly Fume Baron de L 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Baron de Ladoucette Pouilly-Fumé Baron de L ist ein raffinierter, stiller französischer Weißwein, eine reine Ausdrucksform des \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e. Das Glas, goldfarben mit grünlichen Reflexen, offenbart ein zartes Bouquet von Birne und weißem Pfirsich, bereichert durch faszinierende tertiäre Noten und eine ausgeprägte mineralische Spur. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003erunde Struktur\u003c\/strong\u003e und eine ausgeprägte fruchtige Frische, die perfekt mit der markanten Mineralität harmoniert, die das lange Finale begleitet. Ideal bei einer \u003cstrong\u003eTemperatur von 12-14 °C\u003c\/strong\u003e zu servieren, verfügt er über ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser berühmte Pouilly-Fumé stammt aus Frankreich, aus der renommierten \u003cstrong\u003eLoire\u003c\/strong\u003e-Region, genauer gesagt aus den privilegierten Böden von Pouilly-sur-Loire. Baron de Ladoucette arbeitet mit akribischer Sorgfalt im Weinberg, mit dem Ziel, das ökologische Gleichgewicht und das empfindliche landwirtschaftliche Ökosystem zu erhalten. Jede agronomische Entscheidung zielt darauf ab, die spezifischen Bodenbeschaffenheiten und das lokale Mikroklima hervorzuheben. Gerade das Zusammenspiel dieser natürlichen Elemente prägt den ausgeprägten \u003cstrong\u003emineralischen Charakter\u003c\/strong\u003e des Weins und garantiert einen Schluck von außergewöhnlicher Präzision und eine starke \u003cstrong\u003eVerbundenheit mit dem Terroir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nUm die Besonderheiten der Frucht zu bewahren, führt das Weingut die Vinifikation jeder \u003cstrong\u003eeinzelnen Lage\u003c\/strong\u003e separat durch. Der Prozess beginnt mit einer sorgfältigen Entrappung und Pressung, gefolgt von der \u003cstrong\u003ekontrollierten Gärungstemperatur\u003c\/strong\u003e, um das aromatische Profil zu bewahren. Eine äußerst sorgfältig überwachte Reifung stellt sicher, dass die Unterschiede zwischen den einzelnen Parzellen klar und ausdrucksstark bleiben. Diese Vorgehensweise ermöglicht ein harmonisches Glas, in dem die lebendige \u003cstrong\u003efruchtige Frische\u003c\/strong\u003e perfekt mit der anhaltenden mineralischen Struktur verschmilzt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Familie \u003cstrong\u003eBaron de Ladoucette\u003c\/strong\u003e steht für die Exzellenz der französischen Önologie weltweit. Ihr ikonischer \u003cstrong\u003ePouilly-Fumé AOC\u003c\/strong\u003e Baron de L 2022, ein prestigeträchtiger reinsortiger \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e von der Loire, entsteht durch die separate Vinifizierung jeder einzelnen Parzelle, um die einzigartigen Nuancen des Terroirs hervorzuheben. Als Ergebnis eines Weinbaus, der auf das Gleichgewicht des Ökosystems achtet, bereichert dieser selten elegante und ausgeprägt mineralische Weißwein die Weinkarten der besten internationalen Restaurants und garantiert ein unvergessliches Verkostungserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Baron De Ladoucette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44591219081387,"sku":"53358","price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/de-ladoucette-pouilly-fume-baron-de-l-2022_53358_1_59f86b17-257c-4e38-b3aa-7808cdf9a3f6.webp?v=1773742213"},{"product_id":"thierry-germain-domaine-des-roches-neuves-saumur-champigny-franc-de-pied-2022","title":"Thierry Germain Domaine des Roches Neuves Saumur Champigny Franc de Pied 2022","description":"Biodynamischer, stiller Weißwein von der Loire, 13,5 % vol., hergestellt von Thierry Germain. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2022. Ein reinsortiger Chenin Blanc, der die Leidenschaft des gebürtigen Bordeauxers Thierry Germain für den Weinbau an der Loire verkörpert. Fruchtige Aromen in der Nase leiten über zu einem frischen, herzhaften und angenehmen Geschmack. Ein Wein, der die Eleganz und Mineralität seines Terroirs zum Ausdruck bringt.","brand":"Thierry Germain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44624623730859,"sku":"53586","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/thierry-germain-domaine-des-roches-neuves-saumur-champigny-franc-de-pied-2022_53586_1_f25358ca-6c15-4de5-b17d-0b72388e53f9.webp?v=1773742714"},{"product_id":"thierry-germain-saumur-champigny-les-memoires-2022","title":"Thierry Germain Saumur Champigny Les Memoires 2022","description":"Stiller, biodynamischer Weißwein von der Loire, 13,5 % vol., hergestellt von Thierry Germain. 100 % Chenin Blanc. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2022. Ein Wein, der aus der Leidenschaft von Thierry Germain, ursprünglich aus Bordeaux, entstanden ist, der im Alter von 23 Jahren an die Loire zog. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen, die einen vollmundigen, harmonischen Geschmack ankündigen.","brand":"Thierry Germain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44624629432491,"sku":"53588","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/thierry-germain-saumur-champigny-les-memoires-2022_53588_1_704b0d1c-25a4-4de1-9ee3-56f09d0ed80a.webp?v=1773742719"},{"product_id":"eric-morgat-anjou-blanc-litus-2016","title":"Eric Morgat Anjou Blanc Litus 2016","description":"Stiller Weißwein von der Loire, Frankreich, 13,5 % vol., hergestellt von Eric Morgat. 100 % Chenin Blanc. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2016. Ein Anjou Blanc, der die Geschichte einer Familie erzählt, die das Terroir von Anjou seit über zwei Jahrhunderten bewirtschaftet. Als Spross einer Familie, die seit über zwei Jahrhunderten im Anjou-Terroir Weinbau betreibt, gründete ich 1995 im Alter von 25 Jahren mein eigenes Weingut unter der Appellation Savennières. Der Weinberg entstand ausschließlich durch den Kauf brachliegender oder verlassener Parzellen. Heute bewirtschafte ich 6 Hektar, die ausschließlich mit Chenin-Blanc-Trauben bestockt sind. Fruchtige Aromen in der Nase, begleitet von Feuersteinnoten. Strohgelb. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und herzhaft.","brand":"Eric Morgat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44679750025387,"sku":"53890","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/eric-morgat-anjou-blanc-litus-2016_53890_1_b7cee254-8abf-4fa3-aef9-1a2f9bd3e3e2.webp?v=1773743359"},{"product_id":"domaine-didier-dagueneau-xxi-2021","title":"Domaine Didier Dagueneau XXI 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser stille Weißwein aus dem Hause Domaine Didier Dagueneau stellt eine reine und präzise Interpretation des Loiretals dar. Hergestellt aus Sauvignon Blanc-Trauben, präsentiert er sich im Glas mit einer kristallklaren strohgelben Farbe, veredelt durch goldene Reflexe. In der Nase treten deutliche \u003cstrong\u003eBlumendüfte\u003c\/strong\u003e hervor, begleitet von den typischen \u003cstrong\u003eFeuersteinnoten\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich straff, tiefgründig und zeichnet sich durch einen \u003cstrong\u003etrockenen und mineralischen\u003c\/strong\u003e Schluck aus, der ein essenzielles und äußerst präzises Geschmacksprofil definiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion hat ihre Wurzeln im renommierten Gebiet von Pouilly-Fumé, einer Region, die sich besonders zur Entfaltung der Nuancen dieser Rebsorte eignet. Die Philosophie von Domaine Didier Dagueneau basiert auf einer akribischen Pflege der Weinberge, um die authentische Verbindung zum Boden hervorzuheben. Dank dieser ausgeprägten Persönlichkeit ist der Wein der ideale Begleiter zu \u003cstrong\u003eMeeresgerichten\u003c\/strong\u003e und unterstreicht mit Eleganz \u003cstrong\u003eKrustentiere und weiße Fische\u003c\/strong\u003e. Es wird empfohlen, ihn bei einer \u003cstrong\u003eTemperatur von 10-12 °C\u003c\/strong\u003e zu servieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Weinberg werden strenge agronomische Kriterien befolgt, mit \u003cstrong\u003eextrem niedrigen Erträgen\u003c\/strong\u003e, um die aromatische Konzentration der Trauben zu maximieren. Die \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e, die in mehreren Durchgängen erfolgt, stellt sicher, dass jede Beere im perfekten Reifegrad geerntet wird. Aus Respekt vor dem Ökosystem werden die Böden weiterhin durch \u003cstrong\u003ePferdepflug\u003c\/strong\u003e bearbeitet. Das Ergebnis ist ein Weißwein von außergewöhnlicher Ausdruckskraft und bemerkenswertem Entwicklungspotenzial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003ePouilly-Fumé AOC XXI 2021\u003c\/strong\u003e vom Domaine Didier Dagueneau verkörpert die legendäre Vision seines Gründers: den besten Sauvignon Blanc der Welt zu produzieren. Heute wird das Weingut von den Kindern Benjamin und Charlotte mit einem perfektionistischen Ansatz geführt, der auf minimalen Erträgen, dem Einsatz von Pferden für das Pflügen und sorgfältigen \u003cstrong\u003eHandlesen\u003c\/strong\u003e in mehreren Durchgängen basiert. Mit 91 Punkten von Vinous ausgezeichnet, besitzt dieser Wein ein Reifepotenzial von 10-15 Jahren und bietet in jedem Glas den reinsten und authentischsten Ausdruck des unverwechselbaren \u003cstrong\u003eTerroirs der Loire\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Didier Dagueneau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44746316841131,"sku":"54369","price":187.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-didier-dagueneau-xxi-2021_54369_1_eb223a73-cb58-49dc-afcd-a3127276f073.webp?v=1773746436"},{"product_id":"gitton-pere-et-fils-sancerre-lamiral-2022","title":"Gitton Pere et Fils Sancerre L'Amiral 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Sancerre L’Amiral ist ein raffinierter \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e aus dem Loiretal. Hergestellt aus \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e-Trauben, präsentiert er sich in einem leuchtenden Goldton. Das Bouquet bietet intensive Aromen von kleinen Beeren und Muskatnuss, begleitet von ausgeprägten Noten exotischer Früchte. Am Gaumen zeigt er sich großzügig und vollmundig und zeichnet sich durch eine \u003cstrong\u003esehr weiche Struktur\u003c\/strong\u003e aus, die den Mund mit Eleganz und Komplexität umhüllt. Er entfaltet sich am besten, wenn er zwischen 10 und 12 °C serviert wird, in Kombination mit Fischgerichten, Frischkäse oder Weichkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Reben für dieses Etikett schlagen ihre Wurzeln in Ménétréol-sous-Sancerre, einer Spitzenlage im Herzen des berühmten \u003cstrong\u003eSancerre\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 185 und 205 Metern und profitieren von einer sonnigen Südlage. Das besondere Merkmal des Terroirs ist der \u003cstrong\u003ePortland-Gips\u003c\/strong\u003e, ein kalkhaltiger Boden, der dem Wein eine ausgeprägte Struktur und eine natürliche Langlebigkeit verleiht. Die Essenz dieser Hügel wird von \u003cstrong\u003eGitton Pere \u0026 Fils\u003c\/strong\u003e interpretiert, einem traditionsreichen Familienbetrieb, der seit 1945 aktiv ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung dieses Weißweins beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, die entscheidend ist, um nur die besten Trauben auszuwählen. Im Weinkeller zielt die Vinifikation darauf ab, den aromatischen Reichtum der Trauben zu extrahieren und die charakteristischen exotischen und würzigen Noten zu bewahren. Der Prozess ist darauf ausgelegt, einen \u003cstrong\u003evollen und umhüllenden Gaumen\u003c\/strong\u003e zu betonen und dabei die typische Eleganz des Terroirs zu erhalten. Dank dieser Sorgfalt erhält der Wein das Potenzial für eine \u003cstrong\u003elange Reifung\u003c\/strong\u003e und kann sich bis zu einem Jahrzehnt positiv entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Sancerre L’Amiral verkörpert die Exzellenz der Loire und wird mit Hingabe von der Familie Gitton Père \u0026 Fils hergestellt, die seit 1945 aktiv ist. Aus Ménétréol-sous-Sancerre stammend, bringt dieser edle \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e in Reinform die AOC Sancerre hervorragend zur Geltung. Die Reben wachsen auf besonderen \u003cstrong\u003ekreidehaltigen Böden\u003c\/strong\u003e mit Südausrichtung, was dem Wein eine ausgeprägte Eleganz und eine perfekte Eignung für lange Lagerung verleiht. Das Ergebnis einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e, vereint der Jahrgang 2022 die authentische Seele des Terroirs in einem weichen, komplexen und unvergesslichen Glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Gitton Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45351557365931,"sku":"57597","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gitton-pere-et-fils-sancerre-l-amiral-2022_57597_1_6c4fdbb3-642b-426f-8678-f091bbce24f5.webp?v=1773775180"},{"product_id":"gitton-pere-et-fils-sancerre-les-herses-2023","title":"Gitton Pere et Fils Sancerre Les Herses 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Sancerre\u003c\/strong\u003e Les Herses ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e, der von Gitton Pere \u0026amp; Fils im renommierten Loiretal hergestellt wird. Gewonnen aus \u003cstrong\u003eSauvignon\u003c\/strong\u003e-Trauben, zeichnet er sich durch einen frischen und eleganten Stil sowie eine leuchtend strohgelbe Farbe aus. In der Nase zeigt er ein klares aromatisches Profil, geprägt von lebhaften \u003cstrong\u003eZitrusnoten\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen präsentiert er sich angenehm weich und ausgeprägt salzig, mit einer klaren und gut definierten Struktur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser \u003cstrong\u003eSancerre\u003c\/strong\u003e stammt aus dem Dorf Ménétréol-sous-Sancerre, einer bevorzugten Gegend für den Anbau von \u003cstrong\u003eSauvignon\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge profitieren von einer Ostausrichtung und einer Höhe zwischen 205 und 225 Metern über dem Meeresspiegel, ideale Bedingungen für die Entwicklung der Aromavorstufen. Die \u003cstrong\u003eKalk- und Feuersteinböden\u003c\/strong\u003e prägen deutlich die Struktur und die typische Salzigkeit des Weins. Das \u003cstrong\u003efamiliengeführte Weingut\u003c\/strong\u003e, 1945 von Marcel und Huguette Gitton gegründet, überwacht sorgfältig jede Produktionsphase und garantiert die exklusive \u003cstrong\u003eReifung im eigenen Betrieb\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, bei der die besten Trauben ausgewählt werden. Die Vinifikation erfolgt durch \u003cstrong\u003eGärung in Edelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur, um die aromatische Reinheit zu bewahren. Anschließend reift der Wein etwa neun bis zehn Monate in Edelstahltanks, ohne jeglichen Holzeinsatz. Diese präzise Herstellungstechnik erhält die eleganten Fruchtnuancen und sorgt gleichzeitig für ein hervorragendes \u003cstrong\u003eAlterungspotenzial\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus der Hingabe von Marcel und Huguette Gitton, den Gründern des Weinguts im Jahr 1945, verkörpert dieser elegante \u003cstrong\u003eSancerre AOC\u003c\/strong\u003e das authentische Wesen des Sauvignon. Die im Dorf Ménétréol-sous-Sancerre gelegenen, nach Osten ausgerichteten Weinberge wachsen in einer Höhe von 205-225 Metern auf \u003cstrong\u003eKalk- und Feuersteinböden\u003c\/strong\u003e, die dem Wein einen unverwechselbaren Charakter verleihen. Die sorgfältige Handlese und die lange Reifung im Edelstahltank heben die frischen Zitrusnoten hervor und schenken einen weichen, ausgewogenen und \u003cstrong\u003eausgesprochen mineralischen\u003c\/strong\u003e Schluck, der die historische Weinbautradition der Loire feiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Gitton Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45465252987051,"sku":"57938","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gitton-pere-et-fils-sancerre-les-herses-2023_57938_1_377b9416-c981-44b8-8cc2-5c2fc7071368.webp?v=1773778546"},{"product_id":"la-forchetiere-val-de-loire-chardonnay-2023","title":"La Forchetiere Val de Loire Chardonnay 2023","description":"","brand":"La Forchetiere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45726691295403,"sku":"58666","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"la-forchetiere-val-de-loire-chardonnay-2024","title":"La Forchetiere Val de Loire Chardonnay 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Chardonnay La Forchetière ist ein stiller französischer Weißwein, der den Charakter des Loiretals mit Eleganz interpretiert. Aus dem Val de Loire stammend, präsentiert er sich mit einer blassgelben Farbe und grünen Reflexen. Das Bouquet bietet florale Aromen und mineralische Anklänge, begleitet von Noten weißer Früchte und Melone. Am Gaumen zeigt das \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e einen trockenen Schluck, getragen von einer \u003cstrong\u003eanhaltenden Frische\u003c\/strong\u003e, die die natürliche Rundheit des Weins ausbalanciert. Die feine Säure macht ihn ideal als Aperitif oder in Kombination mit magerem Fisch, Krustentieren und \u003cstrong\u003eKäsekroketten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen von einem Weingut in der Gegend von Nantes. Die Weinberge, mit einem Durchschnittsalter von etwa fünfunddreißig Jahren, befinden sich in den Bezirken Melon und Folle Blanche. Die Reben profitieren von einem \u003cstrong\u003efrischen maritimen Klima\u003c\/strong\u003e, in dem die ozeanischen Brisen eine langsame Reifung und ein intensives Aromaprofil begünstigen. Die Reben wachsen auf \u003cstrong\u003eton- und schieferhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e mit kalkhaltigen Einschlüssen. Diese geologische Beschaffenheit verleiht dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003emineralische Note\u003c\/strong\u003e und sorgt für einen sehr klaren Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vinifikationsprozess bewahrt die Reinheit der Frucht durch das \u003cstrong\u003edirekte Pressen\u003c\/strong\u003e der frisch geernteten Trauben. Die Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur, um die olfaktorische Präzision zu erhalten. Der Wein reift anschließend durch eine \u003cstrong\u003eAusbau auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e, ein entscheidender Schritt, um dem Gaumen eine angenehme \u003cstrong\u003erunde Textur\u003c\/strong\u003e zu verleihen, ohne den Schluck zu beschweren. Das finale Gleichgewicht vereint eine lebendige Säure mit einer strukturellen Weichheit, die den Charakter der Rebsorte authentisch zur Geltung bringt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Jahrgang 2024 des \u003cstrong\u003eChardonnay La Forchetière\u003c\/strong\u003e stellt einen einzigartigen Ausdruck des Loiretals dar, entstanden aus 35 Jahre alten Reben, die in der Nähe von Nantes auf ton- und schieferhaltigen Böden angebaut werden. In diesem Gebiet findet die Rebsorte eine ungewöhnliche und faszinierende Heimat und profitiert von den frischen Meeresbrisen, die ihr ein exzellentes aromatisches Profil verleihen. Die \u003cstrong\u003eGärung bei niedriger Temperatur\u003c\/strong\u003e und der Ausbau auf der Feinhefe betonen die runde Textur. Der Geschmack ist harmonisch, reich an Noten von Melone und weißem Obst, getragen von einer \u003cstrong\u003elebendigen mineralischen Frische\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"La Forchetiere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45729020215467,"sku":"58676","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-forchetiere-val-de-loire-chardonnay-2024_58676_1_5bd067bc-604f-4721-a805-3c9ac527e065.webp?v=1773786940"},{"product_id":"pascal-cotat-sancerre-blanc-les-monts-damnes-2024","title":"Pascal Cotat Sancerre Blanc Les Monts Damnes 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Pascal Cotat Sancerre Blanc Les Monts Damnes ist ein stiller Weißwein, der die Präzision des \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e verkörpert. Er zeichnet sich durch eine brillante strohgelbe Farbe aus und offenbart in der Nase zarte florale Aromen, die mit Noten von Kräutern verwoben sind. Am Gaumen bietet er einen \u003cstrong\u003eintensiven und eleganten Schluck\u003c\/strong\u003e, getragen von einer soliden Struktur, die eine Entwicklung von fünf bis zehn Jahren ermöglicht. Seine besten Qualitäten entfaltet er, wenn er zwischen 10 und 12 Grad serviert wird, und eignet sich ideal als Begleiter zu Meeresfrüchterisotto, weißem Fisch, Gegrilltem sowie \u003cstrong\u003eBlauschimmelkäse\u003c\/strong\u003e oder gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Wein stammt aus dem Loiretal, aus der renommierten Region \u003cstrong\u003eSancerre\u003c\/strong\u003e. Die Trauben kommen aus Chavignol, genauer gesagt aus dem Cru \u003cstrong\u003eLes Monts Damnes\u003c\/strong\u003e, einem herausragenden Weinbaugebiet, das eine ausgeprägte geografische Identität verleiht. Pascal Cotat arbeitet mit einer limitierten Produktion nach den Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Landbaus\u003c\/strong\u003e, im Einklang mit den natürlichen Rhythmen. Die manuelle Lese und die sorgfältige Pflege der Böden heben das Potenzial der Rebsorte hervor und sorgen für einen reinen und authentischen Ausdruck des Ursprungsortes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Herstellungsverfahren zielt auf maximale Ausdruckskraft ab und beginnt mit einer sanften Pressung, um den Most kontrolliert zu extrahieren. Es folgt eine \u003cstrong\u003eGärung mit einheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e, die ein authentisches und nicht standardisiertes Aromaprofil schafft. Anschließend reift der Wein in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e mit einem Durchschnittsalter von etwa sechzig Jahren, historische Behälter, die die geschmackliche Stabilisierung begleiten und die Fruchtintegrität bewahren. Um jede Nuance zu erhalten, wird der Wein vor der Abfüllung \u003cstrong\u003enicht filtriert\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003ePascal Cotat Sancerre Blanc Les Monts Damnés 2024\u003c\/strong\u003e verkörpert die Exzellenz des Loiretals. Aus biologischem Anbau und manueller Lese stammend, entsteht dieser Sauvignon Blanc aus einer kleinen handwerklichen Produktion in Chavignol. Die Gärung mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e geht einer langsamen Reifung in historischen 600-Liter-Eichenfässern voraus. Abgefüllt \u003cstrong\u003eohne jegliche Filtration\u003c\/strong\u003e, bewahrt er seine Reinheit und Eleganz vollständig und zeigt einen authentischen Charakter, der sich bis zu zehn Jahre lang hervorragend entwickeln kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Cotat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45793836597419,"sku":"58921","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pascal-cotat-sancerre-blanc-les-monts-damnes-2024_58921_1_119ca627-fd96-4ba9-bb65-d32c43e81b1b.webp?v=1773788207"},{"product_id":"domaine-des-huards-cheverny-gendrier-pure-2021","title":"Domaine des Huards Cheverny Gendrier Pure 2021","description":"Biodynamischer Weißwein von der Loire, 12 % vol., hergestellt von Domaine des Huards. Cuvée aus Chardonnay und Sauvignon Blanc. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2021. Ein Wein, der aus der Leidenschaft der Winzerfamilie Gendrier entstanden ist, die seit 1846 Weinbau betreibt und seit 1998 biodynamisch anbaut. Ausbau in Edelstahltanks, um Frische und aromatische Präzision zu bewahren. Präzise, subtile und frische Aromen, geprägt von Zitrusnoten, die die Lebendigkeit des Terroirs widerspiegeln. Strohgelbe Farbe. Am Gaumen vollmundig und direkt, ein Wein, der die Charakteristika der Rebsorten und des Terroirs optimal zum Ausdruck bringt.","brand":"Domaine des Huards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45793836957867,"sku":"58923","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-des-huards-cheverny-gendrier-pure-2021_58923_1_f9210029-9673-4565-84df-5e985dbaf4ca.webp?v=1773788218"},{"product_id":"ferme-de-la-sansonniere-la-lune-2024","title":"Ferme de la Sansonniere La Lune 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Lune ist ein raffinierter, stiller Weißwein aus dem Weingut Ferme de la Sansonnière und ein authentischer Ausdruck des französischen Terroirs. Dieser Vin de France wird ausschließlich aus \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e hergestellt, was dem Glas eine leuchtend strohgelbe Farbe verleiht. In der Nase entfalten sich intensive Fruchtaromen, während der Geschmack ein \u003cstrong\u003efrisches und salziges\u003c\/strong\u003e Profil mit großer Ausgewogenheit zeigt. Dank seiner natürlichen Integrität besitzt er ein \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e von fünf bis zehn Jahren. Bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C serviert, kommen seine Qualitäten besonders gut zur Geltung, insbesondere zu Fischgerichten und Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der renommierten \u003cstrong\u003eLoire\u003c\/strong\u003e-Region, von einem Weingut, das mit großem Respekt für das ökologische Gleichgewicht bewirtschaftet wird. Die Ferme de la Sansonnière folgt einem Kreislaufwirtschaftsmodell, das Weinberge mit Viehzucht, Getreideanbau und einem Obstgarten verbindet. Das Engagement für Nachhaltigkeit zeigt sich in der Nutzung von \u003cstrong\u003eerneuerbaren Energien\u003c\/strong\u003e wie Solaranlagen und Biomasseheizung sowie im Einsatz von Fahrzeugen, die mit hofeigenem Sonnenblumenöl betrieben werden. Seit 2013 werden die Rebzeilen nicht mehr gepflügt und jede \u003cstrong\u003emanuelle Arbeit\u003c\/strong\u003e dient der Pflege der Reben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess basiert auf einer sorgfältigen Auswahl des Leseguts, das nur bei \u003cstrong\u003evollständiger Reife\u003c\/strong\u003e geerntet wird. Die Vinifikation folgt einer natürlichen Philosophie, ohne jeglichen Zusatz von Schwefeldioxid. Um das aromatische Profil von La Lune zu bewahren, wird auf Schönung verzichtet. Die Entscheidung, ohne \u003cstrong\u003eFiltration\u003c\/strong\u003e abzufüllen, ermöglicht einen ehrlichen und gradlinigen Wein, der den Boden seiner Herkunft präzise widerspiegelt und einen \u003cstrong\u003ereinen und authentischen\u003c\/strong\u003e Genuss bietet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Ferme de la Sansonnière im Loiretal bewirtschaftet acht Hektar und integriert harmonisch Weinberge, Rinderzucht, Getreidefelder und Obstbäume. Angetrieben von einer aufrichtigen Verpflichtung zur Nachhaltigkeit nutzt das Gut \u003cstrong\u003eerneuerbare Energien\u003c\/strong\u003e und bearbeitet die Rebzeilen ausschließlich von Hand, nachdem das Pflügen bereits 2013 eingestellt wurde. In diesem vorbildlichen Ökosystem entsteht La Lune, ein faszinierender \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e, der aus perfekt gereiften Trauben hergestellt und \u003cstrong\u003eohne Zusatz von Schwefel\u003c\/strong\u003e vinifiziert wird. Dieser Weißwein bietet einen unverfälschten Genuss, ohne Schönung oder Filtration.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferme de la Sansonniere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45806566178987,"sku":"58973","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ferme-de-la-sansonniere-la-lune-2024_58973_1_680814d2-12b8-438f-884e-2d1dff2a2f12.webp?v=1773788476"},{"product_id":"nicolas-joly-coulee-de-serrant-2023","title":"Nicolas Joly Coulee de Serrant 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNicolas Joly Coulée de Serrant ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e mit klarer territorialer Ausdruckskraft. Gewonnen aus Chenin Blanc-Trauben, zeigt er im Glas eine goldgelbe Farbe mit leuchtenden orangefarbenen Reflexen. Das Duftprofil offenbart ein \u003cstrong\u003ekomplexes aromatisches Geflecht\u003c\/strong\u003e, in dem fruchtige Noten mit Gewürzen und deutlichen mineralischen Anklängen verschmelzen. Am Gaumen besticht er durch seine frische und ausgewogene Struktur, begleitet von einer Spannung, die in ein einladendes und anhaltendes Finale mündet. Diese Interpretation des \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e zeigt zudem eine bemerkenswerte Langlebigkeit und kann sich über mehrere Jahre im Keller weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein stammt aus Frankreich, aus der Region Loire, in Savennières, in einem spezifischen Gebiet, das durch die Appellation Coulée de Serrant geschützt ist. Die Trauben stammen aus einem \u003cstrong\u003ehistorischen Steilhang-Weinberg\u003c\/strong\u003e, der sich über etwa sieben Hektar erstreckt und den Fluss überblickt. Der ursprüngliche Standort wurde 1130 von \u003cstrong\u003eZisterziensermönchen\u003c\/strong\u003e bepflanzt und seither ununterbrochen bewirtschaftet. Die Kombination aus Bodenneigung und lokalem Mikroklima prägt den ausgeprägten mineralischen Charakter des Weins: ein \u003cstrong\u003ealtes landwirtschaftliches Erbe\u003c\/strong\u003e, das eine authentische Verbindung zum Herkunftsterroir schafft.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Erzeuger Nicolas Joly folgt einer strengen Philosophie, die auf dem vollständigen Respekt vor dem Weinberg basiert und setzt die Methoden des \u003cstrong\u003ezertifizierten biodynamischen Landbaus\u003c\/strong\u003e gemäß den Vorgaben der Triple-A-Auswahl um. Die Arbeitsschritte zielen darauf ab, die Unversehrtheit der Frucht bis zum Abschluss der Gärung zu bewahren. Um das aromatische Profil voll zu genießen, wird eine sorgfältige \u003cstrong\u003eDekantierung des Weins\u003c\/strong\u003e vor dem Servieren empfohlen, bei einer Temperatur von 10-12 °C. Am Tisch macht ihn seine ausgeprägte mineralische Frische zum perfekten Begleiter für \u003cstrong\u003eGerichte mit magerem Fisch\u003c\/strong\u003e und ebenso ausgewogen im Zusammenspiel mit gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser prestigeträchtige \u003cstrong\u003ereinsortige Chenin Blanc\u003c\/strong\u003e stammt aus einem historischen Weinberg an der Loire, der 1130 von Zisterziensermönchen angelegt und seither ununterbrochen bewirtschaftet wird. Von einem steilen, sieben Hektar großen Hang mit Blick auf den Fluss entsteht eine \u003cstrong\u003ezertifizierte biodynamische\u003c\/strong\u003e Spitzenqualität, das Ergebnis der konsequent natürlichen Philosophie von Nicolas Joly. Als Teil der exklusiven Tripla A-Auswahl vereint dieser Wein ein jahrtausendealtes Erbe, das mit dem alten Kloster des Weinguts verbunden ist: ein absolutes Meisterwerk, das in jedem Glas eine tiefe \u003cstrong\u003emineralische Komplexität\u003c\/strong\u003e und perfekte Ausgewogenheit bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos de la Coulee de Serrant (Nicolas Joly)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45806567096491,"sku":"58977","price":113.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nicolas-joly-coulee-de-serrant-2023_58977_1_9cc7a811-7ff0-4dda-83ea-844227a87d18.webp?v=1773788494"},{"product_id":"domaine-dagueneau-blanc-etc-2022","title":"Domaine Dagueneau Blanc etc 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eBlanc etc\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eDidier Dagueneau\u003c\/strong\u003e ist ein stiller Weißwein, der die Essenz des \u003cstrong\u003eLoiretals\u003c\/strong\u003e einfängt. Hergestellt aus \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e-Trauben, zeigt er ein aromatisches Profil, das von feinen \u003cstrong\u003eBlumennoten\u003c\/strong\u003e und einer klaren \u003cstrong\u003emineralischen Ader\u003c\/strong\u003e geprägt ist. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll, harmonisch und würzig, mit einem geradlinigen Geschmack und einem bemerkenswerten Alterungspotenzial, das auf zehn bis fünfzehn Jahre geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut befindet sich in der berühmten französischen Region \u003cstrong\u003eLoire\u003c\/strong\u003e, einem bevorzugten Gebiet für Qualitätsweinbau. Unter der perfektionistischen Leitung von Benjamin und Charlotte bewirtschaftet das Unternehmen zwölf Hektar, wobei größter Wert auf den Erhalt des Bodens gelegt wird. Dieses Engagement zeigt sich in strengen landwirtschaftlichen Praktiken, insbesondere in der sorgfältigen \u003cstrong\u003ePferdearbeit\u003c\/strong\u003e zwischen den Rebzeilen. Dieser agronomische Ansatz bewahrt die Integrität des Terroirs und bringt im Glas einen Ausdruck von \u003cstrong\u003eauthentischer Qualität\u003c\/strong\u003e hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion basiert auf \u003cstrong\u003esehr niedrigen Erträgen\u003c\/strong\u003e und dem Streben nach voller Reife der Trauben. Die \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e erfolgt in mehreren Durchgängen, um jede Traube im idealen Moment auszuwählen. Serviert bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C ist dieser Weißwein die ideale Begleitung zu \u003cstrong\u003eFischgerichten\u003c\/strong\u003e und Käseauswahl und bereichert das Geschmackserlebnis mit seinem harmonischen und würzigen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Loiretal gelegen, entstand das Domaine Didier Dagueneau aus dem Ehrgeiz, den besten \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e der Welt zu produzieren. Der Blanc etc 2022 spiegelt einen perfektionistischen Ansatz wider, der sich durch äußerst niedrige Erträge, \u003cstrong\u003emanuelle Weinlesen\u003c\/strong\u003e in mehreren Durchgängen und mit Pferden bearbeitete Rebzeilen auszeichnet. Heute wird das zwölf Hektar große Weingut von den Kindern Benjamin und Charlotte geführt und strebt nach höchster Reife der Trauben. Mit einer Produktion von fünfzigtausend Flaschen hebt dieser Weißwein das französische Terroir hervor und bietet ein \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e von 10-15 Jahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Didier Dagueneau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45812627767467,"sku":"59054","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-dagueneau-blanc-etc-2022_59054_1_ab2b3c35-8e77-4a1f-9a75-f94bc758be13.webp?v=1773788866"},{"product_id":"domaine-dagueneau-pur-sang-2022","title":"Domaine Dagueneau Pur Sang 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Pur Sang von Domaine Didier Dagueneau ist ein französischer stiller Weißwein, der aus Sauvignon Blanc-Trauben gewonnen wird. Als \u003cstrong\u003eTafelwein\u003c\/strong\u003e klassifiziert, präsentiert er sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton und offenbart in der Nase klare Aromen von \u003cstrong\u003eexotischen Früchten\u003c\/strong\u003e und Zitrusfrüchten, getragen von einer ausgeprägten mineralischen Note. Am Gaumen zeigt er eine vibrierende \u003cstrong\u003egeschmackliche Spannung\u003c\/strong\u003e und entwickelt sich geradlinig zu einem anhaltenden, zitrusbetonten Abgang. Mit seinem frischen und eleganten Profil besitzt er eine geschätzte \u003cstrong\u003eLanglebigkeit\u003c\/strong\u003e von zehn bis fünfzehn Jahren. Er passt hervorragend zu Krustentieren, Meeresfrüchten, Paella, Fischgerichten und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Le Bourg, in der Gemeinde Saint-Andelain, im Herzen des \u003cstrong\u003eLoiretals\u003c\/strong\u003e. Diese Region ist berühmt für Weißweine mit ausgeprägtem Terroir-Charakter, bei denen der Boden die charakteristische \u003cstrong\u003emineralische Note\u003c\/strong\u003e verleiht, die beim Verkosten deutlich wahrnehmbar ist. Die Weinberge erstrecken sich über zwölf Hektar in einer hügeligen Landschaft, die ideale Bedingungen für die vollständige Reife der Rebsorte bietet. Aus diesem Cru entsteht eine \u003cstrong\u003elimitierte Produktion\u003c\/strong\u003e, die die Philosophie des Weinguts widerspiegelt, die Identität und Besonderheiten der lokalen Landschaft hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktionsmethode basiert auf einem akribischen und perfektionistischen Ansatz. Die weinbauliche Bewirtschaftung setzt auf \u003cstrong\u003eextrem niedrige Erträge\u003c\/strong\u003e, um die volle aromatische Reife der Trauben zu gewährleisten, während die Bodenfruchtbarkeit durch konsequentes \u003cstrong\u003ePflügen mit Pferden\u003c\/strong\u003e zwischen den Rebzeilen erhalten bleibt. Schließlich ermöglicht eine sorgfältige \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e in mehreren Durchgängen, ausschließlich vollkommen intakte Früchte zu ernten. Diese Hingabe bringt einen Wein mit einer straffen und klaren sensorischen Struktur hervor, der der Natur des Sauvignon Blanc tief verbunden ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003ePur Sang 2022\u003c\/strong\u003e vom berühmten Domaine Didier Dagueneau verkörpert die Exzellenz des Loiretals und wird aus Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt, die in Saint-Andelain angebaut werden. Das Ergebnis eines \u003cstrong\u003eperfektionistischen Ansatzes\u003c\/strong\u003e: Dieser Wein entsteht aus äußerst niedrigen Erträgen, von Hand gelesenen Trauben in mehreren Durchgängen und der Bearbeitung der Rebzeilen mit Pferden. Diese Hingabe garantiert eine optimale Reife, die mit \u003cstrong\u003e93\/100 von Vinous\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde. Mit einer Lagerfähigkeit von bis zu 15 Jahren bietet er ein reines und anspruchsvolles Genusserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Didier Dagueneau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45812627833003,"sku":"59055","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-dagueneau-pouilly-pur-sang-2022_59055_1_b4bf9787-951b-4b2e-a73f-62f2ad775fa3.webp?v=1773788871"},{"product_id":"domaine-dagueneau-silex-2022","title":"Domaine Dagueneau Silex 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSilex ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e aus dem Loiretal, hergestellt vom Domaine Didier Dagueneau und gewonnen aus Sauvignon-Trauben. Er präsentiert sich mit einer leuchtend strohgelben Farbe, die ein elegantes und natürliches Profil ankündigt. In der Nase reichen die Aromen von \u003cstrong\u003eNoten exotischer Früchte\u003c\/strong\u003e wie Papaya und Mango bis hin zu Nuancen von Wildblumen, veredelt durch eine ausgeprägte mineralische Note von Feuerstein und feinen Noten, die während der \u003cstrong\u003eReifung im Fass\u003c\/strong\u003e entstehen. Am Gaumen beginnt er frisch und präzise, entfaltet sich dann in einer samtigen und aromatischen Textur, die in ein \u003cstrong\u003esalziges und anhaltendes Finale\u003c\/strong\u003e übergeht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Wein stammt aus Frankreich, aus dem Gebiet von Saint-Andelain, von einer zwölf Hektar großen Rebfläche. Der Name des Weins verweist auf den Feuerstein und unterstreicht den ausgeprägten \u003cstrong\u003emineralischen Charakter\u003c\/strong\u003e, der seinen Stil und seine aromatischen Nuancen prägt. Die Produktion spiegelt die strenge Vision des Gründers wider, ein Engagement, das heute von den Kindern Benjamin und Charlotte fortgeführt wird, um die authentische Verbindung zum Terroir hervorzuheben. Diese sorgfältige \u003cstrong\u003eWeinbergsbewirtschaftung\u003c\/strong\u003e garantiert eine ausgezeichnete Struktur und verleiht dem Glas ein \u003cstrong\u003eAlterungspotenzial\u003c\/strong\u003e, das über ein Jahrzehnt hinausgeht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung dieses Weins setzt auf \u003cstrong\u003eäußerst geringe Erträge\u003c\/strong\u003e und eine präzise, in mehreren Durchgängen durchgeführte Handlese. Der Einsatz von Pferden zum Pflügen zwischen den Rebzeilen erhält die Gesundheit des Bodens und fördert die harmonische Entwicklung der Trauben. Diese agronomischen Entscheidungen zielen darauf ab, die Klarheit der Rebsorte und das Gesamtgleichgewicht hervorzuheben. Ideal bei 10 bis 12 °C serviert, begleitet er auf hervorragende Weise \u003cstrong\u003eMeeresgerichte\u003c\/strong\u003e und katalanischen Hummer. Seine lebendige Struktur bildet auch einen köstlichen Kontrast zu würzigen \u003cstrong\u003eZiegen- und Hartkäsesorten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus dem Ehrgeiz von Didier Dagueneau, den besten \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e der Welt zu schaffen, wird dieser außergewöhnliche Wein aus dem Loiretal heute unter der Leitung seiner Kinder Benjamin und Charlotte produziert. Der Name Silex bezieht sich auf Feuerstein und würdigt die enge Verbundenheit mit dem Terroir. Praktiken im Weinberg wie die \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e in mehreren Durchgängen, extrem niedrige Erträge und das Pflügen mit Pferden spiegeln einen konsequent handwerklichen Ansatz wider. Der exklusive Jahrgang 2022, ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e94 Punkten von Vinous\u003c\/strong\u003e, verfügt über ein außergewöhnliches Reifepotenzial von 10-15 Jahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Didier Dagueneau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45812627865771,"sku":"59056","price":219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-dagueneau-silex-2022_59056_1_cc42f964-8590-4200-ba68-07822da912fc.webp?v=1773788876"},{"product_id":"vincent-pinard-sancerre-flores-2024","title":"Vincent Pinard Sancerre Flores 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVincent Pinard Sancerre Flores ist ein stiller, biologischer Weißwein, der mit Eleganz den Charakter der Loire widerspiegelt. Ausschließlich aus Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt, zeichnet er sich im Glas durch eine brillante strohgelbe Farbe aus. Das Duftprofil ist intensiv und duftig, mit Noten von weißen Blüten und gelbfleischigen Früchten. Am Gaumen bietet die Verkostung einen frischen Schluck, veredelt durch eine \u003cstrong\u003eausgeprägte mineralische Note\u003c\/strong\u003e und eine angenehme Salzigkeit, die dem Wein eine \u003cstrong\u003eaußergewöhnliche Trinkfreude\u003c\/strong\u003e verleihen. Dieses lineare und ausgewogene Geschmacksprofil macht ihn perfekt als Begleiter zu \u003cstrong\u003emageren Fischgerichten\u003c\/strong\u003e, weißem Fleisch und einer erlesenen Auswahl an Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Sancerre entsteht in der Gemeinde Bué, in der Region Loire. Die Weinberge wurzeln in \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltigen\u003c\/strong\u003e sowie silikatreichen Böden, die entscheidend zur klaren regionalen Identität des Weins beitragen. Vincent Pinard betreibt eine konsequent \u003cstrong\u003ebiologische und nachhaltige Bewirtschaftung\u003c\/strong\u003e seiner Flächen und verfolgt eine naturnahe Philosophie mit minimalen Eingriffen. Die Reben werden nach der Guyot-Methode erzogen, wobei auf den Einsatz von Herbiziden oder synthetischen Insektiziden verzichtet wird. Die ständige Aufmerksamkeit im Weinberg führt zu einem \u003cstrong\u003estrikt begrenzten Ertrag\u003c\/strong\u003e, was für die Sicherung der hohen Qualität jeder Traube unerlässlich ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer strengen Auswahl der Trauben. Im Weinkeller werden die Trauben schonend pneumatisch gepresst, um die Reinheit des Mostes zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Tanks und der Wein reift anschließend mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, was dem Körper Struktur und dem Gaumen Präzision verleiht, während die sortentypischen Aromen des Sauvignon Blanc erhalten bleiben. Dank dieser sorgfältigen önologischen Betreuung zeigt der Wein eine \u003cstrong\u003evielversprechende Langlebigkeit\u003c\/strong\u003e und entwickelt sich mit Eleganz über die Zeit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vincent Pinard Sancerre Florès 2024 verkörpert die reine Eleganz der Loire und entsteht in der Gemeinde Bué aus \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc-Trauben\u003c\/strong\u003e. Das Weingut folgt einer natürlichen Philosophie mit minimalen Eingriffen und bewirtschaftet 28 Jahre alte Reben, die tief in edlen Ton-Kalk-Böden verwurzelt sind. Dank der \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, der pneumatischen Pressung und einer sorgfältigen Reifung auf der Hefe im Tank erhält die Cuvée eine authentische und ausgewogene Struktur. Mit 89 Punkten von Vinous ausgezeichnet, bietet dieser Sancerre AOC eine raffinierte Verkostung und ein vielversprechendes \u003cstrong\u003eReifepotenzial von 5-10 Jahren\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vincent Pinard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45904291070123,"sku":"59307","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vincent-pinard-sancerre-flores-2024_59307_1_02e33551-ce4b-4026-87bb-03661ebe2a66.webp?v=1773797060"},{"product_id":"vincent-pinard-sancerre-grand-chemarin-2023","title":"Vincent Pinard Sancerre Grand Chemarin 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Sancerre Grand Chemarin von Vincent Pinard ist ein stiller Weißwein mit \u003cstrong\u003eelegant trockenem Profil\u003c\/strong\u003e, der im Glas einen authentischen Ausdruck der Loire bietet. Ausschließlich aus Sauvignon Blanc-Trauben gewonnen, zeichnet er sich durch eine \u003cstrong\u003eausgeprägte mineralische Note\u003c\/strong\u003e aus und bietet einen klaren und tiefgründigen Schluck. Die definierte Struktur und das trockene Finale machen diesen Wein besonders vielseitig am Tisch. Dank seines ausgewogenen Geschmacks ist er ideal, um Gerichte auf Basis von \u003cstrong\u003emagerem Fisch\u003c\/strong\u003e zu veredeln, und begleitet harmonisch eine Auswahl an Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Sancerre stammt aus dem Gebiet von Bué, innerhalb der berühmten Appellation in der Region Loire. Die Reben wurzeln auf \u003cstrong\u003eCaillottes-Böden\u003c\/strong\u003e, die durch einen hohen Anteil an kalkhaltigen Kieseln und kalkhaltig-lehmigen Strukturen gekennzeichnet sind. Die Höhe der Weinberge, die zwischen 260 und 280 Metern über dem Meeresspiegel liegt, begünstigt eine ausgeprägte aromatische Entwicklung und verleiht dem Wein eine markante Mineralität. Der Anbau folgt einem \u003cstrong\u003enatürlichen und biologischen Ansatz\u003c\/strong\u003e, unterstützt durch überwiegend manuelle Arbeiten, um die Pflanzdichte optimal zu steuern und \u003cstrong\u003ebegrenzte Erträge\u003c\/strong\u003e zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003estreng manuellen Lese\u003c\/strong\u003e in Kisten, gefolgt von einer sorgfältigen Auswahl der Trauben. Im Weinkeller erfolgt die Verarbeitung mit minimalen Eingriffen, beginnend mit einer langsamen und schonenden pneumatischen Pressung. Anschließend reift der Wein zehn bis zwölf Monate in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, was eine ideale strukturelle Entwicklung ermöglicht. Um die Integrität des Produkts und seine ausdrucksstarke Reinheit zu bewahren, bleibt der Wein \u003cstrong\u003eunbehandelt und ungefiltert\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer aus dem Gebiet von Bué in der Loire stammende Sancerre Grand Chemarin 2023 vom Domaine Vincent Pinard ist ein Wein von absoluter Spitzenklasse. Dieser reinsortige \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e spiegelt die natürliche Philosophie des Weinguts wider und wird aus von Hand gelesenen Trauben auf kalksteinreichen Böden hergestellt. Die schonende Vinifizierung und die Reifung in 600-Liter-Fässern unterstreichen seine \u003cstrong\u003eausgeprägte Mineralität\u003c\/strong\u003e und das elegant trockene Profil. Unfiltriert, um seine authentischste Essenz zu bewahren, harmoniert dieser berühmte Wein perfekt mit \u003cstrong\u003emagerem Fisch und Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vincent Pinard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45904291102891,"sku":"59308","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vincent-pinard-sancerre-grand-chemarin-2023_59308_1_ad2a03dd-cbf7-453d-b31e-141f7c386ece.webp?v=1773797065"},{"product_id":"baron-de-ladoucette-pouilly-fume-2024","title":"Baron de Ladoucette Pouilly Fume 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBaron de Ladoucette Pouilly-Fumé ist ein stiller Weißwein mit strohgelber Farbe, der die reine Ausdrucksform des \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e darstellt. In der Nase zeigt er ein klares Duftprofil, das von zarten floralen Noten und frischen kräuterigen Anklängen geprägt ist. Am Gaumen präsentiert sich das Glas \u003cstrong\u003erund und ausgewogen\u003c\/strong\u003e und bietet einen angenehmen und harmonischen Trinkgenuss. Dank seiner natürlichen Frische begleitet dieses Etikett perfekt die Meeresküche, insbesondere Krustentiere und Sushi, passt aber auch ideal zu \u003cstrong\u003eZiegenkäse\u003c\/strong\u003e und vegetarischen Gerichten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein stammt aus Frankreich, aus dem berühmten Gebiet von Pouilly-sur-Loire im Herzen des \u003cstrong\u003eLoiretals\u003c\/strong\u003e. Die Produktionsphilosophie von Baron de Ladoucette konzentriert sich auf die Suche nach dem perfekten Gleichgewicht im Weinberg, wobei die Besonderheiten der Herkunftsregion hervorgehoben werden. Jede Parzelle und jeder einzelne Cru werden mit größter Sorgfalt betreut, um im Glas den authentischen \u003cstrong\u003eAusdruck des Terroirs\u003c\/strong\u003e zu vermitteln. Diese ständige Pflege der Reben garantiert eine Frucht von ausgezeichneter Qualität und ermöglicht dem Wein ein bemerkenswertes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e, das auf fünf bis zehn Jahre geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003eseparaten Vinifizierung\u003c\/strong\u003e jeder Parzelle und jedes Crus, einer grundlegenden Technik, um die Eigenschaften jedes einzelnen Weinbergs zu bewahren. Nach dem Abbeeren und Pressen wird der Most einer \u003cstrong\u003ekontrollierten Gärungstemperatur\u003c\/strong\u003e unterzogen, die entscheidend ist, um die aromatische Klarheit der Trauben zu erhalten. Abschließend folgt eine sorgfältige \u003cstrong\u003eReifung\u003c\/strong\u003e, die die Fruchtausprägung festigt, ohne das ursprüngliche Profil zu verändern, und so einen Schluck bietet, der den geografischen Wurzeln des Pouilly-Fumé treu bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer berühmte \u003cstrong\u003ePouilly-Fumé AOC\u003c\/strong\u003e aus dem Hause Baron De Ladoucette verkörpert die Eleganz des Loiretals. Entstanden in Pouilly-sur-Loire, vereint dieser \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e Tradition und Innovation. Jede Parzelle wird separat vinifiziert, um die \u003cstrong\u003eAusdruckskraft des Terroirs\u003c\/strong\u003e hervorzuheben. Die temperaturkontrollierte Gärung und die sorgfältige Reifung bewahren die Klarheit der Frucht und garantieren höchste Qualität sowie ein hervorragendes Alterungspotenzial.\u003c\/p\u003e","brand":"Baron De Ladoucette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45940562722987,"sku":"59370","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/baron-de-ladoucette-pouilly-fume-2024_59370_1_49e7dfce-b878-4c54-b629-73a50f7d8fa7.webp?v=1773797350"},{"product_id":"domaine-des-corbillieres-touraine-oisly-fabel-barbou-2022","title":"Domaine des Corbillieres Touraine Oisly Fabel Barbou 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Touraine Oisly Fabel Barbou vom Domaine des Corbillières ist ein Weißwein aus dem Loiretal, hergestellt aus Sauvignon Blanc-Trauben. Diese Interpretation des Touraine Oisly zeichnet sich durch eine goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen aus. In der Nase zeigen sich Aromen von reifer Stachelbeere, Pfirsich und feinen exotischen Nuancen. Am Gaumen ist er saftig, getragen von einer \u003cstrong\u003edynamischen und lebendigen Säure\u003c\/strong\u003e, die für Ausgewogenheit sorgt. Der Geschmack offenbart ein \u003cstrong\u003ekomplexes Aromaprofil\u003c\/strong\u003e und endet in einem \u003cstrong\u003eelegant anhaltenden Finale\u003c\/strong\u003e. Er passt hervorragend zu Krustentieren, Fischgerichten und Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der Region Oisly im Loiretal. Die Weinberge liegen auf \u003cstrong\u003esandigen Böden über Ton\u003c\/strong\u003e, bereichert durch Kieselsteine und Quarze, die dem Wein eine besonders feine Textur verleihen. Das Weingut verfügt über \u003cstrong\u003ealte Reben\u003c\/strong\u003e, die bis zu sechzig Jahre alt sind und wesentlich zur Vermittlung des Terroirs beitragen. Die niedrigen Erträge mit einer \u003cstrong\u003estreng begrenzten Maximalproduktion\u003c\/strong\u003e sorgen für eine bemerkenswerte aromatische Konzentration der Trauben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Weinberg wird auf chemische Düngemittel verzichtet und ausschließlich organisches Material verwendet. Es werden eine \u003cstrong\u003estrenge Ausdünnung\u003c\/strong\u003e und eine sorgfältige Entlaubung durchgeführt. Die Gärung dauert vier bis sechs Wochen und erfolgt mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e, die die Typizität des Sauvignon Blanc bewahren. Der Prozess endet mit einer langen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e bis in die Frühlingsmonate, was dem Wein Struktur und Volumen verleiht und seine Textur reicher und tiefer macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas \u003cstrong\u003eDomaine des Corbillières\u003c\/strong\u003e wurde 1923 von Fabel Barbou erworben und wird seit vier Generationen im Loiretal auf 28 Hektar biologisch bewirtschaftet. Die \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e im Alter von 40-60 Jahren schlagen ihre Wurzeln in ein exzellentes Terroir, das von feinem Sand, Ton und Quarz geprägt ist. Dieses wertvolle weinbauliche Erbe hat zur Erlangung der prestigeträchtigen \u003cstrong\u003eAOC Touraine Oisly\u003c\/strong\u003e beigetragen und ermöglicht die Erzeugung von Sauvignon Blanc-Trauben, die eine wirklich seltene Fülle und Komplexität zum Ausdruck bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Corbillieres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46054024577195,"sku":"59766","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-des-corbillieres-touraine-oisly-fabel-barbou-2022_59766_1_7928636e-973b-42f0-9859-7593604a1980.webp?v=1773801232"},{"product_id":"domaine-vacheron-sancerre-2024","title":"Domaine Vacheron Sancerre 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDomaine Vacheron Sancerre ist ein stiller Weißwein, der sich durch Schlichtheit und Eleganz auszeichnet und eine authentische Ausdrucksform der Rebsorte Sauvignon Blanc darstellt. Im Glas zeigt er sich in strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase verbindet das Bouquet Noten von Grapefruit und Zitronenschale mit kräuterigen Anklängen, mineralischen Nuancen und einer leichten pfeffrigen Note. Am Gaumen präsentiert er einen mittleren Körper, harmonisiert durch eine \u003cstrong\u003evibrierende Säurestruktur\u003c\/strong\u003e, mit einem sehr klaren und anhaltenden Abgang. Er passt hervorragend zu \u003cstrong\u003eGerichten mit magerem Fisch\u003c\/strong\u003e, Spezialitäten mit Spargel und verschiedenen \u003cstrong\u003eKäsesorten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Herzen des Loiretals in Frankreich, aus dem berühmten Gebiet Sancerre. Die Region ist bekannt für die Herstellung von Weißweinen aus Sauvignon Blanc-Trauben, die international für ihre ausgeprägte Frische geschätzt werden. Domaine Vacheron bewirtschaftet seine Weinberge nach den Grundsätzen des \u003cstrong\u003ebiologischen und biodynamischen Landbaus\u003c\/strong\u003e und arbeitet mit größtem Respekt für das Ökosystem. Das Ergebnis ist ein geradliniger und strenger Wein, der sich durch eine \u003cstrong\u003eklare mineralische Prägung\u003c\/strong\u003e und ein hervorragendes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e auszeichnet, das zwischen fünf und zehn Jahren liegen kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBeim Herstellungsprozess des Domaine Vacheron Sancerre wird auf den Einsatz von Holz verzichtet, um die Integrität des sortentypischen Aromas zu bewahren. Sowohl die Vinifizierung als auch die \u003cstrong\u003eReifung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e dauern mindestens sechs Monate. Diese stilistische Entscheidung ermöglicht einen ausgewogenen Schluck und definiert die charakteristische Säurestruktur des Weins. Um seine \u003cstrong\u003egeschmackliche Spannung\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei einer \u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e zwischen 10 und 12 °C zu servieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Sauvignon Blanc erreicht in Sancerre dank Domaine Vacheron seinen höchsten Ausdruck, da dieses Weingut die Appellation im Loiretal durch einen konsequenten \u003cstrong\u003ebiodynamischen Weinbau\u003c\/strong\u003e aufwertet. Der Jahrgang 2024, der mindestens sechs Monate im Edelstahltank gereift ist, präsentiert sich im Glas elegant und lebendig, mit Zitrusaromen, klaren mineralischen Noten und einer ausgeprägten Säurestruktur. Ein Wein mit \u003cstrong\u003eklarem und anhaltendem Profil\u003c\/strong\u003e, ideal als Begleiter zu Fischgerichten oder vegetarischen Rezepten und mit einem \u003cstrong\u003eAlterungspotenzial\u003c\/strong\u003e von bis zu zehn Jahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vacheron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46075972190379,"sku":"59930","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-vacheron-sancerre-2024_59930_1_67071a24-cc1e-401b-a953-1071a04bb7a5.webp?v=1773806966"},{"product_id":"nicolas-joly-savennieres-les-vieux-clos-2024","title":"Nicolas Joly Savennieres Les Vieux Clos 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSavennieres Les Vieux Clos von Nicolas Joly ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Weißwein\u003c\/strong\u003e, der die Authentizität des Loire-Terroirs widerspiegelt. Ausschließlich aus \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e-Trauben gewonnen, präsentiert er sich im Glas in einem leuchtenden goldgelben Farbton. Das Duftprofil offenbart ein intensives und komplexes Bouquet, in dem reife Fruchtnoten und Ananas mit Nuancen von Mandel, Anis und Lakritz verschmelzen, bereichert durch florale Noten und einen ätherischen Hauch. Am Gaumen bietet er einen umhüllenden Trinkfluss, der durch eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Mineralität\u003c\/strong\u003e ausbalanciert wird, die dem Schluck Dynamik verleiht und für einen \u003cstrong\u003ebemerkenswert langen Nachhall\u003c\/strong\u003e sorgt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Weins liegen im Gebiet von Savennières, in einem historischen Weinberg, dessen erste Reben um 1130 von Zisterziensermönchen gepflanzt wurden. Seit fast neun Jahrhunderten garantiert dieses landwirtschaftliche Anwesen ununterbrochene Ernten und bewahrt seine ursprüngliche Bestimmung. Der Anbau des \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e erfolgt nach strengen biologischen und nachhaltigen Methoden, wobei das Guyot-Erziehungssystem bevorzugt wird. Die \u003cstrong\u003eSchieferböden\u003c\/strong\u003e sind das entscheidende Element für die Entwicklung der geschmacklichen Spannung, während der \u003cstrong\u003ebegrenzte Ertrag\u003c\/strong\u003e der Reben besonders konzentrierte Trauben hervorbringt, die im Glas die reine Essenz des Ortes widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess im Keller folgt einem minimalistischen Ansatz, um die Reinheit des Ausgangsmaterials zu bewahren. Die Vinifikation beginnt mit einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e der Trauben, einer grundlegenden Technik, um einen klaren und stabilen Most zu erhalten. Die Gärung setzt spontan durch \u003cstrong\u003eindigene Hefen\u003c\/strong\u003e ein, ohne äußere Eingriffe, die die aromatischen Besonderheiten verändern könnten. Die Reifung erfolgt anschließend acht Monate lang auf der Feinhefe in gebrauchten \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, eine Wahl, die die strukturelle Harmonie und Rundheit fördert, ohne das Duftprofil mit aufdringlichen Holzaromen zu überlagern.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Savennières Les Vieux Clos 2024 ist eine wahre Zeitreise und stammt aus einem historischen Weinberg an der Loire, der um 1130 von Zisterziensermönchen gegründet wurde. Seit fast neun Jahrhunderten liefert dieses prestigeträchtige Anwesen ununterbrochen Jahrgänge, die von dem berühmten Weingut \u003cstrong\u003eClos de la Coulée de Serrant\u003c\/strong\u003e meisterhaft interpretiert werden. Diese handwerkliche Hingabe spiegelt sich in einer jährlichen Produktion von etwa 8.000 bis 10.000 Flaschen wider: ein absoluter und lebendiger Ausdruck des Terroirs.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos de la Coulee de Serrant (Nicolas Joly)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46265168003243,"sku":"60631","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nicolas-joly-savennieres-les-vieux-clos-2024_60631_1_ac20fa66-e4c4-4ee7-86b9-02534ba683e2.webp?v=1773813996"},{"product_id":"domaine-bouchie-chatellier-poully-fume-la-renardiere-2024","title":"Domaine Bouchie Chatellier Poully Fume La Renardiere 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Domaine Bouchie-Chatellier Pouilly Fumé La Renardiere ist ein stiller Weißwein, der in der berühmten Region Pouilly-Fumé entsteht. Hergestellt vom Domaine Bouchie-Chatellier ausschließlich aus Sauvignon Blanc-Trauben, zeichnet sich dieser Wein durch ein Profil aus, das Frische und Harmonie vereint. Im Glas zeigt er sich in einem blassen strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen, während er in der Nase ein \u003cstrong\u003ezartes und vielschichtiges Bouquet\u003c\/strong\u003e entfaltet, mit eleganten floralen Noten von Lilie und krautigen Anklängen von Pfefferminze. Am Gaumen ist der Schluck lebhaft, geprägt von \u003cstrong\u003ezitrischen und mineralischen Akzenten\u003c\/strong\u003e und abgerundet durch eine \u003cstrong\u003eperfekt integrierte fruchtige Saftigkeit\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein stammt aus Pouilly-sur-Loire, im Herzen der Loire-Region, und wird aus dreißig Jahre alten Reben gewonnen, die nach \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Methoden\u003c\/strong\u003e angebaut werden. Die Wurzeln der Pflanzen dringen tief in \u003cstrong\u003etonhaltige Böden\u003c\/strong\u003e ein, die einen ausgewogenen Ertrag und eine gleichbleibende Qualität gewährleisten. Die spezifische geologische Zusammensetzung des Bodens prägt die Identität des Weins deutlich, bietet einen reinen Ausdruck und eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Mineralität\u003c\/strong\u003e, ganz im Einklang mit dem authentischen und anspruchsvollen Stil des Terroirs.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung der Sauvignon Blanc-Trauben beginnt mit einer \u003cstrong\u003eäußerst schonenden progressiven pneumatischen Pressung\u003c\/strong\u003e. Der Most vergärt anschließend drei Wochen lang bei kontrollierter Temperatur, eine Technik, die darauf abzielt, die aromatische Präzision maximal zu bewahren. Die Reifung erfolgt durch eine strenge \u003cstrong\u003eAuswahl auf Feinhefe\u003c\/strong\u003e nach der Homogenisierung, ein entscheidender Schritt, um dem Wein Struktur und Ausgewogenheit zu verleihen, ohne die Lebendigkeit des Schlucks zu beeinträchtigen. Dieser Prozess garantiert einen anhaltenden Abgang und ein bemerkenswertes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e von fünf bis zehn Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Domaine Bouchié-Chatellier präsentiert einen eleganten \u003cstrong\u003ereinsortigen Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, der aus dreißig Jahre alten Reben auf den tonhaltigen Böden der Loire stammt. Die sorgfältige Vinifikation, mit temperaturkontrollierter Gärung und Reifung auf der Feinhefe, verleiht diesem biologischen Pouilly-Fumé eine Langlebigkeit von bis zu zehn Jahren. Ausgezeichnet von Vinous, zeichnet sich der Wein durch einen lebhaften Schluck aus, der die \u003cstrong\u003eausgeprägte Mineralität\u003c\/strong\u003e des Terroirs hervorhebt: eine nachhaltige Spitzenleistung, die mit ihrer unverwechselbaren \u003cstrong\u003ezitrusfrischen\u003c\/strong\u003e Art jeden Genuss veredelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bouchie-Chatellier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46345465200811,"sku":"60839","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-bouchie-chatellier-poully-fume-la-renardiere-2024_60839_1_76e64af6-58f5-46f7-bf6b-03e4aaeaee5d.webp?v=1774455435"},{"product_id":"laporte-sancerre-la-comtesse-2024","title":"Laporte Sancerre La Comtesse 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Comtesse von Domaine Laporte ist ein biologischer Weißwein aus dem Loiretal mit der Herkunftsbezeichnung Sancerre, ein authentischer Ausdruck des \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, der im Edelstahltank vergoren und ausgebaut wird. Im Glas zeigt er eine blassgoldene Farbe mit silbernen Reflexen und öffnet sich mit deutlichen mineralischen Noten und Mandarinenaromen. Am Gaumen offenbart er eine \u003cstrong\u003efleischige und saftige Textur\u003c\/strong\u003e, getragen von einer lebendigen Frische und einer umhüllenden Struktur. Er eignet sich ideal zu \u003cstrong\u003egegrilltem Fisch und Krustentieren\u003c\/strong\u003e oder zu einem mit Fenchel zubereiteten Wolfsbarsch, frisch serviert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der Parzelle La Comtesse, die an einem steilen Südhang oberhalb von Chavignol liegt. Die Reben wurzeln in den berühmten \u003cstrong\u003eKimmeridge-Mergeln\u003c\/strong\u003e, einer komplexen Mischung aus Ton und fossilen Muscheln. Diese Geologie, kombiniert mit der hervorragenden \u003cstrong\u003eSonneneinstrahlung\u003c\/strong\u003e, sorgt für eine vollständige Reifung und verleiht dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003emineralische Prägung\u003c\/strong\u003e. Das Zusammenspiel von Klima und Boden definiert einen klaren und sehr konzentrierten Stil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach einer sorgfältigen Handlese werden die Trauben sanft gepresst und einer statischen Kaltklärung unterzogen. Der Most vergärt in Edelstahltanks durch die Wirkung von \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e. Der Verzicht auf die malolaktische Gärung bewahrt die ursprüngliche Frische der Rebsorte. Es folgt ein \u003cstrong\u003efünfmonatiger Ausbau im Edelstahl\u003c\/strong\u003e auf der Feinhefe und eine \u003cstrong\u003eRuhephase in der Flasche\u003c\/strong\u003e, die das Gleichgewicht des Weins perfektioniert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden in der renommierten Parzelle La Comtesse in Chavignol, schöpft dieser prestigeträchtige \u003cstrong\u003ebiologische Sancerre\u003c\/strong\u003e seine Seele aus den berühmten \u003cstrong\u003eKimmeridge-Mergeln\u003c\/strong\u003e. Mit Wurzeln, die tief in Ton und fossilen Muscheln verankert sind, entwickelt der Wein des Domaine Laporte einen lebendigen und unverwechselbaren mineralischen Charakter. Seine Exzellenz wird von der internationalen Kritik weithin anerkannt, wie die 94 Punkte und die begehrte Erwähnung im Wine Enthusiast belegen. Ein getreues \u003cstrong\u003eAbbild des Terroirs\u003c\/strong\u003e, das bei jedem Schluck ein Erlebnis absoluter Raffinesse bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Laporte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46350493909163,"sku":"60854","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laporte-sancerre-la-comtesse-2024_60854_1_c148fa63-beab-4be9-8e3f-c8675a99ca86.webp?v=1774602476"},{"product_id":"bailly-reverdy-pouilly-fume-2024","title":"Bailly Reverdy Pouilly Fume 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Bailly Reverdy Pouilly Fumé ist ein stiller Weißwein, der den Charakter des \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e präzise widerspiegelt. Das aromatische Profil bietet Noten von gelben Früchten wie Aprikose und Pfirsich, begleitet von frischen Anklängen an Zitrusschale und Orangenblüten. Am Gaumen zeichnet er sich durch einen \u003cstrong\u003elebhaften und straffen Auftakt\u003c\/strong\u003e aus, getragen von einer klaren mineralischen Struktur. Das Finale ist lang und weist eine angenehme bittere Spitze auf, die an Grapefruit erinnert. Dieses Profil macht ihn zum idealen Begleiter für Wolfsbarsch, Seezunge, Krustentiere und \u003cstrong\u003eZitrusfruchtsalate\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Identität dieses Weins hat ihren Ursprung in Frankreich, im renommierten Weinbaugebiet des \u003cstrong\u003eLoiretals\u003c\/strong\u003e. Genauer gesagt stammen die Trauben von fünf Hektar im Dorf Les Loges, im Herzen von Pouilly Fumé. Die Weinberge liegen auf einem \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltigen Boden\u003c\/strong\u003e, der reich an Mineralien ist und eine optimale Exposition für die Entwicklung der Trauben bietet. Die Zusammensetzung dieses Terroirs spiegelt sich im Glas wider und verleiht dem Wein die \u003cstrong\u003etypische Fumé-Note\u003c\/strong\u003e, die das Anbaugebiet auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e und einer sorgfältigen Auswahl der Trauben. Um die aromatische Reinheit zu bewahren, werden die Trauben schonend pneumatisch gepresst und der Most kalt geklärt. Es folgt die natürliche Gärung in \u003cstrong\u003etemperaturkontrollierten Tanks\u003c\/strong\u003e, was für die Wahrung des regionalen Charakters unerlässlich ist. Die Reifung auf der \u003cstrong\u003eFeinhefe\u003c\/strong\u003e verleiht dem Wein mehr Volumen und strukturelle Komplexität und sichert ein Entwicklungspotenzial im Keller von drei bis sechs Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Jahr 2024 präsentiert Bailly Reverdy einen ausgezeichneten \u003cstrong\u003ePouilly-Fumé AOC\u003c\/strong\u003e aus den reichen ton- und kalkhaltigen Böden des Dorfes Les Loges. Dieser reinsortige \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e entsteht aus einer sorgfältigen manuellen Lese und einer natürlichen Gärung und gewinnt durch die wertvolle \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e an Volumen und Komplexität. Der Wein kann sich über drei bis sechs Jahre hinweg hervorragend entwickeln und zeigt am Gaumen eine lebendige Spannung sowie ein erfrischendes, zitrusbetontes Finale, ideal, um mit absoluter Eleganz feine Gerichte mit Krustentieren und magerem Fisch zu begleiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Bailly Reverdy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460333195435,"sku":"61225","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bailly-reverdy-pouilly-fume-2024_61225_1_6e4099b6-e2a9-4e05-9d5b-3f36fa633ee0.webp?v=1782144508"},{"product_id":"bailly-reverdy-sancerre-la-mercy-dieu-2024","title":"Bailly Reverdy Sancerre La Mercy Dieu 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBailly Reverdy Sancerre La Mercy-Dieu ist ein stiller Weißwein, der die Authentizität des \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e widerspiegelt, der im Gebiet von Sancerre angebaut wird. Im Glas zeigt er sich in einem strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen, während er in der Nase ein komplexes Bouquet bietet, das von Zitrusnoten und weißen Blüten geprägt ist, ergänzt durch eine ausgeprägte \u003cstrong\u003emineralische Note\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist der Einstieg frisch und klar, mit einer Struktur, die die Lebendigkeit der Rebsorte harmonisch mit einer angenehmen Rundheit ausbalanciert. Das lange und elegante Finale macht ihn ideal als Begleiter zu Ziegenkäse und Geflügel in \u003cstrong\u003ecremiger Sauce\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Loiretal, von einer etwa zehn Hektar großen Rebfläche. Sein Charakter ergibt sich aus einer \u003cstrong\u003eMischung von Böden\u003c\/strong\u003e, die für das Gebiet von Sancerre typisch sind: kalkhaltige Caillottes, Silex mit hohem Feuersteinanteil und lehmig-kalkige Terres Blanches. Diese geologische Synergie verleiht dem Wein eine prägnante \u003cstrong\u003eterroirtypische Prägung\u003c\/strong\u003e und sorgt für eine geradlinige geschmackliche Entwicklung. Die Reben entnehmen diesen Böden eine \u003cstrong\u003evibrierende Frische\u003c\/strong\u003e und ausgeprägte Salzigkeit, die den gesamten Verlauf am Gaumen tragen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e und einer sorgfältigen Auswahl der Trauben. Die Trauben werden sanft pneumatisch gepresst, gefolgt von einer Kaltklärung, um die Reinheit der Aromen zu bewahren. Die \u003cstrong\u003enatürliche Gärung\u003c\/strong\u003e erfolgt in temperaturkontrollierten Tanks, um den authentischen Ausdruck des Terroirs zu schützen. Der Prozess endet mit einer \u003cstrong\u003eReifung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e über mehrere Monate, einer önologischen Praxis, die dem Wein zusätzliche Komplexität, Rundheit und Volumen verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Sancerre La Mercy Dieu 2024 von Bailly Reverdy ist ein getreues Abbild des Terroirs des Loiretals. Dieser elegante \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e entsteht aus der Verbindung von drei charakteristischen Böden: Caillottes, Silex und Terres Blanches. Die \u003cstrong\u003enatürliche Gärung\u003c\/strong\u003e und die langsame Reifung auf der Feinhefe verleihen dem Wein ein bemerkenswertes Volumen und eine große aromatische Komplexität. Er eignet sich hervorragend zur Verkostung bereits sechs bis zwölf Monate nach der Lese und besitzt ein \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e, das ihm erlaubt, sich harmonisch über einen Zeitraum von drei bis sechs Jahren zu entwickeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Bailly Reverdy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460333883563,"sku":"61226","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bailly-reverdy-sancerre-la-mercy-dieu-2024_61226_1_a47eb561-fd07-4203-af56-69c710f42d53.webp?v=1782393818"},{"product_id":"bailly-reverdy-sancerre-les-monts-damnes-2023","title":"Bailly Reverdy Sancerre Les Monts Damnes 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eBailly Reverdy Sancerre Les Monts Damnés\u003c\/strong\u003e ist ein eleganter und tiefgründiger Weißwein, eine ausgezeichnete Ausdrucksform der Rebsorte \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e aus dem Gebiet von \u003cstrong\u003eSancerre\u003c\/strong\u003e. Im Glas zeigt er sich in einem strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen und offenbart ein aromatisches Profil, das Zitrus- und Pfirsichnoten mit feinen Röstaromen verbindet. Am Gaumen bietet er ein ideales Gleichgewicht zwischen \u003cstrong\u003eRundheit und Frische\u003c\/strong\u003e, mit fruchtigen Anklängen, die einer ausgeprägten Mineralität und einem anhaltenden Abgang Platz machen. Er passt hervorragend zu Gerichten wie \u003cstrong\u003egebratenen Jakobsmuscheln\u003c\/strong\u003e, hellem Fleisch und dem klassischen Käse Crottin de Chavignol.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus \u003cstrong\u003eLes Monts Damnés\u003c\/strong\u003e, dem berühmten Hügel oberhalb des Dorfes Chavignol. Die Parzelle liegt auf \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, bekannt als Terres Blanches, die dem Wein eine solide Struktur und eine \u003cstrong\u003efeine Mineralität\u003c\/strong\u003e verleihen. Dieser besondere geologische Kontext sorgt für Präzision im Aromaprofil und ermöglicht es der Frucht, sich elegant mit klaren salzigen Noten auszudrücken. Die geografische Herkunft garantiert eine authentische und tiefe Verbindung zu diesem renommierten Anbaugebiet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e und einer sorgfältigen Auswahl, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren. Es folgen eine schonende pneumatische Pressung und das Kaltabsetzen, entscheidende Schritte zur Wahrung der Reinheit des Mostes. Die Gärung und der anschließende \u003cstrong\u003ezwölfmonatige Ausbau\u003c\/strong\u003e erfolgen in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e aus französischer Eiche. Der bedachte Einsatz eines kleinen Anteils \u003cstrong\u003eneuer Fässer\u003c\/strong\u003e begrenzt den Einfluss des Holzes und sorgt für einen klaren, sehr feinen Schluck mit langem, harmonischem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus einer wertvollen Parzelle von einem Hektar, die über Chavignol thront, erwacht dieser Sauvignon Blanc auf dem \u003cstrong\u003eikonischen Hügel\u003c\/strong\u003e von Les Monts Damnés zum Leben. Die renommierten kalkhaltigen Böden der Terres Blanches verleihen dem Wein eine tiefe Struktur und eine \u003cstrong\u003efeine Mineralität\u003c\/strong\u003e. Die von Hand gelesenen Trauben werden behutsam gepresst, um ihre Unversehrtheit zu bewahren. Die sorgfältige Gärung und die zwölfmonatige Reifung in \u003cstrong\u003efranzösischen Barriques\u003c\/strong\u003e schenken elegante würzige Noten und schaffen einen außergewöhnlich ausgewogenen Ausdruck zwischen Frische und Rundheit.\u003c\/p\u003e","brand":"Bailly Reverdy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460333916331,"sku":"61227","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bailly-reverdy-sancerre-les-monts-damnes-2023_61227_1_816c33db-659c-41f5-b2ce-cbd78a9b872f.webp?v=1782144601"},{"product_id":"claude-riffault-sancerre-les-chasseignes-2023","title":"Claude Riffault Sancerre Les Chasseignes 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Sancerre Les Chasseignes von Claude Riffault ist ein biodynamischer Weißwein aus dem Loiretal mit einem klaren und eleganten Profil. Hergestellt aus Sauvignon Blanc-Trauben, die in Bottichen und Fässern vergoren werden, präsentiert er sich in einem leuchtenden, blassgelben Farbton mit Aromen von frischen Früchten und floralen Noten. Am Gaumen zeigt er eine ausgezeichnete geschmackliche Persistenz, belebt durch einen fruchtigen Charakter und feine würzige Nuancen. Von der internationalen Kritik geschätzt, bietet er ein ideales Gleichgewicht, um mageren Fisch, Sushi und Käse hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Frankreich, aus dem Loiretal, innerhalb der renommierten Region \u003cstrong\u003eSancerre\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge werden nach Guyot-Methode mit einer hervorragenden Südostausrichtung bewirtschaftet. Claude Riffault folgt strengen \u003cstrong\u003ebiodynamischen Praktiken\u003c\/strong\u003e und bewirtschaftet den Boden durch Pflügen und die Integration von Weidewirtschaft. Die Erhaltung der Begrünung zwischen den Rebzeilen schützt die lokale Flora und fördert die natürliche Vitalität des Bodens. Dieser Ansatz zielt darauf ab, den reinen \u003cstrong\u003eAusdruck des Terroirs\u003c\/strong\u003e zu gewährleisten und ein Glas zu bieten, das mit der Identität der Ursprungsregion übereinstimmt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation schützt die Unversehrtheit der Trauben und beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e. Es folgt eine verlängerte pneumatische Pressung, ein schonender Schritt, um die aromatischen Komponenten rein zu extrahieren. Die alkoholische Gärung erfolgt harmonisch zwischen Bottichen und Holz, was der Struktur Tiefe verleiht. Der Zyklus endet mit einer \u003cstrong\u003eachtmonatigen Reifung\u003c\/strong\u003e, die zwischen Bottichen und \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e aufgeteilt ist, eine wesentliche Phase, um die fruchtige Basis mit den weichen würzigen Noten zu verbinden und einen umhüllenden, gekonnt ausbalancierten Schluck zu liefern.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser ausgezeichnete \u003cstrong\u003eSancerre AOC\u003c\/strong\u003e vom Domaine Claude Riffault verkörpert das authentische Wesen des Sauvignon Blanc aus der Loire. Die Trauben stammen aus streng \u003cstrong\u003ebiodynamischem Anbau\u003c\/strong\u003e, wachsen an nach Südosten ausgerichteten Weinbergen und werden sorgfältig von Hand gelesen. Die gekonnte Vinifikation, geprägt von einer langen Pressung und einer achtmonatigen Reifung, verleiht dem Wein eine außergewöhnliche Länge. Mit \u003cstrong\u003e95 Punkten von Robert Parker\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet, begeistert dieser Wein mit Aromen von frischen Früchten und floralen Noten und offenbart am Gaumen einen fruchtigen Charakter, veredelt durch elegante würzige Nuancen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Claude Riffault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46478726922411,"sku":"61290","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/claude-riffault-sancerre-les-chasseignes-2023_61290_1_7ca04e6b-486b-46a4-9ad7-09521a9d0831.webp?v=1779898698"},{"product_id":"baron-de-ladoucette-sancerre-blanc-comte-lafond-2025","title":"Baron de Ladoucette Sancerre Blanc Comte Lafond 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Comte Lafond Sancerre von Baron de Ladoucette ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung aus dem Loiretal, hergestellt aus Sauvignon Blanc-Trauben. Er zeichnet sich durch ein trockenes und ausgewogenes Profil aus, das Ergebnis einer langsamen Gärung im Edelstahltank und einer teilweisen Reifung in Eichenfässern, bei der eine ausgeprägte Mineralität mit einer soliden und umhüllenden Struktur verschmilzt. Das Bouquet ist reich und tief, geprägt von \u003cstrong\u003eweißen Blütenaromen\u003c\/strong\u003e wie Weißdorn, begleitet von Noten von Maulbeere, Pfirsich und exotischen Früchten. Am Gaumen zeigt er Frische und Lebendigkeit in einem harmonischen Schluck, der in einem \u003cstrong\u003elangen und anhaltenden Abgang\u003c\/strong\u003e von großer Eleganz mündet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem renommierten Gebiet von Sancerre, das im östlichen Teil des Loiretals liegt. Dieses Gebiet ist berühmt für seine vielfältigen Böden, die durch \u003cstrong\u003eGipsaufschlüsse\u003c\/strong\u003e und eine Matrix aus Ton, Kalkstein, Feuerstein und Schluff gekennzeichnet sind. Diese Heterogenität schafft ideale Mikroklimata, die den Charakter der Rebsorte prägen: Die feuersteinreichen Böden verleihen eine lebendige \u003cstrong\u003emineralische Spannung\u003c\/strong\u003e, während die Mergel von Verdigny Ausgewogenheit und fruchtige Noten schenken, unterstützt von der typischen Struktur der \u003cstrong\u003eweißen Ton- und Kalksteinböden\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation sieht eine \u003cstrong\u003elangsame Gärung\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks für sechs bis acht Wochen bei kontrollierter Temperatur vor, um die Reinheit der Primäraromen zu bewahren. Der Wein reift anschließend drei bis sechs Monate auf der Hefe und gewinnt so an Körper und Rundheit. Danach reift ein Teil der Masse für sechs bis zwölf Monate in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, was die geschmackliche Komplexität erhöht. Der Prozess wird mit einem Aufenthalt in emaillierten Tanks und einer \u003cstrong\u003eabschließenden Reifung\u003c\/strong\u003e vollendet, sodass ein Gesamtzyklus von etwa zwei Jahren entsteht, der die volle Ausdrucksreife definiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eComte Lafond Sancerre AOC\u003c\/strong\u003e stammt aus dem renommierten Weingut Domaine de Ladoucette, dessen Wurzeln im Loiretal bis ins 18. Jahrhundert zurückreichen. Dieser edle \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e ist eine Hommage an den berühmten Ahnherrn und Gründer, den Grafen Lafond, der als Erster die Weinberge an der Loire erwarb.\u003c\/p\u003e","brand":"Baron De Ladoucette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46955499520171,"sku":"61584","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/baron-de-ladoucette-sancerre-blanc-comte-lafond-2025_61584_1_70fa0d41-7e38-4f17-acd8-e0abf126fd0b.webp?v=1779898788"},{"product_id":"laporte-pouilly-fume-le-vigne-de-beaussoppet-2023","title":"Laporte Pouilly Fume Le Vigne de Beaussoppet 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLaporte Pouilly-Fumé Le Vigne de Beaussoppet von \u003cstrong\u003eDomaine Laporte\u003c\/strong\u003e ist ein biologischer Weißwein aus der Loire und eine authentische Ausdrucksform des \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e. Aus dem renommierten Gebiet \u003cstrong\u003ePouilly-Fumé\u003c\/strong\u003e präsentiert er sich im Glas mit einer leuchtend goldenen Farbe, komplex und sehr ausgewogen. Das aromatische Bouquet öffnet sich mit Noten von weißen Blüten, verfeinert durch elegante Röstaromen und leichte Anklänge von Vanille. Am Gaumen zeigt er eine lebendige Frische, begleitet von angenehmen exotischen Fruchtnoten, und endet mit einem \u003cstrong\u003esalzigen und sehr eleganten Abgang\u003c\/strong\u003e. Die Vinifikation erfolgt unter Verwendung von Edelstahl, Eiche und Amphore.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus einem historischen Weinberg, dessen Ursprünge bis ins späte 15. Jahrhundert dokumentiert sind. Die Trauben stammen von alten Reben, die auf einer Parzelle von \u003cstrong\u003eDomaine Laporte\u003c\/strong\u003e mit etwas mehr als einem Hektar angebaut werden. Die Wurzeln dringen in ein außergewöhnliches Terroir ein, das von Ton, kimmeridgischem Mergel, Meeresfossilien und Feuerstein geprägt ist. Gerade diese besondere \u003cstrong\u003eBodenzusammensetzung\u003c\/strong\u003e verleiht dem Wein seine charakteristische Mineralität, definiert ein klares Aromaprofil und unterstützt die \u003cstrong\u003eausgeprägte Struktur\u003c\/strong\u003e, die dieses hochwertige Weinanbaugebiet auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer sanften Pressung und einer Kaltklärung. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert und findet in Edelstahltanks, Amphoren und \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e statt, wobei die malolaktische Gärung vermieden wird, um die natürliche Spannung der Frucht zu bewahren. Anschließend reift der Wein neun Monate auf der Hefe, mit regelmäßigem \u003cstrong\u003eBâtonnage\u003c\/strong\u003e, um Volumen und geschmackliche Präzision zu erhöhen. Der Produktionsprozess endet mit einer weiteren Ruhephase in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas \u003cstrong\u003eDomaine Laporte\u003c\/strong\u003e bringt diesen eleganten Pouilly-Fumé AOC hervor und feiert damit eine familiäre Weinbautradition, die bis ins Jahr 1850 zurückreicht. Die alten Reben des historischen Weinbergs La Vigne de Beaussoppet wachsen auf außergewöhnlichen Böden, die bereits seit 1492 dokumentiert sind und aus Kimmeridge-Mergel, Meeresfossilien und \u003cstrong\u003eFeuerstein\u003c\/strong\u003e bestehen. Um die komplexe aromatische Vielfalt hervorzuheben, kombiniert die sorgfältige Vinifikation Edelstahl mit Holz und Amphore. Eine sorgfältige Reifung auf der Hefe mit Bâtonnage verleiht dem Wein einen perfekten Ausgleich, der für den Jahrgang 2023 mit \u003cstrong\u003e92 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Laporte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47071346196651,"sku":"61640","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laporte-pouilly-fume-le-vigne-de-beaussoppet-2023_61640_1_19c3cf3f-27d2-48ae-98b5-460b940de249.webp?v=1779448585"},{"product_id":"serge-dagueneau-pouilly-fume-tradition-2025","title":"Serge Dagueneau Pouilly Fume Tradition 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Pouilly-Fumé Tradition, hergestellt von Serge Dagueneau et Filles, ist ein trockener Weißwein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung aus dem Loiretal, der die Quintessenz des \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e ausdrückt. Er wird in temperaturkontrollierten Tanks vinifiziert und auf der Feinhefe ausgebaut. Charakteristisch ist seine intensive, kristallklare gelb-grüne Farbe. In der Nase entfaltet er Aromen von exotischen Früchten, Zitrusfrüchten und feinen floralen Noten, bereichert durch eine \u003cstrong\u003eausgeprägte mineralische Note\u003c\/strong\u003e von Feuerstein und typische rauchige Nuancen. Am Gaumen zeigt er sich frisch und knackig, getragen von einer lebendigen Säure und einem \u003cstrong\u003eintensiven, anhaltenden Abgang\u003c\/strong\u003e. Ideal als Begleiter zu Frischkäse und Meeresfrüchtegerichten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht zwischen Pouilly-sur-Loire und Saint-Andelain, aus Weinbergen an sonnigen Hängen mit Süd- und Südostausrichtung. Das Terroir wird von den berühmten \u003cstrong\u003eTerres blanches\u003c\/strong\u003e dominiert, ton- und kalkhaltigen sowie mergeligen Böden, die reich an Fossilien sind und dem Wein eine ausgeprägte Salzigkeit und Vertikalität verleihen. Der Einsatz von \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e mit einem Durchschnittsalter von fünfunddreißig Jahren und einigen seltenen, über hundertjährigen Stöcken sorgt für einen \u003cstrong\u003emaßvollen Ertrag\u003c\/strong\u003e und begünstigt eine außergewöhnliche aromatische Konzentration sowie eine große geschmackliche Präzision.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Oktober werden die Trauben geerntet, entrappt und sofort gepresst. Eine \u003cstrong\u003ekalte Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e von vierundzwanzig Stunden ermöglicht es dem Most, die Primäraromen der Rebsorte optimal zu extrahieren. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Tanks, um die natürliche Frische zu bewahren. Der Wein gewinnt an Fülle und Komplexität durch einen sorgfältigen \u003cstrong\u003eAusbau auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e in Verbindung mit einem \u003cstrong\u003ewöchentlichen Bâtonnage\u003c\/strong\u003e. Eine anschließende Klärung und eine leichte Filtration runden den Prozess ab und bieten einen eleganten und harmonischen Trinkgenuss.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Pouilly-Fumé Tradition entsteht im Domaine Serge Dagueneau et Filles, einem traditionsreichen Familienweingut, das seit vier Generationen geführt wird. Die Trauben reifen an nach Süden ausgerichteten Hängen, wo uralte Reben, einige davon über hundert Jahre alt, ihre Wurzeln in den \u003cstrong\u003eTerres blanches\u003c\/strong\u003e schlagen. Dieser einzigartige Boden, reich an fossilen Austern, verleiht dem Wein einen außergewöhnlichen \u003cstrong\u003emineralischen Reichtum\u003c\/strong\u003e. Mehrfach bei renommierten Wettbewerben ausgezeichnet und im Hachette-Führer erwähnt, hebt dieser edle weiße AOC die glorreiche \u003cstrong\u003eWeinbautradition\u003c\/strong\u003e Frankreichs und seine herrliche Region hervor.\u003c\/p\u003e","brand":"Serge Dagueneau et Filles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47180021072043,"sku":"61814","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/serge-dagueneau-pouilly-fume-tradition-2025_61814_1_6c37d35e-8922-479c-95c5-8b4b1c28f126.webp?v=1781194184"},{"product_id":"gitton-pere-et-fils-sancerre-les-belles-dames-2025","title":"Gitton Pere et Fils Sancerre Les Belles Dames 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Sancerre Les Belles Dames von Gitton Père \u0026amp; Fils ist ein stiller Weißwein aus dem Loiretal, ein authentischer Ausdruck des \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e. Die Gärung mit einheimischen Hefen und der Ausbau durch das \u003cstrong\u003eVerfahren der Bâtonnage\u003c\/strong\u003e verleihen diesem Sancerre einen eleganten Stil und ein mineralisches Profil. Am Gaumen ist er voll und ausgewogen und schließt mit einem \u003cstrong\u003elangen und anhaltenden Abgang\u003c\/strong\u003e ab.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen in Ménétréol-sous-Sancerre auf steilen, nach Osten und Südosten ausgerichteten Hängen in bis zu 265 Metern Höhe. Das Terroir wird von \u003cstrong\u003eSparnacian-Feuersteinböden\u003c\/strong\u003e dominiert, die reich an Silex sind und dem Wein eine deutlich salzige Note verleihen. Die Reben, die in diesen \u003cstrong\u003eextremen Steillagen\u003c\/strong\u003e wurzeln, garantieren einen intensiven aromatischen Ausdruck, der dem Charakter des \u003cstrong\u003eSancerre-Gebiets\u003c\/strong\u003e treu bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der Ernte werden die Trauben einer sanften pneumatischen Pressung und einer Kaltklärung des Mostes unterzogen. Der Ausbau findet in Stahltanks und \u003cstrong\u003eFässern aus französischer Eiche\u003c\/strong\u003e statt, die zur Strukturierung des Weines beitragen. Von leuchtend strohgelber Farbe, bietet er in der Nase deutliche Anklänge von Ginster, \u003cstrong\u003eZitrusfrüchten und reifem Obst\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen treten Noten von Orangenschale und schwarzer Johannisbeere hervor, getragen von einer lebendigen \u003cstrong\u003emineralischen Textur\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Sancerre, der von Gitton Père \u0026amp; Fils im renommierten Loire-Tal hergestellt wird, blickt auf eine glanzvolle Geschichte zurück, die bis ins Jahr 1945 zurückreicht. Die alten Reben, die an steilen Hängen aus \u003cstrong\u003esparnacischem Feuerstein\u003c\/strong\u003e mit Ost- und Südostausrichtung wurzeln, wurden zwischen 1967 und 1980 gepflanzt. Die Exklusivität der Cuvée wird durch Goldmedaillen und \u003cstrong\u003eSpitzenbewertungen\u003c\/strong\u003e von maßgeblichen Fachmagazinen wie \u003cstrong\u003eWine Enthusiast\u003c\/strong\u003e belegt.\u003c\/p\u003e","brand":"Gitton Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47246142537899,"sku":"61957","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gitton-pere-et-fils-sancerre-les-belles-dames-2025_61957_1_14e11e81-5aea-43a6-bc53-6a27e5c59178.webp?v=1784286990"},{"product_id":"baron-de-ladoucette-pouilly-fume-baron-de-l-2023","title":"Baron de Ladoucette Pouilly Fume Baron de L 2023","description":"\u003ch3\u003eWeincharakteristik\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Baron de L von De Ladoucette ist ein trockener Weißwein aus dem Loiretal, der ausschließlich aus \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e-Trauben gewonnen wird. Er gilt als Referenz für die Appellation Pouilly-Fumé und wird auf der Hefe in Edelstahltanks ausgebaut. Im Glas präsentiert er sich in einem blassen Goldgelb mit grünlichen Reflexen und entfaltet ein komplexes Bouquet, in dem weißer Pfirsich, Stachelbeere, Zitrusfrüchte und weiße Blüten hervorstechen, begleitet von deutlichen \u003cstrong\u003egrasigen und mineralischen Noten\u003c\/strong\u003e sowie der typischen Rauchnote (Fumé). Am Gaumen bietet er eine \u003cstrong\u003ereiche und seidige Textur\u003c\/strong\u003e, die durch eine frische und lebendige Säure ausgeglichen wird. Der langanhaltende Abgang macht ihn zu einem idealen Begleiter für Austern, Krustentiere, Ziegenkäse und Gerichte der asiatischen Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Pouilly-Fumé stammt aus dem Loiretal, aus dem herausragenden Gebiet von Pouilly-sur-Loire. Die Erzeugung erfolgt im \u003cstrong\u003eChâteau du Nozet\u003c\/strong\u003e, einem historischen Weingut, dessen Wurzeln bis ins 18. Jahrhundert zurückreichen. Die Weinberge werden auf \u003cstrong\u003eKalkböden\u003c\/strong\u003e kultiviert, eine grundlegende geologische Eigenschaft, die dem Wein seine typische Finesse und einen tief mineralischen Abgang verleiht. Die Trauben stammen aus \u003cstrong\u003everschiedenen selektierten Parzellen\u003c\/strong\u003e, die so bewirtschaftet werden, dass die authentischsten Ausdrücke des Terroirs extrahiert werden und ein klares Aromaprofil sowie eine über die Zeit konstante Identität gewährleistet sind.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit einer separaten Vinifizierung für jede einzelne Parzelle, um deren Besonderheiten hervorzuheben. Es erfolgt eine \u003cstrong\u003eschonende Pressung\u003c\/strong\u003e, um ausschließlich den Vorlaufmost zu gewinnen, gefolgt von einer doppelten Gärung. Der Wein reift über einen Zeitraum von drei bis sechs Monaten auf der Hefe in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e, wodurch die Integrität der Frucht bewahrt wird. Es folgt die Erstellung der \u003cstrong\u003eAssemblage\u003c\/strong\u003e, der eine \u003cstrong\u003eReifephase\u003c\/strong\u003e von acht bis zehn Monaten in neutralen Behältern oder Glastanks vorausgeht, und die mit einer abschließenden Ruhezeit von fünf Monaten vor der Markteinführung endet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser ikonische \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e stammt vom historischen Château du Nozet im Loire-Tal und blickt auf Wurzeln zurück, die bis ins 18. Jahrhundert reichen. 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