{"title":"Soave","description":"","products":[{"product_id":"suavia-soave-classico-fitta-2020","title":"Suavia Soave Classico Fitta 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Soave Classico Fittà ist ein stiller, biologischer Weißwein, der die Garganega-Traube im Gebiet des Soave Classico hervorhebt. Er bewahrt einen trockenen und eleganten Stil und erhält eine ausgeprägte Frische, da auf die malolaktische Gärung verzichtet wird. In der Nase zeigt er sich prägnant, dominiert von \u003cstrong\u003erauchigen und schwefeligen Noten\u003c\/strong\u003e mit leichten Zitrusanklängen. Am Gaumen ist er lang und ausdrucksstark und vereint \u003cstrong\u003efruchtige und mandelartige Eindrücke\u003c\/strong\u003e in einem markanten, salzigen Abgang. Seine besondere mineralische Struktur macht ihn hervorragend zu \u003cstrong\u003eKrustentieren und Meeres-Carpaccio\u003c\/strong\u003e, gereiftem Käse und Geflügel, serviert bei einer idealen Temperatur zwischen 11 und 14 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus den hügeligen Weinbergen von Suavia, die auf 255 Metern Höhe im Cru von Fittà liegen und nach Süden und Osten ausgerichtet sind. Die Besonderheit der Region liegt in den \u003cstrong\u003evulkanischen Böden\u003c\/strong\u003e, die aus stark verwittertem Basalt bestehen und dem sensorischen Profil eine deutliche mineralische Prägung verleihen. Die \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e mit einem Durchschnittsalter von achtzig Jahren schlagen ihre Wurzeln in dieses komplexe geologische Gefüge, was eine langsame Reifung der Trauben und eine hohe \u003cstrong\u003enatürliche Aromenkonzentration\u003c\/strong\u003e garantiert, ein getreues Abbild einer sorgfältigen biologischen Weinbauweise.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Arbeit im Keller beginnt nach einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e Mitte Oktober. Der Most vergärt temperaturkontrolliert vierzehn Tage lang in Edelstahltanks, eine bewusste Entscheidung, um die Frische der Frucht zu bewahren. Die Struktur des Weins wird durch einen langen \u003cstrong\u003eAusbau auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e für zwölf Monate im Edelstahl gefestigt, was ihm Tiefe und aromatische Komplexität verleiht. Es folgt eine einmalige Membranfiltration und eine weitere Ruhezeit von zwei Jahren vor der Vermarktung. Diese sorgfältige Handhabung garantiert eine bemerkenswerte \u003cstrong\u003eReifefähigkeit\u003c\/strong\u003e, sodass der Wein sich über einen Zeitraum von fünf bis fünfzehn Jahren allmählich weiterentwickeln kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAus dem renommierten Cru von Fittà stammend, vereint dieser elegante \u003cstrong\u003ebiologische Soave Classico\u003c\/strong\u003e die Seele der Familie Tessari, die sich seit dem 19. Jahrhundert der Pflege dieser vulkanischen Böden widmet. Das Weingut Suavia, das heute von drei Schwestern geführt wird, hebt die Authentizität des Gebiets durch alte \u003cstrong\u003eGarganega-Reben\u003c\/strong\u003e aus den 1940er Jahren hervor. Die tiefen Wurzeln dringen in reiche \u003cstrong\u003ebasaltische Böden\u003c\/strong\u003e ein und verleihen dem Wein einen reinen und charaktervollen Ausdruck, der in einer limitierten Auflage von nur zehntausend Flaschen produziert wird. Eine wertvolle Hommage an die önologische Berufung Venetiens.\u003c\/p\u003e","brand":"Suavia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501588377771,"sku":"52315","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/suavia-soave-classico-fitta-2020_52315_1_857b5c3e-38be-4b74-9100-2e079caa311c.webp?v=1773735797"},{"product_id":"suavia-soave-classico-tremenalto-2020","title":"Suavia Soave Classico Tremenalto 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Tremenalto von Suavia ist ein biologischer Weißwein, der die authentische Seele der \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck bringt. Das strohgelbe Kleid kündigt ein warmes und kreidiges Duftprofil an, bereichert durch umhüllende Noten von \u003cstrong\u003eQuittenmarmelade\u003c\/strong\u003e, Orangenblüten und kandierten Früchten. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und rund, getragen von einer ausgeprägten \u003cstrong\u003esalzigen und frischen Spannung\u003c\/strong\u003e, die für einen dynamischen und ausgewogenen Schluck sorgt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Wein entsteht in den Weinbergen von Fittà, einem mittelalterlichen Dorf in der renommierten Region des \u003cstrong\u003eSoave Classico\u003c\/strong\u003e. Die Reben wachsen auf 130 Metern Höhe mit westlicher Ausrichtung an \u003cstrong\u003esteilen vulkanischen Hängen\u003c\/strong\u003e. Die tiefgründigen und entwickelten Böden verleihen dem Geschmacksprofil eine deutliche \u003cstrong\u003emineralische Prägung\u003c\/strong\u003e. Suavia bewirtschaftet diese Ländereien seit dem 19. Jahrhundert und hebt die Identität eines außergewöhnlichen Weinbau-Ökosystems hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt Mitte Oktober mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eTraubenlese\u003c\/strong\u003e. Die alkoholische Gärung erfolgt vierzehn Tage lang in Edelstahltanks; die malolaktische Gärung wird nicht durchgeführt, um die aromatische Definition zu bewahren. Der Wein reift zwölf Monate in Edelstahl auf der \u003cstrong\u003eFeinhefe\u003c\/strong\u003e und gewinnt so an Körper und Struktur. Nach einer einzigen Membranfiltration endet der Prozess mit einer abschließenden \u003cstrong\u003eReifung\u003c\/strong\u003e von vierundzwanzig Monaten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden auf den steilen vulkanischen Böden von Fittà, erzählt der Tremenalto von der Hingabe der Familie Suavia, die seit dem 19. Jahrhundert Hüterin dieses Landes ist. Heute wird das Weingut von den drei Töchtern der Gründer geführt und setzt auf eine konsequente \u003cstrong\u003ebiologische und nachhaltige Bewirtschaftung\u003c\/strong\u003e seiner \u003cstrong\u003ehistorischen Weinberge\u003c\/strong\u003e. Dieser renommierte Soave Classico, ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e94 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e, ehrt den alten mittelalterlichen Namen des Dorfes. Unter der fachkundigen Leitung der Önologin Valentina Tessari bringen die wertvollen Garganega-Trauben einen authentischen Ausdruck von Mineralität und Frische hervor.\u003c\/p\u003e","brand":"Suavia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501589065899,"sku":"52316","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/suavia-soave-classico-tremenalto-2020_52316_1_d0b3a50b-faa5-4673-867c-f6ee7cc33d98.webp?v=1773735802"},{"product_id":"portinari-soave-classico-superiore-ronchetto-2020","title":"Portinari Soave Classico Superiore Ronchetto 2020","description":"Bio-Weißwein Soave Classico Superiore DOCG, 12,5 % vol., hergestellt von Portinari. 100 % Garganega. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2020. Ein Soave Classico Superiore aus einem nach Süden ausgerichteten Hanglagen vulkanischen Ursprungs. In der Nase fein und intensiv, reich an fruchtigen und floralen Noten. Am Gaumen würzig, frisch und geschmeidig – ein Wein, der die Eleganz und Komplexität des Terroirs zum Ausdruck bringt. Das Weingut, mit nur 4 Hektar Fläche, ist in zwei Parzellen unterteilt: Ronchetto und Albare. Vinifizierung: Maischegärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks.","brand":"Portinari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502093922475,"sku":"48109","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/portinari-soave-classico-superiore-ronchetto-2020_48109_1_46fb2439-8a97-496f-bc66-393624ef2770.webp?v=1773720770"},{"product_id":"pra-staforte-soave-classico-2008","title":"Prà Staforte Soave Classico 2008","description":"Arises from the second round of pressing the grapes which we submit. The minerality of the area and allow the quality of the grapes for white, however ambitious and on the effective value for money, to be consumed in 2-3 years with progressive increase in mineral complexity.\u003cbr\u003e","brand":"Xtrawine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502398075051,"sku":"1290","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"pra-staforte-soave-classico-2009","title":"Prà Staforte Soave Classico 2009","description":"Arises from the second round of pressing the grapes which we submit. 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Fettiger und breiter Geschmack von reifem Obst mit einem an Mandel erinnernden Nachgeschmack.","brand":"Inama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504787091627,"sku":"24567","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/inama-soave-classico-vigneto-du-lot-2018_24567_1.jpg?v=1773673982"},{"product_id":"sandro-de-bruno-soave-superiore-monte-san-piero-2016","title":"Sandro De Bruno Soave Superiore Monte San Piero 2016","description":"Der Garganega ist eine autochthone Rebsorte, die typisch für das Gebiet von Soave ist. Sie hat eine schöne goldene Farbe und verströmt ein intensives fruchtiges und blumiges Aroma. Es handelt sich um eine Traube mit großer Produktivität und ausgezeichneter Widerstandsfähigkeit, guter Ausgewogenheit und Weichheit, mittlerer Struktur und Ausdauer. Die Garganega-Traube wird auf den vulkanischen Hügeln rund um die Ortschaften Monteforte d'Alpone und Soave sowie teilweise in der Nähe der Lessini-Berge angebaut. Die vulkanischen Böden dieser Gebiete, die aus Basaltgestein mit Tuff- und Kalksteineinschlüssen bestehen, sind für diese Rebsorte besonders geeignet und verleihen ihr eine große Mineralität und einen guten Geschmack, so dass sie ihr Potenzial voll ausschöpfen kann.","brand":"Sandro de Bruno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506449445035,"sku":"36650","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sandro-de-bruno-soave-superiore-monte-san-piero-2016_36650_1.jpg?v=1773688581"},{"product_id":"portinari-soave-albare-2018","title":"Portinari Soave Albare 2018","description":"Stiller Weißwein aus Venetien, 12,5 % vol., hergestellt von Portinari. 100 % Garganega. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2018. Ein Soave aus einem Weinberg in der Ebene auf lehmreichem Schwemmlandboden, wo die Technik der \"Doppia Maturazione Ragionata\" (doppelt rationalisierte Reifung) die sortentypischen Eigenschaften hervorhebt. Das seit 1990 familiengeführte Weingut produziert jährlich ca. 30.000 Flaschen. In der Nase raffiniert und von exzellenter Intensität mit Noten von Trockenfrüchten, Mandeln, weißen Blüten, Heu und Golden Delicious-Apfel. Die Farbe ist ein strohgelbes Weiß mit guter Konzentration. Am Gaumen ist er angenehm, mit einer angenehm kontrastierenden Frische und Weichheit sowie einem anhaltenden Abgang, der Lust auf einen weiteren Schluck macht.","brand":"Portinari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506642514091,"sku":"37691","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/portinari-soave-albare-2018_37691_1.jpg?v=1773688899"},{"product_id":"ca-rugate-soave-classico-monte-fiorentine-2022","title":"Ca Rugate Soave Classico Monte Fiorentine 2022","description":"","brand":"Ca Rugate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512331858091,"sku":"47999","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-rugate-soave-classico-monte-fiorentine-2022_47999_1_99a3ae83-a033-41cf-a7f3-b4c3181e7e86.webp?v=1773720634"},{"product_id":"domini-veneti-soave-classico-2007","title":"Domini Veneti Soave Classico 2007","description":"Farbe: strohgelb; Bouquet: intensiv und delikat; Geschmack: trocken, mittelkräftig, leicht bitter.","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516053287083,"sku":"113","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"domini-veneti-soave-classico-ca-de-napa-2007","title":"Domini Veneti Soave Classico Ca de Napa 2007","description":"Farbe: strohgelb mit einer Tendenz zur Aufladung; Bouquet: erinnert an reife Früchte wie Aprikose und Birne, die sich mit Minze zu einer eleganten und anhaltenden Textur verbinden.","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516055253163,"sku":"116","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"tenuta-santantonio-soave-superiore-monte-ceriani-2006","title":"Tenuta Sant'Antonio Soave Superiore Monte Ceriani 2006","description":"Colour: soft, pale yellow – Bouquet: citrusy, particularly grapefruit - Taste: fresh and lengthy notes and a finale with a delicate hint of almond","brand":"Tenuta Sant'Antonio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516117676203,"sku":"165","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"bertani-soave-sereole-2008","title":"Bertani Soave Sereole 2008","description":"","brand":"Bertani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516347773099,"sku":"604","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"inama-soave-classico-vigneto-du-lot-2008","title":"Inama Soave Classico Vigneto Du Lot 2008","description":"A reserva Soave Classico Superiore obteined from a single vineyard. The name of this vineyard is taken from the rootstock on which the plants have been grafted: Rupestris du Lot established just after phyloxera.","brand":"Inama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516378607787,"sku":"619","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"inama-vin-soave-classico-2008","title":"Inama Vin Soave Classico 2008","description":"E' il vino classico dell'azienda, ottenuto dalle uve prodotte nei vigneti collinari di proprietà.","brand":"Inama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516378804395,"sku":"620","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"inama-vin-soave-classico-2009","title":"Inama Vin Soave Classico 2009","description":"E' il vino classico dell'azienda, ottenuto dalle uve prodotte nei vigneti collinari di proprietà.","brand":"Inama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516656382123,"sku":"1177","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"bertani-soave-sereole-2009","title":"Bertani Soave Sereole 2009","description":"","brand":"Bertani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516853121195,"sku":"1515","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"inama-soave-classico-vigneto-du-lot-2009","title":"Inama Soave Classico Vigneto Du Lot 2009","description":"A reserva Soave Classico Superiore obteined from a single vineyard. 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The soil, formed in the Tertiary Period, is rich in clay and basaltic tuffs which give the wine a pleasant flavor and minerality.\u003cbr\u003eThe name comes from Calvarino \"little ordeal,\" the difficulty of working the land and the tortuous path in reach the bottom. The first label dates back to 1971 and represents the most traditional and authentic expression of Soave.\u003cbr\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516916592811,"sku":"1779","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"bertani-soave-sereole-2010","title":"Bertani Soave Sereole 2010","description":"","brand":"Bertani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516917969067,"sku":"1794","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"bertani-soave-sereole-2011","title":"Bertani Soave Sereole 2011","description":"","brand":"Bertani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44517777211563,"sku":"2502","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"inama-vin-soave-classico-2011","title":"Inama Vin Soave Classico 2011","description":"The wine has a Light yellow colour, the nose is refined with sweet field flowers: chamomile, elder flower, iris.\u003cbr\u003eThe taste is pleasant on the palate with a hint of sweet almond on the finish.","brand":"Inama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44517793464491,"sku":"2591","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"inama-soave-classico-vigneto-du-lot-2010","title":"Inama Soave Classico Vigneto Du Lot 2010","description":"A reserva Soave Classico Superiore obteined from a single vineyard. 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Beautiful notes of Mediterranean citrus fruits together with fresh mountain herbs. Great minerality. Creamy and elegant, it is characterized by exemplary freshness and flavour. It has reached a good balance which makes the wine pleasant and easy to drink. The finish is dry and very persistent.","brand":"Suavia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44518202998955,"sku":"3681","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"inama-vin-soave-classico-2012","title":"Inama Vin Soave Classico 2012","description":"The wine has a Light yellow colour, the nose is refined with sweet field flowers: chamomile, elder flower, iris.\u003cbr\u003eThe taste is pleasant on the palate with a hint of sweet almond on the finish.","brand":"Inama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44518318407851,"sku":"3943","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"tenuta-santantonio-soave-superiore-monte-ceriani-2011","title":"Tenuta Sant'Antonio Soave Superiore Monte Ceriani 2011","description":"Farbe: Hell strohgelber Wein. Aroma: Anklänge von Agrumen, vor allem von Pampelmusen. Gaumen: frische und andauernde Anklängen, Mandeln am Ende.","brand":"Tenuta Sant'Antonio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44518323454123,"sku":"3959","price":8.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"inama-vin-soave-classico-vigneti-foscarino-2011","title":"Inama Vin Soave Classico Vigneti Foscarino 2011","description":"It is our interpretation of the suave looking at history, a sweet old-fashioned, as probably in Roman times, old vines and old barrels, enology minimalist.\u003cbr\u003e","brand":"Inama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44518362775723,"sku":"4058","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"corte-adami-soave-2022","title":"Corte Adami Soave 2022","description":"","brand":"Corte Adami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542179180715,"sku":"44508","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/corte-adami-soave-2022_44508_1.jpg?v=1773710825"},{"product_id":"pra-soave-classico-monte-grande-2022","title":"Pra Soave Classico Monte Grande 2022","description":"Bio-Weißwein aus Venetien, 13 % vol., hergestellt von Pra Graziano. 70 % Garganega, 30 % Trebbiano di Soave. Jahrgang 2022. Ein Soave Classico, der die Mineralität des Monte Grande, der Cru-Lage des Weinguts, durch eine sorgfältige, terroirgerechte Vinifizierung zum Ausdruck bringt. Die Lese erfolgt zusammen mit dem Trebbiano Mitte September. Die Garganega-Reben werden bei abnehmendem Mond im September geerntet. Die Trauben verbleiben etwa einen Monat am Rebstock zum Trocknen. Die Lese erfolgt Mitte Oktober. Entrappung, sanfte Pressung, Gärtemperatur 18 °C, Gärung in großen 30-Hektoliter-Fässern aus Allier-Eiche. Ausbau in großen 30-Hektoliter-Fässern aus Allier-Eiche für 10 Monate. Die mineralische Kraft dieser Cru-Lage verleiht dem Wein eine besondere Eleganz. In der Nase eine bemerkenswerte Komplexität von reifen tropischen Früchten und gelben Zitrusfrüchten. Ein deutlicher Geschmack nach Würze und Frische am Gaumen mit einem langen Abgang von süßen Mandeln und Vanille.","brand":"Pra Graziano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542286856363,"sku":"46848","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pra-soave-classico-monte-grande-2022_46848_1_792809a8-cff9-440d-8f8f-d5f7d9444f57.webp?v=1773716989"},{"product_id":"inama-soave-classico-vigneti-foscarino-2023","title":"Inama Soave Classico Vigneti Foscarino 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eInama Soave Classico Vigneti Foscarino\u003c\/strong\u003e ist ein weißer Wein aus Venetien, der das Wesen des Terroirs durch ein elegantes und einhüllendes sensorisches Profil zum Ausdruck bringt. Hergestellt aus \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e-Trauben, die nach nachhaltigen Methoden angebaut werden, repräsentiert dieser Wein die Exzellenz des Soave Classico. In der Nase entfaltet sich ein intensives \u003cstrong\u003ehonigartiges Bouquet\u003c\/strong\u003e, in dem sich deutliche Nuancen von Kamille, Holunder und Iris abheben. Am Gaumen ist der Geschmack vollmundig, getragen von einer \u003cstrong\u003eausgeprägten Mineralität\u003c\/strong\u003e und einem charakteristischen Abgang von süßer Mandel. Er passt ideal zu Fischgerichten wie Sushi, Gemüsesuppen und typischen Käsesorten der Region.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Wein entsteht auf den Hügeln zwischen Monteforte d’Alpone und Soave, genauer gesagt auf dem Monte Foscarino. Die Weinberge liegen zwischen hundert und zweihundert Metern Höhe und profitieren von einer hervorragenden Sonneneinstrahlung. Die alten Reben, die im \u003cstrong\u003ePergola-System\u003c\/strong\u003e kultiviert werden, schlagen ihre Wurzeln in tiefen \u003cstrong\u003eBasalt-Lava-Böden\u003c\/strong\u003e. Diese Matrix reinen \u003cstrong\u003evulkanischen Ursprungs\u003c\/strong\u003e bildet die Seele des Terroirs und verleiht dem Wein seine unverwechselbare geschmackliche Entwicklung. Inama bewirtschaftet diese alten Parzellen nach biologischem Ansatz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der manuellen Lese und dem anschließenden Abbeeren werden die Trauben für acht bis zwölf Stunden \u003cstrong\u003eauf den Schalen mazeriert\u003c\/strong\u003e. Der Most, der kalt dekantiert wird, beginnt die Gärung in \u003cstrong\u003egebrauchten Fässern\u003c\/strong\u003e und gewinnt durch sechs Monate Bâtonnage an Struktur. Ein sorgfältiges Umfüllen geht der \u003cstrong\u003eReifung im Edelstahl\u003c\/strong\u003e voraus, die weitere sechs Monate dauert. Vor der Abfüllung erfolgt eine leichte Filtration, womit ein Produktionsprozess abgeschlossen wird, der darauf abzielt, die Integrität des Rohmaterials zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt von Inama, einem Weingut, das 1965 gegründet wurde, ist der \u003cstrong\u003eVigneti Foscarino 2023\u003c\/strong\u003e eine faszinierende Interpretation des \u003cstrong\u003eSoave Classico\u003c\/strong\u003e im alten und minimalistischen Stil. Die vierzig Jahre alten historischen Weinberge, die in Pergolaerziehung gehalten werden, schlagen ihre Wurzeln in den reinen \u003cstrong\u003evulkanischen Basalt\u003c\/strong\u003e des Monte Foscarino und verleihen dem Wein eine unverwechselbare vulkanische Seele. Ausgezeichnet mit 94 Punkten von James Suckling, folgt dieser außergewöhnliche Weißwein aus Garganega-Trauben einer vollständig biologischen und nachhaltigen Philosophie: ein wahrer Sprung in die Geschichte Venetiens, der die alte önologische Tradition der Römer wieder aufleben lässt.\u003c\/p\u003e","brand":"Inama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45554873041067,"sku":"57990","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/inama-vin-soave-classico-vigneti-foscarino-2023_57990_1_4146e25f-fcac-4804-b34f-b4c509d8ebb4.webp?v=1773778715"},{"product_id":"inama-foscarino-i-palchi-soave-classico-2022","title":"Inama Foscarino I Palchi Soave Classico 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI Palchi Foscarino Grande Cuvée von Inama ist ein stiller Weißwein, der den authentischen Charakter der \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e getreu widerspiegelt. Seine seidige Textur und die lebendige Salzigkeit sorgen für ein umhüllendes Gefühl und verweben Aromen von \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e, Zedrat und Anklängen von Feuerstein. Diese ausgeprägte mineralische Spannung macht ihn ideal, um \u003cstrong\u003ezarte erste Gänge\u003c\/strong\u003e zu begleiten und die Raffinesse von Austern und rohem Meeresgetier hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen auf den malerischen Terrassen des Monte Foscarino, im Herzen des Soave Classico-Gebiets. Die alten Reben werden nach der Methode der \u003cstrong\u003ePergola Veronese\u003c\/strong\u003e kultiviert und profitieren von einer gezielten Südwest-Ausrichtung. Die Wurzeln dringen tief in \u003cstrong\u003evulkanische Böden\u003c\/strong\u003e aus Lavabasalt ein, eine geologische Grundlage, die dem Wein sein unverwechselbares \u003cstrong\u003esalziges Profil\u003c\/strong\u003e und einen langen, spannungsgeladenen und sehr frischen Geschmack verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt ausschließlich von Hand, gefolgt von einer schnellen Abkühlung der Trauben, um das aromatische Potenzial zu bewahren. Die \u003cstrong\u003eMaischestandzeit\u003c\/strong\u003e dauert acht Stunden und ermöglicht es dem Most, durch sorgfältige Verarbeitung an Intensität zu gewinnen. Nach den Gärungen, die sowohl in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e als auch in Edelstahl stattfinden, ruht der Wein auf der Hefe und wird durch häufiges \u003cstrong\u003eBâtonnage\u003c\/strong\u003e bereichert. Am Ende der Reifezeit verschmelzen die verschiedenen Komponenten zu einer harmonischen Cuvée, die durch eine weitere Flaschenreife perfektioniert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln von Inama reichen bis ins Jahr 1965 zurück, eine Vision, die heute in der exklusiven Auswahl \u003cstrong\u003eI Palchi\u003c\/strong\u003e des Monte Foscarino gipfelt. Dieser \u003cstrong\u003eSoave Classico\u003c\/strong\u003e zeichnet sich durch ein ausdrucksstarkes Etikett aus, das Kunst und Wissen vereint: eine Illustration aus einer Londoner Zeitschrift von 1764. Das Bild zeigt eine eindrucksvolle \u003cstrong\u003eMondfinsternis\u003c\/strong\u003e und veranschaulicht, wie die Erde ihren Schattenkegel auf den Mond wirft, ein faszinierendes Phänomen, das mit bloßem Auge sichtbar ist. Eine Hommage an die Natur und die Wissenschaft, in perfekter Harmonie mit der Eleganz des Weins.\u003c\/p\u003e","brand":"Inama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45712591782059,"sku":"58606","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/inama-foscarino-i-palchi-soave-classico-2022_58606_1_bff2042a-218d-42c9-8261-980efb998274.webp?v=1773786547"},{"product_id":"suavia-soave-classico-monte-carbonare-2024","title":"Suavia Soave Classico Monte Carbonare 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Monte Carbonare von Suavia ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Weißwein\u003c\/strong\u003e, der die Authentizität des venetischen Terroirs verkörpert. Hergestellt aus Garganega-Trauben, die im Edelstahltank ausgebaut werden, repräsentiert er die reinste Essenz der kontrollierten Ursprungsbezeichnung Soave Classico. Am Gaumen offenbart er eine \u003cstrong\u003ecremige Textur\u003c\/strong\u003e in perfekter Ausgewogenheit mit einer markanten Frische und einer lebendigen Mineralität, die in einem langen und anhaltenden Abgang mündet. Das aromatische Bouquet reicht von Zitrusfrüchten bis zu Ginsterblüten, bereichert durch kräuterige Nuancen und eine deutliche \u003cstrong\u003erauchige und salzige Mineralität\u003c\/strong\u003e, die seine gesamte Eleganz unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Weinberg Monte Carbonare, der im Herzen des Soave Classico-Gebiets im Ort Fittà bei Verona liegt. Hier befinden sich die Reben, die im System der \u003cstrong\u003ePergola Veronese\u003c\/strong\u003e erzogen werden, in einer privilegierten Lage auf etwa 280 Metern Höhe. Der unverwechselbare Charakter des Weins rührt von den tiefgründigen \u003cstrong\u003evulkanischen Lehmböden\u003c\/strong\u003e her, die durch die dunkle Farbe des schwarzen Basalts geprägt sind und den Trauben eine außergewöhnliche Energie und Struktur verleihen. Das hohe Alter der \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e sorgt für eine außergewöhnliche aromatische Konzentration, das Ergebnis von Wurzeln, die tief in Böden reichen, welche die Familie bereits seit dem 19. Jahrhundert pflegt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer sanften Pressung der Trauben. Die Gärung erfolgt sechzehn Tage lang in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, wobei die malolaktische Gärung vermieden wird, um die natürliche Säure zu bewahren. Der Wein gewinnt an Komplexität und Struktur durch einen \u003cstrong\u003eAusbau auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e für zwölf Monate, ebenfalls in Edelstahltanks. Nach der Filtration folgt eine weitere sechsmonatige \u003cstrong\u003eFlaschenreife\u003c\/strong\u003e, die entscheidend ist, um den maximalen aromatischen Ausdruck im Glas zu erreichen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eMonte Carbonare Soave Classico\u003c\/strong\u003e von Suavia verkörpert das jahrhundertealte Erbe einer Familie, die seit dem 19. Jahrhundert eng mit dem Land von Fittà verbunden ist. Dieser 1986 entstandene Bio-Weißwein entstammt \u003cstrong\u003ealten Garganega-Reben\u003c\/strong\u003e, die sechzig Jahre alt sind und deren Wurzeln tief in \u003cstrong\u003evulkanische Böden aus schwarzem Basalt\u003c\/strong\u003e eindringen, was dem Wein eine unverwechselbare mineralische Eleganz verleiht. Anfang Oktober von Hand geerntet und durch den innovativen Stelvin-Verschluss geschützt, bringt er den authentischen Charakter des venetischen Terroirs zum Ausdruck und bestätigt sich als Spitzenwein, der von Vinous mit beachtlichen 93 Punkten ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Suavia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46076928753835,"sku":"59967","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/suavia-soave-classico-monte-carbonare-2024_59967_1_e52e0d96-b984-4cbc-ba90-cce3c7925fb2.webp?v=1786636694"},{"product_id":"domini-veneti-soave-classico-foscarino-2025","title":"Domini Veneti Soave Classico Foscarino 2025","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Soave Classico Foscarino von Domìni Veneti ist ein stiller Weißwein aus Venetien mit einem kristallklaren Profil. Gewonnen aus einer sorgfältigen Cuvée der Rebsorten Garganega und Trebbiano, drückt er eine harmonische und gut definierte \u003cstrong\u003emittelkräftige Struktur\u003c\/strong\u003e aus. Das Bukett ist elegant, geprägt von \u003cstrong\u003ePfirsichnoten\u003c\/strong\u003e, Mandel und Holunderblüten. Am Gaumen offenbart er eine vibrierende Frische und eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Mineralität\u003c\/strong\u003e, unterstützt von einer lebendigen Säure, die den Trinkgenuss zu einem langanhaltenden Abgang führt. Er passt ideal zu Vorspeisen und leichten Fischgerichten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt vom Monte Foscarino, einer renommierten Lage (Cru) in der historischen Zone des Soave Classico in Venetien. Die Beschaffenheit der \u003cstrong\u003evulkanischen Böden\u003c\/strong\u003e formt das organoleptische Profil und verleiht jedem Schluck eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Salzigkeit\u003c\/strong\u003e. Diese geologische Besonderheit ermöglicht ein präzises und straffes sensorisches Profil, das die Reinheit der verwendeten Rebsorten hervorhebt. Der Charakter des Bodens garantiert große Finesse und eine solide \u003cstrong\u003egeschmackliche Ausgewogenheit\u003c\/strong\u003e, wobei ein harmonischer und stark identitätsstiftender Trinkfluss erhalten bleibt, der untrennbar mit diesen prädestinierten Hügeln verbunden ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeine Struktur ermöglicht ein interessantes Reifepotenzial, das sich auf bis zu vierundzwanzig Monate erstrecken kann. Dank dieser \u003cstrong\u003eEntwicklung im Laufe der Zeit\u003c\/strong\u003e gewinnt das \u003cstrong\u003eAromaprofil\u003c\/strong\u003e an Komplexität und offenbart gereifte Nuancen, während die typische \u003cstrong\u003ekristallklare Frische\u003c\/strong\u003e und die charakteristische mineralische Note erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46273510408363,"sku":"60657","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domini-veneti-soave-classico-foscarino-2025_60657_1_ca536bb3-a709-4cee-a240-bef0ad65aa20.webp?v=1788272702"},{"product_id":"pieropan-soave-classico-calvarino-2024","title":"Pieropan Soave Classico Calvarino 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPieropan Soave Classico Calvarino ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Weißwein\u003c\/strong\u003e aus Venetien von großer Finesse. Er wird aus einer sorgfältigen Cuvée der Rebsorten Garganega und Trebbiano di Soave gewonnen und zeichnet sich durch seine strohgelbe Farbe mit leuchtenden gold-grünen Reflexen aus. Sein \u003cstrong\u003earomatisches Profil\u003c\/strong\u003e ist frisch und elegant, offenbart florale Noten von Holunder und fruchtige Anklänge von Limoncella-Apfel und Birne, bereichert durch feine Nuancen von Haselnuss. Am Gaumen ist er harmonisch und ausgewogen, geprägt von einer intensiven \u003cstrong\u003emineralischen Salzigkeit\u003c\/strong\u003e, die in ein anhaltendes und befriedigendes Finale überleitet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Soave Classico stammt aus dem historischen Hügelland, von nach Westen ausgerichteten Weinbergen, die zwischen zweihundert und dreihundert Metern Höhe liegen. Die Reben, die nach der \u003cstrong\u003eVeroneser Pergola\u003c\/strong\u003e erzogen werden, wachsen auf einem \u003cstrong\u003evulkanischen Boden\u003c\/strong\u003e, der reich an Basalt, Ton und Tuff ist und dem Wein eine unverwechselbare mineralische Note verleiht. Der Name Calvarino erinnert an die steilen Hänge und den Einsatz, den die Handarbeit zwischen den Rebzeilen erfordert, eine Hingabe, die sich in einer authentischen \u003cstrong\u003eterritorialen Identität\u003c\/strong\u003e widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e erfolgt zu unterschiedlichen Zeitpunkten, um die Reifezeiten der Trauben zu respektieren: Trebbiano di Soave Mitte September und Garganega im Oktober. Im Weinkeller gehen das Abbeeren und sanfte Pressen der Gärung in \u003cstrong\u003everglasten Zementtanks\u003c\/strong\u003e voraus. Die Cuvée reift ein Jahr auf der Feinhefe in diesen Behältern, gewinnt an Struktur, ohne an Frische zu verlieren, bevor sie ihre Entwicklung mit einer notwendigen Ruhephase abschließt. Sie passt hervorragend zu magerem Fisch, herzhaften Gemüsekuchen und dem traditionellen \u003cstrong\u003eSpargelrisotto\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Weinberg Calvarino repräsentiert die historische Seele der Familie Pieropan. Sein Name, \"kleiner Kalvarienberg\", erinnert an die steilen Hänge und die mühsame Bearbeitung eines außergewöhnlichen \u003cstrong\u003evulkanischen Bodens\u003c\/strong\u003e, der reich an Basalt und ozeanischem Tuff ist. Aus diesem alten Grund entsteht ein \u003cstrong\u003eSoave Classico DOC Bio\u003c\/strong\u003e, der seit dem ersten Jahrgang 1971 die önologische Exzellenz des Gebiets verkörpert. Hier gewinnen die Garganega- und Trebbiano-Trauben eine ausgeprägte Mineralität, die dem Genießer einen \u003cstrong\u003eauthentischen\u003c\/strong\u003e und raffinierten Ausdruck mit lebendiger Frische schenkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349031768235,"sku":"60842","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pieropan-soave-classico-calvarino-2024_60842_1_9b892bbb-aecf-4286-9f19-d1c493a16728.webp?v=1777047539"},{"product_id":"pieropan-soave-classico-la-rocca-2024","title":"Pieropan Soave Classico La Rocca 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLa Rocca Soave Classico\u003c\/strong\u003e von Pieropan ist ein umhüllender Weißwein, der aus \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e-Trauben gewonnen wird, die nach den Grundsätzen des \u003cstrong\u003ebiologischen Landbaus\u003c\/strong\u003e angebaut werden. Dieses Etikett verkörpert einen eleganten und tiefgründigen Stil, der durch einen warmen und samtigen Schluck mit außergewöhnlicher Persistenz gekennzeichnet ist. Das aromatische Profil ist breit gefächert, mit intensiven Noten von exotischen Früchten, gelbem Pfirsich und getrockneter Aprikose, die sich mit Anklängen von gerösteter Mandel, Safran, Honig und feinen balsamischen Nuancen verbinden. Seine exzellente Struktur begleitet meisterhaft frische Pasta mit Trüffel, Steinpilze, Entenragout, Lachs und Jakobsmuscheln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser prestigeträchtige Weißwein entsteht im Hügelland des \u003cstrong\u003eSoave Classico\u003c\/strong\u003e, inmitten der Weinberge am Monte Rocchetta, direkt im Schatten der eindrucksvollen Skaligerburg. Die Reben wachsen in einer Höhe zwischen fünfundneunzig und hundertfünfzig Metern und profitieren von einer günstigen Westausrichtung. Das Geheimnis seines lebendigen Geschmacksverlaufs liegt in den \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Böden marinen Ursprungs\u003c\/strong\u003e, die besonders reich an Ton sind und dem Glas eine breite und tiefe Prägung verleihen. Das besondere \u003cstrong\u003elokale Mikroklima\u003c\/strong\u003e sorgt für eine ideale Reifung und fördert unverwechselbare, terroirbezogene Aromaausdrücke.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003espäten manuellen Lese\u003c\/strong\u003e Ende Oktober, um eine teilweise Edelfäule zu begünstigen und die aromatische Komplexität zu steigern. Nach einer sanften Pressung unter Stickstoffsättigung zur Bewahrung der Aromen beginnt die Mostgärung in emaillierten Zementtanks bei niedrigen Temperaturen. Anschließend wird der Wein in Holz überführt, um den Ausbau zu vollenden, wobei eine sorgfältige \u003cstrong\u003eReifung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e mit regelmäßigen Bâtonnage durchgeführt wird. Die Reifung dauert etwa fünfzehn Monate in \u003cstrong\u003eFässern aus französischer und slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e und verleiht dem Schluck seine Rundheit, bevor er weiter in der Flasche ruht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden im Jahr 1978 auf dem Hügel des Monte Rocchetta, im Schatten der Skaligerburg, feiert dieser ikonische \u003cstrong\u003eSoave Classico DOC\u003c\/strong\u003e mit dem Jahrgang 2024 sein fünfundvierzigstes Jubiläum. Seine unverwechselbare Persönlichkeit entspringt einem strengen, \u003cstrong\u003ezertifizierten biologischen Weinbau\u003c\/strong\u003e, der auf kalk- und tonhaltigen Böden betrieben wird und dem Wein eine zeitlose, vibrierende Eleganz verleiht. Die sorgfältige \u003cstrong\u003espäte Handlese\u003c\/strong\u003e der Garganega-Trauben, die Ende Oktober zur vollen Reife erfolgt, bringt einen strukturierten, umhüllenden Weißwein mit tiefgründiger aromatischer Komplexität hervor.\u003c\/p\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349031866539,"sku":"60841","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pieropan-soave-classico-la-rocca-2024_60841_1_227d7ba9-035f-4da2-9072-76f3659d1d22.webp?v=1779466811"},{"product_id":"pieropan-soave-classico-2025","title":"Pieropan Soave Classico 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003ePieropan Soave Classico\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Weißwein\u003c\/strong\u003e aus Venetien, entstanden aus einer Cuvée von \u003cstrong\u003eGarganega und Trebbiano di Soave\u003c\/strong\u003e. Im Glas leuchtet er in strohgelber Farbe mit grün-goldenen Reflexen. Das Duftprofil ist zart und blumig, geprägt von Noten weißer Blüten, Holunder und Mandelbaum, bereichert durch Anklänge von Apfel, Limette und Marzipan. Am Gaumen zeigt er sich trocken, würzig und perfekt ausbalanciert, mit bemerkenswerter Persistenz. Er passt hervorragend zu Gemüseaufläufen, Süßwasserfisch oder einem klassischen Spargelrisotto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen im Herzen der \u003cstrong\u003eSoave Classico\u003c\/strong\u003e-Zone in der Provinz Verona. Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 100 und 300 Metern mit optimaler Westausrichtung. Die Reben beziehen ihre Nährstoffe aus \u003cstrong\u003evulkanischem Boden\u003c\/strong\u003e, ein entscheidender Faktor, der dem Wein eine ausgeprägte salzige Spannung und eine angenehme Frische verleiht. Der Weinbau erfolgt nach den Richtlinien des \u003cstrong\u003ebiologischen Landbaus\u003c\/strong\u003e, mit dem Ziel, die territoriale Identität nachhaltig hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, die Mitte September für den Trebbiano di Soave und im Oktober für die Garganega erfolgt. Nach dem Abbeeren und Pressen wird der Vorlaufmost für die temperaturkontrollierte Gärung in \u003cstrong\u003everglasten Zementtanks\u003c\/strong\u003e gewonnen. Der Wein reift in denselben Behältern, wobei die \u003cstrong\u003eReifung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e Struktur, Rundheit und aromatische Tiefe verleiht. Eine abschließende Ruhephase rundet den Prozess vor der Vermarktung ab.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Pieropan Soave Classico DOC feiert die lange Tradition einer Familie von \"Weinbauern seit 1880\". Dieser elegante Weißwein entsteht aus \u003cstrong\u003eeinheimischen Rebsorten\u003c\/strong\u003e, die nach biologischen Methoden auf den vulkanischen Böden des Veroneser Gebiets angebaut werden. Die manuelle Lese wählt die Trauben von Garganega und Trebbiano di Soave für die Vinifikation aus. Die Reifung in \u003cstrong\u003everglasten Zementtanks\u003c\/strong\u003e im Kontakt mit der Feinhefe verleiht dem Wein Struktur und Komplexität und sorgt für ein \u003cstrong\u003efrisches und würziges\u003c\/strong\u003e Glas, bereichert durch elegante Noten von weißen Blüten und Limette.\u003c\/p\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349031932075,"sku":"60840","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pieropan-soave-classico-2025_60840_1_634bcea2-c21b-4716-9e41-0e61463b0f10.webp?v=1775830165"},{"product_id":"zeni-soave-classico-vigne-alte-2025","title":"Zeni Soave Classico Vigne Alte 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Soave Classico Vigne Alte von Zeni ist ein stiller Weißwein mit lebhaftem Charakter, in dem Garganega und Trebbiano sich \u003cstrong\u003emit Chardonnay\u003c\/strong\u003e zu einer harmonischen Cuvée vereinen. Im Glas zeigt er sich in einem hellen strohgelben Ton mit leuchtenden \u003cstrong\u003egrünlichen Reflexen\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet ist intensiv und zart, geprägt von Holunderblüten und Anklängen an Rebenblüten. Am Gaumen präsentiert er sich elegant und mit ausgeprägter Persistenz, mit einem typischen \u003cstrong\u003eleicht bitteren Nachgeschmack\u003c\/strong\u003e. Jung getrunken, entfaltet er am besten seine natürliche Frische.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein stammt aus dem Gebiet des Soave Classico, das im östlichen Teil der \u003cstrong\u003eVeroneser Hügel\u003c\/strong\u003e liegt. Die Weinberge wachsen auf Böden aus \u003cstrong\u003evulkanischem Tuffstein\u003c\/strong\u003e, einer mineralischen Grundlage, die dem Wein Würze und eine ausgeprägte Frische verleiht. Dieses besondere Terroir ermöglicht es den Trauben, eine bemerkenswerte aromatische Finesse zu entwickeln. Das Ergebnis ist ein authentischer Schluck Venetien, geschätzt für die Klarheit der Aromen und einen \u003cstrong\u003eangenehm fließenden Trinkgenuss\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e, bei der nur perfekt gereifte Trauben ausgewählt werden. Die Vinifikation umfasst eine kurze \u003cstrong\u003eMaischestandzeit\u003c\/strong\u003e gefolgt von einer sanften Pressung der Trauben. Die Gärung des Mostes erfolgt bei kontrollierter Temperatur, um die aromatische Integrität zu bewahren. Abschließend sorgt der \u003cstrong\u003eAusbau im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e dafür, dass die typische fruchtige Lebendigkeit erhalten bleibt und ein klarer, gradliniger Geschmackscharakter entsteht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Zeni Soave Classico Vigne Alte 2025 ist ein stiller Weißwein aus den Hügeln von Verona. Entstanden auf \u003cstrong\u003evulkanischen Böden\u003c\/strong\u003e aus handverlesenen Garganega-, Trebbiano- und Chardonnay-Trauben, besticht er durch Lebendigkeit. Die sanfte Maischegärung auf den Schalen und die \u003cstrong\u003eReifung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e unterstreichen seine leuchtenden grünlichen Reflexe und die Aromen von Holunder und Rebenblüten. Am Gaumen bietet er einen \u003cstrong\u003eeleganten und anhaltenden Geschmack\u003c\/strong\u003e, abgerundet durch einen charakteristischen leicht bitteren Nachgeschmack. Er sollte jung genossen werden, um sein lebendiges Aroma voll auszukosten.\u003c\/p\u003e","brand":"Zeni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460336898219,"sku":"61241","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zeni-soave-classico-vigne-alte-2025_61241_1_8cdfc1ea-df32-441d-afff-18eac8e3dc69.webp?v=1782393823"},{"product_id":"inama-soave-classico-vin-soave-2025","title":"Inama Soave Classico Vin Soave 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vin Soave Classico von Inama ist ein stiller Weißwein, der im Edelstahltank vinifiziert wird und das Wesen des venetischen Terroirs verkörpert. Hergestellt aus \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e-Trauben, präsentiert er sich im Glas mit einem harmonischen und eleganten Profil. In der Nase entfaltet er \u003cstrong\u003eDuftnoten von Wildblumen\u003c\/strong\u003e wie Kamille, Holunder und Iris, bereichert durch Noten von reifem Apfel und Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine \u003cstrong\u003efrische, salzige und mineralische\u003c\/strong\u003e Lebendigkeit sowie einen charakteristischen \u003cstrong\u003eNachgeschmack von süßer Mandel\u003c\/strong\u003e aus und passt hervorragend zu Gerichten mit weißem Fisch, Sushi, feinen Risotti und Weichkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen von den Hängen zwischen Monteforte d’Alpone und Soave. Die Weinberge, die nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet werden, wurzeln in \u003cstrong\u003evulkanischen Böden\u003c\/strong\u003e, die reich an Lavabasalt sind und dem Wein eine unverwechselbare salzige Note verleihen. Die über dreißig Jahre alten Reben werden nach dem traditionellen \u003cstrong\u003ePergola-System\u003c\/strong\u003e erzogen. Die Höhenlage der Hügel und die hervorragende Sonneneinstrahlung der Parzellen ermöglichen es, den \u003cstrong\u003ebesten Ausdruck des Terroirs\u003c\/strong\u003e voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit der \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, gefolgt vom Abbeeren und Pressen der \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e-Trauben. Der Most durchläuft eine kurze Maischestandzeit, um das natürliche Aromaprofil schonend zu extrahieren. Nach dem Pressen und der Kaltklärung erfolgt die \u003cstrong\u003ekontrollierte Gärung\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks. Der Ausbau erfolgt ebenfalls in diesen Behältern, wobei auf Holz verzichtet wird, um die Lebendigkeit und Frische der Frucht zu bewahren. Im Frühjahr sorgt die abschließende Filtration für einen Wein mit ausgeprägter \u003cstrong\u003earomatischer Klarheit\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein repräsentiert das Herzstück der Produktion von Inama und bietet einen authentischen alltäglichen Luxus. Der Vin Soave Classico entsteht traditionell zwischen den Hügeln von Monteforte d’Alpone und Soave, wo über dreißig Jahre alte Garganega-Reben auf Pergolen auf vulkanischen Basaltböden angebaut werden. Nach biologischen Grundsätzen kultiviert und von Hand gelesen, bringen diese Trauben die reine Essenz des venetischen Terroirs zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e","brand":"Inama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460753838251,"sku":"61245","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/inama-soave-classico-vin-soave-2025_61245_1_9ef7ba4d-7a68-4e60-b465-e533e7c6a909.webp?v=1777565475"},{"product_id":"allegrini-soave-oasi-san-giacomo-2025","title":"Allegrini Soave Oasi San Giacomo 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Soave Oasi San Giacomo von Allegrini ist ein stiller Weißwein aus Venetien, der zur Herkunftsbezeichnung Soave gehört und aus einer harmonischen Cuvée von Garganega und Chardonnay entsteht. In der Nase bietet er ein elegantes Zusammenspiel von \u003cstrong\u003eWiesenblumen und Jasmin\u003c\/strong\u003e, bereichert durch lebhafte Noten von rosa Grapefruit, Zedrat und eine feine Nuance von weißem Pfirsich. Am Gaumen zeigt er sich \u003cstrong\u003eweich und trocken\u003c\/strong\u003e, getragen von einer erfrischenden Säure und einer anhaltenden \u003cstrong\u003eMineralität mit vulkanischem Charakter\u003c\/strong\u003e. Der Wein wird im Edelstahltank vinifiziert und ausgebaut, der Schluck endet mit einem langen und duftigen Finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein gehört zur Herkunftsbezeichnung Soave und spiegelt den authentischen Charakter des \u003cstrong\u003eVeroneser Gebiets\u003c\/strong\u003e wider. Die Trauben stammen von den Hügeln von Fumane und Mezzane di Sotto, aus südwestlich ausgerichteten Lagen zwischen einhundertfünfzig und zweihundertfünfzig Metern Höhe. Die Böden, reich an Kalkstein und \u003cstrong\u003eüberwiegend vulkanischen Ursprungs\u003c\/strong\u003e, verleihen dem Wein die für die Region typische Salzigkeit. Das Weingut Allegrini bewirtschaftet diese Hänge mit Sorgfalt, um die perfekte Gesundheit der Trauben zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Handlese findet zwischen September und Anfang Oktober statt. Die ganzen Trauben werden schonend gepresst, um ihre Qualität vollständig zu bewahren. Es folgt eine \u003cstrong\u003eKryomazeration\u003c\/strong\u003e bei niedrigen Temperaturen, ein idealer Schritt, um die aromatischen Bestandteile sanft aus den Schalen zu extrahieren. Die Gärung erfolgt in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur, wodurch die Klarheit der Fruchtaromen erhalten bleibt. Der Wein reift anschließend etwa vier Monate auf der Feinhefe und vollendet seinen Zyklus mit einer \u003cstrong\u003eabschließenden Reifung\u003c\/strong\u003e, die seine Eleganz definiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Allegrini, eine venetische Spitzenadresse seit 1854, zeichnet verantwortlich für den edlen \u003cstrong\u003eSoave Oasi San Giacomo\u003c\/strong\u003e, einen Weißwein, der die Weinbautradition der Hügel von Verona feiert. Außerdem wurde dieser Wein vom Kritiker James Suckling mit 91 Punkten ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46825369141419,"sku":"61532","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/allegrini-soave-oasi-san-giacomo-2025_61532_1_c373872d-3bc7-4fe9-a921-dff9fc58f23e.webp?v=1780060724"},{"product_id":"casalforte-soave-2025","title":"Casalforte Soave 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eAqvilio Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva\u003c\/strong\u003e ist ein Wein, der von Valpanera im Gebiet Friuli Aquileia hergestellt wird. Gewonnen aus \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/strong\u003e-Trauben, präsentiert er sich mit einer intensiven Farbe und granatroten Reflexen. Das Aromaprofil ist durchdringend, geprägt von deutlichen würzigen Noten nach \u003cstrong\u003esüßem Tabak und Kaffee\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich elegant und strukturiert, getragen von einer angenehmen Tanninstruktur, die reife Fruchtnoten zu einem anhaltenden Abgang begleitet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Weinbergen von Scodovacca und Villa Vicentina im \u003cstrong\u003eFriaul-Julisch Venetien\u003c\/strong\u003e. Die Reben wurzeln in kompakten \u003cstrong\u003elehmigen Böden\u003c\/strong\u003e mit begrenztem Ertrag. Die Lese erfolgt zwischen Ende September und Oktober durch eine \u003cstrong\u003espäte Ernte\u003c\/strong\u003e. Diese technische Entscheidung begünstigt ein leichtes Antrocknen der Trauben direkt an der Pflanze, wodurch die Aromakomponenten konzentriert und die ideale Struktur für eine lange Reifung gewährleistet werden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Gärung erfolgt in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein vierundzwanzig Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egroßen Fässern\u003c\/strong\u003e, bevor er weitere sechs Monate verfeinert wird. Diese Verarbeitung verleiht ihm eine robuste Struktur, ideal zu Gerichten mit Schweinefleisch, kräftigen Fleischspeisen und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e. Um die Entfaltung der Aromen zu fördern, wird eine Dekantierzeit von einer Stunde bei einer Temperatur von 16-18 °C empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeboren in den renommierten Gütern von Valpanera, verkörpert dieser majestätische Rotwein die authentische Berufung der \u003cstrong\u003eDOC Friuli Aquileia\u003c\/strong\u003e. Die sorgfältige späte Lese, die durch ein teilweises Eintrocknen der Trauben am Stock gekennzeichnet ist, konzentriert die Aromen und macht sie tiefgründig und verführerisch. Dank einer langen Reifung von 24 Monaten in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenbarriques\u003c\/strong\u003e und großen Fässern entwickelt der Wein eine elegante und gut strukturierte Textur. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e95 Punkten von Luca Maroni\u003c\/strong\u003e bietet er Noten von reifen Früchten und ein tanninreiches Finale von außergewöhnlicher Persistenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Riondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46828500058283,"sku":"61548","price":6.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/casalforte-soave-2025_61548_1_b546cf96-e136-485a-971a-9880aec7afa3.webp?v=1779982067"},{"product_id":"suavia-soave-classico-2025","title":"Suavia Soave Classico 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Soave Classico von Suavia ist ein stiller, biologischer Weißwein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung, hergestellt im Veneto aus Garganega-Trauben und im Edelstahltank vinifiziert. In der Nase entfaltet er frische Aromen von Apfel, Kaiserbirne und Weißdorn, bereichert durch lebhafte Zitrusnoten. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003esaftige und cremige\u003c\/strong\u003e Textur, getragen von einer ausgeprägten mineralischen Note und anhaltenden Anklängen von Mandel. Ideal in Kombination mit weißem Fleisch oder Frischkäse, bietet er ein \u003cstrong\u003ewürziges und befriedigendes Finale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein stammt aus Fittà, im Herzen des klassischen Soave-Gebiets bei Verona. Die alten Reben von Suavia wachsen an Hängen auf dreihundert Metern Höhe, mit Steigungen von bis zu vierzig Prozent. Die Wurzeln dringen in \u003cstrong\u003evulkanische Böden\u003c\/strong\u003e ein, die in den Gebieten von Fittà und Tremenalto dunkel und tief sind und sich im Bereich von Castellaro mit \u003cstrong\u003ebasaltischem Gestein\u003c\/strong\u003e anreichern. Diese geologischen Eigenschaften verleihen dem Wein seine typische \u003cstrong\u003emineralische Würze\u003c\/strong\u003e und sorgen für eine definierte Struktur und ein elegantes Gleichgewicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e der Trauben Mitte September, die von über vierzig Jahre alten Reben stammen. Im Weinkeller werden die Trauben entrappt und sanft gepresst, gefolgt von der alkoholischen Gärung in Edelstahltanks. Ein Teil des Weins durchläuft zudem die malolaktische Gärung, um den Geschmack abzurunden. Die Reifung erfolgt durch \u003cstrong\u003eAusbau im Edelstahl\u003c\/strong\u003e auf der Feinhefe für fünf Monate. Nach einer einzigen Membranfiltration sorgt die abschließende Ruhephase für die Stabilisierung der Aromen und garantiert eine \u003cstrong\u003eanhaltende Frische\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Herzen von Fittà geboren, vereint der \u003cstrong\u003eSoave Classico DOC\u003c\/strong\u003e von Suavia die Leidenschaft der Familie Tessari, die seit dem 19. Jahrhundert Hüterin dieser Hügel ist. Diese Hingabe zeigt sich in \u003cstrong\u003eüber 40 Jahre alten Weinbergen\u003c\/strong\u003e, deren Wurzeln tief in vulkanischen und basaltischen Böden verankert sind und die steile Hänge mit bis zu 40 % Neigung herausfordern. Die sorgfältige Handlese Mitte September garantiert perfekte Trauben für kompromisslose Qualität. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e95 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e spiegelt dieser prestigeträchtige weiße Wein aus Venetien die lebendige Energie und die historische Bedeutung seines edlen Terroirs authentisch wider.\u003c\/p\u003e","brand":"Suavia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47071358877867,"sku":"61643","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/suavia-soave-classico-2025_61643_1_842a6394-0a2d-4e7d-a8fa-0b55a7176b17.webp?v=1779978236"},{"product_id":"gini-soave-classico-contrada-salvarenza-vecchie-vigne-2022","title":"Gini Soave Classico Contrada Salvarenza Vecchie Vigne 2022","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein es ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Soave Classico Contrada Salvarenza Vecchie Vigne von Gini ist ein stiller Weißwein aus Venetien, der aus biologisch angebauten Garganega-Trauben gewonnen wird. Als authentischer Ausdruck des Soave Classico-Gebiets zeichnet er sich durch ein tiefgründiges aromatisches Profil mit Noten von Apfel, Zitrusfrüchten, gelben Blüten und Nuancen von Mandeln aus. Am Gaumen präsentiert er sich reichhaltig, rund und dicht, geprägt von einer \u003cstrong\u003emarkanten Salzigkeit\u003c\/strong\u003e und einer klaren \u003cstrong\u003emineralischen Note\u003c\/strong\u003e. Dieser im Holz vergorene Wein mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung (DOC) und langem Nachhall verfügt über ein beachtliches \u003cstrong\u003eLagerpotenzial\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben reifen auf den Hügeln von Monteforte d’Alpone in 150 Metern Höhe, mit Südost-Ausrichtung und idealen Mikroklimata. Die Weinberge bestehen aus \u003cstrong\u003eüber hundertjährigen Reben\u003c\/strong\u003e in der Erziehungsform Pergoletta Veronese, die auf einem Boden mit \u003cstrong\u003eKalkmatrix\u003c\/strong\u003e und dünnen Tuffschichten wurzeln, ein wesentliches Element für die geschmackliche Struktur des Weins. Der Name dieses Cru ist von der Legende der Renza inspiriert, einem jungen Mädchen, das in dieser Gegend gerettet wurde. Hier befindet sich heute auch der \u003cstrong\u003ein den Fels gehauene Weinkeller\u003c\/strong\u003e, der für den Ausbau genutzt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt Ende Oktober mit der \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e der Trauben. Der Most hat kurzen Kontakt mit den Schalen, gefolgt von einer sanften Pressung und einer schnellen Abkühlung. Die alkoholische Gärung findet vollständig im Holz mit einheimischen Hefen statt, in großen Fässern und abgelagerten Holzfässern. Anschließend reift der Wein für etwa zwölf Monate in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e auf seinen natürlichen Hefen. Der Prozess endet mit einer abschließenden Ruhephase von mindestens sechs Monaten in einer Umgebung mit \u003cstrong\u003eoptimaler Temperatur und Luftfeuchtigkeit\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Name der Einzellage ist eine Hommage an die Legende von Renza, einem Mädchen, das in diesen historischen Ländereien vor Räubern gerettet wurde. Die Überlieferung besagt, dass die junge Frau von einem edlen Ritter genau an dem Ort gerettet wurde, an dem heute die über hundertjährigen Reben dieser Lage wachsen. Ein weiteres faszinierendes Element ist der Ort, an dem der Wein ruht: ein stimmungsvoller Keller, der direkt in den Fels gehauen wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Gini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47226586562731,"sku":"61906","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gini-soave-classico-contrada-salvarenza-vecchie-vigne-2022_61906_1_362c472b-75eb-4fed-8782-4034ee612110.webp?v=1782306972"},{"product_id":"riondo-soave-colafogo-2025","title":"Riondo Soave Colafogo 2025","description":"","brand":"Riondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47271903166635,"sku":"62013","price":6.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/riondo-soave-colafogo-2025_62013_1_d5351454-e703-4833-acbf-e254b76f5b9f.webp?v=1784196769"},{"product_id":"suavia-soave-classico-tremenalto-2021","title":"Suavia Soave Classico Tremenalto 2021","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Tremenalto ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Weißwein\u003c\/strong\u003e von Suavia, ein Ausdruck der Garganega-Traube, die im Soave Classico angebaut wird. Im Glas präsentiert er sich in einem Strohgelb und offenbart ein warmes, kreidiges Geruchsprofil mit klaren Noten von Quittenmarmelade, Orangenblüten und kandierten Früchten. Am Gaumen zeigt sich die Struktur breit und rund, getragen von einer lebendigen \u003cstrong\u003esalzigen Spannung\u003c\/strong\u003e und einer markanten mineralischen Note. Der Verzicht auf die malolaktische Gärung garantiert eine bemerkenswerte \u003cstrong\u003earomatische Präzision\u003c\/strong\u003e und sorgt für einen dynamischen und gut ausgewogenen Schluck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Soave Classico stammt aus der Umgebung von Fittà, einem mittelalterlichen Dorf im Veneto, wo Suavia seit dem 19. Jahrhundert ihre Ländereien pflegt. Die Reben wachsen in etwa einhundertdreißig Metern Höhe auf \u003cstrong\u003esteilen Hängen\u003c\/strong\u003e mit westlicher Ausrichtung. Die Pflanzen, mit einem Durchschnittsalter von sechzig Jahren, wurzeln in tiefen, entwickelten \u003cstrong\u003evulkanischen Böden\u003c\/strong\u003e, die vor Erosion geschützt sind. Diese bodenklimatischen Eigenschaften verleihen dem Wein, zusammen mit der begrenzten Größe der Parzelle, eine unverkennbare \u003cstrong\u003emineralische Prägung\u003c\/strong\u003e und eine große Ausdruckskonzentration.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt Mitte Oktober mit einer strengen \u003cstrong\u003emanuellen Weinlese\u003c\/strong\u003e und einer sorgfältigen Auswahl der Trauben. Die alkoholische Gärung findet vierzehn Tage lang in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt. Es folgt ein \u003cstrong\u003eAusbau auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e über zwölf Monate, der dem Wein Körper und Struktur verleiht und gleichzeitig die Linearität der Frucht bewahrt. Nach einer einmaligen Membranfiltration wird der Produktionsprozess mit einer \u003cstrong\u003eabschließenden Ruhephase\u003c\/strong\u003e von vierundzwanzig Monaten abgeschlossen, die für das Erreichen der vollen geschmacklichen Reife unerlässlich ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden auf den steilen \u003cstrong\u003eVulkanböden\u003c\/strong\u003e von Fittà, dem alten mittelalterlichen Dorf, von dem er seinen Namen hat, zelebriert der Tremenalto die Hingabe der Familie Suavia für das Gebiet des Soave Classico. Geführt von den drei Töchtern der Gründer, mit Valentina Tessari in der Rolle der Önologin, bewirtschaftet das Weingut kostbare \u003cstrong\u003ehistorische, sechzigjährige Reben\u003c\/strong\u003e durch streng ökologischen Landbau. Dieser tiefe Respekt vor der Natur bringt eine exklusive Auflage von nur zweitausend Flaschen hervor, ein authentischer Ausdruck des Terroirs, der mit \u003cstrong\u003e94 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Suavia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389890347179,"sku":"62161","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/suavia-soave-classico-tremenalto-2021_62161_1_4e0ee5ec-e54f-4bef-8ced-764d8308a6b1.webp?v=1787058489"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/collections\/soave.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}