{"product_id":"bereche-champagne-grand-cru-mailly-extra-brut-2020","title":"Bereche Champagne Grand Cru Mailly Extra Brut 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Blanc de Noirs zeichnet sich durch seinen mittel- bis vollmundigen Körper aus und repräsentiert den reinen Ausdruck des \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, offenbart der Champagne Grand Cru Noten von Birne, gelbem Apfel und Pfirsich, verwoben mit zarten Anklängen von weißen Blüten. Die Extra Brut-Natur sorgt für einen brillanten und prägnanten Schluck, unterstützt von einer salzigen Säure, die den Gaumen zu einem \u003cstrong\u003evibrierenden, salzigen Finale\u003c\/strong\u003e führt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge befinden sich in Mailly-Champagne, im renommierten Gebiet der Montagne de Reims. Der Boden, auf dem diese \u003cstrong\u003esechzig Jahre alten Reben\u003c\/strong\u003e wachsen, ist geprägt von tiefem, kreidigem Lehm, der dem Wein seine Struktur verleiht. Hergestellt von Bérêche, ist dieser Wein eine wahre \u003cstrong\u003ehandwerkliche Rarität\u003c\/strong\u003e, die in äußerst begrenzter Menge produziert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer langsamen \u003cstrong\u003eGärung in Fässern\u003c\/strong\u003e, gefolgt von der Flaschengärung unter Korken, ein entscheidender Schritt der Traditionellen Methode. Die lange \u003cstrong\u003eReifung von vierundfünfzig Monaten\u003c\/strong\u003e auf der Hefe bereichert das Duftprofil und schenkt Aromen von \u003cstrong\u003efrisch gebackener Brotkruste\u003c\/strong\u003e und Haselnuss, wodurch eine Textur entsteht, die die natürliche geschmackliche Spannung der Cuvée unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Champagne Grand Cru aus dem Jahr 2020 stammt aus Mailly-Champagne von \u003cstrong\u003esechzig Jahre alten Pinot-Noir-Reben\u003c\/strong\u003e. Das Haus Bérêche \u0026 Fils, das seit 1847 besteht, hat eine echte Rarität geschaffen, die in nur \u003cstrong\u003e3500 Flaschen\u003c\/strong\u003e produziert wurde. Nach einer langsamen Gärung im Barrique erfolgt die Flaschengärung unter Korken, und der Wein ruht für \u003cstrong\u003e54 Monate im Keller\u003c\/strong\u003e auf der Hefe. Dieser handwerkliche Ansatz hebt die Struktur des Extra Brut hervor und schenkt einen brillanten und prägnanten Schluck mit Noten von gelbem Apfel, Brotkruste und Haselnuss, der in einem vibrierenden und salzigen Finale endet.\u003c\/p\u003e","brand":"Bereche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46213699141803,"sku":"60433","price":167.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bereche-champagne-grand-cru-mailly-extra-brut-2020_60433_1_19007190-ee41-4a4b-8e37-191a1613671e.webp?v=1773811538","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/bereche-champagne-grand-cru-mailly-extra-brut-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}