{"product_id":"anne-gros-bourgogne-hautes-cotes-de-nuits-2024","title":"Anne Gros Bourgogne Hautes Cotes de Nuits 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Hautes Côtes de Nuits von Domaine Anne Gros ist ein stiller Rotwein aus dem Burgund, hergestellt aus \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e-Trauben. Im Glas zeigt er sich in einem klaren Rubinrot und präsentiert ein sauberes Aromaprofil mit ausgeprägten \u003cstrong\u003eAromen von roten Früchten\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen wirkt er frisch und weich, geprägt von einer \u003cstrong\u003eausgewogenen Textur\u003c\/strong\u003e und moderater Säure. Der Gesamteindruck am Gaumen setzt auf Geschmeidigkeit und Präzision der Frucht und definiert einen tadellosen Stil, der hervorragend zu weißem Fleisch und gebratenem Geflügel passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Weinberg befindet sich in der Gemeinde Concoeur, erhöht gelegen über Vosne-Romanée im Gebiet der Hautes Côtes de Nuits. Diese \u003cstrong\u003ehochgelegene Parzelle\u003c\/strong\u003e mit Ostausrichtung beherbergt die Reben im flachsten Bereich. Der Boden ist geprägt von \u003cstrong\u003efossilhaltigem Kalkstein\u003c\/strong\u003e mit häufigen Ammoniten und Muschelabdrücken, eine geologische Zusammensetzung, die für einen \u003cstrong\u003ehervorragenden Wasserabzug\u003c\/strong\u003e sorgt. Dieses Mikroklima und die Bodenbeschaffenheit fördern eine ausgewogene Reifung der Trauben und bieten Frische sowie aromatische Klarheit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben werden geerntet und vinifiziert, um die natürliche Fruchtdefinition zu bewahren und ein gradliniges Geschmacksprofil zu erhalten. Das Herzstück des Herstellungsprozesses ist eine gezielte Reifung in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, wobei ein Teil neues Holz verwendet wird. Diese Praxis integriert die Struktur des Weins und verleiht ihm Geschmeidigkeit, ohne die sortentypische Frische zu überdecken. Vor dem Servieren dieses Rotweins aus dem Burgund empfiehlt sich eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von etwa einer Stunde\u003c\/strong\u003e, um alle Nuancen hervorzuheben. Er eignet sich ideal zu Kalb- und Schweinefleisch, serviert mit \u003cstrong\u003eZwiebel- und Fruchtconfit\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Hautes-Côtes de Nuits 2024 vom Domaine Anne Gros entsteht in Concoeur, auf den Höhen von Vosne-Romanée. Dieser raffinierte Pinot Noir wurzelt in einem außergewöhnlichen Boden aus \u003cstrong\u003efossilführendem Kalkstein\u003c\/strong\u003e, der reich an seltenen Ammoniten ist und eine ausgezeichnete Drainage gewährleistet. Die perfekte Kombination aus Höhenlage und Ostausrichtung begünstigt eine ideale Reifung der Trauben, während eine gekonnte \u003cstrong\u003eReifung in Eichenholz\u003c\/strong\u003e, mit einem Anteil an neuem Holz, die Aromen roter Früchte hervorhebt. Das Ergebnis ist ein ausgewogener Schluck, der \u003cstrong\u003ebereits in jungen Jahren genossen\u003c\/strong\u003e werden kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Anne Gros","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46480384360619,"sku":"61311","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/anne-gros-bourgogne-hautes-cotes-de-nuits-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}