{"product_id":"bruno-paillard-champagne-premiere-cuvee-rose-extra-brut","title":"Bruno Paillard Champagne Premiere Cuvee Rosè Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e Rosé Première Cuvée von Bruno Paillard ist ein Extra Brut, der den Charakter des Terroirs präzise widerspiegelt. Das Ergebnis einer \u003cstrong\u003eCuvée aus Pinot Noir und Chardonnay\u003c\/strong\u003e, zeichnet er sich durch eine \u003cstrong\u003ekupferrosafarbene Tönung\u003c\/strong\u003e und ein sehr feines Mousseux aus, das durch die \u003cstrong\u003eTraditionelle Methode\u003c\/strong\u003e gewonnen wird. In der Nase zeigen sich lebhafte Noten von Johannisbeeren und kleinen roten Früchten, die in Anklänge von Sauerkirsche, Veilchen und eine zitrische Nuance übergehen. Am Gaumen offenbart er ein perfektes Gleichgewicht zwischen Reife und kreidiger Mineralität, mit einem reinen, luftigen und nicht beschwerenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDiese Cuvée entsteht im Herzen der \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, wobei Trauben aus zwölf besonders geeigneten Dörfern ausgewählt werden. Der Name verweist auf die ausschließliche Verwendung der \u003cstrong\u003eersten Pressung\u003c\/strong\u003e, eine Wahl, die die höchste Reinheit des Mostes garantiert. Im Glas verleiht \u003cstrong\u003eder Chardonnay\u003c\/strong\u003e aus der Côte des Blancs der Struktur eine lebendige Frische. Die kalkhaltigen, gipsreichen Böden sorgen für eine deutliche \u003cstrong\u003emineralische Prägung\u003c\/strong\u003e, die sich in einem ausgewogenen Geschmack zwischen fruchtigen Noten und ausgeprägter Salzigkeit widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung umfasst die Vinifikation des \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e sowohl als Weißwein durch schnelles Pressen als auch als Rotwein durch Maischegärung. Die Assemblage wird durch die Zugabe von \u003cstrong\u003eReserveweinen\u003c\/strong\u003e aus zahlreichen historischen Jahrgängen bereichert. Streng nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, reift der Wein bei konstanten Temperaturen, um die Entwicklung besonders feiner Perlen zu fördern. Die \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e über drei Jahre, gefolgt von einer sechsmonatigen Ruhezeit nach dem Degorgieren, verleiht ihm eine makellose Harmonie, die ideal zu \u003cstrong\u003eSushi und Wurstwaren\u003c\/strong\u003e passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Rosé Première Cuvée von Bruno Paillard verdankt seinen Namen der ausschließlichen Verwendung der ersten Pressung, einem Symbol absoluter Reinheit. Dieser Champagne AOC entsteht aus Trauben von zwölf Dörfern, bereichert durch \u003cstrong\u003eReserveweine aus über 25 Jahrgängen\u003c\/strong\u003e. Der Pinot Noir, sowohl weiß als auch rot vinifiziert, vereint sich mit dem Chardonnay und offenbart eine frische \u003cstrong\u003ekreidige Mineralität\u003c\/strong\u003e. Die \u003cstrong\u003edrei Jahre Lagerung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e und die anschließende Reifung verleihen ihm ein sehr feines Mousseux und ein elegantes Finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Paillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505593315499,"sku":"30311","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bruno-paillard-champagne-premiere-cuvee-rose-extra-brut_30311_1_3b9446ce-3789-4ee2-a47f-f5e08d648880.webp?v=1773680958","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/bruno-paillard-champagne-premiere-cuvee-rose-extra-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}