{"product_id":"capichera-tambe-rosato-2025","title":"Capichera Tambe Rosato 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer També von Capichera ist ein eleganter, stiller Roséwein mit geschützter geografischer Angabe, der die Seele der Insel der Nuraghen widerspiegelt. Er wird aus einer \u003cstrong\u003eCuvée aus Carignano-Trauben\u003c\/strong\u003e und anderen autochthonen roten Rebsorten gewonnen und präsentiert sich in einem zarten, blassrosa Farbton mit leuchtenden Korallreflexen. Das Duftprofil offenbart ein \u003cstrong\u003eintensives und frisches Bouquet\u003c\/strong\u003e, geprägt von Noten von Rose, Veilchen, Zitrusgelee und roten Johannisbeeren. Am Gaumen bietet er einen duftigen Schluck, bei dem Rundheit und Säure in perfekter Balance verschmelzen, während der \u003cstrong\u003esalzige und anhaltende Abgang\u003c\/strong\u003e an maritime Nuancen erinnert und ihn ideal zu rohem Fisch, Krustentieren, Sushi und Frischkäse macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den eigenen Weinbergen in Palau, im äußersten Norden Sardiniens. Hier genießen die Reben eine privilegierte Lage, die ihnen erlaubt, von den \u003cstrong\u003eständigen Meeresbrisen\u003c\/strong\u003e zu profitieren, mit direktem Blick auf das Meer in Richtung Korsika. Die \u003cstrong\u003esandigen Granitböden\u003c\/strong\u003e, reich an Mineralien und gut drainiert, verleihen dem Wein eine lebendige mineralische Spannung. Die Rebstöcke werden als Buschreben und am Spalier gezogen, mit niedrigen Erträgen, um höchste Qualität und Konzentration der Trauben zu gewährleisten. Die manuelle Lese bewahrt die Unversehrtheit der Früchte und hebt das exklusive \u003cstrong\u003einsulare Küstenterroir\u003c\/strong\u003e sowie die Bedeutung des Namens També hervor, ein galluresischer Ausdruck, der \"so ist es\" bedeutet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess basiert auf einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eWeißweinbereitung\u003c\/strong\u003e von roten Trauben, einer Technik, die eine sanfte Pressung, gefolgt von einer sehr kurzen Maischestandzeit und der sofortigen Trennung des Mostes vorsieht, um die zarte Farbe und die aromatische Finesse zu bewahren. Die Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks. Um die Präzision der floralen Aromen zu erhalten, reift der Wein einige Monate auf der \u003cstrong\u003eFeinhefe\u003c\/strong\u003e im Edelstahl, was dem Geschmack eine angenehme Harmonie verleiht. Der Wein zeigt ein \u003cstrong\u003eklares und dynamisches Profil\u003c\/strong\u003e und ist perfekt, wenn er frisch serviert wird, um seine natürliche Energie hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Name També, der im Galluresischen \"so ist es\" bedeutet, verkörpert den authentischen Geist von Capichera. Seit 2013 entsteht dieser Rosé aus den \u003cstrong\u003eküstennahen Weinbergen von Palau\u003c\/strong\u003e, wo die Reben die Meeresbrisen in Richtung Korsika einatmen.\u003c\/p\u003e","brand":"Capichera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46457576718507,"sku":"61189","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/capichera-tambe-rosato-2025_61189_1_5d6d3817-ede8-4563-af24-c237f004b547.webp?v=1779978099","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/capichera-tambe-rosato-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}