{"product_id":"castello-bonomi-franciacorta-etichetta-nera-extra-brut-riserva-lucrezia-2011","title":"Castello Bonomi Franciacorta Etichetta Nera Extra Brut Riserva Lucrezia 2011","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Franciacorta Etichetta Nera Extra Brut Riserva Lucrezia von Castello Bonomi wird nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e aus \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e-Trauben hergestellt. Diese raffinierte Interpretation des Franciacorta zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe und ein äußerst feines Mousseux aus. Das aromatische Bouquet verbindet Noten von Gebäck, Aprikose, Kräutern und Zitrusfrüchten. Am Gaumen bietet er eine \u003cstrong\u003esalzige und lebendige Frische\u003c\/strong\u003e gepaart mit eleganter Cremigkeit, was ihn ideal zu Krustentieren, Geflügel und gereiftem Käse macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Franciacorta stammt von den Hängen des \u003cstrong\u003eMonte Orfano\u003c\/strong\u003e in der Lombardei. Die Trauben stammen aus den \u003cstrong\u003eältesten Weinbergen\u003c\/strong\u003e des Weinguts, die sich auf etwa 275 Metern Höhe befinden. Die niedrigen Erträge pro Hektar garantieren eine außergewöhnliche aromatische Konzentration. Die Lese ermöglicht die Auswahl idealer Trauben, um \u003cstrong\u003eLanglebigkeit und Finesse\u003c\/strong\u003e zu gewährleisten, sodass der Wein langsam reifen und über die Jahre eine strenge strukturelle Harmonie bewahren kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e, um ausschließlich den Vorlaufmost zu gewinnen. Die Vinifizierung erfolgt in Edelstahltanks, gefolgt von einer achtmonatigen Reifezeit vor der Assemblage. Nach den Prinzipien der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e erfolgt die \u003cstrong\u003ezweite Gärung in der Flasche\u003c\/strong\u003e. Die sehr lange \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, die über Jahre vor dem Degorgieren andauert, bereichert die sensorische Komplexität. Eine weitere Ruhezeit im Keller festigt schließlich die Eleganz des Mousseux und die geschmackliche Persistenz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCastello Bonomi, das einzige Château der Franciacorta, präsentiert die \u003cstrong\u003eRiserva Lucrezia Etichetta Nera 2011\u003c\/strong\u003e, eine exklusive Cuvée aus Pinot Nero-Trauben von den ältesten Weinbergen des Monte Orfano. Dieser prestigeträchtige Schaumwein wird ausschließlich in den besten Jahrgängen hergestellt und verkörpert die perfekte Harmonie zwischen Natur und Hingabe. Sein unverwechselbarer Charakter entsteht durch eine \u003cstrong\u003eReifung von ganzen 120 Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, die dem Wein ein besonders feines Mousseux und eine elegante Cremigkeit verleiht. Ein vielfach ausgezeichnetes Meisterwerk, ein wahrhaftiges \u003cstrong\u003eSymbol der Geduld\u003c\/strong\u003e, das selbst die anspruchsvollsten Gaumen begeistert.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Bonomi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45190309380267,"sku":"56955","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-bonomi-franciacorta-etichetta-nera-extra-brut-riserva-lucrezia-2011_56955_1_7764348b-1bbf-43f1-91e2-9b38d3bab113.webp?v=1773768882","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/castello-bonomi-franciacorta-etichetta-nera-extra-brut-riserva-lucrezia-2011","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}