{"title":"Vietti","description":null,"products":[{"product_id":"vietti-barolo-villero-riserva-2016","title":"Vietti Barolo Villero Riserva 2016","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eBarolo Villero Riserva\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eVietti\u003c\/strong\u003e ist ein piemontesischer Rotwein von großem Prestige, der die Komplexität des \u003cstrong\u003eBarolo Riserva\u003c\/strong\u003e verkörpert. Ausschließlich aus \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e-Trauben gewonnen, offenbart er ein \u003cstrong\u003eelegantes Profil\u003c\/strong\u003e, das Kraft und Präzision vereint. In der Nase treten intensive Noten von roten Früchten und Pflaume hervor, bereichert durch Nuancen von Unterholz. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen, mit gut integrierten Tanninen, die zu einem \u003cstrong\u003elangen und anhaltenden Finale\u003c\/strong\u003e führen, ideal zu Wildgerichten und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht im Herzen des Piemont, aus dem historischen \u003cstrong\u003eVillero-Weinberg\u003c\/strong\u003e in Castiglione Falletto. Die Reben, die ein Alter von siebenundvierzig Jahren und eine Süd- bis Südwestlage aufweisen, gewährleisten eine \u003cstrong\u003evollständige Reifung\u003c\/strong\u003e und einen authentischen Ausdruck der Rebsorte. Produziert von \u003cstrong\u003eVietti\u003c\/strong\u003e, einem traditionsreichen Weingut im Langa-Gebiet, erzählt dieser Wein mit Strenge und Authentizität die Besonderheiten einer der renommiertesten Zonen des gesamten \u003cstrong\u003eBarolo-Gebiets\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e und einer sanften Pressung erfolgt die Gärung vier Wochen lang in Edelstahltanks, mit Kaltmazeration und der Technik des untergetauchten Tresterhuts. Der biologische Säureabbau findet im Holz statt, gefolgt von einer \u003cstrong\u003eReifung in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e für etwa dreißig Monate. Diese sorgfältige Verarbeitung folgt nachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken und ergibt einen strukturierten Wein, der auch für eine \u003cstrong\u003evegane Ernährung\u003c\/strong\u003e bestens geeignet ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Exzellenz des \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e Villero 2016 von Vietti entsteht im renommierten und gleichnamigen Weinberg von Castiglione Falletto im Piemont. Aus reinem Nebbiolo, von Hand gelesen von \u003cstrong\u003e47 Jahre alten Reben\u003c\/strong\u003e, bringt dieser biologische und vegane Wein die ganze Meisterschaft eines Weinguts zum Ausdruck, das 1873 gegründet wurde. Nach der Vinifikation mit der traditionellen Technik des untergetauchten Tresterhutes reift der Wein elegant 30 Monate in Eichenfässern. Ein echtes önologisches Meisterwerk, ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e96 Punkten Vinous\u003c\/strong\u003e, das ein umhüllendes und seiner edlen Berufung treues Verkostungserlebnis bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44602620706987,"sku":"53424","price":510.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vietti-barolo-villero-riserva-2016_53424_1_95d5b75e-9bad-4920-80d5-4cf9998f1e58.webp?v=1773742370"},{"product_id":"vietti-barbaresco-riserva-rabaja-2020","title":"Vietti Barbaresco Riserva Rabaja 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vietti Barbaresco Riserva Rabaja ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e aus dem Piemont, hergestellt aus Nebbiolo-Trauben und eine authentische Ausdrucksform des Barbaresco Riserva. Im Glas zeigt er eine intensive granatrote Farbe und kündigt ein reiches und elegantes Duftprofil an. Es entfalten sich Noten von Hundsrose und Veilchen, kunstvoll verwoben mit Aromen von reifen Früchten wie Kirsche und Sauerkirsche. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und umhüllend, getragen von \u003cstrong\u003ereifen und seidigen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die Struktur verleihen und in ein \u003cstrong\u003elanges und anhaltendes Finale\u003c\/strong\u003e führen. Dieses vegane Etikett spiegelt den Charakter der Rebsorte vollständig wider und bietet einen harmonischen Schluck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der renommierten Zusatzbezeichnung Rabaja, die im Herzen des piemontesischen Gebiets liegt. Die Weinberge erstrecken sich über \u003cstrong\u003ekalkhaltige Lehmböden\u003c\/strong\u003e mit ausgezeichneter Süd- und Südwestlage. Die Höhenlage zwischen 235 und 315 Metern über dem Meeresspiegel sorgt für ein ideales Mikroklima für die vollständige Reifung des Nebbiolo. Die Reben werden nach \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Methoden\u003c\/strong\u003e angebaut, im Guyot-System mit hoher Pflanzdichte erzogen. Diese sorgfältige agronomische Bewirtschaftung hebt die Eigenschaften des Terroirs hervor und verleiht dem Wein eine \u003cstrong\u003efeste und elegante Struktur\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003eGärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e, die drei Wochen dauert, wobei der Most durch regelmäßiges Überpumpen mit den Schalen in Kontakt bleibt. Die Vinifikation umfasst eine kalte Vorfermentationsmazeration und eine Nachgärungsphase mit der Technik des untergetauchten Tresterhuts. Die anschließende malolaktische Gärung erfolgt vollständig im Holz und bereitet den Wein auf die weitere Reifezeit vor. Die Reifung dauert etwa dreißig Monate in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, ein wesentlicher Schritt, um die Tanninstruktur zu harmonisieren und die Farbe zu stabilisieren. Diese Kellerpraktiken formen ein strukturiertes sensorisches Profil und gewährleisten eine ausgeprägte \u003cstrong\u003eLanglebigkeit\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Vietti wurde 1873 in Castiglione Falletto gegründet und bringt diesen ausgezeichneten \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e aus dem renommierten Weinberg Rabajà hervor. Der Jahrgang 2020 ist ein Meisterwerk des Önologen Eugenio Palumbo, der bereits von der Kritik mit 95 Punkten von Vinous und den Drei Gläsern des Gambero Rosso ausgezeichnet wurde. Dieser Wein, das Ergebnis eines \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen\u003c\/strong\u003e Weinbaus, vereint die edle piemontesische Tradition mit einer modernen Vision, bestätigt durch die \u003cstrong\u003evegane\u003c\/strong\u003e Zertifizierung. Ein önologisches Kunstwerk, das die authentischste Seele der Region widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44832909557931,"sku":"54744","price":273.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vietti-barbaresco-riserva-rabaja-2020_54744_1_752b90d1-7d2a-4094-8ab9-8ffff4c5fd8c.webp?v=1773752993"},{"product_id":"vietti-barbaresco-roncaglie-2021","title":"Vietti Barbaresco Roncaglie 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVietti Barbaresco Roncaglie Masseria ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e, der ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben im berühmten Barbaresco-Gebiet hergestellt wird. Er präsentiert sich mit einer rubinroten Farbe, bereichert durch elegante granatrote Reflexe, die ein \u003cstrong\u003ekomplexes Aromaprofil\u003c\/strong\u003e einleiten, in dem Noten von Himbeere, Brombeere, Rose, Minze und Lakritz harmonieren. Am Gaumen zeigt er einen vollen Körper, getragen von einer lebendigen Mineralität und einem \u003cstrong\u003eseidig-reifen Tannin\u003c\/strong\u003e. Das Gleichgewicht zwischen der frischen Säure und der imposanten Struktur mündet in einem anhaltenden Abgang, der von einer typischen Mandelnote geprägt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Nebbiolo stammt aus dem Piemont, aus der renommierten \u003cstrong\u003egeografischen Lage Roncaglie Masseria\u003c\/strong\u003e in der Gemeinde Barbaresco. Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 240 und 280 Metern über dem Meeresspiegel mit optimaler Südwest-Ausrichtung. Die nach Guyot erzogenen Reben wurzeln in \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Tonböden\u003c\/strong\u003e, die reich an Sant’Agata-Mergel sind. Diese besondere geologische Beschaffenheit verleiht den Trauben eine außergewöhnliche Konzentration und definiert eine \u003cstrong\u003epräzise territoriale Identität\u003c\/strong\u003e, die sich im Glas in einem frischen, eleganten und strukturell feinen Trinkgenuss widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der manuellen Lese und einer Gärung im Edelstahltank auf den Schalen. Der Prozess umfasst eine Kaltmazeration und die Anwendung der \u003cstrong\u003eSubmerged Cap\u003c\/strong\u003e-Technik, die entscheidend ist, um Farbe und Struktur besonders schonend zu extrahieren. Der biologische Säureabbau erfolgt im Holz und geht einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eReifung in überwiegend großen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e voraus. Dieser Wein, der auch für einen veganen Lebensstil geeignet ist, wird ungefiltert abgefüllt, um seine Integrität zu bewahren. Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von einer Stunde\u003c\/strong\u003e, bevor er zu Braten, Wild oder gereiftem Käse serviert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas traditionsreiche Weingut \u003cstrong\u003eVietti\u003c\/strong\u003e, gegründet im Jahr 1873, zeichnet für diesen prestigeträchtigen Barbaresco DOCG verantwortlich, der aus den edlen Trauben der MGA Roncaglie entsteht. Das Gut ist geprägt von einem konsequenten Engagement für Nachhaltigkeit und hebt das piemontesische Terroir durch einen authentisch handwerklichen Ansatz hervor. Die akribische Sorgfalt in jeder Phase, von der \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e bis zur Abfüllung ohne Filtration, bringt einen Nebbiolo von höchster Reinheit hervor. Dieses Meisterwerk, ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e98 Punkten von Vinous\u003c\/strong\u003e, vereint harmonisch das alte Familienerbe mit höchster önologischer Exzellenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44832909590699,"sku":"54745","price":131.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vietti-barbaresco-roncaglie-2021_54745_1_1e16f752-9f40-4ca6-b5e3-cb9d076a3cf0.webp?v=1773752999"},{"product_id":"vietti-barbera-dalba-vigna-scarrone-2022","title":"Vietti Barbera d'Alba Vigna Scarrone 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vietti Barbera d’Alba Vigna Scarrone ist ein biologischer Rotwein, der die Seele der Rebsorte Barbera präzise widerspiegelt. Er zeichnet sich durch eine tief rubinrote Farbe aus und verführt die Nase mit Aromen von reifen roten und schwarzen Kirschen, begleitet von Anklängen an Vanille und süße Gewürze. Am Gaumen besticht er durch einen \u003cstrong\u003evollen und trockenen Körper\u003c\/strong\u003e, getragen von einer lebendigen Frische, die die \u003cstrong\u003egeschmackliche Komplexität\u003c\/strong\u003e unterstreicht. Dank seines makellosen Gleichgewichts und eines anhaltenden Abgangs ist er der ideale Begleiter zu \u003cstrong\u003eBraten, Wild und gereiftem Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser piemontesische Rotwein stammt aus der Gemeinde Castiglione Falletto, einer der besten Lagen für Barbera d’Alba. Die Trauben werden im renommierten Weinberg Scarrone angebaut, der von einer \u003cstrong\u003egünstigen Südostlage\u003c\/strong\u003e profitiert, eine ideale Voraussetzung für eine optimale und gleichmäßige Reifung der Trauben. Vietti bewirtschaftet diese Böden mit einem konsequenten Engagement für \u003cstrong\u003ebiologische Nachhaltigkeit\u003c\/strong\u003e und Umweltschutz. Das Ergebnis ist eine authentische Erzählung des Terroirs der Langhe, das aus einer \u003cstrong\u003ehandwerklichen Sorgfalt\u003c\/strong\u003e in jedem Schritt im Weinberg hervorgeht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der manuellen Lese, gefolgt von einer kalten, vorfermentativen Mazeration. Die alkoholische Gärung erfolgt etwa zwei Wochen lang in offenen Edelstahltanks, mit häufigem Unterstoßen und \u003cstrong\u003eUmpumpen des Mostes\u003c\/strong\u003e. Es folgt der biologische Säureabbau in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, ein entscheidender Schritt zur Verfeinerung der Struktur des Weins. Der Prozess endet mit einer \u003cstrong\u003eReifung von achtzehn Monaten\u003c\/strong\u003e, die sowohl in Edelstahl als auch in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e erfolgt. Diese sorgfältige Verarbeitung formt ein elegantes Profil, das die Fülle reifer Früchte mit einer lebendigen, frischen Säure vereint.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Herzen des Terroirs von Castiglione Falletto geboren, verkörpert dieser \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba DOC Bio\u003c\/strong\u003e die ganze Leidenschaft des historischen Weinguts Vietti. Der Jahrgang 2022 vereint Nachhaltigkeit mit einer sorgfältigen handwerklichen Pflege der Trauben aus dem Weinberg Vigna Scarrone. Dank einer gekonnten \u003cstrong\u003eReifung von 18 Monaten\u003c\/strong\u003e in Edelstahl, Barrique und großen Fässern entfaltet der Wein Noten von reifer Kirsche und Gewürzen und bietet einen vollen, eleganten und lebendigen Körper. Mit 94 Punkten von Vinous ausgezeichnet, besitzt er ein bemerkenswertes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e von bis zu 15 Jahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44832909656235,"sku":"54746","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vietti-barbera-d-alba-vigna-scarrone-2022_54746_1_c42aaf85-4c85-440a-b23f-dc5930cf1645.webp?v=1773753006"},{"product_id":"vietti-barbera-dalba-vigna-vecchia-scarrone-2022","title":"Vietti Barbera d'Alba Vigna Vecchia Scarrone 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVietti Barbera d’Alba Vigna Vecchia Scarrone ist ein stiller Rotwein, der den Charakter der Barbera-Trauben in reiner Form hervorhebt. Als Ausdruck der Barbera d’Alba bietet er ein tiefes Aromaprofil mit Noten von reifer Kirsche, Brombeere, Vanille und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und opulent, getragen von einer \u003cstrong\u003ereichen Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e und vollem Körper. Die Fruchtausprägung verbindet sich mit einer erfrischenden Säure und einer \u003cstrong\u003esalzigen mineralischen Note\u003c\/strong\u003e, was ein harmonisches Gleichgewicht schafft. Es handelt sich um ein veganes Etikett, das ideal zu kräftigen Gerichten passt und den Genuss mit einem \u003cstrong\u003eintensiven und anhaltenden Abgang\u003c\/strong\u003e abschließt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein stammt aus dem Piemont, aus dem historischen Weinberg Scarrone in Castiglione Falletto. Die Trauben stammen von \u003cstrong\u003eüber hundertjährigen Reben\u003c\/strong\u003e, deren Pflanzung über ein Jahrhundert zurückliegt. Diese alten, nach Südosten ausgerichteten Rebstöcke garantieren geringe Erträge und fördern so eine überragende Qualität und eine bemerkenswerte Konzentration in den Trauben. Die Bewirtschaftung folgt den Prinzipien der Nachhaltigkeit und befindet sich in der \u003cstrong\u003eUmstellung auf biologischen Anbau\u003c\/strong\u003e. Jeder Eingriff im Weinberg respektiert die Verbundenheit mit dem Terroir und garantiert eine \u003cstrong\u003eintensive und komplexe Frucht\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003ekaltvorgeschalteten Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e, um Farbe und Primäraromen zu extrahieren. Die alkoholische Gärung dauert etwa zwei Wochen in Edelstahltanks, mit Unterstoßen und Umpumpen, um den Kontakt mit den Schalen zu maximieren. Anschließend durchläuft der Wein die \u003cstrong\u003emalolaktische Gärung\u003c\/strong\u003e in Fässern für vier Monate, wodurch er an Rundheit gewinnt. Die Reifung von achtzehn Monaten erfolgt teils im Stahl, teils in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, ein entscheidender Schritt, um die Struktur zu integrieren und dem Wein eine angenehme, samtige Textur zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vietti Barbera d’Alba Vigna Vecchia Scarrone 2022 entsteht auf den eindrucksvollen Terrassen von Castiglione Falletto, im Herzen des renommierten Barolo-Terroirs. Die Seele dieses Rotweins liegt in den wertvollen \u003cstrong\u003ehundertjährigen Rebstöcken\u003c\/strong\u003e: historische Pflanzen aus dem Jahr 1918, die minimale Erträge und eine unvergleichliche Konzentration bieten. Hergestellt aus Trauben in \u003cstrong\u003ebiologischer Umstellung\u003c\/strong\u003e und unter Beachtung veganer Prinzipien, schenkt diese limitierte Produktion ein authentisches Erlebnis, das von der Kritik mit \u003cstrong\u003eausgezeichneten Bewertungen\u003c\/strong\u003e gefeiert wird, darunter die begehrten 95 Punkte von Vinous.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44832909852843,"sku":"54747","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vietti-barbera-d-alba-vigna-vecchia-scarrone-2022_54747_1_cec2c05f-cfe9-4987-a6de-304b8ef6333b.webp?v=1773753011"},{"product_id":"vietti-barbera-dasti-la-crena-2022","title":"Vietti Barbera D'Asti La Crena 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Barbera d’Asti La Crena ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e von Vietti, gewonnen aus der Rebsorte Barbera. Die intensive rubinrote Farbe kündigt ein dunkles Bouquet von Heidelbeere, Iris und Unterholz an, ergänzt durch Noten von Chinarinde, Lakritz und süßem Tabak. Am Gaumen zeigt sich eine dichte Struktur, getragen von einem hervorragenden Gleichgewicht zwischen \u003cstrong\u003eFrische und Weichheit\u003c\/strong\u003e. Die runden Tannine führen die \u003cstrong\u003elange fruchtige Persistenz\u003c\/strong\u003e zu einem leicht bitteren Abgang, ideal zu Braten von rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Wein stammt aus dem Piemont, aus dem Gebiet Asti, vom \u003cstrong\u003eWeinberg La Crena\u003c\/strong\u003e in Agliano Terme. Die nach Süden ausgerichteten Reben wachsen auf einem \u003cstrong\u003elehmig-schluffigen Boden\u003c\/strong\u003e, der dem Wein Fülle und Tiefe verleiht. Der Anbau erfolgt nach dem Guyot-System und folgt den strengen Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Landbaus\u003c\/strong\u003e. Dieser Ansatz bewahrt die Verbindung zur Umwelt und garantiert ein ausgeprägtes aromatisches Profil sowie die feste Säurestruktur, die für eine bemerkenswerte Langlebigkeit notwendig ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit einer \u003cstrong\u003ekaltvorgeschalteten Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e, gefolgt von der alkoholischen Gärung in offenen Edelstahltanks. Unterstoßen und Umpumpen begleiten den Verbleib auf den Schalen für eine optimale Extraktion der Struktur. Nach dem Abstich erfolgt die \u003cstrong\u003emalolaktische Gärung\u003c\/strong\u003e in Barriques, wodurch das dichte Gefüge des Mostes gemildert wird. Die Reifung dauert etwa achtzehn Monate und verteilt sich auf Edelstahl, Barrique und \u003cstrong\u003eFässer\u003c\/strong\u003e, was eine solide Harmonie und eine elegante Holznote verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Vietti wurde 1873 in Castiglione Falletto gegründet und verbindet die historische Familientradition mit einer lebendigen kreativen Ader. Dieser \u003cstrong\u003eBarbera d’Asti DOCG\u003c\/strong\u003e aus dem nach Süden ausgerichteten Weinberg La Crena verkörpert die Exzellenz des piemontesischen Gebiets. Seit 1974 veredelt das Unternehmen seine Flaschen mit originellen \u003cstrong\u003eKünstleretiketten\u003c\/strong\u003e, die vom jeweiligen Jahrgang inspiriert sind; die ersten hundert signierten Exemplare sind echte Sammlerstücke. Der Jahrgang 2022 bietet einen renommierten \u003cstrong\u003ebiologischen Rotwein\u003c\/strong\u003e, der Hingabe, Kunst und Natur vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44832909918379,"sku":"54748","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vietti-barbera-d-asti-la-crena-2022_54748_1_fa03e3f9-3152-48e1-acdf-05e1f88265f7.webp?v=1773753017"},{"product_id":"vietti-barolo-brunate-2021","title":"Vietti Barolo Brunate 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vietti Barolo Brunate ist ein stiller Rotwein, der den authentischen Charakter des \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e im Piemont widerspiegelt. Im Glas zeigt er sich in rubinroter Farbe, mit einem tiefgründigen Duftprofil, bereichert durch Noten von getrockneten Rosen, Lakritz, Gewürzen und Trüffel. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, getragen von einer kraftvollen Struktur und \u003cstrong\u003eseidig eingebundenen Tanninen\u003c\/strong\u003e. Der Geschmack bietet reife Fruchtnoten und ein \u003cstrong\u003esehr lang anhaltendes Finale\u003c\/strong\u003e, ideal zu Braten, Wild und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus einer einzelnen Parzelle im renommierten Cru Brunate in der Gemeinde La Morra. Der Weinberg verfügt über \u003cstrong\u003ealte Reben\u003c\/strong\u003e, die nach Guyot erzogen sind und auf einem \u003cstrong\u003ekalkhaltig-lehmigen Boden\u003c\/strong\u003e wurzeln. Diese geologische Beschaffenheit verleiht dem Wein eine ausgeprägte Struktur und eine markante aromatische Komplexität. Die besondere Lage prägt eine klare territoriale Identität und bringt das Wesen der piemontesischen Hügel in einem typischen \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e-Profil zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt in Edelstahltanks mit Schalenkontakt, einschließlich einer \u003cstrong\u003ekalt durchgeführten Maischemazeration\u003c\/strong\u003e vor der Gärung. Die Gärung erfolgt mit täglichen Überpumpen und der Technik des \u003cstrong\u003euntergetauchten Tresterhuts\u003c\/strong\u003e für eine optimale Extraktion. Nach dem biologischen Säureabbau reift der Wein zweiunddreißig Monate lang in Barriques und \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e. Die Abfüllung ohne Filtration bewahrt die materielle Fülle und Eleganz dieses Rotweins.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vietti Barolo Brunate 2021 stammt aus einer einzelnen Parzelle im renommierten Cru von La Morra und hebt einen \u003cstrong\u003esortenreinen Nebbiolo\u003c\/strong\u003e hervor, der mit handwerklicher Sorgfalt verarbeitet wird. Diese piemontesische Spitzenqualität reift \u003cstrong\u003e32 Monate in Eichenholz\u003c\/strong\u003e, wobei ein gekonntes Gleichgewicht zwischen Barrique und großen Fässern die kraftvolle Struktur bewahrt, die durch eine \u003cstrong\u003eungefilterte Abfüllung\u003c\/strong\u003e zusätzlich betont wird. Seine seidigen Tannine und die komplexen Aromen von Trüffel und verwelkter Rose haben ihm eine Bewertung von 96\/100 bei Vinous eingebracht.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44832910278827,"sku":"54750","price":214.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vietti-barolo-brunate-2021_54750_1_dd825895-3740-47fa-ae4e-566c12174a4c.webp?v=1773753029"},{"product_id":"vietti-barolo-cerequio-2021","title":"Vietti Barolo Cerequio 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Barolo Cerequio von Vietti ist ein stiller Rotwein aus Nebbiolo-Trauben, eine maßgebliche Ausdrucksform des Barolo-Gebiets. In der Nase entfaltet er Aromen von reifen roten Früchten, feinen Gewürzen und Anklängen von Veilchen. Am Gaumen zeigt sich eine \u003cstrong\u003ebeeindruckende, aber äußerst feine Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e, die einen umhüllenden Schluck trägt, dominiert von klaren Noten von Pflaume, Kirsche und Erdbeere. Die Verkostung endet mit einem langen und anhaltenden Finale, veredelt durch erfrischende balsamische Nuancen und eine feine \u003cstrong\u003esalzige Mineralität\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem \u003cstrong\u003eWeinberg Cerequio\u003c\/strong\u003e, einer der renommiertesten Lagen der Gemeinde Barolo. Die alten Reben, die mit nachhaltigen agronomischen Methoden bewirtschaftet werden, profitieren von einer Südlage auf etwa dreihundertzwanzig Metern Höhe. Die Wurzeln dringen in einen kalkhaltigen Lehmboden ein, der durch das Vorkommen der \u003cstrong\u003eMergel von Sant’Agata\u003c\/strong\u003e geprägt ist, eine geologische Grundlage, die dem Wein seine typische, strenge Struktur verleiht. Diese idealen Boden- und Klimabedingungen sorgen für eine perfekte Reifung und zeichnen sich durch eine ausgeprägte \u003cstrong\u003earomatische Komplexität\u003c\/strong\u003e aus.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der manuellen Lese und einer sanften Pressung erfolgt die Gärung in Edelstahltanks im Kontakt mit den Schalen über drei Wochen. Die phenolische Extraktion wird durch die Anwendung der \u003cstrong\u003eMethode des untergetauchten Tresterhutes\u003c\/strong\u003e optimiert. Die malolaktische Gärung findet direkt im Holz statt und leitet eine etwa dreißigmonatige Reifung in großen \u003cstrong\u003eFässern aus slowenischer Eiche\u003c\/strong\u003e ein, ergänzt durch kleine Anteile französischer Eiche. Getreu seinem handwerklichen Ansatz wird dieser vegane Wein \u003cstrong\u003eungefiltert abgefüllt\u003c\/strong\u003e, um seine natürliche Integrität zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAls Pionierin seit 1873 schafft das Weingut Vietti ein önologisches Meisterwerk im berühmten \u003cstrong\u003eCru Cerequio\u003c\/strong\u003e, einer der begehrtesten historischen Lagen der Region. Dieser \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e aus dem Jahr 2021 stammt von alten, nach Süden ausgerichteten Reben auf 320 Metern Höhe, die in den wertvollen kalkhaltigen Mergelböden von Sant’Agata wurzeln. Sorgfältig handwerklich betreut vom Önologen Eugenio Palumbo, hat diese Nebbiolo-Interpretation die internationale Kritik begeistert und \u003cstrong\u003e97 Punkte von Vinous\u003c\/strong\u003e sowie James Suckling erhalten, ein Beweis für die perfekte Harmonie zwischen nachhaltigem Weinbau und einem Spitzenweinberg.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44832910442667,"sku":"54751","price":193.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vietti-barolo-cerequio-2021_54751_1_3d6b382d-28d2-49b2-aeb8-b0cbdb949981.webp?v=1773753035"},{"product_id":"vietti-barolo-monvigliero-2021","title":"Vietti Barolo Monvigliero 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Barolo Monvigliero von Vietti ist ein stiller Rotwein, der aus \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e-Trauben gewonnen wird und den Cru von Verduno rein zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er sich in einem hellen, transparenten Kirschrot. In der Nase entfaltet er ein intensives Bouquet, in dem sich florale Noten von Rose mit Walderdbeere, reifer Kirsche, aromatischen Kräutern und feinen Gewürzen verbinden, ergänzt durch Anklänge von Schokolade und Zitronenschale. Am Gaumen präsentiert er eine \u003cstrong\u003eausgewogene Struktur\u003c\/strong\u003e, getragen von kreidigen, runden und seidigen Tanninen, die ihm ein tiefgründiges, aber elegantes Profil verleihen. Der Abgang ist \u003cstrong\u003efrisch und würzig\u003c\/strong\u003e und von großer Persistenz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt vom historischen \u003cstrong\u003eMonvigliero-Hügel\u003c\/strong\u003e, einem der renommiertesten Gebiete des Barolo-Anbaugebiets, gelegen in der Gemeinde Verduno. Die alten Reben wachsen auf 240 Metern Höhe und profitieren von einer perfekten \u003cstrong\u003eSüd- und Südwestlage\u003c\/strong\u003e. Die Wurzeln dringen in \u003cstrong\u003ekalk- und tonhaltige Böden\u003c\/strong\u003e ein, die durch die Mergel von Sant’Agata und einen lehmigen Anteil bereichert werden. Dieses Terroir verleiht dem Wein eine klare aromatische Definition und eine unverwechselbare Finesse, die die Identität der Landschaft durch einen lebendigen und energiegeladenen Charakter widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut verfolgt einen handwerklichen Ansatz und setzt auf die traditionelle Vinifikation mit \u003cstrong\u003eganzen Trauben\u003c\/strong\u003e, kombiniert mit einem entrappten Anteil. Die Maische durchläuft eine kalte Vorfermentationsmazeration, bevor sie in Edelstahl vergoren wird, wobei der Tresterhut untergetaucht und überstoßen wird. Nach der malolaktischen Gärung in kleinen gebrauchten Fässern reift der Wein etwa vierundzwanzig Monate in \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e. Diese Reifung festigt die \u003cstrong\u003eseidige Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e und macht den Wein zum idealen Begleiter für Schmorgerichte, Wild, gereiften Käse oder raffinierte Speisen wie Tagliatelle mit Steinpilzen und Trüffel.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vietti Barolo Monvigliero 2021 verkörpert die Exzellenz eines traditionsreichen Weinguts, das 1873 gegründet wurde, und hebt das prestigeträchtige Terroir von Verduno hervor. Entstanden aus alten Reben, die nachhaltig bewirtschaftet werden, entsteht dieses Meisterwerk durch eine \u003cstrong\u003eGanztraubenvergärung\u003c\/strong\u003e, die ihm eine unvergleichliche Eleganz verleiht. Für 24 Monate in großen Eichenfässern gereift, zeichnet er sich durch seine \u003cstrong\u003eseidigen Tannine\u003c\/strong\u003e und eine harmonische Struktur aus, die mit 98 Punkten von James Suckling ausgezeichnet wurde. Ein \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e von außergewöhnlicher Langlebigkeit, ideal zu Wild und Schmorgerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44832910475435,"sku":"54752","price":193.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vietti-barolo-monvigliero-2021_54752_1_c9c946b6-4b2e-46bc-ba7a-d288ded47780.webp?v=1773753041"},{"product_id":"vietti-barolo-ravera-2021","title":"Vietti Barolo Ravera 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Barolo Ravera von Vietti ist ein stiller, piemontesischer Rotwein aus \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e-Trauben. Er zeichnet sich durch ein elegantes Profil und eine kraftvolle Struktur aus, geprägt von einer lebendigen \u003cstrong\u003evertikalen Säure\u003c\/strong\u003e, die eine tiefe Entwicklung garantiert. Im Glas entfaltet er Aromen von reifen roten Früchten, Kreide, weißem Pfeffer und floralen Noten. Am Gaumen ist er fein, getragen von einem \u003cstrong\u003estraffen Tannin\u003c\/strong\u003e, was ihn perfekt zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse macht. Die anfängliche Strenge öffnet sich nach und nach und zeigt ein bemerkenswertes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Weinberg Ravera in Novello, im Produktionsgebiet des \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e, an einem Hang auf etwa vierhundert Metern Höhe mit West- und Südwestlage. Der \u003cstrong\u003ekalkhaltig-lehmige\u003c\/strong\u003e Boden, bereichert durch die Mergel von Sant’Agata, verleiht ihm eine kompakte Struktur. Das Zusammenspiel von Höhe und Ausrichtung fördert die Entwicklung einer ausgeprägten \u003cstrong\u003earomatischen Finesse\u003c\/strong\u003e der Trauben. Nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken unterstreichen das \u003cstrong\u003epiemontesische Terroir\u003c\/strong\u003e und übersetzen die Eigenschaften dieses Hügels in ein authentisches sensorisches Profil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer alkoholischen Gärung in Edelstahltanks mit regelmäßigen Umpumpvorgängen. Der Prozess umfasst strenge \u003cstrong\u003eKaltmazerationen\u003c\/strong\u003e vor und nach der Gärung mit der Technik des untergetauchten Tresterhutes. Anschließend erfolgt eine langsame malolaktische Gärung in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, wobei der Wein über zwei Jahre auf der Hefe ruht, ohne umgefüllt zu werden. Die lange \u003cstrong\u003eReifung im großen Fass\u003c\/strong\u003e dauert etwa dreißig Monate. Diese sorgfältige Kellerarbeit garantiert ein vorbildliches \u003cstrong\u003estrukturelles Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e und vereint Kraft und Eleganz in einem einzigen Schluck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1873 steht Vietti für piemontesische Exzellenz mit diesem \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e aus dem renommierten Cru Ravera di Novello. Ein echtes handwerkliches und veganes Meisterwerk, das aus historischen Reben von 1935 stammt, die biologisch umgestellt werden. Die sorgfältige Vinifikation folgt der Tradition mit der Methode des untergetauchten Tresterhutes und einer \u003cstrong\u003eReifung von 30 Monaten\u003c\/strong\u003e im großen Holzfass. Mit 98 Punkten von Vinous ausgezeichnet, verfügt er über ein außergewöhnliches \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e und ist ideal, um Ihre wichtigsten Abendessen zu bereichern.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44832912179371,"sku":"54753","price":214.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vietti-barolo-ravera-2021_54753_1_c1e12546-191b-496f-8a04-27b5b16d26bb.webp?v=1773753048"},{"product_id":"vietti-barolo-riserva-2017","title":"Vietti Barolo Riserva 2017","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVietti Barolo Riserva ist ein stiller Rotwein aus dem Piemont, der aus \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e-Trauben gewonnen wird. Er entsteht durch eine sorgfältige Auswahl der besten Weinberge, um das Terroir von Serralunga d’Alba hervorzuheben. Er präsentiert sich mit einer intensiven rubinroten Farbe und einem Duftprofil, das von \u003cstrong\u003ereifen roten Beeren\u003c\/strong\u003e geprägt ist, bereichert durch feine balsamische und zitrische Nuancen. Am Gaumen zeigt er einen mittleren Körper, reich und elegant, getragen von einer lebendigen Säure. Die \u003cstrong\u003egut eingebundenen Tannine\u003c\/strong\u003e führen zu einem weichen und angenehm runden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Barolo spiegelt die Besonderheiten des \u003cstrong\u003eTerroirs von Serralunga d’Alba\u003c\/strong\u003e wider. Die Reben wachsen auf etwa 350 Metern Höhe mit östlicher Ausrichtung und werden nach dem Guyot-System erzogen. Die Wurzeln dringen in einen \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Lehmboden\u003c\/strong\u003e ein, was dem Wein eine ausgeprägte Struktur und eine tiefe Ausdruckskraft verleiht. Er entsteht aus einer strengen Auswahl einzelner Crus, die zu einer \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vereint werden, um die aromatische Intensität, Finesse und das außergewöhnliche Reifepotenzial dieser Region hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung umfasst eine \u003cstrong\u003eteilweise Ganztraubenvergärung\u003c\/strong\u003e, während die restlichen Trauben entrappt und gepresst werden. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank mit einer Maischestandzeit und regelmäßigem Überpumpen für etwa zwanzig Tage, um eine optimale Aroma- und Polyphenolextraktion zu gewährleisten. Der biologische Säureabbau findet im Holz statt, gefolgt von einer langsamen Reifung in \u003cstrong\u003egroßen Fässern\u003c\/strong\u003e über vierundzwanzig Monate. Dieser Wein, der auch für eine \u003cstrong\u003evegane Ernährung\u003c\/strong\u003e geeignet ist, passt hervorragend zu kräftigen Gerichten mit Wild, rotem Fleisch und einer Auswahl an gereiften Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDiese erste Ausgabe des \u003cstrong\u003eBarolo Riserva Vietti\u003c\/strong\u003e entsteht aus einer strengen Auswahl der besten Crus, um das authentische Terroir von Serralunga d’Alba hervorzuheben. Das Weingut hat erlesene Partien von Nebbiolo ausgewählt, die eine seltene Eleganz mit einer soliden Tanninstruktur verbinden. Die Aufwertung jeder einzelnen MGA garantiert ein außergewöhnliches \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e. Das Ergebnis ist ein reichhaltiger und tiefgründiger Wein mit Aromen von reifen roten Früchten und balsamischen Nuancen, der geduldig in \u003cstrong\u003egroßen Fässern\u003c\/strong\u003e gereift ist, um einen weichen, umhüllenden und anhaltenden Abgang zu bieten.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44832912277675,"sku":"54754","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vietti-barolo-riserva-2017_54754_1_5368de33-b86f-4105-99f0-3a3f33b3557c.webp?v=1773753053"},{"product_id":"vietti-derthona-timorasso-boscogrosso-2022","title":"Vietti Derthona Timorasso Boscogrosso 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Derthona Timorasso Boscogrosso von Vietti ist ein strukturierter Weißwein, der das Wesen des Piemont widerspiegelt. Gewonnen aus Timorasso-Trauben, präsentiert er sich mit einem reichen Duftprofil von Birne, Pfirsich, Akazienblüten und Weißdorn, verfeinert durch einen zarten Hauch von Honig. Mit der Zeit entwickelt sich das Aromenspektrum hin zu faszinierenden \u003cstrong\u003emineralischen Noten\u003c\/strong\u003e und Anklängen von Kohlenwasserstoffen. Am Gaumen zeigt er einen \u003cstrong\u003etrockenen, warmen und weichen\u003c\/strong\u003e Charakter, der perfekt von einer lebendigen Säurespannung ausbalanciert wird. Die \u003cstrong\u003eausgeprägte Salzigkeit\u003c\/strong\u003e begleitet ein langes Finale und macht ihn zum idealen Begleiter für Gerichte mit weißem Fisch und Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus \u003cstrong\u003ebiologisch und nachhaltig bewirtschafteten\u003c\/strong\u003e Weinbergen in der Gemeinde Monleale. Das Gebiet der Colli Tortonesi zeichnet sich durch \u003cstrong\u003ekalkhaltige Lehmböden\u003c\/strong\u003e aus, die dem Wein seine ausgeprägte Salzigkeit und hervorragende geschmackliche Beständigkeit verleihen. Dank der Südost- und Südwestlagen erhalten die Reben eine optimale Sonneneinstrahlung. Dieses Mikroklima begünstigt eine \u003cstrong\u003evollständige Reifung\u003c\/strong\u003e der Trauben und bewahrt die lebenswichtige frische Säure, die das Finale prägt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung umfasst eine \u003cstrong\u003evierwöchige Gärung\u003c\/strong\u003e, die auf Keramikgefäße, Holzfässer und Edelstahl aufgeteilt wird. Um die Säurespannung des Timorasso zu erhalten, wird keine malolaktische Gärung durchgeführt. Der Wein reift anschließend zehn Monate lang in denselben Behältern und vollendet eine \u003cstrong\u003eReifung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e bis zum folgenden Sommer. Diese gezielte technische Entscheidung verleiht dem Wein \u003cstrong\u003eStruktur und Weichheit\u003c\/strong\u003e am Gaumen und balanciert die ausgeprägte, typische Salzigkeit harmonisch aus.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vietti Derthona Timorasso Boscogrosso 2022 hebt die Reinheit der \u003cstrong\u003eTimorasso-Trauben aus Monleale\u003c\/strong\u003e hervor. Dieser elegante, biologische Weißwein aus den Colli Tortonesi DOC entsteht durch eine Gärung in Keramik, Holz und Stahl, gefolgt von einer zehnmonatigen Reifung auf der Feinhefe, die einen trockenen und harmonischen Schluck verleiht. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e93 Punkten von Decanter\u003c\/strong\u003e, besitzt er ein Alterungspotenzial von bis zu zehn Jahren, in denen er sich zu komplexen \u003cstrong\u003emineralischen Noten\u003c\/strong\u003e und Anklängen von Kohlenwasserstoffen entwickelt. Eine piemontesische Spitzenleistung mit ausgeprägter Salzigkeit und langem Nachhall.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44832912507051,"sku":"54756","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vietti-derthona-timorasso-boscogrosso-2022_54756_1_586a34aa-ec67-4a9e-ac8a-614a77a789d4.webp?v=1773753065"},{"product_id":"vietti-dolcetto-dalba-trevie-2024","title":"Vietti Dolcetto d'Alba Trevie 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vietti Dolcetto d’Alba Trevie ist ein stiller Rotwein aus dem Piemont und eine authentische Ausdrucksform der Dolcetto-Traube. Im Glas zeigt er eine brillante \u003cstrong\u003epurpurrote Farbe\u003c\/strong\u003e mit zarten violetten Reflexen. In der Nase bietet er ein klares und ansprechendes Bouquet, geprägt von \u003cstrong\u003eAromen von Brombeere, Himbeere und Heidelbeere\u003c\/strong\u003e sowie feinen mineralischen Noten. Am Gaumen zeigt er einen mittleren Körper und eine moderate Säure, unterstützt von \u003cstrong\u003eweichen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die für eine ausgezeichnete Balance sorgen. Ein geradliniger Rotwein, der auch für Veganer geeignet ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Wein stammt von den Hügeln der Langhe, einer Region, in der die Bezeichnung Dolcetto d’Alba eine starke weinbauliche Identität widerspiegelt. Die Weinberge befinden sich auf \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Lehmböden\u003c\/strong\u003e und werden nach dem Guyot-System bewirtschaftet, wobei strenge \u003cstrong\u003ebiologische und nachhaltige Praktiken\u003c\/strong\u003e im vollen Einklang mit dem Ökosystem eingehalten werden. Die agronomische Betreuung, geleitet von der Erfahrung des historischen Weinguts Vietti, endet mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e der Trauben, die in der Regel Anfang September erfolgt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Arbeiten im Weinkeller zielen darauf ab, die aromatische Integrität und die Lebendigkeit der Frucht hervorzuheben. Die \u003cstrong\u003eGärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e dauert etwa eine Woche und wird von täglichen Umpumpvorgängen und Délestage begleitet, beides wichtige Techniken für die richtige Farbausbeute aus den Schalen. Auch der biologische Säureabbau wird in Edelstahltanks durchgeführt. Zum Abschluss reift der Wein \u003cstrong\u003eohne Holzeinsatz\u003c\/strong\u003e ausschließlich in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e, um seine Frische vollständig zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1873 erzählt Vietti die Seele des Piemont durch den Dolcetto d’Alba Trevie 2024, der auf den renommierten Hügeln der Langhe produziert wird. Dieses Etikett entsteht aus von Hand gelesenen Trauben, die nach strengen \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Praktiken\u003c\/strong\u003e angebaut werden. Die Vinifizierung und die \u003cstrong\u003eReifung ausschließlich im Edelstahl\u003c\/strong\u003e betonen die Lebendigkeit der Aromen von Brombeere und Himbeere und schenken einen harmonischen Schluck mit weichen Tanninen. Eine ausgezeichnete \u003cstrong\u003evegane Option\u003c\/strong\u003e, die jeden geselligen Moment mit Eleganz und perfekter Ausgewogenheit bereichert.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45273095864491,"sku":"57299","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vietti-dolcetto-d-alba-trevie-2024_57299_1_2f9acc8c-26a3-4588-8993-c5dfa6c08f71.webp?v=1773772066"},{"product_id":"vietti-langhe-freisa-2022","title":"Vietti Langhe Freisa 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein aus dem Hause Vietti ist ein lebendiger Ausdruck der Herkunftsbezeichnung Langhe und bringt das volle Potenzial der \u003cstrong\u003eFreisa-Trauben\u003c\/strong\u003e zur Geltung. Im Glas zeigt er sich rubinrot mit einem eleganten aromatischen Geflecht aus Blumen, reifen Beeren, Gewürzen und Anklängen von Teer. Am Gaumen ist er vollmundig, getragen von einer \u003cstrong\u003efrischen Säure\u003c\/strong\u003e und weichen Tanninen. Die Nachgärung auf der Hefe verleiht ihm eine \u003cstrong\u003edezente natürliche Perlage\u003c\/strong\u003e, die der ausgewogenen Struktur Dynamik verleiht und in ein anhaltendes Finale übergeht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht im Herzen des Piemont, im historischen Gebiet von Castiglione Falletto. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003emarnig-kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, deren Zusammensetzung dem Wein Tiefe und eine solide Struktur verleiht. Vietti betreibt den Weinbau mit einem \u003cstrong\u003ehandwerklichen und sorgfältigen Ansatz\u003c\/strong\u003e, wobei Eingriffe auf ein Minimum beschränkt werden, um die Unversehrtheit der Landschaft zu bewahren. Diese Hingabe spiegelt sich in einem Glas wider, das die \u003cstrong\u003estarke territoriale Identität\u003c\/strong\u003e der Langhe und den unverwechselbaren Charakter seiner Weinberge präzise widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vinifikationsprozess beginnt mit einer Kaltmazeration, gefolgt von der Gärung im Edelstahltank unter Verwendung eines Anteils von \u003cstrong\u003eganzen Trauben\u003c\/strong\u003e. Ein Teil des Mosts wird zurückbehalten und vor der Abfüllung wieder zugegeben, um die nächste Phase anzuregen. Der biologische Säureabbau und ein Jahr Reifung erfolgen in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e, wodurch der Wein reift und gleichzeitig die Fruchtigkeit bewahrt wird. Der Prozess endet mit der \u003cstrong\u003eFlaschengärung\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e mit Lagerung auf der Hefe,\u003c\/strong\u003e was dem Wein seine typische und sehr feine natürliche Perlage verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie 1873 in Castiglione Falletto gegründete Kellerei Vietti feiert die reine piemontesische Tradition mit einem faszinierenden Künstleretikett. Die sorgfältige handwerkliche Weinbereitung sieht den Einsatz von 60 % ganzen Trauben vor, gefolgt von der malolaktischen Gärung in alten Holzbehältern ohne Zusatz von Schwefel. Die elegante und komplexe Identität dieses Weins wird durch die \u003cstrong\u003eFlaschengärung\u003c\/strong\u003e auf der eigenen Hefe hervorgehoben, die eine \u003cstrong\u003eleichte natürliche Perlage\u003c\/strong\u003e verleiht: eine authentische und lebendige Hommage an die historische Exzellenz der \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45600862797995,"sku":"58151","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vietti-langhe-freisa-2022_58151_1_2af9e1c2-74d2-44b8-8b26-6251f42c0440.webp?v=1773779449"},{"product_id":"vietti-barbera-dalba-trevie-2023","title":"Vietti Barbera d'Alba Trevie 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVietti Barbera d’Alba Tre Vigne ist ein stiller Rotwein, der den Charakter des Piemont präzise widerspiegelt. Ausschließlich aus Barbera-Trauben hergestellt, präsentiert sich dieser Barbera d’Alba in einem intensiven Rubinrot. In der Nase bietet er Aromen von \u003cstrong\u003ereifen Kirschen und Vanille\u003c\/strong\u003e, bereichert durch zarte Noten von Veilchen und süßen Gewürzen. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003erunde und vollmundige Struktur\u003c\/strong\u003e, getragen von einer lebendigen Säure und süßen Tanninen, die sich harmonisch mit dem Holz verbinden. Der Abgang ist anhaltend und eignet sich ideal als Begleiter zu \u003cstrong\u003egeröstetem rotem Fleisch\u003c\/strong\u003e, Wild und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Weins liegen in den piemontesischen Hügeln, im berühmten Gebiet der Langhe. Die Reben werden nach Guyot-Methode erzogen und verteilen sich auf historisch bedeutende Gemeinden wie Castiglione Falletto, Monforte d’Alba, La Morra und Castiglione Tinella. Die \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Lehmböden\u003c\/strong\u003e bieten das ideale Umfeld für das Wachstum der Reben und verleihen den Trauben eine klare Ausprägung und eine ausgeprägte natürliche Säure. Die Verbundenheit mit dem Land hebt die Besonderheiten der Rebsorte hervor und sorgt für ein perfektes Gleichgewicht zwischen lebendiger Frische und tiefer \u003cstrong\u003eFruchtreife\u003c\/strong\u003e, was die authentische Identität der \u003cstrong\u003elangarischen Landschaft\u003c\/strong\u003e widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt einem sorgfältigen und natürlichen Ansatz, wodurch der Wein auch für eine vegane Ernährung geeignet ist. Die Vinifikation beginnt mit einer etwa zweiwöchigen alkoholischen Gärung in Edelstahltanks, bei der \u003cstrong\u003ehäufiges Délestage\u003c\/strong\u003e und tägliche Umwälzungen für eine optimale Extraktion von Farbe und Substanz sorgen. Auch die malolaktische Gärung findet in Edelstahltanks statt. Um seine volle Ausdruckskraft zu erreichen, reift der Wein etwa ein Jahr lang in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e und Edelstahl. Diese sorgfältige Behandlung verleiht dem Glas ein vollmundiges Profil, ein \u003cstrong\u003eausgewogenes Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e und einen großen Trinkgenuss.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba DOC Tre Vigne\u003c\/strong\u003e von Vietti verkörpert die Authentizität der Langhe durch einen hervorragenden handwerklich hergestellten und veganen Rotwein. Entstanden auf kalk- und tonhaltigen Böden, entfaltet er ein faszinierendes Bouquet von \u003cstrong\u003ereifen Kirschen und Vanille\u003c\/strong\u003e, bereichert durch zarte Veilchennoten. Die etwa einjährige Reifung, aufgeteilt auf Fässer, Barriques und Edelstahl, verleiht dem Wein eine runde und harmonische Struktur. Am Gaumen bietet er eine \u003cstrong\u003elebhafte Säure\u003c\/strong\u003e, die von süßen Tanninen ausbalanciert wird und in einem langen, anhaltenden Finale gipfelt, ideal zu gebratenem roten Fleisch und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45603124674731,"sku":"58153","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vietti-barbera-d-alba-trevie-2023_58153_1_bba663fb-cdfc-4e4f-b87c-118070a0f9d9.webp?v=1773779462"},{"product_id":"vietti-langhe-nebbiolo-perbacco-2023","title":"Vietti Langhe Nebbiolo Perbacco 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Langhe \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e Perbacco von Vietti ist ein piemontesischer Rotwein mit großem Charakter, eine strukturierte und authentische Ausdrucksform des Terroirs. Im Glas zeigt er eine rubinrote Farbe mit eleganten granatroten Reflexen. Das Duftprofil offenbart klare Noten von \u003cstrong\u003eVeilchen, Brombeere und Sauerkirsche\u003c\/strong\u003e, verwoben mit feinen mineralischen und waldigen Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich fruchtbetont, veredelt durch Anklänge von Minze, Gewürzen und Bonbon, getragen von \u003cstrong\u003erunden und eleganten Tanninen\u003c\/strong\u003e. Diese Ausgewogenheit mündet in ein \u003cstrong\u003elanges und raffiniertes Finale\u003c\/strong\u003e, ideal zu Schmorgerichten, Wild und einer Auswahl gereifter Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein entsteht in den Hügeln der \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e, aus ausgewählten Parzellen in der renommierten \u003cstrong\u003eBarolo-Anbauregion\u003c\/strong\u003e. Die Trauben stammen aus historischen Weinbergen wie Bricco Boschis, Ginestra, Liste und Ravera, die jeweils eine komplementäre Interpretation der Rebsorte bieten. Der Weinbau folgt strikt den Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Anbaus\u003c\/strong\u003e mit hoher Pflanzdichte. Die besondere Eignung dieser Böden und die sorgfältige Selektion verleihen dem Wein eine \u003cstrong\u003eklar definierte Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e und sorgen für eine ideale Harmonie zwischen Trinkfreude und bemerkenswerter Reifefähigkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Vietti setzt strenge Methoden ein und widmet diesem Wein die gleiche Sorgfalt wie den großen Rotweinen des Hauses. Der Prozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003ealkoholischen Gärung\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur über einen Zeitraum von achtzehn bis achtundzwanzig Tagen, gefolgt von der malolaktischen Gärung in Stahl und Barrique. Die komplexe Reifung umfasst zehn Monate in Barrique und weitere sechzehn Monate in \u003cstrong\u003egroßen Fässern\u003c\/strong\u003e. Eine kurze Ruhephase in Edelstahltanks geht der Abfüllung voraus und perfektioniert das strukturierte Profil dieses \u003cstrong\u003eveganen Weins\u003c\/strong\u003e, der im dritten Jahr sorgfältig ausgewählt wird, um maximale Eleganz zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Langhe Nebbiolo Perbacco 2023 verkörpert voll und ganz die Philosophie von Vietti und entsteht aus \u003cstrong\u003e100 % Nebbiolo-Trauben\u003c\/strong\u003e, die aus den renommierten Weinbergen im Barolo-Gebiet stammen. Er folgt den gleichen Vinifikationsprozessen wie die großen Barolo-Weine des Weinguts und bietet ein Erlebnis von seltener Finesse. Die Auswahl erfolgt im dritten Jahr und hebt die Eleganz hervor. Eine sorgfältige Reifung von sechsundzwanzig Monaten in \u003cstrong\u003eBarriques und großen Fässern\u003c\/strong\u003e garantiert umhüllende und seidige Tannine. Ein raffiniertes önologisches Meisterwerk, vollständig \u003cstrong\u003evegan und nachhaltig\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45903128068267,"sku":"59294","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vietti-langhe-nebbiolo-perbacco-2023_59294_1_50725796-27c2-44ef-af8f-e61a2d851021.webp?v=1773796991"},{"product_id":"vietti-roero-arneis-2025","title":"Vietti Roero Arneis 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Roero Arneis von \u003cstrong\u003eVietti\u003c\/strong\u003e ist ein stiller Weißwein, der aus \u003cstrong\u003eArneis\u003c\/strong\u003e-Trauben hergestellt wird und das Wesen des piemontesischen Terroirs zum Ausdruck bringt. Dieser Wein zeichnet sich durch ein \u003cstrong\u003estraffes und elegantes Profil\u003c\/strong\u003e aus, das von einer lebendigen Säure getragen wird. In der Nase bietet er ein raffiniertes Bouquet, in dem sich florale Noten, frische Zitrusfrüchte, Anklänge von Melone und ein zarter Hauch von Mandel miteinander verbinden. Am Gaumen zeigt er einen mittleren Körper und einen \u003cstrong\u003egut ausbalancierten Schluck\u003c\/strong\u003e, der durch eine hervorragende Komplexität und ein \u003cstrong\u003elanges, anhaltendes Finale\u003c\/strong\u003e geprägt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Weinbergen in Santo Stefano Roero, im Herzen der gleichnamigen piemontesischen Region. Die Reben, die nach Guyot erzogen werden und ein Durchschnittsalter von etwa siebenundzwanzig Jahren haben, wurzeln in \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Lehmböden\u003c\/strong\u003e, die dem Wein eine ausgezeichnete aromatische Definition und ein angenehmes Frischegefühl verleihen. Die Bewirtschaftung folgt strengen \u003cstrong\u003enachhaltigen und veganen Praktiken\u003c\/strong\u003e, mit niedrigen Erträgen, um die höchste Qualität der Trauben zu gewährleisten. Dieser Ansatz ermöglicht es, gesunde Trauben zu erhalten, die den authentischen Stil von \u003cstrong\u003eVietti\u003c\/strong\u003e widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit dem Abbeeren und einer sanften Pressung der Trauben. Der Most durchläuft eine \u003cstrong\u003elangsame Gärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e bei kontrollierten Temperaturen, um die Frische der Aromen und die Intensität der Frucht zu bewahren. Während dieser Phase wird der Behälter hermetisch verschlossen, um die natürliche \u003cstrong\u003eWiederaufnahme von Kohlendioxid\u003c\/strong\u003e zu fördern. Um die Spannung und Lebendigkeit im Geschmack zu erhalten, wird keine malolaktische Gärung durchgeführt. Der Wein reift anschließend \u003cstrong\u003edrei Monate auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks, bevor er seinen Produktionsprozess abschließt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1873 gegründete historische Weingut Vietti verkörpert mit seinem Roero Arneis DOCG die Seele des Piemont. Dieser elegante Weißwein entsteht im Herzen von Santo Stefano Roero. Ausgezeichnet mit 90 Punkten von Falstaff, vereint dieser Wein sorgfältige Handwerkskunst mit einem starken Engagement für biologische und vegane Nachhaltigkeit. Die Reben, die auf kalkhaltigen Lehmböden wachsen, liefern Trauben von seltener Qualität, die gekonnt im Edelstahltank ohne malolaktische Gärung vinifiziert werden. Dieses Verfahren unterstreicht die intensive florale Frische und garantiert einen trockenen, ausgewogenen Schluck mit anhaltendem Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46027794940075,"sku":"59491","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vietti-roero-arneis-2025_59491_1_fe95fba8-cada-4651-9ac8-fa731f066b20.webp?v=1773799807"},{"product_id":"vietti-moscato-dasti-2025","title":"Vietti Moscato d'Asti 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vietti Moscato d’Asti Cascinetta ist ein süßer und lebhafter Weißwein, der ausschließlich aus \u003cstrong\u003eMoscato Bianco\u003c\/strong\u003e-Trauben gewonnen wird. Er präsentiert sich mit einer \u003cstrong\u003efeinen und weichen Perlage\u003c\/strong\u003e, die die Leuchtkraft der strohgelben Farbe unterstreicht. In der Nase entfaltet er ein intensives Bouquet von Pfirsich, Aprikose, Ingwer, Rosenblättern und Orangenblüten. Am Gaumen ist die Süße gekonnt durch eine \u003cstrong\u003eangenehme Frische\u003c\/strong\u003e ausbalanciert und bietet einen saftigen, fruchttreuen Schluck. Ideal in Kombination mit Desserts auf Zitrusbasis, Blauschimmelkäse oder Gerichten der asiatischen Küche, zeichnet er sich durch einen \u003cstrong\u003elangen und anhaltenden Abgang\u003c\/strong\u003e mit klaren Noten von frischer Aprikose aus.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein wird im Piemont in der berühmten \u003cstrong\u003eMoscato d’Asti\u003c\/strong\u003e-Region hergestellt und stammt von kleinen Parzellen im Gebiet von Castiglione Tinella. Die Reben werden nach der Guyot-Methode auf \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Lehmböden\u003c\/strong\u003e angebaut, die ideale Umgebung, um die aromatische Fülle der Trauben zu entwickeln. Die Fruchtintensität wird durch das Vorhandensein von \u003cstrong\u003eetwa vierzig Jahre alten Weinbergen\u003c\/strong\u003e verstärkt, die ein natürliches Produktionsgleichgewicht gewährleisten. Das Weingut \u003cstrong\u003eVietti\u003c\/strong\u003e pflegt die Reben mit einem strengen \u003cstrong\u003ehandwerklichen\u003c\/strong\u003e und nachhaltigen Ansatz und beschränkt die Eingriffe, um die Authentizität des Terroirs und die weinbauliche Identität der Region zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie manuelle Lese wird von einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e und einer natürlichen Kaltdekantation gefolgt. Der Most ruht bei sehr niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks, um einen spontanen Hefestart zu vermeiden. Anschließend erfolgt eine \u003cstrong\u003eteilweise Gärung im Drucktank\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur, die entscheidend ist, um die feine Perlage zu entwickeln und den natürlichen Zuckergehalt der Trauben zu bewahren. Der Prozess wird durch schnelles Abkühlen gestoppt. Ohne malolaktische Gärung wird der Wein abschließend einer \u003cstrong\u003esterilen Filtration\u003c\/strong\u003e unterzogen, die seine Klarheit garantiert und das volle aromatische Bouquet erhält.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Vietti, gegründet im Jahr 1873, verbindet gekonnt Tradition und Innovation im Herzen der Langhe. Der edle \u003cstrong\u003eMoscato d’Asti DOCG Cascinetta\u003c\/strong\u003e entsteht aus von Hand gelesenen Trauben kleiner Weinberge in Castiglione Tinella. Die Weinbereitung umfasst eine sanfte Pressung und eine \u003cstrong\u003eteilweise Gärung im Drucktank\u003c\/strong\u003e, ideale Techniken, um die natürliche Perlage und die aromatische Süße der Frucht zu bewahren. Veredelt durch ein wunderschönes \u003cstrong\u003ekünstlerisches Etikett\u003c\/strong\u003e, zeugt dieser Wein von der Meisterschaft des Önologen Eugenio Palumbo und verkörpert die authentische piemontesische Exzellenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46037609382059,"sku":"59620","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vietti-moscato-d-asti-2025_59620_1_2e7b484d-3af9-4fe5-a62d-ff3a681c8a8a.webp?v=1773800512"},{"product_id":"vietti-barolo-2022","title":"Vietti Barolo 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Barolo Castiglione von \u003cstrong\u003eVietti\u003c\/strong\u003e ist ein piemontesischer Rotwein mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung, der aus Nebbiolo-Trauben gewonnen wird. Sein \u003cstrong\u003evoller und strukturierter Charakter\u003c\/strong\u003e verbindet sich mit einer natürlichen, salzigen Frische und einer \u003cstrong\u003eintegrierten Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e, ideale Eigenschaften für eine vielversprechende Entwicklung über die Zeit. In der Nase zeigt er Noten von reifer Kirsche, roter Rose und Veilchen, mit deutlichen Anklängen von Blutorange, feuchter Erde, Chinarinde, Minze und feinen Gewürzen. Am Gaumen ist er reichhaltig und einhüllend, entfaltet sich zu einem \u003cstrong\u003ebalsamischen und würzigen Finale\u003c\/strong\u003e, das die große Sorgfalt bei der Gärung im Edelstahl und der Reifung in großen Fässern widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Piemont, aus Castiglione Falletto, im Herzen des Barolo-Gebiets. Die Trauben werden sorgfältig aus Weinbergen ausgewählt, die in verschiedenen Gemeinden der Region verteilt sind und so bewirtschaftet werden, dass die Besonderheiten jedes einzelnen Grundstücks hervorgehoben werden. Die \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Lehmböden\u003c\/strong\u003e verleihen dem Nebbiolo einen strengen Charakter, sorgen für eine solide Tanninstruktur und eine lebendige Frische. Die Rebstöcke, die nach dem Guyot-System erzogen werden, sind zwischen zehn und fünfundvierzig Jahre alt, eine agronomische Entscheidung, die eine bemerkenswerte \u003cstrong\u003earomatische Konzentration\u003c\/strong\u003e und eine ausgeprägte \u003cstrong\u003estilistische Präzision\u003c\/strong\u003e im Glas fördert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer streng manuellen Lese. Im Weinkeller werden die Trauben nach einer sanften Pressung in Edelstahltanks nach der Methode der \u003cstrong\u003eMaischegärung mit untergetauchtem Tresterhut\u003c\/strong\u003e vergoren. Der biologische Säureabbau erfolgt im Holz, um mehr Harmonie zu verleihen. Die einzelnen Crus werden separat vinifiziert und ausgebaut, um die Identität der verschiedenen Terroirs zu bewahren, bevor sie zu einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vereint werden. Die Reifung dauert etwa dreißig Monate in \u003cstrong\u003egroßen Fässern\u003c\/strong\u003e und teilweise in Barriques, ein wesentlicher Schritt, um die Tannine zu verfeinern und die aromatische Persistenz des Weins zu festigen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeboren in Castiglione Falletto, verkörpert der \u003cstrong\u003eVietti Barolo 2022\u003c\/strong\u003e die Exzellenz eines historischen piemontesischen Weinguts, das handwerkliches Können schätzt. Die Nebbiolo-Trauben, sorgfältig von Hand gelesen, stammen aus einzelnen Cru-Lagen, die separat vinifiziert werden, um die einzigartigen Nuancen des Terroirs zu bewahren. Die traditionelle Technik des untergetauchten Tresterhutes und eine Reifung von dreißig Monaten im Fass verleihen diesem edlen \u003cstrong\u003eveganen Rotwein\u003c\/strong\u003e eine elegante Struktur. Geschätzt von führenden \u003cstrong\u003einternationalen Experten\u003c\/strong\u003e vereint dieser Wein in jedem umhüllenden Schluck önologisches Prestige und stilistische Strenge.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46354475974827,"sku":"60857","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vietti-barolo-2022_60857_1_6ac02c99-1657-4567-96fc-dd8373f2c06b.webp?v=1775057356"},{"product_id":"vietti-barolo-lazzarito-2022","title":"Vietti Barolo Lazzarito 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Barolo Lazzarito von Vietti ist ein piemontesischer Rotwein mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung, der ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben gewonnen wird. Er wird in Edelstahl vergoren und reift anschließend in Barriques und großen Eichenfässern. In der Nase zeigt er sich tiefgründig und entfaltet intensive Noten von Feigen und Pflaumen, veredelt durch frische balsamische Anklänge. Am Gaumen offenbart er eine \u003cstrong\u003ekräftige und samtige Struktur\u003c\/strong\u003e, getragen von einer lebendigen Säure und dicht verwobenen, gut integrierten Tanninen. Der Schluck zeichnet sich durch eine ausgeprägte salzige Spannung aus und mündet in ein \u003cstrong\u003eanhaltendes, mineralisches Finale\u003c\/strong\u003e, das hervorragend zu Wild, langsam geschmortem Fleisch und gereiftem Käse passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser charakterstarke Barolo stammt aus dem Weinberg Lazzarito, der in der Gemeinde Serralunga d’Alba liegt. Die Parzelle erstreckt sich wie ein natürliches Amphitheater mit Südwest-Ausrichtung und beherbergt alte Reben, die biologisch bewirtschaftet werden. Die Wurzeln dringen in \u003cstrong\u003ekalk- und tonhaltige Böden\u003c\/strong\u003e voller Mineralien, auf einer Höhe zwischen zweihundertsechzig und dreihundertneunzig Metern. Diese Kombination begünstigt eine hervorragende Reifung der Trauben und garantiert eine \u003cstrong\u003epräzise aromatische Ausprägung\u003c\/strong\u003e sowie eine außergewöhnliche Entwicklungspotenz im Laufe der Zeit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach einer sorgfältigen Handlese durchlaufen die Trauben eine kalte, vorgärige Mazeration. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, wobei die \u003cstrong\u003eSubmerged Cap\u003c\/strong\u003e-Technik angewendet wird, um den Kontakt mit den Schalen zu verlängern. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein zunächst in Barriques und vollendet die lange Reifezeit in großen \u003cstrong\u003eslawonischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e. Die Abfüllung erfolgt \u003cstrong\u003eungefiltert\u003c\/strong\u003e, um die Integrität und Komplexität zu bewahren, wodurch er auch für eine vegane Ernährung geeignet ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMit über 150 Jahren \u003cstrong\u003epiemontesischer Weinbautradition\u003c\/strong\u003e hebt Vietti das prestigeträchtige Cru Lazzarito in Serralunga d’Alba hervor. Dieses eindrucksvolle kalk- und tonhaltige Amphitheater, optimal nach Südwesten ausgerichtet, beherbergt Reben, die mit Hingabe nach den Grundsätzen des biologischen Landbaus gepflegt werden. Aus diesen tiefen Wurzeln entsteht ein \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e von meisterhafter Fülle und Langlebigkeit. Der Jahrgang 2021, \u003cstrong\u003eungefiltert abgefüllt\u003c\/strong\u003e, bringt die authentische Seele des Terroirs zum Ausdruck: ein Spitzenwein, der mit 97 Punkten von James Suckling und Robert Parker ausgezeichnet wurde und jeden Sammler begeistert.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46354476204203,"sku":"60858","price":214.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vietti-barolo-lazzarito-2022_60858_1_1f94bf41-4f89-44cb-972d-2ff579320308.webp?v=1775057361"},{"product_id":"vietti-barolo-rocche-di-castiglione-2022","title":"Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e Rocche di Castiglione von Vietti ist ein prestigeträchtiger piemontesischer Rotwein mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung, der aus \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e-Trauben gewonnen, im Edelstahl vinifiziert und in Eichenfässern ausgebaut wird. Das aromatische Bouquet verströmt elegante Noten von verwelkter Rose, Lakritz, Gewürzen und Trüffel, die harmonisch mit feinen Beerenaromen verwoben sind. Am Gaumen zeigt sich der Wein ausgewogen und wird von \u003cstrong\u003eseidenweichen Tanninen\u003c\/strong\u003e getragen, die ihm eine fleischige und gut integrierte Struktur verleihen. Der Schluck endet in einem \u003cstrong\u003elangen und anhaltenden Finale\u003c\/strong\u003e, einer edlen Ausdrucksform des Terroirs, ideal in Kombination mit \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e und Wildgerichten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben reifen im Weinberg Rocche di Castiglione, der auf \u003cstrong\u003esteilen Terrassen\u003c\/strong\u003e im Herzen von Castiglione Falletto liegt. Diese Parzelle, die nach Guyot erzogen wird, verfügt über eine südöstliche Ausrichtung und eine Höhe von dreihundertdreißig Metern. Der Boden zeichnet sich durch einen \u003cstrong\u003ehohen Sandanteil\u003c\/strong\u003e aus, vermischt mit Ton und Mergel, was dem Wein eine außergewöhnliche strukturelle Finesse verleiht. Die starken \u003cstrong\u003eTemperaturschwankungen\u003c\/strong\u003e zwischen Tag und Nacht fördern die Aromenkonzentration in den Trauben und unterstreichen den Charakter von Reben, die seit über fünfzig Jahren auf diesen Hügeln wachsen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Handlese wird von einer sanften Pressung und einer Phase der \u003cstrong\u003eKaltmazeration\u003c\/strong\u003e gefolgt. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks nach der Methode des untergetauchten Tresterhutes, wobei regelmäßige Umpumpvorgänge eine optimale Extraktion gewährleisten. Nach dem biologischen Säureabbau in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e reift der Wein einunddreißig Monate in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e. Schließlich wird er \u003cstrong\u003eungefiltert abgefüllt\u003c\/strong\u003e, um die natürliche Komplexität zu bewahren, was ihn zudem zu einer geeigneten Wahl für eine vegane Ernährung macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1873 gegründete, ikonische Weingut Vietti hebt den \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e dank der Weinberge auf den steilen Terrassen des Cru Rocche di Castiglione hervor. Dieser herausragende Jahrgang entsteht aus historischen Reben, die zwischen 1950 und 1968 gepflanzt wurden und eine unglaubliche aromatische Intensität verleihen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46354476269739,"sku":"60859","price":214.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vietti-barolo-rocche-di-castiglione-2022_60859_1.webp?v=1775057366"},{"product_id":"vietti-timorasso-derthona-2024","title":"Vietti Timorasso Derthona 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Timorasso Derthona von Vietti ist ein Weißwein aus den Colli Tortonesi mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung, der im Piemont aus \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e-Trauben hergestellt wird, die in Keramik, Stahl und Holz ausgebaut werden. Er zeichnet sich durch eine intensive gelbe Farbe mit leuchtenden grünlichen Reflexen aus. Das Bouquet verströmt klare \u003cstrong\u003eNoten von Birne und Pfirsich\u003c\/strong\u003e, bereichert durch Akazienblüten, Weißdorn und einen charakteristischen Hauch von Honig. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, warm und umhüllend, mit einem tadellosen Gleichgewicht. Der Trinkfluss wird von einer \u003cstrong\u003eausgeprägten Säure\u003c\/strong\u003e getragen, die für einen langen Nachhall sorgt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Colli Tortonesi, genauer gesagt aus Weinbergen in der Gemeinde Monleale. Die Reben wachsen auf \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Lehmböden\u003c\/strong\u003e, die dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und eine klar definierte Struktur verleihen. Dank der optimalen \u003cstrong\u003eSüdost- und Südwestlagen\u003c\/strong\u003e erreichen die Trauben eine perfekte Reife. Dieses einzigartige Mikroklima hebt die Besonderheiten der Rebsorte hervor und bietet einen authentischen Ausdruck des Terroirs von \u003cstrong\u003eDerthona\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt Mitte September. Die Gärung dauert etwa vier Wochen und findet aufgeteilt in Keramikbehältern, Stahltanks und \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e statt. Um das ursprüngliche Aromaprofil zu bewahren, wird die \u003cstrong\u003emalolaktische Gärung\u003c\/strong\u003e nicht durchgeführt. Der Wein reift zehn Monate lang in denselben Behältern und ruht auf der Feinhefe. Durch regelmäßiges \u003cstrong\u003eBâtonnage\u003c\/strong\u003e werden die Hefen in Schwebe gehalten, um die Struktur und die Harmonie des Weins zu bereichern.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt vom traditionsreichen Weingut Vietti, das 1873 gegründet wurde, verkörpert der Timorasso Derthona die biologische Seele der Colli Tortonesi. Dieser Spitzenwein wurde von der renommierten Zeitschrift Decanter mit 93 Punkten ausgezeichnet. Zu seinen Besonderheiten zählt die außergewöhnliche Langlebigkeit: Er kann sich über 5 bis 10 Jahre hinweg hervorragend entwickeln und entfaltet dabei mit der Zeit einen typischen und faszinierenden Duft nach Kohlenwasserstoffen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46472927379627,"sku":"61287","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vietti-timorasso-derthona-2024_61287_1_d6831200-9746-4578-a587-b2441c4ba5bd.webp?v=1779466864"},{"product_id":"vietti-piccolo-derthona-2025","title":"Vietti Piccolo Derthona 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPiccolo Derthona Vietti ist ein stiller piemontesischer Weißwein aus der Appellation Colli Tortonesi, der aus \u003cstrong\u003eTimorasso-Trauben\u003c\/strong\u003e gewonnen wird und auf der Feinhefe in Edelstahl, Holz und Keramik reift. Als getreuer Ausdruck des Territoriums zeichnet er sich durch einen trockenen, frischen und präzisen Stil aus, der von einer ausgeprägten Salzigkeit und einer \u003cstrong\u003edeutlichen Mineralität\u003c\/strong\u003e geprägt ist, die perfekt durch eine betonte Säure und einen mittleren Körper ausgeglichen werden. Das aromatische Profil öffnet sich mit duftenden Noten von Birne und weißem Pfirsich, gefolgt von Anklängen an Akazienblüten und Weißdorn. Am Gaumen verschmelzen die lebendigen Zitrusnuancen mit einer sauberen Salzigkeit und garantieren einen langen und zufriedenstellenden Abgang, der diesen Weißwein \u003cstrong\u003evielseitig in der gastronomischen Kombination\u003c\/strong\u003e mit Risotto, Schalentieren und weißem Fleisch macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein stammt aus dem Piemont, aus dem Gebiet der \u003cstrong\u003eColli Tortonesi\u003c\/strong\u003e, in jener Region, die historisch mit Derthona, dem antiken Namen von Tortona, verbunden ist. Die jüngeren Reben werden in den Gemeinden Vho und Monleale angebaut und profitieren von einer Südost- und Südwestausrichtung, die eine gleichmäßige Reifung und eine hervorragende aromatische Definition gewährleistet. Die Weinberge wurzeln in \u003cstrong\u003etonhaltigen Kalkböden\u003c\/strong\u003e, einer geologischen Matrix, die dem Wein Spannung und ein unverwechselbares Gefühl von Salzigkeit verleiht. Dieses Gebiet ist die bevorzugte Heimat des \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e, einer mit Hingabe wiedergewonnenen autochthonen Rebsorte, die heute einen \u003cstrong\u003ewesentlichen Bestandteil der lokalen önologischen Identität\u003c\/strong\u003e darstellt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Weinlese\u003c\/strong\u003e, die so organisiert ist, dass die Trauben zum Zeitpunkt der perfekten Reife geerntet werden. Die alkoholische Gärung findet bei kontrollierter Temperatur für etwa vier Wochen ohne Maischegärung auf den Schalen statt, wobei eine Kombination aus Edelstahl, Holzfässern und Keramikbehältern zum Einsatz kommt. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein etwa vier Monate lang auf der \u003cstrong\u003eFeinhefe\u003c\/strong\u003e in denselben Behältern. Dieser delikate Kontakt mit den Hefen bereichert die Harmonie und die Textur des Schlucks, ohne seine vertikale Struktur zu beeinträchtigen. Der Verzicht auf die \u003cstrong\u003emalolaktische Gärung\u003c\/strong\u003e bewahrt schließlich ein Trinkerlebnis, das auf Frische und geschmackliche Reinheit ausgerichtet ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Name Derthona erinnert an die alte mittelalterliche Bezeichnung der Stadt Tortona. Der Timorasso ist eine historische Rebsorte, die fast verschwunden wäre und nur dank des Einsatzes lokaler Winzer gerettet werden konnte, die sie zu einem der großen Weißweine Italiens machten. Zu den Besonderheiten dieser Flasche gehört das elegante Etikett mit botanischer Illustration, ergänzt durch eine markante grün-weiß karierte Kapsel.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47323958608043,"sku":"62065","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vietti-piccolo-derthona-2025_62065_1_8b5edc5b-1922-4a58-a615-fdbd0e9b3334.webp?v=1786025412"},{"product_id":"vietti-verduno-pelaverga-2025","title":"Vietti Verduno Pelaverga 2025","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Verduno Pelaverga von Vietti ist ein stiller piemontesischer Rotwein mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung (DOC), der ausschließlich aus Pelaverga-Piccolo-Trauben gewonnen und in Keramik ausgebaut wird. Dieser Wein stammt aus den Langhe und zeichnet sich durch seine zarte rubinrote Farbe aus, die durch feine violette Reflexe bereichert wird. Am Gaumen zeigt er sich trocken, frisch und angenehm trinkig, geprägt von einem mittleren bis leichten Körper und einer \u003cstrong\u003ezarten Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e. Der Geschmack überzeugt durch Ausgewogenheit und Mineralität und entwickelt sich hin zu einem \u003cstrong\u003eanhaltenden und würzigen Abgang\u003c\/strong\u003e, bei dem deutliche \u003cstrong\u003eNoten von weißem Pfeffer\u003c\/strong\u003e und Anklänge an kleine rote Früchte hervortreten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er kommt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Verduno Pelaverga stammt aus einem \u003cstrong\u003ebegrenzten Produktionsgebiet\u003c\/strong\u003e der Langhe, das auf die Gemeinde Verduno und Teile der Gebiete Roddi und La Morra beschränkt ist. Die nach Südosten und Südwesten ausgerichteten Weinberge von Vietti wurzeln in \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Lehmböden\u003c\/strong\u003e mit einem bedeutenden Sandanteil. Dieses besondere Terroir verleiht dem Wein eine präzise aromatische Definition und setzt Düfte von Walderdbeere, knackiger Kirsche, Granatapfel, Rose und Veilchen frei, begleitet von leichten Zitrusnoten. Dieser Ausdruck des Territoriums unterstreicht seine natürliche \u003cstrong\u003egastronomische Eignung\u003c\/strong\u003e, wobei Eleganz und Finesse gegenüber Kraft bevorzugt werden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der Lese im September umfasst die Weinbereitung eine \u003cstrong\u003ekurze Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e von etwa fünf Tagen und die Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Der Ausbau erfolgt etwa vier Monate lang in \u003cstrong\u003ekleinen Keramikbehältern\u003c\/strong\u003e, eine grundlegende technische Entscheidung, um die Integrität und den Duft der Rebsorte Pelaverga Piccolo ohne äußere Einflüsse zu bewahren. Bei einer idealen Temperatur von 14 °C serviert, ist dieser Wein eine hervorragende \u003cstrong\u003ekulinarische Begleitung\u003c\/strong\u003e zu Vitello Tonnato, Agnolotti, hellem Fleisch und feinen Wurstwaren; er überrascht zudem in Kombination mit gegrilltem Gemüse oder würzigen Fischgerichten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer in den Langhe entstandene \u003cstrong\u003ePelaverga Piccolo\u003c\/strong\u003e von Vietti stammt von kleinen Parzellen, die zwischen Verduno, Roddi und La Morra liegen. Um sein seltenes aromatisches Profil hervorzuheben, sieht die Weinbereitung im Edelstahltank eine kurze Maischegärung von fünf Tagen und eine schonende \u003cstrong\u003eVerfeinerung in Keramik\u003c\/strong\u003e von vier Monaten vor. Diese kluge handwerkliche Entscheidung bewahrt die lebendige Frische der Rebsorte unter Ausschluss jeglichen Holzeinflusses. Veredelt durch ein künstlerisches Etikett, verspricht dieser elegante \u003cstrong\u003evegane\u003c\/strong\u003e Rotwein des Jahrgangs 2025 ein reines und harmonisches Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47323959099563,"sku":"62066","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vietti-verduno-pelaverga-2025_62066_1_b1a68d2f-2ba1-4bff-bae1-5da1f17062e4.webp?v=1787652450"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/collections\/vietti.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}