{"product_id":"brancaia-chianti-classico-gran-selezione-2021","title":"Brancaia Chianti Classico Gran Selezione 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Brancaia Chianti Classico Gran Selezione ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e von ausgeprägter Eleganz, gewonnen aus Sangiovese-Trauben. Er zeichnet sich durch ein tiefes und vielschichtiges Bouquet aus, in dem reife Kirsche, Zedrat und Kakao hervortreten, begleitet von Anklängen an rote Früchte, aromatische Kräuter, Leder, Lakritz und Tabak. Am Gaumen zeigt er einen fruchtigen und vollmundigen Schluck, getragen von \u003cstrong\u003efeinen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die für eine \u003cstrong\u003egroße Struktur\u003c\/strong\u003e und einen trockenen, konsistenten und äußerst befriedigenden Geschmack sorgen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Herzen des Chianti-Classico-Gebiets, zwischen den Gemeinden Castellina und Radda in Chianti, auf einer Höhe zwischen 230 und 400 Metern. Die \u003cstrong\u003elehmigen Böden\u003c\/strong\u003e von Castellina verbinden sich mit den mittelschweren, skelettreichen Böden von Radda und schaffen ein ideales pedoklimatisches Umfeld für den Sangiovese. Die Ausrichtung nach Süden und Südwesten sorgt für eine optimale Sonneneinstrahlung, während das \u003cstrong\u003ekontinentale Klima\u003c\/strong\u003e mit seinen kalten Wintern und heißen Sommern eine vollständige Reifung ermöglicht und so das perfekte \u003cstrong\u003earomatische Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e fördert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e. Die alkoholische Gärung erfolgt auf den Schalen in Edelstahltanks, wobei die Maische etwa dreizehn Tage dauert. Es folgt die malolaktische Gärung zur Stabilisierung des Säureprofils. Anschließend reift der Wein \u003cstrong\u003ezwölf Monate\u003c\/strong\u003e lang, verteilt auf Edelstahl und Betontanks. Eine \u003cstrong\u003eletzte Ruhephase\u003c\/strong\u003e von einigen Monaten im Keller vollendet die Reifung und harmonisiert die organoleptischen Eigenschaften.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1981 führt die Familie Widmer mit Hingabe das Weingut Brancaia und erschafft einen majestätischen \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione\u003c\/strong\u003e. Unter der fachkundigen Leitung der Önologen Barbara Widmer und Carlo Ferrini gedeihen die Weinberge in Radda in Chianti auf einer Höhe zwischen 230 und 400 Metern, im vollen Einklang mit dem \u003cstrong\u003ebiologischen Landbau\u003c\/strong\u003e und der Equalitas-Nachhaltigkeitszertifizierung. Der Jahrgang 2021 bringt die authentische Berufung des toskanischen Terroirs zum Ausdruck und erreicht Spitzenleistungen, die mit den begehrten \u003cstrong\u003e95 Punkten\u003c\/strong\u003e von James Suckling ausgezeichnet wurden.\u003c\/p\u003e","brand":"Brancaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45577712795819,"sku":"58104","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brancaia-chianti-classico-gran-selezione-2021_58104_1_79b7c33b-da9e-445f-8d4c-9b1547fb87e9.webp?v=1773779228","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/brancaia-chianti-classico-gran-selezione-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}