{"product_id":"angelo-negro-roero-sudisfa-riserva-2021","title":"Angelo Negro Roero Sudisfa Riserva 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAngelo Negro Roero Sudisfà Riserva ist ein piemontesischer Rotwein aus dem Gebiet des Roero, hergestellt aus \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e-Trauben. Im Glas zeigt er sich in einem tiefen und intensiven granatroten Farbton. In der Nase entfaltet er umhüllende Aromen von \u003cstrong\u003eroten Früchten und Konfitüre\u003c\/strong\u003e, veredelt durch elegante Noten von Vanille und grünem Pfeffer. Am Gaumen ist der Einstieg kraftvoll und charakterstark, getragen von einer bedeutenden Struktur und präsenten, aber seidigen Tanninen. Der Schluck endet in einem \u003cstrong\u003eweiten und ätherischen Finale\u003c\/strong\u003e und hinterlässt ein anhaltendes Gefühl von Wärme.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge erstrecken sich über die \u003cstrong\u003eHügel des Roero\u003c\/strong\u003e in den Gemeinden Monteu Roero, Santo Stefano Roero und Canale. Die Reben, die nach dem Guyot-System in einer Höhe zwischen 250 und 280 Metern kultiviert werden, profitieren von einer optimalen Süd- und Südostausrichtung. Die \u003cstrong\u003emittelgründigen kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e verleihen dem Wein eine ausgeprägte Tanninfeinheit und ein sehr ausgewogenes Profil. Das Weingut \u003cstrong\u003eAngelo Negro\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet diese Ländereien bereits seit 1670 und hebt mit großer Hingabe das authentische Wesen des piemontesischen Terroirs hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie manuelle Lese der Trauben geht einer langsamen \u003cstrong\u003eMazeration mit untergetauchtem Tresterhut\u003c\/strong\u003e von etwa vierundzwanzig Tagen voraus, unterstützt durch Délestage, um die phenolischen Bestandteile ausgewogen zu extrahieren. Die Reifung erfolgt für zweiunddreißig Monate in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e und anschließend in der Flasche, ein Prozess, der die Tannine formt und eine außergewöhnliche Langlebigkeit garantiert. Um die Komplexität des Weins voll zu genießen, wird eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von einer Stunde\u003c\/strong\u003e und eine Serviertemperatur von 18–20 °C empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser \u003cstrong\u003eRoero DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e stammt aus den piemontesischen Hügeln und vereint das jahrhundertealte Erbe des Weinguts Negro Angelo, das 1670 gegründet wurde. Der Jahrgang 2021 bringt die Nebbiolo-Trauben durch eine lange \u003cstrong\u003etraditionelle Maischegärung\u003c\/strong\u003e mit untergetauchtem Tresterhut besonders zur Geltung. Seine ausgeprägte Struktur und bemerkenswerte Langlebigkeit verdankt er einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eReifung von 32 Monaten\u003c\/strong\u003e in Eichenbarriques und Flasche. Von den wichtigsten Weinkritikern hochgelobt, bietet dieser Wein ein umhüllendes sensorisches Erlebnis und ist ein authentischer Ausdruck eines herausragenden Weinbaugebiets.\u003c\/p\u003e","brand":"Negro Angelo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45169310400683,"sku":"56849","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/angelo-negro-roero-sudisfa-riserva-2021_56849_1_70627000-320a-4229-acb3-864e40b9dcb6.webp?v=1773768445","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/angelo-negro-roero-sudisfa-riserva-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}