{"title":"Tokaji","description":null,"products":[{"product_id":"fuleky-tokaji-aszu-6-puttonyos-0-5l-2007","title":"Fuleky Tokaji Aszu 6 Puttonyos 0.5L 2007","description":"Süßer, botrytisierter Passito, Tokaji Aszu 6 Puttonyos, hergestellt von Füleky in Ungarn, Jahrgang 2007. 0,50-l-Flasche, 11 % vol. Ein legendärer Wein aus botrytisierten Furmint-Trauben, der die Vielfalt und Komplexität des Tokajer Terroirs widerspiegelt. Noten von Salbei, Nelken, Basilikum und getrockneten Feigen. Seine Säure verleiht ihm Frische, mit Aromen von kandierter Orange und Pistazie. Ein Wein zum Meditieren, perfekt zu Blauschimmelkäse oder Desserts mit Trockenfrüchten.","brand":"Füleky","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503515136171,"sku":"18722","price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fuleky-tokaji-aszu-6-puttonyos-05l-2007_18722_1.jpg?v=1773670225"},{"product_id":"monyok-tokaji-3-puttonyos-aszu-0-5l-2008","title":"Monyok Tokaji 3 Puttonyos Aszu 0.5L 2008","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Monyok Tokaji Aszú 3 Puttonyos ist ein emblematischer \u003cstrong\u003esüßer Weißwein\u003c\/strong\u003e aus Ungarn, der aus der berühmten Region Tokaj stammt. Das Ergebnis einer sorgfältigen Mischung aus Furmint-, Hárslevelű-, Muskateller- und Zéta-Trauben, die von Edelfäule befallen sind, präsentiert sich dieser Dessertwein vollmundig, intensiv und außergewöhnlich langanhaltend. Seine \u003cstrong\u003emoderate Süße\u003c\/strong\u003e wird durch eine elegante und lebhafte Säure ausbalanciert. In der Nase entfaltet er \u003cstrong\u003ekomplexe Aromen\u003c\/strong\u003e von Aprikose, Karamell und Nelken, bereichert durch Noten von frischem Pfirsich und Orangenschale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen in Mád, im Herzen von Tokaj-Hegyalja, einem historisch bedeutenden Gebiet für den Weinbau. Die Weinberge wurzeln in \u003cstrong\u003esandigen und lehmigen Böden\u003c\/strong\u003e auf vulkanischem Untergrund, der dem Wein eine ausgeprägte mineralische Note verleiht. Das \u003cstrong\u003efeuchte Mikroklima\u003c\/strong\u003e, geprägt von herbstlichen Nebeln, begünstigt die Entwicklung von Botrytis Cinerea auf den Beeren. Das Weingut Monyok reift seine Weine in alten \u003cstrong\u003eunterirdischen Kellern\u003c\/strong\u003e, die in den Fels gehauen sind, wo die konstante Feuchtigkeit ideale Bedingungen für die Entwicklung des Weins schafft.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt der strengen \u003cstrong\u003eAszú-Methode\u003c\/strong\u003e mit einer späten Lese und einer manuellen Selektion der edelfaulen Beeren in mehreren Durchgängen. Die getrockneten Trauben werden zu einer dichten Paste verarbeitet, die in den traditionellen \u003cstrong\u003ePuttony-Körben\u003c\/strong\u003e gemessen und dem trockenen Grundwein hinzugefügt wird. Dieser Prozess leitet eine langsame Gärung ein, die dem Wein Struktur und Komplexität verleiht. Während der Reifezeit in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e erhält der Wein eine brillante \u003cstrong\u003egoldgelbe Farbe\u003c\/strong\u003e und entwickelt einen langen Abgang mit deutlichen Anklängen an Trockenfrüchte und Honig.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eTokaji Aszú 3 Puttonyos\u003c\/strong\u003e von Monyok stammt aus dem renommierten Terroir von Mád, das durch vulkanische Böden geprägt ist, und ist ein goldener Nektar von außergewöhnlicher Eleganz. Seit 1770 reift das Weingut seine Weine in tiefen, feuchten, jahrhundertealten Kellergängen. Die Herstellung erfordert eine sorgfältige späte Lese von Sorten wie Furmint und Hárslevelű, um die von der \u003cstrong\u003eEdelfäule\u003c\/strong\u003e bereicherten Beeren von Hand auszuwählen. Diese wertvolle Traubenmasse wird mit dem Grundwein durch die klassischen \"Puttony\"-Körbe vermischt und löst eine faszinierende Gärung aus, aus der eine Exzellenz mit \u003cstrong\u003esüßem und anhaltendem Geschmack\u003c\/strong\u003e entsteht.\u003c\/p\u003e","brand":"Monyok","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509828776107,"sku":"45371","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monyok-tokaji-3-puttonyos-aszu-05l-2008_45371_1.jpg?v=1773713198"},{"product_id":"grand-tokaj-late-harvest-0-5l-2021","title":"Grand Tokaj Late Harvest 0.5L 2021","description":"Ein spätgelesener, süßer weißer Passito mit 10 % vol. Alkoholgehalt, hergestellt von Grand Tokaj in der ungarischen Region Tokaj. 100 % Furmint, 0,5-l-Flasche, Jahrgang 2021. Ein Wein, der die ungarische Weintradition zelebriert, mit Aromen von Orangen- und Limettenschale, frischen Fruchtnoten und subtilen Karamellnuancen. Am Gaumen entfaltet sich eine Harmonie von Birne, Quitte und südungarischen Früchten, darunter überreife und getrocknete Aszú-Beeren. Die Süße ist nicht aufdringlich, die frische Fruchtigkeit dominiert, begleitet von einem Hauch Botrytis. Zucker und Säure sind perfekt ausbalanciert.","brand":"Grand Tokaj","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511470420139,"sku":"46942","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/grand-tokaj-late-harvest-0-5l-2021_46942_1_d523e096-5260-4d0b-b79a-eaad9cd243eb.webp?v=1773717079"},{"product_id":"grand-tokaj-edes-szamorodni-0-5l-2021","title":"Grand Tokaj Edes Szamorodni 0.5L 2021","description":"Ein süßer, weißer Passito aus dem Jahrgang 2021 von Grand Tokaj aus Ungarn. Ein Edes Szamorodni, der die Fülle und Komplexität des Tokajer Weins, eines traditionsreichen und ikonischen Weins, zum Ausdruck bringt. Grand Tokaj gehört seit dem 1. August 2021 der Tokaj-Hegyalja Universitätsstiftung, die als größtes Weingut in der historischen Weinregion Tokaj-Hegyalja, einem UNESCO-Welterbe, die ungarische Weintradition bewahrt und schützt. Ein komplexer Wein mit den charakteristischen Aromen und Geschmacksnoten eines Tokajer Szamorodni, gepaart mit einer erfrischenden Fruchtigkeit. Noten von Honig, Pfirsich und tropischen Früchten dominieren den Gaumen. Saftige Frucht, eine cremige Textur, lebendige Säure und ein langer Abgang zeichnen diesen Wein aus.","brand":"Grand Tokaj","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512359547051,"sku":"48111","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/grand-tokaj-edes-szamorodni-0-5l-2021_48111_1_9a74dd67-b15b-4d82-b219-1c6ec23db781.webp?v=1773720776"},{"product_id":"chateau-imperial-tokaj-dry-furmint-2021","title":"Chateau Imperial Tokaj Dry Furmint 2021","description":"Trockener Bio-Weißwein aus Ungarn, 13 % vol., hergestellt von Château Imperial Tokaj. 100 % Furmint, Jahrgang 2021. Die Weine von Château Imperial Tokaj verkörpern den ausgewogenen und eleganten Stil der Tokajer Region. Die Reben wachsen im südlichen Teil des Tokajer Gebirges, wo der Weinbau bis ins 15. Jahrhundert zurückreicht. Dieser Wein vereint die Eleganz und Mineralität des Furmint, der wichtigsten Rebsorte der Tokajer Region. Lage: Überwiegend Südhänge des Tokajer Gebirges. Bodenbeschaffenheit: Löss mit vulkanischem Untergrund. In der Nase entfalten sich schöne Fruchtnoten, begleitet von mineralischen Anklängen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch mit eleganter Säure.","brand":"Chateau Imperial Tokaj","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44948262387883,"sku":"55720","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-imperial-tokaj-dry-furmint-2021_55720_1_7609716c-32e6-4a76-bec6-da9ea35c9d28.webp?v=1773760944"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/collections\/tokaji.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}