{"product_id":"capanna-rosso-di-montalcino-2024","title":"Capanna Rosso di Montalcino 2024","description":"\u003ch3\u003eWeincharakteristik\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Rosso di Montalcino von Capanna ist ein toskanischer Rotwein mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung (DOC) von intensiver rubinroter Farbe, der ausschließlich aus Sangiovese-Trauben gewonnen wird und in Fässern aus slawonischer Eiche reift. Sein Profil zeichnet sich durch einen frischen und eleganten Stil aus, der Trinkfluss und Komplexität vereint. In der Nase zeigen sich deutliche Noten von \u003cstrong\u003eroten Früchten\u003c\/strong\u003e, bereichert durch eine dezente Nuance von \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er eine ausgewogene Struktur und \u003cstrong\u003efeine Tannine\u003c\/strong\u003e, unterstützt durch eine angenehme Würze, die den Schluck in einen sauberen und langanhaltenden Abgang begleitet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der historischen Unterzone Montosoli nördlich von Montalcino, einem Gebiet, das für seine außergewöhnliche Eignung für den Weinbau bekannt ist. Die Weinberge profitieren von einem ausgeglichenen Klima und Böden, die reich an \u003cstrong\u003eTon und Galestro\u003c\/strong\u003e sind. Diese geologische Beschaffenheit beeinflusst den Charakter des Weines tiefgreifend und fördert den Ausdruck natürlicher Eleganz sowie einer soliden strukturellen Textur. Capanna interpretiert das \u003cstrong\u003etoskanische Terroir\u003c\/strong\u003e originalgetreu und achtet auf jede landwirtschaftliche Phase, um die authentische Identität der \u003cstrong\u003eWeinbaulandschaft\u003c\/strong\u003e hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit der alkoholischen Gärung bei kontrollierter Temperatur und einer \u003cstrong\u003eMaischegärung\u003c\/strong\u003e von etwa achtzehn bis zwanzig Tagen. Diese Phase findet ebenso wie die spontane malolaktische Gärung in kegelstumpfförmigen Bottichen aus slawonischer Eiche statt, um eine optimale Aromaextraktion zu fördern. Der Wein reift anschließend in \u003cstrong\u003eFässern aus slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e für einen Zeitraum von sechs bis zehn Monaten, was seine Geschmeidigkeit definiert. Eine abschließende \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e von mindestens drei bis vier Monaten festigt endgültig sein sensorisches Profil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1958 von Giuseppe Cencioni nördlich von Montalcino gegründete Weingut Capanna ist ein Referenzpunkt des toskanischen Weinbaus. Heute, unter der Leitung von Amedeo Cencioni, hebt der Betrieb die renommierten \u003cstrong\u003eWeinberge von Montosoli\u003c\/strong\u003e hervor, die nur zwei Kilometer vom Firmensitz entfernt liegen. Der Rosso di Montalcino 2024 spiegelt diese handwerkliche Berufung wider, mit Gärprozessen in \u003cstrong\u003ekegelstumpfförmigen Eichenbottichen\u003c\/strong\u003e und einer meisterhaften Verfeinerung in slawonischen Eichenfässern. Nach einer Reifezeit von 15 bis 18 Monaten präsentiert sich dieser elegante Wein der Öffentlichkeit, ausgezeichnet mit der prestigeträchtigen \u003cstrong\u003eBewertung von 91\/100 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Capanna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47424168132779,"sku":"62263","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/capanna-rosso-di-montalcino-2024_62263_1_c1fcba1b-32d6-4a5b-a4f5-87300c64db9a.webp?v=1788016091","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/capanna-rosso-di-montalcino-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}