{"product_id":"abate-nero-trento-domini-nero-brut-2019","title":"Abate Nero Trento Domini Nero Brut 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Domini Nero Brut Abate Nero ist ein Schaumwein, der nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird und den Charakter des Pinot Nero offenbart. Er zeigt eine brillante strohgelbe Farbe, belebt durch ein \u003cstrong\u003esehr feines Mousseux\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfaltet er elegante Noten von weißem Pfirsich und kleinen roten Früchten, verwoben mit Anklängen von Bergkräutern. Am Gaumen zeigt sich eine ausgeprägte Gradlinigkeit, bei der sich Salzigkeit und Frische in einem langen, fruchtigen Abgang vereinen. Es ist ein Wein von solider Harmonie, ideal, um Krustentiere, frittierte Speisen und \u003cstrong\u003ereichhaltige Risotti\u003c\/strong\u003e hervorzuheben, wobei er die feinen Süßen der Gerichte perfekt ausbalanciert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht im \u003cstrong\u003eTrentino-Südtirol\u003c\/strong\u003e und spiegelt die ausgeprägte Berufung des Gebiets um Trient wider. Die Trauben wachsen in Bergregionen, in denen der \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e ein straffes und definiertes Profil entwickelt. Abate Nero hebt dieses Land durch reine Handwerkskunst hervor. Die Herstellung ist eine echte Hommage an \u003cstrong\u003eChampagner\u003c\/strong\u003e und übersetzt diese Disziplin in einen Wein mit salziger und tief mineralischer Prägung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit einer \u003cstrong\u003eWeißweinbereitung\u003c\/strong\u003e und einer sanften Pressung, gefolgt von der Gärung im Edelstahltank. Die Schaumbildung erfolgt nach der klassischen Methode, mit einer langen Reifezeit auf den \u003cstrong\u003eausgewählten Hefen\u003c\/strong\u003e von mindestens sechzig Monaten. Diese Zeitspanne bereichert den Wein um Komplexität und mildert die Kraft der Rebsorte. Die sorgfältige Reifung garantiert eine \u003cstrong\u003esalzige Frische\u003c\/strong\u003e und eine ausgeprägte Präzision, mit einem harmonischen und anhaltenden fruchtigen Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer 2008 entstandene \u003cstrong\u003eTrentodoc Millesimato\u003c\/strong\u003e von Abate Nero wurde geschaffen, um der französischen Tradition zu huldigen und die Eleganz des \u003cstrong\u003ereinen Pinot Nero\u003c\/strong\u003e hervorzuheben. Der Jahrgang 2019 bestätigt die handwerkliche Ausrichtung des Weinguts durch eine sorgfältige Flaschengärung. Die \u003cstrong\u003emindestens 60-monatige\u003c\/strong\u003e Reifung auf der Hefe verleiht dieser klassischen Methode eine tiefe Komplexität und eine faszinierende mineralische Struktur. Am Gaumen verschmelzen die salzige Frische und die Noten von kleinen roten Früchten und begleiten idealerweise Risotti und Krustentiere.\u003c\/p\u003e","brand":"Abate Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45775101395115,"sku":"58855","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/abate-nero-trento-brut-millesimato-domini-nero-2019_58855_1_559d5c95-e8ba-423b-be38-3558f4314199.webp?v=1773787903","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/abate-nero-trento-domini-nero-brut-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}