{"product_id":"cascina-san-pietro-franciacorta-brut","title":"Cascina San Pietro Franciacorta Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCascina San Pietro Franciacorta Brut ist ein raffinierter \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e aus der Lombardei, ein reiner Ausdruck des Chardonnay. Er präsentiert sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton, veredelt durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Perlage\u003c\/strong\u003e sowie einen umhüllenden Schaum. Das Duftprofil vereint Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und weißen Blüten mit feinen Anklängen von Brotkruste, Mandel und Holz. Am Gaumen zeigt er eine angenehme Cremigkeit und endet mit einem \u003cstrong\u003elangen, salzig-mineralischen Finale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein stammt aus Calino, im Herzen des renommierten \u003cstrong\u003eFranciacorta-Gebiets\u003c\/strong\u003e. Die von Cascina San Pietro bewirtschafteten Weinberge liegen auf einem charakteristischen \u003cstrong\u003eMoränenboden\u003c\/strong\u003e, der dem Wein seine typische Frische und eine solide Struktur verleiht. Das Mikroklima dieser Region ermöglicht es dem \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, perfekt zu reifen und ein intensives Aromenspektrum zu entwickeln, das eng mit den geologischen Eigenschaften des Ortes verbunden ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben werden sorgfältig von Hand in kleinen Kisten gelesen und anschließend sanft gepresst, um nur den Vorlaufmost zu gewinnen. Nach der Gärung im Edelstahltank erfolgt im Frühjahr die Herstellung des \u003cstrong\u003eBlends\u003c\/strong\u003e. Wie beim \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e üblich, folgt auf die Flaschengärung eine langsame \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von mindestens dreißig Monaten, ein Prozess, der die Komplexität des Weins steigert und seinen Brut-Charakter prägt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie in Calino di Cazzago San Martino gelegene Kellerei Cascina San Pietro produziert seit 2001 einen eleganten \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e, der das Wesen des brescianischen Gebiets hervorhebt. Dieser raffinierte Blanc de Blancs entsteht aus \u003cstrong\u003e100 % Chardonnay\u003c\/strong\u003e-Trauben, die ausschließlich von Hand gelesen werden. Es wird ausschließlich der Vorlaufmost verwendet, um höchste Reinheit zu gewährleisten. Dank einer gekonnten Vinifikation nach der klassischen Methode reift der Wein für eine langsame \u003cstrong\u003eReifezeit von 30 Monaten\u003c\/strong\u003e auf der Hefe. Das Ergebnis ist ein brillanter und umhüllender Schaumwein, der mineralische Frische mit anhaltender Cremigkeit vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina San Pietro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503409164459,"sku":"11270","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cascina-san-pietro-franciacorta-brut_11270_1_2ca2307a-5f88-418b-a5c2-498ef894a429.webp?v=1773666318","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/cascina-san-pietro-franciacorta-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}