{"title":"Maso Martis","description":null,"products":[{"product_id":"maso-martis-blanc-de-blancs-trento-brut","title":"Maso Martis Blanc de Blancs Trento Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Maso Martis Blanc de Blancs Brut ist ein raffinierter \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, der die Eigenschaften des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e im Gebiet von Trient optimal zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er sich in einem blassen Strohgelb mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Das Duftprofil ist intensiv, geprägt von floralen Noten, Anklängen an frische Früchte und einem eleganten Hefeton. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, zart und gut ausbalanciert, getragen von einer lebendigen natürlichen Säure. Dank seiner Vielseitigkeit eignet er sich hervorragend als Aperitif und passt harmonisch zu \u003cstrong\u003eKrustentiergerichten\u003c\/strong\u003e, leichten Risotti, vegetarischen Speisen und einer Auswahl an Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in Martignano, an den Hängen von Trient am Fuße des Monte Calisio. Die Weinberge von Maso Martis liegen auf etwa 450 Metern Höhe und profitieren von einem idealen \u003cstrong\u003eBergklima\u003c\/strong\u003e, das durch konstante Brisen und Temperaturschwankungen gekennzeichnet ist, welche die Frische und das aromatische Profil der Trauben bewahren. Das Weingut bewirtschaftet die Flächen nach den Grundsätzen des \u003cstrong\u003ebiologischen Landbaus\u003c\/strong\u003e. Die Reben, die im \u003cstrong\u003eTrentiner Pergelsystem\u003c\/strong\u003e erzogen werden, werden mit sorgfältigen agronomischen Praktiken gepflegt, wie kurzem Schnitt und organischer Düngung, um die Gesundheit der Pflanzen und den größtmöglichen Respekt für die Umwelt zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt nach der Methode Classico, beginnend mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren, gefolgt von einer sanften Pressung. Ein Teil des Mostes vergärt und reift für etwa acht Monate in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, während der restliche Anteil in Edelstahltanks ausgebaut wird. Nach dem Verschneiden wird der Wein mit ausgewählten Hefen für die Flaschengärung abgefüllt. Es folgt eine lange \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von etwa vierundzwanzig Monaten, die dem Wein Komplexität verleiht. Der Prozess endet mit dem manuellen Rütteln und dem Degorgieren, wodurch ein klares und duftiges Geschmacksprofil entsteht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Maso Martis wurde 1990 in Martignano gegründet und bewirtschaftet seine eigenen Weinberge bereits seit den 1980er Jahren am Fuße des Monte Calisio auf 450 Metern Höhe. In diesem idealen Mikroklima betreibt das Unternehmen einen von ICEA zertifizierten \u003cstrong\u003ebiologischen Weinbau\u003c\/strong\u003e. Die \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e bringt den Chardonnay durch eine langsame Reifung auf der Hefe von etwa 24 Monaten und ein sorgfältiges manuelles Rütteln besonders zur Geltung. Diese tiefe handwerkliche Leidenschaft bringt einen \u003cstrong\u003eTrento DOC\u003c\/strong\u003e von außergewöhnlicher Eleganz hervor, der mit den renommierten 4 Trauben von Bibenda und den 3 Gläsern des Gambero Rosso ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Maso Martis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503331963051,"sku":"7421","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maso-martis-blanc-de-blancs-trento-brut_7421_1_a2796f7b-27cf-45a6-b0f7-30b8753fc230.webp?v=1773662848"},{"product_id":"maso-martis-trento-dosaggio-zero-riserva-2019","title":"Maso Martis Trento Dosaggio Zero Riserva 2019","description":"DosaggioZero ist eine klassische Methode mit einem intensiven, mineralischen Körper und Bouquet und einem robusten, entschiedenen Charakter. Elegant, ausgewogen und harmonisch.","brand":"Maso Martis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542242816171,"sku":"45830","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maso-martis-trento-dosaggio-zero-riserva-2019_45830_1.jpg?v=1773714482"},{"product_id":"maso-martis-extra-brut-rose-2020","title":"Maso Martis Extra Brut Rosé 2020","description":"","brand":"Maso Martis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542259232939,"sku":"46663","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maso-martis-extra-brut-rose-2020_46663_1_cec1d5dc-64e5-4be2-9fc8-6e4f207bc522.webp?v=1773717960"},{"product_id":"maso-martis-trento-blanc-de-blancs-brut-magnum","title":"Maso Martis Trento Blanc de Blancs Brut Magnum","description":"","brand":"Maso Martis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45699443785899,"sku":"58546","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"maso-martis-trento-riserva-35-brut-2020","title":"Maso Martis Trento Riserva 35 Brut 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser biologische \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e Schaumwein von Maso Martis verkörpert die ganze Eleganz einer Trento Riserva. Entstanden aus der Verbindung von Pinot Nero und Chardonnay Trauben, präsentiert er sich im Glas in einem leuchtenden strohgelben Farbton, durchzogen von einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfaltet er ein intensives Aroma, bereichert durch eine zarte Vanillenote. Am Gaumen zeigt er eine vollmundige Konsistenz und eine \u003cstrong\u003eweiche, mineralische Struktur\u003c\/strong\u003e, getragen von einer ausgeprägten Salzigkeit, die harmonisch in das lange Finale überleitet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen in Martignano, am Fuße des Monte Calisio oberhalb von Trient, auf etwa 450 Metern Höhe. In dieser Berglandschaft profitieren die Reben von einer \u003cstrong\u003ehervorragenden Sonneneinstrahlung\u003c\/strong\u003e und alpinen Brisen, ideale Bedingungen, um einen Schluck von großer Frische und geschmacklicher Präzision zu gewährleisten. Das Weingut folgt strengen, zertifizierten \u003cstrong\u003ebiologischen Weinbaupraktiken\u003c\/strong\u003e und setzt gezielte Bodenbearbeitungen ein, um die Pflanze zu schützen und die \u003cstrong\u003eauthentische territoriale Berufung\u003c\/strong\u003e hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e und dem sanften Pressen der ganzen Trauben, wobei die Rebsorten getrennt verarbeitet werden. Der Pinot Nero wird ausschließlich im Edelstahltank vinifiziert, während das Chardonnay etwa acht Monate in Fässern fermentiert und reift. Anschließend wird die Cuvée durch Zugabe ausgewählter Hefen vorbereitet. Die Schaumbildung erfolgt durch die zweite Gärung in der Flasche nach dem \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer \u003cstrong\u003elangen Reifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, die zwischen zweiundfünfzig und sechzig Monaten dauert. Der Prozess endet mit dem manuellen Rütteln und dem Degorgieren, das durch die Zugabe der \u003cstrong\u003eliqueur d’expédition\u003c\/strong\u003e vollendet wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden zur Feier des 35-jährigen Jubiläums von Maso Martis, verkörpert dieser \u003cstrong\u003eTrento DOC Riserva\u003c\/strong\u003e die Exzellenz der Bergsekte. Diese edle biologische Cuvée aus Pinot Nero und Chardonnay stammt aus Weinbergen auf 450 Metern Höhe, die von frischen Alpenwinden umspielt werden. Hergestellt nach der strengen \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, reift der Wein 52 bis 60 Monate auf der Hefe und entwickelt dabei eine außergewöhnliche Weichheit und eine umhüllende Würze. Ein intensiver, mineralischer Schluck mit langem Abgang, der den authentischen Triumph des \u003cstrong\u003enachhaltigen Weinbaus\u003c\/strong\u003e im Herzen des Trentino bezeugt.\u003c\/p\u003e","brand":"Maso Martis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45699443818667,"sku":"58547","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maso-martis-trento-riserva-35-brut-2020_58547_1_8314c043-d1c6-4296-9344-ed49ec3736e6.webp?v=1773786304"},{"product_id":"maso-martis-extra-brut-rose-2022","title":"Maso Martis Extra Brut Rosè 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eMaso Martis Extra Brut Rosé\u003c\/strong\u003e ist ein Rosé-Schaumwein aus der Gegend von Trient, hergestellt aus Pinot Nero-Trauben, die im Trentino-Südtirol angebaut werden. Das Geschmacksprofil ist \u003cstrong\u003eäußerst trocken und lebendig\u003c\/strong\u003e, veredelt durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e, das den Gaumen umschmeichelt. Die Struktur erscheint klar definiert, dank einer ausgeprägten Säure, die von einer \u003cstrong\u003echarakteristischen salzigen Note\u003c\/strong\u003e ausbalanciert wird und dem Schluck Tiefe verleiht. Nach der klassischen Methode hergestellt, entfaltet er elegante Noten von kleinen Waldfrüchten und süßer Mandel und bietet ein klares und präzises Aromaprofil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge von Maso Martis befinden sich in Martignano, am Fuße des Monte Calisio, in einer \u003cstrong\u003ehügeligen Lage auf 450 Metern\u003c\/strong\u003e Höhe. Diese besondere Lage sorgt für optimale Temperaturschwankungen, die für eine ausgewogene Reifung der Trauben und die \u003cstrong\u003eperfekte Erhaltung der Frische\u003c\/strong\u003e unerlässlich sind. Das Berggebiet verleiht dem Pinot Nero eine \u003cstrong\u003eausgeprägte territoriale Identität\u003c\/strong\u003e und bringt im Glas die unverwechselbare Eleganz und Präzision der Region Trient zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der manuellen Lese, gefolgt von einer \u003cstrong\u003ekalten Mazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e für etwa 18-24 Stunden, die entscheidend ist, um die Farbe und die wertvollsten Aromavorstufen zu extrahieren. Nach einer sanften Pressung und der Gärung im Edelstahltank erfolgt die Schaumbildung nach der klassischen Methode. Der Wein reift für eine \u003cstrong\u003elange Lagerung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von mindestens 36 Monaten. Der Prozess endet mit dem \u003cstrong\u003eRemuage und dem Degorgieren\u003c\/strong\u003e, entscheidende Schritte, um die maximale Klarheit des Schaumweins zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus der Hingabe von Maso Martis an den Hängen des Monte Calisio, verkörpert dieser biologische Schaumwein die authentische Seele des Gebiets. Aus Trauben, die auf 450 Metern Höhe angebaut werden, entsteht der renommierte \u003cstrong\u003eTrento DOC Extra Brut\u003c\/strong\u003e aus reinem Pinot Nero, der ausschließlich von Hand gelesen wird. Dank einer gezielten \u003cstrong\u003eKaltmazeration\u003c\/strong\u003e, die die edelsten Aromen extrahiert, reift der Wein mindestens 36 Monate auf der Hefe. Dieses handwerkliche Können schenkt eine \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e von seltener Persönlichkeit, mit einer feinen und anhaltenden Perlage in vollkommener Harmonie.\u003c\/p\u003e","brand":"Maso Martis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45699549986987,"sku":"58554","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maso-martis-extra-brut-rose-2022_58554_1_2b19cc82-1afe-4e0b-bc32-9ac281474cf3.webp?v=1773786327"},{"product_id":"maso-martis-trento-dosaggio-zero-riserva-2021","title":"Maso Martis Trento Dosaggio Zero Riserva 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMaso Martis Trento Dosaggio Zero Riserva ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der das Wesen seines Terroirs getreu widerspiegelt. Nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, vereint er in einer harmonischen Cuvée Pinot Noir und Chardonnay. Als authentischer Ausdruck der Region Trient offenbart er Aromen von Mandel, Haselnuss, Gebäck und süßen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich dieser \u003cstrong\u003eDosaggio Zero\u003c\/strong\u003e trocken, mineralisch und mit intensivem Körper, getragen von einer lebendigen Säure. Das harmonische Finale, belebt durch ein feines Mousseux, macht ihn ideal zu rohem Fisch, Austern und edlen Wurstwaren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge von Maso Martis befinden sich in Martignano, am Fuße des Monte Calisio, auf 450 Metern Höhe. Hier profitieren die Reben von einem \u003cstrong\u003eidealen Mikroklima\u003c\/strong\u003e, das durch Bergwinde erfrischt wird und entscheidend zur Erhaltung der aromatischen Frische der Trauben beiträgt. Der Weinbau erfolgt nach dem Guyot-System im Rahmen des \u003cstrong\u003ebiologischen Landbaus\u003c\/strong\u003e. Die \u003cstrong\u003eniedrige Ertragsmenge\u003c\/strong\u003e pro Hektar garantiert reiche und konzentrierte Trauben, eine grundlegende Voraussetzung für einen Wein mit starker Identität und ausgeprägter Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach sorgfältiger Handlese werden die ganzen Trauben schonend gepresst. Der Pinot Noir wird im Edelstahltank vinifiziert, während der Chardonnay etwa acht Monate in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e reift. Nach der Herstellung der \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e beginnt die Flaschengärung nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e. Der Wein reift mindestens sechsunddreißig Monate auf der Hefe, was mit dem manuellen Rütteln und dem Degorgieren endet. Das Fehlen von Liqueur d’expédition bewahrt ein trockenes und rein mineralisches Profil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie 1990 in Martignano gegründete Kellerei Maso Martis präsentiert diesen faszinierenden \u003cstrong\u003ebiologischen Schaumwein nach klassischer Methode\u003c\/strong\u003e, den prestigeträchtigen Trento DOC Riserva 2021. Die sorgfältige Cuvée vereint die Struktur des Pinot Nero mit der Eleganz des Chardonnay, letzterer wird durch einen Ausbau im Barrique veredelt. Dank der langen und geduldigen Reifung von mindestens \u003cstrong\u003e36 Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e und einem konsequent ohne Zuckerzusatz durchgeführten Degorgieren entsteht ein \u003cstrong\u003eDosaggio Zero\u003c\/strong\u003e von seltener Reinheit. Trocken und mit ausgeprägter Mineralität umhüllt dieser Wein den Gaumen mit großer Harmonie und passt perfekt zu rohem Meeresfrüchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Maso Martis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45712130408619,"sku":"58601","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maso-martis-trento-dosaggio-zero-riserva-2021_58601_1_5ae04cb5-c5a6-4b1d-a507-bf927f2efbc0.webp?v=1773786519"},{"product_id":"maso-martis-trento-blanc-de-blancs-brut-magnum-2021","title":"Maso Martis Trento Blanc de Blancs Brut Magnum 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Maso Martis Trento Blanc de Blancs Brut ist ein biologischer Schaumwein, der nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird und ein authentischer Ausdruck von Trento ist. Er entsteht aus einer Cuvée aus \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e und Pinot Nero Trauben, die verarbeitet werden, um ihre jeweiligen Besonderheiten hervorzuheben. Im Glas zeigt er eine feine und anhaltende Perlage, die klare Aromen von weißem Obst, Blumen und duftende Noten von Brioche ankündigt. Am Gaumen ist er trocken, zart und angenehm frisch, getragen von einer \u003cstrong\u003eausgewogenen\u003c\/strong\u003e Struktur, die in einem eleganten Hefeton ausklingt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den eigenen Weinbergen in Martignano, einem Hügelgebiet mit Blick auf die Stadt Trient. Die Reben schlagen ihre Wurzeln am Fuße des \u003cstrong\u003eMonte Calisio\u003c\/strong\u003e in einem besonders geeigneten Berggebiet im Trentino-Südtirol. In einer Höhe von etwa 450 Metern über dem Meeresspiegel profitieren die Trauben von einer günstigen Ausrichtung und werden ständig von der \u003cstrong\u003eBergbrise\u003c\/strong\u003e gestreichelt, die das Klima mildert und extreme Temperaturen verhindert. Dieses besondere pedoklimatische Umfeld verleiht den Trauben eine ausgeprägte Säurestruktur, die entscheidend ist, um die Präzision und die \u003cstrong\u003eFrische\u003c\/strong\u003e zu gewährleisten, die die Schaumweine dieser Region auszeichnen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer streng manuellen Lese und einer sanften Pressung der Trauben. Die Sorten werden getrennt verarbeitet: Der Pinot Nero vergärt in Edelstahltanks, während der \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e etwa acht Monate lang in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e vinifiziert und vergoren wird. Die Grundweine werden anschließend zu einer Cuvée vereint, die im Edelstahl reift, bevor sie im Frühjahr für die zweite Gärung nach der klassischen Methode abgefüllt wird. Die Reifung auf der Hefe dauert etwa 24 Monate und prägt das Aromaprofil. Das sorgfältige \u003cstrong\u003emanuelle Rütteln\u003c\/strong\u003e und das Degorgieren vervollständigen die Herstellung dieses Weins, der ein authentischer Ausdruck eines zertifizierten \u003cstrong\u003ebiologischen Anbaus\u003c\/strong\u003e ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1990 am Fuße des Monte Calisio, bewirtschaftet Maso Martis seine Weinberge auf 450 Metern Höhe, umschmeichelt von der Bergbrise. Dieser \u003cstrong\u003eTrentodoc Millesimato\u003c\/strong\u003e vereint Leidenschaft und \u003cstrong\u003ezertifizierten biologischen\u003c\/strong\u003e Landbau, indem harmonisch Chardonnay, der in Barrique-Fässern gereift ist, und Pinot Nero, der im Edelstahltank vinifiziert wurde, zusammengeführt werden. Nach einer sorgfältigen manuellen Lese ruht die edle Cuvée etwa \u003cstrong\u003e24 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e. Das akribische manuelle Rütteln hebt die duftigen Noten von Brioche und die anhaltende Perlage hervor und schenkt einen Schaumwein von höchster Qualität und absoluter Eleganz.\u003c\/p\u003e","brand":"Maso Martis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45712441639083,"sku":"58604","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maso-martis-trento-blanc-de-blancs-brut-magnum-2021_58604_1_d81a8823-b189-45a0-a957-415af1950882.webp?v=1773786535"},{"product_id":"maso-martis-monsieur-martis-rose-brut-riserva-2020","title":"Maso Martis Monsieur Martis Rosè Brut Riserva 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMonsieur Martis Rosé Brut Riserva von Maso Martis ist ein herausragender biologischer Schaumwein mit der Herkunftsbezeichnung Trento aus dem Trentino-Südtirol, der die Identität des Pinot Meunier hervorhebt. Nach den strengen Vorgaben der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, zeichnet sich dieser Rosé durch ein harmonisches und präzises sensorisches Profil aus. Im Glas zeigt er \u003cstrong\u003efeine und anhaltende Perlage\u003c\/strong\u003e und bietet einen frischen Schluck, der durch eine ausgeprägte Salzigkeit gekennzeichnet ist. Die Struktur ist schlank, aber gut definiert und führt zu einem \u003cstrong\u003ekomplexen\u003c\/strong\u003e und eleganten \u003cstrong\u003eFinale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben reifen in Martignano im Trentino-Südtirol auf den Hügeln oberhalb von Trient am Fuße des Monte Calisio. Die Weinberge liegen auf einer \u003cstrong\u003eHöhe von 450 Metern\u003c\/strong\u003e, wo das ideale Mikroklima den Trauben eine bemerkenswerte Ausdruckskraft verleiht. Das Weingut betreibt einen strengen \u003cstrong\u003ebiologischen Weinbau\u003c\/strong\u003e und bevorzugt kurze Schnitte und organische Düngung, um das natürliche Gleichgewicht zu bewahren. Diese pedoklimatischen Bedingungen prägen die Seele des Weins und betonen seine \u003cstrong\u003elebendige Säure\u003c\/strong\u003e und klaren salzigen Nuancen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e und einer genauen Auswahl der Trauben. Die sanfte Pressung sieht einen kurzen Kontakt des Mostes mit den Schalen vor, was für die zarte kupferne Farbe und die Bereicherung des Bouquets unerlässlich ist. Nach der Gärung im Edelstahl erfolgt die Schaumbildung nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer langen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von achtundvierzig Monaten, Remuage und Degorgieren. In der Nase entfaltet er Aromen von knackigen roten Früchten, veredelt durch \u003cstrong\u003ewürzige und rauchige Noten\u003c\/strong\u003e, die einen salzigen und sehr anhaltenden Schluck einleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1990, feiert Maso Martis sein dreißigjähriges Jubiläum mit \u003cstrong\u003eMonsieur Martis\u003c\/strong\u003e, einem eleganten \u003cstrong\u003eTrentodoc Riserva\u003c\/strong\u003e aus reinsortigen Pinot Meunier-Trauben. Die Familie Stelzer baut diese Rebsorte bereits seit den 1980er Jahren biologisch an; es handelt sich um eine in Trentino seltene Sorte, deren französischer Name auf das typisch mehlig aussehende Blatt verweist. Unter der Leitung des Önologen Matteo Ferrari reift dieser prestigeträchtige Schaumwein \u003cstrong\u003e48 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e und verwandelt ein historisches Erbe in einen vibrierenden und komplexen Genuss.\u003c\/p\u003e","brand":"Maso Martis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46388082245803,"sku":"60960","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maso-martis-monsieur-martis-rose-brut-riserva-2020_60960_1_55595aff-a93e-42c0-907b-3edee6996506.webp?v=1777047578"},{"product_id":"maso-martis-trento-madame-martis-rare-vintage-brut-riserva-2016","title":"Maso Martis Trento Madame Martis Rare Vintage Brut Riserva 2016","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein es ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMadame Martis von Maso Martis ist ein nach der \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e hergestellter Schaumwein, der die Essenz des Trentiner Terroirs verkörpert. Diese biologische Brut Riserva entsteht aus einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus Pinot Nero, Chardonnay und Pinot Meunier. Im Glas besticht er durch eine feine und langanhaltende Perlage, die ein komplexes Duftprofil ankündigt, das von Noten von Gebäck, exotischen Früchten, Zitrusfrüchten und Brotkruste geprägt ist. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003ecremige und ausgewogene Textur\u003c\/strong\u003e, bereichert durch eine angenehme Salzigkeit und eine Mineralität, die den Schluck zu einem sauberen und langanhaltenden Finale begleitet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge befinden sich im Trentino-Südtirol, an den Hängen von Martignano, wo Maso Martis die Prinzipien des \u003cstrong\u003eökologischen Landbaus\u003c\/strong\u003e anwendet. Die Weinberge werden mit organischer Düngung und Bodenbearbeitung in abwechselnden Reihen bewirtschaftet, wobei die Erziehungssysteme Guyot und Trentiner Pergola zum Einsatz kommen. Die Produktionsphilosophie zielt auf \u003cstrong\u003egeringe Erträge\u003c\/strong\u003e ab, um gesunde Trauben mit einer ausgeprägten aromatischen Konzentration zu gewährleisten. Diese agronomische Sorgfalt ist entscheidend, um dem Wein die ideale Struktur zu verleihen, die für die \u003cstrong\u003elange Entwicklung\u003c\/strong\u003e erforderlich ist, welche typisch für die Spitzenweine aus Trient ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit der manuellen Lese der Trauben, gefolgt von einer sanften Ganztraubenpressung. Die Rebsorten werden getrennt vinifiziert: Pinot Nero und Pinot Meunier gären in Edelstahltanks, während der Chardonnay die erste Gärung und den Ausbau für etwa acht Monate in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e durchläuft. Nach der Zusammenstellung der Cuvée erfolgt die Zweitgärung in der Flasche nach der \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Der Wein ruht dann für eine \u003cstrong\u003eHefelagerung\u003c\/strong\u003e von etwa neun Jahren, wodurch er eine außergewöhnliche strukturelle Komplexität erlangt. Der Prozess endet mit dem Rütteln, dem Degorgieren und einer \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e, die seine Frische und seinen strengen Charakter bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Maso Martis Madame Martis Brut Riserva Annata Rara 2016 ist ein biologisches Juwel, das ausschließlich in den besten Jahrgängen aus den Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Meunier produziert wird. Dieser Schaumwein nach der \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e zeichnet sich durch eine außergewöhnliche \u003cstrong\u003eneunjährige Reifung\u003c\/strong\u003e auf der Hefe aus. Die Produktion ist stark limitiert, was diese Flasche zu einer echten Rarität macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Maso Martis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47323959853227,"sku":"62069","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maso-martis-trento-madame-martis-rare-vintage-brut-riserva-2016_62069_1_71c7410d-b9dc-417b-addb-9b2926900a65.webp?v=1788422983"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/collections\/maso-martis.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}