{"title":"Saint Clair","description":null,"products":[{"product_id":"saint-clair-sauvignon-blanc-pioneer-block-6-2022","title":"Saint Clair Sauvignon Blanc Pioneer Block 6 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Saint Clair Sauvignon Blanc Pioneer Block 6 ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e aus Neuseeland, der die ganze lebendige Energie von Marlborough widerspiegelt. Hergestellt aus \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e-Trauben, präsentiert er sich in einem leuchtenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist ein Mosaik intensiver Aromen, das von Passionsfrucht über Grapefruit und Guave reicht, ergänzt durch Nuancen von Lindenblüte, Thymian und einem Hauch von schwarzer Johannisbeere. Am Gaumen zeigt er einen \u003cstrong\u003emittel- bis vollmundigen Körper\u003c\/strong\u003e und eine ausgeprägte zitrische Frische, mit einem saftigen Verlauf und einem langen, anhaltenden tropischen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein stammt aus einem \u003cstrong\u003eEinzellagen-Weinberg\u003c\/strong\u003e an der O’Dwyers Road, im Herzen der Unterregion Bassa Rapaura in Marlborough. Das Gebiet zeichnet sich durch ein ideales Klima aus, mit Temperaturschwankungen, die die aromatische Intensität in den Trauben fördern. Die Reben wachsen auf \u003cstrong\u003etiefgründigen, alluvialen Lehmböden\u003c\/strong\u003e, die gut drainiert sind und sich deutlich von den steinigeren Böden der Oberen Rapaura unterscheiden. Diese spezifische Wechselwirkung zwischen Boden und Klima verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Struktur und hebt die kräuterigen Noten sowie die lebendige Frische hervor, die ihn auszeichnen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Saint Clair setzt auf eine \u003cstrong\u003esofortige Pressung\u003c\/strong\u003e, um den Kontakt mit den Schalen zu minimieren und die Reinheit der Rebsorte zu bewahren. Der Most vergärt in Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen, wobei ausgewählte Hefen verwendet werden, um die aromatische Ausdruckskraft der Rebsorte zu betonen. Das präzise Gleichgewicht zwischen Restzucker und Säure sorgt für einen trockenen und äußerst präzisen Geschmack. Der Produktionsprozess folgt strengen \u003cstrong\u003eNachhaltigkeitskriterien\u003c\/strong\u003e und garantiert ein Produkt, das umweltfreundlich ist und sich auch für eine vegane Ernährung eignet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Saint Clair Sauvignon Blanc Pioneer Block 6 bringt das authentische \u003cstrong\u003eTerroir von Marlborough\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck und stammt aus dem exklusiven Einzellagen-Weinberg an der O’Dwyers Road in Neuseeland. Der Jahrgang 2022 profitierte von einem kühlen Klima und gut durchlässigen, alluvialen Lehmböden. Dank einer schnellen Pressung und der \u003cstrong\u003eGärung bei niedrigen Temperaturen\u003c\/strong\u003e bewahrt dieser Weißwein seine reine, aromatische und fruchtige Energie vollständig. Eine nachhaltige und \u003cstrong\u003evegane\u003c\/strong\u003e Spitzenleistung, ideal für alle, die einen trockenen, saftigen Schluck mit langem, tropischem Abgang suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Saint Clair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515968614571,"sku":"52295","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/saint-clair-sauvignon-blanc-pioneer-block-6-2022_52295_1_6911598a-44aa-48a9-887b-9c4c68ef0b71.webp?v=1773735773"},{"product_id":"saint-clair-vicar-s-choice-sauvignon-blanc-bubbles-2022","title":"Saint Clair Vicar’s Choice Sauvignon Blanc Bubbles 2022","description":"Dieser Wein wird aus Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt, die in den Tälern von Awatere und Wairau angebaut werden. Diese Gebiete verleihen dem Wein einen spritzigen Stil.","brand":"Saint Clair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542207525035,"sku":"45167","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/saint-clair-vicar-s-choice-sauvignon-blanc-bubbles-2022_45167_1.jpg?v=1773711409"},{"product_id":"saint-clair-sauvignon-blanc-pioneer-block-1-2024","title":"Saint Clair Sauvignon Blanc Pioneer Block 1 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Saint Clair Pioneer Block 1 \"Foundation Block\" Sauvignon Blanc ist ein trockener neuseeländischer Weißwein aus Sauvignon Blanc-Trauben. Sein Profil zeichnet sich durch Frische und eine intensive \u003cstrong\u003eZitrusnote\u003c\/strong\u003e aus, mit Aromen von Passionsfrucht, Grapefruit und Limette. Am Gaumen präsentiert er sich knackig und lebendig, bereichert durch Nuancen von weißen Johannisbeeren und grünem Apfel. Die saftige Textur verbindet sich mit einer ausgeprägten \u003cstrong\u003emineralischen Note\u003c\/strong\u003e und eleganten kräuterigen Anklängen, die in einen \u003cstrong\u003eanhaltenden\u003c\/strong\u003e und angenehm salzigen Abgang führen. Ein veganer Wein, der Präzision, Ausgewogenheit und Typizität gekonnt vereint.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der Region Marlborough, im Herzen des berühmten Wairau-Tals. Die Parzelle Foundation Block 1 liegt in einem Gebiet mit dem \u003cstrong\u003ekühlsten Klima\u003c\/strong\u003e des gesamten Tals, was eine lebendige Säure und eine ausgeprägte aromatische Intensität begünstigt. Die \u003cstrong\u003etiefgründigen\u003c\/strong\u003e und fruchtbaren Böden verleihen dem Wein einen markanten Charakter und balancieren die geschmackliche Spannung mit einer konzentrierten Struktur aus. Die starke Verbundenheit mit dem Terroir sorgt für typische Aromen, ergänzt durch einen unverwechselbaren \u003cstrong\u003ejodhaltigen Touch\u003c\/strong\u003e, der an die Salzigkeit des Meeres erinnert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Weinkeller beginnt die Verarbeitung mit einer \u003cstrong\u003esofortigen Pressung\u003c\/strong\u003e der Trauben, um den Kontakt mit den Schalen zu minimieren und die Feinheit des Sauvignon Blanc zu bewahren. Die Gärung erfolgt in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen, um die Reinheit des fruchtigen Profils zu erhalten. Um die Eigenschaften des Ursprungsstandorts hervorzuheben, wird jede Parzelle separat vinifiziert. Der Ausbau erfolgt ausschließlich im Edelstahl, ohne den Einsatz von \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e, was für maximale Ausdruckskraft und einen lebendigen, knackigen Wein sorgt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas \u003cstrong\u003eSaint Clair Family Estate\u003c\/strong\u003e wurde 1978 von der Familie Ibbotson in Blenheim gegründet und hebt die außergewöhnliche Eignung der Weinberge von Marlborough hervor. Der Jahrgang 2024 der Pioneer Block Linie entsteht im Foundation Block 1, der sich im \u003cstrong\u003ekühlsten Gebiet\u003c\/strong\u003e des Wairau-Tals befindet. Die getrennte Vergärung jeder einzelnen Parzelle verleiht dem Wein eine intensive Konzentration und einen unverwechselbaren Charakter, was ihm die \u003cstrong\u003eGoldmedaille\u003c\/strong\u003e bei der New Zealand International Wine Show 2023 eingebracht hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Saint Clair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45789046177963,"sku":"58902","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/saint-clair-sauvignon-blanc-pioneer-block-1-2024_58902_1_20332073-6b68-4126-a214-0fb35f357f01.webp?v=1773788126"},{"product_id":"saint-clair-sauvignon-pioneer-block-3-2025","title":"Saint Clair Sauvignon Pioneer Block 3 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Pioneer Block 3 Sauvignon Blanc, hergestellt von Saint Clair, ist ein raffinierter, stiller Weißwein aus Marlborough, Neuseeland. Aus \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e-Trauben im Edelstahltank nach veganen Methoden vinifiziert, zeichnet er sich durch ein äußerst lebendiges sensorisches Profil aus. In der Nase entfalten sich Noten von Passionsfrucht, Stachelbeere und Grapefruit, ergänzt durch Akzente frischer Kräuter. Am Gaumen präsentiert er sich elegant, getragen von einer \u003cstrong\u003eausgeprägten salzigen Mineralität\u003c\/strong\u003e und einer saftigen Säure, die in ein langes, erfrischendes Finale mündet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein stammt aus der Region \u003cstrong\u003eMarlborough\u003c\/strong\u003e, genauer aus der Unterzone Lower Wairau. Die Trauben wachsen in einem einzelnen, ertragsreduzierten Weinberg auf tiefgründigen, gut drainierten Lehm-Löss-Böden. Das Gebiet liegt drei Meter über dem Meeresspiegel und profitiert von einem \u003cstrong\u003emaritimen Klima\u003c\/strong\u003e, das eine langsame Reifung der Trauben ermöglicht. Die gezielte Ausrichtung der Rebzeilen sorgt für eine ausgewogene Sonneneinstrahlung, wodurch tropische Aromen und pflanzliche Noten harmonisch miteinander verschmelzen, während der \u003cstrong\u003eküstennahe Einfluss\u003c\/strong\u003e das Bouquet um spannende würzige und salzige Nuancen bereichert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation bei Saint Clair sieht eine sofortige Pressung vor, um den Kontakt zwischen Most und Schalen zu minimieren und die Reinheit der Aromen zu bewahren. Nach der Vorklärung erfolgt die \u003cstrong\u003ekühle Gärung\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e mit ausgewählten Hefen. Diese technische Entscheidung erhält die sortentypische Frische der Frucht. Das Ergebnis ist ein Wein mit \u003cstrong\u003egeringem Restzuckergehalt\u003c\/strong\u003e und lebendiger Säure, der einen straffen, klaren Trinkfluss bietet und ein bemerkenswertes Potenzial zur positiven Entwicklung in der Flasche besitzt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eSaint Clair Pioneer Block 3\u003c\/strong\u003e entsteht aus kleinen Parzellen mit \u003cstrong\u003eniedrigem Ertrag\u003c\/strong\u003e. Als Hommage an das historische Anwesen der Familie Sinclair in Blenheim stammt dieser Wein aus dem exklusiven Weinberg von Mark und Kate O’Sullivan. Die Rebzeilen, die durch eine besondere Neigung von 43 Grad gekennzeichnet sind, vereinen verschiedene Sonneneinstrahlungen mit dem erfrischenden maritimen Einfluss und verleihen dem Wein ein einzigartiges und unverwechselbares Profil. Dank renommierter \u003cstrong\u003einternationaler Auszeichnungen\u003c\/strong\u003e und einer Bewertung von 95 Punkten bietet der Jahrgang 2025 eine Eleganz von höchstem Prestige.\u003c\/p\u003e","brand":"Saint Clair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46939217887403,"sku":"61573","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/saint-clair-sauvignon-pioneer-block-3-2025_61573_1_2edcc311-2841-4fbd-aea0-401fcbf1b1c6.webp?v=1779704278"},{"product_id":"saint-clair-vicar-s-choice-sauvignon-blanc-bubbles-2025","title":"Saint Clair Vicar’s Choice Sauvignon Blanc Bubbles 2025","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVicar’s Choice Sauvignon Blanc Bubbles von Saint Clair ist ein \u003cstrong\u003eBrut-Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der aus Sauvignon-Blanc-Trauben in Marlborough, Neuseeland, gewonnen wird. Er zeichnet sich durch ein intensives aromatisches Profil mit Noten von Passionsfrucht, Stachelbeere und Orangenblüten aus. Der tropische Geschmack wird durch eine \u003cstrong\u003elebhafte Perlage\u003c\/strong\u003e unterstrichen, die an frische Zitrusaromen erinnert und mit einer ausgeprägten \u003cstrong\u003emineralischen Note\u003c\/strong\u003e abschließt. Nach der Charmat-Methode hergestellt und in Edelstahltanks vergoren, ist er die ideale Wahl als Aperitif oder zu leichten Gerichten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen in Marlborough, einer berühmten Weinbauregion Neuseelands. Die Weinberge in den \u003cstrong\u003eTälern von Wairau und Awatere\u003c\/strong\u003e verleihen dem Sauvignon Blanc eine unverwechselbare Identität. Die Ernte erfolgt in den \u003cstrong\u003ekühleren Stunden\u003c\/strong\u003e des Tages, um die aromatische Integrität der Trauben zu bewahren. Dieses Terroir zeigt sich in einer klaren \u003cstrong\u003etropischen Frische\u003c\/strong\u003e, die den zitrusartigen Stil dieser renommierten Appellation originalgetreu widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifizierung umfasst das sofortige Pressen der Trauben und die Gärung bei niedriger Temperatur in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e ohne Holzausbau, um das reine Fruchtaroma zu schützen. Die Schaumbildung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e, die dem Wein eine lebendige Spritzigkeit verleiht. Dieser \u003cstrong\u003evegan zertifizierte\u003c\/strong\u003e Schaumwein passt hervorragend zu Austern, Krustentieren und würzigen Gerichten der asiatischen Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer im renommierten Terroir von \u003cstrong\u003eMarlborough\u003c\/strong\u003e entstandene Sauvignon Blanc Schaumwein Scelta del Vicario 2025 feiert die Exzellenz des Weinguts Saint Clair. Das von Neil und Judy Ibbotson gegründete Unternehmen veredelt die Trauben aus den Wairau- und Awatere-Tälern und verarbeitet sie nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e, um ihre intensive Aromatik zu bewahren. Dieser raffinierte, \u003cstrong\u003evegan zertifizierte\u003c\/strong\u003e Schaumwein, der von den Önologen Stewart Maclennan und Hamish Clark kreiert wurde, verkörpert die pulsierende Energie Neuseelands und bietet ein lebendiges Geschmackserlebnis von unverkennbarem Charme und sofortigem Genuss.\u003c\/p\u003e","brand":"Saint Clair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47309942522027,"sku":"62038","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/saint-clair-vicar-s-choice-sauvignon-blanc-bubbles-2025_62038_1_86eabffd-31a2-41fb-9792-833179fe8d42.webp?v=1784045332"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/collections\/saint-clair.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}