{"title":"Louis Lequin","description":null,"products":[{"product_id":"louis-lequin-corton-charlemagne-grand-cru-2019","title":"Louis Lequin Corton Charlemagne Grand Cru 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Corton Charlemagne Grand Cru von Louis Lequin ist ein Weißwein aus dem Burgund, hergestellt aus Chardonnay-Trauben. Er zeichnet sich durch einen strukturierten Stil und eine ausgeprägte mineralische Note aus. Die goldene Farbe kündigt ein \u003cstrong\u003ekomplexes Aromaprofil\u003c\/strong\u003e an, mit Noten von weißen Blüten, Honig und Gewürzen. Am Gaumen zeigt der Chardonnay eine \u003cstrong\u003eelegante und ausgewogene Struktur\u003c\/strong\u003e mit einer geschmacklichen Spannung, die in einem \u003cstrong\u003eanhaltenden Finale\u003c\/strong\u003e gipfelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEr stammt aus Aloxe-Corton im Burgund, aus der renommierten \u003cstrong\u003eZone der Languettes\u003c\/strong\u003e. Die Parzelle, die sich in der Nähe von Clos du Roi befindet, bietet ideale Bedingungen für die Reifung der Trauben. Die Besonderheiten des Bodens verleihen eine typische \u003cstrong\u003emineralische Finesse\u003c\/strong\u003e, die mit der Ausdruckskraft des Terroirs übereinstimmt. Es werden \u003cstrong\u003eintegrierte landwirtschaftliche Praktiken\u003c\/strong\u003e und die manuelle Lese bevorzugt, um die Unversehrtheit der Frucht zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach dem Pressen erfolgt die Gärung mit einheimischen Hefen in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e. Der Prozess dauert bis zum Frühjahr und hebt das Aromenspektrum hervor. Die Reifung dauert etwa ein Jahr auf der Hefe, bereichert durch ein \u003cstrong\u003eregelmäßiges Bâtonnage\u003c\/strong\u003e, das das Volumen des Schlucks definiert. Der Anteil an neuem Holz verfeinert die Details dieser \u003cstrong\u003elimitierten Produktion\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAls Ergebnis der jahrhundertealten Tradition der Familie Louis Lequin verkörpert der \u003cstrong\u003eCorton-Charlemagne Grand Cru 2019\u003c\/strong\u003e die Authentizität einer prestigeträchtigen Parzelle in Aloxe-Corton. Die Chardonnay-Trauben werden vollständig von Hand gelesen und fermentieren langsam mit einheimischen Hefen in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenbarriques\u003c\/strong\u003e. Die sorgfältige Reifung auf der Hefe verleiht dem Gaumen eine lebendige, mineralische Finesse, bereichert durch elegante Nuancen von Honig und weißen Blüten. Diese Perle aus dem Burgund, hergestellt in einer \u003cstrong\u003elimitierten Auflage von 1.500 Flaschen\u003c\/strong\u003e, bietet ein außergewöhnliches Verkostungserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Lequin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505722486955,"sku":"32254","price":247.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/louis-lequin-corton-charlemagne-grand-cru-2019_32254_1.jpg?v=1773681586"},{"product_id":"louis-lequin-nuits-saint-georges-les-brulees-2019","title":"Louis Lequin Nuits Saint Georges Les Brulees 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNuits Saint Georges Les Brulees von Louis Lequin ist ein stiller Rotwein aus dem Burgund. Ausschließlich aus \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e-Trauben hergestellt, zeichnet er sich durch seine rubinrote Farbe aus. Das aromatische Profil verbindet lebhafte \u003cstrong\u003efruchtige Noten\u003c\/strong\u003e mit Anklängen von Unterholz. Am Gaumen zeigt er einen eleganten und mineralischen Stil, geprägt von einer Tiefe, die in ein anhaltendes und harmonisches Finale übergeht. Die von \u003cstrong\u003eindigenen Hefen\u003c\/strong\u003e geführte Vinifikation hebt die Identität der Rebsorte hervor und bewahrt deren natürliche Frische.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem südlichen Teil von \u003cstrong\u003eNuits Saint Georges\u003c\/strong\u003e, im Herzen der renommierten Côte de Nuits im Burgund. In dieser Region verleihen die Bodeneigenschaften den Weinen eine mineralische und raffinierte Note, verbunden mit einer ausgeprägten Struktur. Die Weinberge von Louis Lequin verteilen sich auf verschiedene Parzellen, die ausschließlich mit organischem Dünger behandelt werden. Neben Pinot Noir baut das Weingut auch \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e für die Weißweinproduktion an. Die Pflege der Reben erfolgt nach dem \u003cstrong\u003eCordon de Royat-Schnitt\u003c\/strong\u003e, einem wichtigen System zur Ertragsbegrenzung und zur Gewährleistung optimaler Sonneneinstrahlung und Belüftung der Trauben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit der \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von der Auswahl der Trauben, die größtenteils entrappt werden, wobei teilweise ganze Trauben verwendet werden. Die Vinifikation dauert etwa einen Monat und umfasst drei Schlüsselmomente: eine Kaltmazeration, die spontane Gärung und eine abschließende Phase des Schalenkontakts für eine ausgewogene Extraktion. Der Wein reift anschließend durch eine \u003cstrong\u003eAusbauphase in französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e für einen Zeitraum von zehn bis sechzehn Monaten. Der maßvolle Einsatz von \u003cstrong\u003eneuem Holz\u003c\/strong\u003e bereichert die Struktur und die aromatische Komplexität, wobei die Harmonie des Gesamteindrucks erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser elegante \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e verkörpert die authentische Seele Burgunds und stammt aus der renommierten AOC Nuits-Saint-Georges. Gewonnen aus Trauben, die mit organischem Dünger angebaut und von Hand gelesen werden, offenbart der Wein eine bemerkenswerte Tiefe, verbunden mit feinen fruchtigen und waldigen Noten. Die sorgfältige Vinifikation mit einheimischen Hefen findet ihren Abschluss in einer gekonnten Reifung in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenbarriques\u003c\/strong\u003e über einen Zeitraum von 10-16 Monaten. Das Ergebnis ist ein rubinrotes Glas von außergewöhnlicher Ausgewogenheit, mineralisch und elegant, mit einem hervorragenden \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Lequin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506157383851,"sku":"35316","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/louis-lequin-nuits-saint-georges-les-brulees-2019_35316_1.jpg?v=1773688118"},{"product_id":"louis-lequin-fils-santenay-rouge-1er-cru-clos-rousseau-2021","title":"Louis Lequin \u0026 Fils Santenay Rouge 1er Cru Clos Rousseau 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Santenay Rouge 1er Cru Clos Rousseau von Louis Lequin ist ein stiller Rotwein, der mit Eleganz das Wesen der \u003cstrong\u003eBurgund\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck bringt. Hergestellt aus \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e-Trauben, präsentiert er sich mit einer leuchtend rubinroten Farbe. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet, das von roten Früchten dominiert wird und durch charakteristische \u003cstrong\u003eLederaromen\u003c\/strong\u003e bereichert ist. Am Gaumen zeigt er sich raffiniert und anhaltend, geprägt von einem tiefgründigen und würzigen Profil, das sich im Laufe der Zeit hervorragend entwickelt, aber schon in jungen Jahren angenehm ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Gebiet von Santenay, von Weinbergen im renommierten \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e \"Clos Rousseau\". Die Reben werden nach dem \u003cstrong\u003eCordon de Royat\u003c\/strong\u003e-Schnittsystem erzogen, einer Methode, die den Ertrag begrenzt und eine perfekte Belüftung der Trauben fördert. Das agronomische Management zielt auf den Schutz des Bodens durch den Einsatz von organischen Düngemitteln, natürliche Begrünung und die \u003cstrong\u003eMykorrhizierung der Wurzeln\u003c\/strong\u003e ab und folgt den Prinzipien des integrierten Pflanzenschutzes, um das Gleichgewicht des Ökosystems zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e werden die Trauben fast vollständig entrappt. Die Vinifikation dauert etwa einen Monat und umfasst eine Woche Kaltmazeration, gefolgt von der \u003cstrong\u003eGärung mit wilden Hefen\u003c\/strong\u003e und einer Phase der sanften Extraktion. Der Ausbau erfolgt für einen Zeitraum von zehn bis sechzehn Monaten in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, wobei ein ausgewogener Anteil an neuem Holz verwendet wird, um die aromatische Struktur zu bereichern und gleichzeitig die natürliche Frische der Rebsorte zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Santenay Premier Cru \"Clos Rousseau\" von Louis Lequin \u0026 Fils verkörpert die erhabene Eleganz des burgundischen Terroirs. Gewonnen aus historischen \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e-Reben, die nach nachhaltigen Methoden angebaut werden, zeigt dieser Wein eine raffinierte Tiefe. Die manuelle Lese und die Gärung mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e unterstreichen seine authentischste Identität. Die gekonnte Reifung in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenbarriques\u003c\/strong\u003e bereichert das intensive Bouquet aus roten Früchten und Leder mit harmonischen Gewürznoten, verleiht dem Gaumen einen umhüllenden Nachhall und ein bemerkenswertes Alterungspotenzial.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Lequin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44699575451819,"sku":"53947","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-louis-lequin-fils-santenay-rouge-1er-cru-clos-rousseau-2021_53947_1_fea4752f-49a4-4057-9776-2b92bcab9f01.webp?v=1773743514"},{"product_id":"louis-lequin-et-fils-santenay-rouge-clos-genet-2022","title":"Louis Lequin Et Fils Santenay Rouge Clos Genet 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Santenay Clos Genet von Louis Lequin ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e aus dem Burgund, der den Charakter des \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e präzise widerspiegelt. In der Nase öffnet er sich mit einem blumigen Bouquet und deutlichen Akzenten von roten Früchten, wobei klare Noten von Kirsche und Himbeere hervorstechen. Am Gaumen zeichnet er sich durch einen guten Körper aus, der von einer cremigen und erfrischenden Textur ausbalanciert wird. Der Genuss endet mit einer \u003cstrong\u003eraffinierten Persistenz\u003c\/strong\u003e, unterstützt von einer ausgewogenen Struktur, die das aromatische Profil betont, ohne es je zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der Region Santenay, gelegen in der Côte-d’Or in Frankreich. Der Weinberg Clos Genet ist ein historisches Grundstück, das die Familie Lequin im Jahr 1679 erworben hat. Die Trauben stammen von \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e, die nach dem Cordon de Royat-System erzogen werden, mit über siebzig Jahre alten Stöcken, die dem Wein Tiefe und Finesse verleihen. Die Bodenbewirtschaftung folgt ökologisch verträglichen Praktiken durch den Einsatz von \u003cstrong\u003eorganischen Düngemitteln\u003c\/strong\u003e und gezielten agronomischen Techniken wie natürlicher Begrünung und integriertem Pflanzenschutz, die wesentlich sind, um die Integrität eines \u003cstrong\u003ehistorischen Terroirs\u003c\/strong\u003e zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren, die größtenteils entrappt werden. Die Vinifikation dauert etwa einen Monat und gliedert sich in drei Phasen: eine anfängliche Kaltmazeration, eine ausschließlich mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e durchgeführte Gärung und eine sanfte, aber langanhaltende Extraktion, um die Präzision der Aromen zu erhalten. Der Prozess endet mit einer Reifung von zehn bis sechzehn Monaten in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, wobei der Einsatz von neuem Holz maßvoll erfolgt, um die aromatische Entwicklung zu fördern, ohne die Frische zu beeinträchtigen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Santenay Rouge Clos Genet von Louis Lequin \u0026amp; Fils vereint ein jahrhundertealtes önologisches Erbe in einer limitierten Produktion von höchster Qualität. Entstanden aus dem ersten Weinberg, den die Familie 1679 erwarb, schöpft dieser Pinot Noir eine unglaubliche Tiefe aus \u003cstrong\u003eüber 70 Jahre alten Reben\u003c\/strong\u003e. Die sorgfältige Handlese und die ausschließlich mit einheimischen Hefen durchgeführte Gärung bewahren seine absolute Reinheit. Die lange Reifung in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenbarriques\u003c\/strong\u003e krönt eine ausgedehnte Extraktion und verleiht dem Wein einen cremigen Schluck mit \u003cstrong\u003eraffinierter Persistenz\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Lequin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44832299450539,"sku":"54736","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-louis-lequin-et-fils-santenay-rouge-clos-genet-2022_54736_1_cbf94b25-5f19-4bed-bd4f-c29e4f2c2be8.webp?v=1773752987"},{"product_id":"louis-lequin-santenay-rouge-vieilles-vignes-2021","title":"Louis Lequin Santenay Rouge Vieilles Vignes 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser \u003cstrong\u003eSantenay Rouge\u003c\/strong\u003e von Louis Lequin ist ein stiller Wein, der die ganze Eleganz Burgunds zum Ausdruck bringt. Hergestellt aus \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e-Trauben, zeigt er eine rubinrote Farbe und ein aromatisches Profil, das von intensiven \u003cstrong\u003eNoten roter Früchte\u003c\/strong\u003e geprägt ist. Am Gaumen bietet er einen ausgewogenen, reichen und körperreichen Schluck. Perfekt, wenn er eine Stunde vor dem Servieren dekantiert wird, passt er hervorragend zu \u003cstrong\u003eFleischgerichten\u003c\/strong\u003e wie Rind, Lamm und Geflügel sowie zu Platten mit gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein entsteht in Santenay aus \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e im Alter zwischen fünfundvierzig und sechzig Jahren, die größtenteils im Gebiet der Hâtes konzentriert sind. Die landwirtschaftliche Bewirtschaftung bewahrt den authentischen Ausdruck der Böden durch den ausschließlichen Einsatz von organischen Düngemitteln, natürliche Begrünung und integrierten Pflanzenschutz. Der Einsatz des traditionellen \u003cstrong\u003eCordon Royat-Schnitts\u003c\/strong\u003e begrenzt den Ertrag und sorgt für eine perfekte Sonneneinstrahlung der Trauben, wodurch der \u003cstrong\u003eterritoriale Reichtum\u003c\/strong\u003e Burgunds ins Glas übertragen wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinherstellung beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer Entrappung und Quetschung, bei der ein kleiner Anteil ganzer Trauben erhalten bleibt. Der sorgfältige Vinifikationsprozess erstreckt sich über einen Monat: Er beginnt mit einer Kaltmazeration, setzt sich mit der ausschließlich durch indigene Hefen durchgeführten Gärung fort und endet mit einer Phase der sanften Extraktion. Die abschließende Reifung erfolgt für einen Zeitraum von zehn bis sechzehn Monaten in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e. Der maßvolle Einsatz von neuem Holz unterstützt die natürliche \u003cstrong\u003eStruktur des Weins\u003c\/strong\u003e und hebt die fruchtigen Aromen hervor, ohne die typische Frische zu beeinträchtigen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Spitzen-Cuvée des Weinguts Louis Lequin, dieser elegante Rotwein, entsteht im berühmten Gebiet von Santenay im Burgund. Der reinsortige \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e stammt von 45 bis 60 Jahre alten Reben, die hauptsächlich im historischen Weinberg \"Les Hâtes\" stehen. Jeder Produktionsschritt zeugt von großer handwerklicher Hingabe, von der vollständig manuellen Lese bis zur natürlichen Gärung mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e. Eine sorgfältige Reifung in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenbarriques\u003c\/strong\u003e verleiht dieser auf nur 9.000 Flaschen limitierten Produktion eine ausgewogene Struktur und hebt das reiche aromatische Bouquet hervor.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Lequin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44832913719467,"sku":"54768","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/louis-lequin-santenay-rouge-vieilles-vignes-2021_54768_1_bcb7fdaf-1d64-49c8-8cf7-2ccd898d79bb.webp?v=1773753153"},{"product_id":"louis-lequin-fils-bourgogne-rouge-cote-dor-pinot-noir-2023","title":"Louis Lequin \u0026 Fils Bourgogne Rouge Cote d'Or Pinot Noir 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Bourgogne Côte d’Or Pinot Noir von Louis Lequin ist ein stiller Rotwein, der mit Eleganz den Charakter Burgunds verkörpert. Ausschließlich aus \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e-Trauben hergestellt, zeichnet er sich durch einen lebendigen und raffinierten Stil aus, getragen von angenehmer Frische und einer harmonischen Struktur. In der Nase offenbart er klare \u003cstrong\u003eAromen von roten Früchten\u003c\/strong\u003e, die einen ausgewogenen, fruchtigen und sehr geschmeidigen Schluck ankündigen. Die gekonnte Reifung im Holz definiert sein \u003cstrong\u003earomatisches Geflecht\u003c\/strong\u003e, hebt die Identität der Rebsorte hervor und bietet eine authentische Interpretation des Terroirs.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben für diesen Rotwein stammen aus einer bestimmten Parzelle in der Gemeinde \u003cstrong\u003eSantenay\u003c\/strong\u003e, die an Maranges grenzt, im Herzen der renommierten Côte d’Or. Der Weinberg wird streng bewirtschaftet, um niedrige Erträge zu gewährleisten, eine Grundvoraussetzung für gesunde und konzentrierte Früchte. Die \u003cstrong\u003elandwirtschaftliche Bewirtschaftung\u003c\/strong\u003e umfasst den Einsatz von organischen Düngemitteln, das Pflügen des Bodens und natürliche Begrünung, wobei den jüngeren Reben besondere Aufmerksamkeit geschenkt wird. Der Rebschnitt erfolgt nach dem \u003cstrong\u003eCordon de Royat\u003c\/strong\u003e-System, das ideal ist, um die Produktion auszugleichen und den Trauben die beste Sonneneinstrahlung zu sichern.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer fast vollständigen Entrappung, um die Qualität der Frucht zu bewahren. Im Keller erfolgt eine kurze Kaltmazeration und eine Gärung, die ausschließlich von einheimischen Hefen eingeleitet wird. Die Vinifikation dauert etwa einen Monat und basiert auf einer \u003cstrong\u003esanften Extraktion\u003c\/strong\u003e, die die Primäraromen erhält. Die abschließende Reifung erfolgt in \u003cstrong\u003eFässern aus französischer Eiche\u003c\/strong\u003e, wobei ein sorgfältig abgestimmter Anteil an neuem Holz verwendet wird, um die Struktur zu bereichern, ohne die natürliche Frische des Weins zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Bourgogne Côte d’Or Pinot Noir von Louis Lequin verkörpert die authentische Seele des Terroirs von Santenay. Gewonnen aus Trauben, die mit organischem Dünger angebaut und vollständig von Hand gelesen werden, bringt er die Noblesse der Rebsorte durch sorgfältige handwerkliche Pflege zum Ausdruck. Die Gärung mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e und eine sanfte, verlängerte Extraktion bewahren die Integrität der Aromen. Die sorgfältige \u003cstrong\u003eReifung in französischen Eichenbarriques\u003c\/strong\u003e veredelt die Struktur und schenkt einen eleganten und lebendigen Schluck, der die renommierte Berufung der \u003cstrong\u003eCôte d’Or\u003c\/strong\u003e getreu feiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Lequin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46075818639531,"sku":"59926","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/louis-lequin-fils-bourgogne-rouge-cote-d-or-pinot-noir-2023_59926_1_ec0689b2-de41-4d29-8cd1-296a2591931d.webp?v=1773806945"},{"product_id":"louis-lequin-fils-chassagne-montrachet-rouge-1er-cru-morgeot-2021","title":"Louis Lequin \u0026 Fils Chassagne Montrachet Rouge 1er Cru Morgeot 2021","description":"\u003ch3\u003eWeincharakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eChassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot\u003c\/strong\u003e von Louis Lequin ist ein stiller Rotwein, der den Charakter des \u003cstrong\u003eBurgunds\u003c\/strong\u003e elegant zum Ausdruck bringt. Er wird aus \u003cstrong\u003ePinot-Noir\u003c\/strong\u003e-Trauben gewonnen und offenbart ein optisches Profil mit granatroten Nuancen sowie ein Bouquet von roten Früchten, das durch dezente würzige Noten veredelt wird. Die Verwendung von \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e während der Gärung verleiht dem Wein eine ausgewogene Struktur, während der sorgfältige \u003cstrong\u003eAusbau in Fässern\u003c\/strong\u003e aus französischer Eiche seine aromatische Komplexität und bemerkenswerte Beständigkeit definiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Herzen des \u003cstrong\u003ePremier Cru Morgeot\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003eChassagne-Montrachet\u003c\/strong\u003e, einem Gebiet im \u003cstrong\u003eBurgund\u003c\/strong\u003e, das für die Qualität seiner Böden bekannt ist. Louis Lequin bewirtschaftet hier die Parzellen, die diesem seltenen Rotwein gewidmet sind, unter Anwendung des \u003cstrong\u003eCordon-Royat-Rebschnitts\u003c\/strong\u003e, einer Methode, die eine hervorragende Reifung begünstigt und gleichzeitig den Ertrag auf natürliche Weise begrenzt. Die Identität des Terroirs zeigt sich im Glas durch eine \u003cstrong\u003esamtige Textur\u003c\/strong\u003e und eine harmonische Struktur, die einen tiefgründigen Schluck mit einem \u003cstrong\u003elangen\u003c\/strong\u003e und ausgewogenen Finale bietet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung umfasst eine Handlese der Trauben, die größtenteils abgebeert oder manchmal als \u003cstrong\u003eganze Trauben\u003c\/strong\u003e vinifiziert werden. Der Vinifizierungsprozess dauert etwa einen Monat und beginnt mit einer Kaltmazeration, gefolgt von der Gärung. Anschließend reift der Wein über einen Zeitraum von zehn bis sechzehn Monaten. Der wohlüberlegte Einsatz von neuem Holz in den \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e bereichert die natürliche Würze, ohne den Charakter der Rebsorte zu überlagern, was einen \u003cstrong\u003eintensiven Geschmack\u003c\/strong\u003e und eine tadellose geschmackliche Ausgewogenheit garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1604 führt die Familie \u003cstrong\u003eLouis Lequin\u003c\/strong\u003e ihre edle burgundische Weinbautradition auf ihren sieben Hektar Eigenbesitz fort. Der kostbare \u003cstrong\u003eChassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot\u003c\/strong\u003e stellt eine wahre Rarität dar: ein faszinierender Rotwein, der aus einer Appellation stammt, die eigentlich für ihre Weißweine berühmt ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Lequin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47243906875563,"sku":"61945","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/louis-lequin-fils-chassagne-montrachet-rouge-1er-cru-morgeot-2021_61945_1_cd4be8f4-b49a-492a-af67-bbb0b809f433.webp?v=1784286981"},{"product_id":"louis-lequin-fils-santenay-rouge-1er-cru-la-comme-2023","title":"Louis Lequin \u0026 Fils Santenay Rouge 1er Cru La Comme 2023","description":"\u003ch3\u003eWeincharakteristik\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSantenay Rouge 1er Cru La Comme ist ein stiller Rotwein aus dem Burgund, ein authentischer Ausdruck des \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, interpretiert von Louis Lequin. Optisch präsentiert er sich in einem leuchtenden Rubinrot, während die Nase ein klar definiertes florales Profil offenbart, bereichert durch deutliche Aromen von Kirsche und Himbeere. Am Gaumen zeigt er einen guten Körper und eine harmonische Balance, bei der eine ausgeprägte \u003cstrong\u003emineralische Textur\u003c\/strong\u003e mit weichen und samtigen Tanninen verschmilzt. Der Schluck ist cremig und erfrischend, geprägt von einem \u003cstrong\u003eanhaltenden Abgang\u003c\/strong\u003e, der die für das Terroir typische Raffinesse unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Premier Cru stammt aus der Gemeinde Santenay, von einem Weinberg an der Grenze zu Chassagne-Montrachet. Die Reben wurzeln in besonderen \u003cstrong\u003eKalk-Ton-Böden\u003c\/strong\u003e, die lokal \"Meurger\" genannt werden und dem Wein seine charakteristische mineralische Eleganz verleihen. Louis Lequin praktiziert einen naturnahen Weinbau, der darauf abzielt, die Vitalität des Bodens durch Pflügen und \u003cstrong\u003enatürliche Begrünung\u003c\/strong\u003e zu erhalten. Das Augenmerk auf das biologische Gleichgewicht schließt auch die jüngeren Rebanlagen ein, deren Wachstum durch einen symbiotischen und ökosystemfreundlichen Ansatz gefördert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben werden von Hand selektiert und zum Großteil entrappt, wobei nur ein kleiner Anteil an ganzen Trauben beibehalten wird. Der Prozess beginnt mit einer etwa einwöchigen \u003cstrong\u003eKaltmaceration\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer Gärung, die ausschließlich mit \u003cstrong\u003eindigenen Hefen\u003c\/strong\u003e durchgeführt wird. Nach einer sanften und sorgfältigen Extraktion reift der Wein für einen Zeitraum von zehn bis sechzehn Monaten in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, wobei neues Holz mit Bedacht eingesetzt wird. Diese technische Entscheidung ermöglicht es, dem Wein Struktur zu verleihen und sein aromatisches Bouquet zu bereichern, während die Frische der Frucht und die Identität der Rebsorte unverfälscht bewahrt bleiben.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Lequin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47243906908331,"sku":"61946","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/louis-lequin-fils-santenay-rouge-1er-cru-la-comme-2023_61946_1_50ba4a0a-3217-497d-a5db-98e577fbfb8f.webp?v=1784286985"},{"product_id":"domaine-louis-lequin-corton-grand-cru-les-languettes-2021","title":"Domaine Louis Lequin Corton Grand Cru Les Languettes 2021","description":"\u003ch3\u003eWeincharakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Corton Grand Cru Les Languettes von Louis Lequin ist ein stiller Rotwein aus \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e-Trauben, ein treuer Interpret des Burgunds. Das Aromaprofil ist komplex und deutlich fruchtbetont, dominiert von Noten kleiner schwarzer Früchte wie reifen Brombeeren, begleitet von Anklängen von Lakritz und einer feinen Würze. Optisch zeigt er eine rubinrote Farbe, die durch violette Reflexe veredelt wird, während er sich am Gaumen als \u003cstrong\u003eeleganter Wein\u003c\/strong\u003e offenbart, der von einer lebendigen und angenehmen Säure getragen wird. Die \u003cstrong\u003efeinen Tannine\u003c\/strong\u003e und der Ausbau in französischen Eichenfässern sorgen für eine harmonische und gut definierte Struktur, die den Schluck in ein langes und sehr anhaltendes Finale führt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rote stammt aus den berühmten Gebieten des \u003cstrong\u003eBurgunds\u003c\/strong\u003e, innerhalb der renommierten Appellation Corton Grand Cru. Die Wurzeln der Reben dringen in \u003cstrong\u003eseltene Böden\u003c\/strong\u003e ein, die historisch für die Erzeugung der großen Weißweine der Region prädestiniert sind. Diese spezifische Bodenbeschaffenheit erweist sich als entscheidend für das Profil des Weins und verleiht dem Schluck eine ungewöhnliche Feinheit und Länge. Das Zusammenspiel zwischen der natürlichen Berufung des Ortes und den besonderen Merkmalen der Parzelle ergibt einen \u003cstrong\u003eauthentischen territorialen Ausdruck\u003c\/strong\u003e, der in der Lage ist, die Anmut der Trauben hervorzuheben und eine tiefgründige Interpretation des Terroirs zu liefern.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie agronomische Bewirtschaftung respektiert die Unversehrtheit des Bodens durch eine vollständig manuelle Lese von Reben in Kordon-Erziehung (Cordon de Royat) unter Verwendung organischer Dünger. Im Keller werden die Trauben zum Großteil abgebeert. Der Prozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003eKaltmaceration\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer langsamen Gärung mit einheimischen Hefen und einer langen, aber schonenden Extraktion. Der Ausbau erfolgt in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, wobei ein geringer Anteil an neuem Holz verwendet wird. Ein Ansatz, der darauf abzielt, eine \u003cstrong\u003esolide Struktur\u003c\/strong\u003e zu verleihen und die Aromatik zu entwickeln, während die ursprüngliche Frische der Frucht bewahrt bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Besonderheiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser außergewöhnliche \u003cstrong\u003eCorton Grand Cru\u003c\/strong\u003e ist ein seltener Rotwein, der auf Böden gedeiht, die traditionell den Weißweinen des Corton-Charlemagne vorbehalten sind, eine Besonderheit, die dem Pinot Noir der Domaine Louis Lequin jene Finesse und Eleganz verleiht, die typisch für Weine aus Terroirs für weiße Rebsorten sind.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Lequin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47344629547179,"sku":"62099","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-louis-lequin-corton-grand-cru-les-languettes-2021_62099_1_bc37ec1f-17df-4eac-91aa-d1af328f114d.webp?v=1787875573"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/collections\/louis-lequin.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}