{"product_id":"bric-cencurio-barolo-coste-di-rose-2019","title":"Bric Cencurio Barolo Coste di Rose 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBric Cenciurio Barolo Coste di Rose ist ein stiller Rotwein, der eine authentische Interpretation der Rebsorte Nebbiolo bietet. Als Ausdruck der berühmten Barolo-Region zeichnet er sich durch ein intensives Aromaprofil aus, bereichert durch Noten von \u003cstrong\u003edunklen Früchten, Leder und Gewürzen\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er zunächst einen eher strengen Charakter, typisch für seine Jugend, entwickelt sich jedoch mit der Zeit und offenbart eine \u003cstrong\u003elebendige Frische\u003c\/strong\u003e und eine tiefe Komplexität. Die Struktur dieses Weins verspricht eine bemerkenswerte Langlebigkeit, die auf zehn bis fünfzehn Jahre geschätzt wird. Um die Nuancen optimal zu genießen, empfiehlt sich eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von etwa einer Stunde\u003c\/strong\u003e und eine Serviertemperatur zwischen 18 und 20 Grad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Piemont, aus dem Herzen des renommierten \u003cstrong\u003eWeinbergs Coste di Rose\u003c\/strong\u003e, der sich unweit des Ortes Barolo befindet. Die Parzelle profitiert von einer geschützten Lage und einer kühleren Ausrichtung, die dank eines Waldes, der den Hügel umgibt, vor der Sommerhitze bewahrt wird. Die Reben schlagen ihre Wurzeln in \u003cstrong\u003etiefen und kompakten Böden\u003c\/strong\u003e, die reich an organischer Substanz sind. Die besondere Bodenbeschaffenheit zwingt die Pflanzen, Nährstoffe in tieferen Schichten zu suchen, was dem Wein eine unverwechselbare territoriale Prägung verleiht. Bric Cenciurio, ein familiengeführtes Weingut, das 1996 gegründet wurde, pflegt diese Weinberge durch manuelle Arbeit und ständige \u003cstrong\u003eFörderung der Biodiversität\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt den Prinzipien einer \u003cstrong\u003esorgfältigen Vinifikation\u003c\/strong\u003e, die den natürlichen Rhythmus und die Reifezeiten der Trauben respektiert. Jeder Arbeitsschritt zielt darauf ab, die Integrität des Nebbiolo zu bewahren, die Reinheit der Frucht hervorzuheben und eine ausgewogene Entwicklung zu gewährleisten. Am Tisch verlangt die strenge Eleganz dieses Weins nach charaktervollen Speisen. Er passt hervorragend zu \u003cstrong\u003erotem Fleisch und Schwein\u003c\/strong\u003e und unterstreicht Wildgerichte. Die klar definierte Tanninstruktur und die ausgeprägte Säure finden auch in Kombination mit \u003cstrong\u003egereiften Käsesorten\u003c\/strong\u003e mit kräftigem Geschmack ein ideales Gleichgewicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1996 führt das familiengeführte Weingut \u003cstrong\u003eBric Cenciurio\u003c\/strong\u003e die Achtung vor der Tradition fort, indem es Handarbeit mit dem Schutz der Biodiversität verbindet. Dieser renommierte \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e entsteht im Weinberg Coste di Rose, einer Oase, die von einem bewaldeten Hügel geschützt wird und den Reben ein frisches Mikroklima sowie eine ideale Ausrichtung bietet. Dank der traditionellen Vinifikation unter der Leitung des Önologen Alessandro Pittatore begeistert der herausragende Jahrgang 2019 die Sinne und zeigt einen unverwechselbaren Charakter, der stolz mit \u003cstrong\u003e93 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Bric Cenciurio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45903127969963,"sku":"59300","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bric-cencurio-barolo-coste-di-rose-2019_59300_1_04f99f18-0aa9-4981-a01c-aa12b1d38361.webp?v=1773797020","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/bric-cencurio-barolo-coste-di-rose-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}