{"product_id":"campo-di-sasso-insoglio-del-cinghiale-2024","title":"Campo di Sasso Insoglio del Cinghiale 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Insoglio del Cinghiale ist ein stiller Rotwein, der eine authentische Ausdrucksform der Toskana darstellt und von der Tenuta Campo di Sasso stammt. Diese \u003cstrong\u003eharmonische Cuvée\u003c\/strong\u003e vereint Cabernet Franc, Syrah, Merlot und Petit Verdot und präsentiert sich mit einer rubinroten Farbe, die von violetten Reflexen durchzogen ist. In der Nase entfaltet er \u003cstrong\u003elebendige florale Noten\u003c\/strong\u003e und fruchtige Aromen von Kirsche und Brombeere. Am Gaumen zeigt er einen mittleren, gut strukturierten Körper, getragen von \u003cstrong\u003eseidenweichen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die eine feine und lineare Textur zeichnen und für einen frischen, angenehmen Trinkfluss sorgen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht im Gebiet von Bibbona, in einer Küstenregion, die von der Nähe zum Tyrrhenischen Meer beeinflusst wird. Die ständigen \u003cstrong\u003eMeeresbrisen\u003c\/strong\u003e spielen eine Schlüsselrolle, indem sie die Luftfeuchtigkeit reduzieren und die Sommertemperaturen mildern, was eine optimale Reifung der Trauben begünstigt. Das Terroir ist geprägt von einem \u003cstrong\u003eüberwiegend sandigen Boden\u003c\/strong\u003e, kombiniert mit Anteilen von Ton und dem typischen Bolgheri-Konglomerat, wobei die warmen Böden besonders für Syrah geeignet sind. Die Rebzeilen erstrecken sich zur Küste hin und profitieren von einem \u003cstrong\u003eidealen Mikroklima\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben auf einem Vibrationsband, gefolgt vom Abbeeren und einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e. Der Most fermentiert mehrere Wochen lang bei kontrollierter Temperatur. Der biologische Säureabbau erfolgt teilweise in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e und zum Teil in Edelstahltanks, um die aromatische Präzision zu bewahren. Schließlich reift ein Teil des Weins vier Monate lang in \u003cstrong\u003egebrauchten französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, eine Entscheidung, die es ermöglicht, den fruchtigen Charakter und die Frische des Weins zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Insoglio del Cinghiale ist der Symbolwein, der die Geburtsstunde des Weinguts Tenuta Campo di Sasso in Bibbona markiert hat. Er entsteht aus einem einzigartigen \u003cstrong\u003esandigen Terroir\u003c\/strong\u003e, das von den Brisen des Tyrrhenischen Meeres erfrischt wird und so eine perfekte Reifung der Trauben gewährleistet. Die sorgfältige Pflege im Weinkeller setzt sich mit einer teilweisen Reifung in \u003cstrong\u003egebrauchten französischen Barriques\u003c\/strong\u003e über vier Monate fort, was dem Wein eine seltene Harmonie und Eleganz verleiht. Dieser authentische toskanische Ausdruck verspricht große Emotionen und besitzt ein ideales Entwicklungspotenzial für die nächsten \u003cstrong\u003e5-10 Jahre\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Campo di Sasso (Biserno)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45810721849515,"sku":"59021","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/campo-di-sasso-insoglio-del-cinghiale-2024_59021_1_83ebc657-5a76-444b-aced-bb94db7bb92b.webp?v=1773788702","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/campo-di-sasso-insoglio-del-cinghiale-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}