{"title":"Primosic","description":null,"products":[{"product_id":"primosic-ribolla-gialla-riserva-2019","title":"Primosic Ribolla Gialla Riserva 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Ribolla Gialla Riserva ist ein intensiver mazerierter Weißwein, der von Primosic in Friaul-Julisch Venetien hergestellt wird. Innerhalb der Herkunftsbezeichnung Collio Goriziano zeichnet sich dieser reine \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e durch einen stoffigen und strukturierten Stil aus. Der verlängerte Kontakt mit den Schalen definiert ein klares Bouquet, das von Akazienblüten und \u003cstrong\u003eChinottoschale\u003c\/strong\u003e dominiert wird. Am Gaumen zeigt er eine umhüllende Mineralität und bietet ein anhaltendes Finale mit Anklängen von Aprikosenkern und \u003cstrong\u003eKastanienfruchtfleisch\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Collio, zwischen den Hügeln von Oslavia. Die Weinberge werden nach dem \u003cstrong\u003eGuyot-System\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet, mit begrenzten Erträgen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Die Reben schlagen ihre Wurzeln in der typischen \u003cstrong\u003ePonca\u003c\/strong\u003e, einem geschichteten Boden aus Mergel und Sandstein, der die gesamte Struktur des Weins trägt. Primosic interpretiert die Besonderheiten dieses Bodens meisterhaft, um einen eleganten \u003cstrong\u003esalzigen Ausdruck\u003c\/strong\u003e und Regionalität zu bieten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben, von Hand in Überreife gelesen, vergären in offenen Bottichen mit Hilfe von \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e. Das Verfahren sieht eine \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e von sechs Tagen ohne Temperaturkontrolle und ohne Zugabe von Schwefeldioxid vor, unterstützt durch häufiges Unterstoßen. Der Most reift dann zwölf Monate lang in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e auf der Feinhefe und durchläuft dabei fast vollständig die malolaktische Gärung. Der Produktionszyklus endet ohne sterile Filtration und gewährleistet so eine natürliche und tiefgehende Reifung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie 1956 in Oslavia gegründete Kellerei Primosic schafft mit dem Jahrgang 2019 ihres Ribolla Gialla Riserva ein wahres Kunstwerk des Collio. Aus spät gelesenen, von Hand geernteten Trauben gewonnen, durchläuft dieser Wein eine \u003cstrong\u003esechstägige Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e und eine \u003cstrong\u003espontane Gärung mit einheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e in offenen Bottichen, ganz ohne Zugabe von Schwefel. Die zwölfmonatige Reifung in kleinen Fässern und der Verzicht auf Filtration unterstreichen die umhüllende Mineralität dieses großen Weißweins. Mit \u003cstrong\u003e93 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet, bietet diese Flasche ein reines und unvergleichliches Verkostungserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Primosic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511352193195,"sku":"46688","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/primosic-ribolla-gialla-riserva-2019_46688_1_85148185-fa37-4a42-af98-ec3ab00867d9.webp?v=1773716868"},{"product_id":"primosic-pinot-grigio-skin-2020","title":"Primosic Pinot Grigio Skin 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPrimosic Pinot Grigio Skin ist ein mazerierter Wein, der eine faszinierende Interpretation des Pinot Grigio offenbart. Durch die Gärung auf den Schalen erhält er eine \u003cstrong\u003eintensive kupferfarbene Tönung\u003c\/strong\u003e, die sein sensorisches Profil bereits andeutet. In der Nase entfalten sich klare Aromen von Veilchen, Himbeere und roten Früchten. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und komplex, getragen von warmen Noten, die in ein \u003cstrong\u003ereichhaltiges und mineralisches Finale\u003c\/strong\u003e übergehen. Diese ausgeprägte Persönlichkeit macht ihn ideal als Begleiter zu Fischsuppen, gegrilltem Oktopus, asiatischen süß-sauren Gerichten und gereiftem Käse und garantiert eine \u003cstrong\u003egroße Vielseitigkeit bei der Kombination\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDiese Interpretation des Pinot Grigio stammt aus dem Collio in Friaul-Julisch Venetien. Die Weinberge von Primosic werden nach \u003cstrong\u003enachhaltigen Prinzipien\u003c\/strong\u003e und in Guyot-Erziehung bewirtschaftet. Die Wurzeln der Reben dringen tief in die Ponca, einen besonderen \u003cstrong\u003eBoden aus Mergel und Sandstein\u003c\/strong\u003e, der dem Wein eine ausgeprägte salzige Note und eine definierte Struktur verleiht. Der strenge Weinbau zielt darauf ab, die \u003cstrong\u003eterritoriale Identität\u003c\/strong\u003e hervorzuheben und im Glas die enge Verbindung zwischen Bodenbeschaffenheit und Lebenszyklus der Pflanze widerzuspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der manuellen Lese werden die entrappten Trauben in offene Bottiche gegeben. Die Gärung beginnt mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e und leitet eine Mazeration ein, bei der der Most eine Woche lang mit den Schalen in Kontakt bleibt. Durch sanftes Unterstoßen werden Farbe und Komplexität extrahiert. Anschließend wird der Wein von den Schalen getrennt und in \u003cstrong\u003eslawonische Eichenfässer\u003c\/strong\u003e überführt, um die Gärungszyklen, einschließlich des biologischen Säureabbaus, abzuschließen. Es folgt eine mehrmonatige Reifung im Holz und eine abschließende Lagerung ohne \u003cstrong\u003ejegliche sterile Filtration\u003c\/strong\u003e, wodurch das aromatische Profil vollständig erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1956 gegründete Weingut \u003cstrong\u003ePrimosic\u003c\/strong\u003e verkörpert meisterhaft das Wesen des Collio Goriziano, einer Spitzenregion, in der der Weinbau eng mit der lokalen Geschichte verbunden ist. Unter der Leitung des Önologen Marko Primosic bewirtschaftet das Unternehmen seine eigenen Weinberge nach strengen Nachhaltigkeitsprinzipien, um den reinen Ausdruck des \u003cstrong\u003ePonca\u003c\/strong\u003e-Bodens hervorzuheben. Durch das faszinierende Projekt Skin, das der Maischegärung gewidmet ist, fängt dieser preisgekrönte Jahrgang den lebendigen Reichtum des \u003cstrong\u003eCollio DOC\u003c\/strong\u003e ein und bietet ein perfektes Gleichgewicht zwischen Erde, Natur und önologischer Kunst.\u003c\/p\u003e","brand":"Primosic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512328384683,"sku":"47983","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/primosic-pinot-grigio-skin-2020_47983_1_1490bd6c-010a-4722-9114-7487c3b2795c.webp?v=1773720606"},{"product_id":"primosic-friulano-s-2020","title":"Primosic Friulano S 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Friulano S von Primosic ist ein stiller Weißwein aus Friulano-Trauben, auch bekannt als Sauvignon Vert. Er zeichnet sich als \u003cstrong\u003eauf den Schalen mazerierter Wein\u003c\/strong\u003e aus und erhält so den charakteristischen Charakter eines Orange Wines. Im Glas zeigt er eine intensive goldgelbe Farbe, während er in der Nase ein feines Bouquet mit Noten von Wildblumen und Gewürzen offenbart. Am Gaumen ist er trocken und mineralisch, mit dem typischen \u003cstrong\u003eAbgang von bitterer Mandel\u003c\/strong\u003e. Diese Verarbeitung verleiht ihm eine spannende Struktur, ideal zu \u003cstrong\u003eFischgerichten mit Saucen\u003c\/strong\u003e, würzigen Geflügelfleischgerichten und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus den Landschaften des \u003cstrong\u003eCollio\u003c\/strong\u003e, genauer gesagt aus dem \u003cstrong\u003eCollio Goriziano\u003c\/strong\u003e in Friaul-Julisch Venetien. Primosic hebt das Terroir hervor, indem es die Harmonie zwischen der Rebsorte und dem \u003cstrong\u003eGorizianer Boden\u003c\/strong\u003e sucht. In diesem Umfeld können die Friulano-Trauben ihre \u003cstrong\u003emineralische Identität\u003c\/strong\u003e optimal zum Ausdruck bringen und fangen die authentische Essenz des Gebiets klar und deutlich ein.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation sieht eine \u003cstrong\u003ezweiwöchige Mazeration\u003c\/strong\u003e auf den Schalen vor, eine Technik, die geschmackliche Komplexität extrahiert und eine ausgeprägte Struktur verleiht. Durch diesen Prozess erhält der Wein ein hervorragendes Entwicklungspotenzial und kann fünf bis zehn Jahre reifen. Um die Nuancen voll zu genießen, empfiehlt es sich, den \u003cstrong\u003eWein etwa eine Stunde zu dekantieren\u003c\/strong\u003e und bei einer \u003cstrong\u003eTemperatur von 12-14 °C\u003c\/strong\u003e zu servieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Friulano S 2020 von Primosic, einem Weingut, das 1956 in Friaul-Julisch Venetien gegründet wurde, ist ein authentischer Ausdruck der \u003cstrong\u003eCollio DOC\u003c\/strong\u003e. Entstanden aus der Intuition des Önologen Marko Primosic, entsteht dieser großartige Weißwein durch eine \u003cstrong\u003ezweiwöchige Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e auf den Schalen, die ihm eine intensive strukturelle Fülle verleiht. Mit 93 Punkten von James Suckling ausgezeichnet, spiegelt der Wein die Suche nach dem perfekten Gleichgewicht zwischen Rebe und dem Boden von Görz wider: ein fesselnder Schluck, der eine lebendige \u003cstrong\u003emineralische Komplexität\u003c\/strong\u003e offenbart und die wahre Identität des Terroirs voll zur Geltung bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Primosic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542302945451,"sku":"47782","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/primosic-friulano-s-2020_47782_1_d5828ea3-8356-4afc-9343-184fb2d10464.webp?v=1773720433"},{"product_id":"primosic-refosco-dal-peduncolo-rosso-2021","title":"Primosic Refosco dal Peduncolo Rosso 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePrimosic\u003c\/strong\u003e ist ein stiller Rotwein, der im ausdrucksstarken Gebiet von Friaul-Julisch Venetien entsteht. Hergestellt aus \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/strong\u003e-Trauben, zeichnet er sich durch einen duftigen und eleganten Charakter aus, der seinen Stil definiert. Die Verkostung offenbart eine \u003cstrong\u003eweiche Struktur\u003c\/strong\u003e, unterstützt von einem leichten Tannin und einem angenehmen \u003cstrong\u003esalzigen Abgang\u003c\/strong\u003e, der für eine ausgezeichnete Persistenz sorgt. Dank seiner organoleptischen Eigenschaften begleitet dieser friaulische Rotwein perfekt rotes Fleisch, Wildgerichte, gereiften Käse oder Speisen mit kräftigem Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge des Weinguts \u003cstrong\u003ePrimosic\u003c\/strong\u003e befinden sich in Oslavia, in der Provinz Gorizia, im Friaul-Julisch Venetien. Die Reben werden nach dem Guyot-System auf einem \u003cstrong\u003ekiesig-kalkhaltigen Boden\u003c\/strong\u003e angebaut, der reich an Kieseln, Ton und Feuerstein ist. Diese besondere Bodenstruktur verleiht dem Wein ein klares und präzises Aromaprofil, das sich in einer rubinroten Farbe mit violetten Reflexen widerspiegelt. Das Terroir bringt intensive Aromen von \u003cstrong\u003ewilder Brombeere\u003c\/strong\u003e und Sauerkirsche ins Glas, bereichert durch zarte florale Noten, die einen Schluck mit bemerkenswerter \u003cstrong\u003egeschmacklicher Ausgewogenheit\u003c\/strong\u003e ankündigen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vinifikationsprozess konzentriert sich auf die Bewahrung der maximalen aromatischen Integrität der Trauben. Aus diesem Grund sieht die Verarbeitung einen \u003cstrong\u003ekurzen Kontakt mit den Schalen\u003c\/strong\u003e vor, eine wesentliche Technik, um Farbe und Primäraromen zu extrahieren, ohne den Schluck zu beschweren. Die Gärung und die anschließende Reifezeit erfolgen vollständig in \u003cstrong\u003eBetontanks\u003c\/strong\u003e, wobei bewusst auf den Einsatz von Holz verzichtet wird. Diese technische Entscheidung ermöglicht es, den reinen Ausdruck der Rebsorte \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/strong\u003e hervorzuheben und einen Wein mit \u003cstrong\u003eausgeprägter Frische\u003c\/strong\u003e zu schaffen, der sich im Laufe der Zeit interessant entwickelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeboren in Oslavia, im Herzen des Friaul, feiert der \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/strong\u003e von Marko Primosic eine Weinbautradition, die 1956 begann. Dieser IGT Venezia Giulia 2021 reift ausschließlich in \u003cstrong\u003eZementtanks\u003c\/strong\u003e und verzichtet auf den Einsatz von Holz, um die Reinheit und Frische seines aromatischen Profils zu bewahren. Ausgezeichnet mit 4 Bibenda-Trauben und \u003cstrong\u003e90 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e verspricht dieser hervorragende Rotwein eine jahrzehntelange Entwicklung und bietet einen strukturierten, eleganten und dem Herkunftsgebiet treuen Genuss.\u003c\/p\u003e","brand":"Primosic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45198519009451,"sku":"57038","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/primosic-refosco-dal-peduncolo-rosso-2021_57038_1_e1fa9452-5c4b-40fc-9b6b-bc0b0e070b6a.webp?v=1773771084"},{"product_id":"primosic-collio-rosso-metamorfosis-2016","title":"Primosic Collio Rosso Metamorfosis 2016","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003ePrimosic Collio Rosso Metamorfosis\u003c\/strong\u003e ist eine \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus Cabernet Sauvignon und Merlot, typisch für Friaul-Julisch Venetien. Als Ausdruck des Collio Goriziano Rosso präsentiert er sich mit einer rubinroten Farbe, die ins Granatrot übergeht. Das volle Bouquet offenbart kleine rote Früchte, während der trockene und würzige Gaumen mit zunehmender Reife harmonisch und samtig wird. Er passt hervorragend zu Schweinefleisch und gereiftem Käse, wenn er bei einer \u003cstrong\u003eTemperatur von 16-18 °C\u003c\/strong\u003e serviert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEr stammt aus Oslavia, im Herzen des Collio. Die Weinberge liegen auf der \u003cstrong\u003ePonca\u003c\/strong\u003e, einem Boden aus Mergel und Sandstein, der dem Wein eine ausgezeichnete geschmackliche Spannung verleiht. Das Weingut Primosic bewirtschaftet seine Flächen nach den Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Landbaus\u003c\/strong\u003e. Die hohe Pflanzdichte, zwischen 4800 und 6500 Reben pro Hektar, kombiniert mit niedrigen Erträgen, garantiert eine \u003cstrong\u003ekonstante aromatische Konzentration\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der manuellen Lese leiten \u003cstrong\u003eeinheimische Hefen\u003c\/strong\u003e die Gärung im Edelstahltank ein, mit einer Maischestandzeit von etwa zwanzig Tagen. Nach dem biologischen Säureabbau in Betontanks reift der Wein vierundzwanzig Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e. Eine abschließende Flaschenreifung von mindestens weiteren zwei Jahren verleiht ihm seine elegante Struktur und sichert eine \u003cstrong\u003eLanglebigkeit\u003c\/strong\u003e von geschätzt zehn bis fünfzehn Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus der Leidenschaft der Familie Primosic, die seit 1956 in Oslavia tätig ist, ist der Metamorfosis ein prestigeträchtiger \u003cstrong\u003eCollio Goriziano Rosso DOC\u003c\/strong\u003e, der Cabernet Sauvignon und Merlot in perfekter Harmonie vereint. Das Ergebnis strenger \u003cstrong\u003ebiologischer und nachhaltiger Praktiken\u003c\/strong\u003e erhielt der Jahrgang 2016 eine Bewertung von 90 Punkten durch James Suckling. Sein edler Charakter ist das Resultat einer \u003cstrong\u003elangen Reifung in französischen Eichenbarriques\u003c\/strong\u003e und in der Flasche, was ihm einen samtigen Schluck verleiht, der sich im Laufe der Zeit weiterentwickeln kann und das authentischste Wesen des renommierten friaulischen Terroirs zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Primosic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45725713137835,"sku":"58646","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/primosic-collio-rosso-metamorfosis-2016_58646_1_a655925f-8f5e-4444-a908-9bfdc051f33d.webp?v=1773786782"},{"product_id":"primosic-collio-bianco-klin-2020","title":"Primosic Collio Bianco Klin 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Collio Bianco Klin von Primosic ist ein stiller Wein, der die Essenz des Collio verkörpert. Diese raffinierte \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vereint Chardonnay, Friulano und Sauvignon, abgerundet durch eine Note von Ribolla Gialla. Am Gaumen zeigt er eine solide Struktur, geprägt von einer \u003cstrong\u003eausgewogenen Säure\u003c\/strong\u003e und eleganten, gerösteten Nuancen. Das Duftprofil offenbart Noten von Weißdorn und Frangipani, begleitet von exotischen Früchten, süßen Gewürzen und Anklängen an die \u003cstrong\u003eMediterrane Macchia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge liegen auf den Hügeln von Oslavia bei Gorizia und werden nach Guyot-Methode auf Böden aus \u003cstrong\u003eMergel und Sandstein\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet, die vor Ort Ponca genannt werden. Diese Böden, die von Natur aus arm an organischer Substanz sind, fördern die Entwicklung eines intensiven Aromenspektrums. Die besondere \u003cstrong\u003egeologische Matrix\u003c\/strong\u003e verleiht dem Wein eine bedeutende Struktur und ausgeprägte \u003cstrong\u003eLanglebigkeit\u003c\/strong\u003e, sodass er sich harmonisch weiterentwickeln und mit der Zeit neue Facetten offenbaren kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt von Hand, sobald die optimale Reife erreicht ist. Der Vorlaufmost wird vom Pressmost getrennt und in kleine \u003cstrong\u003eHolzfässer\u003c\/strong\u003e überführt, wo die spontane Gärung durch \u003cstrong\u003eeinheimische Hefen\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur beginnt. Anschließend wird die Ribolla Gialla dem Rest der Masse hinzugefügt. Der Wein reift zwei Jahre im Holz, was sein Geschmacksprofil verfeinert. Schließlich wird er ohne \u003cstrong\u003esterile Filtration\u003c\/strong\u003e abgefüllt und ruht mindestens zwölf Monate in der Flasche weiter.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden auf den Mergelböden von Oslavia und das Ergebnis einer Tradition, die 1956 begann, ist der \u003cstrong\u003eCollio Bianco Klin\u003c\/strong\u003e ein Meisterwerk aus der Hand von Marko Primosic. Diese edle Cuvée vereint harmonisch Chardonnay, Sauvignon und Friulano, veredelt durch die \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e, die am Ende der Gärung mit einheimischen Hefen hinzugefügt wird. Sorgfältig für 24 Monate in kleinen Holzfässern gereift und ohne sterile Filtration abgefüllt, ruht der Wein ein weiteres Jahr in der Flasche. Ein Spitzenwein, ausgezeichnet mit 93 Punkten von James Suckling, der einen vollen Schluck und faszinierende \u003cstrong\u003egeröstete Noten\u003c\/strong\u003e bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"Primosic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45827796697259,"sku":"59102","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/primosic-collio-bianco-klin-2020_59102_1_e047dfc7-7422-4016-a02a-235aaed77c70.webp?v=1773796104"},{"product_id":"primosic-collio-malvasia-2024","title":"Primosic Collio Malvasia 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003ePrimosic Collio Malvasia\u003c\/strong\u003e ist ein stiller Weißwein, der das authentische weinbauliche Wesen Friaul-Julisch Venetiens widerspiegelt. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden \u003cstrong\u003estrohgelben\u003c\/strong\u003e Farbton und eröffnet ein Bouquet aus \u003cstrong\u003efruchtigen Aromen\u003c\/strong\u003e, Zitrusfrüchten und zarten Wildblumen. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und angenehm, geprägt von einer Ausgewogenheit, die den Schluck geschmeidig und befriedigend macht. Seine strukturelle Harmonie sorgt für eine bemerkenswerte geschmackliche Konsistenz, was auch von internationalen Experten wie \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e bestätigt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser aromatische Weißwein entsteht im Gebiet von Görz im \u003cstrong\u003eCollio\u003c\/strong\u003e, einer Region, die für hochwertigen Weinbau prädestiniert ist. Die Hügel der Region bilden ein Mosaik aus Parzellen, in denen die Rebsorte \u003cstrong\u003eMalvasia Bianca\u003c\/strong\u003e ideale Bedingungen für ihre maximale Ausdruckskraft findet. Primosic hebt die enge Verbindung zwischen der Bodenbeschaffenheit und der Arbeit in den Weinbergen hervor. Dieser \u003cstrong\u003eterritoriale Charakter\u003c\/strong\u003e spiegelt sich in einem äußerst klaren Wein wider, der der historischen önologischen Berufung der Gegend treu bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit dem Ziel, die Integrität der Aromen und die typische Lebendigkeit der Rebsorte vollständig zu bewahren. Die \u003cstrong\u003ealkoholische Gärung\u003c\/strong\u003e des Mostes wird präzise durchgeführt, um ein auf Frische ausgerichtetes Geschmacksbild zu erhalten. Anschließend sorgt eine gezielte \u003cstrong\u003eReifung\u003c\/strong\u003e für die Harmonie des Schlucks und verleiht dem Wein stets einen ausgewogenen Abgang. Dank der fachkundigen Pflege von Marko Primosic erlangt der Wein ein bemerkenswertes \u003cstrong\u003eEntwicklungspotenzial\u003c\/strong\u003e und garantiert so eine hervorragende Reifung im Laufe der Zeit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Primosic Collio Malvasia 2024 feiert die tiefe Verbindung zwischen den Hügeln von Gorizia und der Leidenschaft des renommierten Weinguts. Dieser raffinierte \u003cstrong\u003estille Weißwein\u003c\/strong\u003e, ausschließlich aus \u003cstrong\u003eMalvasia Bianca\u003c\/strong\u003e-Trauben unter der Leitung des Önologen Marko Primosic hergestellt, bringt das authentische weinbauliche Wesen Friaul-Julisch Venetiens zum Ausdruck. Die Kunstfertigkeit, die Herkunftsbezeichnung \u003cstrong\u003eCollio DOC\u003c\/strong\u003e hervorzuheben, hat zu prestigeträchtigen Auszeichnungen geführt, darunter die 93 Punkte von James Suckling: ein önologisches Meisterwerk, das die reiche Geschichte einer außergewöhnlichen Region ehrt.\u003c\/p\u003e","brand":"Primosic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46053631885483,"sku":"59744","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/primosic-collio-malvasia-2024_59744_1_72e04d9f-b1eb-4bd9-8496-53e04392d52f.webp?v=1773801131"},{"product_id":"primosic-ribolla-gialla-2024","title":"Primosic Ribolla Gialla 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Ribolla Gialla von \u003cstrong\u003ePrimosic\u003c\/strong\u003e ist ein stiller Weißwein mit strohgelber Farbe, veredelt durch zarte goldene Reflexe. Das Duftprofil eröffnet mit klaren Noten von Apfel und frisch gemähtem Heu, die sich im Laufe der Zeit zu floralen Akaziennuancen entwickeln. Am Gaumen zeigt er einen trockenen und leicht zitrusartigen Charakter, getragen von einer lebendigen Frische und einer \u003cstrong\u003eweichen Mineralität\u003c\/strong\u003e. Dieses geschmackliche Gleichgewicht macht ihn ideal zur Begleitung von \u003cstrong\u003eSushi und rohem Fisch\u003c\/strong\u003e und hebt mit Eleganz auch \u003cstrong\u003eraffinierte Meeresvorspeisen\u003c\/strong\u003e sowie feine, delikate erste Gänge hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Ribolla Gialla-Trauben stammen aus dem Gebiet von Oslavia, einer Spitzenregion im \u003cstrong\u003eVenezia Giulia\u003c\/strong\u003e. In dieser Ecke Friauls werden die Reben im \u003cstrong\u003eeinfachen Bogenerziehungssystem\u003c\/strong\u003e kultiviert, das eine geordnete Bewirtschaftung und eine optimale Entwicklung der Pflanze gewährleistet. Das herausragende Merkmal des Gebiets ist der \u003cstrong\u003ekiesig-kalkhaltige Boden\u003c\/strong\u003e, der sich durch eine komplexe Zusammensetzung aus Kieseln, Ton und Feuerstein auszeichnet. Diese besondere geologische Matrix verleiht dem Wein eine typische salzige Note, die perfekt mit der Unternehmensphilosophie harmoniert, die darauf abzielt, die \u003cstrong\u003eEigenschaften des Terroirs\u003c\/strong\u003e hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Verarbeitungsprozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003ekurzen Kaltmazeration\u003c\/strong\u003e auf den Schalen, einer grundlegenden Technik, um die primären Aromakomponenten der Traube schonend zu extrahieren. Anschließend werden die Trauben sanft gepresst, gefolgt von einer statischen Klärung zur Reinigung des Mostes. Die \u003cstrong\u003ekontrollierte Gärungstemperatur\u003c\/strong\u003e erfolgt ausschließlich in Edelstahltanks, eine Wahl, die die Fruchtintegrität und die Reinheit des Geschmacksprofils bewahrt. Gut gekühlt serviert, bietet dieser Wein einen sofortigen und eleganten Trinkgenuss, besitzt jedoch auch ein \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e, das es ermöglicht, seine Entwicklung über die Jahre hinweg zu schätzen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Primosic wurde 1956 in \u003cstrong\u003eOslavia\u003c\/strong\u003e gegründet und strebt nach dem perfekten Gleichgewicht zwischen Rebe und ihrem Terroir. Dieser lebendige \u003cstrong\u003e100% Ribolla Gialla\u003c\/strong\u003e verkörpert die Authentizität der Venezia Giulia IGT und schöpft seine Kraft aus einem besonderen \u003cstrong\u003ekiesig-kalkhaltigen Boden\u003c\/strong\u003e, der reich an Kieseln, Ton und Feuerstein ist. Unter der Leitung des Önologen Marko Primosic wird der Wein temperaturkontrolliert im Edelstahltank ausgebaut, um eine natürliche und weiche Mineralität hervorzuheben. Der bereits ausgezeichnete Jahrgang 2024 bietet einen selten eleganten, stillen Weißwein, der eine echte Berufung bewahrt.\u003c\/p\u003e","brand":"Primosic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46053632966827,"sku":"59745","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/primosic-ribolla-gialla-2024_59745_1_a729fde2-2af7-47a5-99c2-e78277d9a656.webp?v=1773801138"},{"product_id":"primosic-ribolla-gialla-2025","title":"Primosic Ribolla Gialla 2025","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ribolla Gialla Primosic ist ein stiller Weißwein aus Ribolla-Gialla-Trauben, ein Ausdruck der kontrollierten Herkunftsbezeichnung Collio in Friaul-Julisch Venetien, der durch Weinbereitung im Edelstahltank gewonnen wird. Optisch besticht er durch eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Das Geruchsprofil öffnet sich mit Anklängen von \u003cstrong\u003efrisch gemähtem Heu\u003c\/strong\u003e und knackigem Apfel, um sich dann zu eleganten blumigen Akaziennoten zu entwickeln. Am Gaumen offenbart er einen trockenen Charakter, getragen von einer lebendigen \u003cstrong\u003eZitrus-Säure\u003c\/strong\u003e und einer \u003cstrong\u003eweichen Mineralität\u003c\/strong\u003e, die seine ausgewogene Struktur und seinen harmonischen Trinkfluss definieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen auf den \u003cstrong\u003eHügeln von Oslavia\u003c\/strong\u003e, einem Spitzengebiet im Herzen des Collio in Friaul-Julisch Venetien. Die Weinberge liegen an sonnigen und gut belüfteten Hängen, wo die Wurzeln ihre Nährstoffe aus der \u003cstrong\u003ebrüchigen Ponca\u003c\/strong\u003e beziehen, einem kargen und steinigen Boden aus Mergel und Sandstein (Flysch). Diese besondere geologische Zusammensetzung verleiht dem Wein eine typische salzige Note und eine große Vertikalität. Die Ribolla Gialla ist eine \u003cstrong\u003eantike Rebsorte\u003c\/strong\u003e, die untrennbar mit der lokalen Landwirtschaftsgeschichte verbunden ist und in ihrem authentischsten territorialen Ausdruck bewahrt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit der Handlese Anfang Oktober, bei der die spät reifenden Trauben in kleine Kisten gelegt werden. Im Keller setzt Primosic auf eine \u003cstrong\u003eGärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e, die ohne Schalenkontakt erfolgt. Die Entscheidung, auf \u003cstrong\u003eMazeration zu verzichten\u003c\/strong\u003e, ist grundlegend, um die Frische und die Primäraromen der Rebsorte zu bewahren. Der önologische Ansatz zielt darauf ab, die Reinheit der Frucht hervorzuheben und ein \u003cstrong\u003eunmittelbares aromatisches Profil\u003c\/strong\u003e sowie eine klare Darstellung des Herkunftsgebiets zu liefern.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Ribolla Gialla ist eine antike Rebsorte, die seit Jahrhunderten auf den Hügeln von Oslavia angebaut wird und eng mit der bäuerlichen Kultur verbunden ist. Historisch gesehen wurde diese Sorte auch als Tafeltraube geschätzt und nach den Weltkriegen von lokalen Winzern bewahrt. Nachdem sie 1964 aus den Collio-Produktionsvorschriften ausgeschlossen und 1990 stolz wieder eingeführt wurde, hält ihre Ernte die alten Familientraditionen lebendig, um die kostbaren Aromen zu schützen, die in den dicken, goldenen Schalen bewahrt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Primosic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47210559111339,"sku":"61830","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/primosic-ribolla-gialla-2025_61830_1_ad04a9e6-7ff4-456c-b282-cc4c4e800476.webp?v=1782144555"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/collections\/primosic.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}