{"product_id":"cascina-baricchi-barbaresco-riserva-rosa-delle-casasse-2019","title":"Cascina Baricchi Barbaresco Riserva Rosa delle Casasse 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCascina Baricchi Barbaresco Riserva Rosa delle Casasse bringt den authentischen Charakter des \u003cstrong\u003eBarbaresco\u003c\/strong\u003e durch eine sorgfältige Verarbeitung von \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e-Trauben zum Ausdruck. Im Glas zeigt er sich in granatroter Farbe und mit einem vielschichtigen, komplexen Duftprofil. In der Nase verbinden sich Noten von Waldfruchtkonfitüre und Pfirsich mit eleganten Nuancen von Zitrusschale, Wurzeln, Wermut, Teeblättern und Lakritz. Am Gaumen präsentiert er sich strukturiert, würzig und von bemerkenswerter Ausgewogenheit getragen. Die Entwicklung am Gaumen wird durch Anklänge von Kräutern und eine feine Spur Kaffeepulver bereichert und führt zu einem \u003cstrong\u003elangen und harmonischen Finale\u003c\/strong\u003e mit exzellentem Alterungspotenzial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Rotweins liegen im Piemont, genauer gesagt in der Gemeinde Neviglie. Das Weingut Cascina Baricchi, unter der Leitung von Natale Simonetta, bewirtschaftet seine Weinberge mit großer Sorgfalt, was eine hervorragende Traubenqualität und eine ausgeprägte aromatische Definition garantiert. Am Tisch unterstreicht die feste Struktur des Weins besonders \u003cstrong\u003ekräftige Gerichte\u003c\/strong\u003e und ist die perfekte Wahl zu \u003cstrong\u003eFleischgerichten\u003c\/strong\u003e, Schweinerezepten und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess ist darauf ausgelegt, die natürlichen Eigenschaften der Rebsorte hervorzuheben. Die entscheidende Phase im Keller ist eine langsame \u003cstrong\u003eReifung in großen Fässern\u003c\/strong\u003e, die achtundvierzig Monate dauert. Diese lange Lagerung im Holz fördert die Entwicklung der Struktur und die perfekte Integration aller aromatischen Komponenten, wodurch der Wein seine typische und ausgewogene Würze erhält. Um die Komplexität des Bouquets voll zu genießen, empfiehlt es sich, den Wein bei einer Temperatur zwischen \u003cstrong\u003e18 und 20 °C\u003c\/strong\u003e zu servieren. Eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von einer Stunde\u003c\/strong\u003e sorgt für die ideale Sauerstoffzufuhr und ermöglicht die maximale Entfaltung der Aromen und des Geschmacks im Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCascina Baricchi präsentiert den \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e Rosa delle Casasse 2019, reiner Nebbiolo. Unter der Leitung des Önologen Natale Simonetta hergestellt, reift dieser exzellente Rotwein \u003cstrong\u003e48 Monate im großen Holzfass\u003c\/strong\u003e und offenbart ein verführerisches Bouquet von Waldfruchtkonfitüre, Lakritz und Teeblättern. Mit 94 Punkten von Vinous und den Drei Gläsern des Gambero Rosso ausgezeichnet, verwöhnt er den Gaumen mit ausgeprägter Würze und einer eleganten Note von Kaffeepulver. Perfekt zu Fleisch und gereiftem Käse, besitzt er ein hervorragendes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e von zehn bis fünfzehn Jahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Baricchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46076927148203,"sku":"59960","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cascina-baricchi-barbaresco-riserva-rosa-delle-casasse-2019_59960_1_4d67f99d-a27f-4058-9d7e-5f5dbf86d329.webp?v=1773807107","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/cascina-baricchi-barbaresco-riserva-rosa-delle-casasse-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}