{"product_id":"bava-monferrato-nebbiolo-superiore-serre-di-san-pietro-2023","title":"Bava Monferrato Nebbiolo Superiore Serre di San Pietro 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Bava Monferrato Nebbiolo Superiore Serre di San Pietro ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e, der im Herzen des Monferrato Nebbiolo Superiore entsteht. Gewonnen aus Nebbiolo-Trauben, offenbart er ein tiefes und elegantes Aromaprofil. Am Gaumen zeigt er \u003cstrong\u003eseidige Tannine\u003c\/strong\u003e und eine angenehme balsamische Frische, Eigenschaften, die die Verkostung zu einem langen und ausgewogenen Abgang führen. Um die vielfältigen Nuancen voll zu genießen, wird eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von einer Stunde\u003c\/strong\u003e empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge von Bava befinden sich in Cadodo, in der piemontesischen Gemeinde Cocconato. Auf 375 Metern Höhe genießen die Reben eine ideale \u003cstrong\u003eSüd- und Südwestlage\u003c\/strong\u003e, ein entscheidender Faktor für die vollständige aromatische Reife der Trauben. Die aus \u003cstrong\u003eKalk und Mergel\u003c\/strong\u003e bestehenden Böden verleihen ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Struktur und Spannung. Die agronomische Bewirtschaftung sieht die Guyot-Erziehung und eine vollständige Begrünung mit Leguminosen, Gräsern und Kreuzblütlern vor. Diese Maßnahme bringt wertvolle organische Substanz ein und \u003cstrong\u003everhindert die Erosion\u003c\/strong\u003e der Hänge, wobei vollständig auf chemische Unkrautvernichtungsmittel verzichtet wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach sorgfältiger Handlese und anschließender Entrappung beginnt die \u003cstrong\u003eMaischegärung\u003c\/strong\u003e von etwa einer Woche in Edelstahltanks, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Der Wein reift anschließend zehn Monate lang in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e und vollendet danach seine Verfeinerung. Das Ergebnis ist ein Glas mit leuchtend rubinroter Farbe, das ein Bouquet von Veilchen, Wildrose, schwarzer Johannisbeere und Kirschen verströmt, bereichert durch eine \u003cstrong\u003eangenehme Würze\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eMonferrato Nebbiolo Superiore DOC\u003c\/strong\u003e Serre di San Pietro 2023 entsteht auf dem historischen Hügel von Cadodo in Cocconato, in einer ausgewählten Gegend, in der die Familie Bava seit dreizehn Generationen das Land bewirtschaftet. Das Weingut ist seit 1911 aktiv und hat die tiefe \u003cstrong\u003eWeinbautradition\u003c\/strong\u003e der Region gewürdigt, indem es Ende der 1990er Jahre die Weinberge neu bepflanzte, eine Eingebung, die später durch die Anerkennung der Herkunftsbezeichnung belohnt wurde. Dieser prestigeträchtige Cru vereint Struktur und Eleganz und bietet dem Gaumen die Geschichte einer Familie sowie den authentischsten \u003cstrong\u003eAusdruck des piemontesischen Nebbiolo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bava","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46197030682795,"sku":"60347","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bava-monferrato-nebbiolo-superiore-serre-di-san-pietro-2023_60347_1_248be22b-f7ee-46da-82df-54209cf0302f.webp?v=1777021631","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/bava-monferrato-nebbiolo-superiore-serre-di-san-pietro-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}