{"product_id":"banfi-excelsus-2020","title":"Banfi Excelsus 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nExcelsus Banfi ist ein raffinierter toskanischer Rotwein, der aus einer ausgewogenen \u003cstrong\u003eCuvée aus Merlot und Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e entsteht. Im Glas zeigt er sich mit einer intensiven rubinroten Farbe, bereichert durch granatrote Reflexe, und eröffnet ein komplexes, vielschichtiges Duftprofil. Zunächst stechen Noten von Waldfrüchten in Gelee und verwelkten Rosenblättern hervor, gefolgt von Lavendel, Rhabarber und klaren Anklängen von Wald. Das Bouquet entwickelt sich weiter mit \u003cstrong\u003eAnklängen von Leder und Zedernholz\u003c\/strong\u003e, Bienenwachs und einer würzigen Struktur aus Kreuzkümmel, Nelken und Paprika, alles umhüllt von einer angenehmen balsamischen Note. Am Gaumen ist er samtig, mit seidigen Tanninen, die einen \u003cstrong\u003elangen und anhaltenden Abgang\u003c\/strong\u003e begleiten, geprägt von einer verführerischen Würze.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDiese Kreation aus dem Hause Banfi stammt aus Montalcino, im Herzen der Toskana, aus einem Gebiet, das nach den Prinzipien der Nachhaltigkeit bewirtschaftet wird. Die Weinberge werden im Kordon-System auf lehmigen Böden mit rötlichen Tonerden und Kieseln angebaut, die eine optimale Drainage gewährleisten. Das lokale Klima mit milden Wintern und Sommern, die von starken \u003cstrong\u003eTemperaturschwankungen\u003c\/strong\u003e zwischen Tag und Nacht geprägt sind, begünstigt eine gleichmäßige und harmonische Reifung der Trauben. Diese besonderen Boden- und Klimabedingungen verleihen den Trauben eine ausgeprägte \u003cstrong\u003earomatische Intensität\u003c\/strong\u003e und ermöglichen die Herstellung eines Weins mit hervorragender Balance und klarer Struktur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation erfolgt durch eine \u003cstrong\u003ekontrollierte Gärung\u003c\/strong\u003e bei 25 bis 30 °C in Horizon-Gärbehältern, speziellen Behältern, die Edelstahl mit französischer Eiche kombinieren. Der Wein reift anschließend achtzehn Monate lang in \u003cstrong\u003eFässern aus französischer Eiche\u003c\/strong\u003e, eine entscheidende Phase, um die eleganten balsamischen Nuancen und die aromatische Fülle zu integrieren. Um die Fruchtintegrität zu bewahren, wird der Wein \u003cstrong\u003enicht filtriert\u003c\/strong\u003e. Das Ergebnis ist ein körperreicher Rotwein mit weicher, umhüllender Struktur, der sich im Laufe der Zeit hervorragend entwickelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eBanfi Excelsus 2020\u003c\/strong\u003e verkörpert die Exzellenz der Toscana IGT und stammt aus den renommierten Lagen von Montalcino. Diese majestätische Cuvée aus Merlot und Cabernet Sauvignon ist das Ergebnis sorgfältiger \u003cstrong\u003ebiologischer Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e. Die gekonnte Gärung in Horizon-Gärbottichen und die 18-monatige Reifung in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenbarriques\u003c\/strong\u003e bereichern das Glas mit einer tiefen balsamischen Note. Unfiltriert abgefüllt, um die reine Essenz zu bewahren, bietet er einen samtigen Schluck und eine außergewöhnliche Aussicht auf Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45772011897003,"sku":"58840","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/banfi-excelsus-2020_58840_1_47cf4a2a-d8a5-4f53-9cf8-feb6685f176e.webp?v=1773787831","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/banfi-excelsus-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}