{"title":"Vecchie Terre di Montefili","description":null,"products":[{"product_id":"vecchie-terre-di-montefili-bruno-di-rocca-2017","title":"Vecchie Terre di Montefili Bruno di Rocca 2017","description":"Stiller Rotwein aus der Toskana (IGT), hergestellt von Vecchie Terre di Montefili. 0,75-Liter-Flasche, Jahrgang 2017. Ein Cabernet Sauvignon aus dem Herzen des Chianti Classico, ein Wein, der Montefilis Philosophie des Respekts vor Natur und Tradition verkörpert. Spontane Gärung mit einheimischen Hefen und Mazeration im Edelstahltank. 24 Monate Reifung in 350-Liter-Tonneaux und Barriques.","brand":"Vecchie Terre di Montefili","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503243948203,"sku":"34549","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vecchie-terre-di-montefili-bruno-di-rocca-2017_34549_1.jpg?v=1773685060"},{"product_id":"vecchie-terre-di-montefili-anfiteatro-2017","title":"Vecchie Terre di Montefili Anfiteatro 2017","description":"Der \u003cb\u003eVecchie Terre di Montefili Anfiteatro\u003c\/b\u003e ist der Flaggschiffwein des Weinguts, das 1979 von Roccaldo Acuti gegründet und von seiner Tochter Maria und seinem Schwiegersohn, dem Önologen Tommaso Paglione, weitergeführt wird. Die für diesen Wein verwendete Rebsorte \u003cb\u003eSangiovese\u003c\/b\u003e stammt aus der Toskana und wird reinsortig vinifiziert. Sie wächst in Greve in Chianti in der Provinz Florenz auf typischerweise lehmigen Böden, wo sie in einer Höhe von 500 Metern über dem Meeresspiegel optimal gedeiht. Sangiovese ist eine Rebsorte mit mittelgroßen bis großen, purpurschwarzen Beeren, die tendenziell spät reifen und sich durch einen hohen Säuregehalt auszeichnen. Diese Rebsorte ist besonders anfällig für Schimmel, der vor allem in kalten, feuchten Wintern oder besonders regnerischen Herbsten auftritt. Darüber hinaus neigt sie zu üppigen Ernten, weshalb viele Winzer die Erträge genau überwachen müssen, um einen Qualitätsverlust des Weins zu vermeiden. Nach der manuellen Weinlese und dem anschließenden Entrappen, bei dem die Beeren von den Stielen getrennt werden, beginnt die eigentliche Weinbereitung mit der spontanen Gärung durch ausschließlich natürliche Hefen und der anschließenden Maischegärung in Edelstahltanks. Der Prozess schließt mit der zweijährigen Reifung in 350-Liter-Fässern ab.","brand":"Vecchie Terre di Montefili","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503248961707,"sku":"34548","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vecchie-terre-di-montefili-anfiteatro-2017_34548_1.jpg?v=1773685053"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/collections\/vecchie-terre-di-montefili.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}