{"title":"Pessac Léognan","description":null,"products":[{"product_id":"chateau-clos-marsalette-pessac-leognan-rouge-2017","title":"Chateau Clos Marsalette Pessac Leognan Rouge 2017","description":"","brand":"Chateau Clos Marsalette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503203512491,"sku":"35437","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-clos-marsalette-pessac-leognan-rouge-2017_35437_1.jpg?v=1773688142"},{"product_id":"chateau-olivier-pessac-leognan-blanc-grand-cru-classe-2013","title":"Chateau Olivier Pessac Leognan Blanc Grand Cru Classe 2013","description":"","brand":"Chateau Olivier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505125322923,"sku":"25365","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-olivier-pessac-leognan-blanc-grand-cru-classe-2013_25365_1.jpg?v=1773674200"},{"product_id":"chateau-olivier-le-dauphin-dolivier-2016","title":"Chateau Olivier Le Dauphin d'Olivier 2016","description":"","brand":"Chateau Olivier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505147572395,"sku":"25386","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-olivier-le-dauphin-d-olivier-2016_25386_1.jpg?v=1773674237"},{"product_id":"clementin-de-pape-clement-pessac-leognan-blanc-2018","title":"Clementin de Pape Clement Pessac Leognan Blanc 2018","description":"Der Château Pape Clément Clementin de Pape Clément Pessac-Léognan ist das Flaggschiff des Weinguts Bernard Magrez. Als AOC (französische Ursprungsbezeichnung mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung) klassifiziert, ist er ein Stillrotwein aus einer der ältesten Grand-Cru-Lagen Bordeauxs. Der Legende nach wurde er im 13. Jahrhundert von Bertrand de Goth, einem Spross einer adligen französischen Familie aus der Region, angepflanzt. Das Terroir, in dem er wächst, ist das von Pessac-Léognan, einer kleinen Stadt wenige Kilometer von Bordeaux entfernt. Hier ist der Boden lehmig, kalkhaltig und kieshaltig. Dank des Einflusses des Atlantiks herrscht ein mildes Klima, und die umliegenden Wälder schützen ihn vor den sonst rauen Witterungsbedingungen. Eine kleine Kuriosität: Der Weinbergboden wird nach uralten Methoden mit Ochsen oder Pferden gepflügt.","brand":"Chateau Pape Clement","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506322895019,"sku":"35903","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/clementin-de-pape-clement-pessac-leognan-blanc-2018_35903_1.jpg?v=1773688344"},{"product_id":"chateau-latour-martillac-pessac-leognan-grand-cru-classe-rouge-2019","title":"Chateau Latour Martillac Pessac Leognan Grand Cru Classe Rouge 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Chateau Latour Martillac Pessac Leognan Grand Cru Classe Rouge\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e, der das Terroir von Bordeaux authentisch widerspiegelt. Als \u003cstrong\u003eGrand Cru Classé de Graves\u003c\/strong\u003e anerkannt, zeichnet er sich durch eine harmonische Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot aus. Im Glas zeigt er sich in einem rubinroten Farbton mit leuchtenden violetten Reflexen und kündigt eine bedeutende Struktur an. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003ewürzig und fruchtig\u003c\/strong\u003e und bietet ein umhüllendes, anhaltendes und elegantes Geschmacksprofil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus \u003cstrong\u003ePessac-Léognan\u003c\/strong\u003e in Frankreich, wo Chateau Latour-Martillac auf eine jahrhundertealte Geschichte bis ins 13. Jahrhundert zurückblickt. Das Weingut baut die Reben auf einer komplexen \u003cstrong\u003eBodenzusammensetzung\u003c\/strong\u003e an, die von einem kiesigen Untergrund mit Ton und Kalkstein geprägt ist. Diese besondere geologische Matrix prägt die olfaktorische Identität des Weins und unterstützt ein aromatisches Bouquet, in dem deutliche \u003cstrong\u003erote Fruchtaromen\u003c\/strong\u003e von warmen Gewürznoten begleitet werden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation endet mit einem langsamen Reifungsprozess, der eine \u003cstrong\u003eAusbauzeit in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e von achtzehn bis zwanzig Monaten vorsieht. Diese Entwicklung verfeinert das Tanningerüst und bereichert den Wein mit struktureller Komplexität. Um die aromatischen Nuancen voll zur Geltung zu bringen, wird empfohlen, den Wein etwa eine Stunde vor dem Servieren zu \u003cstrong\u003edekantieren\u003c\/strong\u003e, idealerweise bei 16 bis 18 °C. Sein Profil macht ihn perfekt für die \u003cstrong\u003eKombination mit Fleisch\u003c\/strong\u003e, Schweinebraten und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMit Wurzeln, die bis ins 13. Jahrhundert zurückreichen, verkörpert Château Latour-Martillac die wahre Exzellenz von Bordeaux. Dieses renommierte Weingut, das seit 1953 als \u003cstrong\u003eGrand Cru Classé de Graves\u003c\/strong\u003e klassifiziert ist, baut seine Reben auf \u003cstrong\u003ekiesigen, lehmigen und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e an, die sich besonders gut eignen. Dank der wertvollen Beratung von Michel Rolland zeigt der Jahrgang 2019 einen unvergleichlichen Charme und wurde von James Suckling mit 95 Punkten ausgezeichnet. Ein flüssiges Kunstwerk von \u003cstrong\u003eaußergewöhnlicher Langlebigkeit\u003c\/strong\u003e, das sich in der Flasche über mehr als fünfzehn Jahre hinweg hervorragend weiterentwickeln kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Latour-Martillac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507170046123,"sku":"41024","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-latour-martillac-pessac-leognan-grand-cru-classe-rouge-2019_41024_1.jpg?v=1773695381"},{"product_id":"chateau-de-fieuzal-pessac-leognan-grand-cru-rouge-2018","title":"Chateau de Fieuzal Pessac Leognan Grand Cru Rouge 2018","description":"","brand":"Chateau de Fieuzal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507276116139,"sku":"41708","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-de-fieuzal-pessac-leognan-grand-cru-rouge-2018_41708_1.jpg?v=1773696576"},{"product_id":"chateau-malartic-lagraviere-pessac-leognan-grand-cru-classe-blanc-2013","title":"Chateau Malartic Lagraviere Pessac Leognan Grand Cru Classe Blanc 2013","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Chateau Malartic Lagraviere Pessac Leognan Grand Cru Classe Blanc entsteht aus einer sorgfältigen Cuvée aus Sauvignon und Semillon. In der Nase zeigt er eine \u003cstrong\u003eboisé- und geröstete Note\u003c\/strong\u003e, vereint mit exotischen Anklängen von Ananas und Grapefruit sowie einer klaren mineralischen Prägung. Am Gaumen präsentiert er eine \u003cstrong\u003eweiche und zarte Textur\u003c\/strong\u003e, mit einer eleganten Struktur und einem \u003cstrong\u003epräzisen aromatischen Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e, das typisch für die Region Bordeaux ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ursprung liegt im Gebiet von Pessac-Léognan, auf \u003cstrong\u003egut durchlässigen Kies- und Lehmböden\u003c\/strong\u003e, die die Finesse der Frucht fördern. Die Reben, im doppelten Guyot-System mit sehr niedrigen Erträgen erzogen, verleihen dem Wein eine tiefe und konzentrierte Ausdruckskraft. Das elegante Geschmacksprofil passt hervorragend zu \u003cstrong\u003eFischgerichten\u003c\/strong\u003e mit Sauce und Krustentieren und ist auch eine ausgezeichnete Wahl zu Geflügel und \u003cstrong\u003elang gereiften Käsesorten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e mit doppelter Selektion werden die Trauben langsam gepresst und kalt stabilisiert. Die alkoholische Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur direkt im Holz. Der Ausbau dauert zwölf Monate auf der Hefe, bereichert durch regelmäßiges \u003cstrong\u003eBâtonnage\u003c\/strong\u003e in traditionellen \u003cstrong\u003eFässern aus französischer Eiche\u003c\/strong\u003e. Dieser sorgfältige Prozess festigt die Struktur des Weins und garantiert eine harmonische geschmackliche Kontinuität.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Château Malartic-Lagravière Pessac-Léognan Grand Cru Classé Blanc 2013 verkörpert die jahrhundertealte Eleganz der großen Weißweine aus Bordeaux. Dieser prestigeträchtige Wein entsteht aus einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e und reift zwölf Monate lang in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e. Die akribische Pflege im Weinkeller hebt das hervorragende aromatische Gleichgewicht hervor, das mit 95 Punkten von James Suckling und 94 von Robert Parker ausgezeichnet wurde. Eine absolute Spitzenklasse, die die glorreiche Tradition der AOC Pessac-Léognan widerspiegelt und dem Gaumen ein Erlebnis von \u003cstrong\u003eseltener Raffinesse\u003c\/strong\u003e schenkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Malartic Lagraviere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509593731243,"sku":"44746","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-malartic-lagraviere-pessac-leognan-grand-cru-classe-blanc-2013_44746_1.jpg?v=1773710171"},{"product_id":"chateau-malartic-lagraviere-pessac-leognan-grand-cru-classe-des-graves-rouge-2015","title":"Chateau Malartic Lagraviere Pessac Leognan Grand Cru Classe des Graves Rouge 2015","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Chateau Malartic Lagraviere Pessac Leognan Grand Cru Classe des Graves Rouge ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e aus Bordeaux, hergestellt von Château Malartic-Lagravière. Diese \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vereint Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot zu einem eleganten und strukturierten Profil. Das Bouquet offenbart Noten von schwarzer Johannisbeere und Minze, harmonisch verwoben mit Brombeere, Vanille und gerösteter Eiche. Am Gaumen zeigt sich der Schluck reif und zart, begleitet von \u003cstrong\u003efeinkörnigen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die den Genuss zu einem langen und anhaltenden Finale führen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas bevorzugte Anbaugebiet ist \u003cstrong\u003ePessac-Léognan\u003c\/strong\u003e in Bordeaux, eine Region, die die historische Klassifikation der Graves definiert. Die Reben wachsen im doppelten Guyot-System auf \u003cstrong\u003egut durchlässigen Kiesböden\u003c\/strong\u003e und tonhaltigen Böden, die auf einem tiefen kalkhaltigen Untergrund liegen. Diese besondere geologische Beschaffenheit sorgt für eine gleichmäßige Reifung und ein ausgewogenes Verhältnis zwischen stofflicher Dichte und aromatischer Präzision. Ein \u003cstrong\u003ekalibrierter Hektarertrag\u003c\/strong\u003e gewährleistet eine hohe Konzentration der Trauben und verleiht dem Wein einen klaren und fortschreitenden Geschmacksverlauf.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e der Trauben, die sorgfältig ausgewählt werden. Die Vinifikation erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks oder in Eichenholzbottichen, wobei eine dreißigtägige Gärung eine allmähliche aromatische Extraktion begünstigt. Die Reifung umfasst einen \u003cstrong\u003eAusbau auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e über achtzehn Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e. Diese lange Lagerung ist entscheidend, um die Struktur des Weins zu festigen und die weichen, würzigen Nuancen perfekt zu integrieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser berühmte Rote von Château Malartic-Lagravière, ausgezeichnet mit der historischen Klassifizierung \u003cstrong\u003eGrand Cru Classé de Graves\u003c\/strong\u003e, verkörpert die absolute Exzellenz des Terroirs von Pessac-Léognan. Der Jahrgang 2015 stellt einen echten önologischen Triumph dar, gefeiert mit den prestigeträchtigen \u003cstrong\u003e96 Punkten von Robert Parker\u003c\/strong\u003e, was seinen außergewöhnlichen Wert bestätigt. Das Ergebnis eines biologischen und nachhaltigen Weinbaus sowie einer sorgfältigen manuellen Lese garantiert dieses elegante Bordeaux-Meisterwerk eine außergewöhnliche \u003cstrong\u003eLanglebigkeit von 10-15 Jahren\u003c\/strong\u003e und ist somit ideal, um die anspruchsvollsten Sammler zufriedenzustellen.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Malartic Lagraviere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509600383147,"sku":"44748","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-malartic-lagraviere-pessac-leognan-grand-cru-classe-des-graves-rouge-2015_44748_1.jpg?v=1773710177"},{"product_id":"chateau-de-fieuzal-pessac-leognan-grand-cru-rouge-2019","title":"Chateau de Fieuzal Pessac Leognan Grand Cru Rouge 2019","description":"Stillroter Wein aus Bordeaux, Pessac-Léognan AOC, hergestellt von Château de Fieuzal, Jahrgang 2019. Cuvée aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot, 13,5 % vol. Ein Grand Cru, der die Exzellenz der Bordeaux-Weine verkörpert und von einem traditionsreichen Weingut stammt. Fruchtiges Bouquet mit Aromen von Pflaume, Feige, roter und schwarzer Johannisbeere, gefolgt von einem Hauch Tabak. Ein mittelkräftiger, eleganter und gehaltvoller Wein mit Reifepotenzial, das ihn noch wertvoller macht.","brand":"Chateau de Fieuzal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514909094059,"sku":"50670","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-de-fieuzal-pessac-leognan-grand-cru-rouge-2019_50670_1_9b8f4491-7047-4e2b-9249-e52c4e9094f7.webp?v=1773739735"},{"product_id":"chateau-la-louviere-rouge-2015","title":"Chateau La Louviere Rouge 2015","description":"","brand":"Chateau La Louviere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44530033033387,"sku":"16925","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-la-louviere-rouge-2015_16925_1.jpg?v=1773671075"},{"product_id":"domaine-de-chevalier-pessac-leognan-grand-cru-rouge-2017","title":"Domaine de Chevalier Pessac Leognan Grand Cru Rouge 2017","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Pessac Leognan Grand Cru Rouge vom Domaine de Chevalier ist ein Rotwein aus der Region Bordeaux, der zur Appellation Pessac-Léognan gehört und aus einer \u003cstrong\u003eCuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot\u003c\/strong\u003e entsteht. In der Nase bietet er ein raffiniertes Aromaprofil, das von Noten von \u003cstrong\u003eschwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, floralen Anklängen, Tabak und Graphit geprägt ist. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und konzentriert, getragen von \u003cstrong\u003esamtigen Tanninen\u003c\/strong\u003e und einer gut ausbalancierten Säure. Dieser Wein passt hervorragend zu kräftigem Fleisch, Wild und Geflügel, das mit Trüffel veredelt wurde, und garantiert ein exzellentes geschmackliches Gleichgewicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Gebiet von Bordeaux, innerhalb der berühmten Appellation \u003cstrong\u003ePessac-Léognan\u003c\/strong\u003e. Die Reben wurzeln in einem charakteristischen Terroir aus dunklem Sand und \u003cstrong\u003efeinem, weißem Kies\u003c\/strong\u003e, was zu seiner typischen Präzision und Eleganz beiträgt. Domaine de Chevalier, ein traditionsreiches Weingut, das heute von der Familie Bernard geführt wird, arbeitet mit \u003cstrong\u003eStéphane Derenoncourt\u003c\/strong\u003e zusammen, um das natürliche weinbauliche Potenzial des Gebiets voll auszuschöpfen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003edreifachen Selektion\u003c\/strong\u003e der Trauben, um ausschließlich das beste Lesegut auszuwählen. Im Weinkeller sorgt die \u003cstrong\u003eGärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur für Reinheit und aromatische Integrität. Es folgt eine zwei- bis dreiwöchige Maischestandzeit, um Farbe und Struktur zu extrahieren. Der Prozess endet mit einer achtzehnmonatigen Reifung, die einen \u003cstrong\u003eviermonatigen Hefelager\u003c\/strong\u003e einschließt, um dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas im 17. Jahrhundert in Léognan, im Herzen der Graves, gegründete \u003cstrong\u003eDomaine de Chevalier\u003c\/strong\u003e verkörpert die Weinkunst von Bordeaux auf höchstem Niveau. Unter der Leitung der Familie Bernard und mit der Beratung von Stéphane Derenoncourt feiert der Jahrgang 2017 dieses \u003cstrong\u003eGrand Cru Classé\u003c\/strong\u003e eine jahrhundertealte Tradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Chevalier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44536576377003,"sku":"25371","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-de-chevalier-pessac-leognan-grand-cru-rouge-2017_25371_1.jpg?v=1728257462"},{"product_id":"chateau-pape-clement-pessac-leognan-blanc-2022","title":"Chateau Pape Clement Pessac Leognan Blanc 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Chateau Pape Clement Blanc ist ein stiller Weißwein, der die Identität einer \u003cstrong\u003eBordeaux-Cuvée\u003c\/strong\u003e widerspiegelt, bestehend aus den Rebsorten Sauvignon Blanc, Semillon, Sauvignon Gris und Muscadelle. Er zeichnet sich durch eine goldene Farbe mit grünen Reflexen aus und offenbart in der Nase deutliche \u003cstrong\u003eNoten von weißen Blüten\u003c\/strong\u003e, Zitrusfrüchten und exotischen Früchten. Am Gaumen ist er vollmundig, ausbalanciert durch eine lebendige Frische, die Aromen von Grapefruit, Birne, weißem Pfirsich und Nuancen von Haselnuss hervorhebt und in ein \u003cstrong\u003elanges, harmonisches Finale\u003c\/strong\u003e mit leichten Chinarinden-Noten übergeht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Pessac-Léognan, einem berühmten Gebiet in der Region Bordeaux. Das Etikett ist Ausdruck des Weinguts Chateau Pape Clement, eines historischen Betriebs, dessen Ursprünge bis ins Jahr 1252 zurückreichen. Die Identität dieser Region zeigt sich in einer idealen Verbindung von \u003cstrong\u003earomatischer Intensität\u003c\/strong\u003e und geschmacklicher Tiefe. Die prädestinierten Böden dieses \u003cstrong\u003eBordeaux-Gebiets\u003c\/strong\u003e verleihen dem Glas einen \u003cstrong\u003eeleganten Charakter\u003c\/strong\u003e und unterstreichen die typische Struktur großer französischer trockener Weißweine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung ist darauf ausgelegt, die maximale sortentypische und olfaktorische Reinheit zu bewahren. Die Trauben werden zwischen Ende August und Anfang September gelesen, um eine perfekte Reife und eine lebhafte Säure einzufangen. Die \u003cstrong\u003eVinifikationstechnik\u003c\/strong\u003e zielt auf eine tiefe geschmackliche Schichtung ab, indem sie die Energie des Sauvignon Blanc mit der Rundheit des Semillon vereint. Diese Sorgfalt im Keller erzeugt ein \u003cstrong\u003evollmundiges, stoffiges Profil\u003c\/strong\u003e, das stets eine ausgezeichnete Spannung bewahrt und einen \u003cstrong\u003eeleganten und fein komplexen Schluck\u003c\/strong\u003e zurückgibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eChateau Pape Clement Blanc 2022\u003c\/strong\u003e repräsentiert ein Stück Geschichte der renommierten Appellation Pessac-Léognan. Dieser Wein stammt von einem Weingut, das 1252 gegründet wurde, und gilt als einer der ältesten \u003cstrong\u003eGrands Crus\u003c\/strong\u003e von Bordeaux. Unter der Leitung von Bernard Magrez seit 1983 hat das Weingut höchste Qualitätsstandards erreicht. Die Lese erfolgte zwischen Ende August und Anfang September. Dieser großartige Jahrgang hat die Kritiker begeistert, erhielt eine Durchschnittsbewertung von 95,5 Punkten und wurde vom Wine Spectator als der berühmte \u003cstrong\u003e\"hedonistische Weiße von Bordeaux\"\u003c\/strong\u003e geadelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Pape Clement","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45577770270891,"sku":"58115","price":171.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-pape-clement-pessac-leognan-blanc-2022_58115_1_ab1f3540-1abe-485c-801a-c1a35ab4f986.webp?v=1773779276"},{"product_id":"chateau-de-fieuzal-pessac-leognan-grand-cru-rouge-2021","title":"Chateau de Fieuzal Pessac Leognan Grand Cru Rouge 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Chateau de Fieuzal Pessac Leognan Grand Cru Rouge ist ein stiller Rotwein mit einem tiefen aromatischen Profil. Er entsteht aus einer \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot und präsentiert sich mit einer intensiven rubinroten Farbe, die sich mit der Zeit zu granatroten Nuancen entwickelt. In der Nase zeigt er klare Noten von Pflaume, Feige und Cassis, gefolgt von komplexen \u003cstrong\u003eTabaknoten\u003c\/strong\u003e, Zedernholz und Unterholz. Am Gaumen ist er mittelkräftig, elegant und reichhaltig, getragen von \u003cstrong\u003efeinen und eleganten Tanninen\u003c\/strong\u003e, die in ein langes und vibrierendes Finale führen. Am Tisch begleitet er hervorragend Wildgerichte, Braten und gereiften Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Herzen von \u003cstrong\u003eBordeaux\u003c\/strong\u003e, aus dem berühmten Gebiet Pessac-Léognan. Das Weingut Chateau de Fieuzal liegt in privilegierter Lage nahe der Gironde-Mündung, einer Region mit gemäßigtem Klima und besonders für den Weinbau geeigneten Böden. Die besonderen Bedingungen dieser Gegend fördern die optimale Entwicklung der Trauben. Der Einfluss des \u003cstrong\u003elokalen Mikroklimas\u003c\/strong\u003e sorgt für eine ausgewogene phenolische Reife und führt zu einem Ausdruck, der die Intensität der Frucht mit einer ausgeprägten \u003cstrong\u003egeschmacklichen Präzision\u003c\/strong\u003e verbindet, wie sie für dieses historische Gebiet typisch ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess zielt darauf ab, die solide Struktur sowie die würzigen und rauchigen Noten hervorzuheben, die durch die holzigen Aromen aus dem Ausbau in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e gut integriert werden. Um die sensorische Komplexität zu genießen und die Entwicklung des Bouquets zu fördern, wird eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von einer Stunde\u003c\/strong\u003e bei einer Serviertemperatur zwischen 16 und 18 °C empfohlen. Mit einem bemerkenswerten Alterungspotenzial, das auf acht bis zwanzig Jahre geschätzt wird, eignet sich der Wein für eine lange Reifung. Für eine \u003cstrong\u003eoptimale Lagerung\u003c\/strong\u003e sollte er vor Licht geschützt, bei mäßiger Luftfeuchtigkeit und einer stabilen Temperatur zwischen 12 und 16 °C aufbewahrt werden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit über drei Jahrhunderten strebt das \u003cstrong\u003eChâteau de Fieuzal\u003c\/strong\u003e nach Exzellenz in der renommierten \u003cstrong\u003eAOC Pessac-Léognan\u003c\/strong\u003e, die sich in der Nähe der Gironde-Mündung befindet. Seit 2001 bewahren Brenda und Lochlann Quinn dieses einzigartige Terroir, das durch ein ideales Mikroklima und außergewöhnliche Böden geprägt ist, um kraftvolle und elegante Bordeaux-Rotweine zu schaffen. Die Klassifizierung als Grand Cru Classé de Graves zeugt vom höchsten Ansehen des Weinguts, während der Jahrgang 2021, der mit beeindruckenden \u003cstrong\u003e95\/100 von Robert Parker\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde, die authentische französische Tradition feiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Fieuzal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45899133026475,"sku":"59274","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-de-fieuzal-pessac-leognan-grand-cru-rouge-2021_59274_1_1e884686-f53e-46ce-a053-161d9898602c.webp?v=1773796884"},{"product_id":"chateau-latour-martillac-pessac-leognan-grand-cru-classe-rouge-2021","title":"Chateau Latour Martillac Pessac Leognan Grand Cru Classe Rouge 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer\u003c\/strong\u003e Chateau Latour Martillac Pessac Leognan Grand Cru Classe Rouge ist ein stiller Rotwein, der die Essenz von Pessac Leognan verkörpert. Diese \u003cstrong\u003eCuvée von großer Struktur\u003c\/strong\u003e entsteht aus der Verbindung von Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Im Glas zeigt er eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, die ein Bouquet von roten und schwarzen Früchten ankündigt, veredelt durch klare würzige Noten. Am Gaumen ist er saftig und cremig, mit einer fruchtigen Frische, die von feinen und eleganten Tanninen getragen wird. Dank seines \u003cstrong\u003ejahrzehntelangen Entwicklungspotenzials\u003c\/strong\u003e passt er hervorragend zu \u003cstrong\u003erotem Fleisch und gereiftem Käse\u003c\/strong\u003e und garantiert einen harmonischen Schluck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Wein stammt aus Martillac, in der historischen Region Graves in Bordeaux. Chateau Latour-Martillac bewirtschaftet zweiundvierzig Hektar Weinberge, deren Wurzeln in \u003cstrong\u003ekiesigen Böden pyrenäischer Herkunft\u003c\/strong\u003e mit Anteilen von Ton und Kalkstein liegen. Diese Bodeneigenschaften sind entscheidend, um dem Wein eine klare geschmackliche Prägung und ein solides Gleichgewicht zwischen Frucht- und Tanninanteil zu verleihen. Seit 1953 als einer der \u003cstrong\u003eGrand Cru Classé de Graves\u003c\/strong\u003e anerkannt, bringt dieser Rotwein mit Eleganz die Berufung und Komplexität des \u003cstrong\u003efranzösischen Terroirs\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung dieses Weins erfolgt unter Beratung des Önologen Michel Rolland, der die \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot präzise definiert. Im Weinkeller liegt der Fokus darauf, die charakteristischen Merkmale von Pessac Leognan hervorzuheben, wobei auf eine maßvolle Extraktion gesetzt wird, um eine \u003cstrong\u003eelegante Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e zu erzielen. Um die Dichte und aromatische Fülle voll zu genießen, wird eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von einer Stunde\u003c\/strong\u003e vor dem Servieren empfohlen. Bei einer \u003cstrong\u003eidealen Serviertemperatur von 17 °C\u003c\/strong\u003e bietet der Wein ein anhaltendes und gut strukturiertes Finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1884 gegründete Weingut Château Latour-Martillac liegt auf einem kiesigen Boden pyrenäischer Herkunft. Historisch bekannt für seine Weißweine, glänzt das Anwesen seit 1953 auch mit seinen außergewöhnlich eleganten Rotweinen unter den \u003cstrong\u003eCru Classé de Graves\u003c\/strong\u003e. Dank des Talents des berühmten Önologen \u003cstrong\u003eMichel Rolland\u003c\/strong\u003e hebt das Weingut die prestigeträchtige Appellation \u003cstrong\u003ePessac-Léognan\u003c\/strong\u003e mit seinen 42 Hektar Rebfläche hervor. Der Jahrgang 2021, ausgezeichnet mit 93 Punkten von James Suckling, bietet einen Wein von großem Charme und außergewöhnlichem Alterungspotenzial.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Latour-Martillac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45899138072747,"sku":"59279","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-latour-martillac-pessac-leognan-grand-cru-classe-rouge-2021_59279_1_4a27849c-c4a6-4371-97ec-37a7c59ab2cb.webp?v=1773796903"},{"product_id":"chateau-olivier-pessac-leognan-gran-cru-classe-rouge-2020","title":"Chateau Olivier Pessac Leognan Gran Cru Classe Rouge 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nChateau Olivier Pessac Leognan Grand Cru Classé Rouge ist ein stiller Rotwein mit einer intensiven rubinroten Farbe. Diese \u003cstrong\u003eCuvée aus Trauben\u003c\/strong\u003e entfaltet in der Nase ein Bouquet von Kirschen und Brombeeren, bereichert durch elegante Noten von Lakritz und Kakao. Am Gaumen zeigt er ein \u003cstrong\u003eelegantes und ausgewogenes Profil\u003c\/strong\u003e, getragen von einer harmonischen Struktur in all ihren Komponenten. Um die organoleptischen Eigenschaften voll zur Geltung zu bringen, empfiehlt sich eine Dekantierzeit von etwa einer Stunde und eine Serviertemperatur zwischen 18 und 20 °C. Er passt hervorragend zu Gerichten mit Schweinefleisch und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Léognan, in der renommierten Region Bordeaux, innerhalb des Gebiets Pessac Leognan. Der Hersteller, \u003cstrong\u003edas Chateau Olivier\u003c\/strong\u003e, bewirtschaftet ein großes Anwesen nur wenige Kilometer von der Stadt entfernt, wo die Weinberge mit Wäldern, Wiesen und Wasserflächen in einer landschaftlich reizvollen Umgebung koexistieren. Im Jahr 1953 erhielt das Anwesen die offizielle \u003cstrong\u003eGrand Cru Classé-Klassifizierung\u003c\/strong\u003e, was die historische Bedeutung und die Exzellenz des \u003cstrong\u003ebordelaiser Terroirs\u003c\/strong\u003e unterstreicht, zu dem es gehört.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion basiert auf der Verarbeitung der Sorten \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot\u003c\/strong\u003e, deren gekonnte Assemblage den Stil und die Substanz des Weins prägt. Die so entstandene Struktur ist darauf ausgelegt, sich im Laufe der Zeit zu entwickeln und eine \u003cstrong\u003egeschätzte Langlebigkeit\u003c\/strong\u003e von zehn bis fünfzehn Jahren zu gewährleisten. Während dieses Zeitraums verfeinern sich die geschmacklichen und aromatischen Komponenten kontinuierlich und erreichen eine höhere Komplexität. Das kontinuierliche Engagement im Weinberg und im Keller wird durch regelmäßige Auszeichnungen der \u003cstrong\u003einternationalen Kritik\u003c\/strong\u003e bestätigt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Château Olivier befindet sich auf einem malerischen Anwesen, nur elf Kilometer von Bordeaux entfernt, eingebettet zwischen Wäldern, Wasserflächen und historischen Bauwerken. Als \u003cstrong\u003eGrand Cru Classé\u003c\/strong\u003e im Jahr 1953 klassifiziert, verkörpert dieser Wein die Harmonie der Appellation Pessac-Léognan. Der Jahrgang 2020, ausgezeichnet von Kritikern wie Robert Parker, verspricht eine außergewöhnliche \u003cstrong\u003eLanglebigkeit\u003c\/strong\u003e. Eine \u003cstrong\u003eBordeaux-Cuvée\u003c\/strong\u003e, die das französische Weinbauerbe feiert und eine elegante sowie unvergessliche Verkostung bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Olivier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45899139285163,"sku":"59281","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-olivier-pessac-leognan-gran-cru-classe-rouge-2020_59281_1_2c480097-23b3-462f-90ec-7573d9b52c17.webp?v=1773796913"},{"product_id":"chateau-clementin-de-pape-clement-pessac-leognan-rouge-2021","title":"Chateau Clementin de Pape Clement Pessac Leognan Rouge 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Clémentin de Pape Clément ist ein Bordeaux-Rotwein, der den Charakter von Pessac-Léognan voll zum Ausdruck bringt. Das Ergebnis einer \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot, zeichnet er sich durch eine tief rubinrote Farbe aus. Das aromatische Profil ist ausgeprägt fruchtig, mit Noten von Brombeere, Erdbeere und schwarzer Johannisbeere, veredelt durch florale Anklänge von Veilchen und Iris. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e und bietet einen umhüllenden Schluck, der an Lakritz, Schokolade, geröstete Nuancen und einen Hauch von Haselnuss erinnert. Ideal nach einer Stunde Belüftung, passt er hervorragend zu \u003cstrong\u003eSchmorbraten\u003c\/strong\u003e, Wild und gereiftem Käse und hebt Gerichte mit reichhaltigen Saucen besonders hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Bordeaux-Gebiet, aus der renommierten Region Pessac-Léognan. Das Gebiet profitiert von einem \u003cstrong\u003emilden Klima\u003c\/strong\u003e, das von den Strömungen des Atlantiks beeinflusst und von umliegenden Wäldern geschützt wird. Die Weinberge wurzeln in \u003cstrong\u003elehmig-kiesigen Böden\u003c\/strong\u003e pyrenäischer Herkunft mit einer kalkhaltigen Basis, die dem Wein Tiefe und Charakter verleiht. Die Geschichte des Weinguts reicht bis ins 13. Jahrhundert zurück und ist eng mit der Figur von Bertrand de Goth verbunden. Die Bewirtschaftung folgt präzisen Prinzipien: Der Boden wird noch heute mit \u003cstrong\u003ePferde- oder Ochsengespannen gepflügt\u003c\/strong\u003e, während die Reben sorgfältig gepflegt werden, einschließlich regelmäßiger Schnitt- und Ausdünnungsmaßnahmen, um die herausragende Qualität der Trauben zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der manuellen Auswahl der Trauben und der optischen Kontrolle der Beeren. Um die Unversehrtheit der Früchte zu bewahren, erfolgt der Transport in die Gärbehälter mithilfe der \u003cstrong\u003eSchwerkraft\u003c\/strong\u003e. Die Vinifikation umfasst eine kalte, vorfermentative Mazeration und manuelles Unterstoßen, wobei der Kontakt mit den Schalen etwa einen Monat dauert, um Farbe und Aromen ausgewogen zu extrahieren. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung beginnt der Reifeprozess des Weins. Die \u003cstrong\u003eachtzehnmonatige Reifung\u003c\/strong\u003e erfolgt zu drei Vierteln in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e und zum restlichen Teil im Tank, eine Technik, die darauf abzielt, die Fruchtintensität zu betonen und gleichzeitig die Frische zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Clémentin de Pape Clément verkörpert die Seele von Pessac-Léognan, da er aus einem der ältesten \u003cstrong\u003eGrand Cru Classé\u003c\/strong\u003e von Bordeaux stammt. Das Weingut wurde 1252 gegründet und von Bertrand de Goth, dem späteren Papst, ins Leben gerufen, der dem Weinbau größte Sorgfalt widmete. Trotz Revolutionen und Katastrophen hat das Gut überlebt und verbindet moderne Techniken mit Respekt für die Vergangenheit, indem die Weinberge mit \u003cstrong\u003eOchsen oder Pferden\u003c\/strong\u003e gepflügt werden, um das Terroir zu bewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Pape Clement","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46036839956651,"sku":"59603","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-clementin-de-pape-clement-pessac-leognan-rouge-2021_59603_1_d4dc1d9f-15b5-4298-8f76-fee5f0982e0a.webp?v=1773800425"},{"product_id":"chateau-pape-clement-pessac-leognan-rouge-grand-cru-classe-de-graves-2022","title":"Chateau Pape Clement Pessac Leognan Rouge Grand Cru Classe de Graves 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nChateau Pape Clement Pessac Leognan Rouge Grand Cru Classe de Graves ist ein stiller Wein von Château Pape Clément. Als Grand Cru Classé de Graves anerkannt, entsteht er aus einer \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Das aromatische Profil vereint Kirschen, schwarze Johannisbeeren und reife Brombeeren mit Noten von Lakritz und Kakao. Am Gaumen zeigt er einen \u003cstrong\u003evollen und ausgewogenen Körper\u003c\/strong\u003e sowie eine \u003cstrong\u003eausgezeichnete Persistenz\u003c\/strong\u003e, die seine Eleganz unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein stammt aus Frankreich, aus Pessac-Léognan. Das Weingut blickt auf eine der ältesten Geschichten in Bordeaux zurück und wurde bereits 1252 gegründet. Verbunden mit der Figur von Papst Clemens V., bürgerlich Bertrand de Goth, bewirtschaftet das Gut Weinberge, die die Berufung des Terroirs widerspiegeln. Das Château Pape Clément ist heute ein \u003cstrong\u003ehistorisches Symbol\u003c\/strong\u003e von unschätzbarem önologischem Wert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation hebt die Struktur und den Charakter dieses \u003cstrong\u003eBordeaux-Rotweins\u003c\/strong\u003e hervor. Seine Textur begünstigt eine \u003cstrong\u003elange Entwicklung\u003c\/strong\u003e mit einem geschätzten Alterungspotenzial von zehn bis fünfzehn Jahren. Um seine Vielschichtigkeit zu betonen, empfiehlt es sich, den Wein eine Stunde vor dem Servieren bei 16-18 °C zu dekantieren. Er passt hervorragend zu \u003cstrong\u003eWildgerichten\u003c\/strong\u003e, Schweinefleisch und Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas \u003cstrong\u003eChâteau Pape Clément\u003c\/strong\u003e, gegründet im Jahr 1252, ist eines der ältesten Weingüter von Bordeaux und reicht bis ins 13. Jahrhundert zurück. Verbunden mit dem Namen von Papst Clemens V., bewahrt dieses Weingut ein unschätzbares Erbe, das durch die angesehene Klassifizierung \u003cstrong\u003eGrand Cru Classé de Graves\u003c\/strong\u003e bestätigt wird. Seine 63 Hektar in Pessac-Léognan stehen für höchste önologische Exzellenz, die von internationalen Kritikern weithin anerkannt wird. Der Jahrgang 2022, ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e97 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e, krönt diese Tradition und bietet Sammlern einen Rotwein von außergewöhnlichem Wert.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Pape Clement","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46036840579243,"sku":"59609","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-pape-clement-pessac-leognan-rouge-grand-cru-classe-de-graves-2022_59609_1_544ec379-362f-4632-8af8-aee4ecdbd48c.webp?v=1773800457"},{"product_id":"chateau-malartic-lagraviere-pessac-leognan-grand-cru-classe-des-graves-rouge-2021","title":"Chateau Malartic Lagraviere Pessac Leognan Grand Cru Classe des Graves Rouge 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Chateau Malartic Lagraviere Pessac Leognan Grand Cru Classe des Graves Red ist ein prestigeträchtiger Bordeaux-Rotwein, das Ergebnis einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. In der Nase zeigt er ein tiefes und komplexes Profil, in dem sich \u003cstrong\u003eschwarze Johannisbeere\u003c\/strong\u003e und Minze mit Noten von Brombeere, Vanille und feinen Röstaromen verbinden. Am Gaumen eröffnet er mit einem zarten Einstieg, getragen von \u003cstrong\u003efeinkörnigen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die in ein langes und anhaltendes Finale führen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein stammt aus der renommierten Appellation \u003cstrong\u003ePessac-Léognan\u003c\/strong\u003e, einem Spitzengebiet, das als Grand Cru Classé des Graves klassifiziert ist. Die Reben des Chateau Malartic-Lagravière werden nach biologischen und nachhaltigen Methoden auf gut entwässerten \u003cstrong\u003ekiesigen Hügeln\u003c\/strong\u003e mit ton- und kalkhaltigem Untergrund angebaut. Diese geologische Zusammensetzung sorgt für eine ausgewogene Reifung der Trauben, die im doppelten Guyot-System erzogen werden, und verleiht dem Wein eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Struktur\u003c\/strong\u003e und bemerkenswerte geschmackliche Präzision.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e erfolgt die Vinifikation mit temperaturkontrollierter Gärung in Edelstahltanks oder Holzfässern. Der Wein reift anschließend achtzehn Monate auf der Feinhefe in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e. Diese Reifung hebt seine Komplexität hervor und macht ihn ideal als Begleiter zu rotem Fleisch, Schwein und gereiftem Käse. Um das breite Aromenspektrum bei einer Temperatur von 16-18 °C optimal zu genießen, wird eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von einer Stunde\u003c\/strong\u003e empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas angesehene \u003cstrong\u003eChâteau Malartic Lagravière\u003c\/strong\u003e, geführt von der Familie Bonnie, verkörpert die Exzellenz der Appellation Pessac-Léognan mit seinem herausragenden Grand Cru Classé de Graves. Dieser außergewöhnliche Bordeaux-Rotwein entsteht in einem kürzlich renovierten \u003cstrong\u003eSchwerkraftkeller\u003c\/strong\u003e, einem technischen Juwel, das entwickelt wurde, um die absolute Reinheit der Trauben zu bewahren. Das elegante Etikett, das von dem historischen Schiff La Minerve dominiert wird, feiert seine einzigartige Identität, während die Qualität des Jahrgangs 2021 durch die hervorragenden \u003cstrong\u003eBewertungen von James Suckling\u003c\/strong\u003e und Robert Parker bestätigt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Malartic Lagraviere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46036840677547,"sku":"59612","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-malartic-lagraviere-pessac-leognan-grand-cru-classe-des-graves-rouge-2021_59612_1_d491d8b6-f538-4e89-a255-53d056528473.webp?v=1773800468"},{"product_id":"chateau-carbonnieux-pessac-leognan-grand-cru-classe-de-graves-rouge-2023","title":"Chateau Carbonnieux Pessac Leognan Grand Cru Classe De Graves Rouge 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Château Carbonnieux Pessac-Léognan Grand Cru Classé de Graves ist ein stiller Rotwein, der die Essenz des Bordeaux mit Eleganz zum Ausdruck bringt. Gewonnen aus einer \u003cstrong\u003eCuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot\u003c\/strong\u003e, offenbart er eine mittelkräftige bis volle Körperstruktur. Am Gaumen umschmeicheln die \u003cstrong\u003efeinen und seidigen Tannine\u003c\/strong\u003e den Mund mit einer samtigen und fleischigen Textur, wobei eine klar definierte reife Frucht hervortritt, die durch \u003cstrong\u003eleichte Rauchnoten\u003c\/strong\u003e ergänzt wird. Die Verkostung endet ausgewogen und bietet einen langen, fruchtigen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Frankreich, aus Léognan, in der prestigeträchtigen Appellation Pessac-Léognan innerhalb der historischen Graves-Region von Bordeaux. Das Terroir zeichnet sich durch die charakteristischen \u003cstrong\u003eKieselböden\u003c\/strong\u003e aus, ein grundlegendes geologisches Element, das dem Wein eine tiefe \u003cstrong\u003eStruktur und Mineralität\u003c\/strong\u003e verleiht. Das Weingut Château Carbonnieux blickt auf Wurzeln zurück, die bis ins 13. Jahrhundert reichen, ein Erbe, das sich in der Klassifizierung als \u003cstrong\u003eGrand Cru Classé de Graves\u003c\/strong\u003e widerspiegelt. In einer so prädestinierten Umgebung entsteht ein Wein von großem Charakter, der ideal zu Braten und Wildgerichten passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie von Hand gelesenen Trauben werden einer sorgfältigen Vinifizierung unterzogen, um höchste aromatische Reinheit zu bewahren. Die \u003cstrong\u003eGärung in Edelstahltanks\u003c\/strong\u003e erfolgt bei kontrollierter Temperatur über einen Zeitraum von drei bis vier Wochen, mit regelmäßigem Umpumpen, um eine optimale Extraktion der Farbe zu gewährleisten. Es folgt ein längerer \u003cstrong\u003eAusbau in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e unter Verwendung eines Anteils an neuem Holz, ein entscheidender Schritt, um die Textur zu formen. Diese Phase harmonisiert den Wein und bereichert ihn um raffinierte \u003cstrong\u003eRöst- und Gewürznuancen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eChâteau Carbonnieux\u003c\/strong\u003e verkörpert die Exzellenz von Bordeaux mit edlen Wurzeln, die bis ins Jahr 1292 zurückreichen. Als \u003cstrong\u003eGrand Cru Classé de Graves\u003c\/strong\u003e klassifiziert, vereint dieser Wein sieben Jahrhunderte ruhmreicher Tradition mit einer Weinbereitung von höchster Präzision. Ein Etikett von zeitlosem Charme, das die Geschichte eines legendären Terroirs erzählt.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Carbonnieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47088830906539,"sku":"61680","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-carbonnieux-pessac-leognan-grand-cru-classe-de-graves-rouge-2023_61680_1_e0b45223-9422-4f6f-994e-d6dd6aa53680.webp?v=1786025364"},{"product_id":"chateau-pape-clement-pessac-leognan-rouge-grand-cru-classe-de-graves-2023","title":"Chateau Pape Clement Pessac Leognan Rouge Grand Cru Classe de Graves 2023","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nChateau Pape Clement Pessac Leognan Rouge Grand Cru Classe de Graves von Chateau Pape Clement ist ein stiller Rotwein aus der Appellation Pessac-Léognan in Bordeaux, der in Eichenfässern ausgebaut wurde. Historisch als Grand Cru Classé de Graves anerkannt, vereint die \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot. Das Aromaprofil wird von intensiven Noten reifer Brombeeren und Cassis dominiert, bereichert durch Anklänge von Lakritze und Kakao. Am Gaumen wird die Textur durch \u003cstrong\u003eausgeprägte Tannine\u003c\/strong\u003e definiert, die in einen vollen und ausgewogenen Körper integriert sind. Das Finale ist lang und konzentriert und bietet eine angenehme \u003cstrong\u003eblumige Note\u003c\/strong\u003e von Flieder, die dem Schluck eine große Nachhaltigkeit verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er kommt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Château Pape Clément hat seine historischen Wurzeln im 13. Jahrhundert, im Herzen der berühmten Appellation Pessac-Léognan. Die Weinberge wachsen auf einem komplexen Terroir, das aus \u003cstrong\u003eleichten Kieselböden\u003c\/strong\u003e pyrenäischen Ursprungs besteht. Diese Vielfalt bestimmt den Anbau: Merlot wird auf den östlichen Lehmböden angepflanzt, während die Cabernet-Rebsorten die westlichen Kiesböden einnehmen. Diese Komplementarität verleiht dem Wein Struktur und Tiefe. Der strenge \u003cstrong\u003ePräzisionsweinbau\u003c\/strong\u003e schützt das Ökosystem und garantiert perfekte Trauben für eine \u003cstrong\u003elange Entwicklung\u003c\/strong\u003e über die Zeit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer akribischen \u003cstrong\u003eoptischen Sortierung\u003c\/strong\u003e der Trauben. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen, gefolgt von einer Vinifizierung in unterschiedlichen Behältern, um die Besonderheiten jeder einzelnen Charge hervorzuheben. Der Wein reift anschließend in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, eine Wahl, die den Trockenextrakt bereichert, ohne die Frische der Frucht zu überlagern. Das Unternehmen arbeitet nach strengen Nachhaltigkeitsstandards und verfügt über eine bedeutende \u003cstrong\u003eUmweltzertifizierung\u003c\/strong\u003e. Bei Tisch harmoniert seine Intensität hervorragend mit Aufschnittplatten, Wild, Geflügel und gegrilltem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1252 von Bertrand de Goth, dem späteren Papst Clemens V., stellt das \u003cstrong\u003eChâteau Pape Clément\u003c\/strong\u003e eine echte Exzellenz der Bordeaux-Region dar. Seit sieben Jahrhunderten bringt das Weingut das prestigeträchtige Terroir von Pessac-Léognan zur Geltung und bietet Rotweine von seltener Noblesse an. Als \u003cstrong\u003eGrand Cru Classé de Graves\u003c\/strong\u003e klassifiziert, vereint das Château jahrhundertealte Traditionen und einen strengen, nachhaltigen Weinbau unter der aufmerksamen Leitung von Bernard Magrez.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Pape Clement","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47088837099691,"sku":"61686","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-pape-clement-pessac-leognan-rouge-grand-cru-classe-de-graves-2023_61686_1_e4f606d7-1706-44fd-b44f-630d5d678cc8.webp?v=1788422919"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/collections\/pessac-leognan.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}