{"product_id":"benito-ferrara-greco-di-tufo-vigna-cicogna-2025","title":"Benito Ferrara Greco di Tufo Vigna Cicogna 2025","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Greco di Tufo Vigna Cicogna von Benito Ferrara ist ein Weißwein mit klarem Profil, ein authentischer Ausdruck des kampanischen Territoriums. Hergestellt aus Greco-Trauben, zeichnet er sich durch eine einhüllende Struktur aus, die fast an einen Rotwein erinnert, kombiniert mit einem trockenen und harmonischen Schluck. Am Gaumen offenbart er eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Mineralität\u003c\/strong\u003e, die in eine unverwechselbare \u003cstrong\u003eNote von Bittermandel\u003c\/strong\u003e übergeht. Er wird in Edelstahltanks ausgebaut und bietet eine \u003cstrong\u003etiefe Geschmacksstruktur\u003c\/strong\u003e, die ihn zum idealen Begleiter für strukturierte Gerichte und reichhaltige Fischzubereitungen macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Weißweins liegen in der Provinz Avellino, in der Gemeinde Tufo. Der Weinberg, der auf einer Höhe zwischen 400 und 450 Metern liegt, beherbergt historische Reben in dichten Reihen. Der Boden ist das Herzstück seines Charakters: eine \u003cstrong\u003etonig-sandige und kalkhaltige\u003c\/strong\u003e Matrix, die auf \u003cstrong\u003eSchwefeladern\u003c\/strong\u003e ruht. Diese besondere geologische Beschaffenheit verleiht den Greco-Trauben eine \u003cstrong\u003estarke territoriale Prägung\u003c\/strong\u003e und verleiht dem Wein eine entschlossene mineralische Spannung und bemerkenswerte Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt Mitte Oktober mit einer Handlese, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren. Im Keller erfolgt eine \u003cstrong\u003esanfte Pressung\u003c\/strong\u003e, und der Most wird unter Ausschluss von Sauerstoff durch natürliche Sedimentation geklärt. Der Ausbau erfolgt sieben Monate lang in Edelstahltanks auf der Feinhefe; das \u003cstrong\u003eregelmäßige Aufrühren\u003c\/strong\u003e verleiht dem Wein eine größere Textur und Fülle, während seine Eleganz bewahrt bleibt. Der Prozess schließt mit einer \u003cstrong\u003eabschließenden Ruhephase\u003c\/strong\u003e ab, um die aromatischen Komponenten vor der Vermarktung zu harmonisieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Besonderheiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie historischen Reben dieses Weines, die zwischen 30 und 60 Jahre alt sind, wachsen in einer Höhe von 400 bis 450 Metern auf einem einzigartigen Boden, der durch darunter liegende Schwefeladern geprägt ist. Eine der faszinierendsten Besonderheiten dieses Weißweins ist seine außergewöhnliche Struktur, die nahezu mit der eines Rotweins vergleichbar ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Benito Ferrara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47337753903275,"sku":"62095","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/benito-ferrara-greco-di-tufo-vigna-cicogna-2025_62095_1_411c42fb-ce4a-4cef-bf71-0a66d53b2c54.webp?v=1787875691","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/benito-ferrara-greco-di-tufo-vigna-cicogna-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}