{"title":"Tenuta Bellafonte","description":null,"products":[{"product_id":"tenuta-bellafonte-sagrantino-montefalco-collenottolo-2017","title":"Tenuta Bellafonte Sagrantino Montefalco Collenottolo 2017","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Collenottolo von Tenuta Bellafonte ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e, der das Wesen der Rebsorte Sagrantino im Kontext der Herkunftsbezeichnung Montefalco Sagrantino zum Ausdruck bringt. In der Nase offenbart er Noten von Iris, Lavendel, Heidelbeerkonfitüre, süßen Gewürzen und aromatischen Kräutern. Am Gaumen zeigt er eine hervorragende Balance, bei der die \u003cstrong\u003eausgeprägte Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e durch die Fruchtintensität und \u003cstrong\u003ezarte Röstaromen\u003c\/strong\u003e ausbalanciert wird. Nach sorgfältigem Dekantieren servieren; passt hervorragend zu Schweinebraten, kräftigen Fleischgerichten und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in Umbrien, im Gebiet von Bevagna, einer historisch für den Weinbau von Montefalco prädestinierten Region. Die zehn Hektar Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 260 und 320 Metern über dem Meeresspiegel. Die \u003cstrong\u003elehmigen Böden\u003c\/strong\u003e, durchsetzt mit \u003cstrong\u003eMergel- und Sandsteinformationen\u003c\/strong\u003e, schaffen das ideale Umfeld für das Wachstum der Reben. Diese besondere geologische Zusammensetzung, kombiniert mit niedrigen Erträgen pro Hektar, trägt zur \u003cstrong\u003eintensiven und konzentrierten Ausdruckskraft\u003c\/strong\u003e bei, die jedes Glas auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Reben profitieren von gezielten Düngungen mit ausgewähltem Stallmist. Im Weinkeller vergären die entrappten, aber nicht gequetschten Trauben \u003cstrong\u003eals ganze Beeren\u003c\/strong\u003e spontan mit Hilfe einheimischer Hefen. Es folgt eine lange Reifung in \u003cstrong\u003egroßen Fässern aus slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e, bevor der Wein eine weitere Ruhezeit in der Flasche erhält. Dieser Rotwein wird ohne jegliche Filtration abgefüllt, was seine \u003cstrong\u003earomatische Integrität\u003c\/strong\u003e und die natürliche geschmackliche Ausdruckskraft bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eCollenottolo\u003c\/strong\u003e von Tenuta Bellafonte zelebriert die Majestät des Sagrantino, einer edlen umbrischen Rebsorte mit uralten, mittelalterlichen Wurzeln. Historisch eng mit der liturgischen Tradition von Montefalco verbunden, zeichnet sich dieses önologische Meisterwerk durch seine unvergleichliche Intensität aus. Dank seines reichen Polyphenolgehalts verfügt er über eine außergewöhnliche \u003cstrong\u003eReifefähigkeit\u003c\/strong\u003e, die es den Aromen von Gewürzen und Kräutern ermöglicht, sich im Laufe der Zeit wunderbar zu entwickeln. Als wahre Hommage an die Tradition reift er in \u003cstrong\u003eFässern aus slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e, um eine tiefe und elegante Tanninstruktur zu verleihen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Bellafonte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44624697852075,"sku":"53603","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-bellafonte-sagrantino-montefalco-collenottolo-2017_53603_1_9d2248c2-9ac9-46fe-8bf1-380f2f147d77.webp?v=1773742744"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/collections\/tenuta-bellafonte.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}