{"product_id":"casanova-di-neri-pietradonice-2021","title":"Casanova di Neri Pietradonice 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPietradonice ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e aus der Toskana, signiert von Casanova di Neri, ein reiner Ausdruck des Cabernet Sauvignon. Er präsentiert sich mit einer tiefen Farbe und violetten Reflexen und öffnet sich mit Aromen von Brombeere, reifen Himbeeren, Veilchen und Minze, begleitet von feinen \u003cstrong\u003emineralischen Noten\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich trocken, vollmundig und seidig. Das Gleichgewicht zwischen dichten Tanninen und einer lebendigen Säure verleiht dem Glas Struktur und gipfelt in einem \u003cstrong\u003elangen, frischen Nachhall\u003c\/strong\u003e, ideal in Kombination mit Wild oder gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein aus der Toskana entsteht in den Weinbergen von Montalcino. Die \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e-Reben wachsen auf dem Weingut Pietradonice und profitieren von einem \u003cstrong\u003ebesonders geeigneten Mikroklima\u003c\/strong\u003e für die Reifung der Trauben. Die Identität des Weines stammt von der besonderen \u003cstrong\u003eBodenbeschaffenheit\u003c\/strong\u003e, die durch einen hohen Anteil an Onyx geprägt ist. Diese erdige Matrix verleiht dem Wein eine deutliche mineralische Prägung und schenkt ihm Intensität und Energie bei einer imposanten, aber stets harmonischen und klar definierten Struktur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e und einer akribischen Auswahl der Trauben auf dem Sortiertisch. Die entrappten Beeren gelangen mittels \u003cstrong\u003eSchwerkraft-Vinifikation\u003c\/strong\u003e in die Gärbehälter, eine Technik, die die organoleptischen Eigenschaften bestmöglich bewahrt. Nach fünfzehntägiger Maischestandzeit reift der Wein achtzehn Monate lang in \u003cstrong\u003ekleinen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e. Der Verzicht auf eine abschließende Filtration garantiert die vollständige Ausdruckskraft und sorgt für ein tiefgründiges und umhüllendes Trinkerlebnis.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPietradonice verkörpert den meisterhaften Ausdruck des \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e in Montalcino, signiert von Casanova di Neri. Dieser majestätische toskanische Rotwein entsteht in einem Weinberg mit außergewöhnlichem Mikroklima, geprägt von onyxreichen Böden. Die sorgfältige, durch Schwerkraft erfolgende Vinifikation, die ohne Filtration durchgeführt wird, mündet in eine achtzehnmonatige Reifung in \u003cstrong\u003ekleinen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, wodurch die reine Essenz bewahrt bleibt. Der renommierte Jahrgang 2021, ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e95 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e, besiegelt den perfekten Dialog zwischen lokalem Terroir und internationaler Rebsorte und schenkt eine unvergessliche Eleganz.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44681129066667,"sku":"53909","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/casanova-di-neri-pietradonice-2021_53909_1_0cb5230e-75d2-4bbd-9b8b-35b10d668575.webp?v=1773743394","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/casanova-di-neri-pietradonice-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}