{"product_id":"caparzo-brunello-di-montalcino-vigna-la-casa-2021","title":"Caparzo Brunello di Montalcino Vigna La Casa 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eCaparzo Brunello di Montalcino Vigna La Casa\u003c\/strong\u003e ist ein eleganter und strukturierter stiller Rotwein, der aus \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e-Trauben gewonnen wird. Im Glas zeigt er sich in rubinroter Farbe, die mit der Zeit tiefe granatrote Reflexe entwickelt. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet aus Brombeere und Kirsche, bereichert durch Noten von Gewürzen, Vanille, Nelken, Lakritz und einen feinen Hauch von Unterholz. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, warm und umhüllend, mit einer außergewöhnlichen Eignung zur Reifung. Die reifen und samtigen Tannine verschmelzen mit einer lebendigen Frische und einer langen mineralischen Persistenz, was ihn zum idealen Begleiter für Braten, Wild und \u003cstrong\u003egereiften Käse\u003c\/strong\u003e macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Reben wachsen auf dem \u003cstrong\u003eHügel von Monsindoli\u003c\/strong\u003e, in einer nach Norden ausgerichteten Parzelle auf etwa 275 Metern Höhe. Der Boden ist geprägt von reichlich \u003cstrong\u003eGalestro\u003c\/strong\u003e, einer Formation aus Schiefer und Mergelton, die eine ausgezeichnete Drainage gewährleistet. Diese besondere Bodenbeschaffenheit verleiht dem Wein eine ausgeprägte Frische, eine definierte Säurestruktur und ein sehr feines Tanningerüst. Der Name stammt von einem alten Bauernhaus und die erste Vinifizierung als \u003cstrong\u003eEinzellage\u003c\/strong\u003e erfolgte Ende der siebziger Jahre, was die Berufung dieses Terroirs unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von der alkoholischen Gärung bei kontrollierter Temperatur unter Einsatz von Délestage und Umpumpen. Um jede aromatische und strukturelle Nuance zu extrahieren, bleibt der Most lange mit den Schalen in Kontakt, bevor die malolaktische Gärung spontan erfolgt. Die Reifung beginnt zunächst in kleinen Fässern und setzt sich dann in großen \u003cstrong\u003eFässern aus französischer Eiche\u003c\/strong\u003e fort, bevor der Wein eine notwendige \u003cstrong\u003eRuhezeit in der Flasche\u003c\/strong\u003e erhält. Die finale Cuvée zeichnet sich durch den Verzicht auf neues Holz aus, um die Reinheit der Frucht und das ausgewogene Gesamtbild des Weins hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser berühmte Brunello wurde 1977 als einer der ersten Crus der Region geboren und entsteht auf den \u003cstrong\u003eGalestro-Böden\u003c\/strong\u003e des Hügels von Monsindoli. Er wird ausschließlich in herausragenden Jahrgängen aus \u003cstrong\u003eSangiovese-Trauben\u003c\/strong\u003e hergestellt und zeichnet sich durch den wegweisenden Einsatz von \u003cstrong\u003efranzösischen Barriques\u003c\/strong\u003e aus, die vom Weingut traditionell gewählt werden, um dem Wein ein eleganteres und aristokratischeres Profil zu verleihen. Der exklusive, fünf Hektar große Weinberg bringt einen Wein von außergewöhnlicher Tiefe hervor, der Kraft, lebendige Säure und Finesse vereint und sich als echter Maßstab für große Liebhaber toskanischer Weine bestätigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Caparzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48231663501483,"sku":"62883","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/caparzo-brunello-di-montalcino-vigna-la-casa-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}