{"product_id":"capichera-santigaini-2021","title":"Capichera Santigaini 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Santigaini von Capichera ist ein Weißwein von der Isola dei Nuraghi, der aus Vermentino-Trauben gewonnen wird. Er präsentiert sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen und offenbart ein \u003cstrong\u003ekomplexes Aromaprofil\u003c\/strong\u003e, das reich an Zitrusfrüchten, Blumen und honigartigen Noten ist. Am Gaumen ist er lebendig und zeichnet sich durch eine ausgeprägte Mineralität aus. Salbei- und Lavendelaromen begleiten ein \u003cstrong\u003elanges, maritimes Finale\u003c\/strong\u003e mit würzigen Akzenten. Seine elegante Struktur passt hervorragend zu Krustentieren und \u003cstrong\u003egegrilltem Fisch\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der Gallura, genauer gesagt aus dem Cru Coddu Ecchju in der Gemeinde Arzachena. Die Weinberge liegen zwischen siebzig und einhundertzehn Metern Höhe und wachsen auf \u003cstrong\u003esandigen und felsigen Böden\u003c\/strong\u003e granitischen Ursprungs, die dem Wein eine typische salzige Note verleihen. Die hohe Pflanzdichte und die \u003cstrong\u003eniedrigen Erträge\u003c\/strong\u003e sorgen für eine konstante \u003cstrong\u003earomatische Konzentration\u003c\/strong\u003e und bringen die Verbundenheit mit der sardischen Landschaft präzise zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer \u003cstrong\u003evierwöchigen Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks, um die Struktur zu definieren und die Duftintensität zu bewahren. Die Reifung erfolgt für neun Monate im Edelstahl, gefolgt von einer \u003cstrong\u003eFassreife\u003c\/strong\u003e von sechs Monaten. Der maßvolle Holzeinsatz bereichert die geschmackliche Textur, ohne die Frische zu überdecken, und bewahrt eine \u003cstrong\u003ezarte Cremigkeit\u003c\/strong\u003e, die für dieses Etikett typisch ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Begriff Santigaini bedeutet \"Oktober\" im Galluresischen und gibt dem renommierten \u003cstrong\u003eersten Cru\u003c\/strong\u003e seinen Namen, der im berühmten Weinberg \"Coddu Ecchju\" in Arzachena entstanden ist. Das traditionsreiche Weingut Capichera, gegründet von der Familie Ragnedda im Jahr 1975, zeichnet für diesen außergewöhnlichen Jahrgang 2021 verantwortlich: ein \u003cstrong\u003eVermentino Isola dei Nuraghi IGT\u003c\/strong\u003e, der die authentischste Seele Sardiniens widerspiegelt. Ausgezeichnet mit den prestigeträchtigen \u003cstrong\u003eDrei Goldenen Veronelli-Sternen\u003c\/strong\u003e, entsteht dieses önologische Meisterwerk auf typisch granit- und sandhaltigen Böden und verkörpert Exzellenz sowie regionale Identität.\u003c\/p\u003e","brand":"Capichera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510433509547,"sku":"45661","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/capichera-santigaini-2021_45661_1_d5b84e3e-4925-45ed-a82b-0ec07f44f566.webp?v=1773713400","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/capichera-santigaini-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}