{"title":"Tenuta Il Bosco","description":null,"products":[{"product_id":"oltrenero-cruase-rose-brut","title":"Oltrenero Cruase Rosè Brut","description":"Ein klassisch hergestellter Rosé Brut aus der Region Oltrepò Pavese, 12 % vol., produziert von Tenuta Il Bosco. Eine Hommage an den Pinot Noir, die wichtigste Rebsorte der Region. Ein duftendes Bouquet eröffnet mit angenehmen Zitrusnoten wie Mandarine und charakteristischen Anklängen von kleinen roten Früchten, von Himbeere über Johannisbeere bis hin zu Walderdbeere. Die Farbe ist ein leuchtendes Rosa mit brillanten Reflexen, das zum Verkosten einlädt. Am Gaumen ist er kräftig, frisch und von exzellentem Geschmack, mit einem Abgang, der das Bouquet widerspiegelt.","brand":"Tenuta Il Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503462117547,"sku":"14163","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/oltrenero-cruase-rose-brut_14163_1.jpg?v=1773667024"},{"product_id":"tenuta-il-bosco-pinot-nero-poggio-pelato-2017","title":"Tenuta Il Bosco Pinot Nero Poggio Pelato 2017","description":"Ein antiker Name, der auf antiken Zeugnissen beruht: Poggio Pelato bezeichnet einen Weinberg, dessen Mikroklima und Bodenbeschaffenheit die Rebsorteneigenschaften des Pinot Noir hervorheben, der hier ein glückliches Zuhause findet. Respekt im Weinberg und Aufmerksamkeit im Weinkeller sind die Werkzeuge, die uns zu diesem Wein führen, der schon bei seiner hellen, aber leuchtenden rubinroten Farbe und seinen intensiven, präzisen und definierten Aromen von Johannisbeeren, Rhabarber und einer subtilen dunklen Würze deutlich wird. Der Schluck explodiert in berauschender Fülle, weit und ausdrucksvoll, leuchtend fruchtig und frisch mit einem Abgang, der von der typischen Säure der Rebsorte lebt.","brand":"Tenuta Il Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505506119851,"sku":"29365","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-il-bosco-pinot-nero-poggio-pelato-2017_29365_1.jpg?v=1773678204"},{"product_id":"oltrenero-oltrepo-pavese-metodo-classico-pinot-nero-brut-nature-2019","title":"Oltrenero Oltrepo Pavese Metodo Classico Pinot Nero Brut Nature 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOltrenero Brut Nature von Tenuta Il Bosco ist ein raffinierter lombardischer \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e Schaumwein, hergestellt aus Pinot Nero-Trauben, konzipiert, um ein trockenes und strenges Profil zu bieten. Das völlige Fehlen von Dosage betont eine ausgeprägte Frische und eine lebendige Salzigkeit, die perfekt mit der \u003cstrong\u003ecremigen Mousse\u003c\/strong\u003e ausbalanciert ist. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von Brotkruste und Gebäck, vereint mit eleganten Noten von Rose und Akazie. Am Gaumen erinnert er an die Eigenschaften der Rebsorte mit Noten von kleinen roten Früchten, Apfel und Zitrusfrüchten und endet in einem anhaltenden Finale, bereichert durch \u003cstrong\u003egeröstete und mandelartige Nuancen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Herzen des Oltrepò Pavese, von den Hügeln von Zenevredo. Die tiefgründigen Böden, entstanden aus alten Moränenablagerungen, sind geprägt von einer tonigen, schluffigen und kalkhaltigen Matrix, reich an Mergel. Das \u003cstrong\u003ekühle Mikroklima\u003c\/strong\u003e der Region bewahrt die Säurespannung der Trauben und verleiht dem Wein eine ausgeprägte aromatische Finesse. Der Anbau erfolgt nach Guyot auf \u003cstrong\u003eüber dreißig Jahre alten Reben\u003c\/strong\u003e mit niedrigen Erträgen, um eine hohe Konzentration zu fördern. Dieser Ansatz ermöglicht es den Wurzeln, aus dem Boden jene \u003cstrong\u003emineralische Spannung\u003c\/strong\u003e aufzunehmen, die die authentische Identität des Terroirs widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der manuellen Lese der besten Pinot Nero-Trauben. Eine sanfte Ganztraubenpressung ermöglicht es, ausschließlich den edelsten Anteil des \u003cstrong\u003eMostes\u003c\/strong\u003e zu extrahieren, der vor der temperaturkontrollierten Gärung statisch geklärt wird. Der Grundwein reift bis zum Frühjahr in Edelstahltanks und \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e. Die Schaumbildung erfolgt nach dem \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer langen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von etwa achtundvierzig Monaten. Nach dem Degorgieren ruht der Schaumwein weiter, um sein authentisches Profil zu festigen, ohne jegliche Zuckerzugabe.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Oltrenero Brut Nature 2019 verkörpert die Seele des Oltrepò Pavese. Das Weingut Tenuta Il Bosco produziert diesen \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e nur in den besten Jahrgängen und verwendet dafür von Hand gelesene Trauben aus über dreißig Jahre alten Weinbergen in Zenevredo. Unter der Leitung des Önologen Piernicola Olmo reift dieser \u003cstrong\u003ereinsortige Pinot Nero\u003c\/strong\u003e etwa 48 Monate auf der Hefe. Das Ergebnis ist ein umhüllender \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e, ohne zugesetzten Zucker, der ein authentisches Verkostungserlebnis bietet und die lebendige mineralische Salzigkeit dieser lombardischen Spitzenqualität hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Il Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511504007339,"sku":"46993","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/oltrenero-pinot-nero-brut-nature-2019_46993_1_ca3d4586-18c8-46a7-a376-ff1c598caf4e.webp?v=1773717138"},{"product_id":"tenuta-il-bosco-pinot-nero-poggio-pelato-2020","title":"Tenuta Il Bosco Pinot Nero Poggio Pelato 2020","description":"Ein antiker Name, der auf antiken Zeugnissen beruht: Poggio Pelato bezeichnet einen Weinberg, dessen Mikroklima und Bodenbeschaffenheit die Rebsorteneigenschaften des Pinot Noir hervorheben, der hier ein glückliches Zuhause findet. Respekt im Weinberg und Aufmerksamkeit im Weinkeller sind die Werkzeuge, die uns zu diesem Wein führen, der schon bei seiner hellen, aber leuchtenden rubinroten Farbe und seinen intensiven, präzisen und definierten Aromen von Johannisbeeren, Rhabarber und einer subtilen dunklen Würze deutlich wird. Der Schluck explodiert in berauschender Fülle, weit und ausdrucksvoll, leuchtend fruchtig und frisch mit einem Abgang, der von der typischen Säure der Rebsorte lebt.","brand":"Tenuta Il Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46073604145323,"sku":"59896","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/collections\/tenuta-il-bosco.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}