{"title":"Mastroberardino","description":null,"products":[{"product_id":"mastroberardino-taurasi-radici-riserva-2017","title":"Mastroberardino Taurasi Radici Riserva 2017","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Taurasi Radici Riserva ist ein Rotwein mit großer Struktur aus dem Hause Mastroberardino und Ausdruck des Aglianico. Im Glas offenbart er ein feines und vielschichtiges Aromaprofil, das von Noten von Sauerkirsche, Pflaume und Waldbeeren dominiert wird, verwoben mit Tabaknuancen und balsamischen Anklängen. Am Gaumen zeigt er sich umhüllend und konzentriert, getragen von \u003cstrong\u003efesten und samtigen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die für eine lange Persistenz sorgen. Das Finale schließt mit faszinierenden Anklängen von schwarzem Pfeffer, Lakritz und Zartbitterschokolade ab und definiert einen \u003cstrong\u003elagerfähigen Rotwein\u003c\/strong\u003e, der sich mit der Zeit meisterhaft weiterentwickelt. Dieser Wein ist ein reiner Ausdruck des kampanischen Terroirs und ideal zu \u003cstrong\u003egeschmorten roten Fleischgerichten\u003c\/strong\u003e und Wild.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEr stammt aus Montemarano im Herzen der Irpinia. Die Weinberge liegen auf 550 Metern Höhe mit \u003cstrong\u003eSüdostausrichtung\u003c\/strong\u003e. Die Wurzeln der Reben dringen in einen charakteristischen \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltigen Boden\u003c\/strong\u003e ein, der durch einen hohen Anteil an steinigem Skelett geprägt ist. Diese besondere geologische Beschaffenheit, kombiniert mit der langsamen Reifung im Gebirge, verleiht den Trauben eine perfekte Balance aus phenolischer Konzentration, ausgeprägter Mineralität und einer exzellenten \u003cstrong\u003eausgewogenen Frische\u003c\/strong\u003e, alles entscheidende Elemente für die Langlebigkeit dieses großen Rotweins.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Handlese erfolgt in der ersten Novemberdekade. Im Weinkeller findet eine klassische Rotweinvinifikation statt, die durch eine \u003cstrong\u003ekontrollierte Maischegärung\u003c\/strong\u003e auf den Schalen von etwa acht bis neun Tagen gekennzeichnet ist. Nach der alkoholischen Gärung im Edelstahl erfolgt der biologische Säureabbau vollständig im Holz. Die Reifung dauert dreißig Monate und erfolgt in einer gekonnten Kombination aus französischen Barriques und \u003cstrong\u003eFässern aus slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e. Der Produktionszyklus endet mit einer sehr langen \u003cstrong\u003efinalen Reifephase\u003c\/strong\u003e von mindestens drei Jahren, die notwendig ist, um die ikonische Komplexität und den strengen Charakter dieses Rotweins zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eTaurasi Radici Riserva\u003c\/strong\u003e wurde 1986 nach einer sorgfältigen Untersuchung der irpinischen Böden geboren und stellt den höchsten Ausdruck des Aglianico dar. Dieses prestigeträchtige Etikett besiegelt das weinbauliche Erbe der \u003cstrong\u003eFamilie Mastroberardino\u003c\/strong\u003e, die seit 1878 und über zehn Generationen hinweg die önologische Exzellenz Kampaniens bewahrt. Als perfekte Synthese zwischen regionaler Berufung und einer über zweihundertjährigen Tradition hat der außergewöhnliche Jahrgang 2017 die internationale Kritik erobert und \u003cstrong\u003erenommierte Auszeichnungen\u003c\/strong\u003e von namhaften Persönlichkeiten wie James Suckling, Decanter und Veronelli erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Mastroberardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511788368043,"sku":"47290","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mastroberardino-taurasi-radici-riserva-2017_47290_1_6c1d695b-82af-4438-845d-b8b175aac4b4.webp?v=1773717429"},{"product_id":"mastroberardino-naturalis-historia-taurasi-riserva-2017","title":"Mastroberardino Naturalis Historia Taurasi Riserva 2017","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Naturalis Historia Taurasi Riserva von Mastroberardino ist ein stiller Rotwein, der aus \u003cstrong\u003eAglianico-Trauben\u003c\/strong\u003e gewonnen wird. Er verkörpert die Identität des Taurasi mit einem sensorischen Profil, das auf eine \u003cstrong\u003elange Reifung\u003c\/strong\u003e ausgelegt ist. Mit seiner intensiven rubinroten Farbe entfaltet er ein Bouquet von Veilchen, wilder Brombeere, Schokolade und Vanille. Am Gaumen zeigt er sich umhüllend, getragen von einer \u003cstrong\u003ebemerkenswerten Struktur\u003c\/strong\u003e, die Anklänge von Sauerkirsche, Pflaume und Gewürzen hervorhebt. Seine Persistenz macht ihn perfekt als Begleiter zu gereiftem Käse, Nudelgerichten mit Ragout, Trüffel, rotem Fleisch und Wild.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Mirabella Eclano in Irpinien, von \u003cstrong\u003ealten Weinbergen\u003c\/strong\u003e mit über vierzig Jahren Alter. Die Höhenlage von vierhundert Metern und die südöstliche Ausrichtung begünstigen eine langsame Reifung und eine optimale aromatische Ausprägung. Die Weinberge wachsen auf \u003cstrong\u003evulkanischem Boden\u003c\/strong\u003e mit sandig-lehmiger Beschaffenheit, dessen Kalk- und Tonspuren für ein solides Gerüst sorgen. Der \u003cstrong\u003ebiologische und nachhaltige\u003c\/strong\u003e Weinbau setzt auf Spaliererziehung mit Kordon-Schnitt, um einen niedrigen Ertrag zu gewährleisten und die Qualität der Trauben zu steigern.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt Ende Oktober mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e. Die traditionelle Rotweinbereitung sieht eine verlängerte Maischegärung bei kontrollierter Temperatur zur optimalen Extraktion der Phenole vor. Der Wein reift vierundzwanzig Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, wodurch das Tanningerüst abgerundet und elegante Nuancen integriert werden. Die abschließende \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e von dreißig Monaten verleiht dem Wein einen warmen und tiefgründigen Charakter, der sich hervorragend zu langsam gegartem Fleisch und reichhaltigen Wurstplatten eignet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Naturalis Historia Taurasi Riserva 2017 feiert das antike Irpinien und stammt von \u003cstrong\u003eüber 40 Jahre alten Reben\u003c\/strong\u003e im Weingut von Mirabella Eclano. Dieser langlebige und majestätische Rotwein spiegelt die jahrhundertealte Tradition von Mastroberardino und die Seele einer Region wider, die Vergil als geheimnisvoll beschrieb. Seine unvergleichliche Struktur entwickelt sich durch eine \u003cstrong\u003e24-monatige Reifung in französischen Barriques\u003c\/strong\u003e und weitere 30 Monate in der Flasche. Von internationalen Kritikern, darunter James Suckling, gelobt, präsentiert er sich als \u003cstrong\u003eumhüllender, reiner Aglianico\u003c\/strong\u003e von außergewöhnlichem Prestige.\u003c\/p\u003e","brand":"Mastroberardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44708081369259,"sku":"54080","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mastroberardino-naturalis-historia-taurasi-riserva-2017_54080_1_918bc289-f3af-49b5-9297-6de45a2d1d0c.webp?v=1773745736"},{"product_id":"mastroberardino-taurasi-stilema-riserva-2017","title":"Mastroberardino Taurasi Stilema Riserva 2017","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Taurasi Stilema Riserva von Mastroberardino ist ein anspruchsvoller und tiefgründiger Rotwein aus Kampanien, der aus Aglianico-Trauben gewonnen wird. Er zeichnet sich durch ein bemerkenswertes Alterungspotenzial aus, das mit einem geschmeidigen und angenehmen Trinkfluss einhergeht. In der Nase entfaltet er fruchtige und blumige Noten, bereichert durch würzige Nuancen von Tabak, Vanille und Leder. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und komplex, getragen von einem \u003cstrong\u003eseidig-weichen Tannin\u003c\/strong\u003e, das für ein perfektes strukturelles Gleichgewicht sorgt. Die ausgeprägte \u003cstrong\u003egeschmackliche Spannung\u003c\/strong\u003e macht ihn ideal als Begleiter zu ersten Gängen mit Steinpilzen, Wildgerichten und gereiftem Käse und bestätigt seine hervorragende \u003cstrong\u003ekulinarische Vielseitigkeit\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus vier familieneigenen Weingütern innerhalb der Taurasi-Zone in Kampanien. Die Weinberge verteilen sich auf Pietradefusi, Montemarano, Paternopoli und Mirabella Eclano, in Höhenlagen zwischen 350 und 600 Metern über dem Meeresspiegel, optimale Bedingungen für die langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben. Die Böden sind vielfältig zusammengesetzt und wechseln zwischen \u003cstrong\u003elehmigen und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e sowie mittelschweren Böden, die mit sandigen Sandsteinen und Schluff angereichert sind. Dieses abwechslungsreiche pedoklimatische Mosaik verleiht dem Aglianico eine ausgeprägte \u003cstrong\u003earomatische Intensität\u003c\/strong\u003e und eine markante \u003cstrong\u003esalzige Frische\u003c\/strong\u003e, wodurch der reine Ausdruck des Terroirs hervorgehoben wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer sorgfältigen manuellen Lese zwischen Ende Oktober und Anfang November, wobei die Trauben aus ertragsreduzierten Weinbergen ausgewählt werden. Im Weinkeller erfolgt eine \u003cstrong\u003ekurze Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e auf den Schalen bei kontrollierter Temperatur, eine wesentliche Technik, um eine moderate und präzise phenolische Extraktion zu erzielen. Der Wein reift anschließend etwa zwei Jahre lang in \u003cstrong\u003eFässern aus slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e und in nicht neuen Barriques aus französischer Eiche, wodurch er Struktur gewinnt, ohne zu viel Holzeinfluss zu erhalten. Eine anschließende und ausgedehnte \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e von mindestens dreißig Monaten verbindet das Gefüge und definiert die stilistische Strenge des finalen Schlucks.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eTaurasi Stilema Riserva 2017\u003c\/strong\u003e von Mastroberardino stellt eine großartige moderne Interpretation der berühmten Taurasi der 1950er und 1960er Jahre dar. Hergestellt aus von Hand gelesenen Aglianico-Trauben aus den renommierten \u003cstrong\u003ekampanischen Mikro-Terroirs\u003c\/strong\u003e von Pietradefusi, Montemarano, Paternopoli und Mirabella Eclano, bringt dieser Wein eine einzigartige Komplexität zum Ausdruck, die aus der Vielfalt der Böden und Höhenlagen resultiert. Von der Fachpresse mit prestigeträchtigen \u003cstrong\u003eSpitzenbewertungen\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet, darunter 93\/100 von Wine Spectator und Vinous, bietet er ein strenges und tiefgründiges Erlebnis mit einem beeindruckenden Alterungspotenzial.\u003c\/p\u003e","brand":"Mastroberardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44708081402027,"sku":"54081","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mastroberardino-taurasi-stilema-riserva-2017_54081_1_5ee688e6-5dba-424d-929b-ef9e5d778b72.webp?v=1773745742"},{"product_id":"mastroberardino-villa-dei-misteri-2014","title":"Mastroberardino Villa dei Misteri 2014","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVilla dei Misteri ist ein roter Wein aus Kampanien, Pompeiano, signiert von Mastroberardino und das Ergebnis einer sorgfältigen Cuvée aus Aglianico, Piedirosso und Sciascinoso. Im Glas zeigt er eine rubinrote Farbe und offenbart ein \u003cstrong\u003ekomplexes und vielschichtiges Aromaprofil\u003c\/strong\u003e. In der Nase erkennt man würzige Noten von Vanille und Zimt, begleitet von Aromen roter Früchte wie Sauerkirsche und Pflaume, bereichert durch ausgeprägte \u003cstrong\u003emineralische Nuancen\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen präsentiert er sich umhüllend und ausgewogen, getragen von \u003cstrong\u003efeinen und eleganten Tanninen\u003c\/strong\u003e. Sorgfältig dekantiert, passt er ideal zu gereiftem Käse, gegrilltem Fleisch und Gerichten mit Trüffel.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht aus einem Projekt zur Wiederherstellung des antiken Weinbaus innerhalb der Mauern der archäologischen Ausgrabungen von Pompeji. Die Reben wachsen fünfzig Meter über dem Meeresspiegel mit südlicher Ausrichtung. Die Wurzeln dringen in einen \u003cstrong\u003elockeren vulkanischen Boden\u003c\/strong\u003e ein, der gut durchlässig und reich an Lapilli ist und dem Wein eine deutliche territoriale Prägung verleiht. Für den Anbau wird das System der \u003cstrong\u003eEinzelpfahl-Erziehung\u003c\/strong\u003e für die Sorten Piedirosso und Sciascinoso sowie die traditionelle \u003cstrong\u003eBuscherziehung\u003c\/strong\u003e für den Aglianico verwendet, um die natürliche Eignung des Standorts zu respektieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer manuellen Lese, die zwischen Ende September und Ende Oktober stattfindet. Die \u003cstrong\u003eklassische Rotweinbereitung\u003c\/strong\u003e sieht eine verlängerte Maischegärung auf den Schalen von etwa fünfundzwanzig Tagen bei kontrollierter Temperatur vor, um eine optimale Extraktion von Farbe und aromatischen Komponenten zu gewährleisten. Die Reifung erfolgt in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e für vierundzwanzig Monate, was dem Wein seinen würzigen Charakter verleiht. Anschließend folgt eine \u003cstrong\u003elange Flaschenreife\u003c\/strong\u003e von sechzig Monaten, ein entscheidender Schritt, um dem Wein sein endgültiges strukturelles Gleichgewicht zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus einem ehrgeizigen Projekt der 1990er Jahre, lässt der \u003cstrong\u003eVilla dei Misteri\u003c\/strong\u003e von Mastroberardino den antiken Weinbau von Pompeji wieder aufleben. Die Reben wachsen auf \u003cstrong\u003evulkanischen Böden\u003c\/strong\u003e, die reich an Lapilli sind, genau zwischen den berühmten Domus, wo sie bereits vor zweitausend Jahren gediehen. Das Weingut, das seit 1878 aktiv ist, hat alte Methoden wiederbelebt, um einen \u003cstrong\u003ePompeiano IGT\u003c\/strong\u003e mit jahrtausendealtem Charme zu bieten, der historischen und kulturellen Wert mit dem authentischen Ausdruck des kampanischen Territoriums verbindet.\u003c\/p\u003e","brand":"Mastroberardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44708081434795,"sku":"54082","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mastroberardino-villa-dei-misteri-2014_54082_1_74d5912b-774f-4cf3-91f2-f646f157ca62.webp?v=1773745748"},{"product_id":"mastroberardino-ario-extra-virgin-olive-oil-0-5l-2025","title":"Mastroberardino Ario Natives Olivenöl extra 0.5L 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art Olivenöl ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas biologische native Olivenöl extra Ariò von Mastroberardino wird sortenrein aus der Sorte Ravece gewonnen. Optisch präsentiert es sich in einem leuchtenden Grün mit gelben Reflexen. Das aromatische Profil offenbart eine \u003cstrong\u003ezart grasige Stilistik\u003c\/strong\u003e mit deutlichen Noten von Tomatenblatt, Artischocke und Salbei. Am Gaumen entfaltet dieses Öl eine \u003cstrong\u003esamtige Textur\u003c\/strong\u003e und verbindet eine feine Salzigkeit mit einem ausgewogenen Zusammenspiel aus \u003cstrong\u003eSchärfe und Bitterkeit\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher es stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Oliven gedeihen auf dem Gut Mirabella Eclano in Irpinia. Dieser Hain wird strikt \u003cstrong\u003ebiologisch bewirtschaftet\u003c\/strong\u003e und liegt in einer Südwest-Lage auf rund 400 Metern Höhe. Die dortigen \u003cstrong\u003evulkanisch geprägten Tuffböden\u003c\/strong\u003e sind mineralreich und weisen eine lehmig-schluffige Struktur auf. Diese geologischen Standortfaktoren fördern die \u003cstrong\u003eklare vegetabile Aromatik\u003c\/strong\u003e und unterstützen maßgeblich die prägnante, gut eingebundene Salzigkeit dieses regionaltypischen Produkts.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie es hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung beginnt mit einer sorgfältigen Handlese zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Um die maximale Frische zu bewahren, erfolgt umgehend die \u003cstrong\u003eMahlung in der Steinmühle\u003c\/strong\u003e. Die anschließende \u003cstrong\u003eKaltpressung\u003c\/strong\u003e bewahrt schonend alle Aromastoffe. Das Öl wird ausschließlich durch natürliche Dekantierung geklärt und \u003cstrong\u003ebewusst nicht filtriert\u003c\/strong\u003e. Dieses reine Profil veredelt ideal warme Hülsenfruchtsuppen, Kalbstatar oder gegrilltes Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Besonderheiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas \u003cstrong\u003ebiologische Olivenöl\u003c\/strong\u003e Ariò von Mastroberardino fängt die Essenz der vulkanischen Tuffböden Irpiniens meisterhaft ein. Auf dem Landgut Mirabella Eclano gedeiht die autochthone Olivensorte Ravece auf einer Höhe von 400 Metern. Eine sorgsame Handlese zum optimalen Reifezeitpunkt sowie die sofortige Verarbeitung in der \u003cstrong\u003eSteinmühle\u003c\/strong\u003e garantieren absolute Frische. Durch schonende Kaltpressung und eine langsame, natürliche Dekantierung entsteht ein \u003cstrong\u003eungefiltertes natives Olivenöl extra\u003c\/strong\u003e des Jahrgangs 2025, das anspruchsvolle Gourmetgerichte mit seiner samtigen Textur elegant veredelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Mastroberardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46027802607787,"sku":"59492","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mastroberardino-olio-extra-vergine-di-oliva-ario-0-5l-2025_59492_1_99e2c599-9f52-4d65-b742-b69e05524fc1.webp?v=1773814206"},{"product_id":"mastroberardino-taurasi-radici-2020","title":"Mastroberardino Taurasi Radici 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Radici Taurasi von Mastroberardino ist ein stiller Rotwein, der die Bezeichnung Taurasi und die Rebsorte Aglianico optimal zur Geltung bringt. Er präsentiert sich mit einer intensiven rubinroten Farbe und einem \u003cstrong\u003ekomplexen Aromaprofil\u003c\/strong\u003e, das von Noten von Kirsche, Veilchen und einer ausgeprägten Würze geprägt ist. Am Gaumen zeigt er sich \u003cstrong\u003eumhüllend und elegant\u003c\/strong\u003e, getragen von einer soliden Struktur und Aromen von Pflaume und wilder Erdbeere. Das perfekte Gleichgewicht seiner Komponenten garantiert eine \u003cstrong\u003ebemerkenswerte Langlebigkeit\u003c\/strong\u003e, wodurch er ideal zu Braten und gereiftem Käse passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Irpinien und entstehen aus einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e der Früchte, die in den Weingütern von Montemarano und Mirabella Eclano angebaut werden. Die Weinberge liegen auf etwa vierhundertfünfzig Metern Höhe mit optimaler Ausrichtung nach Südost und Südwest. Die \u003cstrong\u003eausgeprägten Temperaturschwankungen\u003c\/strong\u003e, die für diese Gegend typisch sind, begünstigen eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben. Die Kombination aus den \u003cstrong\u003elehmigen Böden\u003c\/strong\u003e von Montemarano und den \u003cstrong\u003eleicht sandigen Böden\u003c\/strong\u003e von Mirabella Eclano verleiht dem Wein die Struktur und Säure, die für eine bedeutende Entwicklung im Laufe der Zeit notwendig sind.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e findet zwischen Ende Oktober und Anfang November statt. Im Weinkeller erfolgt eine Rotweinbereitung mit einer \u003cstrong\u003elangen Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e auf den Schalen bei kontrollierter Temperatur, ein grundlegender Prozess für die optimale Extraktion von Farbe und Polyphenolen. Anschließend reift der Wein etwa vierundzwanzig Monate in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, wodurch die Tannine weicher werden. Der Produktionsprozess endet mit einer Flaschenreifung von mindestens vierundzwanzig Monaten, die die strukturelle Tiefe und die finale Eleganz des Weins abrundet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAls Sinnbild für die historische Hingabe der Familie \u003cstrong\u003eMastroberardino\u003c\/strong\u003e, die seit 1878 in Irpinien tätig ist, entsteht der Radici aus der Verbindung edler Trauben von den Gütern in Montemarano und Mirabella Eclano. Die ausgeprägten Temperaturschwankungen dieser Terroirs begünstigen die langsame Reifung des \u003cstrong\u003ereinen Aglianico\u003c\/strong\u003e und verleihen dem Wein edle Tannine sowie eine außergewöhnliche Langlebigkeit. Dieser renommierte \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG\u003c\/strong\u003e, das Ergebnis ständiger weinbaulicher Forschung, erhält exzellente Bewertungen von den bedeutendsten internationalen Kritikern und bestätigt sich als wahre Ikone der Eleganz.\u003c\/p\u003e","brand":"Mastroberardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46032361685163,"sku":"59574","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mastroberardino-taurasi-radici-2020_59574_1_e361e2c8-3bc6-4de1-a79d-a8f2cd13fc86.webp?v=1777974593"},{"product_id":"mastroberardino-falanghina-del-sannio-2025","title":"Mastroberardino Falanghina del Sannio 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser \u003cstrong\u003estille Weißwein\u003c\/strong\u003e aus Kampanien, signiert von Mastroberardino, ist ein klarer Ausdruck der Rebsorte \u003cstrong\u003eFalanghina\u003c\/strong\u003e. Als Teil der Herkunftsbezeichnung \u003cstrong\u003eFalanghina del Sannio\u003c\/strong\u003e zeigt er im Glas eine \u003cstrong\u003estrohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet ist lebhaft, mit intensiven Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich, weißen Blüten und \u003cstrong\u003etropischen Früchten\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen bietet er eine angenehme Säure und hervorragende Persistenz und endet mit eleganten exotischen Anklängen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen auf dem \u003cstrong\u003eWeingut Apice\u003c\/strong\u003e im kampanischen Hinterland. Die Weinberge, nach Südosten ausgerichtet und auf 350 Metern Höhe gelegen, verleihen dem Wein eine ausgeprägte Frische. Die Wurzeln dringen in einen \u003cstrong\u003emittelgründigen, skelettreichen Boden\u003c\/strong\u003e ein, der dem Schluck einen gradlinigen Charakter verleiht. Die Anlagen sind im Durchschnitt fünfzehn Jahre alt und gewährleisten einen \u003cstrong\u003eErtrag von fünfundachtzig Doppelzentner pro Hektar\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt Ende September mit der \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e. Die Weißweinbereitung ist darauf ausgelegt, das aromatische Potenzial der \u003cstrong\u003eFalanghina\u003c\/strong\u003e zu bewahren. Die Gärung erfolgt in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e über zwanzig Tage bei \u003cstrong\u003ekontrollierter Temperatur\u003c\/strong\u003e zwischen sechzehn und achtzehn Grad. Diese Temperaturführung erhält die Integrität der Aromen und sorgt für ein äußerst klares Geschmacksprofil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Name stammt von den \"Phalangen\", den alten Holzpfählen, die zum Stützen der Reben verwendet wurden. Das traditionsreiche Weingut Mastroberardino würdigt die Wurzeln dieser alten kampanischen Rebsorte mit der \u003cstrong\u003eFalanghina del Sannio DOC\u003c\/strong\u003e, einem stillen Weißwein, der auf dem Weingut Apice hergestellt wird. Die auf 350 Metern Höhe auf skelettreichen Böden angebauten Trauben verleihen dem Wein eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Frische\u003c\/strong\u003e. Die temperaturkontrollierte Edelstahlausbau bewahrt die lebhaften \u003cstrong\u003eNoten von tropischen Früchten\u003c\/strong\u003e und Zitrusfrüchten und sorgt für einen harmonischen und lang anhaltenden Geschmack.\u003c\/p\u003e","brand":"Mastroberardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46435511730347,"sku":"61134","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mastroberardino-falanghina-del-sannio-2025_61134_1_41686282-d828-4f1d-8b21-bd652427232b.webp?v=1783622125"},{"product_id":"mastroberardino-fiano-di-avellino-2025","title":"Mastroberardino Fiano di Avellino 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Fiano di Avellino von Mastroberardino ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e aus Kampanien, der aus Fiano-Trauben hergestellt wird. Er zeichnet sich durch eine leuchtende strohgelbe Farbe und ein \u003cstrong\u003eausgeprägtes aromatisches Profil\u003c\/strong\u003e aus, das von Noten frischer Früchte, Zitrusfrüchten, weißen Blüten und aromatischen Kräutern geprägt ist, bereichert durch feine Nuancen von Mandel, Haselnuss und getrockneten Blüten. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, umhüllend und von eleganten floralen Nuancen durchzogen. Dieser Wein besitzt eine \u003cstrong\u003ebemerkenswerte Fähigkeit zur langen Lagerung\u003c\/strong\u003e und eignet sich hervorragend als Begleiter zu Suppen, Krustentieren, weißem Fleisch, Fischen wie Thunfisch und Lachs sowie zu frischen Käsesorten wie Büffelmozzarella, bei einer idealen Serviertemperatur zwischen 12 und 14 Grad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Bezeichnung Fiano di Avellino ist eng mit dem \u003cstrong\u003eGebiet Irpinia\u003c\/strong\u003e im Herzen Kampaniens verbunden. Die Weinberge befinden sich auf nach Südosten ausgerichteten Böden in einer \u003cstrong\u003edurchschnittlichen Höhe von 400 Metern\u003c\/strong\u003e über dem Meeresspiegel, wo das Mikroklima eine allmähliche Reifung begünstigt und die Feinheit der Aromen bewahrt. Die \u003cstrong\u003emittelgründigen und lockeren Böden\u003c\/strong\u003e sorgen für eine optimale Drainage und verleihen den Trauben ein ideales Gleichgewicht zwischen Struktur und Frische. Schon in der Antike als Vitis Apiana bekannt, war der Fiano im letzten Jahrhundert vom Aussterben bedroht, wurde jedoch dank des entscheidenden Beitrags von Mastroberardino im Gebiet von Avellino erhalten und aufgewertet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt in der ersten Oktoberdekade mit der \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e der Trauben, um die Auswahl der Früchte im idealen Reifestadium zu gewährleisten. Es folgt die \u003cstrong\u003eWeißweinbereitung\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks mit einer etwa zwanzigtägigen Gärung bei kontrollierter Temperatur. Diese Technik bewahrt die aromatische Integrität der Fiano-Traube. Abschließend reift der Wein \u003cstrong\u003emehrere Monate in der Flasche\u003c\/strong\u003e vor der Vermarktung, was ein Geschmackserlebnis von großer Präzision und Ausdruckskraft bietet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBereits zur Römerzeit als Vitis Apiana bekannt, benannt nach den süßen Beeren, die von Bienen geliebt wurden, stand diese alte Rebsorte in den 1960er Jahren kurz vor dem Aussterben. Dank der Beharrlichkeit von Antonio Mastroberardino wurde sie in Irpinien wieder eingeführt und brachte einen eleganten \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG\u003c\/strong\u003e hervor. Das Ergebnis von über zwei Jahrhunderten familiärer Hingabe, vereint dieser Weißwein mit seiner außergewöhnlichen \u003cstrong\u003eFähigkeit zur langen Reifung\u003c\/strong\u003e Tradition und Leidenschaft. Jeder Schluck feiert das \u003cstrong\u003eweinbauliche Erbe Irpiniens\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Mastroberardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47095880548523,"sku":"61703","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mastroberardino-fiano-di-avellino-2025_61703_1_396a9bb0-557f-449a-8be8-b2fffeee4f57.webp?v=1781194130"},{"product_id":"mastroberardino-greco-di-tufo-2025","title":"Mastroberardino Greco di Tufo 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGreco di Tufo Mastroberardino ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e aus Kampanien, ein authentischer Ausdruck der Irpinia mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung, gewonnen aus Greco-Trauben und im Edelstahltank vinifiziert. Er zeichnet sich durch ein strukturiertes und elegantes sensorisches Profil aus, mit einem komplexen Bouquet, in dem Noten von Zitrusfrüchten, Pfirsich, Ananas, Aprikose und Limette hervorstechen. Am Gaumen präsentiert er sich \u003cstrong\u003efrisch und mineralisch\u003c\/strong\u003e, mit einer ausgezeichneten Persistenz, die in ein intensives Finale mit deutlichen Anklängen an Zitronatzitrone mündet. Dank dieser Eigenschaften eignet er sich ideal zur Begleitung von \u003cstrong\u003eKrustentiersuppen\u003c\/strong\u003e, aromatischen Risotti und weißem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein entsteht im Gebiet des Greco di Tufo in Kampanien, zwischen den Hügeln der Irpinia. Die Weinberge liegen auf einer durchschnittlichen Höhe von 450 Metern über dem Meeresspiegel, mit südöstlicher Ausrichtung, die eine optimale Reifung der Trauben gewährleistet. Die Wurzeln der Reben dringen in \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltige Böden\u003c\/strong\u003e ein, die für die ausgeprägte Mineralität des Weins verantwortlich sind. Die Rebsorte Greco hat eine tiefe historische Verbindung zu diesem Land: Sie wurde im ersten Jahrhundert v. Chr. von den Pelasgern eingeführt, war den Römern als \u003cstrong\u003eAminea Gemina\u003c\/strong\u003e wegen der gespaltenen Form der Traube bekannt und zeichnet sich durch eine außergewöhnliche \u003cstrong\u003eAlterungsfähigkeit\u003c\/strong\u003e aus.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Pflege des Weinbergs erfolgt durch Spaliererziehung, mit einer strengen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e der Trauben in der zweiten Oktoberdekade. Im Weinkeller wird das Lesegut durch eine klassische Weißweinbereitung mit \u003cstrong\u003ekurzer Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e verarbeitet. Die Gärung findet in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur statt. Bevor der Wein verkostet werden kann, ruht er noch einige Monate in der Flasche, ein entscheidender Schritt, um die aromatischen Qualitäten und die geschmackliche Spannung zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm 1. Jahrhundert v. Chr. von den Pelasgern in Irpinia eingeführt, wurde die edle Rebsorte, die die Grundlage des \u003cstrong\u003eMastroberardino Greco di Tufo 2025\u003c\/strong\u003e bildet, von den Römern aufgrund der besonderen Form ihrer zweilappigen Traube \"Aminea Gemina\" genannt. Diese weiße Rebsorte stellt eine herausragende önologische Exzellenz dar und zeichnet sich durch eine außergewöhnliche \u003cstrong\u003eAlterungsfähigkeit\u003c\/strong\u003e aus, die es ihr ermöglicht, sich auch über zwanzig Jahre hinweg hervorragend zu entwickeln. Ein wahrer Schluck Geschichte.\u003c\/p\u003e","brand":"Mastroberardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47095880614059,"sku":"61704","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mastroberardino-greco-di-tufo-2025_61704_1_c82a676e-73a5-44ef-b3ac-fd0a06e811e8.webp?v=1781194134"},{"product_id":"mastroberardino-irpinia-falanghina-morabianca-2025","title":"Mastroberardino Irpinia Falanghina Morabianca 2025","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Morabianca von Mastroberardino ist ein trockener Weißwein mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung (DOC), der die authentische Seele Irpiniens verkörpert. Er wird aus Falanghina-Trauben gewonnen und im Edelstahltank ausgebaut. Er zeichnet sich durch ein intensives Bouquet aus, das von \u003cstrong\u003eNoten tropischer Früchte\u003c\/strong\u003e, Pfirsich und Zitrusfrüchten dominiert und durch elegante florale Nuancen veredelt wird. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003elebendige Frische\u003c\/strong\u003e, die von einer soliden und ausgewogenen Struktur getragen wird. Der Schluck ist straff und sauber, mit einem \u003cstrong\u003eanhaltenden Abgang\u003c\/strong\u003e, der ideal zu Krustentieren und Meeresfrüchtesalaten passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus einer Einzellage in Mirabella Eclano, im Herzen des Irpinia-Gebiets. Die Weinberge liegen auf etwa vierhundert Metern Höhe und profitieren von einer Südwest-Ausrichtung, die eine optimale Sonneneinstrahlung garantiert. Der mineralreiche \u003cstrong\u003eTuffboden\u003c\/strong\u003e verleiht dem Wein eine markante \u003cstrong\u003egeschmackliche Spannung\u003c\/strong\u003e. Das kampanische Mikroklima sorgt für eine präzise \u003cstrong\u003earomatische Genauigkeit\u003c\/strong\u003e und eine für diese Region typische strukturelle Klarheit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Guyot-Erziehung sorgt für ausgewogene Erträge, wobei die \u003cstrong\u003eLese Ende Oktober\u003c\/strong\u003e es der Falanghina ermöglicht, ihre volle aromatische Reife zu erreichen. Die Weinbereitung erfolgt in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur, eine technische Entscheidung, um die Reinheit der Primäraromen zu bewahren. Der Prozess schließt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e ab, die für die Harmonisierung und Stabilisierung des gesamten sensorischen Profils unerlässlich ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eMorabianca Irpinia Falanghina DOC\u003c\/strong\u003e stammt aus einer Einzellage im Herzen von Irpinia, in der Provinz Avellino. Auf einer Höhe von 400 Metern genießen die Reben eine Südwest-Ausrichtung auf wertvollen \u003cstrong\u003etuffsteinartigen und mineralischen Böden\u003c\/strong\u003e, wodurch die Trauben gegen Ende Oktober ihre volle Reife erreichen. Das Etikett trägt stolz die Jahreszahl 1878, eine prestigeträchtige Hommage an die historischen Wurzeln des \u003cstrong\u003eWeinguts Mastroberardino\u003c\/strong\u003e und seine unverwechselbare Identität mit dem Territorium.\u003c\/p\u003e","brand":"Mastroberardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47391934251179,"sku":"62184","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mastroberardino-irpinia-falanghina-morabianca-2025_62184_1_223e0220-6aa3-4bac-a5f2-63d3000e1e8d.webp?v=1787242086"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/collections\/mastroberardino.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}