{"title":"Rainoldi","description":null,"products":[{"product_id":"rainoldi-valtellina-superiore-sassella-riserva-2021","title":"Rainoldi Valtellina Superiore Sassella Riserva 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Rainoldi Valtellina Superiore Sassella Riserva ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e, der die Besonderheiten des Gebiets Valtellina Superiore widerspiegelt. Hergestellt aus Nebbiolo-Trauben, präsentiert er sich in einem leuchtenden Rubinrot. Der \u003cstrong\u003ezarte und ätherische Duft\u003c\/strong\u003e bietet Noten von Nüssen und in Alkohol eingelegten Pflaumen und führt zu einem harmonischen, samtigen und anhaltenden Geschmack. Seine solide Struktur macht ihn \u003cstrong\u003egeeignet für eine lange Reifung\u003c\/strong\u003e, wobei die ursprünglichen Eigenschaften der Rebsorte ohne jegliche Filtration vollständig erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein stammt aus dem berühmten Gebiet Sassella, das zwischen den Gemeinden Castione Andevenno und Sondrio liegt. Die Weinberge befinden sich auf steilen \u003cstrong\u003eTerrassen des heroischen Weinbaus\u003c\/strong\u003e mit Südausrichtung, in Höhenlagen zwischen 290 und 630 Metern. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003eböden, die reich an eisenhaltigem Gestein\u003c\/strong\u003e und Mineralien sind, was dem Geschmack eine ausgewogene und intensive Note verleiht. Diese Kombination verleiht dem Nebbiolo eine starke Persönlichkeit und zeichnet ein Profil, das eng mit den spezifischen \u003cstrong\u003ebodenklimatischen Bedingungen\u003c\/strong\u003e verbunden ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie manuelle Lese des Nebbiolo erfolgt im Oktober, gefolgt von einer \u003cstrong\u003ekontrollierten Gärungstemperatur\u003c\/strong\u003e mit täglichen Überpumpen. Der Wein reift vierundzwanzig Monate lang in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e und entwickelt dabei nach und nach Struktur und Eleganz. Anschließend erfolgt die Assemblage in Edelstahltanks für zwei Monate. Der Prozess endet mit einer ruhigen \u003cstrong\u003efinalen Reifung\u003c\/strong\u003e im Dunkeln im Keller, wobei auf Filtration verzichtet wird, um die volle aromatische Integrität zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Rainoldi wurde 1925 gegründet und produziert diese exklusive Riserva nur in den besten Jahrgängen. Das Ergebnis eines \u003cstrong\u003eheldenhaften Weinbaus\u003c\/strong\u003e auf steilen, nach Süden ausgerichteten Terrassen, schöpft dieser Nebbiolo seine Kraft aus den eisenhaltigen Böden der Sassella. Nach 24 Monaten in Eichenholzfässern ohne Filtration entfaltet er ein \u003cstrong\u003eätherisches Bouquet\u003c\/strong\u003e mit eleganten Noten von Nüssen und in Alkohol eingelegten Pflaumen. Am Gaumen präsentiert sich dieser Valtellina Superiore DOCG harmonisch und samtig und bietet eine \u003cstrong\u003eaußergewöhnliche Persistenz\u003c\/strong\u003e, die ihn perfekt zum Begleiter von rotem Fleisch und fettreichem Fisch macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Rainoldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542321229995,"sku":"49091","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rainoldi-valtellina-superiore-sassella-riserva-2021_49091_1_e48f86ec-7183-4efd-b6d5-256064c125d4.webp?v=1773724293"},{"product_id":"rainoldi-valtellina-superiore-sassella-nebbiolo-2023","title":"Rainoldi Valtellina Superiore Sassella Nebbiolo 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Rainoldi Valtellina Superiore Sassella ist ein lombardischer Rotwein, eine biologische Ausdrucksform der Nebbiolo-Traube. Mit seiner rubinroten Farbe offenbart er ein zartes Bouquet mit \u003cstrong\u003emineralischen und würzigen Noten\u003c\/strong\u003e, begleitet von getrockneten Blumen und Pflaumenaromen. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch, geprägt von einer typischen \u003cstrong\u003esamtigen und würzigen Struktur\u003c\/strong\u003e. Nach dem Dekantieren passt er hervorragend zu rotem Fleisch, Wild, \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e und geschmortem Fisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Anbaugebiet umfasst die Gemeinden Castione Andevenno und Sondrio innerhalb der \u003cstrong\u003eUnterzone Sassella\u003c\/strong\u003e im Veltlin. Die Reben profitieren von einer Südlage und befinden sich auf einer Höhe zwischen 250 und 630 Metern. Die Pflanzen wachsen auf einem \u003cstrong\u003esehr felsigen\u003c\/strong\u003e, oberflächlichen und leicht sauren Boden. Diese besondere alpine Beschaffenheit sorgt für eine langsame Reifung und prägt das salzige Profil des Weins, wodurch die Eigenschaften des \u003cstrong\u003eBergterroirs\u003c\/strong\u003e hervorgehoben werden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt im Oktober mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e. Es folgt eine langsame Maischegärung bei kontrollierter Temperatur, anschließend reift der Wein etwa zwei Jahre lang in \u003cstrong\u003eslawonischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e. Danach erfolgt eine zweimonatige Assemblage in Edelstahltanks, bevor der Wein für sechs bis zwölf Monate in dunklen, kühlen Kellern in der Flasche \u003cstrong\u003everfeinert\u003c\/strong\u003e wird, ehe er in den Handel kommt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1925 steht das Weingut Rainoldi für den renommierten \u003cstrong\u003eValtellina Superiore DOCG Sassella\u003c\/strong\u003e, einen eleganten, biologischen und nachhaltigen Rotwein. Entstanden aus einer sorgfältigen manuellen Lese von Nebbiolo-Trauben, die auf südlich ausgerichteten, felsigen Böden wachsen, bringt dieser Wein die authentische Seele der lombardischen Region zum Ausdruck. Die zweijährige Reifung in \u003cstrong\u003eFässern aus slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e und die anschließende Verfeinerung in der Flasche verleihen dem Wein ein feines, fruchtiges Profil. Am Gaumen bietet er einen \u003cstrong\u003esamtigen und würzigen Schluck\u003c\/strong\u003e, der sich im Laufe der Zeit mit außergewöhnlicher Harmonie weiterentwickelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Rainoldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46246735970475,"sku":"60536","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rainoldi-valtellina-superiore-sassella-2023_60536_1_4da525ad-0801-4ad3-993e-1c86c1034668.webp?v=1773811915"},{"product_id":"rainoldi-valtellina-superiore-inferno-nebbiolo-2023","title":"Rainoldi Valtellina Superiore Inferno Nebbiolo 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eValtellina Superiore Inferno\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eRainoldi\u003c\/strong\u003e ist ein stiller Rotwein, der das lombardische Weinpanorama getreu widerspiegelt. Hergestellt aus \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e-Trauben, die lokal als \u003cstrong\u003eChiavennasca\u003c\/strong\u003e bekannt sind, offenbart er einen trockenen und vollen Schluck. In der Nase erinnert er an Noten von Johannisbeere, Walnuss, schwarzem Pfeffer und Alpenkräutern, bereichert durch ein ätherisches Finale. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Würze\u003c\/strong\u003e und ein \u003cstrong\u003ekräftiges Tanningerüst\u003c\/strong\u003e mit strengem Charakter aus. Mit einer \u003cstrong\u003ebemerkenswerten Langlebigkeit\u003c\/strong\u003e bietet er eine ideale Persistenz, um Wildgerichte oder Schmorbraten hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Rotweins liegen in der Unterzone \u003cstrong\u003eInferno\u003c\/strong\u003e des \u003cstrong\u003eValtellina Superiore\u003c\/strong\u003e, einem kleinen felsigen Gebiet zwischen den Gemeinden Montagna in Valtellina, Poggiridenti und Tresivio. Die Weinberge befinden sich auf steilen Terrassen, die typisch für den \u003cstrong\u003eheldenhaften Weinbau\u003c\/strong\u003e sind, mit hervorragender Südausrichtung und Höhenlagen zwischen 350 und 550 Metern. Die Reben wachsen auf \u003cstrong\u003esandig-lehmigen Böden\u003c\/strong\u003e, die wenig tief und typischerweise schwach sauer sind. Dieses komplexe Boden-Klima-Gefüge verleiht dem Wein eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Frische\u003c\/strong\u003e und eine strenge Kraft, was ein Glas mit authentischem regionalem Ausdruck ergibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt im Oktober mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e. Die Trauben durchlaufen eine Kaltmazeration von etwa sechzig Stunden, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Mazeration mit regelmäßigen Überpumpen und Unterstoßen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks und endet mit dem malolaktischen Ausbau im Frühjahr. Anschließend reift der Wein zwanzig Monate in \u003cstrong\u003eslawonischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, wodurch er Finesse und ein solides Gleichgewicht erhält. Nach einer Phase im Edelstahl zur Stabilisierung der \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vollendet eine wertvolle Flaschenreifung in dunklen Räumen seine Entwicklung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAls Ergebnis des \u003cstrong\u003eheldenhaften Weinbaus\u003c\/strong\u003e im Veltlin entsteht dieser Nebbiolo in der kleinsten und felsigsten Unterzone des Inferno. Hergestellt vom traditionsreichen Weingut Rainoldi, das 1925 gegründet wurde, spiegelt der Wein die Authentizität von Reben wider, die auf steilen, nach Süden ausgerichteten Terrassen angebaut werden. Nach einer langsamen Reifung von zwanzig Monaten in \u003cstrong\u003eFässern aus slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e und einer sorgfältigen Flaschenreifung bietet er einen harmonischen und lang anhaltenden Geschmack. Eine lombardische Spitzenleistung mit strengem Charakter, ideal, um intensive Gerichte auf Basis von \u003cstrong\u003eWild und Schmorbraten\u003c\/strong\u003e hervorzuheben.\u003c\/p\u003e","brand":"Rainoldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46261793849515,"sku":"60608","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rainoldi-valtellina-superiore-inferno-nebbiolo-2023_60608_1_5f7c26c0-6298-40b2-a491-d2701aa90302.webp?v=1773335331"},{"product_id":"rainoldi-valtellina-superiore-grumello-nebbiolo-2023","title":"Rainoldi Valtellina Superiore Grumello Nebbiolo 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Valtellina Superiore Grumello von Rainoldi ist ein stiller Rotwein, der aus Nebbiolo-Trauben, lokal Chiavennasca genannt, gewonnen wird. Er zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe aus und bietet ein ätherisches Duftprofil, das von \u003cstrong\u003eNoten von Haselnuss und kleinen roten Früchten\u003c\/strong\u003e geprägt ist. Am Gaumen zeigt er einen \u003cstrong\u003egut ausbalancierten und vollen Körper\u003c\/strong\u003e, belebt durch eine lebendige Frische, die den Trinkfluss angenehm macht. Mit einem großen Alterungspotenzial begleitet er elegant \u003cstrong\u003eherzhafte erste Gänge, Wildgerichte und geröstetes Gemüse\u003c\/strong\u003e und passt auch hervorragend zu Gerichten mit weißem und rotem Fleisch oder mittelgereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein entsteht im Herzen des Veltlins, auf den steilen Terrassen zwischen den Gemeinden Sondrio und Montagna in Valtellina. Das Gebiet gehört zur Zone des Valtellina Superiore und findet seinen präzisen Ausdruck in der historischen Unterzone Grumello. Die Südausrichtung der Hänge und der konsequente Einsatz von \u003cstrong\u003eheldenhafter Weinbaukunst\u003c\/strong\u003e prägen die Identität des Weins. Das Weingut Rainoldi, seit 1925 in Chiuro aktiv, bewirtschaftet diese wertvollen \u003cstrong\u003eBergweinberge\u003c\/strong\u003e, damit das komplexe Ökosystem des \u003cstrong\u003eVeltliner Terroirs\u003c\/strong\u003e sich in einer harmonischen und lebendigen Struktur widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Weinkeller ist das Ziel, die natürliche Strenge des Nebbiolo zu mildern, um ein ausgewogenes Geschmacksprofil zu erreichen. Die \u003cstrong\u003eGärung in großen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e geht einer langen Reifephase in denselben Holzfässern voraus. Der Prozess endet mit der Verwendung von Edelstahltanks zur Assemblage des \u003cstrong\u003eendgültigen Blends\u003c\/strong\u003e. Der Wein wird nach nachhaltigen Methoden hergestellt und reift lange Zeit im Dunkeln und in der Kühle der unterirdischen Keller. So entsteht ein dichtes Extraktgeflecht, getragen von einer \u003cstrong\u003eausgeprägten natürlichen Säure\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Valtellina Superiore Grumello 2023 von Rainoldi, einem traditionsreichen Weingut, das 1925 gegründet wurde, ist ein authentischer Ausdruck des \u003cstrong\u003eheldenhaften Weinbaus\u003c\/strong\u003e im Veltlin. Er stammt von den nach Süden ausgerichteten Hängen zwischen Sondrio und Montagna in Valtellina und trägt den Namen der Burg aus dem 13. Jahrhundert, die das Gebiet überragt. Dieser elegante Rotwein, der ausschließlich aus \u003cstrong\u003eNebbiolo (Chiavennasca)\u003c\/strong\u003e-Trauben hergestellt wird, zeichnet sich durch ausgeprägte Frische, gute Struktur und angenehme Trinkbarkeit aus. Seine \u003cstrong\u003ekomplexe Persönlichkeit\u003c\/strong\u003e spiegelt die Identität der DOCG wider und bietet ein harmonisches Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Rainoldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46261793980587,"sku":"60609","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rainoldi-valtellina-superiore-grumello-2023_60609_1_1c2c0c9d-b7c8-4ce2-bee2-3d5313f89fd2.webp?v=1773450411"},{"product_id":"rainoldi-sfursat-di-valtellina-fruttaio-ca-rizzieri-2022","title":"Rainoldi Sfursat di Valtellina Fruttaio Ca Rizzieri 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eSfursat di Valtellina Fruttaio Ca’ Rizzieri\u003c\/strong\u003e ist ein stiller Rotwein, der von Rainoldi in der Lombardei im Gebiet des Sforzato di Valtellina hergestellt wird. Er wird ausschließlich aus \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e-Trauben gewonnen, die vor Ort als Chiavennasca bekannt sind. Das Duftprofil ist intensiv und einhüllend, mit Noten von in Alkohol eingelegten Früchten, gerösteten Haselnüssen und Kakao, veredelt durch feine Anklänge von Chinarinde und Zimt. Am Gaumen zeigt er einen \u003cstrong\u003evollen und strukturierten\u003c\/strong\u003e Stil, mit einem strengen, aber harmonischen Charakter. Die kräftigen Tannine sind perfekt in die Struktur eingebunden und begleiten den Genuss zu einem äußerst langen und anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht auf den Terrassen der Valtellina aus Reben, die im Spaliererziehungssystem mit einer günstigen \u003cstrong\u003eSüdausrichtung\u003c\/strong\u003e angebaut werden. Die Pflanzen wachsen in Höhenlagen zwischen 400 und 650 Metern und wurzeln in \u003cstrong\u003elockeren, sandig-lehmigen Böden\u003c\/strong\u003e, die leicht sauer sind. Diese geomorphologischen Eigenschaften verleihen der Struktur des Weins eine ausgeprägte Prägung und eine hervorragende Fähigkeit zur Reifung. Das Trocknen der Trauben erfolgt im Fruttaio von Ca’ Rizzieri auf etwa 500 Metern Höhe, wo das \u003cstrong\u003etrockene und gut belüftete Klima\u003c\/strong\u003e eine gleichmäßige Dehydration der Trauben ermöglicht. Die Produktion ist auf die Jahrgänge beschränkt, die eine ausgezeichnete Qualität garantieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie manuelle Lese findet Anfang Oktober statt, wobei ausschließlich perfekt gereifte Trauben ausgewählt werden. Die Trauben werden etwa neunzig Tage lang einer \u003cstrong\u003enatürlichen Trocknung auf Gestellen\u003c\/strong\u003e unterzogen, ein grundlegender Prozess, um den Zuckergehalt zu konzentrieren und komplexe Aromen zu entwickeln. Vor der Gärung erfolgt eine Kaltmazeration von sechzig Stunden. Die Vinifikation wird mit einer temperaturkontrollierten Maischegärung und regelmäßigen Umpumpen fortgesetzt, bevor im Frühjahr der biologische Säureabbau abgeschlossen wird. Die Reifung erfolgt in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e aus Allier für 15-18 Monate, gefolgt von einer \u003cstrong\u003eVerfeinerung im Glas\u003c\/strong\u003e in kühlen, dunklen Kellern vor der Vermarktung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser majestätische Wein wird von der Kellerei Rainoldi ausschließlich in den besten Jahrgängen produziert und entsteht aus einer strengen Auswahl von Nebbiolo-Trauben. Sein besonderer Reiz liegt in der langen \u003cstrong\u003enatürlichen Trocknung\u003c\/strong\u003e: Die Trauben ruhen 90 Tage lang auf Gestellen in Ca’ Rizzieri, auf 500 Metern Höhe, in einem trockenen und idealen Klima. Diese alte Technik konzentriert die Aromen, die anschließend durch 15 Monate \u003cstrong\u003eReifung in Barriques\u003c\/strong\u003e aus französischer Allier-Eiche hervorgehoben werden. So entsteht ein kraftvoller \u003cstrong\u003eSfursat di Valtellina DOCG\u003c\/strong\u003e, der seit 1925 ein Symbol des heroischen Weinbaus ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Rainoldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46273505099947,"sku":"60644","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rainoldi-sfursat-di-valtellina-fruttaio-ca-rizzieri-2022_60644_1_f6b3ae35-5aa5-4d25-8d95-6e6d8ce0386d.webp?v=1773335341"},{"product_id":"rainoldi-sfursat-di-valtellina-2022","title":"Rainoldi Sfursat di Valtellina 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Sfursat di Valtellina von Rainoldi ist ein stiller Rotwein, der die charakteristischen Merkmale des \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, lokal bekannt als Chiavennasca, zum Ausdruck bringt. Gewonnen aus sorgfältig getrockneten Trauben, offenbart er ein warmes, rundes und \u003cstrong\u003evollmundiges\u003c\/strong\u003e Geschmacksprofil. Seine solide, harmonische Struktur garantiert ein langes Entwicklungspotenzial und macht ihn ideal zur Begleitung von rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Die Farbe ist ein intensives Rubinrot, während die Nase von einem \u003cstrong\u003ewürzigen Bouquet\u003c\/strong\u003e mit klaren Noten von Konfitüre und getrockneten roten Blumen geprägt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion stammt aus dem Herzen der Lombardei, von den Terrassen von Chiuro, innerhalb der historischen Gebiete des Valtellina Superiore und des Rosso di Valtellina. Die Reben gedeihen in Höhenlagen zwischen 400 und 650 Metern und profitieren von einer \u003cstrong\u003eSüdausrichtung\u003c\/strong\u003e, die eine optimale Reifung und eine ausgezeichnete aromatische Konzentration gewährleistet. Dieser besondere Kontext des \u003cstrong\u003eBergweinbaus\u003c\/strong\u003e, geprägt von steilen Hängen, entwickelt sich auf \u003cstrong\u003elockeren, sauren Böden\u003c\/strong\u003e. Diese Bodenbeschaffenheit verleiht dem Wein eine klare olfaktorische Definition und eine ausgeprägte Fülle am Gaumen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit einer späten Lese und einer strengen \u003cstrong\u003eTrocknung der Trauben\u003c\/strong\u003e auf etwa 350 Metern Höhe für rund zwei Monate. Es folgt eine zweitägige Kaltmazeration und die anschließende Gärung in temperaturkontrollierten Behältern. Der Wein ruht zunächst in Edelstahltanks zur Definition des \u003cstrong\u003eBlends\u003c\/strong\u003e, bevor er für achtzehn Monate in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e reift. Die Verfeinerung endet mit einer mindestens einjährigen Ruhephase in der Flasche in \u003cstrong\u003ekühlen, dunklen Kellern\u003c\/strong\u003e, wodurch sich die Struktur des Weins vor der Vermarktung stabilisieren kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie 1925 gegründete Kellerei Rainoldi zeichnet verantwortlich für diesen majestätischen \u003cstrong\u003eSfursat di Valtellina DOCG\u003c\/strong\u003e, eine authentische Ausdrucksform des alpinen Weinbaus. Das Werk des erfahrenen Önologen Aldo Rainoldi entsteht aus Nebbiolo-Trauben, die an den sonnigen Hängen von Chiuro gedeihen. Die Trauben werden einer sorgfältigen \u003cstrong\u003ezweimonatigen Trocknung\u003c\/strong\u003e unterzogen, wodurch sich die würzigen Aromen, Anklänge von Konfitüre und Noten getrockneter roter Blüten konzentrieren. Die edle Reifung über 18 Monate in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einem Jahr in der Flasche, bringt einen warmen Rotwein hervor, der sich durch einen kräftigen und außergewöhnlich harmonischen Charakter auszeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Rainoldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46305338982571,"sku":"60749","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rainoldi-sfursat-di-valtellina-2022_60749_1_1b216166-7489-46bf-8ea1-f4ee47b607b7.webp?v=1773815133"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/collections\/rainoldi.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}