{"product_id":"bibi-graetz-soffocone-di-natale-2023","title":"Bibi Graetz Soffocone di Natale 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Soffocone di Natale von Bibi Graetz ist ein stiller Rotwein, hergestellt aus einer \u003cstrong\u003eCuvée aus Sangiovese\u003c\/strong\u003e, Canaiolo Nero und Colorino. Er präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase treten deutliche Noten von reifen roten Kirschen und Veilchen hervor, bereichert durch Anklänge von getrockneten Kräutern und Kakao. Am Gaumen zeigt er sich \u003cstrong\u003estrukturiert und elegant\u003c\/strong\u003e, getragen von einer angenehmen Säure, die für ein harmonisches Finale sorgt. Für den optimalen Genuss wird eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von einer Stunde\u003c\/strong\u003e und eine Serviertemperatur zwischen 14 und 16 °C empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht im Herzen der Toskana und bringt die Seele der Region durch ihre repräsentativsten Rebsorten zum Ausdruck. Die solide Struktur und die lebendige Säure machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter am Tisch, ideal, um Gerichte mit kräftigem Geschmack hervorzuheben. Er passt perfekt zu \u003cstrong\u003erotem Fleisch\u003c\/strong\u003e und würzigen \u003cstrong\u003eSchweinefleischgerichten\u003c\/strong\u003e. Die Weichheit am Gaumen balanciert präzise die Komplexität von Wild und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e aus und hebt die reichhaltigsten Speisen der bodenständigen Küche hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung dieses Rotweins basiert auf einer sorgfältigen Vinifikation, die auf die Unversehrtheit der sortentypischen Frucht achtet. Es folgt eine \u003cstrong\u003eReifung im Fass\u003c\/strong\u003e, ein entscheidender Schritt, der dem Wein mehr Komplexität und Tiefe verleiht. Die Lagerung im Holz trägt dazu bei, die \u003cstrong\u003estrukturellen Komponenten\u003c\/strong\u003e abzurunden und die ursprünglichen Aromen mit reiferen Noten zu verbinden, ohne sie zu überdecken. Dank dieses sorgfältigen Prozesses entwickelt der Wein ein tadelloses Gleichgewicht und eine hervorragende Lagerfähigkeit, sodass er im Keller \u003cstrong\u003ezehn bis fünfzehn Jahre\u003c\/strong\u003e reifen kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus der Vision von Bibi Graetz, ist der Soffocone di Natale 2023 ein \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e, der Sangiovese, Canaiolo und Colorino harmonisch vereint. Die sorgfältige \u003cstrong\u003eReifung im Tonneau\u003c\/strong\u003e bereichert diesen eleganten, stillen Rotwein, verleiht ihm eine ausgezeichnete Struktur und eine lebendige Säure, die die Aromen von Kirsche und Veilchen hervorheben. Mit einer vielversprechenden \u003cstrong\u003eLanglebigkeit von 10-15 Jahren\u003c\/strong\u003e bietet der Wein ein ausgewogenes und umhüllendes Geschmackserlebnis, das nach einer angemessenen Dekantierzeit von etwa einer Stunde ideal ist, um rotes Fleisch und Wild zu veredeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Bibi Graetz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45903125545131,"sku":"59291","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bibi-graetz-soffocone-di-natale-2023_59291_1_dde305ee-6003-4eb6-adc1-06e65f0a4afd.webp?v=1773796973","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/bibi-graetz-soffocone-di-natale-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}