{"product_id":"albino-rocca-barbaresco-angelo-2020","title":"Albino Rocca Barbaresco Angelo 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Barbaresco Angelo von Albino Rocca ist ein piemontesischer Rotwein, der dem Andenken an den Vater der heutigen Inhaber gewidmet ist. Hergestellt aus Nebbiolo-Trauben, zeichnet er sich durch seine tiefrote Farbe und komplexe Aromen aus, die einen reichen, samtigen und harmonischen Schluck ankündigen. Dieser Barbaresco verkörpert einen klassischen Stil, getragen von einer \u003cstrong\u003eklar definierten Struktur\u003c\/strong\u003e. Er passt perfekt zu rotem Fleisch, Wild und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e. Eine vorherige Dekantierung fördert die aromatische Entfaltung und sorgt für ein \u003cstrong\u003ebefriedigendes Verkostungserlebnis\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Piemont, aus dem renommierten Gebiet des Barbaresco. Die Nebbiolo-Trauben kommen aus ausgewählten Weinbergen zwischen Ronchi und Ovello, ergänzt durch Trauben aus dem Weinberg Montesino in San Rocco Seno d’Elvio. Die \u003cstrong\u003eoptimalen Lagen\u003c\/strong\u003e, die von Südost bis Südwest variieren, gewährleisten eine ausgezeichnete Reifung der Früchte. Die Verwendung einer \u003cstrong\u003eCuvée aus Trauben\u003c\/strong\u003e verschiedener Parzellen ermöglicht ein vollmundiges Geschmacksprofil, das die \u003cstrong\u003eterritoriale Identität\u003c\/strong\u003e der Region getreu widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit der Lese der Trauben und der anschließenden \u003cstrong\u003eGärung mit untergetauchtem Tresterhut\u003c\/strong\u003e in Eichenbottichen. Die lange Maischestandzeit ermöglicht die Extraktion von Farbe und Substanzen, die für die Langlebigkeit des Weins notwendig sind. Anschließend reift der Wein etwa zwanzig Monate in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, wodurch ein solider und ausgewogener Charakter entsteht. Der Prozess endet mit einer \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e von etwa neun Monaten, die unerlässlich ist, um das Bouquet zu harmonisieren und das für den Nebbiolo typische Gleichgewicht zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e 2020 ist dem Andenken an Angelo gewidmet und stellt eine bewegende Hommage an die piemontesische Tradition dar. Er entsteht aus Nebbiolo-Trauben, die in den renommierten Weinbergen von Barbaresco und San Rocco Seno d’Elvio angebaut werden, und zeichnet sich durch ein reiches und harmonisches Profil aus. Die Vinifikation erfolgt durch \u003cstrong\u003eMaischegärung unter getauchtem Tresterhut\u003c\/strong\u003e in Eichenbottichen, gefolgt von einer zwanzigmonatigen Reifung und einer langen Flaschenlagerung. Mit \u003cstrong\u003e94 Punkten von Vinous\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet, bietet er ein authentisches Verkostungserlebnis und ist ideal, um Gerichte mit intensiven Aromen zu unterstreichen.\u003c\/p\u003e","brand":"Albino Rocca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45204178993323,"sku":"57061","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/albino-rocca-barbaresco-angelo-2020_57061_1_c252c991-031c-4810-86d2-717cb2748612.webp?v=1773771186","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/albino-rocca-barbaresco-angelo-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}