{"product_id":"bocca-di-lupo-locone-cabernet-castel-del-monte-2022","title":"Bocca di Lupo Locone Cabernet Castel del Monte 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Locone Cabernet von Tenuta Bocca di Lupo ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e, der im Gebiet von Castel del Monte hergestellt wird. Dieser Wein entsteht aus der Verbindung von Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc in einer harmonischen Cuvée. In der Nase zeichnet er sich durch Aromen von Himbeere und Waldfrüchten aus, die sich mit \u003cstrong\u003efrischen Noten von Rosmarin\u003c\/strong\u003e und Minze verbinden, begleitet von Anklängen von Bitterkakao und Lakritz. Am Gaumen zeigt er sich weich und elegant, mit einer Struktur, die von \u003cstrong\u003eumhüllenden und seidigen Tanninen\u003c\/strong\u003e getragen wird und in einen angenehm anhaltenden Abgang übergeht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht im Gebiet von Minervino Murge, in der Alta Murgia Apuliens, auf etwa 250 Metern Höhe. Die Wurzeln der Reben dringen in \u003cstrong\u003ekalkhaltige und karge Böden\u003c\/strong\u003e karstigen Ursprungs ein, optimale agronomische Bedingungen, um die aromatische Konzentration der Trauben zu fördern. Der Name ist eine Hommage an den nahegelegenen Lago Locone, ein künstliches Becken, das die Landschaft bereichert und das lokale Mikroklima positiv beeinflusst. Aus diesem besonderen Ökosystem entsteht ein Rotwein mit purpurroter Farbe und violetten Reflexen, der sich durch eine ausgeprägte \u003cstrong\u003eterritoriale Prägung\u003c\/strong\u003e und eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Frische\u003c\/strong\u003e im Geschmack auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie frisch geernteten Trauben werden entrappt und einer schonenden Pressung unterzogen. Die \u003cstrong\u003ekontrollierte Temperaturgärung\u003c\/strong\u003e erfolgt mit einer Maischestandzeit von etwa zehn Tagen, während derer wiederholte Überschwemmungen und kurze Umpumpvorgänge stattfinden, um eine maßvolle und ausgewogene Extraktion zu gewährleisten. Anschließend wird der Wein in \u003cstrong\u003eEichenfässer\u003c\/strong\u003e umgefüllt, um die malolaktische Gärung und die Reifezeit abzuschließen. Das Ergebnis ist ein klares und definiertes organoleptisches Profil, das die Reinheit der Frucht hervorhebt, begleitet von balsamischen Noten und einer \u003cstrong\u003efeinen und durchgehenden Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eLocone Cabernet Castel del Monte DOC\u003c\/strong\u003e verdankt seinen Namen dem gleichnamigen künstlichen Stausee von Minervino Murge, einem eindrucksvollen Becken, das zu einem lebenswichtigen Ökosystem für die Alta Murgia geworden ist. Diese Oase der Biodiversität unterstreicht die Eignung der Karstregion und ihrer typischen \u003cstrong\u003ekalkhaltigen und kargen Böden\u003c\/strong\u003e und verleiht dem Wein eine unverwechselbare territoriale Prägung. Das \u003cstrong\u003eWeingut Bocca di Lupo\u003c\/strong\u003e feiert das perfekte Gleichgewicht zwischen Mensch und Natur, indem es diesen See seinem edlen biologischen Rotwein widmet, der den ganzen Reichtum einer außergewöhnlichen apulischen Landschaft zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Bocca di Lupo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44679747469483,"sku":"53818","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antinori-tormaresca-tenuta-bocca-di-lupo-cabernet-castel-del-monte-locone-2022_53818_1_c9eff6f7-2487-42fc-bfa9-73f7fef78c90.webp?v=1773743188","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/bocca-di-lupo-locone-cabernet-castel-del-monte-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}