{"product_id":"castello-del-terriccio-lupicaia-2019","title":"Castello del Terriccio Lupicaia 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLupicaia vom Castello del Terriccio ist ein stiller Rotwein aus der Toskana, entstanden aus einer \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Er präsentiert sich mit einer intensiven rubinroten Farbe und einem Duftprofil, das von \u003cstrong\u003eschwarzer Johannisbeere und mineralischen Noten\u003c\/strong\u003e geprägt ist, bereichert durch balsamische Akzente und Anklänge von frischem Holz. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und gut strukturiert. Seine feste Struktur macht ihn perfekt als Begleiter zu \u003cstrong\u003eWild und gegrilltem Fleisch\u003c\/strong\u003e, aber er harmoniert auch hervorragend mit Pilzen, gereiftem Käse oder Fleischgerichten mit Schokoladensaucen. Es wird empfohlen, ihn bei 18–20 °C nach einer Stunde Dekantieren zu servieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der \u003cstrong\u003enördlichen Küsten-Maremma\u003c\/strong\u003e, vom Weingut Castello del Terriccio. Die Reben wachsen auf etwa 120 Metern Höhe mit optimaler Ausrichtung nach Süden und Südwesten. Der \u003cstrong\u003ekalkhaltige Boden\u003c\/strong\u003e und die Erziehung im Kordon-System ermöglichen sehr konzentrierte Erträge. Der Name Lupicaia erinnert an die lokale Geschichte: Er stammt vom \"balzello\", dem genauen Punkt im Wald, an dem früher die Wölfe auftauchten, um Beute zu machen, wodurch das Gebiet als \u003cstrong\u003eOrt der Wolfsjagd\u003c\/strong\u003e berühmt wurde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt im September mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, die für jede Rebsorte separat durchgeführt wird, wobei der Ertrag auf nur 900 Gramm pro Pflanze begrenzt wird. Im Keller erfolgt die \u003cstrong\u003ekontrollierte Gärung\u003c\/strong\u003e bei 31 °C über einen Zeitraum von 16–20 Tagen. Der Prozess endet mit einer 18-monatigen Reifung in \u003cstrong\u003eneuen Allier-Fässern\u003c\/strong\u003e, ein entscheidender Schritt, der die würzigen Noten und das Tanningerüst prägt und den Wein auf eine lange Entwicklung in der Flasche vor seiner Vermarktung vorbereitet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer berühmte \u003cstrong\u003eLupicaia 2019\u003c\/strong\u003e ist das Meisterwerk, das das Weingut Castello del Terriccio international bekannt gemacht hat. Entstanden in der Küstenregion der Maremma unter der fachkundigen Leitung des Önologen Carlo Ferrini, trägt dieser majestätische \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e seinen Namen vom \"balzello\", dem genauen Punkt, an dem früher die aus dem Dickicht auftauchenden Wölfe gejagt wurden. Das Ergebnis äußerst niedriger Erträge, um eine absolute Konzentration zu gewährleisten, bietet dieser Spitzenwein ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das mit den renommierten \u003cstrong\u003e95 Parker-Punkten\u003c\/strong\u003e und 94 Punkten von James Suckling ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello del Terriccio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45944992137387,"sku":"59395","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-del-terriccio-lupicaia-2019_59395_1_2f741f3a-57b7-47a0-b270-66bb3ec3b210.webp?v=1773797476","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/castello-del-terriccio-lupicaia-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}