{"title":"Nero d'Avola","description":null,"products":[{"product_id":"planeta-controdanza-2020","title":"Planeta Controdanza 2020","description":"Controdanza, von \"Landtanz\", ist ein Tanz der bäuerlichen Tradition, dessen Protagonisten sich mit Eleganz in einem Spiel der Kontraste und Verständnisse bewegen. Das haben wir uns ausgedacht, indem wir Nero d'Avola und einen kleinen Teil Merlot, der in den weißen Böden von Noto angebaut wird, kombiniert haben. Eine unkonventionelle Kombination, die sich zwischen Kontrast und Harmonie abspielt.","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501912322219,"sku":"45711","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-controdanza-2020_45711_1.jpg?v=1773714366"},{"product_id":"feudi-del-pisciotto-davolarosa-spumante-brut-rose","title":"Feudi del Pisciotto Davolarosa Spumante Brut Rose","description":"Rosé Brut-Schaumwein nach Charmat-Methode, hergestellt von Feudi del Pisciotto in Sizilien. 0,75-Liter-Flasche. Ein Wein, der Sizilien mit seinem lebendigen Ausdruck des Nero d'Avola zelebriert. In der Nase intensiv und zart, mit einhüllenden Noten von Rose und Zitrusfrüchten, die den Weg für einen harmonischen und fruchtigen Gaumen ebnen. Die Perlage ist fein und anhaltend, die Farbe ein leuchtendes Korallenrosa. Ein langer, sauberer Abgang lädt zum Anstoßen ein.","brand":"Feudi del Pisciotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503442129067,"sku":"12548","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudi-del-pisciotto-davolarosa-spumante-brut-rose_12548_1.jpg?v=1773667867"},{"product_id":"feudo-principi-di-butera-neroluce-brut","title":"Feudo Principi di Butera Neroluce Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNeroluce Brut, signiert von Principi di Butera, ist ein \u003cstrong\u003eweißer Schaumwein Brut\u003c\/strong\u003e aus Sizilien, entstanden durch die originelle Weißweinbereitung von Nero d’Avola-Trauben. Im Glas zeigt er ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e, das ein zartes Aromaprofil ankündigt, in dem sich Noten von Kirsche, Weißdorn, Holunder und Jasmin mit frischen Anklängen tropischer Früchte verbinden. Am Gaumen präsentiert sich dieser nach der Charmat-Methode hergestellte Schaumwein trocken, frisch und mit cremiger Textur, gekennzeichnet durch einen mittleren Körper und einen angenehm langen Abgang. Der Schluck endet mit einer \u003cstrong\u003eausgeprägten salzigen Note\u003c\/strong\u003e, die seine lebendige Frische unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht im Gebiet von Butera in der Provinz Caltanissetta, einer prädestinierten Region, die die Eigenschaften Siziliens optimal zur Geltung bringt. Die Weinberge des Gutes Principi di Butera liegen auf etwa dreihundert Metern Höhe, verwurzelt in \u003cstrong\u003etiefgründigen dunklen Lehmböden\u003c\/strong\u003e, die einen klaren Ausdruck der mineralischen Komponente fördern. Der ständige Einfluss der \u003cstrong\u003eMeeresbrisen\u003c\/strong\u003e streichelt die Reben und mildert die Temperaturen, was zu einem straffen und dynamischen Stil beiträgt. Dieses besondere Mikroklima verleiht dem Wein ein \u003cstrong\u003edeutlich salziges Gefühl\u003c\/strong\u003e im Abgang und verbindet das sensorische Profil mit seinem mediterranen Terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung dieses Schaumweins beginnt mit einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e der Nero d’Avola-Trauben, einer wichtigen Technik, um einen klaren Most aus roten Trauben zu gewinnen, ohne die Farbe der Schalen zu extrahieren. Der Grundwein reift etwa drei bis vier Monate auf der Hefe, eine entscheidende Phase, um dem Schluck eine weiche und samtige Struktur zu verleihen. Die zweite Gärung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e, wobei der Wein weitere drei Monate im Drucktank ruht, bevor er fertiggestellt wird. Dieser sorgfältige \u003cstrong\u003eRefermentationsprozess\u003c\/strong\u003e hebt die Frische der ursprünglichen Frucht hervor und ergibt ein Glas von großer Harmonie und Ausdruckskraft.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Neroluce Brut entsteht im Herzen der DOC Sizilien als eine faszinierende und neuartige Interpretation der wichtigsten Rebsorte der Insel. Dieser edle \u003cstrong\u003eweiße Schaumwein\u003c\/strong\u003e wird aus Nero d’Avola-Trauben gewonnen, die durch sanftes Pressen weiß gekeltert werden. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e bietet er ein feines und anhaltendes Mousseux, das den Gaumen mit einer harmonischen und cremigen Textur umhüllt. Das Bouquet vereint elegante Noten von Kirsche und Jasmin mit einer lebhaften \u003cstrong\u003emediterranen Frische\u003c\/strong\u003e und passt perfekt zu rohen Vorspeisen und Fischgerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudo Principi di Butera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503486955691,"sku":"15921","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudo-principi-di-butera-neroluce-brut_15921_1_110c515a-b6be-48c4-86cc-2e347ecc845e.webp?v=1773667294"},{"product_id":"pellegrino-tripudium-rosso-2016","title":"Pellegrino Tripudium Rosso 2016","description":"Der Rotwein, der jedes Jahr den höchsten qualitativen Ausdruck des Jahrgangs darstellt.","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505443369131,"sku":"27980","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pellegrino-tripudium-rosso-2016_27980_1.jpg?v=1773677696"},{"product_id":"duca-salaparuta-nero-davola-duca-enrico-2019","title":"Duca Salaparuta Nero d'Avola Duca Enrico 2019","description":"Der Duca Enrico, der erstmals 1984 hergestellt wurde, ist eine Ikone der italienischen und internationalen Önologie. Als erster reiner Nero d'Avola in der Geschichte der sizilianischen Weine ist dieser edle Rotwein, der nur aus wenigen ausgewählten Weinbergen des Weinguts Suor Marchesa stammt, ein Wein mit aristokratischem Charme und unverwechselbarem Stil.","brand":"Duca di Salaparuta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509224403115,"sku":"44218","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/duca-salaparuta-nero-d-avola-duca-enrico-2019_44218_1.jpg?v=1773710679"},{"product_id":"nicosia-sosta-tre-santi-nero-davola-riserva-2018","title":"Nicosia Sosta Tre Santi Nero d'Avola Riserva 2018","description":"Der Sosta Tre Santi Nero d'Avola ist der \"Cru\" des Weinguts Contrada Bonicontro in Vittoria. Er wird aus Trauben der sizilianischen Hauptsorte und einem kleinen Anteil Syrah hergestellt. Die sorgfältige Auswahl der Trauben im Weinberg und im Weinkeller, die langsame Mazeration und die lange Reifung machen ihn zu einem körperreichen, vollmundigen Rotwein mit einem reichen, vollmundigen aromatischen Bouquet.","brand":"Nicosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509768810667,"sku":"45110","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nicosia-sosta-tre-santi-nero-d-avola-riserva-2018_45110_1.jpg?v=1773710378"},{"product_id":"feudo-principi-di-butera-pas-dose-nero-davola-2018","title":"Feudo Principi di Butera Pas Dosé Nero d'Avola 2018","description":"Die Hügel von Butera sind der Geburtsort des ersten Nero d'Avola Metodo Classico - Pas Dosé, der von der aristokratischen Seele und der Berufung zur Exzellenz eines Siziliens von intensiver und strenger Schönheit erzählt. Principi di Butera widmet einen Weinberg von etwa 3 Hektar vor dem antiken Baglio der Erzeugung dieses Blanc de Noirs von außergewöhnlicher Finesse, mit seiner subtilen Perlage und seinem cremigen Schluck.","brand":"Feudo Principi di Butera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509840539819,"sku":"45400","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudo-principi-di-butera-pas-dose-nero-d-avola-2018_45400_1.jpg?v=1773714112"},{"product_id":"firriato-nero-davola-harmonium-2019","title":"Firriato Nero d'Avola Harmonium 2019","description":"Harmonium ist ein frischer, gut strukturierter Wein mit tiefgründigen Aromen, der seit Ende des letzten Jahrhunderts mit Sorgfalt und Hingabe von der Familie Di Gaetano, den Gründern des Weinguts Firriato, hergestellt wird. Elegant, frisch und ausgewogen, ist dieser Rotwein reinsortig: 100 % Nero d'Avola, eine typisch sizilianische Rotweinsorte. Da sie auch als Calabrese bekannt ist, gab es einige Missverständnisse über ihre Herkunft. Sie ist wetterfest und bereitet daher beim Anbau im traditionellen Spaliersystem keine besonderen Schwierigkeiten. Diese Rebsorte bevorzugt lehmige Böden, und die Handlese verleiht dem gesamten Produktionsprozess einen traditionellen Charakter. Nach der Vinifizierung in Edelstahltanks reift der Wein zehn Monate in Barriques unter sorgfältigen, regelmäßigen Kontrollen. Dieser fabelhafte, stille Rotwein mit der Bezeichnung \u003cb\u003eDOC Sicilia\u003c\/b\u003e repräsentiert den Höhepunkt eines magischen und faszinierenden Landes; im Laufe der Jahre hat sich \u003cb\u003eHarmonium\u003c\/b\u003e dank der meisterhaften Pflege der Reben, der Liebe zum Detail und vieler anderer kleiner Elemente, die eine einfache Traube in ein edles und einzigartiges Produkt verwandelt haben, zum Maßstab im sizilianischen und italienischen Weinsektor entwickelt.","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512321306795,"sku":"47955","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/firriato-nero-d-avola-harmonium-2018_46393_1_32c6943f-f419-48db-87b1-acf79af3618b.webp?v=1773721679"},{"product_id":"nicosia-fondo-filara-nero-davola-2022","title":"Nicosia Fondo Filara Nero d'Avola 2022","description":"Aus ausgewählten Nero d'Avola-Trauben entsteht dieser reinsortige Wein von intensiver Farbe und reichem Aroma mit Noten von schwarzen Kirschen und süßen Gewürzen. Das charakteristische Aroma von reifen roten Früchten findet sich auch am Gaumen wieder, unterstützt von einer ausgezeichneten Struktur und Persistenz.","brand":"Nicosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514770944171,"sku":"50321","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nicosia-fondo-filara-nero-d-avola-2022_50321_1_81dab96b-1dad-479e-bf37-64784f3cd9bf.webp?v=1773727941"},{"product_id":"gulfi-nerobufaleffj-nero-davola-2008","title":"Gulfi Nerobufaleffj Nero D'Avola 2008","description":"The NEROBUFALEFFJ is a cru of the Nero d'Avola with unique characteristics, those of a parcel of the historical territory of Pachino, capable of expressing great red wines, full, full-bodied and of great elegance and complexity.","brand":"Gulfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44518417531051,"sku":"4267","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"firriato-chiaramonte-nero-davola-2022","title":"Firriato Chiaramonte Nero D'Avola 2022","description":"Der Firriato Chiaramonte Rosso ist ein sizilianischer Wein, der das volle Potenzial eines Terroirs zum Ausdruck bringt, in dem die natürlichen Elemente zur Erzeugung hochwertiger Produkte beitragen. Sonne, Meer und Wind garantieren die Vitalität und Entwicklung der Rebe. Genau darin liegt die Herausforderung für das Weingut Firriato: einheimische Rebsorten zu fördern, internationale Sorten durch den Anbau auf sizilianischem Boden zu veredeln und das Potenzial dieses idealen Terroirs auszuschöpfen. Die Weinberge liegen in der Landschaft um Trapani, vorwiegend auf kalkhaltigen Lehmböden, in einer Höhe zwischen 250 und 450 Metern. Die Rebsorte des Firriato Chiaramonte Rosso ist 100 % Nero d'Avola, und der Wein gehört zur IGT Sicilia. Er wird im Kordon- und Guyot-System erzogen. Der Wein ist nach dem Palazzo Chiaramonte benannt, einst Symbol der religiösen und politischen Macht der Region. Heute repräsentiert er die Kultur Siziliens, denn hier befindet sich eine der ältesten Universitäten Europas. Die Wahl des Namens und der Rebsorte ist eine Hommage an die ressourcenreiche Insel. Die Lese beginnt etwa in der zweiten oder dritten Septemberwoche, je nach Wetterlage und Reifegrad der Trauben. Die sorgfältige Lese der Trauben erfolgt von Hand und in Kisten, um die Unversehrtheit der Beeren zu gewährleisten. Nach dem Pressen bei kontrollierter Temperatur gärt der Wein in Edelstahltanks. Vor der Abfüllung und dem Verkauf reift er in Barriques aus amerikanischer Eiche.","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44591219245227,"sku":"53360","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/firriato-chiaramonte-nero-d-avola-2022_53360_1_ad652835-d00d-4ecd-83c2-7c83ff17c672.webp?v=1773743734"},{"product_id":"gulfi-nerojbleo-2022","title":"Gulfi Nerojbleo 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNerojbleo ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e aus dem Hause Gulfi, hergestellt im Gebiet Terre Siciliane. Gewonnen aus Nero d’Avola-Trauben, entfaltet er ein ätherisches und intensives Duftprofil, geprägt von kleinen roten Früchten und Vanillenoten. Am Gaumen zeigt er sich \u003cstrong\u003eelegant und harmonisch\u003c\/strong\u003e und überzeugt durch eine bemerkenswerte geschmackliche Kontinuität. Seine solide Struktur garantiert ein exzellentes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e, das bei richtiger Lagerung eine optimale Entwicklung über mehr als ein Jahrzehnt ermöglicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein entsteht in Chiaramonte Gulfi, auf den \u003cstrong\u003eIblei-Bergen\u003c\/strong\u003e, etwa 450 Meter über dem Meeresspiegel. Die Reben gedeihen in einem gemäßigten mediterranen Klima, werden biologisch und ohne Bewässerung angebaut. Die Wurzeln dringen in \u003cstrong\u003ekalkhaltige Lehmböden\u003c\/strong\u003e ein, die entscheidend zur aromatischen Konzentration des Nero d’Avola beitragen. Die hohe Pflanzdichte sorgt für eine starke \u003cstrong\u003eterritoriale Prägung\u003c\/strong\u003e und bringt den reinen und authentischen Ausdruck dieses renommierten sizilianischen Gebiets hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Ende September stattfindende Lese wird von einer \u003cstrong\u003eRotweinvinifikation\u003c\/strong\u003e mit langer Maischestandzeit begleitet. Anschließend reift der Wein mindestens zwölf Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und entwickelt dabei eine große aromatische Komplexität. Der Prozess endet mit einer \u003cstrong\u003elangen Reifung\u003c\/strong\u003e von einem Jahr, die unerlässlich ist, um die Holzaromen zu integrieren und den Geschmack zu harmonisieren. Dieses strenge Verfahren verleiht dem Wein seine tief rubinrote Farbe und ein perfekt ausbalanciertes Bouquet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eNerojbleo 2022\u003c\/strong\u003e von Cantina Gulfi verkörpert die echte Leidenschaft von Vito Catania und Salvo Foti. Dieser preisgekrönte \u003cstrong\u003ebiologische Nero d’Avola\u003c\/strong\u003e, gelobt von Kritikern wie Vinous und James Suckling, entsteht auf 450 Metern Höhe auf nicht bewässerten kalk- und tonhaltigen Böden. Nach einer sorgfältigen Lese Ende September und einer langen Maischestandzeit reift der Wein 12 Monate in \u003cstrong\u003eBarriques und Tonneaux aus französischer Eiche\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einem weiteren Jahr Ruhe in der Flasche. Das Ergebnis ist ein elegantes und ätherisches Glas, das sich bis zu fünfzehn Jahre lang hervorragend entwickeln kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Gulfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44705794621611,"sku":"54037","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gulfi-nerojbleo-2022_54037_1_d82eb0ab-6806-4792-82e1-21b21e186440.webp?v=1773743695"},{"product_id":"gulfi-nerobaronj-2019","title":"Gulfi Nerobaronj 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eNerobaronj\u003c\/strong\u003e ist ein biologischer Rotwein, der in Sizilien von Gulfi produziert wird. Als authentischer Ausdruck der Rebsorte Nero d’Avola entsteht er innerhalb der Herkunftsbezeichnung \u003cstrong\u003eTerre Siciliane\u003c\/strong\u003e. Im Glas zeichnet er sich durch eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen aus, während das Duftprofil klare Aromen von roten Früchten und Vanille offenbart. Am Gaumen präsentiert er sich \u003cstrong\u003eharmonisch und strukturiert\u003c\/strong\u003e, mit einer süßen Tanninstruktur, die den Trinkfluss zu einem langen und anhaltenden Abgang begleitet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben reifen im Val di Noto, im Gebiet von Pachino. Die Weinberge wachsen auf etwa fünfzig Metern Höhe auf \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Lehmböden\u003c\/strong\u003e, ideale Bedingungen für eine hervorragende aromatische Konzentration. Der Weinbau folgt den Prinzipien des ökologischen Landbaus und verwendet die traditionelle \u003cstrong\u003eAlberello-Erziehung\u003c\/strong\u003e mit hoher Pflanzdichte. Begrenzte Erträge garantieren reiche und ausgewogene Trauben, die die Authentizität des Terroirs präzise widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der Lese sieht der Vinifikationsprozess eine \u003cstrong\u003elange Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e des Mostes auf den Schalen vor, um Farbe und Struktur effektiv zu extrahieren. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reift der Wein etwa vierundzwanzig Monate in \u003cstrong\u003ekleinen Fässern\u003c\/strong\u003e. Eine anschließende und langsame \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e von mindestens ein bis zwei Jahren stabilisiert die Struktur und integriert die üppige Frucht perfekt mit feinen würzigen und kräuterigen Noten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer aus dem renommierten Val di Noto stammende \u003cstrong\u003eNerobaronj\u003c\/strong\u003e ist ein prestigeträchtiger Cru aus Pachino, entstanden aus der Vision von Vito Catania und dem Önologen Salvo Foti, um die authentische Seele des \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e hervorzuheben. Diese von Gulfi signierte Exzellenz entsteht aus historischen, als Alberello erzogenen Weinbergen auf kalkhaltigen Tonböden, wobei streng die Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiologischen Landbaus\u003c\/strong\u003e befolgt werden. Von der internationalen Kritik gefeiert, verkörpert der Jahrgang 2019 die perfekte Synergie zwischen niedrigen Erträgen im Weinberg und einer gekonnten Reifung im Fass und schenkt so einen lebendigen und eleganten Ausdruck des sizilianischen Terroirs.\u003c\/p\u003e","brand":"Gulfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44746367303851,"sku":"54372","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gulfi-nerobaronj-2019_54372_1_cb222a6a-910a-43a2-a955-1b8a0a46ab31.webp?v=1773746449"},{"product_id":"gulfi-nerobufaleffj-2019","title":"Gulfi Nerobufaleffj 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Nerobufaleffj von Gulfi ist ein biologischer Rotwein, der aus \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e-Trauben gewonnen wird und ein authentischer Ausdruck des Gebiets der \u003cstrong\u003eTerre Siciliane\u003c\/strong\u003e ist. Er präsentiert sich mit einer rubinroten Farbe und einem intensiven Duftprofil, das von \u003cstrong\u003ebalsamischen Noten\u003c\/strong\u003e von Eukalyptus, Minze und aromatischen Kräutern geprägt ist, die sich mit Aromen von schwarzen Heidelbeeren, Lakritz-Wurzel und feinen \u003cstrong\u003emineralischen Noten\u003c\/strong\u003e verbinden. Am Gaumen ist er ein \u003cstrong\u003eRotwein von großer Struktur\u003c\/strong\u003e, warm und umhüllend, ausbalanciert durch eine frische Salzigkeit und ein dichtes Tanningeflecht. Der Schluck endet mit einem anhaltenden Finale und angenehmen fruchtigen Rückaromen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in Sizilien, im Val di Noto, genauer gesagt in der Gegend von Pachino. Die \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e-Reben, die nach dem traditionellen \u003cstrong\u003eAlberello-System\u003c\/strong\u003e erzogen werden, werden nach einem strengen \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Ansatz\u003c\/strong\u003e angebaut. Die Pflanzen schlagen ihre Wurzeln in ein Mosaik von Böden, das von schwarzer Tonerde über weißen Kalkstein bis hin zu rotem Sand reicht. Diese besondere \u003cstrong\u003eBodenzusammensetzung\u003c\/strong\u003e verleiht dem Wein eine ausgeprägte territoriale Prägung und hebt seine salzigen und die solide mineralische Komponente hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben werden nach Mitte September gelesen, um die Rotweinbereitung einzuleiten. Der Most durchläuft eine \u003cstrong\u003elange Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e, ein wesentlicher Schritt, um Farbe und Substanz zu extrahieren. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung ruht der Wein etwa vierundzwanzig Monate in \u003cstrong\u003ekleinen Fässern\u003c\/strong\u003e, um das Tanningeflecht zu verfeinern. Der Produktionszyklus endet mit einer \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e von etwa zwei Jahren, wodurch ein perfektes Gleichgewicht erreicht wird, um würzige Gerichte auf Basis von Schweinefleisch, Wildpilzen oder gereiftem Käse zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus der Vision von Vito Catania, hebt der \u003cstrong\u003eNerobufaleffj\u003c\/strong\u003e seit 1996 die edlen historischen Crus von Pachino hervor. Dieser Rotwein stammt von vierzig Jahre alten Rebstöcken, die in der traditionellen Alberello-Erziehung mit biologischen und nachhaltigen Methoden angebaut werden und von einem Mosaik aus tonigen, kalkhaltigen und sandigen Böden genährt werden. Dank der fachkundigen Leitung des Önologen Salvo Foti erreicht der Wein höchste Eleganz, die durch renommierte Auszeichnungen wie die \u003cstrong\u003e96 Punkte Vinous\u003c\/strong\u003e gewürdigt wird. Ein Meisterwerk aus dem Val di Noto, das eine \u003cstrong\u003eLanglebigkeit von bis zu fünfzehn Jahren\u003c\/strong\u003e garantiert und stets neue Emotionen bereithält.\u003c\/p\u003e","brand":"Gulfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44758260121771,"sku":"54470","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gulfi-nerobufaleffj-2019_54470_1_c27411d5-d25c-4799-8209-4c2acc5a4bf7.webp?v=1773746722"},{"product_id":"mandrarossa-nero-davola-cartagho-2021","title":"Mandrarossa Nero d'Avola Cartagho 2021","description":"Der Cartagho vom Weingut Mandrarossa gehört zu einer Familie sizilianischer Weine, die typisch für die Region Menfi in der Provinz Agrigent sind. Dieser Nero d'Avola, ein typischer Vertreter der sorgfältigsten lokalen Produktion, ist als ICG Sicilia DOC klassifiziert – ein stiller Rotwein, ausgewogen, weich und mit typisch sizilianischen Aromen. Das Anbaugebiet ist geprägt vom mediterranen Klima der sizilianischen Südküste mit langen Trockenperioden und dem Einfluss des Meeres, dessen Brisen die intensive Hitze der Region mildern. Die gute Isolierung, das besonders trockene Klima und die Hügellandschaft mit einer Höhe von etwas über 150 Metern über dem Meeresspiegel begünstigen den Anbau tanninreicher und besonders aromatischer Trauben. Siziliens Weinbautradition hat ihre Wurzeln in der Zeit der Magna Graecia, wo der Weinbau hohes Ansehen genoss. Das gesamte Terroir, vollständig nach Südwesten ausgerichtet, zeichnet sich durch vielfältige Mikroklimata und starke Temperaturschwankungen aus, die durch das Zusammenspiel von Hügeln, Meer und dem trockenen Klima entstehen. Der mittelschwere, sandige Boden begünstigt den Anbau von Nero d'Avola-Reben und verleiht dem Wein ein Bouquet mit ausgeprägten mediterranen Noten. Cartagho wird durch die Maischegärung der Trauben bei kontrollierter Temperatur über etwa zehn Tage gewonnen. Anschließend reift er ein Jahr lang in Barriques, bevor er abgefüllt wird. Ein eleganter und raffinierter Wein, typisch für Sizilien, ein Land, das hochgeschätzte und weltweit anerkannte Weine hervorbringt.","brand":"Mandrarossa (Settesoli)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44901134794923,"sku":"55386","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mandrarossa-nero-d-avola-cartagho-2021_55386_1_399ce6b5-7ed8-4825-be18-d6a789c6633b.webp?v=1773760112"},{"product_id":"mandrarossa-terre-del-sommacco-rosso-2021","title":"Mandrarossa Terre del Sommacco Rosso 2021","description":"Stiller Rotwein aus Sizilien DOC, 14 % vol., hergestellt von Mandrarossa (Settesoli). 100 % Nero d'Avola, Jahrgang 2021. Ein Wein, der die Leidenschaft und Tradition des Weinguts Mandrarossa widerspiegelt, mit einem Nero d'Avola, der den Charakter des sizilianischen Terroirs optimal zum Ausdruck bringt. Mazeration und Gärung für 6–8 Tage bei 22–25 °C. Ausbau für 8 Monate in tulpenförmigen Zementfässern, 19 Monate in großen Barriques und mindestens 8 Monate in der Flasche. Duftend und angenehm fruchtig mit Noten von Kirsche, Brombeere und Veilchen. Am Gaumen weich und fruchtig mit feinen Tanninen und lebendiger Frische. Ein Rotwein, der hervorragend zu Fleischgerichten und gereiftem Käse passt.","brand":"Mandrarossa (Settesoli)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44901135548587,"sku":"55390","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mandrarossa-terre-del-sommacco-rosso-2021_55390_1_4218b938-82ea-4181-8a83-ac881181ab88.webp?v=1773760130"},{"product_id":"gulfi-nerosanlore-2019","title":"Gulfi Nerosanlore 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNerosanlorè von Gulfi ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e, der den Charakter des Nero d’Avola elegant interpretiert. Im Glas zeigt er sich in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen und verströmt ein \u003cstrong\u003ebalsamisches Bouquet\u003c\/strong\u003e, das von Noten roter Rose, verwelkter Veilchen, eingelegter Sauerkirsche und trockenem Heu dominiert wird. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine außergewöhnliche Weichheit und \u003cstrong\u003esamtene Tannine\u003c\/strong\u003e aus, begleitet von einer feinen Salzigkeit, die in einen langen, klar würzigen Abgang übergeht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben reifen im Gebiet von Pachino, im malerischen Val di Noto. Hergestellt im Gebiet der Terre Siciliane, stammt der Wein von Reben, die im \u003cstrong\u003eAlberello-System\u003c\/strong\u003e auf einem besonderen \u003cstrong\u003eroten Sandboden\u003c\/strong\u003e kultiviert werden. Diese spezielle Bodenstruktur verleiht dem Wein große Ausgewogenheit und eine ausgeprägte mineralische Textur. Das Mikroklima verstärkt die aromatische Intensität der Trauben und bringt im Glas einen authentischen \u003cstrong\u003eAusdruck des sizilianischen Terroirs\u003c\/strong\u003e hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation umfasst eine \u003cstrong\u003elange Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e des Mostes auf den Schalen, ein wesentlicher Prozess für eine komplexe Aromaextraktion. Der Wein reift vierundzwanzig Monate in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einem Jahr Ruhe in der Flasche. Dieser Produktionsweg verleiht ihm strukturelle Harmonie und ein großes Entwicklungspotenzial. Nach dem Dekantieren passt er ideal zu Wildgerichten, rotem Fleisch und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeboren im Val di Noto, verkörpert der Nerosanlorè von Gulfi die authentische Eleganz Siziliens durch \u003cstrong\u003ebiologisch bewirtschaftete Weinberge\u003c\/strong\u003e, die als Alberello auf roten Sandböden in Pachino angebaut werden. Unter der fachkundigen Leitung des Önologen Salvo Foti entsteht dieser edle \u003cstrong\u003ereinsortige Nero d’Avola\u003c\/strong\u003e durch eine lange Maischestandzeit auf den Schalen, gefolgt von einer langsamen Reifung von 24 Monaten im Tonneau und einem weiteren Jahr in der Flasche. Diese \u003cstrong\u003evielfach ausgezeichnete Spitzenleistung\u003c\/strong\u003e, prämiert mit 95 Punkten von Vinous und den 5 Trauben von Bibenda, zeugt von der tiefen Hingabe des Familienguts.\u003c\/p\u003e","brand":"Gulfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45058732949675,"sku":"56293","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gulfi-nerosanlore-2019_56293_1_04cfe3ec-6ed0-48db-9ae5-6e0df433c1dd.webp?v=1773764593"},{"product_id":"feudi-del-pisciotto-nero-davola-versace-2023","title":"Feudi del Pisciotto Nero d'Avola Versace 2023","description":"","brand":"Feudi del Pisciotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45191638253739,"sku":"56989","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudi-del-pisciotto-nero-d-avola-versace-2023_56989_1_7c5ce410-d110-4f8a-89eb-cd7446e600fb.webp?v=1773769060"},{"product_id":"gulfi-cerasuolo-di-vittoria-2024","title":"Gulfi Cerasuolo di Vittoria 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eCerasuolo di Vittoria\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eGulfi\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e, der einen authentischen Ausdruck des sizilianischen Weinbaus darstellt. Diese \u003cstrong\u003eCuvée aus Nero d’Avola und Frappato\u003c\/strong\u003e verströmt klare Aromen von Pfirsich, Sauerkirsche und roten Früchten, bereichert durch zarte florale Noten. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch und elegant, mit feinen Tanninen, die sich mit einer lebendigen Frische und einer angenehmen Würze verbinden. Dank seines ausgewogenen und vielseitigen Profils eignet er sich ideal zur Begleitung von Geflügel und raffinierten Fischgerichten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge befinden sich in Chiaramonte Gulfi, auf den \u003cstrong\u003eMonti Iblei\u003c\/strong\u003e im südöstlichen Sizilien, im Herzen der renommierten Herkunftsbezeichnung \u003cstrong\u003eCerasuolo di Vittoria\u003c\/strong\u003e. Die Reben wachsen auf 400 bis 500 Metern Höhe auf \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Lehmböden\u003c\/strong\u003e in einem gemäßigten mediterranen Klima. Der Anbau erfolgt streng biologisch und ohne Bewässerung, mit hoher Pflanzdichte und niedrigen Erträgen. Dieser Ansatz hebt den natürlichen Ausdruck des Terroirs hervor, der mit einer Weinbautradition verbunden ist, die bis zur Gründung der Stadt Vittoria im Jahr 1606 zurückreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, wobei der \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e Ende September und der \u003cstrong\u003eFrappato\u003c\/strong\u003e in der ersten Oktoberwoche geerntet werden. Nach dem Abbeeren durchlaufen die Trauben getrennte Gärungen mit einer \u003cstrong\u003ekurzen Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur für etwa fünfzehn Tage. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung werden die Weine zur finalen Cuvée vereint. Die Reifung erfolgt für sieben Monate auf der Hefe in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e, bevor das aromatische Profil durch eine Flaschenreifung vollendet wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eCerasuolo di Vittoria D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e blickt auf eine jahrhundertealte Geschichte zurück, die bis ins Jahr 1606 reicht, dem Gründungsjahr der gleichnamigen Stadt. Als erste und bislang einzige D.O.C.G. Siziliens verkörpert diese Spitzenqualität die lebendige Weinbautradition der Monti Iblei. Ihr unverwechselbarer Charakter entsteht durch das gekonnte Gleichgewicht zwischen der Struktur des \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e und der fruchtigen Eleganz des \u003cstrong\u003eFrappato\u003c\/strong\u003e. Seit 1996 bewahrt das Weingut Gulfi dieses wertvolle territoriale Erbe durch eine konsequent biologische und vorbildliche Bewirtschaftung.\u003c\/p\u003e","brand":"Gulfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45288987623595,"sku":"57406","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gulfi-cerasuolo-di-vittoria-2024_57406_1_fe979dd5-5a37-403f-b3a9-2d4d6c902c9d.webp?v=1773772541"},{"product_id":"planeta-nero-davola-santa-cecilia-2022","title":"Planeta Nero d'Avola Santa Cecilia 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSanta Cecilia ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e aus dem Hause Planeta, hergestellt im Gebiet von Noto. In der Nase offenbart er deutliche Noten von Leder, nassem Gras, Johannisbrot und eisenhaltigen Nuancen. Am Gaumen verschmelzen die \u003cstrong\u003ereifen und kompakten Fruchtaromen\u003c\/strong\u003e mit balsamischen Akzenten zu einem süßen und kraftvollen Verlauf. Der Geschmack ruht auf einem \u003cstrong\u003edichten Tanningerüst\u003c\/strong\u003e, das von einer frischen Säure ausbalanciert wird, und endet mit angenehmen Graphitnoten im Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge befinden sich im Süden Siziliens, in Noto, dem historischen Zentrum für den Anbau der Rebsorte Nero d’Avola. Das \u003cstrong\u003emediterrane Klima\u003c\/strong\u003e und eine Höhe von etwa vierzig Metern über dem Meeresspiegel begünstigen eine ideale Reifung der Trauben. Die Reben schlagen ihre Wurzeln in \u003cstrong\u003esehr kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die reich an feinem Gestein und heller Tonerde sind. Dieses spezielle Terroir verleiht dem Wein seine \u003cstrong\u003etiefe Struktur\u003c\/strong\u003e und sorgt für einen kraftvollen Auftritt am Gaumen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der Lese und dem Abbeeren erfolgt eine \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e von etwa einundzwanzig Tagen, um Farbe und Substanz zu extrahieren. Die Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt und wird durch die malolaktische Gärung fortgesetzt. Der Ausbau erfolgt über \u003cstrong\u003evierzehn Monate\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e aus Allier, die bereits im zweiten und dritten Durchgang verwendet wurden. Diese Reifezeit mildert das phenolische Profil und hebt die sortentypische Reinheit des Nero d’Avola hervor, ohne das aromatische Profil der Frucht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSanta Cecilia verkörpert den Höhepunkt der Exzellenz von Planeta, ein \u003cstrong\u003eerstklassiger Bio-Wein\u003c\/strong\u003e, der vollständig dem Nero d’Avola gewidmet ist. Das Ergebnis von siebzehn Generationen hingebungsvoller Weinbaukunst, entsteht dieses Juwel in der renommierten \u003cstrong\u003eDOC Noto\u003c\/strong\u003e, der historischen Wiege der Rebsorte im äußersten Süden Siziliens. Hier gedeihen die alten Reben auf charakteristischen weißen Kalkböden. Dank einer nachhaltigen Lese Ende September präsentiert sich der Jahrgang 2022 als außergewöhnlich und wird für seine önologische Qualität mit \u003cstrong\u003e92 Punkten von Vinous\u003c\/strong\u003e und 91 Punkten von James Suckling ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45557215166635,"sku":"57995","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-nero-d-avola-santa-cecilia-2022_57995_1_9103153f-32dc-462d-a6a8-4860c32d9b78.webp?v=1773778732"},{"product_id":"planeta-controdanza-2021","title":"Planeta Controdanza 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPlaneta Controdanza ist ein biologischer Rotwein mit mediterranem Charakter, entstanden aus einer \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus Nero d’Avola und Merlot Trauben. In der Nase bietet er ein intensives Bouquet von Maulbeere und Pflaume, bereichert durch Noten von Lorbeer, Weihrauch und balsamischen Nuancen. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine umhüllende Struktur aus, getragen von einer \u003cstrong\u003eharmonischen Säure\u003c\/strong\u003e und weichen Tanninen. Seine Eleganz unterstreicht kräftige Aromen wie gegrilltes Fleisch, Wild, \u003cstrong\u003egereiften Käse\u003c\/strong\u003e und süß-saure Zubereitungen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein stammt aus der Contrada Buonivini, im Herzen der Herkunftsbezeichnung Noto. Die Reben wachsen nur wenige Dutzend Meter über dem Meeresspiegel auf \u003cstrong\u003eausgeprägt kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e mit reichlich Steinen und einem tonigen Anteil mit gipsartigen Eigenschaften. Diese besondere Bodenbeschaffenheit verleiht dem Wein eine präzise territoriale Identität und sorgt für ein ausgewogenes \u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e sowie die lebendige Frische, die die authentische Berufung des syrakusischen Gebiets auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie ausgewählten Trauben werden entrappt und gepresst, bevor eine \u003cstrong\u003eMaischestandzeit auf den Schalen\u003c\/strong\u003e von vierzehn Tagen erfolgt. Nach der malolaktischen Gärung im Edelstahl, die dazu dient, die Präzision der Aromen zu bewahren, reift der Wein zehn Monate lang in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e aus Allier, die bereits im zweiten und dritten Durchgang verwendet wurden. Dieser Prozess definiert meisterhaft die \u003cstrong\u003eelegante Struktur\u003c\/strong\u003e und die Weichheit, die den Ausdruck dieses von Planeta signierten Weins vollenden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nInspiriert von einem eleganten ländlichen Tanz ist der Planeta Controdanza 2021 ein umhüllender \u003cstrong\u003ebiologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e, der Nero d’Avola und Merlot vereint. Er entsteht in Buonivini, auf den sonnigen Kalksteinböden von Noto, dank der Hingabe einer Familie, die seit siebzehn Generationen mit dem sizilianischen Weinbau verbunden ist. Diese Verbindung von Tradition und Nachhaltigkeit entfaltet Aromen von Maulbeere und Pflaume, bereichert durch balsamische Noten. Am Gaumen zeigt er eine raffinierte Struktur, in der die \u003cstrong\u003eharmonische Säure\u003c\/strong\u003e und die \u003cstrong\u003eweichen Tannine\u003c\/strong\u003e die authentische Eleganz der Herkunftsbezeichnung zelebrieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45696956137643,"sku":"58519","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-controdanza-2021_58519_1_57868798-51b5-4f6e-a8dc-a992e0c031f3.webp?v=1773786179"},{"product_id":"arianna-occhipinti-nero-davola-siccagno-ventesima-vendemmia-2023","title":"Arianna Occhipinti Nero d'Avola Siccagno Ventesima Vendemmia 2023","description":"Siccagno ist mein Nero d'Avola, der aus der konzentrierten Traube Siccagna entstanden ist. Der Nero, der so viel über Sizilien aussagt, der wild, aber auch frisch und elegant ist, mit einem Geschmack von roten Früchten. Er hat etwas Nobles und Aristokratisches, aber auch Melancholisches, wie ein Dichter oder ein Philosoph. Der leidenschaftlich ist, voller menschlicher Wärme und Kontraste.","brand":"Arianna Occhipinti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45806565818539,"sku":"58970","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"tenute-orestiadi-gibellina-nero-davola-douar-2023","title":"Tenute Orestiadi Gibellina Nero d'Avola Douar 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Douar von Tenute Orestiadi ist ein stiller Rotwein, der den Charakter Siziliens präzise widerspiegelt. Ausschließlich aus Nero d’Avola-Trauben gewonnen, präsentiert er sich mit einer intensiven rubinroten Farbe und violetten Reflexen. Das Bouquet verbindet elegante \u003cstrong\u003emineralische Noten\u003c\/strong\u003e mit lebhaften Aromen von Waldbeeren und Sauerkirsche. Am Gaumen ist er vollmundig und fruchtig, getragen von \u003cstrong\u003eweichen, ausgewogenen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die den Trinkfluss zu einem \u003cstrong\u003eanhaltenden Finale\u003c\/strong\u003e führen. Er unterstreicht die Aromen von geschmortem Fleisch, Wild, gereiftem Käse und lokalen Spezialitäten wie dem Sfincione mit rotem Thunfisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben reifen im Herzen des Belìce-Tals, in der Umgebung von Gibellina, auf hügeligen Anhöhen in etwa vierhundert Metern Höhe. Die von Tenute Orestiadi gepflegten Weinberge wurzeln in einem besonderen \u003cstrong\u003eschwarzen Boden\u003c\/strong\u003e, der äußerst kompakt ist und Trockenperioden gut standhält. Dieser Boden, reich an wertvollen \u003cstrong\u003elehmig-schluffigen Substanzen\u003c\/strong\u003e, verleiht dem Wein ein komplexes Aromenspektrum und ermöglicht es ihm, auf natürliche Weise seinen unverwechselbaren \u003cstrong\u003emediterranen Charakter\u003c\/strong\u003e zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinlese erfolgt von Hand in der ersten Septemberdekade. Nach einer sanften Pressung findet die Gärung bei kontrollierter Temperatur statt, wobei häufiges Umpumpen und die \u003cstrong\u003eDélestage-Technik\u003c\/strong\u003e zur optimalen Aromaextraktion eingesetzt werden. Anschließend erfolgt der biologische Säureabbau in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, was die Weichheit des Weins fördert. Die Reifung setzt sich vier Monate im Edelstahl und weitere acht bis zehn Monate im Holz fort und endet mit einer Ruhephase in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer aus Gibellina im Belìce-Tal stammende \u003cstrong\u003eNero d’Avola Douar\u003c\/strong\u003e verkörpert das Wesen von Tenute Orestiadi, einem Weingut, das 2008 aus der tiefen Verbundenheit mit der sizilianischen Kultur entstanden ist. Als Teil der renommierten Linie La Selezione entsteht dieser Wein auf schwarzen, kompakten Böden und bringt einen authentischen mediterranen Charakter zum Ausdruck. Das Streben nach Qualität wird durch die hervorragende \u003cstrong\u003eBewertung von 95\/100\u003c\/strong\u003e durch Luca Maroni im Jahr 2023 und zahlreiche internationale \u003cstrong\u003eGoldmedaillen\u003c\/strong\u003e belegt, die das Etikett als absolute Spitzenklasse auszeichnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45878055698603,"sku":"59216","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-orestiadi-gibellina-nero-d-avola-douar-2023_59216_1_8d7d4363-d042-4bdb-8d83-826c5222448c.webp?v=1773796585"},{"product_id":"urso-sicilia-nero-davola-2022","title":"Urso Sicilia Nero d'Avola 2022","description":"","brand":"Urso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46057439887531,"sku":"59786","price":6.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/urso-sicilia-nero-d-avola-2022_59786_1_dbc07c2b-2125-4fed-9026-56185410c0f3.webp?v=1773801333"},{"product_id":"feudo-montoni-vigna-lagnusa-nero-davola-2022","title":"Feudo Montoni Vigna Lagnusa Nero d'Avola 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Feudo Montoni Vigna Lagnusa ist ein biologischer Rotwein, der den Charakter des \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e in Reinform hervorhebt. Hergestellt in Sizilien, präsentiert er sich mit einer intensiven rubinroten Farbe, die von dezenten violetten Reflexen bereichert wird. In der Nase entfaltet er ein komplexes Aromaprofil, in dem fruchtige Noten auf umhüllende würzige Anklänge von Zimt treffen. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003eelegante Struktur\u003c\/strong\u003e, die Finesse der Kraft vorzieht und von angenehm erfrischenden mentholartigen Nuancen belebt wird. Weich und würzig, verfügt er über \u003cstrong\u003egut ausbalancierte Tannine\u003c\/strong\u003e, die ihn zum idealen Begleiter für rotes Fleisch, Wild und gereiften Käse machen. Es wird empfohlen, ihn bei etwa achtzehn Grad zu servieren, nach einer einstündigen Dekantierung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Weins liegen im Gebiet von Cammarata, wo die \u003cstrong\u003eHügelweinberge\u003c\/strong\u003e auf sechshundert Metern Höhe liegen und von einer privilegierten Ostausrichtung profitieren. Feudo Montoni bewirtschaftet die Reben, die als Alberello und an Spalieren gezogen werden, auf einem \u003cstrong\u003elehmigen und sandigen Boden\u003c\/strong\u003e. Das gesamte Weingut arbeitet nach den strengen Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiologischen Landbaus\u003c\/strong\u003e und folgt den natürlichen Zyklen und Kräften der Natur. Dieses besondere pedoklimatische Umfeld trägt entscheidend zur aromatischen Identität und zur lebendigen Frische des Weins bei.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vinifikationsprozess umfasst eine \u003cstrong\u003elange Mazeration\u003c\/strong\u003e auf den Schalen in Betontanks, wodurch alle polyphenolischen Bestandteile präzise extrahiert werden. Auch die anschließende malolaktische Gärung findet in denselben Behältern statt. Die sorgfältige \u003cstrong\u003eReifung im Beton\u003c\/strong\u003e dauert zwanzig Monate, gefolgt von einer viermonatigen Ruhezeit in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, ein entscheidender Schritt, um die Gaumenempfindungen zu verfeinern, ohne den Ausdruck der Rebsorte zu überdecken. Der Prozess endet mit einer weiteren viermonatigen Flaschenreife, die einen harmonischen Schluck und eine ausgezeichnete Langlebigkeit garantiert, mit einem Entwicklungspotenzial von bis zu zehn Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMit Wurzeln, die bis in die katalanisch-aragonesische Epoche zurückreichen, pflegt Feudo Montoni eine tiefe Verbundenheit mit dem Gebiet durch eine \u003cstrong\u003evollständig biologische Produktion\u003c\/strong\u003e. Durch die Nutzung natürlicher Kräfte wie Schwerkraft, Zeit und den Verlauf der Jahreszeiten bringt das Weingut den Vigna Lagnusa Nero d’Avola 2022 hervor, eine Spitzenleistung, die von Decanter mit 93 Punkten ausgezeichnet wurde. Einer sorgfältigen traditionellen Weinbereitung folgt eine gewissenhafte \u003cstrong\u003eReifung im Zementtank und Fass\u003c\/strong\u003e, abgerundet durch vier Monate Ruhe in der Flasche. So entsteht ein faszinierender Rotwein, der für seine \u003cstrong\u003eelegante und umhüllende Struktur\u003c\/strong\u003e geschätzt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudo Montoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46076928164011,"sku":"59964","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudo-montoni-vigna-lagnusa-nero-d-avola-2022_59964_1_671bafaf-7f30-47a9-b67c-565a606a42b2.webp?v=1773807130"},{"product_id":"urso-sicilia-nero-davola-2024","title":"Urso Sicilia Nero d'Avola 2024","description":"","brand":"Urso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46110419746987,"sku":"60030","price":6.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"planeta-nero-davola-plumbago-2023","title":"Planeta Nero d'Avola Plumbago 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Nero d’Avola Plumbago von Planeta ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e, der die Identität des Gebiets von Menfi präzise widerspiegelt. Hergestellt aus Nero d’Avola-Trauben, zeigt er im Glas eine tief violett-purpurrote Farbe. Das aromatische Profil öffnet sich mit intensiven Noten von reifer Pflaume und wilder Brombeere, bereichert durch Anklänge von Weihrauch, Jasmin und schwarzem Trüffel. Am Gaumen offenbart er eine \u003cstrong\u003evielschichtige Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e, die weiche Akzente mit einer entschiedeneren und strengeren Struktur vereint. Dieses Gleichgewicht macht ihn ideal zur Begleitung von \u003cstrong\u003egegrilltem Fleisch\u003c\/strong\u003e, Schwein und würzigen Käsesorten und hebt Gerichte mit feinen Rauchnoten hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Gebiet von Menfi in der Provinz Agrigent. Für dieses Etikett wählt Planeta sorgfältig die Trauben aus den Gütern Ulmo und Dispensa aus. Die \u003cstrong\u003eReben werden im Kordon-System\u003c\/strong\u003e erzogen und befinden sich auf 195 bzw. 75 Metern über dem Meeresspiegel. Die geologischen Unterschiede bereichern das Profil des Weins: In Ulmo überwiegen \u003cstrong\u003esteinreiche Böden\u003c\/strong\u003e mit organischer Substanz und einem leichten Kalkanteil, während in Dispensa die Böden kalkhaltiger und arm an Steinen sind. Diese Kombination aus Höhenlagen und Böden verleiht dem Wein eine klare aromatische Definition und eine ausgezeichnete \u003cstrong\u003estrukturelle Festigkeit\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese findet Anfang September statt, wobei die spezifischen Erträge der beiden Weinberge berücksichtigt werden. Nach dem Abbeeren und sanften Pressen beginnt die Vinifikation mit einer \u003cstrong\u003eGärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e bei 25 Grad. Der Most bleibt vierzehn Tage lang mit den Schalen in Kontakt, begleitet von wiederholtem Umpumpen zur Extraktion von Farbe und Aromen, gefolgt von einer sanften Pressung. Anschließend durchläuft der Wein die malolaktische Gärung. Der Prozess endet mit einer \u003cstrong\u003eReifung in Holzfässern\u003c\/strong\u003e dritter und vierter Belegung für zehn Monate, eine Zeit, die die Tannine abrundet und eine ausgewogene \u003cstrong\u003egeschmackliche Komplexität\u003c\/strong\u003e verleiht, ohne die ursprüngliche Frucht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Name \u003cstrong\u003ePlumbago\u003c\/strong\u003e ist eine Hommage an die wild wachsende Blume mit violetten Schattierungen, die die Wälder rund um das Landgut und die Weinberge von Ulmo in der Nähe des Lago Arancio schmückt. Dieser elegante \u003cstrong\u003eNero d’Avola in Reinform\u003c\/strong\u003e bringt mit Raffinesse die authentische Berufung des Gebiets von Menfi zum Ausdruck. Unter der Leitung des Önologen Alessio Planeta entsteht der Wein aus einer strengen \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Produktion\u003c\/strong\u003e, die gekonnt die Trauben der Güter Ulmo und Dispensa vereint. Die Reben, die im Kordon-System erzogen werden, bieten eine aufrichtige Interpretation Siziliens und feiern das Weingut, das 1995 gegründet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46133346795691,"sku":"60132","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-nero-d-avola-plumbago-2023_60132_1_39b1d72e-6f41-4f8a-8c37-844d8c1d0f3f.webp?v=1773810611"},{"product_id":"cusumano-nero-davola-disueri-2024","title":"Cusumano Nero d'Avola Disueri 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Disueri Nero d’Avola von \u003cstrong\u003eCusumano\u003c\/strong\u003e ist ein trockener Rotwein, der den authentischen Charakter Siziliens widerspiegelt. Hergestellt aus \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e-Trauben, zeichnet er sich durch einen angenehmen Stil und eine klare Fruchtigkeit aus. In der Nase entfaltet er ein \u003cstrong\u003eintensives Bouquet\u003c\/strong\u003e mit deutlichen Noten von Waldbeeren, Schwarzkirsche und Pflaume, ergänzt durch Nuancen von mediterranen Kräutern und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen präsentiert er sich \u003cstrong\u003ewarm und saftig\u003c\/strong\u003e, getragen von einer guten Struktur und eleganten Tanninen. Das Finale ist lang und würzig und hinterlässt eine \u003cstrong\u003efruchtige Persistenz\u003c\/strong\u003e, die zum erneuten Probieren einlädt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Weingut San Giacomo in Butera, das auf den Hügeln von Caltanissetta liegt. Die Weinberge, die in Spaliererziehung mit optimaler Südausrichtung bewirtschaftet werden, befinden sich auf vierhundert Metern Höhe. Das Geheimnis der Finesse des Weins liegt im \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Boden\u003c\/strong\u003e, der reich an einem charakteristischen lokalen weißen Tuffstein namens Trubi ist. Die Reben profitieren von einem ausgeprägten \u003cstrong\u003etäglichen Temperaturunterschied\u003c\/strong\u003e und der Frische der Meeresbrisen; diese Kombination aus Sonnenwärme und Belüftung sorgt für eine \u003cstrong\u003eausgewogene Reifung\u003c\/strong\u003e der Trauben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e in den ersten Septembertagen. Nach dem Abbeeren erfolgt eine kurze Kaltmazeration der Schalen, um die Primäraromen zu extrahieren. Die Gärung erfolgt mit häufigem Umpumpen und Unterstoßen, ideal um Farbe und Struktur auszubalancieren. \u003cstrong\u003eCusumano\u003c\/strong\u003e führt die malolaktische Gärung in Edelstahltanks durch, um eine hohe technische Reinheit zu gewährleisten. Anschließend reift der Wein mindestens fünf Monate auf der \u003cstrong\u003eFeinhefe\u003c\/strong\u003e, wodurch er an Weichheit gewinnt, bevor er seine \u003cstrong\u003eReifezeit\u003c\/strong\u003e abschließt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas im Jahr 2000 gegründete, familiengeführte Weingut Cusumano nutzt die kalkhaltigen Böden des Weinguts San Giacomo in Butera, um einen herausragenden \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e zu produzieren. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und ausschließlich von Hand im September gelesen, wodurch der Disueri entsteht, ein Wein, der von einem renommierten italienischen Weinführer beeindruckende \u003cstrong\u003e93 Punkte\u003c\/strong\u003e erhalten hat. Dieser edle Jahrgang feiert das perfekte Gleichgewicht zwischen Natur und höchster Weinbauqualität, garantiert durch die Zertifizierungen als \u003cstrong\u003ebiologischer und nachhaltiger Wein\u003c\/strong\u003e VIVA und SOStain.\u003c\/p\u003e","brand":"Cusumano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46135081697451,"sku":"60158","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cusumano-nero-d-avola-disueri-2024_60158_1_20752cca-8874-40b2-a7e7-1644e5556f8e.webp?v=1773810711"},{"product_id":"tenute-orestiadi-il-rosso-di-ludovico-riserva-2021","title":"Tenute Orestiadi Il Rosso di Ludovico Riserva 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Rosso di Ludovico Riserva, hergestellt von Tenute Orestiadi, ist ein veganer Stillwein aus Sizilien. Er präsentiert sich als umhüllende \u003cstrong\u003eCuvée aus Nero d’Avola und Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, die durch eine komplexe Struktur und einen kraftvollen Geschmack besticht. Am Gaumen zeigt er weiche, fein ausbalancierte Tannine und offenbart eine breite, tiefe Textur. Die Farbe ist ein intensives Rubinrot mit lebhaften purpurnen Reflexen. Dieser körperreiche Rotwein eignet sich ideal zu \u003cstrong\u003egegrilltem rotem Fleisch\u003c\/strong\u003e und geschmortem Wild. Seine Struktur hebt \u003cstrong\u003elang gereifte Käsesorten\u003c\/strong\u003e hervorragend hervor und passt perfekt zu reichhaltigen ersten Gängen und Braten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Gibellina im Belìce-Tal, dem Herzen der Weinproduktion im Landesinneren von Trapani. Die Weinberge erreichen eine \u003cstrong\u003eHöhe von 500 Metern\u003c\/strong\u003e und profitieren von einer ausgezeichneten Sonneneinstrahlung sowie heißen Sommern, die eine optimale Reifung der Trauben und die Entwicklung intensiver Aromen begünstigen. Das Terroir zeichnet sich durch die sogenannten \u003cstrong\u003eschwarzen Böden\u003c\/strong\u003e aus, ton- und kalkhaltige Böden, die reich an Schluff sind. Diese kompakten und von Natur aus \u003cstrong\u003edürrebeständigen\u003c\/strong\u003e Böden ermöglichen es den Reben, Trauben mit außergewöhnlicher Konzentration hervorzubringen und verleihen dem Wein die authentische Energie der sizilianischen Landschaft.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt im September mit der \u003cstrong\u003emanuellen Lese der Trauben\u003c\/strong\u003e. Die erste Reifephase erfolgt für etwa vier bis sechs Monate in Edelstahltanks, um die Frische der Frucht zu bewahren. Anschließend reift der Wein für sechzehn bis achtzehn Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, wodurch er Struktur, Eleganz und Komplexität gewinnt. Der Prozess endet mit etwa zwölf Monaten Flaschenreifung. Das Ergebnis ist ein aromatisches Bouquet mit Noten von Pflaume, Maulbeere, Sauerkirsche und Heidelbeere, die sich mit eleganten \u003cstrong\u003ewürzigen Nuancen von Lakritz\u003c\/strong\u003e, Tabak, Pfeffer und Kakao verbinden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Herzen des \u003cstrong\u003eValle del Belìce\u003c\/strong\u003e in Gibellina geboren, verkörpert der Rosso di Ludovico Riserva das authentischste Wesen der Tenute Orestiadi. Seit seiner Gründung im Jahr 2008 verbindet das Weingut unter der Leitung des Önologen Giuseppe Clementi gekonnt Kunst, alte Mythen und betörende \u003cstrong\u003emediterrane Düfte\u003c\/strong\u003e. Diese sizilianische Exzellenz zeigt einen majestätischen Charakter, der durch zahlreiche \u003cstrong\u003einternationale Auszeichnungen\u003c\/strong\u003e gewürdigt wurde, darunter 95 Punkte von Luca Maroni sowie die renommierten Medaillen von Decanter und Mundus Vini.\u003c\/p\u003e","brand":"Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46217051799723,"sku":"60452","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-orestiadi-il-rosso-di-ludovico-riserva-2021_60452_1_53bda137-c5ef-4d84-82da-9f5d463a0477.webp?v=1773811588"},{"product_id":"fina-nero-davola-2024","title":"Fina Nero d'Avola 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Nero d’Avola von Fina ist ein biologischer Rotwein, der den Charakter Siziliens authentisch widerspiegelt. Ausschließlich aus Nero d’Avola-Trauben hergestellt, zeigt er ein umhüllendes und gut strukturiertes Profil. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine \u003cstrong\u003esamtene Textur\u003c\/strong\u003e aus, unterstützt von einer ausgewogenen Säure und eleganten Tanninen. Das Bouquet ist komplex und tiefgründig, geprägt von \u003cstrong\u003eBrombeer- und Pflaumennoten\u003c\/strong\u003e und bereichert durch faszinierende \u003cstrong\u003eAnklänge von süßen Gewürzen\u003c\/strong\u003e, Kakao und Tabak.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Westsizilien, in der Nähe von Marsala, im Gebiet Contrada Bausa. Auf einer Höhe von etwa dreihundert Metern betreibt das Weingut Fina einen strengen \u003cstrong\u003ebiologischen Weinbau\u003c\/strong\u003e und arbeitet im völligen Einklang mit dem lokalen Ökosystem. Die Anwendung des \u003cstrong\u003eDrahtrahmenerziehungssystems\u003c\/strong\u003e mit Guyot-Schnitt und eine sorgfältige Ertragskontrolle ermöglichen die Gewinnung von Trauben mit hoher Konzentration und sorgen für eine \u003cstrong\u003egute aromatische Persistenz\u003c\/strong\u003e im Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt im September, gefolgt von der Gärung im Edelstahltank, um die Frische und die sortentypischen Aromen zu bewahren. Anschließend reift der Wein gezielt \u003cstrong\u003esechs Monate in großen Holzfässern\u003c\/strong\u003e, ein entscheidender Schritt für seine organoleptische Entwicklung, bevor er seine Reifung mit einer Ruhephase in der Flasche abschließt. Im Glas zeigt er sich mit einer \u003cstrong\u003eintensiven rubinroten Farbe\u003c\/strong\u003e und violetten Reflexen, die einen vollen Schluck und ein \u003cstrong\u003elanges, mineralisches Finale\u003c\/strong\u003e ankündigen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAls \u003cstrong\u003eFürst der sizilianischen Rebsorten\u003c\/strong\u003e gilt der Nero d’Avola, der seit den siebziger Jahren eine tiefgreifende Wiedergeburt erlebt hat und sich von einer Verschnitttraube zu einer edlen Spitzenqualität entwickelt hat. Cantine Fina ehrt dieses faszinierende historische Erbe, indem sie ihre Weinberge in Marsala bewirtschaftet und einen \u003cstrong\u003ebiologischen Sicilia DOC\u003c\/strong\u003e hervorbringt, der die authentische Berufung des Gebiets widerspiegelt. Nach der Gärung im Edelstahl verleiht die langsame \u003cstrong\u003eReifung in großen Fässern\u003c\/strong\u003e mit dreitausend Litern Fassungsvermögen und die Ruhezeit in der Flasche dem Wein eine breite und samtige Struktur, gekrönt von einer herrlichen aromatischen Persistenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Fina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46289447714987,"sku":"60700","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fina-nero-d-avola-2024_60700_1_9821d02d-cd46-41a9-b183-9eb376fe18dd.webp?v=1773815078"},{"product_id":"tenuta-regaleali-tasca-dalmerita-nero-davola-lamuri-2022","title":"Tenuta Regaleali Tasca d'Almerita Nero d'Avola Lamuri 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLamùri Tasca d’Almerita ist ein \u003cstrong\u003ekörperreicher Rotwein\u003c\/strong\u003e, der den authentischen Charakter Siziliens widerspiegelt. Hergestellt aus \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e-Trauben, bietet er ein konzentriertes Bouquet mit Aromen von schwarzen Waldbeeren, Pflaume und Kirsche, verwoben mit Noten von Vanille, Schokolade und Tabak. Am Gaumen zeigt er eine ausgeprägte Frische und eine \u003cstrong\u003elebendige Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e, die von einer angenehmen salzigen Note begleitet wird. Der Schluck ist ausgewogen und anhaltend, mit einer feinen würzigen Note, die hervorragend zu gereiftem Käse und gegrillten Fleischgerichten passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in den \u003cstrong\u003ehochgelegenen Weinbergen\u003c\/strong\u003e des Weinguts Regaleali, gelegen in Sclafani Bagni im Gebiet von Palermo. Die Reben wachsen auf einer Höhe zwischen 450 und 750 Metern, was eine langsame Reifung und den Erhalt der natürlichen Frische der Trauben gewährleistet. Tasca d’Almerita bewirtschaftet diese Böden nach strengen \u003cstrong\u003eNachhaltigkeitsprinzipien\u003c\/strong\u003e und folgt dem SOStain-Protokoll zum Schutz des landwirtschaftlichen Ökosystems. Diese sorgfältige Pflege der Umwelt spiegelt sich in einem Glas mit klarem Fruchtcharakter wider, bereichert durch eine ausgeprägte \u003cstrong\u003esalzige territoriale Prägung\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie ausgewählten Trauben werden mit einer \u003cstrong\u003ekontrollierten Gärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e vinifiziert. Eine zwölf Tage dauernde Maischegärung auf den Schalen sorgt für die optimale Extraktion von Farbe und Struktur, gefolgt von der vollständigen malolaktischen Gärung. Der Zyklus endet mit einer zwölfmonatigen Reifung in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e aus Allier und Tronçais, wobei Hölzer verschiedener Belegungen verwendet werden. Diese \u003cstrong\u003eReifezeit\u003c\/strong\u003e verleiht den Tanninen Rundheit und integriert die würzigen Nuancen auf harmonische Weise, wobei die Frische und die ursprüngliche aromatische Integrität erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden im Jahr 2002, um die hochgelegenen Weinberge Siziliens aufzuwerten, verkörpert \u003cstrong\u003eLamùri\u003c\/strong\u003e (dessen Name im Dialekt \"die Liebe\" bedeutet) die tiefgreifende weinbauliche Vision von Tenuta Regaleali. Seit 1830 bewahrt Tasca d’Almerita ein prestigeträchtiges Erbe und verbindet das Streben nach höchster Qualität mit strengen Praktiken der \u003cstrong\u003enachhaltigen Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e. Dieser außergewöhnliche \u003cstrong\u003ereinsortige Nero d’Avola\u003c\/strong\u003e, ausgezeichnet mit 90 Punkten von Vinous, spiegelt die authentische Seele eines traditionsreichen Unternehmens wider, das vom Wine Enthusiast zur Europäischen Kellerei des Jahres gewählt wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46289451909291,"sku":"60687","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-regaleali-tasca-d-almerita-nero-d-avola-lamuri-2022_60687_1_98172f28-9290-4abe-a0df-031e0508d649.webp?v=1778584340"},{"product_id":"donnafugata-nero-davola-sherazade-2024","title":"Donnafugata Nero d'Avola Sherazade 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSherazade ist ein stiller Rotwein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung von Donnafugata, ein reiner Ausdruck des Nero d’Avola aus den Böden Siziliens, im Edelstahltank vinifiziert. Er zeichnet sich durch einen \u003cstrong\u003emittleren Körper\u003c\/strong\u003e und ein Gleichgewicht aus, das auf Weichheit und Frische basiert. In der Nase offenbart er Aromen von Himbeere, Kirsche und Pflaume, bereichert durch \u003cstrong\u003eNoten von schwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e und leichte balsamische Nuancen. Am Gaumen ist er agil und dynamisch, geprägt von klarer Frucht und einem \u003cstrong\u003ezarten, gut eingebundenen Tannin\u003c\/strong\u003e. Der Abgang ist sauber und duftig, bietet ein harmonisches Profil und einen äußerst befriedigenden Trinkfluss.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Weingut Contessa Entellina im Herzen des südwestlichen Siziliens. Die Weinberge erstrecken sich über \u003cstrong\u003elehmig-tonige\u003c\/strong\u003e Hügelböden in Höhenlagen zwischen 200 und 600 Metern, reich an Kalk und mineralischen Bestandteilen. Das \u003cstrong\u003emediterrane Klima\u003c\/strong\u003e ist geprägt von regenreichen Wintern und trockenen, windigen Sommern. Die ausgeprägten Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sind entscheidend für die Reifung des Nero d’Avola, da sie dessen natürliche Frische bewahren. Diese einzigartige Umgebung sorgt für eine präzise \u003cstrong\u003eSortendefinition\u003c\/strong\u003e und verleiht dem Wein eine ausgewogene Struktur und sanfte Tannine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt zwischen Ende August und Anfang September. Die \u003cstrong\u003eGärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e findet bei kontrollierten Temperaturen statt, mit einer etwa einwöchigen Maischestandzeit, um Farbe und Aromastoffe behutsam zu extrahieren. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein vier Monate im Tank, gefolgt von einer weiteren Reifezeit. Der bewusste Verzicht auf \u003cstrong\u003eHolzausbau\u003c\/strong\u003e dient dazu, die Reinheit der ursprünglichen Nero d’Avola-Frucht zu bewahren. Dieses Herstellungsverfahren ermöglicht eine \u003cstrong\u003eweiche und lebendige Textur\u003c\/strong\u003e, wobei die aromatische Integrität und Frische der Rebsorte im Vordergrund stehen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSigniert von Donnafugata, interpretiert und verkörpert dieser brillante \u003cstrong\u003eNero d’Avola Sicilia DOC\u003c\/strong\u003e die ganze Wärme der Insel. Sein Name ist eine Hommage an die Heldin aus \"Tausendundeine Nacht\", gefeiert durch ein lebendiges Künstleretikett im typischen mediterranen Stil. Hergestellt in Contessa Entellina durch einen sorgfältigen \u003cstrong\u003enachhaltigen Weinbau\u003c\/strong\u003e und ohne den Einsatz von Herbiziden, genießt dieser berühmte Wein \u003cstrong\u003e94 Punkte von Luca Maroni\u003c\/strong\u003e und bietet bei jedem Schluck ein faszinierendes Zusammenspiel von Geschichte und handwerklicher Exzellenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46449923260587,"sku":"61157","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/donnafugata-nero-d-avola-sherazade-2024_61157_1_692a2433-9e77-4b82-998b-d56db8a7efd7.webp?v=1781863616"},{"product_id":"duca-salaparuta-nero-davola-duca-enrico-2021","title":"Duca Salaparuta Nero d'Avola Duca Enrico 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Duca Enrico, signiert von Duca di Salaparuta, ist ein stiller Rotwein aus der Region Sizilien, der zur Herkunftsbezeichnung Sicilia gehört und das Wesen des \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e in Reinform ausdrückt, gereift in Eichenfässern. Im Glas zeigt er sich in intensivem Rot mit granatroten Reflexen und offenbart ein komplexes Duftprofil von reifen Kirschen, roten Früchten und Iris, verwoben mit Noten von Vanille, Eukalyptus und Blutorange. Am Gaumen präsentiert er eine \u003cstrong\u003ekraftvolle und runde Struktur\u003c\/strong\u003e mit ausgezeichneter Vertikalität sowie samtigen und eleganten Tanninen. Die bemerkenswerte Persistenz macht ihn zu einem großartigen Meditationswein, ideal zu \u003cstrong\u003egeschmortem Fleisch und Wild\u003c\/strong\u003e oder lange gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der Region Sizilien, vom historischen Weingut Tenuta Suor Marchesa in Riesi. Die auf mittlerer Höhe gelegenen Weinberge, die im \u003cstrong\u003eAlberello-System\u003c\/strong\u003e kultiviert werden, garantieren geringe Erträge und wurzeln in \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Tonböden\u003c\/strong\u003e und Silikatböden, die entscheidend zur Erhaltung der frischen Säure beitragen. Die trockenen, windigen Sommer mit ausgeprägten \u003cstrong\u003eTemperaturschwankungen\u003c\/strong\u003e sorgen für eine optimale Reifung der Trauben und bewahren den phenolischen Reichtum. Historisch gesehen stellt dieses Etikett einen Meilenstein der Insel-Önologie dar, da es als erste sortenreine Interpretation der Rebsorte durch das Weingut entstand.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e bei voller Reife. Nach dem Abbeeren erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung, bereichert durch gezielte Maischestandzeiten und \u003cstrong\u003eDélestage\u003c\/strong\u003e-Verfahren für eine elegante Extraktion edler Inhaltsstoffe. Anschließend wird der biologische Säureabbau in Zementtanks abgeschlossen. Die Reifung erfolgt weiter in kleinen, fein getoasteten \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, sowohl neuen als auch zweitbelegten, für einen Zeitraum von vierzehn bis achtzehn Monaten. Dieser sorgfältige Prozess verleiht dem Wein eine große Langlebigkeit und endet mit einer mindestens einjährigen Flaschenreife.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt auf dem Weingut Suor Marchesa in Riesi, stellt der \u003cstrong\u003eDuca Enrico 2021\u003c\/strong\u003e den qualitativen Höhepunkt von Duca di Salaparuta dar. 1984 als erster \u003cstrong\u003ereinsortiger Nero d’Avola\u003c\/strong\u003e geboren, hat dieser Rotwein mit aristokratischem Charme, der aus streng ausgewählten Weinbergen stammt, die sizilianische und internationale Önologie nachhaltig geprägt. Dieser hervorragende Jahrgang bestätigt das Prestige einer limitierten und nummerierten Edition, die durch renommierte Auszeichnungen wie die Corona de I Vini Buoni d’Italia, 91 Punkte von James Suckling und exzellente \u003cstrong\u003e92 Punkte von Vinous\u003c\/strong\u003e veredelt wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Salaparuta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46816462930091,"sku":"61495","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/duca-salaparuta-nero-d-avola-duca-enrico-2021_61495_1_16439de5-7e27-4a4e-ba32-9508ef978648.webp?v=1781277560"},{"product_id":"duca-di-salaparuta-autentici-nero-davola-2025","title":"Duca di Salaparuta Autentici Nero d'Avola 2025","description":"\u003ch3\u003eWeincharakteristik\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAutentici Nero d’Avola von Duca di Salaparuta ist ein stiller Rotwein mit geschützter Ursprungsbezeichnung (DOC) aus Sizilien, der aus Nero d’Avola-Trauben gekeltert wird. Er zeichnet sich durch ein saftiges und frisches Profil aus und besticht durch Aromen von Weichselkirsche und schwarzer Johannisbeere sowie einen vollen, samtigen Schluck mit mittlerem Körper. Die Herstellung umfasst eine Mazeration auf den Schalen und einen Ausbau in Edelstahltanks, wodurch die angenehme aromatische Nachhaltigkeit bewahrt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein stammt aus dem zentral-westlichen Sizilien, von eigenen Weinbergen, die auf \u003cstrong\u003eKalkböden\u003c\/strong\u003e wurzeln, eine wesentliche Voraussetzung, um dem Wein sein klares und dynamisches Profil zu verleihen. Das lokale Klima, geprägt von trockenen Jahreszeiten und einem heißen Sommer, schafft die perfekten Bedingungen für eine vollständige und intensive Reife der Trauben. Die \u003cstrong\u003eLese von Hand\u003c\/strong\u003e, die zwischen der ersten und vierten Septemberwoche erfolgt, ermöglicht eine strenge Selektion der Trauben im Weinberg und garantiert so maximale \u003cstrong\u003earomatische Klarheit\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach dem Abbeeren und einem sanften Pressen werden die Trauben zur \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e in kleine Gärtanks gegeben. Die alkoholische Gärung erfolgt etwa zehn Tage lang bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von weiteren fünf Tagen Schalenkontakt, um Farbe und Tannine optimal zu extrahieren. Nach dem Abziehen findet der \u003cstrong\u003ebiologische Säureabbau\u003c\/strong\u003e statt. Der Wein reift mindestens drei Monate lang in Edelstahltanks und vervollständigt anschließend die Verfeinerung für mindestens einen Monat in der Flasche, bevor er in den Handel kommt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas im Jahr 1824 gegründete Weingut Duca di Salaparuta verbindet in seinem \u003cstrong\u003eNero d’Avola Sicilia DOC\u003c\/strong\u003e die Inseltradition mit modernen Techniken. Die Trauben der Linie Calanica stammen aus eigenen Weinbergen im zentralen Westen Siziliens und werden im September \u003cstrong\u003evon Hand gelesen\u003c\/strong\u003e. Das trockene Klima und die heißen Sommer haben den Jahrgang 2024 reich an Nuancen geprägt und einen einzigartigen Jahrgang hervorgebracht, der die exzellente Qualität und die \u003cstrong\u003eönologische Meisterschaft\u003c\/strong\u003e des historischen Unternehmens unterstreicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Salaparuta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46974149427371,"sku":"61606","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/duca-di-salaparuta-autentici-nero-d-avola-2025_61606_1_947c9087-e855-4341-907d-fc4822196797.webp?v=1782314136"},{"product_id":"duca-di-salaparuta-passo-delle-mule-nero-davola-2023","title":"Duca di Salaparuta Passo delle Mule Nero d'Avola 2023","description":"","brand":"Duca di Salaparuta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46974149492907,"sku":"61607","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"duca-di-salaparuta-passo-delle-mule-nero-davola-2024","title":"Duca di Salaparuta Passo delle Mule Nero d'Avola 2024","description":"","brand":"Duca di Salaparuta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47210559275179,"sku":"61834","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/duca-di-salaparuta-passo-delle-mule-nero-d-avola-2024_61834_1_c259a063-596a-4297-bf19-e2e6423a3850.webp?v=1783622201"},{"product_id":"gulfi-neromaccarj-2020","title":"Gulfi Neromaccarj 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Neromaccarj von Gulfi ist ein biologischer Rotwein aus Sizilien mit der geschützten geografischen Angabe (IGT) Terre Siciliane, der den authentischen Charakter des Nero d’Avola zum Ausdruck bringt. Er zeichnet sich durch einen Ausbau in Edelstahltanks und eine lange Reifung in Eichenfässern aus und offenbart eine intensive rubinrote Farbe sowie ein komplexes Bouquet von Brombeeren, Schwarzkirschen und Vanille. Am Gaumen zeigt er sich als trockener und strukturierter Rotwein, getragen von eleganten und festen Tanninen, die zu einem langen und anhaltenden Abgang führen, ideal zu Schmorbraten, Wild und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem renommierten Weinberg Vigna Maccari in Pachino, im Val di Noto auf Sizilien. Das warme und windige mediterrane Klima, gemildert durch die Meeresbrise, sorgt für eine optimale Reifung der Trauben. Die Wurzeln reichen tief in \u003cstrong\u003eKalk-Lehm- und Sandböden\u003c\/strong\u003e, die dem \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e eine ausgeprägte mineralische Note verleihen. Die Weinberge, die im klassischen \u003cstrong\u003eAlberello-System\u003c\/strong\u003e (Buscherziehung) bewirtschaftet werden, folgen den Prinzipien des \u003cstrong\u003eökologischen Landbaus ohne Bewässerung\u003c\/strong\u003e. Dieser Ansatz begünstigt niedrige Erträge und hebt die authentische Konzentration der Frucht hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie im Spätsommer gelesenen Trauben durchlaufen eine \u003cstrong\u003eGärung in Edelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur mit einer langen Maischestandzeit auf den Schalen. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reift der Wein etwa zwei Jahre lang in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e im Kontakt mit der Feinhefe, wodurch er an Rundheit und Harmonie gewinnt. Der Prozess endet mit einer Flaschenreifung von mindestens zwölf Monaten, die entscheidend für die Einbindung der Säurekomponente ist. Die gesamte Verarbeitung erfolgt \u003cstrong\u003eohne Filtration\u003c\/strong\u003e, wodurch die Integrität des Geschmacks bewahrt und eine hervorragende Alterungsfähigkeit gewährleistet wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Gulfi Neromaccarj 2020 entstand in Pachino, im Val di Noto, aus der Vision von Vito Catania und Salvo Foti. Dieser prestigeträchtige Cru stammt aus dem historischen Weinberg Vigna Maccari, wo 35 Jahre alte Reben auf kalkhaltigen Lehmböden in der \u003cstrong\u003eAlberello-Erziehung\u003c\/strong\u003e (Bäumchenform) kultiviert werden. Der biologische Anbau, der ohne künstliche Bewässerung erfolgt, verleiht diesem \u003cstrong\u003ereinsortigen Nero d’Avola\u003c\/strong\u003e eine kraftvolle Seele und bringt die Essenz des sizilianischen Terroirs voll zum Ausdruck. Ausgezeichnet mit 93 Punkten von James Suckling und Vinous.\u003c\/p\u003e","brand":"Gulfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47337247441067,"sku":"62088","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gulfi-neromaccarj-2020_62088_1_24f2670a-5663-48cd-a82c-addab666c601.webp?v=1786025431"},{"product_id":"planeta-controdanza-2022","title":"Planeta Controdanza 2022","description":"\u003ch3\u003eWeincharakteristik\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nControdanza von Planeta ist ein umhüllender \u003cstrong\u003eBio-Rotwein\u003c\/strong\u003e aus der Appellation Noto auf Sizilien, der aus einer harmonischen Cuvée von Nero d’Avola und Merlot gewonnen wird. In Edelstahltanks vergoren und in Eichenfässern gereift, weist er eine mittelkräftige Struktur auf, die von einer gut integrierten Säure und \u003cstrong\u003eweichen Tanninen\u003c\/strong\u003e getragen wird. Das Aromaprofil offenbart Noten von reifen roten Früchten, Maulbeeren und Pflaumen, bereichert durch balsamische Anklänge von Lorbeer, Kräutern der Macchia sowie würzigen Nuancen von Weihrauch. Seine Eleganz macht ihn zum idealen Begleiter für \u003cstrong\u003eGrillfleisch\u003c\/strong\u003e, Wild, gereiften Käse und süß-saure Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein stammt aus der \u003cstrong\u003eContrada Buonivini\u003c\/strong\u003e in der Provinz Syrakus, im Herzen des Gebiets von Noto. Die Reben wachsen nur wenige Dutzend Meter über dem Meeresspiegel auf Böden, die durch \u003cstrong\u003eKalkmergel\u003c\/strong\u003e mit feinem Skelettanteil und eine tonhaltige Komponente mit Gipsadern geprägt sind. Diese besondere Bodenzusammensetzung verleiht dem Wein eine präzise territoriale Identität und schenkt ihm eine hervorragende geschmackliche Ausgewogenheit sowie eine lebendige Frische. Der gesamte Weinberg wird nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet, wobei Zwischenfrüchte zur Anreicherung der \u003cstrong\u003eorganischen Substanz\u003c\/strong\u003e des Bodens unter vollem Respekt für die Umwelt eingesetzt werden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie von Hand gelesenen Trauben werden entrappt und einer \u003cstrong\u003esanften Pressung\u003c\/strong\u003e unterzogen. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks statt, mit täglichem kurzem Umpumpen, um eine schonende Extraktion zu gewährleisten. Die Mazeration auf den Schalen dauert etwa vierzehn Tage, gefolgt von der malolaktischen Gärung im Edelstahltank, die entscheidend ist, um die Frische der Frucht und die \u003cstrong\u003earomatische Präzision\u003c\/strong\u003e zu bewahren. Abgeschlossen wird der Prozess durch einen zehnmonatigen Ausbau in \u003cstrong\u003eFässern aus französischer Eiche\u003c\/strong\u003e, der die Integration des Holzes fördert, während die Reinheit der Trauben unverändert bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nInspiriert von der Harmonie eines antiken Bauerntanzes, vereint \u003cstrong\u003ePlaneta Controdanza\u003c\/strong\u003e die Erfahrung von siebzehn Generationen. Dieser faszinierende Rotwein aus der DOC Noto entspringt dem Weinberg Buonivini und einer sorgfältigen, SOStain®-zertifizierten \u003cstrong\u003ebiologischen Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e. So entsteht eine \u003cstrong\u003eunkonventionelle Cuvée\u003c\/strong\u003e, die mit Eleganz die Natur und die reinste Seele Siziliens ehrt.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411829571755,"sku":"62206","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-controdanza-2022_62206_1_75ff2985-44ef-4e5a-b72e-d54473c16bf0.webp?v=1787141276"},{"product_id":"tasca-dalmerita-sallier-de-la-tour-nero-davola-2024","title":"Tasca d'Almerita Sallier de la Tour Nero d'Avola 2024","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein das ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Sallier de la Tour Nero d'Avola von Tasca d'Almerita ist ein stiller Rotwein mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung (DOC) aus Sizilien, der aus Nero d'Avola-Trauben gewonnen wird. Dieser Tropfen mit trockenem Profil und gut strukturiertem Körper zeichnet sich durch seine \u003cstrong\u003eweichen und geschmeidigen Tannine\u003c\/strong\u003e aus, die den Schluck mit einer maßvollen Frische begleiten. In der Nase entfaltet er ein intensives Bouquet, in dem Noten von Pflaume und Sauerkirsche mit Anklängen von Süßholz, Vanille und Kokosnuss verschmelzen. Gereift in einer Kombination aus Edelstahl und Eichenfässern, bietet er einen harmonischen und mineralischen Geschmack, der ideal ist, um \u003cstrong\u003ePastagerichte mit Ragù\u003c\/strong\u003e, rotes Fleisch und Platten mit \u003cstrong\u003emittelreifem Käse\u003c\/strong\u003e zu veredeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWoher er kommt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein stammt vom Weingut Sallier de la Tour, das im Jato-Tal in der Nähe von Monreale liegt. Die Weinberge wurzeln in \u003cstrong\u003etonig-sandigen Böden\u003c\/strong\u003e, die entscheidend sind, um das richtige Gleichgewicht zwischen der Reife der Frucht und der Säurekomponente zu gewährleisten. Das typische \u003cstrong\u003emediterrane Klima\u003c\/strong\u003e, das durch intensive Sonneneinstrahlung am Tag und kühle nächtliche Brisen geprägt ist, begünstigt einen vorteilhaften Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht. Diese Umweltbedingungen ermöglichen es den Trauben, optimal zu reifen und die lebendige aromatische Konzentration unversehrt zu bewahren. Eine sorgfältige landwirtschaftliche Bewirtschaftung sorgt so für ein \u003cstrong\u003eeinwandfreies Lesegut\u003c\/strong\u003e, das die gesamte Berufung des Territoriums zum Ausdruck bringen kann.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Verarbeitung beginnt mit einer temperaturgesteuerten Rotweingärung über zwanzig Tage, um Farbe und Struktur schonend zu extrahieren. Anschließend stabilisiert die malolaktische Gärung das Geschmacksprofil und harmonisiert die Säure. Die Reifung dauert zwölf Monate und erfolgt in einer sorgfältigen Mischung aus Behältern: Ein Teil ruht in Edelstahltanks, um die Reinheit der Frucht zu bewahren, während der andere Teil in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e aus Allier und Tronçais verfeinert wird, wodurch er um elegante würzige Nuancen bereichert wird. Die Produktion ist vollständig nach dem \u003cstrong\u003eSOStain-Nachhaltigkeitsprotokoll\u003c\/strong\u003e zertifiziert, was von messbaren Praktiken zeugt, die auf den \u003cstrong\u003eUmweltschutz\u003c\/strong\u003e ausgerichtet sind.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas im Jahr 2009 im Jato-Tal entstandene Projekt Sallier de la Tour bringt die Vision der Familie \u003cstrong\u003eTasca d'Almerita\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck, die seit 1830 ein Referenzpunkt für den sizilianischen Weinbau ist. Dieser Nero d'Avola, der mit \u003cstrong\u003e92 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde, vereint technische Exzellenz mit tiefem Respekt vor der Natur. Das Weingut folgt dem \u003cstrong\u003eNachhaltigkeitsprotokoll SOStain\u003c\/strong\u003e, das messbare landwirtschaftliche Praktiken garantiert und die lokale Wirtschaft fördert. Dieses Engagement für die Umwelt wird auch durch die Verwendung einer Leichtglasflasche unterstrichen, die zu 90 % aus recyceltem Glas besteht.\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47691882660011,"sku":"62410","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sallier-de-la-tour-nero-d-avola-2024_62410_1_46dc5782-05dc-4864-a63b-1d184bd0e870.webp?v=1790330870"},{"product_id":"feudo-montoni-vigna-lagnusa-nero-davola-2023","title":"Feudo Montoni Vigna Lagnusa Nero d'Avola 2023","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein es ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vigna Lagnusa Nero d’Avola von Feudo Montoni ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung (DOC), der eine raffinierte Ausdrucksform des Nero d’Avola im Herzen Siziliens darstellt, in Beton vinifiziert und in Fässern veredelt. Im Glas präsentiert er sich mit einer dichten rubinroten Farbe und leichten violetten Reflexen. Das Bukett schenkt intensive Aromen von eingelegten Kirschen, roten Pflaumen und Brombeeren, verflochten mit warmen \u003cstrong\u003eNoten von Zimt\u003c\/strong\u003e und Nelken. Am Gaumen bevorzugt die Struktur Finesse gegenüber Kraft und bietet einen weichen und mineralischen Geschmack. Zarte Menthol-Nuancen erfrischen den Schluck, unterstützt von \u003cstrong\u003eausgewogenen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die ihn zum idealen Begleiter für rotes Fleisch, Braten, Wild, gereiften Käse und Thunfischgerichte machen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein stammt aus Cammarata, in der Provinz Agrigent, im Inneren des sizilianischen Territoriums. Die alten \u003cstrong\u003eReben in Hügellage\u003c\/strong\u003e, über vierzig Jahre alt, befinden sich auf sechshundert Metern Höhe und genießen eine optimale Ostausrichtung. Sie wachsen auf einem besonderen \u003cstrong\u003elehmig-sandigen Boden\u003c\/strong\u003e, ein entscheidendes Element, um dem Wein seine ausgeprägte mineralische Note zu verleihen. Die streng nach den Richtlinien des \u003cstrong\u003eökologischen Landbaus\u003c\/strong\u003e bewirtschafteten Weinberge werden in Alberello- und Spalliererziehung mit Guyot-Schnitt kultiviert. Diese bodenklimatischen Bedingungen garantieren eine konstante Reifung und verleihen dem Glas ein klar definiertes Geschmacksprofil und eine solide aromatische Identität.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Handlese in Kisten bewahrt die Unversehrtheit des Nero d’Avola. Der Vinifizierungsprozess sieht eine \u003cstrong\u003elange Mazeration\u003c\/strong\u003e auf den Schalen in Betonbecken vor, was für eine präzise polyphenolische Extraktion unerlässlich ist. Auch die malolaktische Gärung findet in Beton statt, wo der Wein zwanzig Monate lang reift. Anschließend erfolgt ein viermonatiger Ausbau in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, bevor er weitere vier Monate vor der Vermarktung ruht. Diese \u003cstrong\u003esorgfältige Veredelung\u003c\/strong\u003e macht die Struktur weicher und verleiht eine elegante Gesamtharmonie. Es wird empfohlen, den Wein eine Stunde lang zu dekantieren und ihn bei einer Temperatur zwischen achtzehn und zwanzig Grad zu servieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFeudo Montoni wurde 1469 gegründet und verleiht dem \u003cstrong\u003eNero d’Avola Vigna Lagnusa\u003c\/strong\u003e eine untrennbare Verbindung zur alten sizilianischen Landwirtschaftstradition. Das Weingut verfolgt eine konsequent biologische Philosophie und respektiert die natürlichen Rhythmen der Jahreszeiten. Die sorgfältige Produktionsmethode sieht eine Reifung von zwanzig Monaten in \u003cstrong\u003eZementtanks\u003c\/strong\u003e vor, ergänzt durch einen feinen Ausbau im Holzfass und eine entscheidende Ruhephase in der Flasche. Dieses ständige Streben nach Qualität wird durch renommierte Auszeichnungen belegt, unter denen die außergewöhnlichen \u003cstrong\u003e94 Punkte von Luca Maroni\u003c\/strong\u003e hervorstechen.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudo Montoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47779250340011,"sku":"62598","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudo-montoni-vigna-lagnusa-nero-d-avola-2023_62598_1_fd07aa59-89de-49ef-9bd1-770cf1353de4.webp?v=1789639016"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/collections\/nero-d-avola.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}